1、单项选择题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生下列什么现象（）.
A.不会有任何影响 B.程序降至干燥步骤 C.程序降至零步骤 D.以上现象皆有可能发生
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2、填空题 TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。
3、填空题 液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。
4、问答题 纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？
5、填空题 每隔（）小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。
6、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
7、单项选择题 下面那种动作不可以导致停机（）。
A、MPM条断 B、图案校正报警 C、暂停5分钟之后 D、TS蓝色报警
8、多项选择题 关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。
A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包 B、正常停机8包 C、生成结束32 D、接纸4包 E、贴条接驳3包 F、贴条断开48
9、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
10、单项选择题 生产中包材通过U型槽的时间为（）。
A、9S B、7S C、10S D、6S
11、填空题 机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。
12、填空题 影响清洗效果的五大因素为（）。
13、填空题 TBA22主空气压力为（）BAr。
14、多项选择题 生产中水浴低温报警的原因有（）。
A、保险烧 B、加热器烧 C、固态继电器坏
15、填空题 横封导轨冷却水流量为（）l/h。
16、填空题 电气柜内的温度范围是（）℃。
17、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是（）。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
18、填空题 空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。
19、填空题 图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。
20、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
21、填空题 生产发现打印不上原因有（）。
22、问答题 清洗时酸碱作用有？
23、填空题 在灌装机上主空气压力范围是（）。
24、单项选择题 在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得（）。
A、采用高温煅烧空气； B、采用双氧水加热空气； C、采用无菌过滤网过滤空气； D、使用高温蒸汽加热空气。
25、填空题 灌装机中双氧水是靠（）加热。
26、问答题 TPMS是指什么？
27、问答题 利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？
28、单项选择题 TBA/22型灌装机纵封加热（）
A、电加热 B、感应加热 C、其它方式
29、多项选择题 TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。
A、紫 B、青 C、蓝红 E、黄 F、绿
30、问答题 应用于食品物料的杀菌技术？
31、单项选择题 喷雾杯上有（）个过滤器。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
32、填空题 双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。
33、填空题 只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。
34、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
35、填空题 生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。
36、问答题 陈述TBA/22的图案较正原理。
37、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
38、名词解释 气调包装
39、填空题 纵封变压器无冷却水，会引起（）。
40、单项选择题 当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。
A、单相触电 B、两相触电 C、跨步电压触电
41、填空题 光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。
42、填空题 当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。
43、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。
A、产品容量可能没有达到要求； B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损； C、灌注压力太高； D、属于正常现象。
44、单项选择题 热交换阀有（）种动作状态。
A、2 B、3 C、4 D、6
45、单项选择题 TBA/22灌装机包材接头电眼有（）个。
A、1 B、2 C、3 D、4
46、单项选择题 按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。
A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区 B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区 C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区 D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区
47、问答题 论述如何判定灌装机生产出的产品为合格品？
48、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是（）N
A、20—22 B、20—30 C、25—35 D、30—40
49、问答题 简述描述包材拼接过程。
50、单项选择题 轴承6205的内径是（）mm
A、30 B、20 C、25 D、35
51、填空题 在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。
52、填空题 在生产中主加热器的温度是()。
53、单项选择题 TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.
A、是 B、不工作
54、填空题 TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。
55、单项选择题 TBA22TMCC418卡位（）。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封 D、纵封
56、多项选择题 气水分离器液位报警原因是（）。
A、排水管排水不畅 B、稀释槽内堵塞 C、浮球脱落 D、水压太大
57、填空题 当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.
58、问答题 TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?
59、多项选择题 TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。
A、试灯按钮 B、急停按钮 C、排包按钮 D、手动冲洒按钮
60、单项选择题 双氧水排放时应稀释到（）。
A、1% B、10% C、0.1%
61、单项选择题 阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）
A.钛白 B.白色凝胶 C.塑料自然的颜色 D.白色油墨
62、问答题 喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？
63、填空题 在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。
64、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
65、多项选择题 关于食品加工说法正确的是（）。
A、商业无菌食品 B、无菌传输 C、包材消毒 D、无菌环境 E、无菌包装
66、多项选择题 喷雾时未完成排空原因（）.
A、喷雾压力低 B、喷头堵 C、双氧水杯灌注阀堵 D、空气过滤器堵
67、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
68、多项选择题 下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.
A、阻隔性能 B、化学稳定性 C、重量较大 D、价格较贵
69、填空题 TBA/22灌装机图案校正电眼吹气压力为()。
70、单项选择题 为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。
A、生产工艺中配置脱气罐； B、生产工艺中配置均质机； C、加强灌装时的机械搅拌； D、产品在饮用时要求摇动。
71、问答题 分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。
72、多项选择题 食品功能性包装材料包括（）.
A、可溶性包装材料 B、可食性 C、保鲜 D、绿色 E、特种功能包装材料
73、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开 B、关 C、随无菌室温度高低或开或关
74、多项选择题 小热水循环系统包括（）.
A、小热水泵 B、热水加热器 C、板换 D、循环管路
75、单项选择题 单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）
A、终端堵包 B、成型 C、设备横封报警
76、多项选择题 食品包装设计的外在要求包括（）.
A、安全性 B、便利性 C、环保性 D、提示性 E、趣味性和情感性说明
77、问答题 影响食品褐变变色的因素？控制包装食品褐变变色的方法？
78、单项选择题 TBA/22使用的高频型号是（）
A、TPIH2000 B、TPIH2500 C、TPIH3000 D、TPIH3500
79、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素（）.
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
80、多项选择题 关掉纸管冷却水会造成（）。
A、横封不良 B、终端堵包 C、成型不良 D、不会造成任何问题
81、问答题 TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？
82、填空题 升温中灭菌温度达到()开始喷雾。
83、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
84、填空题 热水压力为（）BAr。
85、填空题 设备双氧水的作用（）（）.
86、问答题 简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。
87、多项选择题 生产中排空的原因有（）。
A、无菌仓压力低 B、急停被按下 C、安全门被打开
88、多项选择题 纸类包装材料包括（）
A、纸张 B、纸板 C、木罗纸板 D、加工纸类
89、多项选择题 啤酒的包装包括（）。
A、桶装 B、易拉罐 C、玻璃瓶 D、聚酯瓶
90、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
91、多项选择题 为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。
A、氯 B、碘 C、铝 D、金属离子
92、多项选择题 LS密封效果主要在于（）。
A、功率 B、相对辊轮压力 C、纸管位置
93、单项选择题 夹爪零位设定角度（）.
A、201度 B、200度 C、177度 D、176度
94、多项选择题 润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。
A、设备轴及轴承磨损 B、夹爪润滑不良造成产品封合不良 C、不能及时发现故障 D、设备不能正常启动
95、填空题 形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。
96、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
97、问答题 简述洗擦器的作用。
98、填空题 在TBA22中SA表示（）。
99、填空题 包体的封合决定因素（）和（）。
100、填空题 安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。
101、问答题 简述设备纵封报警原因.
102、多项选择题 造成横封汽包原因的有（）。
A、感应条磨损 B、横封功率设定太高 C、切刀钝 D、电器连接不良
103、填空题 预热阀在（）（）时可旁通打开。
104、填空题 包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。
105、填空题 机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是（）。因为在劳动中与机械接触最为频繁（）。
106、填空题 挤压滚轮气压（）BAr。
107、填空题 生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。
108、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
109、多项选择题 产品液位位的稳定是通过（）
A、液位调节阀 B、TMCC卡 C、I/P转换阀 D、A阀
110、问答题 试简述果蔬保鲜包装的基本原理.
111、填空题 挤压滚轮的压力为（）BAr。
112、单项选择题 巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
113、单项选择题 TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是（）。
A、区别夹爪号 B、区别左右横封 C、计包数
114、单项选择题 TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）
A、109—111℃；130—131℃ B、100—108℃；132—140℃ C、80—90℃；91—100℃ D、115—120℃；121—130℃
115、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
116、单项选择题 组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。
A、马达 B、电眼 C、转速
117、单项选择题 每次停机角度编码器显示是（）。
A、150 B、160 C、200 D、260
118、单项选择题 牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。
A、口味 B、热稳定性 C、新鲜程度
119、单项选择题 反射式电眼当被物体挡住时，橙色和绿色指示灯（）。
A、都亮 B、都不亮 C、绿色亮
120、问答题 热成型的定义。
121、问答题 真空包装的定义？保质机理？
122、单项选择题 果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。
A、O2 B、CO2 C、乙烯 D、乙醛
123、多项选择题 目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
A、镀锡铁罐 B、涂料罐 C、镀铬铁罐 D、铝罐
124、问答题 真空包装和充气包装对材料的要求如何？
125、问答题 简述主热交换器的功能。
126、单项选择题 TBA22四折角密封气压是（）。
A、1.0-1.5BAr B、1.5-2.5BAr C、2.0-2.5BAr D、2.5-3.0BAr
127、单项选择题 食品包装用铝箔厚度一般为（）。
A、0.05-0.06㎜ B、0.05-0.07㎜ C、0.03-0.05㎜ D、0.04-0.05㎜
128、单项选择题 在纸管中的产品总量是（）。
A、用电眼来检察 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
129、填空题 图案校正电眼保护气压为（）BAr。
130、填空题 灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。
131、填空题 机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。
132、问答题 论述四种停机方式分别是什么？
133、单项选择题 聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成硬质PVC。
A、大于5% B、大于6% C、小于5% D、小于6%
134、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。
A、生产开始时，马达启动前一瞬间 B、生产结束后，马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
135、多项选择题 切刀动作不灵活会造成（）.
A、影响封合不良 B、造成终端堵包 C、滑槽堵包 D、连包
136、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
137、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。
138、填空题 TBA/22灌装机共有（）个急停开关。
139、填空题 TBA/22用的角度编码器是（）进制。
140、填空题 TBA/22（040V）产品灌注系统由（）感知液位。
141、填空题 在正常条件下，纵封的温度在（）。
142、填空题 利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。
143、问答题 叙述终端机构的保养过程？
144、单项选择题 生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.
A、热交换器堵塞 B、水环压缩机没有密封水 C、水环压缩机转速太高
145、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
146、问答题 温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？
147、多项选择题 影响图案校正的因素有（）。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
148、填空题 封管时机器的速度是（）。
149、填空题 双氧水水溶有（）加热器。
150、单项选择题 R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。
A、冷却系统 B、清洗系统 C、双氧水系统 D、压缩空气系统
151、填空题 TBA/22的小白轮压力为（）。
152、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
153、填空题 终端的同步有（）种。
154、单项选择题 机械伤害人体最多的部位是（）。
A、手 B、头 C、腿
155、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有（）。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
156、多项选择题 可溶性包装材料的特点包括（）
A、降解彻底 B、使用安全 C、力学性能好 D、具有防伪功能
157、单项选择题 安全继电器报警排空主要是因为（）。
A、安全门无法复位 B、马达不能启动 C、压缩空气供气阀打不开
158、单项选择题 （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料 B、聚交酯 C、光降解塑料 D、环境可降解塑料
159、填空题 清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。
160、单项选择题 在牛乳中主要存在的气体是（）。
A、N2 B、CO2 C、O2
161、填空题 机械效率的计算公式是（）。
162、单项选择题 关于双氧水下列不正确的是（）。
A、具有腐蚀性 B、具有氧化性 C、呈碱性
163、单项选择题 设备喷雾灌注时间在（）不会报警。
A、0-3秒灌注完成 B、30-45秒 C、3-10秒 D、10-30秒
164、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。
165、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
166、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。
167、多项选择题 食品包装设计的便利性要求包括（）.
A、生产便利 B、运输 C、销售 D、消费 E、环保
168、问答题 论述横封不好的原因？
169、填空题 生产要求无菌空气的温度一般在（）左右，不能超过（），否则会损坏无菌过滤器。
170、填空题 托盘机气压缓冲器压力为（）。
171、填空题 无菌过滤器的过滤效率为（）。
172、单项选择题 设备刚暂停时ABC阀状态（）.
A、A关C关B关 B、A关C开B关 C、A开C开B关 D、A关B关C关
173、填空题 设备喷雾失败（），设备会（）。
174、单项选择题 挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。
A、2.5 B、3.0 C、4.0 D、5.0
175、多项选择题 开机爆管的原因有（）。
A、灌注压力高 B、灌注压力低 C、纵封不良 D、液位调节阀故障
176、单项选择题 TBA/22灌装机有（）个急停按钮
A、6 B、7 C、8 D、9
177、单项选择题 图案电眼距离纸管的正确距离为（）。
A、10-12 B、11-13 C、12-14 D、9-11
178、填空题 热溶胶装置工作压力为（）。
179、填空题 暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。
180、多项选择题 生产中终端不同步下列处理方法正确的是（）
A、检查角度编码器 B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏. C、检查站链分度位置是否正确 D、检查排废包链条
181、填空题 警示灯颜色：红色代表（）黄色代表（）蓝色代表（）。
182、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
183、填空题 影响灌装机清洗效果的5要素有（）。
184、多项选择题 微波包装材料的要求包括（）。
A、耐热性 B、耐寒性 C、耐油性 D、卫生标准 E、废弃物易处理
185、多项选择题 咖啡的包装技术主要是（）。
A、纳米包装技术 B、真空包装技术 C、充气包装技术 D、防伪包装技术
186、填空题 GMP指（）。
187、填空题 灌装机内水压为（）。
188、填空题 EM意思代表（）手册。
189、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。
190、多项选择题 关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。
A、冷却无菌空气 B、中和双氧水分子 C、过滤杂质 D、水气初步混合
191、填空题 TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。
192、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
193、问答题 食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？
194、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。
195、多项选择题 食品包装最基本的要求是（）。
A、防污染 B、美观 C、耐用 D、保安全
196、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.
A.MM（维修手册） B.OM（操作手册） C.EM（电气手册） D.SPC（备件手册）
197、多项选择题 影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。
A、运输环境 B、销售环境 C、气候 D、贮藏 E、卫生
198、单项选择题 TBA/22评估TS的关键点是（）
A、角 B、TS C、角，LS和TS的交接处
199、单项选择题 TPOP程序步骤有（）步
A、12 B、15 C、16 D、17
200、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？
201、单项选择题 在吸管机中胶头距包的距离应为（）.
A、1—2mm B、2—3mm C、3—5mm
202、填空题 吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。
203、填空题 降低成品双氧水残留的方法有（）。
204、填空题 AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态
205、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
206、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头（）。
207、问答题 简述横封加热原理。
208、填空题 TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
209、问答题 简述图案校正的过程。
210、填空题 灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。
211、单项选择题 TBA22哪两种过滤器是可以互换使用的（）。
A、外部清洗过滤器、双氧水过滤器 B、汽水分离器过滤器、洗擦器过滤器 C、外部清洗过滤器、冷却水过滤器 D、双氧水过滤器、洗擦器过滤器
212、单项选择题 TBA/22灌装机水分离器压力监护为（）。
A、0.14BAr B、0.2BAr C、0.25BAr
213、单项选择题 CCP指（）。
A、危害分析 B、关键控制点 C、良好作业规范
214、单项选择题 双氧水的加热方式为（）。
A、直接加热 B、水浴加热 C、在双氧水桶加热
215、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
216、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
217、问答题 食品包装的发展趋势为何？
218、多项选择题 通常按制盒方式把纸盒分为（）。
A、折叠纸盒 B、管式纸盒 C、固定纸盒 D、盘式纸盒
219、多项选择题 水分离器报警原因？（）
A、排水管 B、浮球坏，进水 C、探头脏，表面积水 D、安全继电器报警
220、问答题 玻璃的分类以及标准三色？
221、单项选择题 清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。
A、糖份 B、脂肪 C、蛋白质 D、盐和矿物质
222、问答题 简述横封不良的原因。
223、单项选择题 中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。
A、使用的清洗剂不同 B、清洗的时间不同 C、是否有蒸汽障 D、是否使用增压
224、问答题 简述TBA/22机零位设定.
225、单项选择题 TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30—40分 B、40—50分 C、40分
226、单项选择题 TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。
A、空气加热 B、高频感应加热 C、超声波加热 D、辐射加热
227、问答题 一个好的食品包装应具备的条件？
228、填空题 TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。
229、问答题 简述纵封的组成和原理。
230、问答题 生产中变形包出现应检查那些方面？
231、单项选择题 TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.
A、17.6 B、22 C、22.6
232、多项选择题 灌装机由什么组成的？（）
A、夹爪系统 B、驱动装置 C、自动拼接 D、上部结构
233、多项选择题 产品无菌生产，灌装机完成（）.
A、无菌牛奶 B、无菌传输 C、包材灭菌及无菌环境 D、无菌包装
234、填空题 TBA22升温中干燥时间是()分钟.
235、多项选择题 TBA22的停机方法有（）.
A、程序降停 B、正常停机 C、生产结束停 D、急停 E、安全停机
236、填空题 三角传动带（）部位与皮带轮接触。
237、多项选择题 生温至喷雾操作动作正确的是（）。
A、预热菌温度280度，无菌仓门关，蒸汽温度到 B、280度获得喷雾10秒钟后自动开始 C、热交换阀最小冷却。预热阀最大冷却至280度获得 D、偶尔为使无菌仓温度保持30---40度.B阀和调节阀开 E、双氧水循环主空气加热器360度，水循环式压缩机启动，可读压力开关
238、多项选择题 玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。
A、气 B、汽 C、水 D、油
239、问答题 复合软包装材料性能特点？结构要求？
240、单项选择题 在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。
A、0—3秒 B、3—10秒 C、10—30秒 D、30—45秒
241、单项选择题 清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。
A、115度 B、108度 C、135度 D、125度
242、填空题 PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。
243、填空题 缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。
244、名词解释 预包装食品
245、填空题 升温喷雾步骤由（）完成。
246、问答题 周保养内容有哪些？
247、单项选择题 食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。
A、PVC B、PE C、PET D、PP
248、单项选择题 钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警
A、2秒 B、12秒 C、14秒 D、18秒
249、问答题 说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？
250、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
251、填空题 灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。
252、多项选择题 TBA22灌装机由（）部分组成。
A、驱动系统 B、伺服系统 C、电器系统 D、夹爪系统 E、灌注系统 F、图案校正系统
253、单项选择题 生产时间长纸管容易抖动原因是（）。
A、产品液位不稳 B、容量不稳 C、灌注管内产品上方的气体耗尽
254、单项选择题 TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.
A、175 B、170 C、160 D、175
255、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
256、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的优良特性。
A、质量轻 B、阻隔性 C、加工性 D、热传导率
257、填空题 横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.
258、单项选择题 罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。
259、填空题 （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
260、单项选择题 在利乐维修系统中V代表（）。
A、变压器 B、包数计数器 C、整流器二极管
261、填空题 在TBA22中（）表示横封.
262、填空题 图案校正OK后才能上升到（）。
263、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
264、填空题 IH意思代表（）。
265、填空题 TBA22无菌空气压力为（）。
266、多项选择题 微波在食品包装上的最大应用是（）。
A、节省时间 B、便于食用 C、加热 D、灭菌
267、多项选择题 电柜高温的原因（）.
A、室内环境温度太高 B、电柜门未关住 C、空调设定温度高 D、空调缺氟
268、填空题 在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.
269、单项选择题 TBA/22图案校正默认误差为（）。
A、1.5MM B、2MM C、3MM
270、填空题 当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。
271、填空题 热电偶K型的材料（）。
272、填空题 绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。
273、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零 C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
274、填空题 高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.
275、填空题 表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。
276、填空题 双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。
277、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
278、问答题 食品变质的原因主要有哪几个方面？
279、问答题 简述微波杀菌的基本原理？
280、填空题 水环式压缩机的水起（）的作用。
281、多项选择题 影响玻璃容器的强度的因素有（）。
A、容器的组成 B、容器的形状 C、壁厚 D、使用年限
282、问答题 塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？
283、单项选择题 喷码机在设备清洗时应（）。
A、关闭 B、继续运行 C、关闭电源
284、单项选择题 升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%--50% B、30%--50% C、32%--50% D、35%--48%
285、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
286、填空题 在生产过程中要求所用双氧水浓度必须为（）否则及时更换。
287、问答题 如何设定夹爪零位？
288、问答题 牛奶的主要成分是什么？
289、单项选择题 TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油（）。
A、80 B、45 C、60 D、120
290、单项选择题 停机后SA感应器旁吹一下气是（）。
A、吹掉灰尘 B、冷却包材防止粘连 C、防止P条跑偏
291、不定项选择 喷雾失败的原因通常是（）。
A、过快 B、过慢 C、系统气压低 D、双氧水不足 E、双氧水罐低液位
292、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？
293、单项选择题 TBA/22压力胶跳（）小时更换。
A、100小时 B、120小时 C、130小时
294、单项选择题 食品GMP的管理要素包含有（）。
A、环境 B、人员 C、设备 D、原料
295、填空题 温度安全开关（）（）（）。
296、多项选择题 包材吕膜层的作用（）。
A、隔绝氧气 B、隔绝气味 C、隔绝光线 D、隔绝微生物
297、多项选择题 属于影响LS的因素是（）。
A、压力、温度、纸路、纵封板位置 B、纵封压力轮位置 C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶 D、无菌室湿度环境
298、单项选择题 请说出PLMS是指（）。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
299、问答题 在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？
300、单项选择题 托盘机有（）种进包方式。
A、1 B、2 C、3
