1、单项选择题 蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。
A、129-130 B、130-131 C、131-132 D、132-133
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★食品科学技术》或《食品科学技术：食品包装》题库
2、多项选择题 食品包装设计的便利性要求包括（）.
A、生产便利 B、运输 C、销售 D、消费 E、环保
3、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
4、单项选择题 酸牛乳出售前应置于低温条件下，贮存时间不应超过（）。
A、2—4℃，72h B、2—8℃，72h C、2—4℃，36h D、2—8℃，36h
5、填空题 生产中双氧水浓度要求在（）%。
6、单项选择题 无菌室温度由什么部件控制？（）
A、恒流阀 B、调节阀 C、胡蝶阀 D、热交换阀
7、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
8、填空题 TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。
9、填空题 双氧水箱注入压力为（）。
10、填空题 生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。
11、问答题 论述TBA/19机喷雾失败的原因？
12、多项选择题 TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。
A、损坏的感应棒 B、损坏的阻抗变压器 C、包材跟感应器位置不对 D、没有冷却水
13、多项选择题 食品包装最基本的要求是（）。
A、防污染 B、美观 C、耐用 D、保安全
14、单项选择题 检测拼接包材的的电眼有几个（）
A、1 B、2 C、3 D、4
15、填空题 一级过滤器清洗时间（）做一次。
16、填空题 在断路器控制回路中，TWJ是（）继电器的表示符号，TBJ是（）继电器的表示符号。
17、单项选择题 R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。
A、冷却系统 B、清洗系统 C、双氧水系统 D、压缩空气系统
18、填空题 车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。
19、多项选择题 管封时下列什么部件动作（）。
A、无菌空气阀关闭 B、夹爪动作预热阀动作 C、LS工作 D、送纸马达
20、问答题 食品变质的原因主要有哪几个方面？
21、单项选择题 容量调节的马达是哪种马达（）。
A、伺服马达 B、步进马达 C、三相交流马达 D、直流马达
22、填空题 TPMS的中文意思是（）。
23、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
24、填空题 PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。
25、填空题 双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。
26、填空题 吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。
27、多项选择题 什么时候使用急停按钮（）.
A、人身受到紧急伤害时 B、设备受到紧急伤害时 C、双氧水喷雾失败时
28、填空题 伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。
29、填空题 形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。
30、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
31、填空题 生产中几台串联的灌装机，如果单机进行AIC其蒸气阀（）打开。
32、多项选择题 TBA22的停机方法有（）.
A、程序降停 B、正常停机 C、生产结束停 D、急停 E、安全停机
33、问答题 简述TS加热器的原理。
34、单项选择题 无菌空气压力的最低为（）。
A、10KPA B、20KPA C、14KPA D、25KPA
35、单项选择题 多米诺系列喷码机打印头的组成（）.
A、回流管，高压偏转板，充电槽 B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板 C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管
36、填空题 TBA/22电柜内有（）TMCC卡
37、填空题 安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。
38、多项选择题 下列各项不属于灌注系统的是（）。
A、TMCC2 B、IP调节阀 C、灌注管 D、泄露探测器 E、流量调节阀 F、蒸汽阀 E、伺服电机
39、多项选择题 液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。
A、脱脂乳 B、消毒乳 C、超高温灭菌乳 D、稀奶油
40、问答题 简述预热阀的三个状态。
41、填空题 机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。
42、填空题 气水分离器高液位报警机器将降到（）。
43、填空题 只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。
44、填空题 说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。
45、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
46、填空题 TBA/22的小白轮压力为（）。
47、多项选择题 关于电眼的设定说法正确的是（）。
A、电眼基本设定绿光，这设定可用于大部分包材生而不需要再调节 B、如条形阅读有问题，可通过TMCC2的菜单改变电眼颜色 C、如经过自动设定后，条形码继续有问题，可人工设定电眼 D、当条形码的颜色是黑色时电眼的颜色可能是绿红蓝
48、名词解释 级包装策略
49、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
50、单项选择题 TBA/22水供应压力监测是（）。
A、2.5kPA B、2kPA C、3kPA D、4kPA
51、单项选择题 TBA19挤压滚筒气压为（）。
A、300+30kPA B、3—4BAr C、3mpA
52、问答题 如何设定夹爪零位？
53、多项选择题 用于食品包装的涂料是一种有机化合物，主要成分为（）。
A、润滑剂 B、高分子物质 C、油料 D、树脂
54、多项选择题 生产中排空的原因有（）。
A、无菌仓压力低 B、急停被按下 C、安全门被打开
55、多项选择题 TBA22使用的润滑油类型有（）.
A、460 B、630 C、320
56、填空题 TPOP显示是（）。
57、填空题 高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.
58、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。
A、生产开始时，马达启动前一瞬间 B、生产结束后，马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
59、名词解释 硅窗气调包装
60、单项选择题 预消毒温度为（）。
A、280℃ B、200℃ C、220℃ D、280℃
61、填空题 双氧水加热方式是（）。
62、单项选择题 在吸管机中胶头距包的距离应为（）.
A、1—2mm B、2—3mm C、3—5mm
63、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.
A、3 B、4 C、3和4
64、单项选择题 干燥时，蒸汽障使用（）。
A、低压 B、中压 C、高压 D、无所谓
65、填空题 清洗过程的作用机理（）。
66、填空题 按下急停报警灯是（）灯亮。
67、单项选择题 热交换阀有（）种动作状态。
A、2 B、3 C、4 D、6
68、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
69、填空题 生产中要求进风速度控制范围为（）。
70、多项选择题 喷雾由（）步完成.
A、灌注 B、喷雾 C、静止
71、填空题 TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。
72、单项选择题 TBA250重叠宽度为（）mm
A、4.0±0.5 B、8.0±1 C、1.0±0.5 D、9.0±1
73、问答题 在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？
74、填空题 拉耳位置有（）预校正（）位置。
75、问答题 简述TBA/22灌装机预热阀3个工作状态。
76、单项选择题 喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.
A、等待干燥 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到280
77、单项选择题 下面哪部分不包括于图案较正系统（）。
A、条形码识别电眼； B、PLC； C、拉耳； D、挤压辊轮。
78、填空题 在TBA22中TS表示（）。
79、填空题 AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态
80、问答题 试分析生产中造成容量波动大的原因。
81、填空题 变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。
82、单项选择题 TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）
A、美孚460；320#；硅脂油 B、硅脂油；美孚460；320# C、硅脂油；美孚460；美孚460 D、320#；硅脂油；美孚460
83、多项选择题 下列属于乳制品深藏机理的是（）。
A、热处理 B、低温 C、速冻 D、真空浓缩 E、酸化
84、问答题 简述高频烧坏的原因。
85、单项选择题 下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）
A.紫外线照射 B.对空气进行过滤消毒和杀菌 C.CIP原位清洗 D.UHT杀菌
86、问答题 简述什么是塑料？塑料的组成？
87、填空题 摆动滚轮气压（）BAr。
88、单项选择题 TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30—40分 B、40—50分 C、40分
89、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
90、填空题 灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。
91、问答题 TBA/22电柜内有多少个TMCC卡？
92、多项选择题 中国主要使用的茶饮料包装有（）。
A、玻璃瓶 B、金属易拉罐 C、金属三片罐 D、利乐包 E、聚酯瓶
93、问答题 AIC和CIP的区别是？
94、问答题 论述四种停机方式分别是什么？
95、问答题 纵封不好时，不应该调整什么部位？
96、单项选择题 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
97、填空题 在清洗和升温中调节阀在（）位置。
98、单项选择题 双氧水排放时应稀释到（）。
A、1% B、10% C、0.1%
99、单项选择题 TBA/22有几个条形码电眼（）。
A、4 B、2 C、6 D、8
100、多项选择题 油的检查内容有（）。
A、油位 B、油质 C、管路的完好性 D、部件的完好
101、问答题 说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？
102、单项选择题 利乐砖的重叠度为（）.
A、3-5mm B、7-9mm C、8-10mm D、7-9mm
103、填空题 设备检修时应切断（），并挂牌显示。
104、多项选择题 在TPOP上可以设定的SA功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
105、多项选择题 TBA/22灌装机底层左手侧2块冷水流量表分别表示（）。
A、TS右轨冷水流量表 B、TS左轨冷水流量表 C、纸管喷淋水流量表 D、滑槽润滑水流量表
106、多项选择题 包材灭菌的CCP点是什么（）。
A、所用的化学试剂要适当 B、所用的化学试剂的浓度 C、化学试剂与包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式
107、填空题 在正常条件下，纵封的温度在（）。
108、多项选择题 横封不粘的原因有（）。
A、碳刷表面不平 B、铜条磨损 C、角度编码器坏
109、多项选择题 咖啡的包装要求包括（）。
A、防氧化 B、防潮 C、阻气 D、防高温
110、填空题 双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。
111、填空题 小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。
112、单项选择题 食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。
A.接触面积 B.温度 C.氧分压 D.光线的波长
113、问答题 简述TBA/19机“排气”步骤的作用
114、多项选择题 有连包出现的原因是（）。
A、切刀磨损严重 B、纸管扭 C、切刀架断裂
115、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是（）。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
116、问答题 简述BA22灌注系统组成和原理。
117、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热（）。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
118、多项选择题 下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。
A、肠衣 B、果蜡 C、糖衣 D、冰衣 E、药片包衣
119、单项选择题 TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。
A、3 B、4 C、6 D、8
120、单项选择题 反射式电眼当被物体挡住时，橙色和绿色指示灯（）。
A、都亮 B、都不亮 C、绿色亮
121、填空题 TCSB意思代表（）。
122、多项选择题 清洗五要素（）。
A、介质 B、浓度 C、温度 D、流量 E、时间 F、电导率
123、填空题 生产时站链每隔（）分钟自动注油。
124、填空题 TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。
125、单项选择题 在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。
A、20 B、35 C、45 D、55
126、填空题 预热阀在（）（）时可旁通打开。
127、问答题 影响包不上站链的原因？
128、多项选择题 双氧水的应存放在（）。
A、阴凉，清洁及空气流通 B、避免阳光直接照射 C、没有易燃材料
129、多项选择题 影响LS封合的主要因素有哪些（）。
A、温度和风压 B、LS喷嘴的位置 C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活 D、下成型环滚轮是否转动灵活
130、多项选择题 食品功能性包装材料包括（）.
A、可溶性包装材料 B、可食性 C、保鲜 D、绿色 E、特种功能包装材料
131、填空题 灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
132、多项选择题 双氧水加热器损坏原因（）.
A、水浴压力低 B、双氧水泵坏 C、小循环水泵坏 D、系统中存在空气
133、问答题 钟摆滚筒高位报警原因有？
134、多项选择题 金属包装主要以（）为原料。
A、铁 B、锰 C、铝 D、铜
135、问答题 TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？
136、填空题 在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。
137、单项选择题 下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。
A、铝箔容器 B、金属软管 C、金属罐 D、金属桶
138、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
139、填空题 在TBA22中ASSC表示（）。
140、单项选择题 PLC代表什么（）。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
141、问答题 简述在TBA22中喷雾的条件。
142、填空题 MM意思代表（）手册。
143、多项选择题 压缩空气应经过过滤处理，达到（）。
A、无油 B、无尘 C、无味 D、无水
144、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
145、单项选择题 蒸汽有几种温度（）。
146、单项选择题 日期打印装置应用（）清洗
A、水 B、双氧水 C、酒精
147、问答题 电源插座的安装应注意什么？
148、填空题 喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。
149、多项选择题 影响CIP效率的重要因素（）。
A、温度 B、时间 C、流速 D、清洗剂浓度
150、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
151、问答题 论述无菌空气的形成过程？
152、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40 B、50 C、60 D、80
153、单项选择题 在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。
A、160 B、0 C、200
154、问答题 简述多米诺系列喷码机的维护。
155、多项选择题 产品无菌生产，灌装机完成（）.
A、无菌牛奶 B、无菌传输 C、包材灭菌及无菌环境 D、无菌包装
156、单项选择题 双氧水罐的双氧水一般在（）左右。
A、60℃ B、70℃ C、85℃ D、95℃
157、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成？（）
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
158、填空题 切刀的位置是靠（）固定，不可调整。
159、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
160、填空题 灌装机洗擦器的作用为（）。
161、多项选择题 TBA22的五种停机方法（）。
A、暂停 B、正常停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、安全停机 F、直接停机
162、填空题 TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。
163、填空题 纵封与横封的封合原理是（）。
164、单项选择题 在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。
A、大 B、小 C、一般
165、问答题 热成型的定义。
166、填空题 PLC意思代表（）。
167、单项选择题 灌装机蒸汽疏水器作用是（）。
A、过滤作用 B、调压作用 C、排出蒸汽的冷凝水
168、问答题 请展望未来食品包装的发展趋势。
169、多项选择题 按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
170、填空题 TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。
171、单项选择题 下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。（）
A.常压灌装 B.重力真空灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
172、填空题 调节阀设定压力为（）BAr。
173、多项选择题 水分离器报警原因？（）
A、排水管 B、浮球坏，进水 C、探头脏，表面积水 D、安全继电器报警
174、多项选择题 护养进行的工作包括（）。
A、检查 B、润滑 C、清洁 D、整改 E、维修
175、填空题 在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。
176、填空题 手车应具有三种位置（），（），（）。
177、填空题 机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。
178、多项选择题 设备管理中“三不伤害原则”的内容是（）。
A、不被机械伤害 B、不伤害自己 C、不伤害他人 D、不伤害家人 E、不被他人伤害
179、问答题 简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。
180、单项选择题 下列（）不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
181、多项选择题 食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。
A、铁 B、铅 C、砷 D、汞
182、填空题 TBA/22用的角度编码器是（）进制。
183、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
184、单项选择题 影响横封封合的要素有（）。
A、时间 B、压力 C、冷却
185、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
186、填空题 细菌的繁殖周期可分为（）。
187、多项选择题 EVA是由（）共聚而得。
A、乙烯 B、醋酸乙烯 C、乙醇 D、乙烯醇
188、多项选择题 电柜高温的原因（）.
A、室内环境温度太高 B、电柜门未关住 C、空调设定温度高 D、空调缺氟
189、单项选择题 横封感应条应用（）清理。
A、剪刀 B、钳子 C、铜丝
190、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开 B、关 C、随无菌室温度高低或开或关
191、名词解释 食品新资源
192、单项选择题 在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。
A、4% B、5% C、5、5% D、6%
193、填空题 图案校正电眼与纸管之间的设定距离为（）mm。
194、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。
195、填空题 SA意思代表（）。
196、填空题 横封变压器冷却水流量为（）升每小时。
197、填空题 热灭菌温度的设定值为（）度。
198、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
199、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
200、单项选择题 我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。
A、1946 B、1947 C、1970 D、1978
201、单项选择题 TBA22四折角密封气压是（）。
A、1.0-1.5BAr B、1.5-2.5BAr C、2.0-2.5BAr D、2.5-3.0BAr
202、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
203、填空题 根据水分活度可以将食品分成（）、（）、（）三类，每种食品要求的防护条件不同。
204、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
205、填空题 TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。
206、填空题 在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。
207、问答题 TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？
208、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。
209、填空题 拉耳（）可能将纸拉破。
210、多项选择题 生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.
A、主阀先导阀 B、压力开关 C、安全继电器（急停）报警
211、填空题 250B重叠度的宽度为（）。
212、多项选择题
纸类产品分为（）。
A、纸 B、纸盒 C、纸箱 D、纸板
213、单项选择题 机器不生产时，下灌注管应该放在（）.
A、机器的清洗杯里 B、双氧水里泡 C、放在机器里就可以
214、填空题 影响TS封合效果的4个主要因素有（）。
215、填空题 吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。
216、单项选择题 生产时主加热温度为（）度。
A、300 B、360 C、220 D、280
217、多项选择题 TBA22生产时A、B、C阀的状态是（）.
A、A阀开 B、B阀开 C、C阀开
218、填空题 TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。
219、单项选择题 清洗时，蒸汽障使用（）。
220、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为（）BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
221、问答题 简述灌注原理.
222、填空题 生产发现打印不上原因有（）。
223、填空题 双氧水数字折射表的光学部分包括（）（）（）（）（）（）。
224、多项选择题 包材拼接温度不上的原因有（）.
A、加热器坏 B、保险烧 C、固态继电器坏
225、填空题 所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。
226、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
227、多项选择题 夹爪的作用是（）。
A、拉纸 B、切割 C、封合 D、定容量
228、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
229、问答题 简述终端堵包的原因.
230、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
231、问答题 简述双氧水马达送纸原理。
232、多项选择题 TBA22有哪几种停机（）。
A、安全停机 B、一般停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、短停
233、多项选择题 关于恒流阀下列说法正确的是（）。
A、恒定输出水量 B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水 C、可以保证产生的无菌压力稳定 D、是由电磁阀控制的
234、填空题 TTBA/22正常停机角度（）度。
235、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
236、填空题 B阀在喷雾（）后关闭。
237、单项选择题 H2O2喷雾量为（）mL
A、150 B、100 C、120 D、130
238、填空题 TBA/22使用的传感器有（）。
239、填空题 无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。
240、问答题 脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？
241、问答题 TBA/22的整体结构有哪几部分？
242、单项选择题 图案校正电眼气压（）BAr
A、0.3 B、0.2 C、0.1 D、0.4
243、单项选择题 TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
244、填空题 在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。
245、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
246、问答题 关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？
247、多项选择题 横封报警的原因有（）
A、TPIH报警 B、碳刷状态差 C、纸管位置 D、变压器损坏
248、填空题 L30电压为（）V，L31电压为（）V。
249、问答题 环境可降解塑料定义？分为哪三类？
250、单项选择题 请说出PLMS是指（）。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
251、填空题 在生产中主加热器的温度是()。
252、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
253、单项选择题 TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾
A、240℃ B、260℃ C、280℃ D、360℃
254、填空题 灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。
255、填空题 22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。
256、单项选择题 封条拼接后要检查（）。
A、SA B、LS C、LS∕SA D、TS
257、多项选择题 关于商业无菌以下说法正确的是（）。
A、无治病微生物 B、无微生物毒素 C、无细菌 D、可含有少量病毒
258、填空题 无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。
259、填空题 清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。
260、填空题 TBA22无菌空气压力为（）。
261、单项选择题 TBA22冷却水压力是（）。
A、2-2.5BAr B、2BAr C、2.5BAr D、5.5BAr
262、多项选择题 食品包装设计便利性要求主要包括（）。
A、生产便利 B、运输便利 C、销售便利 D、消费便利 E、环保便利
263、填空题 灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。
264、单项选择题 组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。
A、马达 B、电眼 C、转速
265、单项选择题 生产时间长纸管容易抖动原因是（）。
A、产品液位不稳 B、容量不稳 C、灌注管内产品上方的气体耗尽
266、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。
A、产品容量可能没有达到要求； B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损； C、灌注压力太高； D、属于正常现象。
267、填空题 无菌包装形成的条件（），（），（），（）。
268、单项选择题 图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度，使之尽可能地保持夹爪的运动速度（）。
A、一致 B、大于 C、小于
269、多项选择题 在tpop上纵封功率设定有几种（）.
A.生产 B.管封 C.维修
270、填空题 纸管喷淋水的主要作用是（）。
271、多项选择题 包材灭菌的5个CCP点是（）.
A、化学试剂要适当（双氧水） B、所用的化学试剂的浓 C、包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式 F、双氧水的浓度
272、单项选择题 TBA/22吹管步骤中主加热器（）。
A、得电 B、不得电 C、调节性得电
273、填空题 在变电所二次回路图中，YB、M是（）小母线的表示符号，事故声响信号小母线的表示符号为（）。
274、多项选择题 对阻隔性包装材料的要求是（）。
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
275、多项选择题 造成横封汽包原因的有（）。
A、感应条磨损 B、横封功率设定太高 C、切刀钝 D、电器连接不良
276、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
277、多项选择题 水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。
A、水分 B、氧气 C、氨气 D、二氧化碳
278、单项选择题 在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.
A、温度过高 B、温度过低
279、多项选择题 下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.
A.TS检查 B.LS检查 C.折角密封检查 D.重叠度检查
280、问答题 TBA22灌装机主要组成部分？
281、填空题 喷雾时灌注失败程序降至（）。
282、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.
A、999 B、3 C、255
283、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）
A、360；40 B、40；360 C、60；220 D、40；220
284、单项选择题 设备双氧水加热器有（）个。
A、8 B、2 C、4 D、6
285、多项选择题 润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。
A、设备轴及轴承磨损 B、夹爪润滑不良造成产品封合不良 C、不能及时发现故障 D、设备不能正常启动
286、多项选择题 生产结束后的排风程序作用是（）。
A、排除无菌仓内双氧水蒸汽 B、给无菌仓降温 C、排除双氧水槽内双氧水
287、单项选择题 伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。
A、42 B、32 C、52 D、1
288、填空题 利乐TPOP是指（）。
289、填空题 拉耳间隙不能小于（）。
290、填空题 车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。
291、填空题 热电偶K型的材料（）。
292、多项选择题 根据材质，纸杯可以分为（）。
A、单层杯 B、冷饮杯 C、复合杯 D、饮料杯
293、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
294、填空题 清洗时酸的作用是去除（），碱是去除（）和（）。
295、填空题 TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。
296、问答题 玻璃的分类以及标准三色？
297、填空题 升温中灭菌温度达到()开始喷雾。
298、单项选择题 选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。
A、7 B、12 C、18 D、21
299、单项选择题 TBA/22额定水压为（）MpA。
A、0.3~0.45 B、0.4~0.6 C、0.6~0.7 D、1.0~1.2
300、多项选择题 复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.
A、高阻隔 B、高强度 C、良好热封性 D、耐高低温性 E、包装操作适应性
