1、问答题 纸包装材料的特点?纸和纸板的划分?
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2、填空题 良好条件下,细菌每隔20-30分钟分裂一次,如0.5小时分裂一次,最佳温度下,牛奶中的1个细菌∕ml,在10h内将变成()个细菌∕ml。
3、多项选择题 水在TBA/22中的作用()。
A、冷却 B、加热 C、溶解 D、清洗
4、问答题 简述TBA/22图案校正系统的工作原理.
5、填空题 当主加热器温度达到()度以后,程序由预热1进入预热2。
6、单项选择题 ()是目前最轻的食品包装用塑料材料。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
7、填空题 横封导轨上的水起()作用。
8、多项选择题 喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有()。
A、系统压力地 B、液位探头短路 C、液位继电器坏
9、填空题 拉纸台易粘包材,应调整功率,接驳时间,清理()。
10、单项选择题 TBA/22预热阀有()个位置
A、2 B、3 C、4
11、问答题 TBA/22的整体结构有哪几部分?
12、多项选择题 TBA22生产时A、B、C阀的状态是().
A、A阀开 B、B阀开 C、C阀开
13、多项选择题 TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是()
A、小白轮磨损 B、A阀或流量调节阀关不严 C、短停加热器烧毁 D、背压太高
14、填空题 热灭菌温度的设定值为()度。
15、填空题 纵封板与分纸轮之间的设定距离为()mm。
16、问答题 食品无菌包装技术?优缺点?
17、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压,此压力可被()监控。
18、填空题 清洗时碱清洗剂的耗用量为()l/h。
19、单项选择题 TBA/22图案校正电眼的气压为()。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
20、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同,把塑料分为()。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
21、填空题 TBA/22的小白轮压力为()。
22、问答题 找出正确调节包的容量的方式。
23、填空题 设备无菌室温度只有达到()度时,才可以起机。
24、问答题 简述纵封的组成和原理。
25、填空题 撑膜拔杆的作用是()。
26、填空题 TBA22生产中出现TS蓝色报警,设备()停机,设备会自动()。
27、填空题 TBA/22(040V)产品灌注系统由()感知液位。
28、单项选择题 TBA/22升温前第一步是()。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
29、单项选择题 生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围,一下哪一种行动是正确的().
A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。 B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。 C、应更换双氧水溶液。 D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
30、填空题 TBA22的停机方式有()种,分别是()。
31、填空题 纸管喷淋水起()和()作用。
32、填空题 托盘机吸盘压力为()。
33、单项选择题 产生先切后封的主要原因为()。
A、压力弹簧不正常 B、切刀运动不不灵活 C、切刀弹簧断了 D、切刀变钝
34、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有().
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
35、多项选择题 下列属于金属包装材料的优良性能的是()
A、阻隔性能 B、机械性能 C、加工适应性 D、回收处理 E、表面装饰性
36、问答题 简述清洗5个要素。
37、填空题 喷雾时双氧水杯()秒排空。
38、单项选择题 平板纸规格尺寸要求()。
A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高
39、填空题 喷雾步骤中没有()。
40、填空题 在正常条件下,纵封的温度在()。
41、多项选择题 护养过程中要注意()。
A、高温烫伤 B、化学用品的危害 C、气动元件伤人 D、机械元件伤人
42、问答题 高速吸管机常见故障有哪些,怎样排除?
43、填空题 整流器的作用把供电电压转换为()电压。
44、单项选择题 双氧水泵工作电压为()V。
A、24V B、360V C、220V D、380V
45、填空题 中间清洗和最终清洗最主要的区别是()。
46、填空题 产品供给线压力()BAr
47、问答题 何谓脱氧包装?与其他包装技术相比,脱氧包装有哪些特点?
48、多项选择题 强化瓶的强化处理可通过()方式得以实现。
A、物理 B、化学 C、表面涂层 D、高分子树脂 E、粒化
49、填空题 滑槽动作不灵活时,会引起终端()。
50、填空题 生产发现打印不上原因有()。
51、单项选择题 TPIH的含义是()。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
52、多项选择题 水分离器报警原因?()
A、排水管 B、浮球坏,进水 C、探头脏,表面积水 D、安全继电器报警
53、多项选择题 有关电器柜安全事项说明正确的是()
A、电器柜内有高压电(高达560V) B、TPIH在不工作时没有电可以拆装 C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加 D、永远不要打开TPIH发生器
54、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为()。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
55、多项选择题 熟肉制品的软包装的优点包括()。
A、质量轻 B、体积小 C、开启方便 D、便于携带 E、耐贮藏
56、问答题 纵封不好时,不应该调整什么部位?
57、问答题 简述食品包装的纸类材料的包装性能。
58、单项选择题 灌装机蒸汽疏水器作用是()。
A、过滤作用 B、调压作用 C、排出蒸汽的冷凝水
59、填空题 每隔()小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。
60、填空题 TBA/22灌装机共有()个急停开关。
61、多项选择题 排下急停时,下列说法正确的是().
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、设备会降到零位
62、多项选择题 复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成,其内衬层应具有()要求。
A、高强度 B、刚性 C、卫生性 D、内容物保护性
63、问答题 塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些?
64、多项选择题 影响TS横封封合的因素有()。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
65、多项选择题 底脚粘不上的原因有()。
A、温度低 B、冷却水温度高 C、包装上有水 D、压力小
66、问答题 简述主热交换器的功能。
67、多项选择题 生产中pp条跑偏的原因有().
A、纸路跑 B、大白轮磨损 C、大白轮轴磨损
68、问答题 我们知道设备生产结束后有0-20S的通风目的是什么?
69、填空题 无菌机所使用的双氧水的浓度范围是()。
70、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的()和()。
71、填空题 包装的功能有1.()2.()3.()4.()。
72、多项选择题 食品包装设计的安全性包括()
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
73、填空题 TBA意思代表()。
74、单项选择题 TBA/22无菌室压力是用()来监测的
A、压力表 B、压力开关 C、探头
75、多项选择题 对食品能产生破坏的因素主要分为()。
A、自然因素 B、氧气因素 C、人为因素 D、温度因素
76、单项选择题 DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的()。
A、序号 B、识别码 C、质量号
77、填空题 三角传动带()部位与皮带轮接触。
78、多项选择题 气水分离气压低的原因有()。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
79、多项选择题 食品包装设计的便利性要求包括().
A、生产便利 B、运输 C、销售 D、消费 E、环保
80、填空题 热溶胶装置工作压力为()。
81、填空题 清洗过程的作用机理()。
82、填空题 预热3时走小循环是为了()升温。
83、多项选择题 冰淇淋的包装可分为()。
A、纸盒包装 B、塑料容器包装 C、铝箔盒包装 D、简易包装
84、多项选择题 启机时包不上站链的原因有()。
A、纸管歪 B、拉耳间隙有问题 C、纸路滚子轴承磨损
85、单项选择题 生产时主加热温度为()度。
A、300 B、360 C、220 D、280
86、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是()。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
87、填空题 终端成型装置每隔()分钟自动加注油脂。
88、问答题 简述升温时所需要的条件.
89、单项选择题 超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是()。
A、63℃以下,30min B、63℃以下,5—10min C、80—85℃,5—10min D、120—124℃,24S
90、多项选择题 TBA22灌装机灌注系统由()组成。
A、调节阀 B、填料管 C、I/P转换器 D、浮筒 E、夹爪
91、多项选择题 灌装机的危险源。()
A、双氧水 B、高温烫伤 C、酸碱 D、电击
92、单项选择题 多米诺系列喷码机打印头的组成().
A、回流管,高压偏转板,充电槽 B、墨滴发生器,回流管,高压偏转板 C、墨滴发生器,充电槽,高压偏转板,回流管
93、单项选择题 蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧,并防止紫外线的照射的是()。
A、再制蛋 B、冰蛋 C、鲜蛋 D、蛋粉
94、多项选择题 夹爪间隙会影响()。
A、图案校正 B、包装内产品压力 C、机器速度 D、横封
95、单项选择题 TBA/22灌装机横封压力是靠()。
A、气压 B、液压油 C、凸轮 D、弹簧
96、单项选择题 日期打印装置应用()清洗
A、水 B、双氧水 C、酒精
97、问答题 设备暂停时,维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些?
98、多项选择题 包材拼接时纸路走空的原因()
A、直线轴承坏 B、送纸背压轮未压紧 C、送纸马达传送皮带断
99、填空题 TBA/22(050V)共有()个急停按钮.
100、单项选择题 做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时()
A、100 B、150 C、90 D、160
101、问答题 影响包不上站链的原因?
102、填空题 每次停机夹爪位置显示在()。
103、单项选择题 生产时C阀的蒸汽温度为()
A、125-135度 B、108-115度 C、110-120度 D、120-125度
104、单项选择题 下列()所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等,及少量助剂而形成的一种复合材料。
A、塑料周转箱 B、钙塑瓦楞箱 C、塑料包装袋 D、可挤压瓶
105、填空题 托盘机气压缓冲器压力为()。
106、多项选择题 炒熟干果的包装主要应考虑()。
A、防潮 B、防虫蛀 C、防光照 D、防氧化
107、多项选择题 高频发生器烧坏的原因().
A、在生产中突然断电 B、高频变压器受热短路 C、发生器电路板吸附灰尘
108、填空题 预热温度升到()时可以喷雾。
109、填空题 TBA/22通常用的气动电磁阀有()和()阀。
110、填空题 TBA/22冷却水分别用于()﹑()﹑()﹑()﹑()等部位。
111、单项选择题 TBA22有()个夹爪。
A、5对 B、10对 C、8对 D、12对
112、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有()。
A、生产 B、封管 C、维修
113、单项选择题 TBA/22型灌装机产品通过()。
A、A阀→B阀→调节阀; B、A阀→C阀→调节阀; C、C阀→A阀→调节阀; D、A阀→B阀→C阀。
114、填空题 A,B,C阀的阀头密封()小时进行更换。
115、单项选择题 油脂含量高的食品包装的关键是()。
A、阻气 B、防潮 C、防止氧化酸败 D、防霉
116、单项选择题 不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是()。
A、拉伸PVC瓶 B、吹塑PVC瓶 C、LDPE瓶 D、HDPE瓶
117、单项选择题 TPOP程序步骤有()步
A、12 B、15 C、16 D、17
118、填空题 TBA/22灌装机的水压为()。
119、填空题 TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。
120、问答题 简述影响横封的因素。
121、填空题 纸管洒水可起到()作用。
122、单项选择题 TBA/22使用的高频型号是()
A、TPIH2000 B、TPIH2500 C、TPIH3000 D、TPIH3500
123、多项选择题 微波包装材料的要求包括()。
A、耐热性 B、耐寒性 C、耐油性 D、卫生标准 E、废弃物易处理
124、单项选择题 影响横封封合的要素有()。
A、时间 B、压力 C、冷却
125、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有()位置.
A、999 B、3 C、255
126、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡,分别控制什么?
127、单项选择题 ()即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。
A、涂布法 B、复合法 C、共挤法 D、层合法
128、填空题 TBA/22灌装机夹爪共().
129、填空题 纸管喷淋水的主要作用是()。
130、多项选择题 双氧水加热器在()加热。
A、管封 B、吹管 C、消毒 D、生产
131、问答题 简述气缸的工作原理。
132、填空题 绿色包装的作用主要体现在()、()、()、()等四个方面。
133、单项选择题 TBA排掉双氧水,必须稀释到浓度()以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
134、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成?()
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
135、问答题 一个好的食品包装应具备的条件?
136、填空题 TBA/22灌装机图案校正电眼吹气压力为()。
137、填空题 纸管冷却水流量为()l/h。
138、问答题 二片罐与三片罐相比的特点?
139、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止,这可能发生在生产的哪个阶段()。
A、生产开始时,马达启动前一瞬间 B、生产结束后,马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
140、多项选择题 属于巴氏消毒乳包装的是()。
A、玻璃瓶 B、复层纸盒 C、塑料瓶 D、手提环保立式袋
141、填空题 TBA22夹爪摇到零位时,角度显示器显示角度为()度。
142、多项选择题 TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有()。
A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。 B、压力胶条磨损。 C、安装型号错误的阻抗变压器。 D、安装型号错误的感应器。
143、单项选择题 ()是指对生态环境和人体健康无害,能循环复用和再生利用,可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
144、单项选择题 多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是().
A、用清洗液冲洗回流管 B、用清洗液清洗充电槽 C、清洗高压偏转版
145、单项选择题 TBA/22的C阀分别为()。
A、产品 B、蒸汽 C、无菌空气
146、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式?()
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
147、单项选择题 纸环驱动皮带张力是()N.
A、25 B、30 C、40 D、50
148、填空题 无菌空气压力开关设定为14KPA,主要防止()。
149、单项选择题 一般说杀菌温度越高,杀菌所需时间越(),食品变化就越()。
A、长,小 B、长,大 C、短,小 D、短,大
150、问答题 请叙述周保养内容?
151、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法?
152、单项选择题 吸盘应低于滑轨顶部夹约()。
A、18mm B、15mm C、20mm
153、多项选择题 超高压灭菌技术特别适用于()类食品的杀菌。
A、肉类 B、果汁 C、果酱 D、乳制品
154、填空题 生产要求无菌空气的温度一般在()左右,不能超过(),否则会损坏无菌过滤器。
155、填空题 正常情况下,热熔胶箱温度应设定为(),胶管温度为(),胶头温度为()。
156、多项选择题 夹爪打油时要注意检查()。
A、长轴、短轴油是否达到位 B、打油头处是否漏油 C、打油压力是否正常 D、油用了多少
157、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是()黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
158、多项选择题 对阻隔性包装材料的要求是()。
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
159、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾?
160、单项选择题 下列哪种报警机器回到零位。()
A、冷却水供应 B、主供气供应 C、电动机超载 D、夹爪过载
161、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度?
162、填空题 BA/22灌装机共有()个紧急停机按钮
163、问答题 真空包装的定义?保质机理?
164、单项选择题 托盘机挤压器的凸轮角度为()。
A、130度 B、140度 C、135度
165、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量()L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
166、填空题 喷码机打印头主要由()部分组成。
167、单项选择题 热交换阀有几种位置()。
A、1 B、2 C、3 D、4
168、问答题 请展望未来食品包装的发展趋势。
169、多项选择题 中国主要使用的茶饮料包装有()。
A、玻璃瓶 B、金属易拉罐 C、金属三片罐 D、利乐包 E、聚酯瓶
170、填空题 TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警,()报警会暂停。
171、多项选择题 作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列()条件。
A、强韧柔软 B、不透气、水、油 C、无味、无臭、无毒 D、能避光 E、不受细菌侵染
172、填空题 冷却水是采用循环冷却,冷却剂为()。
173、填空题 TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为(),终端成型皮带设定间隙是()。
174、填空题 TBA22SA功率为()。
175、单项选择题 在纸管中的产品总量是()。
A、用电眼来检察 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
176、多项选择题 生产中导致压缩空气报警排空的原因有().
A、主阀先导阀 B、压力开关 C、安全继电器(急停)报警
177、填空题 折角密封气压()BAr。
178、多项选择题 能够改变包体容量的是().
A、改变凸轮角度 B、改变容量盒垫片数量 C、扭转纸管
179、多项选择题 关掉纸管冷却水会造成()。
A、横封不良 B、终端堵包 C、成型不良 D、不会造成任何问题
180、填空题 当设备主加热器达到()设备从干燥1升到干燥2。
181、填空题 TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为()。
182、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有()。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
183、问答题 分析吸管机贴不上吸管的原因,并简述排除方法。
184、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是()。
185、单项选择题 罐藏果蔬制品可在常温下保藏,保质期达()年以上。
186、多项选择题 下列()属于铝质包装材料的优良特性。
A、质量轻 B、阻隔性 C、加工性 D、热传导率
187、填空题 双氧水喷雾杯的排空时间是()秒。
188、多项选择题 废包链不转的原因有()。
A、电机联轴器坏 B、链条被卡死 C、电线虚接
189、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些?
190、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为()。
191、填空题 在正常情况下带传动传动效率最高的是()。
192、单项选择题 纸管内产品的流量()。
A、被电眼检测; B、依产品本身而定; C、总是恒定的; D、被调节阀和浮筒控制。
193、多项选择题 检查碳刷的注意点有()。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
194、单项选择题 TBA22中的机器角度是每出()包编码器计一周。
A、一包 B、两包 C、十包
195、填空题 热交换阀的位置有;()。
196、多项选择题 食品包装标准就是对食品的()等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
197、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有()。
198、填空题 包材拉不动时,首先应检查()是否工作。
199、填空题 清洗时不能打开任何门,否则有()的危险。
200、填空题 灌装机洗擦器的作用为()。
201、填空题 在清洗和升温中调节阀在()位置。
202、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是()。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
203、填空题 角度编码器报警不会()。
204、填空题 影响TS封合效果的4个主要因素有()。
205、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样,其中C表示()X118表示().M表示()M007表示()。
206、多项选择题 8号爪横封报警时需检查().
A、8号爪炭刷高低 B、8号爪炭刷表面是否有油污 C、8号爪感应条 D、同轴电缆
207、单项选择题 下面关于TBA/19灌装机正确的描述是()。
A、程序上升到生产结束时,有后悔时间 B、安装下填充管时,可以先用清水冲洗,防止双氧水腐蚀 C、双氧水槽水浴室应该使用的是软化水 D、正常停机的时间不应超过90分钟
208、问答题 论述夹爪的保养过程?
209、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热()。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
210、填空题 加热灭菌时,气水分离器底液位,清洗管拆下,()。
211、单项选择题 无菌室上部气马达的作用。()
A、生产时转动滚子 B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底 C、观察滚子是否转动灵活。
212、填空题 摆动滚轮气压()BAr。
213、单项选择题 饼干的共性是()。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
214、多项选择题 食品羊皮纸中()含量予以严格限制。
A、铁 B、铅 C、砷 D、汞
215、多项选择题 气水分离器液位报警原因是()。
A、排水管排水不畅 B、稀释槽内堵塞 C、浮球脱落 D、水压太大
216、填空题 MM意思代表()手册。
217、填空题 图案电眼有()三种光。
218、单项选择题 马口铁罐密封充氮包装保存期为()。
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
219、多项选择题 真空包装的目的是()。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
220、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括()。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
221、单项选择题 哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度().
A、预热阀 B、热交换阀 C、蝴蝶阀 D、“B”阀
222、单项选择题 包材上的预折痕起()作用。
A、封合 B、成型 C、拉纸 D、稳定容量
223、多项选择题 下面属于TBA22灌装机安全标识的有()。
A、割伤危险标识 B、腐蚀烫伤标识 C、受挤压危险标识 D、中毒危险标识
224、多项选择题 横封不粘的原因有()。
A、碳刷表面不平 B、铜条磨损 C、角度编码器坏
225、问答题 水锤强度?热冲击强度?玻璃?
226、填空题 预热阀分别有()三个位置。
227、单项选择题 可动成形环的作用是()。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
228、多项选择题 夹爪套链的组成().
A、压力套链 B、封合套链 C、凸轮
229、单项选择题 TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内()双氧水。
A、有 B、无
230、填空题 TBA/22的夹爪间隙是()。
231、填空题 热电偶K型的材料()。
232、填空题 机械防护装置主要有()防护式、()防护式和()防护式。
233、多项选择题 灌注液位不稳会造成().
A、炸管 B、容量不稳 C、排包 D、风和不良
234、单项选择题 TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过()个利乐包掉下输送链,则TH22会停止工作。
A、2 B、3 C、5
235、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
236、填空题 PLC卡是机器的(),由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。
237、填空题 TTBA/22正常停机角度()度。
238、多项选择题 TBA22灌装机由()部分组成。
A、驱动系统 B、伺服系统 C、电器系统 D、夹爪系统 E、灌注系统 F、图案校正系统
239、问答题 简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。
240、填空题 光电电眼有两种设定点,一个是()和()。
241、填空题 TBA22生产超过24小时,稀释槽中双氧水浓度必须()。
242、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为()。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
243、填空题 在灌装机上主空气压力范围是()。
244、填空题 图案校正电机为()电机.
245、单项选择题 无菌空气压力低于()Kpa报警
A、20 B、14 C、50
246、多项选择题 夹爪打油系统可能显示如下报警()。
A、油脂冲程未完成 B、油脂汽缸位置不正确 C、切割凸轮油脂流量报警
247、问答题 清洗的步骤过程是什么,其中碱洗的目的是什么?;酸洗的目的是什么?为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水?
248、问答题 换包材后,需作什么检查?
249、多项选择题 投诉对企业都会带来什么影响()。
A、市场 B、盈利 C、生存 D、企业员工的收入
250、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是().
A、生产中,当打开无菌仓的门,机器会排空 B、喷雾结束后摇车,机器会降到步骤零 C、生产中,按程序上会发生生产停机,两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时,应迅速进行安全停机
251、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
252、单项选择题 每次停机角度编码器显示是()。
A、150 B、160 C、200 D、260
253、填空题 摆动滚轮汽缸长度设定值为()。
254、单项选择题 用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括()。
A、氧化钙 B、沸石 C、方石英 D、碳酸盐
255、多项选择题 可溶性包装材料的特点包括()
A、降解彻底 B、使用安全 C、力学性能好 D、具有防伪功能
256、单项选择题 下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作?()
A.紫外线照射 B.对空气进行过滤消毒和杀菌 C.CIP原位清洗 D.UHT杀菌
257、多项选择题 伺服系统被用于的控制功能有()。
A、速度控制 B、位置控制 C、扭矩控制
258、填空题 TBA22钟摆滚轮在无论高速低速,如果感应器被触发超过()秒,均提升速度.
259、单项选择题 更换A阀密封时,锁紧扭矩为()更换B阀密封时,锁紧扭矩为()。
A、30Nm、30Nm B、50Nm、50Nm C、20Nm、30Nm D、25Nm、30Nm
260、单项选择题 当人体直接碰触带电设备其中一相时,电流通过人体流入大地,这种触电现象叫做()。
A、单相触电 B、两相触电 C、跨步电压触电
261、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽,要求浓度在()。
262、单项选择题 单号爪炭刷高低不平时,会引起什么?()
A、终端堵包 B、成型 C、设备横封报警
263、单项选择题 TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油()。
A、80 B、45 C、60 D、120
264、单项选择题 ()是将食品通过包装容器包装后,使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。
A、对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
265、单项选择题 为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮,我们可采取的措施为()。
A、生产工艺中配置脱气罐; B、生产工艺中配置均质机; C、加强灌装时的机械搅拌; D、产品在饮用时要求摇动。
266、填空题 折角翼的冲程影响包材的供给速度,冲程的大小是靠()来控制的。
267、单项选择题 下列不属于载制蛋的是()。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
268、填空题 灌装机的无菌环境是由无菌室一定正压的无菌气体及()构成的。
269、填空题 车工对切下来的带状、螺旋状切屑,应用()及时清除,严禁用()拉,以免割伤、烫伤。
270、多项选择题 液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为()。
A、脱脂乳 B、消毒乳 C、超高温灭菌乳 D、稀奶油
271、单项选择题 无菌室温度由什么部件控制?()
A、恒流阀 B、调节阀 C、胡蝶阀 D、热交换阀
272、填空题 生产中最少应每小时检查一次()浓度。
273、问答题 何时进行包装完整性的检查?
274、多项选择题 喷雾程序分为().
A、灌注 B、喷雾 C、静止 D、烘干
275、多项选择题 什么时候使用急停按钮().
A、人身受到紧急伤害时 B、设备受到紧急伤害时 C、双氧水喷雾失败时
276、填空题 双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。
277、单项选择题 在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过()。
A、4% B、5% C、5、5% D、6%
278、单项选择题 后段车间属于()。
A、清洁作业区 B、一秀作业区 C、准清洁作业区
279、填空题 温度安全开关()()()。
280、填空题 通常主电源的频率不是()Hz就是()Hz。
281、填空题 灌装机C阀的主要作用是()。
282、单项选择题 TBA/22包材自动拼接(ASU)可通过加热来自动拼接()。
A、电阻 B、蒸汽 C、恒温 D、自动
283、填空题 TBA22中横封压力的产生是靠()产生的。
284、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是().
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
285、填空题 百利灌装机要求压缩空气()MPA水压()MPA蒸汽压力()MPA。
286、填空题 利乐设备的技术手册中OM表示(),MM表示(),EM表示(),SPC表示()。
287、多项选择题 目前果蔬汁饮料的包装形式主要有()。
A、金属罐 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、纸塑铝箔复合材料包装盒
288、填空题 接包材时,包材假报警停机,首先检查()并拉纸重启。
289、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素().
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
290、问答题 TBA/22电柜内有多少个变频器?
291、填空题 预灭菌时,无菌仓温度()℃。
292、问答题 包材结构及各层在无菌和封合上的作用?
293、单项选择题 喷码机墨线应在回收口内径的()处。
A、75% B、25% C、50%
294、填空题 TBA/22LS靠()加热,TS靠()加热。
295、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头()。
296、名词解释 级包装策略
297、填空题 TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为()。
298、单项选择题 图案校正电眼气压()BAr
A、0.3 B、0.2 C、0.1 D、0.4
299、问答题 TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的?
300、问答题 叙述双氧水浓度升高的原因。