1、单项选择题 属于重体力活动水平的是（）。
A.学生日常活动 B.售货员 C.办公室工作 D.舞蹈 E.机动车驾驶员
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2、单项选择题 某医生欲了解A、B两药治疗某病的疗效有无差别，将某病患者随机分为两组，分别用A、B两药治疗一个疗程；测得治疗前后的血沉（mm／h），见下表（假定A、B两药治疗前后的血沉之差均服从正态分布，且方差相等）。 欲分别比较A、B两药是否有效，宜采用（）。
A.χ2检验 B.配对t检验 C.成组t检验 D.配对设计差值的符号秩和检验 E.成组设计两样本比较的秩和检验
3、单项选择题 下面关于方差分析的描述那项不正确（）。
A.方差分析可以用于多组均数的比较 B.方差分析可以用于两组均数的比较 C.方差分析不可以用于两组均数的比较 D.两组均数比较时，方差分析与t检验等价 E.方差分析比t检验具有更广的适用性
4、单项选择题 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）。
A.沙门菌中毒 B.副溶血性弧菌中毒 C.葡萄球菌肠毒素中毒 D.肉毒梭菌中毒 E.变形杆菌中毒
5、单项选择题 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。 考虑会引起哪种缺乏病（）。
A.脚气病 B.口腔-生殖综合征 C.癞皮病 D.坏血病 E.干眼病
6、单项选择题 蔬菜水果中不含（）。
A.维生素A原 B.维生素D C.维生素B2 D.尼克酸 E.叶酸
7、单项选择题 对于R×C行列表资料的χ2检验，其自由度的计算公式为（）。
A.R-1 B.C-1 C.R+C-1 D.R×C-1 E.（R-1）（C-1）
8、单项选择题 下列罐头中可食用的是（）。
A.漏听 B.超过保存期 C.生物性胖听 D.物理性胖听 E.平酸腐败
9、单项选择题 为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）。
A.480 B.600 C.720 D.960 E.1200
10、单项选择题 求得两变量X和Y的线性回归方程后，对回归系数作假设检验的目的是（）。
A.对样本截距作推断 B.对总体截距作推断 C.对样本斜率作推断 D.对总体斜率作推断 E.对决定系数作推断
11、单项选择题
某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。
A.铁 B.维生素B1 C.维生素B2 D.叶酸 E.烟酸
12、单项选择题 若某病传统治疗用药（A药）效果较差，平均治疗好转率仅为50%，今研制了新药（B药）希望其提高疗效。若欲使其平均好转率为70%，需观察例数为n，使其平均好转率为80%，需观察例数为n，则（）。
A.n＞n B.n＝n C.n＜n D.A、B、C均会出现 E.以上都不正确
13、单项选择题 在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具有证实病因的效果的是（）。
A.实验性研究 B.个案调查 C.病例对照研究 D.队列研究 E.疾病筛检
14、单项选择题 下列因素中不属于2型糖尿病危险因素的是（）。
A.遗传因素 B.免疫功能紊乱 C.肥胖 D.膳食因素 E.高血压
15、单项选择题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
A.猪油 B.鱼油 C.牛油 D.羊油 E.胆固醇
16、单项选择题 下列关于维生素的叙述中，正确的是（）。
A.维生素是一类高分子有机化合物 B.维生素每天需要量数克 C.维生素的主要作用是构成辅酶或辅基 D.维生素参与机体组织细胞的构成 E.维生素主要在机体合成
17、单项选择题 某医师打算研究五种职业者的卫生保健知识水平的差别，按照规定，把卫生保健知识水平分成4个等级，一共以随机抽样方式调查了400名对象，在分析中应用秩和检验，临界值要查X2值表，其自由度应该是（）。
A.399 B.5 C.4 D.12 E.20
18、单项选择题 回归分析时，要求（）。
A.X、Y均服从正态分布 B.X服从正态分布 C.Y服从正态分布 D.X、Y均服从对称分布 E.以上都不对
19、单项选择题 对于人体每日允许摄入量的叙述，正确的是（）。
A.是根据慢性毒性实验中对人体的最大无作用剂量确定的 B.是根据"三致"实验中对动物的最大无作用剂量确定的 C.是指人类终生每日摄入后无明显不良反应的剂量 D.单位为mg／kg，指1kg食品中含被检毒物的毫克数 E.如被检毒物有致癌性，则换算时的安全系数应为1000或更多
20、单项选择题 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。 本研究中所确定的“观察单位”应该是（）。
A.该县的农村居民个体 B.该县的自然村 C.该县的每个农村家庭 D.该县的行政村 E.该县的每个乡镇
21、单项选择题 男性，65岁，高血压病史10余年，既往有气喘史，昨日突然现神志不清，左侧肢体瘫痪，测血压200/120mmHg、血糖11.2mmoI/L、血胆固醇7.8mmol/L。 出现神志不清，左侧肢体瘫痪可能是（）。
A.晕厥 B.脑出血 C.脑血栓形成 D.蛛网膜下腔出血 E.心肌梗死
22、单项选择题 某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8∶50～9∶00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃。 根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒（）。
A.沙门菌中毒 B.副溶血性弧菌中毒 C.葡萄球菌肠毒素中毒 D.肉毒梭菌中毒 E.酵米面中毒
23、单项选择题 方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用（）。
A.LSD检验 B.t检验 C.q检验 D.SNK检验 E.Dunnett检验
24、单项选择题 下列有关生存时间的定义中不正确的是（）。
A.流行病学研究中，从开始接触某危险因素至某病发病所经历的时间 B.乳腺增生症妇女药物治疗或理疗后阳性体征消失至首次复发的时间 C.肺癌病人从手术治疗开始到死亡的时间 D.急性白血病患者从治疗开始到缓解的时间 E.一个人实际存活的时间
25、单项选择题 少年负担系数是指（）。
A.≤13岁人口数／115～64岁人口总数 B.≤13岁人口数／人口总数 C.≤14岁人口数／14～64岁人口总数 D.≤14岁人口数／15～64岁人口总数 E.≤17岁人口数／18～64岁人口总数
26、单项选择题 脑卒中最重要的独立危险因素是（）。
A.遗传因素 B.超重与肥胖 C.不良的生活方式 D.饮酒 E.高血压
27、单项选择题 酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）。
A.肠毒素 B.米酵菌酸 C.内毒素 D.组胺类物质 E.外毒素
28、单项选择题 氯甲醚可引起的法定职业性肿瘤为（）。
A.胃癌 B.肺癌 C.白血病 D.皮肤癌 E.肾脏肿瘤
29、多项选择题 《中国居民膳食指南》建议（）。
A.日常食物以谷类为主，粗细搭配 B.每天吃奶类、大豆或其制品 C.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 D.食不过量，天天运动，保持健康体重 E.三餐分配要合理，拒绝吃零食
30、单项选择题 李老太，65岁，如果你建议她定期进行X线摄片检查，以筛检可能出现的乳腺癌，你的建议是（）。
A.每年一次 B.每2年一次 C.每3～5年一次 D.每半年一次 E.每1～2年一次
31、单项选择题 下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）。
A.参与某些神经递质的合成用 B.影响胶原蛋白的合成 C.促进铁的吸收利用 D.促进类固醇的代谢 E.抗氧化作用
32、单项选择题 病例对照研究中，调查对象应当是（）。
A.病例组选择怀疑患某种疾病的人，对照组选择未患某种疾病的人 B.病例组为确定患某种疾病的人，对照组为怀疑患某种疾病的人 C.病例和对照均未确定患某种疾病 D.病例和对照均是患某种疾病的人 E.病例应是确定患某种疾病的人，对照是不患某种疾病的人
33、单项选择题 可促进葡萄球菌肠毒素形成的营养成分是（）。
A.水分 B.维生素 C.淀粉 D.蛋白质 E.脂肪
34、单项选择题 食物中毒现场调查时，卫生医师很重视首发病例，原因是（）。
A.其比别人敏感，预后不良，须加强防治 B.其具有较高的诊断价值 C.其对中毒原因能谈出更多情况 D.由其中毒潜伏期可推断中毒可疑餐次 E.其对周围人群影响较大
35、单项选择题 正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为： 若将筛检阳性标准确定在130mg～100ml，则（）。
A.灵敏度高，特异度低 B.灵敏度低，特异度高 C.灵敏度低、特异度均高 D.灵敏度低、特异度均低 E.假阳性率高、假阴性率低
36、单项选择题 在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本（样本例数不等）进行比较时，取哪组秩和为统计量（）。
A.T值小的组 B.T值大组 C.样本量大的组 D.样本量小的组 E.任选一组
37、单项选择题 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。
A.患水泡病的肉尸 B.体温正常的口蹄疫肉尸 C.有轻微病变的猪丹毒肉尸 D.全身结核但未消瘦的肉尸 E.在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
38、单项选择题 深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。
A.碳水化合物 B.胡萝卜素和VC C.维生素B1 D.蛋白质 E.纤维素
39、单项选择题 膳食铁的最好来源是（）。
A.畜、禽、鱼类 B.豆类 C.粮谷类 D.蔬菜类 E.水果类
40、单项选择题 膳食调查的方法不包括（）。
A.生化检查法 B.称重法 C.记帐法 D.询问法 E.化学分析法
41、单项选择题 以下关于高血压药物治疗和非药物治疗的说法正确的是（）。
A.限盐摄入不属于非药物治疗 B.药物治疗不宜采用个体化原则 C.轻型高血压患者应首选药物治疗 D.非药物治疗方案应在医生指导下进行 E.高血压的非药物治疗应在药物治疗的基础上进行
42、单项选择题 关于1型糖尿病的分布特征，下列哪项是不正确的（）。
A.越远离赤道，发病率越高 B.发病率存在明显的国家、地区和种族差异 C.10-14岁年龄组成发病率最高 D.40以上人群患病率显著升高 E.发病具有一定的季节性
43、单项选择题 成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的（）。
A.1%～2% B.3%～5% C.10%～12% D.12%～14% E.20%～30%
44、单项选择题 张某，45岁，某机关干部，平日工作以坐在办公室为主，也不喜欢锻炼，前日工作单位健康体检，被发现有糖尿病。请问与他得糖尿无关的因素是（）。
A.吸烟 B.饮酒 C.缺乏体力活动 D.遗传 E.高血压
45、单项选择题 随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果，没有失访，随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人，第二年死亡人数为240人，第三年死亡人数为168人。则该肿瘤的3年生存率的算法为（）。
A.200／1000+240／1000+168／1000 B.1-（200／1000+240／1000+168／1000） C.1-（200／1000）×（240／1000）×（168／1000） D.1-（200+240+168）／1000 E.以上都不对
46、单项选择题 河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）。
A.油炸 B.冷藏 C.煮沸 D.日晒盐腌 E.加酸处理
47、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4／10万。 其相对危险度为（）。
A.1.89 B.22.6／10万 C.48.0 D.0.0048 E.无法计算
48、单项选择题 以下哪种疾病不是糖尿病的并发症（）。
A.冠心病 B.视网膜病变 C.特殊性水肿 D.糖尿病肾病 E.出血性脑血管病
49、单项选择题 对于总合计数72为400的4个样本率的资料做检验，其自由度为（）。
A.399 B.396 C.1 D.4 E.3
50、单项选择题 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。 体重60公斤的成年人每日最高摄入该农药的量（mg）应不超过（）。
A.60 B.6 C.3.6 D.36 E.360
51、单项选择题 为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。 计算统计量为（）。
A.21.52 B.23.83 C.29.52 D.20.32 E.27.32
52、单项选择题 根据观测结果，已建立y关于X的回归方程y=3.0+5.0X，则X变化1个单位，y平均变化的单位为（）。
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个 E.5个
53、单项选择题 相关分析中，对相关系数作假设检验，H0是（）。
A.β＝0 B.σ＝0 C.μ＝0 D.τ＝0 E.M=0
54、单项选择题 大样本时，两样本率比较时（）。
A.只能用两样本率比较的μ检验，不能用χ检验 B.只能用两样本均数比较的μ检验，不能用χ检验 C.只能用χ检验，不能用两样本率比较的μ检验 D.两样本率比较的μ检验和χ检验都不行 E.两样本率比较的μ检验和χ检验都可以
55、单项选择题 机体可利用哪种氨基酸合成尼克酸（）。
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.缬氨酸
56、单项选择题 引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。
A.T-2毒素 B.3-硝基丙酸 C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇 D.伏马菌素 E.赭蓝霉毒素A
57、单项选择题 为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予（）。
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素C E.叶酸
58、单项选择题 视黄醇当量是指（）。
A.维生素A1的量 B.维生素A2的量 C.体内具有维生素A活性物质的总量 D.β-胡萝卜素的量 E.其他维生素A原的量
59、单项选择题 四个样本率比较，设α=0.01，当χ>χ0.01，则（）。
A.可认为各样本率不同 B.可认为各样本率不全相同 C.可认为各总体率不同 D.可认为各总本率不全相同 E.可认为各总本率不同或不全相同
60、单项选择题 描述某指标随另一连续型变量变化的速度，宜绘制（）。
A.圆图 B.直方图 C.散点图 D.复式条图 E.半对数线图
61、单项选择题 大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3.0Kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50k，标准差为0.50起。 利用该样本信息估计总体均数95%置信区间，公式是（）。
A.3.50±1.96×0.50 B.3.50±1.96×0.50／ C.3.50±1.96×0.50／16 D.3.50±t0.05，15×0.50／ E.3.50±t0.05，15×0.50／16
62、单项选择题 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。
A.湿疹 B.皮肤干燥 C.对称性晒斑样损伤 D.毛囊周围轮状出血 E.脂溢性皮炎
63、单项选择题 不属于慢性非传染性疾病研究领域的是（）。
A.肿瘤流行病学 B.伤害流行病学 C.精神疾病流行病学 D.慢性肺疾患流行病学 E.糖尿病流行病学
64、单项选择题 要对年龄和性别构成都相同的两地某病发病率比较时（该病的发病率同时受年龄和性别的影响）（）。
A.要考虑性别构成的影响，不必考虑年龄构成的影响 B.要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响 C.要同时考虑年龄、性别构成的影响 D.不必考虑年龄、性别构成的影响 E.要考虑该病如何治疗
65、单项选择题 死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。
A.内脏高温处理，肉块后熟后可食用 B.内脏弃除，肉块高温处理后方可食用 C.烈日曝晒2小时可安全食用 D.不得食用 E.视死畜肉的新鲜程度而定
66、单项选择题 为制定某地区人群原发性高血压的社区综合防治方案，拟对某地区某时点原发性高血压的患病情况进行调查，这类研究是（）。
A.描述性研究 B.分析性研究 C.病例对照研究 D.队列研究 E.流行病学实验
67、单项选择题 下列全部属于必需氨基酸的是（）。
A.缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸 B.缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸 C.蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸 D.苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸 E.赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸
68、单项选择题 冠心病的易患因素是指（）。
A.高血压 B.高胆固醇 C.超重和肥胖 D.糖尿病 E.精神紧张
69、单项选择题 某人在行走时被卡车撞死，死亡医学证明书上第Ⅰ部分：a）外伤性休克b）多发性骨折c）行人被卡车撞死（交通事故），则根本死因是（）。
A.脑死亡 B.多发性骨折 C.交通事故 D.外伤性休克 E.呼吸功能衰竭
70、单项选择题 反应生育水平的指标是（）。
A.生育率 B.终生生育率 C.平均世代年龄 D.A和B是 E.B和C是
71、单项选择题 糖尿病营养治疗的首要原则是（）。
A.合理控制总能量摄入 B.选择复合碳水化合物 C.限制膳食脂肪摄入量 D.保证蛋白质的摄入量 E.保证维生素和矿物质的摄入量
72、单项选择题 冠心病的主要危险因素不包括（）。
A.高盐饮食 B.高脂饮食 C.吸烟 D.体力活动不足 E.高血压
73、单项选择题 老年人宜多吃的碳水化合物是（）。
A.葡萄糖 B.果糖 C.麦芽糖 D.蔗糖 E.淀粉
74、单项选择题 核黄素异咯嗪环上用于传递氢原子的两个氮原子是（）。
A.N5、N10 B.N1、N5 C.N1、N10 D.N7、N8 E.N4、N8
75、单项选择题 R×C表χ检验自由度为（）。
A.1 B.R+C-1 C.R×C-1 D.（R-1）（C-1） E.以上都不对
76、单项选择题 我国农村高血压病人的控制率最可能为（）。
A.2.6% B.17.5% C.80% D.85% E.90%
77、单项选择题 沙门菌属食物中毒的致病物质主要是（）。
A.内毒素 B.肠毒素 C.溶血毒素 D.活菌 E.死菌
78、单项选择题 关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。
A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出 B.表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味 C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌 D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起 E.重新消毒后可食用
79、单项选择题 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。 缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。
A.肉类 B.新鲜蔬菜和水果 C.粮谷类 D.蛋类 E.乳类
80、单项选择题 寿命表的编制依据是（）。
A.生存率 B.粗死亡率 C.死因别死亡率 D.年龄别死亡率 E.疾病别死亡率
81、单项选择题 氨基酸模式是指蛋白质中（）。
A.各种氨基酸的含量 B.各种必需氨基酸的含量 C.各种氨基酸间的相互比例 D.各种必需氨基酸间的相互比例 E.限制氨基酸间的相互比例
82、单项选择题 统计表的绘制基本要求中，以下哪点有错误（）。
A.注释一律列在表的下方 B.线条不宜太多，不允许使用纵线和斜线 C.表中数字一律用阿拉伯数字 D.标题应在表的最上部 E.表内不应有空格，零值应用"0"表示，有缺项用"…"表示
83、单项选择题 乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素A D.水溶性维生素 E.钙
84、单项选择题 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。
A.含量较低 B.营养价值很低 C.人体吸收率较高 D.主要存在于蛋清中 E.以上都不正确
85、单项选择题 河豚鱼中毒的初起症状是（）。
A.胃肠道症状 B.四肢无力 C.语言不清 D.血压和体温下降 E.手指、口唇和舌有刺痛
86、单项选择题 能明确地和定量地表达病因、宿主和环境之间构成的疾病流行规律的研究方法是（）。
A.描述性研究 B.分析性研究 C.实验性研究 D.流行病学数学模型 E.观察性研究
87、单项选择题 肉毒毒素主要侵犯（）。
A.肝脏 B.感觉神经 C.肾脏 D.运动神经 E.循环系统
88、单项选择题 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）。
A.将要变质 B.变质早期 C.变质中期 D.变质晚期 E.新鲜肉
89、单项选择题 一项吸烟与肺癌关系的病例对照研究结果显示：χ2＝12.36，P<0.05，OR＝3.3，正确的结论为（）。
A.病例组肺癌的发病率明显大于对照组 B.病例组肺癌的患病率明显大于对照组 C.吸烟和肺癌发病之间存在明显剂量反应关系 D.不吸烟者发生肺癌的可能性明显小于吸烟者 E.对照组发生肺癌的可能性明显大于病例组
90、单项选择题 出生率增加，一般情况下，老年人口系数（）。
A.增加 B.减少 C.不变 D.一定有变化，但也可能增加，也可能减少 E.增加、减少和不变都有可能
91、单项选择题 行×列表检验应注意（）。
A.不宜有l／5以上的格子数的1≤T<5或一个格子的T<1 B.计算值时不能采用检验基本公式 C.只要有一个格子的1≤T<5，就不能直接用专用公式 D.分析等级资料时，应首先考虑行×列表检验而不是秩和检验 E.拒绝H0，即意味着多个总体率（或构成比）互有差别
92、多项选择题 高血压对人体的危害有（）。
A.脑血管意外 B.左心肥厚 C.恶性肾小动脉硬化 D.肺动脉栓塞 E.眼睛损坏，甚至失明
93、单项选择题 下列属于人畜共患传染病的是（）。
A.猪瘟、口蹄疫 B.猪水泡病、猪出血性败血症 C.猪出血性败血症、鼻疽 D.布氏菌病、猪丹毒 E.猪瘟、猪丹毒
94、单项选择题 大骨节病拍片曝光的毫安/秒应为多少（）。
A.15 B.20 C.25 D.30 E.35
95、单项选择题 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。
A.先洗后切 B.先切后洗 C.现炒现切 D.急火快炒 E.现吃现炒
96、单项选择题 混溶钙池是指（）。
A.骨骼钙、血液中的钙 B.血液中的钙、牙齿中的钙 C.牙齿中的钙、骨骼钙 D.毛发中的钙、牙齿中的钙 E.软组织、细胞外液和血液中的钙
97、单项选择题 能量的RNI等于（）。
A.EAR B.EAR+2SD C.EAR-SD D.EAR-2SD E.1.2×EAR
98、单项选择题 以下不是维生素特点的是（）。
A.人体需要量很少 B.参与机体组成 C.人体不能合成 D.不能提供能量 E.以本体或前体形式存在于天然食物中
99、单项选择题 抑制非血红素铁吸收的因素是（）。
A.肉因子 B.多酚类 C.有机酸 D.维生素C E.某些单糖
100、单项选择题 克山病的人群分布特点（）。
A.病区自产自给的农业人口 B.病区自产自给的农业人口，以男性壮年为主 C.病区自产自给的农业人口，以男性老年人为主 D.病区自产自给的农业人口，以生育期妇女和断乳后学龄前儿童为主 E.病区非自产自给的农业人1：3，以生育期妇女和断乳后学龄前儿童为主
101、单项选择题 某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。 其所产之子极可能会出现（）。
A.先天性脚气病 B.青紫症 C.呆小症 D.肠源性肢端皮炎 E.脊柱裂
102、单项选择题 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
A.食品中营养素的种类 B.食品中营养素的数量 C.营养素相互间比例 D.消化吸收率 E.食品的来源
103、单项选择题 对于服从二项分布的率或百分比资料进行方差分析，可考虑进行（）。
A.对数变换 B.平方根变换 C.平方根反正弦变换 D.倒数变换 E.u变换
104、单项选择题 在统计学上的统计量是指（）。
A.总体均数 B.描述总体特征的指标 C.描述样本特征的指标 D.描述人群特征的指标 E.描述变量特征的指标
105、单项选择题 妊娠期间孕妇体重增加平均为（）。
A.6kg B.8kg C.10kg D.12kg E.14kg
106、单项选择题 下列指标中，描述抽样误差大小的指标是（）。
A.变异系数 B.标准差 C.标准误 D.极差 E.四分位数间距
107、单项选择题 患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）。
A.猪丹毒 B.布氏杆菌病 C.结核病 D.口蹄疫 E.炭疽病
108、单项选择题 食品中的黄曲霉毒素污染与下列哪种慢性病的发生有较强的关联（）。
A.肝癌 B.肺癌 C.糖尿病 D.心脏病 E.高血压
109、单项选择题 某单位在一次调查中共测量225名7岁男孩身高，方差等于144，则标准误是（）。
A.0.8 B.0.64 C.0.0533 D.1.56 E.1.96
110、单项选择题 副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。
A.畜肉类 B.海产鱼 C.奶类及制品 D.发酵食品 E.剩饭
111、单项选择题 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）。
A.美蓝 B.二巯基丙醇 C.亚硝酸异戊酯 D.硫代硫酸钠 E.亚硝酸钠
112、单项选择题 239kcal的热能相当于（）。
A.1J B.1kJ C.4.184kJ D.1MJ E.4.184MJ
113、单项选择题 以下哪个指标不受年龄构成的影响，可以在不同地区间进行比较（）。
A.粗死亡率 B.某病死亡率 C.婴儿死亡率 D.孕产妇死亡率 E.死因顺位
114、单项选择题
某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的：
A.0.130 B.1.302 C.0.767 D.7.675 E.0.077
115、单项选择题 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。 要进一步做实验室检查，应做（）。
A.生理盲点测定 B.TPP效应 C.红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定 D.暗适应能力检查 E.羟脯氨酸指数测定
116、单项选择题 老年人口增加可能使（）。
A.死亡率下降 B.死亡率增加 C.婴儿死亡率下降 D.婴儿死亡率增加 E.新生儿死亡率增加
117、单项选择题 R×C表检验对理论值太小的处理方法最好选用（）。
A.删去理论频数太小的行或列 B.增加样本含量以增大理论频数 C.可把不同性质的实际值合并 D.将太小理论值所在的行或列与性质相同的邻行或邻列中的实际值合并 E.以上均不可选
118、单项选择题 凝血维生素是指（）。
A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K E.维生素C
119、单项选择题 慢性病社区综合防治中，不属于社区动员内容的是（）。
A.收集并分析社区的死亡情况、疾病情况 B.形成慢性病社区综合防治的领导与执行机构 C.动员各种社会资源，建立有效的信息传递系统 D.明确社区慢性病防治的目标及其与社区发展的关系 E.在各阶段、各部门之间建立对话机制和合作伙伴关系，建立多学科的联盟
120、单项选择题 生物圈中各种生物体之间的关系为（）。
A.相互依存 B.相互独立 C.相互制约 D.相互对抗 E.相互依存、相互制约
121、单项选择题 动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。
A.贫血 B.水肿 C.体内胆固醇量下降 D.不孕症 E.前列腺素合成增加
122、单项选择题 某地调查了新生儿身高均数为58.1cm，标准差为2.2cm；6岁儿童的身高均数为119.5cm，标准差为3.4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度，宜采用（）。
A.变异系数 B.极差 C.标准差 D.方差 E.四分位数间距
123、单项选择题 使黄曲霉毒素发生裂解的温疫是（）。
A.100℃ B.280℃ C.180℃ D.120℃ E.160℃
124、单项选择题 预防高血压的措施下列哪项错误（）。
A.控制食盐量每日小于15克 B.控制体重防止肥胖 C.消除紧张因素 D.控制饮酒 E.坚持适当体育锻炼
125、单项选择题 以下疾病属于食物中毒范畴的是（）。
A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎 B.肠道传染病 C.特异体质引起的过敏性变态反应 D.食入正常数量可食状态的有毒食物 E.寄生虫病
126、单项选择题 慢性病社区综合防治中社区干预的内容包括（）。
A.政策和环境支持 B.公共信息 C.社区发展和个人技能发展 D.社区多方位服务 E.以上都包括
127、多项选择题 平衡膳食应满足的基本要求有（）。
A.供给必需的能量和营养素 B.各种营养素间的比例均衡 C.合理的烹调加工 D.尽量生食以保证营养素不丢失 E.一日三餐，热能分配比例适宜
128、单项选择题 下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）。
A.油酸 B.亚麻酸 C.花生四烯酸 D.磷脂 E.胆固醇
129、单项选择题 高血压病高危人群包括（）。
A.有高血压家族史者 B.糖尿病病人 C.肾脏病人 D.妊娠妇女 E.以上都是
130、单项选择题 病例与对照的暴露资料均可在发病或死亡之前获得，暴露与疾病的先后顺序清楚，而且没有回忆偏倚；病例组与对照组可比性好，并且具有较高的检验效率。具有以上优点的病例对照研究是（）。
A.病例队列研究 B.巢氏病例对照研究 C.病例对照不匹配研究 D.个体匹配病例对照研究 E.频数匹配病例对照研究
131、单项选择题 判断下列哪项正确（）。
A.｜r｜越大，散点图越集中 B.｜r｜越小，散点图越集中 C.r为负值时，散点图越集中 D.r为正值时，散点图越集中 E.以上均不对
132、单项选择题 推荐人们以控制体重为目的的体力活动标准是（）。
A.一周的每一天都要有60分钟的体力活动 B.一周的每一天都要有70分钟的体力活动 C.一周的每一天都要有90分钟的体力活动 D.一周的每一天都要有150分钟的体力活动 E.一周的每一天都要有120分钟的体力活动
133、单项选择题 高血压者应限制摄入的元素是（）。
A.钾 B.钙 C.镁 D.钠 E.铁
134、单项选择题 描述老年人口比重不正确的是（）。
A.老年人口比重指65岁及以上的人口占总人口的比例 B.可作为划分人口类型的指标，该指标在7%以上的为老年型人口 C.老年人口比重越大，表明人口越老年化 D.人口的出生率越低、寿命越长，则老年人口比重越高 E.该指标不能反映人群的健康水平
135、单项选择题 计算某年围产儿死亡率的分母是（）。
A.活产数 B.出生7天内婴儿数 C.围生期的死胎数+活产数 D.围生期的死产数+活产数 E.围生期的死胎数+死产数+活产数
136、单项选择题 与粗出生率计算公式分母相同的指标是（）。
A.婴儿死亡率 B.新生儿死亡率 C.粗死亡率 D.总生育率 E.生存率
137、单项选择题 全球因慢性病死亡的人中，绝大部分在（）。
A.发展中国家 B.发达国家 C.欧洲 D.美国 E.日本
138、单项选择题 沙门菌属中，致病力最强的是（）。
A.牛肠炎沙门菌 B.猪霍乱沙门菌 C.鼠伤寒沙门菌 D.鸭伤寒沙门菌 E.鸡白痢沙门菌
139、单项选择题 含维生素B2丰富的食物是（）。
A.大豆 B.绿叶莱 C.大米 D.猪肝 E.鸡蛋
140、单项选择题 wilcoxon两样本比较的秩和检验编秩时，若遇到两组中有相同数值，应（）。
A.不计秩次 B.依次序编秩 C.取其平均秩次 D.以平均秩次的整数为秩 E.不计秩次，样本含量n相应减去1
141、单项选择题 以下哪类代维人员需具备对检测数据的分析能力和简单故障的处理能力。（）
A、巡视员 B、检测员 C、抢修员 D、支撑员
142、单项选择题 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）。
A.0.02g／100ml B.0.04g／100ml C.0.08g／100ml D.0.12g／100ml E.0.16g／100ml
143、单项选择题 各型脑卒中的共同危险因素是（）。
A.缺乏运动 B.肥胖和饮酒 C.高血压 D.劳累和寒冷刺激 E.低营养、高钠盐
144、单项选择题 秩和检验是一种（）。
A.u检验法 B.检验法 C.F检验法 D.非参数检验法 E.以上都不是
145、单项选择题 氮平衡状态常见于（）。
A.疾病恢复期病人 B.健康成年人 C.儿童、青少年 D.老年人 E.孕妇
146、单项选择题 四个样本率比较，样本总例数为100，作χ检验，其自由度为（）。
A.1 B.99 C.96 D.4 E.3
147、单项选择题 选用Wilcoxon配对秩和检验时，其假设为（）。
A.两样本对应的总体分布相同 B.两样本对应的总体的中位数相同 C.两样本均数相同 D.两样本差值的总体中位数为0 E.以上都不对
148、单项选择题 以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。
A.甲醇 B.杂醇油 C.醛类 D.汞 E.铅
149、单项选择题 随机抽样的优点是（）。
A.推论可应用于任何总体 B.误差可以估计 C.所得结果是无偏的 D.容易测量 E.样本含量越大，越易实现
150、单项选择题 维生素D在血液中的主要形式是（）。
A.维生素D3 B.维生素D2 C.25-（OH）D3 D.1，25-（OH）D2 E.24，25-（OH）D2
151、单项选择题 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关（）。
A.脂肪酸含量 B.亚油酸含量 C.熔点 D.亚麻酸含量 E.花生四烯酸含量
152、单项选择题 从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）。
A.有无恶心、呕吐 B.有无腹痛、腹泻 C.有无体温升高 D.病死率不同 E.死亡率不同
153、单项选择题 高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）。
A.繁殖型微生物 B.大肠杆菌 C.芽孢型微生物 D.沙门菌 E.酵母菌
154、单项选择题 下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成（）。
A.反应物浓度 B.硫氰酸盐 C.水分 D.pH E.微生物
155、单项选择题 从发生原因来说，下列哪一项不是突发公共卫生事件？（）
A.生物病原体所致疾病 B.食物中毒事件 C.有毒有害因素污染造成的群体中毒 D.自然灾害 E.环境污染引起的慢性损害
156、单项选择题 一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是（）。
A.副溶血性弧菌食物中毒 B.变形杆菌属食物中毒 C.葡萄球菌食物中毒 D.组胺中毒 E.氰苷中毒
157、单项选择题 产生AF毒素的真菌主要有（）。
A.寄生曲霉 B.杂色曲霉 C.烟曲霉 D.构巢曲霉 E.以上都不是
158、单项选择题 测得某地成年男子舒压均数为77.5mmHg，标准差为10.75mmHg，变异系数为（）。
A.（77.5／10.75）×100% B.（10.75／77.5）×100% C.（10.75／77.5）×100%（mmHg） D.（77.5／10.75）×100%（mmHg） E.以上都不对
159、单项选择题 四格表资料检验中，出现下列哪种情况需进行校正（）。
A.T＞5或n＜40 B.T＜1且n＞40 C.T＜1或n＜40 D.1＜T＜5且n＞40 E.T＞5且n＜40
160、单项选择题 下列哪一项对于慢性病的预防无效（）。
A.健康教育和健康咨询 B.化学预防 C.筛检 D.接种乙肝疫苗 E.以上都不是
161、单项选择题 某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。 苦杏仁含有的有毒成分是（）。
A.氰苷 B.皂素 C.龙葵素 D.类秋水仙碱 E.植物血凝素
162、单项选择题 以下关于鸡蛋的叙述错误的是（）。
A.蛋清中的营养素主要是蛋白质 B.蛋黄比蛋清含较多的营养成分 C.蛋清是核黄素的良好食物来源 D.蛋黄中铁的吸收利用率佳 E.蛋黄含较多的胆固醇
163、单项选择题 新生儿甲状腺功能低下，如果不能早期诊断和治疗，将造成不可逆的智力损害或智力残废，早期治疗的时间是（）。
A.1个月以内 B.5个月以内 C.9个月以内 D.3个月以内 E.7个月以内
164、单项选择题 执行职务的医疗保健人员，卫生防疫人员发现甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病病人、病原携带者或者疑似传染病人，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限（）。
A.向当地人民政府报告疫情 B.向当地卫生行政部门报告疫情 C.向当地卫生防疫机构报告疫情 D.向当地环境保护部门报告疫情 E.向本单位负责人报告疫情
165、单项选择题 卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是（）。
A.确定观察单位 B.确定观察指标的数量 C.研究观察指标的性质 D.规定资料的类型 E.计算分析并作出结论
166、单项选择题 无截尾数据时，直接法计算5年生存率公式中的分母是（）。
A.所有观察对象数 B.所有活满5年的对象数 C.所有5年内死亡的对象数 D.5年内死于本病的对象数 E.5年内死于本病及活满5年的对象数
167、单项选择题 关于目前慢性非传染性疾病流行状况的描述，不正确的是（）。
A.慢性非传染性疾病成为全球死亡和致残的主要原因 B.慢性非传染性疾病的高发年龄在65岁以上 C.遗传是慢性非传染性疾病重要的危险因素之一 D.慢性非传染性疾病造成的死亡占全球总死亡的一半以上 E.几乎在所有国家中有10%～30%的成年人患有高血压
168、单项选择题 非全面调查包括（）。
A.全面调查和典型调查 B.全面调查和非全面调查 C.普查和典型调查 D.抽样调查和典型调查 E.抽样调查和非全面调查
169、单项选择题 关于紧急状态特征叙述，错误的是（）。
A.必须是现实的或者是肯定要发生的 B.威胁到人民生命财产的安全 C.阻止了国家政权机关正常行使权力 D.影响了人们的依法活动 E.必须采取共同的对抗措施才能恢复秩序
170、单项选择题 某地肺癌高发，为制订干预计划，下列因素中，你主要了解当地人群的哪方面情况（）。
A.吸烟 B.饮酒 C.食盐 D.运动 E.睡眠
171、单项选择题 调查我国城市女婴出生体重，结果为∶北方n1=5385人，均数为3.08kg，标准差为0.53kg；南方n2=4896人，均数为3.10kg，标准差为0.34kg，经统计学检验，P=0.034<0.01，这意味着（）。
A.南方和北方女婴出生体重无差别 B.南方和北方女婴出生体重差别很大 C.由于P值很小，南方和北方女婴出生体重差别无意义 D.南方和北方女婴出生体重差别有统计学上的意义但无实际意义 E.南方和北方女婴出生体重的差别是由偶然误差产生的，无实际意义
172、单项选择题 某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效，临床试验结果显示，所治疗的135人中治愈45人，显效36人，好转50人，无效4人，这种资料属于（）。
A.计量资料 B.计数资料 C.等级资料 D.研究数据 E.试验结果
173、单项选择题 在完全随机设计的方差分析中，组间变异主要反映（）。
A.抽样误差的作用 B.随机误差的影响 C.系统误差的影响 D.处理因素的作用 E.全部观察值的离散程度
174、单项选择题 孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。
A.低出生体重 B.脑发育受损 C.畸形儿 D.佝偻病 E.小于胎龄儿
175、单项选择题 三组以上某实验室指标的测量值服从正态分布且方差齐。任两组分别进行多次t检验代替方差分析，将会（）。
A.明显增大犯第一类错误的概率 B.使结论更加具体 C.明显增大犯第二类错误的概率 D.使计算更加简便 E.以上都正确
176、单项选择题 传播途经是指（）。
A.病原体更换宿主的过程 B.病原体自传染源排出的过程 C.病原体更换宿主在外界环境下所经历的途经 D.病原体侵入易感者的过程 E.以上均是
177、单项选择题 某卫生局对其辖区内甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质进行考核，在甲医院随机抽取100人，80人考核结果为优良；乙医院随机抽取150人，100人考核结果为优良。 若上题中假设检验结果为P<0.01且α=0.05，则（）。
A.可认为两个医院医疗技术人员的优良率没有差别 B.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有很大差别 C.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别 D.尚不能认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别 E.还不能确定两个医院医疗技术人员的优良率有无差别
178、单项选择题 如果两样本r1＝r2，n1＞n2，那么（）。
A.b＝b B.t＝t C.b＞b D.t＝t E.t＝t
179、单项选择题 某医生欲了解A、B两药治疗某病的疗效有无差别，将某病患者随机分为两组，分别用A、B两药治疗一个疗程；测得治疗前后的血沉（mm／h），见下表（假定A、B两药治疗前后的血沉之差均服从正态分布，且方差相等）。 欲比较A、B两药疗效是否有差别，宜采用的检验方法是（）。
180、单项选择题 下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）。
A.α生育酚 B.α生育三烯育酚 C.β生育酚 D.γ生育酚 E.δ生育酚
181、单项选择题 40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时，处理方法是（）。
A.常温放置 B.冷冻处理 C.高温处理 D.销毁 E.工业用
182、单项选择题 菌落总数的食品卫生学意义是（）。
A.食品受到粪便污染的标志 B.食品发生轻度腐败变质的标志 C.食品受到致病菌污染的标志 D.食品清洁状态的标志 E.食品失去食用价值的标志
183、单项选择题 男性，65岁，高血压病史10余年，既往有气喘史，昨日突然现神志不清，左侧肢体瘫痪，测血压200/120mmHg、血糖11.2mmoI/L、血胆固醇7.8mmol/L。 此时降压治疗应将血压降至下列的最宜水平是（）。
A.160/100mmHg B.180/105mmHg C.130/90mmHg D.120/85mmHg E.170/105mmHg
184、单项选择题 含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是（）。
A.土豆 B.甘蓝 C.地瓜 D.茄子 E.木耳
185、单项选择题 描述人口金字塔不正确的是（）。
A.用统计图来表达人口的性别、年龄构成 B.纵坐标为年龄分组，横坐标为年龄组人数构成比，一般男左女右 C.表现为尖顶阔底，其形状如"金字塔" D.一般变化缓慢，但若相隔十年，可能会有明显的变化 E.人口金字塔的形状是长期以来人口出生、死亡、迁入、迁出而形成的，不能反映人口变动的历史痕迹
186、单项选择题 最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
A.大米 B.花生 C.小麦 D.高粱 E.发酵食品
187、单项选择题 目前，国际公认适于进行筛查的癌症不包括（）。
A.口腔癌 B.肺癌 C.宫颈癌 D.皮肤癌 E.乳腺癌
188、单项选择题 以下不是食物中毒调查目的的是（）。
A.确定食物中毒的类型和中毒原因 B.查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径 C.为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据 D.总结经验教训，以利加强食物中毒的预防 E.查清责任者并进行法律责任处理
189、单项选择题 两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻，肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大（）。
A.维生素A中毒 B.维生素B12中毒 C.维生素E中毒 D.维生素K中毒 E.维生素PP中毒
190、单项选择题 组胺中毒的机制是（）。
A.刺激迷走神经和交感神经腹腔丛 B.作用于外周神经–肌肉接头处收缩毛细血管 C.使外周血管收缩，血压上升 D.扩张毛细血管和收缩支气管 E.收缩毛细血管和扩张支气管
191、单项选择题 尿中排出的碘主要来自血浆（）。
A.无机碘化物 B.有机碘化物 C.元素性碘 D.有机及无机碘化物 E.以上都不是
192、单项选择题 下列哪项不是高血压病的危险因素（）。
A.吸烟 B.长期精神紧张 C.体力活动强度大 D.体重超重和肥胖 E.高脂肪、高钠饮食
193、单项选择题 高血压病人不应从事的运动为（）。
A.慢跑 B.举重 C.游泳 D.骑车 E.广播操
194、单项选择题 某学生，女16岁，平日喜欢看书，几乎每天都长时间坐着，不喜锻炼，体重超重，请问她将来可能比别人更容易得什么病（）。
A.心脑血管疾病 B.糖尿病 C.肿瘤 D.肺部疾病 E.以上都是
195、单项选择题 根据实验研究要求，将研究对象按照性别和年龄分层，然后在每层内以个人为单位用掷硬币的方法将研究对象随机分配到实验组和对照组。此种分组方法属于（）。
A.简单随机分组 B.分层随机分组 C.系统随机分组 D.整群随机分组 E.随意分组
196、单项选择题 关于统计图的选择正确的是（）。
A.表示相互独立指标数值大小可用百分构成图 B.表示全体中各部分的比重可用圆形图 C.表示某事物在时间上的发展变化可用条图 D.表示连续变量的频数分布可用条图 E.以上都不对
197、单项选择题 下列哪一项不是突发公共卫生事件的预防与应急处理的工作程序中的内容？（）
A.突发公共卫生事件应急处理指挥部（统一领导、统一指挥）启动预案 B.应急协调中心（卫生行政部门） C.疾病控制中心、医疗救助机构 D.突发公共卫生事件现场（预防、控制）、人员疏散、医学防护、隔离观察8 E.上报国际组织
198、单项选择题 大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。
A.色氨酸、蛋氨酸 B.蛋氨酸、赖氨酸 C.赖氨酸、色氨酸 D.亮氨酸、苯丙氨酸 E.苯丙氨酸、苏氨酸
199、单项选择题 目前认为维生素E不具有的功能是（）。
A.延缓衰老 B.降低胆固醇 C.预防脑卒中 D.防癌 E.治疗不育症
200、单项选择题 对于社区40岁以上的成年男性，下列哪项措施是首先应采取的（）。
A.定期筛出血脂异常者，给予适当预防干预 B.进行心电图运动试验 C.对有高危行为的目标成人，给其降脂药物 D.工作场所健康促进规划 E.社区长跑比赛
201、单项选择题 下列属于成碱性食物的是（）。
A.蔬菜 B.米饭 C.面粉 D.肉类 E.食盐
202、单项选择题 对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。
A.蛋白质含量较高 B.胆固醇含量较高 C.无机盐含量较少 D.维生素含量较少 E.碳水化合物含量较高
203、单项选择题 某烟民，吸烟已经25年了，自觉身体尚可，把吸烟当作是一种爱好，没有戒烟的意愿。如果让您帮他提高戒烟的动机，您打算（）。
A.鼓励他自己说出吸烟的不良后果 B.鼓励他自己说出吸烟的好处 C.鼓励他自己说出戒烟可能的障碍 D.反复进行动员 E.以上都正确
204、单项选择题 某社区决定规范及完善长期照料服务，拟确定长期照料服务对象，请问谁应该是照顾对象（）。
A.慢性病人 B.残疾人 C.吸毒者 D.精神病患者 E.以上都是
205、单项选择题 高血压最主要的危险因素是（）。
A.遗传因素 B.超重与肥胖 C.不良的生活方式 D.社会心理因素 E.以上都是
206、单项选择题 杂醇油的主要成分是（）。
A.甲醇 B.乙醇 C.丙醇 D.丁醇 E.异戊醇
207、单项选择题 在哪种情况下，机体为正氮平衡（）。
A.饥饿 B.进食低质量蛋白 C.摄入氮＞排出氮 D.糖尿病 E.摄入氮＜排出氮
208、单项选择题 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问： 本次研究的总体是（）。
A.该地所有的30～49岁健康男子 B.该地每一个30～49岁健康男子 C.该地30～49岁男子的血清清蛋白值 D.该地所有30～49岁健康男子的血清清蛋白值 E.随机抽取的这132名男子的血清清蛋白值
209、单项选择题 与克山病发病有关的微量元素（）。
A.钼 B.铁 C.硒 D.磷 E.铜
210、单项选择题 标准化死亡比（SMR）属（）。
A.构成比 B.定基比 C.相对比 D.比数比 E.环比
211、单项选择题 现阶段，我国社区卫生服务组织的基本功能之一是（）。
A.社区居民的慢性病研究 B.社区居民的危重病人管理 C.社区居民的慢性病防治 D.社区居民的急诊救护 E.以上都是
212、单项选择题 某市1998年人口数是100万，共登记报告肝癌病人117例，其中99例是本年新登记的病人，18例是以往的老病人。上述病人在1998年共死亡81例。该市本年度肝癌的发病率为（）。
A.11.7/10万 B.9.9/10万 C.8.1/10万 D.6.9/10万 E.69.2%
213、单项选择题 以下大骨节病X线征中，灵敏、易变的部位是（）。
A.骨端 B.干骺端 C.骨骺 D.腕骨 E.骨干
214、单项选择题 下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）。
A.沙门菌食物中毒 B.变形杆菌食物中毒 C.葡萄球菌食物中毒 D.副溶血性弧菌食物中毒 E.大肠杆菌食物中毒
215、单项选择题 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。 能够升高血胆固醇水平的是（）。
A.硬脂酸 B.油酸 C.亚油酸 D.EPA E.反式脂肪酸
216、单项选择题 男性的基础代谢水平高于女性，原因主要是（）。
A.棕色脂肪组织含量多 B.瘦体质量大 C.体表面积大 D.劳动强度大 E.身材高
217、单项选择题 直线回归中，如果r乘不为0和1的常数，则有（）。
A.截距改变 B.回归系数改变 C.两者都改变 D.两者都不变 E.不能确定
218、多项选择题 对生态平衡描述正确的是（）。
A.是生物生存、活动、繁衍得以正常进行的基础 B.人类的健康有赖于生态平衡 C.自然和人为因素均可影响生态平衡 D.生态平衡一旦形成，就不易破坏 E.人类必须与整个生态系统的其他部分和环节保持动态平衡
219、单项选择题 了解某学校学生学习成绩与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。 欲分析问学生学习成绩与血锌含量有无关系，可采用（）。
A.配对设计的t检验 B.样本均数与总体均数比较的t检验 C.成组设计的两样本均数比较的t检验 D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验 E.以上都不行
220、单项选择题 冠心病的预防措施不包括哪项（）。
A.预防及控制高血压 B.改善饮食结构 C.建立健康生活方式 D.改变不良生活习惯 E.严格禁酒
221、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 尿糖试验的特异度为（）。
A.26.13% B.99.87% C.34.17% D.99.76% E.无法计算
222、单项选择题 已知25～29岁健康女子怀孕时间长度（从末次月经到婴儿出生）近似正态分布，现调查100名25～29岁健康女子，得到其平均怀孕时间长度均数为280天，标准差为10天，参考值的上限是99.6天，下限是260.4天，这个参考值范围最可能是（）。
A.单侧99% B.双侧99% C.双侧95% D.单侧95% E.双侧90%
223、单项选择题 氟在人体各器官组织均有蓄积，其中蓄积最多的一种器官和组织是（）。
A.肌肉 B.肾脏 C.甲状腺 D.肝脏 E.骨骼
224、单项选择题 畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。
A.腐败肉 B.条件可食肉 C.废弃肉 D.新鲜肉 E.病畜肉
225、单项选择题 计数资料用下列哪组统计图形较为适宜（）。
A.条图、直方图 B.条图、百分条图 C.条图、线图 D.百分条图、直方图 E.线图、半对数线图
226、单项选择题 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。
A.食物存放的环境 B.食物的种类及性质 C.食物存放的温度 D.食物受污染的程度 E.以上都是
227、单项选择题 高温消毒的方法包括（）。
A.巴氏消毒法 B.超高温瞬时灭菌法 C.煮沸消毒 D.微波消毒 E.以上都是
228、单项选择题 对目前我国慢性非传染性疾病的流行特点描述不正确的是（）。
A.发病和死亡居高不下 B.危险因素水平持续上升 C.疾病增长幅度城市高于农村 D.疾病负担不堪重负 E.高发年龄为中年人群
229、单项选择题 直线相关系数的假设检验，其自由度为（）。
A.n B.n-1 C.n-2 D.2n-1 E.2n-2
230、单项选择题 河豚毒素的作用机制是（）。
A.刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐 B.作用于腺苷酸环化酶，产生腹泻 C.阻断神经冲动传导，使神经麻痹 D.刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐 E.作用于外周神经肌肉接头处
231、单项选择题 有助于预防缺铁性贫血的食物是（）。
A.牛奶 B.鸡蛋 C.精粉 D.动物内脏 E.苹果
232、单项选择题 在对两个样本率作假设检验时（）。
A.P值越大，两个样本率的差别越大 B.P值越小，两个样本率的差别越大 C.P值越大，两个样本率的差别越重要 D.P值越小，两个样本率的差别越重要 E.P值的大小与两个样本率的差值大小无关
233、单项选择题 观察性研究和实验性研究的根本区别是（）。
A.实验研究以动物为对象 B.调查研究以人为对象 C.实验研究可随机分组 D.实验研究只有临床研究才用 E.调查研究要进行随机抽样
234、单项选择题 妊娠期间缺乏可引起先天畸形的正确组合是（）。
A.维生素D、维生素C、钙 B.维生素A、叶酸、锌 C.维生素B1、维生素B2、铁 D.维生素B12、维生素B6、碘 E.维生素E、烟酸、硒
235、单项选择题 病原携带者作为传染源意义的大小，主要取决于（）。
A.所携带病原体的型别、毒力 B.携带病原体时间的长短 C.排出病原体数量的多少 D.有无间接排出病原体 E.病原携带者的职业和个人卫生习惯
236、单项选择题 我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）。
A.16 B.20 C.21 D.22 E.30
237、单项选择题 残留有机氯农药最多的食品是（）。
A.肉鱼类 B.蔬菜 C.水果 D.粮谷类 E.豆类
238、单项选择题 描述年龄别死亡率不正确的是（）。
A.某年龄组死亡率＝（同年该年龄组死亡人数／某年某年龄组平均人口数）×1000‰ B.年龄别死亡率不能直接进行比较 C.年龄别死亡率一般0岁组死亡率较高，10～14岁时，死亡率降至最低值 D.40岁以后，死亡率随年龄的增长而增高 E.女性死亡率普遍低于男性
239、单项选择题
某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
A.十字花科蔬菜 B.全谷食品 C.海产品 D.豆类及制品 E.橙色水果
240、单项选择题 当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）。
A.豆腐 B.腐竹 C.豆芽 D.扁豆 E.绿豆
241、单项选择题 我国社会主义法律体系是以宪法为统帅，以部门法为主体，是由下列哪项组成的统一的规范体系（）。
A.法规 B.规章 C.基本法律和法律 D.具有法律效力的其他规范性文件 E.以上均是
242、单项选择题 关于维生素PP叙述正确的是（）。
A.以玉米为主食的地区，很少发生维生素PP缺乏病 B.抗结核药物异烟肼的结构与维生素PP十分相似，二者有拮抗作用，长期服用可能引起维生素PP缺乏 C.维生素PP本身就是一种辅酶或酶 D.维生素PP缺乏可以引起脚气病 E.因维生素PP在体内可由色氨酸转变而来，所以不需要从食物中摄取
243、单项选择题 下列关于非参数统计叙述中错误的是（）。
A.不受总体分布形式是否已知的限定 B.适用范围广 C.不要求资料服从特定的分布 D.计算简便 E.对服从正态分布的资料，其检验效能也同样高
244、单项选择题 在干预对象开始尝试健康行为时应该采取的干预策略是（）。
A.传播、教育、咨询 B.教育、咨询、鼓励 C.咨询、鼓励、指导 D.传播、支持 E.指导、支持
245、单项选择题 为研究某感冒药物疗效，试验组服用该新药，对照组使用常规药感冒通胶囊，这属于（）。
A.实验对照 B.空白对照 C.安慰剂对照 D.标准对照 E.自身对照
246、单项选择题 INQ＜1，说明（）。
A.食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高 B.食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低 C.食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高 D.食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低 E.以上均不对
247、单项选择题 母乳中哪种营养素高于牛乳（）。
A.乳糖 B.钙 C.蛋白质 D.脂肪 E.铁
248、单项选择题 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问： 本次研究的观察单位是（）。
A.该地所有的30～49岁健康男子 B.该地每一个30～49岁健康男子 C.该地每一个30～49岁健康男子的血清白蛋白值 D.该地所有30～49岁健康男子的血清白蛋白值 E.随机抽取的这132名男子的血清白蛋白值
249、单项选择题 某女，20岁，血红蛋白10.9g／100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）。
A.蔬菜、水果 B.粮谷类 C.蛋类 D.奶类 E.动物内脏
250、单项选择题 现代医学模式的出现的主要历史背景是（）。
A.传染病的发生、流行与死亡日益突出 B.基础医学的发展 C.工业化、都市化带来的公共6性问题 D.慢性非传染疾病的发生、死亡日益突出 E.预防医学的发展
251、多项选择题 下列设备中，是电子计算机必需的设备是（）。
A.CPU B.数码相机 C.硬盘 D.显示器 E.内存
252、单项选择题 某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）。
A.210kcal B.400kcal C.630kcal D.840kcal E.980kcal
253、单项选择题 属于预防策略中主动干预的是（）。
A.在车辆设计中改善刹车 B.安全气囊的使用 C.提高道路的安全性 D.父母把有危害的药品锁到对儿童安全的地方 E.学校对学生预防暴露教育
254、单项选择题 伦敦烟雾事件后发生呼吸道和心血管疾病死亡率的上升，提示了因果关联的（）。
A.强度 B.普遍性 C.时间顺序 D.合理性 E.特异性
255、单项选择题 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问： 假设此次研究除血清清蛋白外，还搜集了下列资料，其中属于数值变量的指标是（）。
A.被研究对象的学历 B.被研究对象的婚姻状况 C.被研究对象当前所从事的职业 D.被研究对象的年龄 E.被研究对象的血型
256、单项选择题 合理膳食包括（）。
A.能量和营养素满足需要 B.食物多样化 C.营养素之间要保持适宜的平衡 D.应有舒适的进餐环境 E.以上都包括
257、单项选择题 了解某学校学生学习成绩与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。 自由度为（）。
A.7 B.8 C.16 D.17 E.18
258、单项选择题 关于伤害流行特征描述正确的为（）。
A.男性各类伤害死亡率均高于女性 B.伤害死亡中男性比例低于女性 C.发达国家的伤害死亡高于发展中国家 D.伤害死亡中男性比例与女性相同 E.以上均不对
259、单项选择题 大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）。
A.植酸 B.β–硫代葡萄糖苷 C.酚糖苷 D.植物红细胞凝集素 E.皂苷
260、单项选择题 下列哪项是慢性病的二级防治策略（）。
A.康复训练 B.制定控烟政策 C.全民健身运动 D.中小学生体质测定 E.中老年妇女每年1次的妇科检查
261、单项选择题 对于慢性非传染性疾病的病因研究表述错误的是（）。
A.慢性非传染性疾病的发病一般与饮食因素无关 B.吸烟可以引起多种慢性非传染性疾病 C.过量饮酒与肝脏疾患、心血管疾病有关 D.胃癌、肝癌的发生与病毒感染有关 E.慢性非传染性疾病的发病往往是多种危险因素的综合作用
262、单项选择题 统计学研究的指标特性是（）。
A.可加性 B.变异性 C.对称性 D.稳定性 E.正态性
263、单项选择题 两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑（）。
A.用t检验 B.用秩和检验 C.t检验或秩和检验均可 D.用u检验 E.资料符合t检验还是秩和检验的条件
264、单项选择题 下列关于Kaplan—Meier法适用范围的叙述，正确的是（）。
A.仅适用于大样本按时间分组资料 B.仅适用于大样本未按时间分组资料 C.仅适用于小样本未按时间未分组资料 D.适用于小样本或大样本按时间分组资料 E.适用于小样本或大样本未按时间分组资料
265、单项选择题 某医院对150名冠心病患者随访5年。第一年末剩148人，第二年末剩144人，第三年末剩140人，第四年末剩134人，第五年末剩124人。 第二年观察人年数是（）。
A.146 B.149 C.142 D.129 E.148
266、单项选择题 下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）。
A.易溶于水，不溶于脂肪 B.易在体内蓄积，引起中毒 C.大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢 D.摄入过多时，以原形从尿中排出 E.必须每天通过饮食供给
267、单项选择题 面包焙烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能（）。
A.赖氨酸 B.亮氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸 E.色氨酸
268、单项选择题 下列属于人体必需微量元素的是（）。
A.钙 B.钴 C.镁 D.锰 E.钾
269、单项选择题 被沙门菌污染食品的特点是（）。
A.具有腐臭味 B.具有酸味 C.发生颜色变化 D.粘度增加 E.无感官性状的变化
270、单项选择题 营养调查的内容不包括（）。
A.实验室生化检查 B.体格检查 C.膳食调查 D.营养缺乏病临床检查 E.社会经济状况调查
271、单项选择题 高血压社区预防的目的包括（）。
A.检出高血压患者 B.改变防治对象不合理的生活方式 C.预防和减少脑卒中、冠心病及其他并发症 D.降低高血压的危险因素，降低高血压的发病率 E.以上都包括
272、单项选择题 下列属于防腐剂的是（）。
A.亚硝酸钠 B.亚硫酸钠 C.苯甲酸钠 D.谷氨酸钠 E.糖精钠
273、单项选择题 相关与回归分析中，正确的是（）。
A.r值越大，b值越大 B.r值越小，b值越小 C.r值越大，b值越小 D.r值越小，b值越大 E.r值大小与b值大小无关
274、单项选择题 两变量为正相关，则（）。
A.∑（X-）（Y-）为正 B.∑（X-）（Y-）为负 C.∑（Y-）大于∑（X-） D.∑（Y-）小于∑（X-） E.X变量大于Y变量
275、单项选择题 关于流行病学，下列说法正确的是（）。
A.从整体水平认识疾病和健康 B.从细胞水平认识疾病和健康 C.从群体水平认识疾病和健康 D.从个体水平认识疾病和健康 E.从分子水平认识疾病和健康
276、单项选择题
277、单项选择题 某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。 该抽样的标准误为（）。
A.4.2% B.3.2% C.5.3% D.3.6% E.3.4%
278、单项选择题 单纯随机抽样指（）。
A.总体中每个个体被抽中的机会均等 B.总体中相邻个体一定不能被抽中 C.系统误差可以被估计 D.样本中包括的个体仅取决于研究对象本身的特征 E.总体中每个个体都能被抽中
279、单项选择题 5岁男孩，厌食，口腔多处溃疡，查体后发现其身高、体重明显低于同龄人，缺乏的是（）。
A.铁 B.锌 C.维生素A D.维生素B E.维生素C
280、单项选择题 在随机区组设计的方差分析中，通常不考虑（）。
A.区组因素的作用 B.研究因素与区组因素的交互作用 C.变异的分解 D.研究因素的作用 E.以上都不对
281、单项选择题 食品腐败变质是指（）。
A.鱼、肉的腐臭 B.油脂的酸败 C.水果、蔬菜的腐烂 D.粮食的霉变 E.以上都是
282、单项选择题 抽样调查100名健康男子的血清胆固醇（mmol／L）资料，经计算其均数为4.6000mmol／L，标准差为0.8392mmol／L，则标准误是（）。
A.0.2654 B.0.0839 C.0.8392 D.0.0084 E.8.3920
283、单项选择题 总负担系数的分子是（）。
A.≥历岁人口数+≤15岁人口数 B.≥70岁人口数+≤13岁人口数 C.≥65岁人口数+≤14岁人口数 D.≥70岁人口数+≤14岁人口数 E.≥65岁人口数+≤13岁人口数
284、单项选择题 用两种方法同时测定50个血液样本中血脂含量，欲分析两种检测方法检测结果是否有差别，可采用（）。
285、单项选择题 某新药临床试验中，将5个医院的200例病人随机分为A、B两组，A组给予试验药+对照药的模拟剂，B组给予对照药+试验药的模拟剂，整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚，本试验中采用的技术方法是（）。
A.同时、同地对照、多中心 B.随机化、单盲、重复 C.随机化、重复、单盲双模拟 D.重复、单盲双模拟、对照 E.随机化、单盲、对照
286、单项选择题 有关率的标准误Sp，哪种解释较合理（）。
A.n愈大，Sp愈大 B.n愈大，Sp愈小 C.1－p愈大，Sp愈小 D.np愈大，Sp愈大 E.p愈接近1，Sp愈大
287、单项选择题 豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂甙 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
288、单项选择题 在线性相关分析中，已知r＝1则一定有（）。
A.SS剩余＞SS回 B.SS剩余＜SS回 C.SS回＝SS总 D.SS剩余＝SS回 E.SS剩余＝SS总
289、单项选择题 EPA、DHA的最好食物来源是（）。
A.大豆油 B.花生油 C.橄榄油 D.麦胚油 E.深海鱼油
290、单项选择题 基础代谢率最高的人群是（）。
A.婴儿 B.儿童 C.青少年 D.成人 E.老人
291、单项选择题 易发生霉变的食品是（）。
A.猪肉 B.蜜饯 C.咸菜 D.饼干 E.核桃
292、单项选择题 某男，40岁，身高1.7m，体重85kg。其父亲也患有肥胖症。该男子的日常食物摄入量不高，不愿参加运动。你认为应该如何帮助他减肥（）。
A.减少能量摄入为主 B.采用适当的减肥药物 C.减少能量摄入+减肥药物 D.低脂肪饮食+规律运动 E.上述都可以
293、单项选择题 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）。
A.苏氨酸 B.脯氨酸 C.酪氨酸 D.赖氨酸 E.亮氨酸
294、单项选择题 在抽样研究中，由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差，称为（）。
A.系统误差 B.抽样误差 C.随机误差 D.过失误差 E.样本误差
295、单项选择题 维生素B1又称为（）。
A.核黄素 B.生育酚 C.抗神经炎因子 D.视黄醇 E.抗癞皮病因子
296、单项选择题 摄入食盐过多与下列哪种疾病的发生风险关系密切（）。
A.糖尿病 B.肺癌 C.龋齿 D.高血压 E.肝癌
297、单项选择题 下列表述中，哪项更符合伤害的定义（）。
A.一切急性事件造成的身体急性损伤 B.外伤、有毒化学品引起的身体急性损伤 C.工作、生活中的突发事件造成的身体急性损伤 D.工伤事故、交通事故、谋杀引起的身体急性损伤 E.突发性暴力事件或缺乏某种生命所必须的物质引起的身体急性损伤
298、单项选择题 某男，67岁，已发生脑卒中，但仍然抽烟，医生劝其戒烟以预防脑卒中，请问这属于（）。
A.第一级预防 B.第二级预防 C.第三级预防 D.原生级预防 E.以上都不是
299、单项选择题 维生素B2的良好来源是（）。
A.白菜 B.菠菜 C.大米 D.动物肝脏 E.红薯
300、单项选择题 某市100名8岁正常男童中，有95%的身高范围在114.18～131.82cm范围内，由此可推出100名。 男童身高的均数等于（）。
A.128c B.123cm C.121cm D.127cm E.126cm
