1、问答题 请展望未来食品包装的发展趋势。
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2、多项选择题 下列各项不属于灌注系统的是（）。
A、TMCC2 B、IP调节阀 C、灌注管 D、泄露探测器 E、流量调节阀 F、蒸汽阀 E、伺服电机
3、单项选择题 下列（）都是优良的微波穿透材料。
A、金属 B、玻璃 C、塑料 D、纸
4、单项选择题 封条拼接后要检查（）。
A、SA B、LS C、LS∕SA D、TS
5、单项选择题 TBA22冷却水压力是（）。
A、2-2.5BAr B、2BAr C、2.5BAr D、5.5BAr
6、填空题 热交换阀的位置有；（）。
7、问答题 简单描述LS的缝合过程。
8、单项选择题 挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。
A、2.5 B、3.0 C、4.0 D、5.0
9、填空题 双氧水沸点（大约）为（）度，水的沸点（大约）为（）度。
10、多项选择题 8号爪横封报警时需检查（）.
A、8号爪炭刷高低 B、8号爪炭刷表面是否有油污 C、8号爪感应条 D、同轴电缆
11、填空题 选择急停的原因是（）。
12、多项选择题 油的检查内容有（）。
A、油位 B、油质 C、管路的完好性 D、部件的完好
13、多项选择题 造成生产中双氧水液位故障报警的原因有（）.
A、液位传感器坏 B、液位探头上有垢 C、双氧水添加不及时
14、填空题 TBA22在暂停时机器夹爪不可以摇动()度以上.
15、单项选择题 TBA/22拉耳间隙设定为（）。
A、0.5MM B、0.7MM C、5MM
16、单项选择题 图案校正到（）设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
17、多项选择题 作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。
A、强韧柔软 B、不透气、水、油 C、无味、无臭、无毒 D、能避光 E、不受细菌侵染
18、单项选择题 在牛乳中主要存在的气体是（）。
A、N2 B、CO2 C、O2
19、多项选择题 食品包装阻隔性特征主要有（）
A.对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
20、问答题 生产中变形包出现应检查那些方面？
21、单项选择题 聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。
A、淀粉 B、纤维素 C、乳酸 D、蛋白质
22、单项选择题 （）最主要的用途是做冰淇淋。
A、脱脂乳 B、稀奶油 C、酸牛奶 D、炼乳
23、填空题 当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.
24、单项选择题 设备中一共有几个压力开关（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
25、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
26、问答题 包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法？
27、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
28、多项选择题 LS高频显示相位角大报警的原因有（）。
A、纵封板位置不对 B、纸管扭转严重 C、高频有故障
29、填空题 MM意思代表（）手册。
30、多项选择题 在TPOP上可以设定的LS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
31、填空题 纸管洒水可起到()作用。
32、单项选择题 机械伤害人体最多的部位是（）。
A、手 B、头 C、腿
33、单项选择题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。
A、M5 B、M6 C、M7 D、M8
34、问答题 现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？
35、单项选择题 下面对食品能产生破坏的因素中不属于自然因素的是（）。
A、变质 B、变色 C、变味 D、跌落
36、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性 E、强度
37、填空题 电气柜内的温度范围是（）℃。
38、填空题 加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。
39、问答题 食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
40、填空题 TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。
41、单项选择题 在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤
A、烘干 B、排气 C、零位
42、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断有哪几种现象（）。
A、终堵 B、容量不稳 C、成型不良 D、图案电眼报警
43、单项选择题 停机后SA感应器旁吹一下气是（）。
A、吹掉灰尘 B、冷却包材防止粘连 C、防止P条跑偏
44、问答题 复合膜的定义？
45、问答题 简述容量调节系统.
46、多项选择题 下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
A、面条 B、方便面 C、面包 D、饼干 E、糕点
47、单项选择题 TBA/22吹管步骤中主加热器（）。
A、得电 B、不得电 C、调节性得电
48、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。
49、多项选择题 升温至准备步骤需要的条件（）。
A、电 B、冷却水压力 C、压缩空气压力 D、所有门关
50、问答题 热塑性和热固性塑料的特点？试举例说明？
51、多项选择题 生产的产品有响包原因（）。
A、灌注压力低 B、灌注压力高 C、灌注管漏气 D、液位调节阀位置不当
52、单项选择题 蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。
A、129-130 B、130-131 C、131-132 D、132-133
53、填空题 灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
54、问答题 单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？
55、填空题 TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。
56、填空题 预热阀分别有（）三个位置。
57、多项选择题 咖啡的包装要求包括（）。
A、防氧化 B、防潮 C、阻气 D、防高温
58、多项选择题 目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。
A、金属罐 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、纸塑铝箔复合材料包装盒
59、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。
60、填空题 双氧水箱灌注压力为（）BAr。
61、单项选择题 图案校正可以在（）时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
62、问答题 牛奶的主要成分是什么？
63、填空题 22型机（）（）（）用感应加热。
64、问答题 复合软包装材料性能特点？结构要求？
65、单项选择题 在利乐维修系统中V代表（）。
A、变压器 B、包数计数器 C、整流器二极管
66、单项选择题 葡萄酒的包装多采用（）。
A、塑料瓶 B、橡木桶 C、金属包装 D、玻璃包装
67、填空题 绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。
68、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。
69、填空题 PLC卡是机器的（），由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。
70、多项选择题 双氧水灭菌的要素是（）。
A、浓度 B、温度 C、时间 D、比重
71、问答题 简述双氧水马达送纸原理。
72、问答题 TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？
73、填空题 TMCC利乐多功能控制器卡内装有图案控制程序。它可以同时接受（）和（）的信号。
74、填空题 利乐TMCC是指（）。
75、单项选择题 多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.
A、用清洗液冲洗回流管 B、用清洗液清洗充电槽 C、清洗高压偏转版
76、单项选择题 下列（）可以采用容积充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
77、填空题 三角传动带（）部位与皮带轮接触。
78、问答题 升温时，双氧水浓度应是多少？
79、多项选择题 护养过程中要注意（）。
A、高温烫伤 B、化学用品的危害 C、气动元件伤人 D、机械元件伤人
80、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零 C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
81、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
82、填空题 灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。
83、单项选择题 灌装机起动的外部条件（）。
A、水，电 B、电，气 C、无报警点 D、水，电，气，蒸汽
84、单项选择题 下列不属于纸类材料的优点的是（）。
A、成本低廉 B、卫生安全 C、资源消耗大 D、质量轻
85、单项选择题 TBA/22灌装机有（）个急停按钮
A、6 B、7 C、8 D、9
86、单项选择题 （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
87、单项选择题 TBA/22额定水压为（）MpA。
A、0.3~0.45 B、0.4~0.6 C、0.6~0.7 D、1.0~1.2
88、单项选择题 终端系统每隔（）分钟机器自动注油
A、45 B、60 C、80 D、120
89、问答题 TBA22的停机方式有几种，分别是什么？
90、多项选择题 咖啡的包装技术主要是（）。
A、纳米包装技术 B、真空包装技术 C、充气包装技术 D、防伪包装技术
91、多项选择题 马达运转时过热的原因（）。
A、轴承磨损 B、绕组短路 C、过载
92、问答题 清洗的步骤过程是什么，其中碱洗的目的是什么？；酸洗的目的是什么？为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水？
93、问答题 说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？
94、问答题 TBA/22是通过什么途径形成无菌环境的，怎样维持无菌环境？
95、单项选择题 蒸汽有几种温度（）。
96、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
97、填空题 灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。
98、单项选择题 TBA/22压力胶跳（）小时更换。
A、100小时 B、120小时 C、130小时
99、填空题 双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。
100、问答题 铝箔包装材料的用途？
101、填空题 变频器主要有四部分组成（）（）（）（）。
102、填空题 在生产中无菌室保持（）℃。
103、单项选择题 在生产步骤时，按下托盘机急停按钮，机器将回到（）步骤。
A、生产 B、预热 C、零位
104、多项选择题 食品用塑料包装材料的卫生安全性主要包括（）.
A、无毒性 B、抗生物侵入性 C、耐腐蚀性 D、防有害物质渗透性
105、多项选择题 操作面板上的选择开关的作用（）。
A、快速拉纸 B、慢速拉纸 C、终端快速 D、终端慢速
106、单项选择题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
107、填空题 TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。
108、填空题 SSOP指（）。
109、填空题 水浴冷却冷却水阀的作用（）.
110、填空题 生产中双氧水的浓度范围是（）。
111、填空题 图案校正电眼与纸管之间的设定距离为（）mm。
112、问答题 换包材后，需作什么检查？
113、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
114、单项选择题 FFU指的是（）.
A、终端系统 B、夹爪系统 C、图案校正系统
115、填空题 喷雾失败的原因（）。
116、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。
117、多项选择题 管封步骤说法正确的是（）。
A、冷却水压力和清洗，所有门关 B、电机得电可助穿纸 C、贴条加热器得电 D、无纵封慢寸动可行排放3分钟 E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪
118、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
119、填空题 TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。
120、填空题 牛奶的主要成份有（）。
121、单项选择题 紫外线具有最有效杀菌能力的波长区为（）nm。
A、240-250 B、250—260 C、240—270 D、250—270
122、多项选择题 影响食品包装强度的因素主要有（）.
A、运输 B、堆码 C、环境 D、贮藏
123、单项选择题 夹爪零位设定角度（）.
A、201度 B、200度 C、177度 D、176度
124、多项选择题 目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
A、真空包装 B、脱氧包装 C、充气包装 D、脱乙烯包装
125、填空题 在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。
126、单项选择题 下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.
A.利乐砖 B.利乐枕 C.康美包 D.阴阳袋
127、填空题 TMCC表示（）。
128、单项选择题 TBA/22有（）副循环转动的夹爪.
A、4 B、10 C、8 D、6
129、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
130、填空题 双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。
131、填空题 液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。
132、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些？
133、多项选择题 图案电眼颜色有（）。
A、红 B、黄 C、蓝 D、绿
134、填空题 在TBA22中ASSC表示（）。
135、问答题 请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？
136、填空题 图案校正OK后才能上升到（）。
137、多项选择题 有关电器柜安全事项说明正确的是（）
A、电器柜内有高压电（高达560V） B、TPIH在不工作时没有电可以拆装 C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加 D、永远不要打开TPIH发生器
138、单项选择题 热交换阀有（）种动作状态。
A、2 B、3 C、4 D、6
139、单项选择题 多米诺系列喷码机有（）个过滤器.
A、4个 B、3个 C、5个
140、填空题 生产中无菌仓的压力为（）PA。
141、填空题 影响清洗效果的五大因素为（）。
142、问答题 何谓包装质量？食品包装质量的评价体系由哪些方面组成？
143、多项选择题 玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）
A、拉伸强度 B、内压 C、热冲击 D、机械冲击 E、垂直荷重
144、名词解释 真空/充气包装
145、填空题 （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
146、填空题 夹爪的驱动是由（）完成。
147、填空题 无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。
148、填空题 蒸汽供给压力为（）。
149、多项选择题 底角粘不住，主要与（）。
A、冷却水； B、折翼密封压力； C、成品包容积； D、加热温度。
150、名词解释 掺假食品
151、填空题 在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。
152、单项选择题 无菌室温度由什么部件控制？（）
A、恒流阀 B、调节阀 C、胡蝶阀 D、热交换阀
153、填空题 暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。
154、问答题 叙述双氧水浓度升高的原因。
155、填空题 MPM共有（）层。
156、单项选择题 TBA22420卡为（）。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封
157、单项选择题 影响横封封合的要素有（）。
A、时间 B、压力 C、冷却
158、多项选择题 滑槽电眼报警的原因有（）。
A、电眼脏 B、电眼坏 C、有连包存在
159、填空题 热电偶K型的材料（）。
160、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度。
A、30 B、40 C、50 D、60
161、单项选择题 TBA/22的重叠度为（）MM。
A、5-4 B、4-5 C、7-9 D、9-10
162、多项选择题 TBA22的五种停机方法（）。
A、暂停 B、正常停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、安全停机 F、直接停机
163、填空题 喷码机打印头主要由（）部分组成。
164、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
165、填空题 TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。
166、填空题 正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。
167、问答题 环境可降解塑料定义？分为哪三类？
168、单项选择题 按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。
A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区 B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区 C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区 D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区
169、多项选择题 暂停时双氧水槽液位报警原因。（）
A、双氧水排放阀坏 B、双氧水槽液位探头脏 C、双氧水槽水浴液位不够
170、填空题 TBA/22中角度编码器采用的是().
171、填空题 在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.
172、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
173、多项选择题 消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.
A、加热器损坏 B、探头温度检测不准 C、接头虚接 D、保险坏
174、多项选择题 无菌系统怎样建立的（）。
A、灌装间的正压 B、车间按时消毒 C、雾化的双氧水被喷注进密封空间 D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。 E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下
175、填空题 利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。
176、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成？（）
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
177、填空题 缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。
178、单项选择题 TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
179、问答题 真空包装的定义？保质机理？
180、多项选择题 废包链不转的原因有（）。
A、电机联轴器坏 B、链条被卡死 C、电线虚接
181、填空题 压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。
182、多项选择题 在什么情况下会用到零号爪（）
A、在生产中 B、封管时 C、停机打油时 D、确定夹爪号时
183、问答题 塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？
184、单项选择题 TBA19无菌空气压力为（）。
A、25—35BAr B、25—35kPA C、25—35mpA
185、问答题 简述预热阀的三个状态。
186、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
187、单项选择题 安装手册的英文缩写是（）.
A、MM B、EM C、IM D、TEM
188、问答题 影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？
189、填空题 喷雾前无菌仓温度控制在（）度。
190、填空题 包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。
191、填空题 设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。
192、填空题 电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。
193、问答题 何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？
194、问答题 利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？
195、单项选择题 罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。
196、填空题 终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。
197、填空题 设备辅助装置的作用（）。
198、问答题 简述缓冲链的工作原理。
199、填空题 热溶胶装置工作压力为（）。
200、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
201、填空题 TBA意思代表（）。
202、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
203、填空题 生产中最少应每小时检查一次（）浓度。
204、单项选择题 TBA19LS压力为（）。
A、2—4BAr B、2.5—4.0kPA C、2.5—4.0BAr
205、填空题 TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。
206、填空题 在正常条件下，纵封的温度在（）。
207、单项选择题 拍下急停时，下列说法正确的是（）。
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、暂停 D、设备降到零位
208、填空题 折角翼的冲程影响包材的供给速度，冲程的大小是靠（）来控制的。
209、问答题 简述升温时所需要的条件.
210、填空题 生产中要求进风速度控制范围为（）。
211、问答题 机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？
212、多项选择题 中国主要使用的茶饮料包装有（）。
A、玻璃瓶 B、金属易拉罐 C、金属三片罐 D、利乐包 E、聚酯瓶
213、多项选择题 下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.
A.TS检查 B.LS检查 C.折角密封检查 D.重叠度检查
214、单项选择题 P条拼接后拼接头吹气是（）。
A.吹掉灰尘 B.冷却作用 C.给加热器降温
215、单项选择题 TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.
A、175 B、170 C、160 D、175
216、问答题 论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法？
217、多项选择题 乳制品的包装要求包括（）。
A、方便消费者 B、防污染、保安全 C、方便批发、零售 D、具有一定商业价值 E、满足环保要求
218、单项选择题 在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。
A、0—3秒 B、3—10秒 C、10—30秒 D、30—45秒
219、多项选择题 醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。
A、香味 B、颜色 C、气味 D、稳定性
220、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为（）BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
221、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括（）。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
222、单项选择题 日期打印装置应用（）清洗
A、水 B、双氧水 C、酒精
223、单项选择题 （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料 B、聚交酯 C、光降解塑料 D、环境可降解塑料
224、多项选择题 管封结束要检查（）。
A、TS B、LS C、重叠度 D、PP条位置
225、多项选择题 可溶性包装材料的特点包括（）
A、降解彻底 B、使用安全 C、力学性能好 D、具有防伪功能
226、单项选择题 生产中黄色报警表示（）。
A、机器运行需要操作者调节 B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器 D、机器排空
227、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？
228、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
229、填空题 CIP意思代表（）。
230、填空题 生产中双氧水浓度要求在（）%。
231、单项选择题 机械效率提升前期数据来源于（）。
A、灌装机 B、操作工 C、办公室统计 D、生产主任
232、填空题 调节阀的模片黑色层（）的材料。
233、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
234、单项选择题 TBA/22电柜内有个变频器（）。
A、5 B、4 C、3 D、6
235、问答题 简述停机类型。
236、多项选择题 纵封不粘的原因有（）.
A、设定功率低 B、纵封板离纸管远 C、无冷却水
237、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。
238、多项选择题 在（）时C阀阀芯在上位。
A、CIP B、AIC C、生产中
239、多项选择题 新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。
A、塑料袋包装 B、浅盘包装 C、穿孔膜包装 D、高氧自发性气调包装 E、硅窗气调包装
240、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
241、单项选择题 蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。
A、105-107℃ B、107-109℃ C、109-111℃ D、111-113℃
242、多项选择题 纸和纸板可分为（）两种规格。
A、纸 B、平板纸 C、纸板 D、卷筒纸
243、问答题 TBA/22机无菌空气压力低报警，如何解决？
244、问答题 TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？
245、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有（）.
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
246、问答题 简述喷雾杀菌作用。
247、填空题 纵封变压器无冷却水，会引起（）。
248、填空题 生温至折角加热器加热时产品位于（）上。
249、多项选择题 下列属于乳制品深藏机理的是（）。
A、热处理 B、低温 C、速冻 D、真空浓缩 E、酸化
250、问答题 陈述TBA/22的图案较正原理。
251、单项选择题 TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。
A、1.5l/m B、2l/m C、3l/m
252、填空题 TBA22横封功率为（）。
253、单项选择题 清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。
A、115度 B、108度 C、135度 D、125度
254、多项选择题 生产期间可能导致机器停止的原因有（）。
A、滑槽堵塞 B、门打开 C、急停被压下
255、单项选择题 TBA/22电柜内有个TMCC卡（）。
256、单项选择题 哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.
A、预热阀 B、热交换阀 C、蝴蝶阀 D、“B”阀
257、填空题 在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。
258、填空题 TCSB意思代表（）。
259、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
260、单项选择题 哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.
A.预热阀 B.热交换阀 C.蝴蝶阀 D.“B”阀
261、单项选择题 预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。
A、280℃；0.12-0.2MP B、200℃；0.2MP C、220℃；0.12MP D、280℃；0.1-0.2MP
262、问答题 底角粘不住，主要因素有？
263、单项选择题 水环式压缩机的作用？（）
A、冷却 B、润滑 C、为无菌室提供压力
264、填空题 在TBA22中（）表示封带敷贴器.
265、填空题 灌装机升温过程中，要求其杀菌温度范围为（）。
266、单项选择题 TBA的意思是（）。
A、利乐无菌枕 B、利乐无菌砖 C、利乐无菌包 D、利乐无菌包装
267、问答题 食品包装专用技术有哪些？
268、多项选择题 包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.
A、拼接温度不够 B、ASU门被打开 C、未准备好新包材
269、单项选择题 TBA250重叠宽度为（）mm
A、4.0±0.5 B、8.0±1 C、1.0±0.5 D、9.0±1
270、多项选择题 终端出口电眼报警的原因有（）。
A、电眼坏 B、分不开包 C、电眼位置未对准
271、多项选择题 清洗的要素（）。
A、时间 B、温度 C、浓度 D、流量 E、介质
272、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
273、问答题 简述恒流阀的作用。
274、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
275、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
276、问答题 简述吸管粘贴不良的原因。
277、多项选择题 包材拉不动的因素有（）.
A、纸路各滚轮轴承磨损 B、挤压滚轮送纸马达联轴器 C、送纸马达减速器
278、多项选择题
纸类产品分为（）。
A、纸 B、纸盒 C、纸箱 D、纸板
279、单项选择题 TBA22中的机器角度是每出（）包编码器计一周。
A、一包 B、两包 C、十包
280、多项选择题 投诉对企业都会带来什么影响（）。
A、市场 B、盈利 C、生存 D、企业员工的收入
281、填空题 TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。
282、填空题 防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。
283、多项选择题 影响TS横封封合的因素有（）。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
284、单项选择题 在吸管机中胶头距包的距离应为（）.
A、1—2mm B、2—3mm C、3—5mm
285、多项选择题 接纸检测复位弹簧，弹簧力变小时会引起什么现象（）.
A、接纸检测报警 B、设备暂停 C、设备乱排包
286、填空题 双氧水桶双氧水温度由（）控制。
287、填空题 TBA22折翼压力为（）。
288、单项选择题 聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成硬质PVC。
A、大于5% B、大于6% C、小于5% D、小于6%
289、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
290、单项选择题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生下列什么现象（）.
A.不会有任何影响 B.程序降至干燥步骤 C.程序降至零步骤 D.以上现象皆有可能发生
291、填空题 TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。
292、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
293、问答题 请叙述周保养内容？
294、问答题 温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？
295、多项选择题 产品无菌生产，灌装机完成（）.
A、无菌牛奶 B、无菌传输 C、包材灭菌及无菌环境 D、无菌包装
296、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
297、填空题 影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。
298、多项选择题 TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加，也能做护养
299、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
300、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
