1、多项选择题 光线对食品的影响主要包括（）.
A、油脂氧化而导致酸败 B、变色 C、维生素破坏 D、蛋白质和氨基酸的变化 E、引起食品干硬老化或软化溶解
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2、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
3、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
4、多项选择题 属于保鲜包装散材的是（）。
A、抑氧剂 B、抗菌剂 C、乙烯捕捉剂 D、水分吸收剂 E、天然苦辛料
5、填空题 开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。
6、填空题 TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。
7、填空题 250B重叠度的宽度为（）。
8、问答题 临时线路必须装设哪些设施？
9、单项选择题 无菌室排风的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
10、多项选择题 影响图案校正的因素有（）。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
11、多项选择题 无菌系统怎样建立的（）。
A、灌装间的正压 B、车间按时消毒 C、雾化的双氧水被喷注进密封空间 D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。 E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下
12、问答题 简述无菌空气的形成.
13、填空题 生产要求无菌空气的温度一般在（）左右，不能超过（），否则会损坏无菌过滤器。
14、问答题 简述TBA22纸路。
15、填空题 TBA22中横封压力的产生是靠（）产生的。
16、填空题 在生产中主加热器的温度是()。
17、问答题 什么是安全电压限值？
18、多项选择题 设备调整拉耳间隙后作（）检查。
A、打针 B、撕包 C、红染 D、电导
19、问答题 真空包装和充气包装对材料的要求如何？
20、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
21、填空题 TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
22、单项选择题 清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。
A、糖份 B、脂肪 C、蛋白质 D、盐和矿物质
23、多项选择题 纸类包装材料包括（）
A、纸张 B、纸板 C、木罗纸板 D、加工纸类
24、多项选择题 液位控制系统组成（）.
A、调节阀 B、浮筒 C、液位探头 D、U/P阀
25、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
26、填空题 良好条件下，细菌每隔20-30分钟分裂一次，如0.5小时分裂一次，最佳温度下，牛奶中的1个细菌∕ml，在10h内将变成（）个细菌∕ml。
27、问答题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用什么方式加热，生产效率能够明显提高。
28、单项选择题 在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。
A、160 B、0 C、200
29、填空题 （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
30、填空题 TCSB意思代表（）。
31、多项选择题 管封步骤说法正确的是（）。
A、冷却水压力和清洗，所有门关 B、电机得电可助穿纸 C、贴条加热器得电 D、无纵封慢寸动可行排放3分钟 E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪
32、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
33、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
34、多项选择题 消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.
A、加热器损坏 B、探头温度检测不准 C、接头虚接 D、保险坏
35、填空题 TBA/22的小白轮压力为（）。
36、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
37、单项选择题 下面哪部分不包括于图案较正系统（）。
A、条形码识别电眼； B、PLC； C、拉耳； D、挤压辊轮。
38、单项选择题 双氧水喷雾杯排空时间为（）。
A、0-20S B、10-40S C、0-30S D、0-45S
39、填空题 图案校正OK后才能上升到（）。
40、填空题 TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。
41、多项选择题 下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
42、多项选择题 TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。
A、变频异步 B、调速直流 C、步进 D、伺服四种
43、多项选择题 与图案校正报警有关的内容有（）。
A、条形码电眼位置不正确 B、纸管位置不正确 C、电眼光选择不正确 D、拉耳间隙不正确
44、填空题 灌装机中双氧水是靠（）加热。
45、单项选择题 小白轮压力设定范围（）。
A、20-30N B、30-40N C、40-50N
46、填空题 吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。
47、填空题 终端的同步有（）种。
48、填空题 夹爪的驱动是由（）完成。
49、填空题 50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。
50、单项选择题 水环式压缩机的作用？（）
A、冷却 B、润滑 C、为无菌室提供压力
51、单项选择题 （）时候可以给夹爪自动加油
A、零位 B、清洗 C、任何步骤 D、升温前
52、填空题 喷雾时双氧水杯（）秒排空。
53、填空题 设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。
54、单项选择题 TBA22中的机器角度是每出（）包编码器计一周。
A、一包 B、两包 C、十包
55、多项选择题 影响LS封合的主要因素有哪些（）。
A、温度和风压 B、LS喷嘴的位置 C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活 D、下成型环滚轮是否转动灵活
56、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
57、填空题 “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。
58、问答题 从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。
59、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.
A、175 B、185 C、195 D、200
60、单项选择题 查询备件用的手册是（）。
A、SPC B、MM C、EM D、IM
61、填空题 在TBA22中TPIH表示（）。
62、填空题 （）包材容易跑偏。
63、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
64、单项选择题 夹爪驱动电机为（）电机，终端驱动电机为（）电机，调纸管位置电机为（）电机，容量调整电机为（）电机，双氧水泵电机为（）电机。（）
A、直流、交流同步、交流异步、伺服、交流异步 B、单相交流、步进电机、交流异步、伺服、伺服 C、伺服、伺服、步进电机、交流异步、伺服 D、伺服、伺服、步进电机、步进电机、交流异步
65、填空题 TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。
66、单项选择题 预热阀有几种位置（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
67、填空题 预热阀在（）（）时可旁通打开。
68、多项选择题 下面是关于停机方式的解释正确的是（）。
69、单项选择题 设备双氧水加热器有（）个。
A、8 B、2 C、4 D、6
70、多项选择题 压缩空气报警的原因有（）。
A、急停继电器坏 B、压缩空气压力低 C、压力表坏
71、多项选择题 臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。
A、果蔬 B、饮用水 C、食品原料 D、乳制品
72、名词解释 法规
73、多项选择题 造成横封汽包原因的有（）。
A、感应条磨损 B、横封功率设定太高 C、切刀钝 D、电器连接不良
74、多项选择题 终端堵包与以下哪种有关（）。
A、纸管流量小 B、切刀钝 C、终端零位设定不对 D、终端润滑不良
75、填空题 升温中灭菌温度达到()开始喷雾。
76、多项选择题 液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。
A、脱脂乳 B、消毒乳 C、超高温灭菌乳 D、稀奶油
77、填空题 车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。
78、填空题 无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。
79、单项选择题 TBA22四折角密封气压是（）。
A、1.0-1.5BAr B、1.5-2.5BAr C、2.0-2.5BAr D、2.5-3.0BAr
80、单项选择题 玻璃包装容器的优点不包括（）.
A、化学稳定性好 B、质量大 C、阻隔性能好 D、透明性好
81、单项选择题 双氧水水浴压力缓冲鼓作用是（）。
A、增加水浴系统压力 B、减小水浴系统压力 C、恒定水浴系统压力
82、填空题 喷雾时灌注失败程序降至（）。
83、单项选择题 食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。
A、PVC B、PE C、PET D、PP
84、多项选择题 TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。
A、紫 B、青 C、蓝红 E、黄 F、绿
85、填空题 暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。
86、单项选择题 托盘机裹包器挤压板应与纸箱呈（）。
A、180度 B、90度 C、360度
87、填空题 热交换阀分别有（）三个位置。
88、填空题 TBA/22机在（）压缩机开始工作。
89、填空题 程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。
90、填空题 TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。
91、填空题 喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。
92、填空题 双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。
93、填空题 切刀的位置是靠（）固定，不可调整。
94、填空题 设备双氧水的作用（）（）.
95、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
96、填空题 主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。
97、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。
98、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
99、单项选择题 蒸汽有几种温度（）。
100、问答题 包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
101、填空题 灌装车间属于（）区。
102、填空题 双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。
103、单项选择题 预消毒温度为（）。
A、280℃ B、200℃ C、220℃ D、280℃
104、填空题 生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。
105、单项选择题 清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。
A、115度 B、108度 C、135度 D、125度
106、多项选择题 环境可降解塑料的含义包括（）
A、完全降解成二氧化碳和水 B、功能大部分或完全丧失 C、对环境无害 D、被环境消化
107、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
108、单项选择题 吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。
A、18mm B、15mm C、20mm
109、填空题 图案校正电眼保护气压为（）BAr。
110、填空题 生产暂停时，角度显示器显示的角度是（）。
111、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素（）.
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
112、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有（）.
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
113、填空题 废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。
114、单项选择题 托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。
A、纸箱长 B、纸箱宽 C、纸箱高
115、填空题 钟摆滚轮压力为（）。
116、单项选择题 （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
117、单项选择题 无菌室内压力最低为（）。
A、200PA B、300PA C、400PA D、500PA
118、单项选择题 下列（）可以采用计数充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.薯片 D.糖果
119、填空题 灭菌的主要因素包括（）。
120、单项选择题 做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）
A、100 B、150 C、90 D、160
121、多项选择题 喷雾时未完成排空原因（）.
A、喷雾压力低 B、喷头堵 C、双氧水杯灌注阀堵 D、空气过滤器堵
122、单项选择题 当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。
A、5 B、10 C、15 D、12
123、填空题 条形码有（）位数字。
124、单项选择题 多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.
A、用清洗液冲洗回流管 B、用清洗液清洗充电槽 C、清洗高压偏转版
125、多项选择题 信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。
A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能 B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力 C、预热阀关水槽水停止热 D、B阀在第一分钟内关闭
126、问答题 我们知道设备生产结束后有0-20S的通风目的是什么？
127、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。
128、单项选择题 纸管扭转马达是（）.
A、直流马达 B、伺服电机 C、三相交流电机 D、步进马达
129、单项选择题 不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。
A、拉伸PVC瓶 B、吹塑PVC瓶 C、LDPE瓶 D、HDPE瓶
130、填空题 工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。
131、单项选择题 当（）时TPOP上生产符号亮起。
A、液位正确 B、伺服马达正常启动 C、图案校正 D、终端同步正常
132、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。
A、生产开始时，马达启动前一瞬间 B、生产结束后，马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
133、问答题 叙述终端机构的保养过程？
134、填空题 TBA/22电柜内有（）变频器.
135、单项选择题 日期打印装置应用（）清洗
A、水 B、双氧水 C、酒精
136、单项选择题 轴承6205的内径是（）mm
A、30 B、20 C、25 D、35
137、单项选择题 TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
138、填空题 调节阀的模片黑色层（）的材料。
139、单项选择题 多米诺系列喷码机打印头的组成（）.
A、回流管，高压偏转板，充电槽 B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板 C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管
140、填空题 在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。
141、问答题 TBA22灌装机灌注系统组成？
142、多项选择题 下列（）不属于包装的功能.
A.保护产品 B.保护环境 C.减少污染 D.增加产品成本
143、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
144、多项选择题 光降解塑料日前主要应用在（）。
A、一次性餐具 B、垃圾袋 C、农用薄膜 D、饮料包装袋
145、填空题 封管时机器的速度是（）。
146、多项选择题 以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。
A、冷却水压力不低于3.0BAr B、电源供应正常 C、压缩空气压力不低于6BAr D、双氧水槽水浴循环泵启动
147、问答题 什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？
148、问答题 造成灌装机终端堵包的原因有哪些？
149、填空题 TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。
150、单项选择题 下列（）不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
151、问答题 当横封报警时应如何处理？
152、填空题 灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。
153、单项选择题 （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
154、填空题 在TBA22中SA表示（）。
155、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
156、单项选择题 灌装机起动的外部条件（）。
A、水，电 B、电，气 C、无报警点 D、水，电，气，蒸汽
157、填空题 TBA22SA功率为（）。
158、单项选择题 灌装机主空气加热器温度为（）。
A、400℃ B、360℃ C、380℃ D、420℃
159、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？
160、填空题 喷雾系统设定气压为（）。
161、填空题 TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。
162、填空题 双氧水桶双氧水温度由（）控制。
163、多项选择题 TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用 D、溶解作用 E、稀释作用 F、润滑作用、加热介质
164、填空题 在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。
165、填空题 完成橫封的主要部件有（）。
166、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
167、单项选择题 升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%--50% B、30%--50% C、32%--50% D、35%--48%
168、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理？
169、填空题 生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。
170、填空题 机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。
171、单项选择题 TBA19挤压滚筒气压为（）。
A、300+30kPA B、3—4BAr C、3mpA
172、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
173、填空题 纸管喷淋水起（）和（）作用。
174、问答题 TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？
175、单项选择题 生产时主加热温度为（）度。
A、300 B、360 C、220 D、280
176、单项选择题 哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.
A.预热阀 B.热交换阀 C.蝴蝶阀 D.“B”阀
177、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
178、填空题 中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。
179、单项选择题 无菌室温度由什么部件控制？（）
A、恒流阀 B、调节阀 C、胡蝶阀 D、热交换阀
180、单项选择题 拍下急停时，下列说法正确的是（）。
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、暂停 D、设备降到零位
181、填空题 OM意思代表（）手册。
182、单项选择题 TBA/22有几个条形码电眼（）。
A、4 B、2 C、6 D、8
183、填空题 灌装机在进行外部清洗时（）打开无菌室的门。
184、多项选择题 图案电眼颜色有（）。
A、红 B、黄 C、蓝 D、绿
185、多项选择题 包材吕膜层的作用（）。
A、隔绝氧气 B、隔绝气味 C、隔绝光线 D、隔绝微生物
186、填空题 当设备主加热器达到（）设备从干燥1升到干燥2。
187、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
188、单项选择题 在生产中双氧水槽灌注阀是（）.
A、打开的 B、关闭的 C、随高低液位变化
189、填空题 TBA/22在停机中（）暂停步骤。
190、填空题 汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。
191、填空题 喷码机打印头主要由（）部分组成。
192、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
193、填空题 喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。
194、问答题 清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？
195、填空题 TS冷却水流量不够可能会产生（）。
196、问答题 论述夹纸的可能性？
197、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
198、单项选择题 TBA/22吹管步骤中主加热器（）。
A、得电 B、不得电 C、调节性得电
199、填空题 TBA/22用的角度编码器是（）进制。
200、多项选择题 我国酒类的传统包装是（）。
A、橡木桶 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、陶瓷器皿
201、填空题 喷雾失败会（）。
202、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
203、单项选择题 TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。
A、有 B、无
204、多项选择题 马达运转时过热的原因（）。
A、轴承磨损 B、绕组短路 C、过载
205、问答题 简述双氧水浓度升高的原因。
206、问答题 叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？
207、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
208、多项选择题 TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。
A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。 B、压力胶条磨损。 C、安装型号错误的阻抗变压器。 D、安装型号错误的感应器。
209、填空题 TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.
210、填空题 IH意思代表（）。
211、填空题 在生产中，UHT产品回流压力为（）。
212、单项选择题 TBA19无菌空气压力为（）。
A、25—35BAr B、25—35kPA C、25—35mpA
213、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。
214、多项选择题 熟肉制品的软包装的优点包括（）。
A、质量轻 B、体积小 C、开启方便 D、便于携带 E、耐贮藏
215、填空题 双氧水喷雾气压（）BAr。
216、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
217、填空题 球菌的大小一般介于（）之间。
218、填空题 灌装机洗擦器的作用为（）。
219、问答题 简述喷雾杀菌作用。
220、单项选择题 关于对机器位置描述正确的是（）。
A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。 B、侧出包链与站链的位置 C、站链与角度编码器的位置 D、夹爪角度
221、单项选择题 纵封不好时，不应该调整的部位是（）。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
222、问答题 简述TBA/22的横封原理.
223、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
224、填空题 TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。
225、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
226、单项选择题 生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
227、多项选择题 纵封不粘的原因有（）.
A、设定功率低 B、纵封板离纸管远 C、无冷却水
228、单项选择题 在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。
A、4% B、5% C、5、5% D、6%
229、单项选择题 喷雾时间（）秒。
A、30---45 B、30---50 C、25----45
230、单项选择题 在利乐灌装机中COP是（）
A、外部清洗 B、内部清洗 C、就地清洗
231、单项选择题 R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。
A、冷却系统 B、清洗系统 C、双氧水系统 D、压缩空气系统
232、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
233、单项选择题 封条拼接后要检查（）。
A、SA B、LS C、LS∕SA D、TS
234、填空题 光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。
235、填空题 TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。
236、填空题 在生产过程中要求所用双氧水浓度必须为（）否则及时更换。
237、填空题 TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
238、单项选择题 聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。
A、淀粉 B、纤维素 C、乳酸 D、蛋白质
239、多项选择题 食品包装设计便利性要求主要包括（）。
A、生产便利 B、运输便利 C、销售便利 D、消费便利 E、环保便利
240、单项选择题 原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
A、12h B、18h C、24h D、36h
241、单项选择题 下列（）可以采用容积充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
242、多项选择题 TBA22灌装机灌注系统由（）组成。
A、调节阀 B、填料管 C、I/P转换器 D、浮筒 E、夹爪
243、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
244、单项选择题 双氧水的加热方式为（）。
A、直接加热 B、水浴加热 C、在双氧水桶加热
245、问答题 何时进行包装完整性的检查？
246、多项选择题 熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
A、无菌包装 B、半无菌包装 C、巴氏灭菌包装 D、肠衣类包装
247、填空题 折角封合压力为（）BAr。
248、填空题 绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。
249、多项选择题 在（）时C阀阀芯在上位。
A、CIP B、AIC C、生产中
250、多项选择题 图案校正失效的原因有（）。
A、纸管扭 B、电眼表面脏 C、电眼插头进水
251、填空题 设备辅助装置的作用（）。
252、名词解释 灌装
253、单项选择题 在利乐灌装机中COP是（）
254、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
255、单项选择题 灌装机水分离器的作用为（）。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
256、多项选择题 检查铜条注意点有（）。
A、铜条感应原件无损坏 B、铜条无裂纹 C、铜条中的小槽内无赃物 D、铜条的颜色
257、填空题 灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
258、多项选择题 起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。
A、检查物料管道背压是否正常 B、重新灌注 C、检查灌注系统TMCC是否正常工作 D、检查图案校正系统是否正常
259、多项选择题 可溶性包装材料的特点包括（）
A、降解彻底 B、使用安全 C、力学性能好 D、具有防伪功能
260、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气 B、停止供气
261、填空题 三角传动带（）部位与皮带轮接触。
262、填空题 生产中双氧水的浓度范围是（）。
263、填空题 HACCP指（）。
264、单项选择题 生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.
A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。 B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。 C、应更换双氧水溶液。 D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
265、多项选择题 生产中终端不同步下列处理方法正确的是（）
A、检查角度编码器 B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏. C、检查站链分度位置是否正确 D、检查排废包链条
266、问答题 简述横封不良的原因。
267、填空题 清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。
268、名词解释 盘式折叠纸盒
269、填空题 挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。
270、单项选择题 利乐包材中纸板的作用是（）.
A、帮助封合 B、支撑，预成型 C、阻隔光线 D、屏蔽
271、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
272、问答题 简述主热交换器的功能。
273、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
274、多项选择题 复合纸常用的复合材料有（）。
A、玻璃 B、塑料 C、塑料薄膜 D、金属箔
275、填空题 二次灌注时，容易引起（）。
276、填空题 TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。
277、单项选择题 TBA22中，折角密封压力为（）。
A、1.5—2.0BAr B、1—2.0BAr C、1.5—2.5BAr
278、填空题 TBA/22灌装机夹爪共（）.
279、填空题 产品供给压力（）。
280、填空题 喷雾步骤中没有（）。
281、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？
282、问答题 水分离器高液位报警，会有什么情况发生？
283、填空题 整流器的作用把供电电压转换为（）电压。
284、多项选择题 夹爪打油系统可能显示如下报警（）。
A、油脂冲程未完成 B、油脂汽缸位置不正确 C、切割凸轮油脂流量报警
285、填空题 当预热温度达到（）度，才开始喷雾。
286、单项选择题 机器不生产时，下灌注管应该放在（）.
A、机器的清洗杯里 B、双氧水里泡 C、放在机器里就可以
287、多项选择题 食品包装的作用包括（）.
A、保护食品 B、方便贮运 C、促进销售 D、提高商品价值
288、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。
289、问答题 简述横封原理。
290、单项选择题 TBA/22的C阀分别为（）。
A、产品 B、蒸汽 C、无菌空气
291、填空题 每隔（）小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。
292、多项选择题 玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。
A、气 B、汽 C、水 D、油
293、填空题 MM意思代表（）手册。
294、填空题 生产中双氧水的耗用量为（）l/h。
295、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为（）。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
296、单项选择题 停机后SA感应器旁吹一下气是（）。
A、吹掉灰尘 B、冷却包材防止粘连 C、防止P条跑偏
297、单项选择题 清洗时，蒸汽障使用（）。
A、低压 B、中压 C、高压 D、无所谓
298、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。
299、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
300、多项选择题 关于恒流阀下列说法正确的是（）。
A、恒定输出水量 B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水 C、可以保证产生的无菌压力稳定 D、是由电磁阀控制的
