1、单项选择题 花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。
A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸
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2、单项选择题 碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。
A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、淀粉
3、单项选择题 原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。
A、洗涤剂 B、汽油 C、肥皂水 D、牙膏
4、判断题 衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
5、单项选择题 正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务等 B、老/小+姓 C、姓+辈分称呼 D、辈分称呼
6、单项选择题 选择雇主首先是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。
A、工作内容 B、工资待遇 C、工作条件 D、雇主的社会地位
7、单项选择题 我国宪法规定，（）不具备从国家和社会获得物质帮助的权利。
A、年老者 B、疾病患者 C、丧失劳动能力者 D、正常有劳动能力者
8、单项选择题 拌制菜肴时，错误的做法是（）
A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。 B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多 C．凉拌菜食用多少，拌多少 D．凉拌菜可以二次复热加工
9、判断题 家政服务员严谨用时候去触摸电器的开关，或插、拔电源插头。（）
10、判断题 家用吸尘器可以连续使用1小时以上。（
11、单项选择题 老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因。
A、胃痛 B、胃下垂 C、消化吸收功能降低 D、口腔发炎
12、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
13、单项选择题 煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
A、50% B、60% C、70% D、80%
14、单项选择题 致意时，正确的致意顺序是（）
A.年轻的应先向年长的打招呼 B.年长的应先向年轻的打招呼 C.上级应先向下级打招呼 D.女士应先向男士打招呼
15、单项选择题 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。
A.氨气味 B.哈蜊味 C.苦涩味 D.腥臊味
16、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括（）
A．漂白粉 B．过氧乙酸 C．84消毒液 D．敌敌畏
17、单项选择题 地毯清洁去污后，应尽快用毛巾将水分吸干，并将地毯（）。
A、绞干 B、烘干 C、晾干 D、晒干
18、问答题 女性家政服务员应注意坐姿的哪些要点？
19、单项选择题 一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（）。
A、文化学历 B、服务技能 C、道德修养 D、沟通技巧
20、单项选择题 家政服务员再说话的时候要用（）。
A、无称谓语 B、不文明称谓 C、烦躁语 D、文明用语
21、问答题 请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义？
22、单项选择题 微波炉内盛放食物的容器可以是（）
A、不锈钢碗 B、一次性发泡塑料碗 C、搪瓷盆 D、耐热玻璃器皿
23、单项选择题 要让学龄初期儿童成为学习的主人，首先要（）。
A、提供足够的学习用具 B、激发学习兴趣 C、定立学习规则，不能违反 D、选择最佳的学校和老师
24、单项选择题 （），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。
A、讲文明、讲礼貌 B、讲道理 C、讲信用 D、讲效益
25、单项选择题 守时守信、（）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。
A、自作主张 B、得过且过 C、马虎应付 D、尊老爱幼
26、单项选择题 孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意（）。
A、营养全面、均衡合理 B、多种高蛋白 C、多种蔬菜 D、多种水果
27、单项选择题 能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（）。
A、电视机 B、CD机 C、VCD机 D、音响
28、判断题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
29、单项选择题 妇女权益保障法规定妇女享有与男子平等的政治权利和（）。
A、经济权利 B、推荐权利 C、管理权利 D、代表权利
30、判断题 若遇家中有事或其他原因要求辞工，家政服务员可以立即离开雇主家。（）
31、单项选择题 A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡（）。
A、0.5-2小时 B、2-3小时 C、5-10小时 D、24小时
32、判断题 老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。
33、问答题 家政服务员如何照料老年人洗澡？
34、判断题 低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
35、判断题 家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。
36、问答题 家政服务员面对宝宝啼哭该怎么办？
37、判断题 真丝服装洗涤后放在太阳下晒干起到杀菌作用。（）
38、单项选择题 导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。
A、传染 B、消化 C、饮食 D、吸收
39、问答题 简述家政服务员在处理皮革家具时的方法？
40、单项选择题 洗涤毛料、真丝服装最好选择（）
A、洗衣粉 B、液体洗涤剂 C、肥皂 D、柔软剂
41、单项选择题 保障劳动者的（）是劳动法的首要原则。
A、劳动权 B、劳动条件 C、民主管理 D、民主和自由
42、单项选择题 私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。
A、不受 B、受 C、不一定受 D、可能受
43、单项选择题 烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）。
A、猪蹄 B、夹心肉 C、肋条肉 D、腿肉
44、单项选择题 服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）_急救电话
A．120 B．888 C．119 D．110
45、单项选择题 家政服务员在面试的时候，下面的做法中错误的是（）。
A、面试少听多说 B、询问要抓关键 C、面试要有礼貌 D、果断决策用于试工
46、单项选择题 下列投资风险最大的是（）。
A、储蓄 B、股票 C、保险 D、国债
47、单项选择题 幼鸟出壳后的第（）天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。
A、二 B、四 C、三 D、一
48、单项选择题 （）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。
A．农民 B．工人 C．人民群众 D．国家领导人
49、单项选择题 （）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚 B、鱼片 C、鱼翅 D、鱼骨
50、单项选择题 如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。
A、碱水 B、海鲜汤 C、淘米水 D、剩面汤
51、单项选择题 电视机日常保养不正确的是（）。
A、平时用布罩住电视机 B、关机冷却后，可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒 C、电视机通电时可以搬动 D、电视机要防热、防尘、防潮、防磁、防油烟
52、单项选择题 冲泡绿茶的适宜水温应该在（）℃左右。
A、55 B、60 C、65 D、70
53、单项选择题 真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。
A.放在洗衣机内洗 B.手工揉洗 C.搓板搓 D.拧绞、板刷涮
54、单项选择题 用（）擦刷马桶内壁、上沿及出口与入水口。
A、球形刷子 B、长方形刷子 C、菱形刷子 D、正方形刷子
55、单项选择题 （）作为道德在家庭中的体现，调整的是家庭内部关系。
A、家庭美德 B、社会公德 C、职业道德 D、职业技能
56、单项选择题 自动照相机电池使用不当的是（）。
A、及时更换新电池 B、新旧电池搭配使用 C、装电池要注意极性 D、长时间不用相机时，应将电池从机中取出
57、单项选择题 （）为能量平衡的常用观察指标。
A、血脂浓度 B、心率 C、体重 D、肺活量
58、判断题 测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。（）
59、单项选择题 燃气热水器使用时水温明显不高时应（）。
A、可连续使用 B、应立即停止使用 C、请专业人员修理 D、自己修理
60、单项选择题 当雇主家里出现纠纷时，家政服务员应该（）。
A、袖手旁观 B、偷着乐 C、保持清醒的头脑 D、偏袒异性
61、判断题 半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。
62、单项选择题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看有没有基本的（）和职业道德。
A、道德修养 B、技能 C、技术 D、责任心
63、单项选择题 家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）
A．调笑打闹 B．越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾 C．保持一定距离感 D．单独与其共处一室
64、填空题 棉纤维衣物的特点是（）
65、单项选择题 （）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。
A、不涉家私 B、按时上班 C、勤俭节约 D、遵纪守法
66、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
A、半小时 B、1小时 C、1—2小时 D、2—3小时
67、判断题 为了孩子的健康，不管婴幼儿有什么不妥，都应该按时接种。（）
68、单项选择题 在社会主义社会，国家的一切权利属于（）。
A、公务员 B、国家领导人 C、人民群众 D、国家机关
69、单项选择题 （）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。
A、平等权 B、行政权 C、司法权 D、选举权
70、单项选择题 （）的装饰对整个面部的身体表情，特别是对眼睛的烘托，起着绝妙的作用。
A、唇 B、眉 C、粉底 D、腮红
71、单项选择题 家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。
A、适度对待其亲友 B、在亲友面前说雇主的隐私 C、在亲友面前唠叨 D、将雇主的财务外借给其亲友
72、单项选择题 平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。
A、不加理睬 B、注意观察 C、赶走他 D、无所谓
73、判断题 要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。
74、判断题 妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。
75、单项选择题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是（）关系。
A、公共 B、生活救济 C、奴役 D、平等互助
76、单项选择题 乐器上的松香，可用（）擦试，可使乐器光洁。
A、老丝瓜瓤 B、核桃仁 C、洗衣粉 D、盐水
77、判断题 妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。（）
78、问答题 家政服务员在接待来访外国友人时应注意的称呼？
79、单项选择题 下面在使用燃气灶的做法中错误的是（）。
A、不要在灶台上方悬挂物品 B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐
80、判断题 夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
81、填空题 （）是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。
82、单项选择题 发生火情后要掌握（）的原则。
A、先救人、再报警、后救物 B、先报警，再救人、后救物 C、先救物、再救人、后报警 D、先报警、再救物、后救人
83、单项选择题 （）活动主要是培养儿童的语言能力。
A、粘贴 B、绘画 C、讲故事 D、搭积木
84、单项选择题 清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）
A.及时清洁，随用随擦 B.用软布清洁 C.清洁剂清洁 D.用了很长时间后一次性清洁
85、判断题 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
86、单项选择题 蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）
A．“那达慕”大会 B．泼水节 C．火把节 D．风筝节
87、判断题 家庭中病人或转移病员的途中，需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。（）
88、单项选择题 一般情况下，电话铃响（）声后应立即接听电话。
A、一 B、二 C、四 D、八
89、单项选择题 家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
A、凉菜 B、家宴中档次最高的菜 C、甜品 D、水果
90、单项选择题 当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些（）的饭菜。
A、酒肉齐全 B、色香味俱全 C、清淡可口 D、大鱼大肉
91、单项选择题 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。
A、三无产品 B、过期产品 C、腐败变质产品 D、新鲜不变质产品
92、单项选择题 家庭是由（）紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任团体。
A、婚姻关系，血缘纽带 B、婚姻关系，金钱纽带 C、朋友关系、血缘纽带 D、朋友关系、利益纽带
93、问答题 当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？
94、问答题 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些？
95、判断题 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。
96、填空题 去除冰箱异味可将（）放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。
97、单项选择题 当你发现家中被盗时，您会怎样处理？（）
A、我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。 B、立即拨打110报案。 C、退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打110报案。
98、单项选择题 培养学龄儿童良好行为习惯要做到（）。
A、高标准，高要求 B、只要求，不检查 C、适当要求，及时鼓励 D、只罚不奖
99、判断题 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。
100、判断题 自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）
101、单项选择题 家政服务员通过劳务信息择业，第一次见面最好选择在（）。
A、公共场合 B、雇主家里面 C、雇主制定的地方 D、隐蔽的地方
102、单项选择题 属于植物纤维的是（）
A.涤纶 B.丝绸 C.亚麻 D.毛晴
103、判断题 妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
104、单项选择题 给偏瘫病人喂饭时，可采取（）
A．平躺 B．患侧侧卧位 C．健侧侧卧位 D．趴着
105、问答题 家政服务员如何正确处理下水道堵塞问题？
106、判断题 人民警察办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。
107、问答题 家政服务员如何护理老年焦虑症患者？
108、单项选择题 清洁家居时错误的方法是（）。
A.家具整理摆放整齐 B.先擦桌椅后扫地 C.门窗紧闭 D.各就各位
109、单项选择题 大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。
A、50％ B、65％ C、85％ D、92％－96％
110、判断题 物理消毒能大大减少微生物数量，减少感染机会，效果较好。（）
111、单项选择题 香味淡，质地脆嫩，品质佳的芹菜品种是（）。
A、实心芹菜 B、空心芹菜 C、旱芹菜 D、水芹菜
112、单项选择题 构成蛋白质最基本的氨基酸有（）种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
A、10 B、20 C、30 D、40
113、单项选择题 所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。
A、社会道德 B、社会公德 C、公共道德 D、职业公德
114、单项选择题 家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件，不应该（）。
A、报案 B、让物管人员进入事发现场 C、注意保护现场 D、忍气吞声
115、判断题 清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。
116、判断题 消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）
117、判断题 观察婴儿的大便很重要，观察内容可包括：大便性质、大便状态、大便次数 和大便颜色等多方面的内容。（）
118、单项选择题 家政服务员在向雇主做自我介绍的时候，不应该（）。
A、实事求是 B、简明扼要 C、简单清晰 D、长篇大论
119、单项选择题 牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
A、组氨酸 B、牛磺酸 C、生物素 D、亮氨酸
120、单项选择题 塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。
A、软扫帚 B、硬毛刷 C、清水
121、判断题 加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。
122、单项选择题 家政服务员在工作中应（），认真负责地把雇主所托付的事情做好。
A、听从指挥 B、当家做主 C、默默无闻 D、勤奋踏实
123、判断题 为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。
124、单项选择题 家政服务员与他人相处的时候应该（）
A．热情、真诚 B．冷淡、孤僻 C．自卑 D．虚情假意
125、单项选择题 传真机接收信号，应使用（）。
A、专用传真纸 B、普通纸 C、复印纸 D、蜡纸
126、判断题 家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。
127、判断题 有紧急情况时，可以让婴幼儿独自玩耍，必要的时候可以把婴幼儿托付给陌生看管人。
128、问答题 简述为什么说忠厚老实是做好家政服务工作的前提？
129、单项选择题 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。
A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男 B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男 C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男 D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男
130、填空题 家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。
131、单项选择题 （）与人的心理健康密切相关，相辅相成。
A、环境卫生 B、饮食卫生 C、生理卫生 D、个人卫生
132、判断题 含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
133、单项选择题 女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有 B、不一定要享有 C、看情况而定是否享有 D、无权享有
134、单项选择题 服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应该放在衣橱的（）
A．抽屉里 B．高处 C．地处 D．外面
135、单项选择题 炒的烹调方法，调味应在（）中进行。
A、加热前 B、加热过程 C、加热后 D、加热前中、后都行
136、单项选择题 若刺入物为小木刺不易拔出，可用（）擦伤口周围，再将缝衣针放在开水中烫过。
A、凉开水 B、热水 C、碱水 D、碘酒、酒精或白酒
137、问答题 家政服务员照顾新生儿时应如何预防臀红？
138、单项选择题 家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。
A、毛料衣裤 B、休闲衣裤 C、紧身衣裤 D、宽松衣裤
139、单项选择题 下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）
A．色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。 B．营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。 C．量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。 D．质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。
140、单项选择题 （）起源于公元前5-6世纪的古印度，其创始人为释迦摩尼。
A、佛教 B、伊斯兰教 C、道教 D、基督教
141、单项选择题 合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。
A、洗涤干净 B、反复浸泡 C、合理洗涤 D、除去污物
142、填空题 病人在发烧期间要多喝（）。
143、判断题 当室内光线过暗时，可以把电视机亮度调大，以增加画面的清晰度。
144、判断题 糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。
145、判断题 凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
146、判断题 一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。（）
147、判断题 照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）
148、判断题 人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
149、判断题 礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。（）
150、单项选择题 （）对保证妇女的合法权益、实现男女平等发挥了重要作用。
A、刑法 B、宪法 C、妇女权益保护法 D、劳动法
151、单项选择题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
A.二种 B.三种 C.四种 D.五种
152、单项选择题 为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（）。
A、生、熟食品必须分开放置 B、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封 C、不要频繁打开冰箱门 D、定期清洁冰箱内部
153、判断题 希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）
154、单项选择题 可以导电的金属中，（）的导电性能比较好。
A、铁 B、铜和铝 C、不锈钢 D、银
155、判断题 婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出现大便结块，次数增多。（）
156、单项选择题 如果是液化气罐阀门处起火，可用（）。
A、大块毛巾将火源盖住 B、棉被将火源盖住 C、迅速盖上锅盖 D、拨打110
157、判断题 保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）
158、单项选择题 （）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。
A、诈骗 B、抢劫 C、盗窃 D、唆使
159、单项选择题 蒙古族时代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）。
A、“那达慕”大会 B、泼水节 C、火把节 D、风筝节
160、单项选择题 （）是指家庭服务员在外出的时候的交通安全以及公共环境中的安全问题。
A、居家安全 B、自身安全 C、出行安全 D、人身安全
161、判断题 发生火情后要掌握先救物、再救人、后报警的原则。（）
162、单项选择题 高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）一分钟。
A．2～3 B．10～15 C．20～30 D．30～60
163、判断题 加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。
164、单项选择题 （）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。
A、人身自由 B、通信自由 C、人格尊严 D、住宅安全
165、单项选择题 奶类食品含有丰富的（）。
A、钙 B、铁 B、锂 D、钠
166、单项选择题 家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。
A、遵纪守法 B、守时守信 C、勤俭节约 D、不涉隐私
167、单项选择题 热敷的方法分为干热敷和（）两种。
A.高温热敷 B.低温热敷 C.湿热敷 D.热水袋
168、判断题 配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）
169、单项选择题 家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（）质量。
A、生活 B、居住 C、卫生 D、饮食
170、不定项选择 基金托管人全面行使职责阶段的主要工作或业务内容有（）。
A．安全、独立保管基金的全部财产 B．每个工作日进行基金资产净值计算与会计榜算，并与管理人核对 C．根据管理人的指令办理资金划拨 D．监督基金投资范围、投资比例、投资风格、关联交易等
171、单项选择题 客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。
A、离房门较远 B、离房门较近 C、在门口左侧 D、在门口右侧
172、单项选择题 “火把节”是（）的传统节日。
A、回族 B、藏族 C、维吾尔族 D、彝族
173、单项选择题 大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。
A、中空的 B、有水分的 C、实心的 D、气体的
174、单项选择题 民法是调整平等主体之间（）和人身关系的基本法。
A、财产关系 B、资产关系 C、债券关系 D、债务关系
175、判断题 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。（）
176、单项选择题 产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。
A、1—2 B、4—5 C、3—4 D、5—6
177、问答题 婴幼儿行走动作训练方法有哪些？
178、单项选择题 （）是家政服务员职业道德的基本内容。
A．服务意识 B．家庭美德 C．服务指南 D．服务内容
179、多项选择题 养猫先得准备好（）等用具。
A、猫窝 B、喂食用具 C、饮水用具 D、铺垫物、颈带梳子刷子消毒液等
180、单项选择题 家政服务员工作好坏，（）是主要的、直接的评价者。
A、父母 B、职业介绍所 C、家政公司 D、雇主
181、单项选择题 让座和（）是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。
A.敬烟 B.敬茶 C.敬酒 D.送糖
182、问答题 家政服务员应如何采买蔬菜？
183、单项选择题 电熨斗使用时下列（）说法不正确。
A、严禁在无人照管情况下接通电源 B、电熨斗接通电源后，禁止离开去做其他事情 C、使用电熨斗时不能放在不耐热的物体上 D、使用完毕放在水中冷却后收好
184、判断题 漂白粉可以洒在干燥处消毒。
185、单项选择题 家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。
A、节俭丰盛 B、菜肴品种多而量少 C、只求量多、质次 D、营养搭配均衡
186、单项选择题 拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。
A、冰镇 B、消毒 C、用开水烫 D、用氨水消毒
187、单项选择题 食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和（）。
A、精制盐 B、再制盐 C、风味盐 D、洗涤盐
188、单项选择题 适用我国劳动法的有（）。
A、公务员 B、实行企业化管理的事业单位的人员 C、家庭保姆 D、现役军人
189、单项选择题 糯米的特点是（）。
A、黏性大、出饭率低 B、黏性大、出饭率高 C、黏性小、出饭率低 D、黏性小、出饭率高
190、单项选择题 搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。
A、两端向中间 B、外侧向内侧 C、中间向两端 D、内侧向外侧
191、判断题 用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。
192、判断题 家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
193、问答题 在公共场所的行为举止应注意哪些？
194、单项选择题 家庭演唱会很容易对周围邻居造成影响，不对的是（）。
A、声音不大 B、搞得太晚 C、小声伴唱 D、轻轻拍手
195、单项选择题 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据（）向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。
A、人情关系 B、老乡 C、劳动合同 D、买卖合同
196、判断题 妇女权益的实现需要女性发扬自尊、自信、自立、自强的“四自”精神。（）
197、判断题 瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。（）
198、单项选择题 财产权指具有直接财产内容：财产所有权，继承权，（），相邻权等。
A、抚养权 B、债权 C、自主权 D、名誉权
199、判断题 雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）
200、单项选择题 走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）
A.清洁地面 B.门窗紧闭 C.开窗换气 D.整理摆放
201、单项选择题 目前，全国范围内将实行三台合一的报警方式，即统一为（）报警电话。
A、110 B、120 C、122 D、119
202、问答题 家政服务员面对婴儿的窒息防范与紧急处理有哪四个方面？
203、单项选择题 皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内，橱内。
A、10 B、20 C、30 D、50
204、单项选择题 道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的（）。
A、决定 B、法规 C、准则
205、单项选择题 婴儿出生时脑重约（）。
A、1280克 B、1400克 C、390克 D、280克
206、单项选择题 下面几项中，属于问候语的是（）
A．欢迎您 B．再见 C．晚安 D．请问
207、单项选择题 （）是属于幼儿小肌肉的动作。
A、走 B、跑 C、跳 D、手的动作
208、单项选择题 （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
A．汉族 B．蒙古族 C．回族 D．维吾尔族
209、单项选择题 当异性雇主给了家政服务员与劳动合同不符的高额报酬时，家政服务员应该（）。
A、收下 B、婉言谢绝 C、不理不睬 D、坚决告诉同性的雇主
210、单项选择题 正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。
A、一两天 B、一两周 C、一两个月 D、两三个月
211、单项选择题 家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。
A.慢慢接应 B.五声后接 C.快接电话 D.不接电话
212、单项选择题 清扫擦拭地面的顺序为（），由边到中间，由小处到大处，由床下到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。
A、从上到下 B、从天到地 C、从外到里 D、从里到外
213、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好的人际关系的前提是（）。
A、看人下菜碟 B、做好本职工作 C、阿谀奉承 D、做自己认为对的事
214、单项选择题 动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）
A．灰烬凝结在一起，用手一捏即碎 B．灰烬成粉末状，无异味 C．散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎 D．无色无味
215、填空题 使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的（）
216、单项选择题 家用吸尘器连续使用时间不要超过（）
A、30分钟 B、1小时 C、1.5小时 D、2小时
217、单项选择题 对于儿童而言，合理的饮食结构应是（）。
A、高蛋白、高脂肪、高含糖量 B、复杂、精细、高能量 C、平衡、精细、高能量 D、多样、平衡、适度
218、单项选择题 （）是人身自由的核心。
A、人格尊严不受侵犯 B、住宅安全权 C、人身自由不受侵犯 D、通信自由
219、单项选择题 家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。
A.趴着唾 B.蒙头睡 C.安静睡眠 D.玩小东西
220、判断题 液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）
221、单项选择题 预防房门反锁最简单的方法就是（）。
A、将钥匙挂在自己的手腕上 B、将钥匙放在邻居家里面 C、讲钥匙放在门口比较隐蔽的地方 D、将钥匙插在门上
222、填空题 婴幼儿衣物最好选用（）
223、问答题 简述家政服务员照顾雇主家的宠物狗时应了解的注意事项有哪些？
224、判断题 为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。
225、单项选择题 人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。
A、有利于发挥积极性 B、影响工作情绪 C、降低工作效率 D、不有利于发挥积极性
226、判断题 首次沏茶入杯一定要倒满。（）
227、判断题 家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。
228、单项选择题 发生火情后要掌握_（）的原则。
A．先救人、再报警、后救物 B．先报警、再救人、后救物 C．先救物、再救人、后报警 D．先报警、再救物、后救人
229、单项选择题 当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。
A.找急救站 B.拨打120 C.上医院门诊 D.上医院急诊
230、单项选择题 （）是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的跟人制度的根本法。
A、刑法 B、宪法 C、婚姻法 D、民法
231、单项选择题 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅 B、出锅 C、翻炒 D、加料
232、单项选择题 发现煤气漏气，马上要做的工作是（）。
A、关闭阀门，开窗通风 B、点火检查原因 C、关窗，以免煤气外泄 D、关闭阀门，关窗。
233、单项选择题 跳舞时，不要（）。
A、耸肩驼背 B、讲究风度 C、姿态美观 D、表情自然
234、单项选择题 用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。
A、牛奶 B、红茶 C、绿茶 D、酱油
235、单项选择题 家政服务员选择雇主的时候，应主要依据（）确定工作。
A、服务项目 B、工资多少 C、雇主的长相 D、雇主的家庭情况
236、单项选择题 属于非正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务 B、司机同志、秘书小姐 C、先生、女士 D、紫薇
237、单项选择题 家政服务员应做到的“五自”是（）。
A、自大、自爱、自信、自主、自强 B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强 C、自尊、自爱、自信、自立、自强 D、自尊、自爱、自弃、自立、自强
238、单项选择题 家政服务员的着装应该（）
A.繁杂哕唆 B.亮丽新颖 C.简单舒适 D.时髦超前
239、单项选择题 原料的成熟度说明原料处在（）。
A、培育时期 B、生长时期 C、最佳时期 D、养护时期
240、单项选择题 家政服务员与主人交谈的上策（）
A、多听多说 B、多说少听 C、多听少说 D、不听不说
241、单项选择题 雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。
A、劳动管理部门 B、公安机关 C、工商局 D、税务局
242、单项选择题 大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
A、叶浓绿 B、叶淡绿 C、耐贮存 D、味甜
243、问答题 家政服务员勤劳节俭的具体含义是什么？
244、单项选择题 （）是烹调中必不可少的调料，被推为百位之王。
A、盐 B、味精 C、酱油 D、油
245、单项选择题 旧习重阳节这一天人们要（）。
A、上山等高，佩戴茱萸，以躲避瘟疫 B、吃粽子、赛龙舟 C、看灯展、观龙舟 D、吃月明、赏月亮
246、填空题 根据需要可以给婴幼儿臀部涂些（）或爽身粉。
247、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮
248、问答题 如果病人出现了发热情况家政服务员该如何处理？
249、单项选择题 婴幼儿体温达（）以上称高热。
A、38℃ B、39-40℃ C、38.5℃ D、38.9℃
250、单项选择题 高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入（）有关。
A、盐过多 B、盐过少 C、糖过多 D、糖过少
251、单项选择题 通常认为双方相见握手时，（）应该后伸手。
A、主人 B、年长者 C、女士 D、男人
252、判断题 正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）
253、单项选择题 （）是世界上三大宗教之一，建立于公元622年，创始人为穆哈默德。
254、问答题 简述家政服务如何熨烫衬衫？
255、单项选择题 家政服务员面试之前可以（）
A．饮酒 B．洗澡 C．吃大蒜 D．吃韭菜
256、判断题 朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。
257、单项选择题 手工干洗剂有四氯乙烯、酒精还有（）
A、肥皂 B、汽油 C、洗衣粉 D、柔软剂
258、单项选择题 人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）。
A、隔离措施 B、监护措施 C、防范措施 D、防守措施
259、单项选择题 不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品有（）
A、棉 B、毛 C、化纤 D、麻
260、判断题 按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。（）
261、判断题 老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）
262、问答题 家政服务员应如何护理发热的婴幼儿？
263、单项选择题 狗的领地性攻击行为，只针对（）。
A、主人 B、老主人 C、女主人 D、陌生人
264、单项选择题 下面哪种情况下，用人单位不可以解除劳动合同？（）
A、被依法追经刑事责任的 B、严重违反呢劳动纪律或者用人单位规章制度的 C、女职工在孕期、产期、哺乳期的 D、严重失职、营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的。
265、判断题 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。
266、单项选择题 家用电器或线路着火应怎样处理？（）
A、直接使用泼水灭火。 B、使用被褥将火扑灭。 C、先切断电源，再用干粉灭火或气体灭火。
267、判断题 回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）
268、判断题 产妇的衣物应与家人的分开洗，但她自己的内、外衣可以混在一起清洗。（）
269、单项选择题 兔肉具有（）的营养特点。
A、低胆固醇，低脂肪 B、低胆固醇，高脂肪 C、高胆固醇，低脂肪 D、高胆固醇，高脂肪
270、单项选择题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
A.过程 B.加热 C.烹调 D.时间
271、单项选择题 使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以（）℃为宜。
A．45 B．35 C．25 D．15
272、单项选择题 家庭视听电器不包括（）。
A、电视机 B、音响 C、影碟机 D、计算机
273、判断题 咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。
274、问答题 家政服务员养护花卉时应注意哪几项？
275、单项选择题 计算机传统的文字输入工具是（）。
A、光盘驱动器 B、软盘驱动器 C、鼠标 D、键盘
276、单项选择题 您外出前有什么样的习惯？（）
A、锁好门窗，并确认已经锁好。 B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。 C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。
277、问答题 请简述遵纪守法对家政服务员的重要性？
278、单项选择题 （）摄入量与高血压的发病率呈正相关。
A、内脏 B、肥肉 C、食盐 D、白糖
279、单项选择题 味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
A、健胃 B、健骨 C、健脑 D、解腥
280、单项选择题 如果发现厨房内有浓厚的液化气气味，此时应该（）。
A、点火 B、开灯 C、按动电源开关 D、先关闭总阀门，然后打开门窗通风
281、单项选择题 过氧乙酸常用浓度为（），可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。
A、0.2%—0.5% B、0.2%—1% C、0.5%—1% D、0.5%—2%
282、单项选择题 家政服务员，在人行道内行走时，应靠（）边行走。
A、左 B、右 C、前 D、后
283、单项选择题 我国老年人通常多见的心血管疾病之一是（）。
A、肺气肿 B、心动过速 C、高血压 D、心律不齐
284、单项选择题 下面的几个称谓中，是非正式场合的称谓的有（）。
A、王教授、郝厂长 B、先生、女士 C、老张、小田 D、张同志、李先生
285、单项选择题 白族、苗族、侗族的共同特点是喜欢吃（）的菜肴。
A、甜味 B、苦味 C、酸味 D、辣味
286、单项选择题 盗窃犯罪作案时间上午通常在（）。
A、6：00-8：00 B、8：00-9：00 C、9：00-11：00 D、11：00-12：00
287、单项选择题 在下面的几个工作中，一般说来工资最高的是（）。
A、婴幼儿护理 B、一般家务 C、送孩子上下学 D、陪伴老人
288、单项选择题 职业道德调节的范围主要限于（）的成员。
A、本职业 B、其他职业 C、所有职业 D、不同职业
289、问答题 家政服务员在工作过程中注意事项有哪些？
290、问答题 如何培养儿童良好的作息习惯？
291、单项选择题 （）是社会主义精神文明建设的重要组成部分。
A、道德教育 B、法律教育 C、技能教育 D、心理教育
292、单项选择题 患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。
A．心脏病 B．慢性支气管 C．冠心病 D．高血压
293、问答题 家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？
294、单项选择题 家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。
A、研碎后放糖浆 B、掰成小块 C、整片服用
295、单项选择题 丝织品一般洗涤温度应掌握在（）。
A、40℃ B、30℃或用冷水 C、60℃ D、50℃
296、单项选择题 雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益 B、政治权利 C、人身权利 D、劳动权益
297、单项选择题 衣物保管时，放入卫生球是因为（）。
A、防潮 B、防虫蛀 C、防脱色 D、防绉
298、判断题 家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）
299、单项选择题 当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）
A、向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。 B、（故意）告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。 C、向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。
300、单项选择题 神经系统除（）外，不能利用其他物质供给能量，所以血中（）是神经系统能量的唯一来源。
A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、蔗糖
