1、问答题 论述夹爪的保养过程？
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2、填空题 无菌室空气压力开关的功能（）。
3、单项选择题 （）时候可以给夹爪自动加油
A、零位 B、清洗 C、任何步骤 D、升温前
4、多项选择题 管封步骤说法正确的是（）。
A、冷却水压力和清洗，所有门关 B、电机得电可助穿纸 C、贴条加热器得电 D、无纵封慢寸动可行排放3分钟 E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪
5、名词解释 复合软包装材料
6、多项选择题 熟肉制品的软包装的优点包括（）。
A、质量轻 B、体积小 C、开启方便 D、便于携带 E、耐贮藏
7、填空题 吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。
8、填空题 机械效率的计算公式是（）。
9、单项选择题 无菌室温度由什么部件控制？（）
A、恒流阀 B、调节阀 C、胡蝶阀 D、热交换阀
10、问答题 二片罐与三片罐相比的特点？
11、多项选择题 CIP清洗时碱洗的目的（）。
A、去除脂肪 B、去除矿物质 C、去除乳糖 D、去除蛋白质
12、多项选择题 夹爪套链的组成（）.
A、压力套链 B、封合套链 C、凸轮
13、填空题 设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。
14、多项选择题 食品功能性包装材料包括（）.
A、可溶性包装材料 B、可食性 C、保鲜 D、绿色 E、特种功能包装材料
15、填空题 灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。
16、填空题 三相交流电马达通常有（）和（）。
17、填空题 TBA/22在停机中（）暂停步骤。
18、问答题 TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？
19、问答题 简述TBA/22机“排气”步骤的作用。
20、问答题 造成炸管的原因有？
21、单项选择题 按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。
A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区 B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区 C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区 D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区
22、单项选择题 喷码机墨线应在回收口内径的（）处。
A、75% B、25% C、50%
23、单项选择题 TBA/22在生产中，水浴的温度与U型槽内的温差不能大于（）.
A、5度 B、6度 C、7度
24、填空题 TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。
25、单项选择题 托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。
A、电眼检测 B、变频器控制 C、皮带速度比
26、问答题 简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。
27、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
28、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
29、多项选择题 伺服电机可实现的功能有（）。
A、变频 B、角度 C、位置
30、问答题 简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。
31、填空题 调节阀设定压力为（）BAr。
32、填空题 TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。
33、填空题 双氧水喷雾气压（）BAr。
34、单项选择题 聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成硬质PVC。
A、大于5% B、大于6% C、小于5% D、小于6%
35、多项选择题 设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。
A、中间清洗 B、生产停机时 C、生产 D、最终清洗
36、问答题 简述在TBA22中喷雾的条件。
37、填空题 手车应具有三种位置（），（），（）。
38、单项选择题 下面对食品能产生破坏的因素中不属于自然因素的是（）。
A、变质 B、变色 C、变味 D、跌落
39、单项选择题 双氧水排放时应稀释到（）。
A、1% B、10% C、0.1%
40、填空题 MPM共有（）层。
41、单项选择题 夹爪驱动电机为（）电机，终端驱动电机为（）电机，调纸管位置电机为（）电机，容量调整电机为（）电机，双氧水泵电机为（）电机。（）
A、直流、交流同步、交流异步、伺服、交流异步 B、单相交流、步进电机、交流异步、伺服、伺服 C、伺服、伺服、步进电机、交流异步、伺服 D、伺服、伺服、步进电机、步进电机、交流异步
42、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
43、多项选择题 TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。
A、变频异步 B、调速直流 C、步进 D、伺服四种
44、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
45、填空题 生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。
46、单项选择题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生下列什么现象（）.
A.不会有任何影响 B.程序降至干燥步骤 C.程序降至零步骤 D.以上现象皆有可能发生
47、填空题 当预热温度达到（）度，才开始喷雾。
48、问答题 简述影响横封的因素。
49、单项选择题 TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
50、单项选择题 （）气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。
A、N2 B、O2 C、CO2 D、SO2
51、单项选择题 P条拼接后拼接头吹气是（）。
A.吹掉灰尘 B.冷却作用 C.给加热器降温
52、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为（）。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
53、问答题 简述TBA/19机“排气”步骤的作用
54、单项选择题 TBA/22共有（）个送纸马达.
A、2 B、3 C、4
55、单项选择题 （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装
56、填空题 影响清洗效果的五大因素为（）。
57、多项选择题 食品包装设计便利性要求主要包括（）。
A、生产便利 B、运输便利 C、销售便利 D、消费便利 E、环保便利
58、填空题 耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。
59、问答题 TBA/22机无菌空气压力低报警，如何解决？
60、填空题 TBA/22机停机有（）。
61、问答题 食品颜色的改变都有哪些原因？如何减少或避免这些变色现象的发生？
62、问答题 论述洗擦器的工作原理。
63、填空题 在生产中无菌室保持（）℃。
64、填空题 利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。
65、填空题 TBA/22电柜内有（）TMCC卡
66、单项选择题 设定压力开关下列说法正确的是（）.
A、把压力开关里面拆下清理干净，看下是否有垢 B、气压一定，调整螺杆的距离，时刻关注24V有无输出 C、更换新件
67、填空题 灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。
68、填空题 百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。
69、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
70、填空题 生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。
71、填空题 TBA/22机在生产时切刀运动都是靠（）传动完成。
72、问答题 当横封报警时应如何处理？
73、多项选择题 无菌包装常用于（）等食品的包装。
A、乳制品 B、果汁 C、饮料 D、某些药品
74、多项选择题 TBA/22机中水的作用有（）.
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用
75、问答题 论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法？
76、多项选择题 包材拉不动的因素有（）.
A、纸路各滚轮轴承磨损 B、挤压滚轮送纸马达联轴器 C、送纸马达减速器
77、多项选择题 开机爆管的原因有（）。
A、灌注压力高 B、灌注压力低 C、纵封不良 D、液位调节阀故障
78、单项选择题 请说出PLMS是指（）。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
79、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
80、填空题 托盘机气压缓冲器压力为（）。
81、问答题 简答TBA/22机喷雾失败的原因。
82、填空题 设备喷雾分为（）（）（）.
83、填空题 喷雾失败会（）。
84、单项选择题 包材接头对齐不超过（）mm
A、±0.5 B、±0.7 C、±1 D、±1.5
85、多项选择题 产品无菌生产，灌装机完成（）.
A、无菌牛奶 B、无菌传输 C、包材灭菌及无菌环境 D、无菌包装
86、多项选择题 生产中终端不同步下列处理方法正确的是（）
A、检查角度编码器 B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏. C、检查站链分度位置是否正确 D、检查排废包链条
87、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断有哪几种现象（）。
A、终堵 B、容量不稳 C、成型不良 D、图案电眼报警
88、单项选择题
主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.
A、液位过高 B、液位过低 C、预灌注
89、名词解释 管式折叠纸盒
90、多项选择题 熟肉制品对包装材料的要求包括（）。
A、有良好的阻隔性 B、高阻湿性 C、能阻隔光线的投射 D、能耐高温杀菌和低温贮存
91、问答题 简述热交换阀的三个状态。
92、填空题 阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。
93、填空题 程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。
94、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
95、单项选择题 TBA/22型灌装机纵封加热（）
A、电加热 B、感应加热 C、其它方式
96、多项选择题 能造成终端堵包的有（）。
A、切刀弹簧断 B、终端不同步 C、容量盒弹簧断 D、滑槽毛刷位置不正确
97、单项选择题 设备中一共有几个压力开关（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
98、单项选择题 在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤
99、填空题 角度编码器显示（）进制。
100、填空题 机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。
101、单项选择题 TBA/22程序步骤共有（）步。
A、14 B、15 C、16 D、17
102、填空题 折角翼的冲程影响包材的供给速度，冲程的大小是靠（）来控制的。
103、单项选择题 TBA/22无菌室压力是用（）来监测的
A、压力表 B、压力开关 C、探头
104、填空题 拉耳位置有（）预校正（）位置。
105、问答题 何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？
106、单项选择题 纸环驱动皮带张力是（）N.
A、25 B、30 C、40 D、50
107、填空题 在TBA22中（）表示利乐感应加热.
108、多项选择题 食品包装最基本的要求是（）。
A、防污染 B、美观 C、耐用 D、保安全
109、填空题 安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。
110、单项选择题 检测拼接包材的的电眼有几个（）
111、填空题 伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。
112、多项选择题 检查铜条注意点有（）。
A、铜条感应原件无损坏 B、铜条无裂纹 C、铜条中的小槽内无赃物 D、铜条的颜色
113、问答题 简述双氧水浓度升高的原因。
114、填空题 挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。
115、多项选择题 瓦椤纸板的椤型可分为（）
A、U型 B、V型 C、UV型 D、E型
116、填空题 TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
117、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。
118、填空题 生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。
119、填空题 设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。
120、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
121、单项选择题 在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
122、单项选择题 利乐砖的重叠度为（）.
A、3-5mm B、7-9mm C、8-10mm D、7-9mm
123、问答题 简述影响纵封的因素。
124、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
125、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
126、填空题 TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。
127、单项选择题 TBA19LS压力为（）。
A、2—4BAr B、2.5—4.0kPA C、2.5—4.0BAr
128、填空题 在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。
129、填空题 生产时站链每隔（）分钟自动注油。
130、单项选择题 TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。
A、有 B、无
131、填空题 在TBA22中TPIH表示（）。
132、填空题 在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。
133、单项选择题 TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）
A、109—111℃；130—131℃ B、100—108℃；132—140℃ C、80—90℃；91—100℃ D、115—120℃；121—130℃
134、多项选择题 食品包装设计的便利性要求包括（）.
A、生产便利 B、运输 C、销售 D、消费 E、环保
135、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有（）.
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
136、单项选择题 当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。
A、5 B、10 C、15 D、12
137、填空题 条形码电眼保护气压的作用是（）。
138、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
139、填空题 高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
140、填空题 包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。
141、填空题 拉耳间隙不能小于（）。
142、填空题 在变电所二次回路图中，YB、M是（）小母线的表示符号，事故声响信号小母线的表示符号为（）。
143、多项选择题 马达运转时过热的原因（）。
A、轴承磨损 B、绕组短路 C、过载
144、填空题 一级过滤器清洗时间（）做一次。
145、填空题 TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。
146、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
147、填空题 产品供给线压力（）BAr
148、多项选择题 商业无菌是指在保质期内（）
A、产品无致病微生物 B、无微生物毒素 C、在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态
149、单项选择题 TBA/22暂停按钮有几个（）。
A、没有 B、1个 C、2个 D、3个
150、单项选择题 设备喷雾灌注时间在（）不会报警。
A、0-3秒灌注完成 B、30-45秒 C、3-10秒 D、10-30秒
151、填空题 （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
152、问答题 食品充填、灌装时应满足那些要求？
153、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？
154、问答题 简述TBA22纸路。
155、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
156、填空题 双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。
157、填空题 生产中无菌仓的压力为（）PA。
158、多项选择题 影响图案校正的因素有（）。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
159、多项选择题 生产中电眼报警以下说明正确的是（）。
A、纸管扭转 B、拉纸过快或拉不下纸 C、电眼没电 D、TMCC卡烧毁 E、纸仓马达速度不正确 F、电眼设定不正确
160、多项选择题 油的检查内容有（）。
A、油位 B、油质 C、管路的完好性 D、部件的完好
161、多项选择题 真空和充气包装对包装材料的要求包括（）。
A、透气性 B、透光性 C、透湿性 D、耐温性
162、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
163、问答题 瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较
164、单项选择题 无菌包装常用于（）食品的包装。
A、液体 B、固态 C、半固态 D、粘稠体
165、问答题 如何设定TBA22的角度编码器？
166、多项选择题 关于恒流阀下列说法正确的是（）。
A、恒定输出水量 B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水 C、可以保证产生的无菌压力稳定 D、是由电磁阀控制的
167、单项选择题 喷雾静止的作用是（）.
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
168、填空题 在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。
169、填空题 吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。
170、填空题 TBA22SA功率为（）。
171、填空题 CIP意思代表（）。
172、填空题 车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。
173、单项选择题 预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。
A、280℃；0.12-0.2MP B、200℃；0.2MP C、220℃；0.12MP D、280℃；0.1-0.2MP
174、问答题 叙述TPIH高频加热原理？
175、问答题 TPMS是指什么？
176、问答题 玻璃的分类以及标准三色？
177、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
178、问答题 包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？
179、问答题 关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？
180、单项选择题 TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
181、填空题 IH意思代表（）。
182、单项选择题 TBA/22使用的高频型号是（）
A、TPIH2000 B、TPIH2500 C、TPIH3000 D、TPIH3500
183、问答题 清洗时酸碱作用有？
184、单项选择题 预消毒温度为（）。
A、280℃ B、200℃ C、220℃ D、280℃
185、填空题 TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。
186、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
187、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
188、单项选择题 灌装机起动的外部条件（）。
A、水，电 B、电，气 C、无报警点 D、水，电，气，蒸汽
189、填空题 在正常条件下，纵封的温度在（）。
190、填空题 热交换阀分别有（）三个位置。
191、填空题 HACCP指（）。
192、单项选择题 我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。
A、1946 B、1947 C、1970 D、1978
193、多项选择题 护养过程中要注意（）。
A、高温烫伤 B、化学用品的危害 C、气动元件伤人 D、机械元件伤人
194、问答题 塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？
195、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
196、单项选择题 清洗时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、关闭、打开 D、开度随时调整
197、填空题 TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至（）。
198、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
199、名词解释 掺假食品
200、单项选择题 托盘机挤压器的凸轮角度为（）。
A、130度 B、140度 C、135度
201、填空题 TBA22每小时生产（）包。
202、填空题 浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。
203、多项选择题 生产中不产生横封检查项目正确的是（）。
A、检查压力胶条高频条是否损坏 B、检查碳刷是否清洁 C、改变高频频率设定值 D、检查角度编码器是否进水 E、检查切刀弹簧是否损坏
204、单项选择题 TBA22正常停机角度为（）。
A、160 B、180 C、200 D、0
205、单项选择题 R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。
A、冷却系统 B、清洗系统 C、双氧水系统 D、压缩空气系统
206、问答题 叙述终端机构的保养过程？
207、问答题 简述TBA/22的横封原理.
208、问答题 简述无菌空气的形成.
209、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。
210、多项选择题 投诉对企业都会带来什么影响（）。
A、市场 B、盈利 C、生存 D、企业员工的收入
211、填空题 双氧水的监视温度最低位（）最高为（）。
212、填空题 设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。
213、多项选择题 属于巴氏消毒乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、复层纸盒 C、塑料瓶 D、手提环保立式袋
214、多项选择题 TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。
A、腐蚀和烫伤危险 B、割伤和切肢危险 C、受挤压危险 D、中度危险
215、单项选择题 条形码电眼保护气压为（）。
A、1BAr B、0.3BAr C、1.6BAr D、3BAr
216、单项选择题 FFU指的是（）.
A、终端系统 B、夹爪系统 C、图案校正系统
217、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
218、填空题 ()报警，设备会立刻暂停。
219、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
220、单项选择题 纵封不好时，不应该调整的部位是（）。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
221、填空题 ASU意思代表（）装置。
222、填空题 LS冷却水是（）。
223、填空题 TBA22生产中出现TS蓝色报警，设备（）停机，设备会自动（）。
224、单项选择题 （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
225、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
226、单项选择题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.
A、读到条码 B、图案校正误差在±1.5mm内 C、输出大于750 D、输出小于250
227、单项选择题 下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。
A、双氧水 B、环氧乙烷 C、次亚氯酸钠 D、乙醇
228、单项选择题 饼干的共性是（）。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
229、填空题 汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。
230、填空题 条形码有（）位数字。
231、填空题 纸管喷淋水起（）和（）作用。
232、填空题 TBA的中文解释是（）。
233、填空题 钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。
234、单项选择题 终端系统每隔（）分钟机器自动注油
A、45 B、60 C、80 D、120
235、多项选择题 咖啡的包装技术主要是（）。
A、纳米包装技术 B、真空包装技术 C、充气包装技术 D、防伪包装技术
236、问答题 AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？
237、单项选择题 TBA22420卡为（）。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封
238、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
239、多项选择题 TBA/22中停机的方式有（）.
A、安全停机 B、暂停停机 C、紧急停机 D、生产结束停机 E、正常停机
240、问答题 如何设定夹爪零位？
241、问答题 对于终端堵包大家有什么见解？
242、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
243、填空题 机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。
244、填空题 影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。
245、单项选择题 无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
A、结构形式 B、技术方法 C、流通过程 D、材料
246、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
247、多项选择题 环境可降解塑料的含义包括（）
A、完全降解成二氧化碳和水 B、功能大部分或完全丧失 C、对环境无害 D、被环境消化
248、填空题 TBA/22拉耳间隙为（）mm
249、多项选择题 在（）时C阀阀芯在上位。
A、CIP B、AIC C、生产中
250、填空题 TBA/22灌装机夹爪共（）.
251、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
252、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。
253、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
254、问答题 包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
255、问答题 请展望未来食品包装的发展趋势。
256、单项选择题 巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
257、单项选择题 图案校正可以在（）时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
258、单项选择题 TBA22TMCC418卡位（）。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封 D、纵封
259、多项选择题 复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.
A、高阻隔 B、高强度 C、良好热封性 D、耐高低温性 E、包装操作适应性
260、填空题 生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。
261、单项选择题 PLC代表什么（）。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
262、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。
263、问答题 造成灌装机终端堵包的原因有哪些？
264、多项选择题 属于保鲜包装散材的是（）。
A、抑氧剂 B、抗菌剂 C、乙烯捕捉剂 D、水分吸收剂 E、天然苦辛料
265、填空题 通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。
266、填空题 灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
267、单项选择题 在（）步骤双氧水槽水浴开始循环
268、填空题 吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。
269、填空题 控制阀包括（）（）。阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其流向。
270、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
271、填空题 折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。
272、问答题 热收缩包装？特点？形式？举例说明？
273、填空题 废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。
274、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
275、填空题 设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。
276、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
277、单项选择题 下列不属于载制蛋的是（）。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
278、填空题 TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。
279、多项选择题 下列属于乳制品深藏机理的是（）。
A、热处理 B、低温 C、速冻 D、真空浓缩 E、酸化
280、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
281、多项选择题 包材拼接温度不上的原因有（）.
A、加热器坏 B、保险烧 C、固态继电器坏
282、多项选择题 包材吕膜层的作用（）。
A、隔绝氧气 B、隔绝气味 C、隔绝光线 D、隔绝微生物
283、填空题 吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。
284、单项选择题 紫外线具有最有效杀菌能力的波长区为（）nm。
A、240-250 B、250—260 C、240—270 D、250—270
285、填空题 顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。
286、单项选择题 （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。
A、对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
287、填空题 喷雾程序分为（）程序。
288、填空题 （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。
289、单项选择题 拍下急停时，下列说法正确的是（）。
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、暂停 D、设备降到零位
290、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
291、多项选择题 清洗要素有（）。
A、温度 B、浓度 C、流量 D、清洗介质
292、填空题 喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。
293、问答题 试简述果蔬保鲜包装的基本原理.
294、填空题 设备喷雾失败（），设备会（）。
295、填空题 TBA22主空气压力为（）BAr。
296、填空题 “排气”步骤的作用为（）。
297、多项选择题 水在TBA/22中的作用（）。
A、冷却 B、加热 C、溶解 D、清洗
298、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热（）。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
299、单项选择题 双氧水水喷雾压力（）。
A、0.2BAr B、2BAr C、2.5BAr
300、单项选择题 下列（）不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
