1、问答题 在公共场所的行为举止应注意哪些？
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2、单项选择题 结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。
A、维生素C B、维生素K C、维生素PP D、维生素U
3、单项选择题 职业道德调节的范围主要限于（）的成员。
A、本职业 B、其他职业 C、所有职业 D、不同职业
4、单项选择题 家政服务于元择业基本方法不包括（）。
A、通过劳务市场择业 B、通过亲朋同乡择业 C、通过劳务信息择业 D、非法的劳务输出渠道
5、判断题 家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
6、单项选择题 用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）
A．砖类地面 B．实木地板 C．水泥地面 D．复合地板
7、单项选择题 婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于（）。
A.消化不良 B.糖摄入过多 C.蛋白质摄入过多 D.脂肪摄入过多
8、单项选择题 煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
A、50% B、60% C、70% D、80%
9、单项选择题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看有没有基本的（）和职业道德。
A、道德修养 B、技能 C、技术 D、责任心
10、问答题 家政服务员如何照料老年人洗澡？
11、判断题 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。（）
12、单项选择题 调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
A、获得均衡的营养 B、使饮食更加丰富多彩 C、满足人们的口味享受 D、满足人们的视觉享受
13、单项选择题 煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。
A.氮气 B.氯气 C.一氧化碳 D.二氧化碳
14、判断题 现役军人也适用劳动法。（）
15、判断题 被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴罚款。
16、单项选择题 新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。
A、符合烹调 B、符合卫生 C、符合切配 D、符合食者
17、问答题 家政服务员面对婴儿的窒息防范与紧急处理有哪四个方面？
18、单项选择题 当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）
A、向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。 B、（故意）告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。 C、向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。
19、单项选择题 孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常（）。
A、淋浴 B、盆浴 C、坐浴 D、桑拿浴
20、单项选择题 当雇主家里出现纠纷时，家政服务员应该（）。
A、袖手旁观 B、偷着乐 C、保持清醒的头脑 D、偏袒异性
21、单项选择题 （）含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mg。
A、菠萝 B、香蕉 C、柠檬 D、甜橙
22、单项选择题 家用吸尘器连续使用时间不要超过（）
A、30分钟 B、1小时 C、1.5小时 D、2小时
23、单项选择题 在年龄与体表面积相同条件下，女性的基础代谢率一般（）男性。
A、高于 B、低于 C、等于 D、约等于
24、单项选择题 常用的碘酒的浓度为（）。
A、0.2%-0.5% B、0.2%-1% C、0.5%-1% D、1%-3%
25、单项选择题 家庭演唱会很容易对周围邻居造成影响，不对的是（）。
A、声音不大 B、搞得太晚 C、小声伴唱 D、轻轻拍手
26、单项选择题 发现家中被盗时，不该做的是（）。
A、保护现场 B、迅速报警 C、立即清点物品 D、不让无关人员进入现场
27、单项选择题 不宜用洗衣机清洗的衣物（）
A．羊毛毡之类的织物 B．纤维织物 C．纯棉织物 D．秋衣
28、判断题 使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。（）
29、单项选择题 应选用（）给幼儿练习投掷。
A、小沙包 B、实心球 C、铅球 D、篮球
30、单项选择题 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。
A、国务院卫生行政部门 B、生产厂家 C、销售商店 D、超级市场
31、单项选择题 我国宪法规定，（）不具备从国家和社会获得物质帮助的权利。
A、年老者 B、疾病患者 C、丧失劳动能力者 D、正常有劳动能力者
32、单项选择题 传真机接收信号，应使用（）。
A、专用传真纸 B、普通纸 C、复印纸 D、蜡纸
33、单项选择题 家政服务员在冬季（）应至少洗澡一次。
A、每天 B、每周 C、每月 D、每季度
34、单项选择题 导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。
A、传染 B、消化 C、饮食 D、吸收
35、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）
A．看人下菜碟 B．做好本职工作 C．阿谀奉承 D．做自己认为对的事
36、单项选择题 吸尘器可以吸（）
A．液体 B．黏性物体 C．毛发 D．金属粉末
37、单项选择题 爱护花草树木，不践踏草坪，（）是环境卫生的基本原则之一。
A、不穿破衣服 B、不攀折花木 C、不攀爬长城 D、阳台上不挂空调室外机
38、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于药物消毒法。（）
39、单项选择题 蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位.
A、一次 B、二次 C、三次 D、四次
40、单项选择题 家政服务员站着的时候应该（）
A.双腿并拢或分开且不过肩宽 B.探头斜肩，缩脖纵肩 C.东倒西歪，驼背凸肚 D.双手抱在胸前或叉腰
41、判断题 在使用电饭锅时，一定要将内锅的外表面擦干，且外锅也不能有水。
42、单项选择题 （）是社会主义精神文明建设的重要组成部分。
A、道德教育 B、法律教育 C、技能教育 D、心理教育
43、单项选择题 （），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。
A、讲文明、讲礼貌 B、讲道理 C、讲信用 D、讲效益
44、单项选择题 （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。
A、汉族 B、蒙古族 C、回族 D、维吾尔族
45、单项选择题 家政服务员坐着的时候应该（）
A.跷二郎腿 B.双膝大开 C.上身挺直，两肩自然垂下 D.东倒西歪、前倾后仰
46、单项选择题 家政服务员通过劳务信息择业，第一次见面最好选择在（）。
A、公共场合 B、雇主家里面 C、雇主制定的地方 D、隐蔽的地方
47、单项选择题 家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。
A、不贪图钱财 B、不爱慕虚荣 C、可以相信自己的老乡 D、不要心有所图
48、判断题 朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。
49、单项选择题 未成年人的保护包括（）。
A、家庭保护、学校保护、社会保护 B、幼儿园保护、父母保护 C、教师保护、保育员保护 D、公共场所保护
50、判断题 新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少营养的损失。（）
51、判断题 看完电视要注意将电源拔掉。
52、多项选择题 点心通常用（）等作为主要原料。
A、杂粮类 B、麦类 C、果蔬类 D、米类
53、判断题 咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。
54、单项选择题 中介公司介绍务工人员找工作，收取的是（）。
A、管理费用 B、会员费 C、介绍服务费 D、广告费
55、判断题 与脾气暴躁的人相处，家政服务员应具有耐心和宽容心。（）
56、判断题 轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。（）
57、填空题 （）是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。
58、单项选择题 家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。
A、用手拉开触电者 B、关闭电闸 C、人工呼吸 D、胸外心脏挤压
59、判断题 夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
60、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮
61、判断题 毛皮服装价格比较昂贵，最好送洗店洗涤
62、判断题 安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。
63、单项选择题 （）亮，各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线内，已经超过停止线的车辆，可以继续通行。
A、红灯 B、绿灯 C、黄灯 D、蓝灯
64、问答题 简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
65、问答题 家政服务员如何使用去污粉？
66、问答题 家政服务员为什么要尊重家庭隐私？
67、单项选择题 家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。
A、研碎后放糖浆 B、掰成小块 C、整片服用
68、单项选择题 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。
A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男 B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男 C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男 D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男
69、单项选择题 擦拭龙头可用（）
A、百洁布 B、钢丝球 C、抹布加牙膏 D、软布及牙膏
70、判断题 与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）
71、判断题 照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）
72、判断题 薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。
73、单项选择题 （）活动主要是培养儿童的语言能力。
A、粘贴 B、绘画 C、讲故事 D、搭积木
74、单项选择题 （）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。
A、诈骗 B、抢劫 C、盗窃 D、唆使
75、单项选择题 治安管理处罚法规定，下列哪种情况，行为人应当从重处罚（）
A．70周岁以上的 B．有较严重后果的 C．已满14周岁不满16周岁的 D．怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的
76、单项选择题 （）是家政服务员择业的最好方法。
A、通过劳务信息择业 B、通过亲朋同乡择业 C、选择正规的家政服务机构 D、非法的劳务输出渠道
77、单项选择题 人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。
A、有利于发挥积极性 B、影响工作情绪 C、降低工作效率 D、不有利于发挥积极性
78、判断题 家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器
79、单项选择题 家政服务员与主人交谈的上策（）
A、多听多说 B、多说少听 C、多听少说 D、不听不说
80、单项选择题 真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。
A.放在洗衣机内洗 B.手工揉洗 C.搓板搓 D.拧绞、板刷涮
81、单项选择题 在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。
A、檫拭干净 B、妥善放置 C、摆放整齐 D、物归原位
82、单项选择题 若刺入物为小木刺不易拔出，可用（）擦伤口周围，再将缝衣针放在开水中烫过。
A、凉开水 B、热水 C、碱水 D、碘酒、酒精或白酒
83、判断题 给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）
84、单项选择题 家政服务员于同性成年人相处时应该（）。
A、在生活上过多地照顾其配偶和恋人 B、工作中要多遵从异性成年人得意见 C、日常饭菜的准备应充分考虑迎合其口味 D、对其兴趣、爱好，应多不予理睬
85、单项选择题 发现煤气漏气，马上要做的工作是（）。
A、关闭阀门，开窗通风 B、点火检查原因 C、关窗，以免煤气外泄 D、关闭阀门，关窗。
86、判断题 衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
87、判断题 要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。
88、单项选择题 下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。
A、要有初中以上文化水平 B、能够讲普通话 C、具有一定学习能力和语言表达能力 D、不用会讲普通话
89、单项选择题 下列那一种机不属于组合音响的（）。
A、录音机 B、CD机 C、功放机 D、VCD机
90、单项选择题 （）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。
A、致意 B、握手 C、介绍 D、推荐
91、单项选择题 用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。
A、牛奶 B、红茶 C、绿茶 D、酱油
92、单项选择题 家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。
A、家政老师 B、雇主 C、雇主亲朋 D、雇主邻居
93、单项选择题 针织衫适宜（）晾晒。
A．平摊在桌面上 B．挂放在阴凉处晾干 C．在阳光下暴晒 D．清洗干净
94、单项选择题 女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有 B、不一定要享有 C、看情况而定是否享有 D、无权享有
95、单项选择题 家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要（）。
A、快 B、不快不慢 C、慢
96、单项选择题 评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。
A、饱和脂肪酸 B、必需脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、多不饱和脂肪酸
97、判断题 过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。
98、单项选择题 跳舞时，不要（）。
A、耸肩驼背 B、讲究风度 C、姿态美观 D、表情自然
99、单项选择题 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是（）
A．不贪图金钱 B．过分相信老乡 C．恋爱要慎重 D．有事外出要向雇主请假
100、单项选择题 家政服务员要爱护环境卫生就要抵制（）的行为。
A．不乱晾晒衣被 B．维护治安秩序 C．践踏草坪 D．不乱停放车辆
101、单项选择题 微波炉内盛放食物的容器可以是（）
A、不锈钢碗 B、一次性发泡塑料碗 C、搪瓷盆 D、耐热玻璃器皿
102、单项选择题 家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止（）。
A、灌氧不足 B、氧气浑浊 C、降低氧浓度 D、病人吸入粉粒
103、单项选择题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
A.过程 B.加热 C.烹调 D.时间
104、单项选择题 微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。
105、问答题 家政服务员工作中在表情和态度方面有哪些具体要求？
106、单项选择题 （）与人的心理健康密切相关，相辅相成。
A、环境卫生 B、饮食卫生 C、生理卫生 D、个人卫生
107、单项选择题 我国老年人通常多见的心血管疾病之一是（）。
A、肺气肿 B、心动过速 C、高血压 D、心律不齐
108、单项选择题 财产权指具有直接财产内容：财产所有权，继承权，（），相邻权等。
A、抚养权 B、债权 C、自主权 D、名誉权
109、单项选择题 牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
A、组氨酸 B、牛磺酸 C、生物素 D、亮氨酸
110、单项选择题 （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
A．汉族 B．蒙古族 C．回族 D．维吾尔族
111、单项选择题 职业道德的基本特点不包括（）。
A．稳定性和连续性 B．专业性和有限性 C．多样性和适用性 D．不连续性和无限性
112、单项选择题 在下面的几个工作中，一般说来工资最高的是（）。
A、婴幼儿护理 B、一般家务 C、送孩子上下学 D、陪伴老人
113、判断题 回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）
114、单项选择题 服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应先拨打（）急救电话。
A、120 B、888 C、119 D、110
115、单项选择题 您外出前有什么样的习惯？（）
A、锁好门窗，并确认已经锁好。 B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。 C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。
116、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。
117、判断题 糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。
118、单项选择题 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据（）向劳动社会保障部门要求劳动仲裁。
A、人情关系 B、老乡 C、劳动合同 D、买卖合同
119、判断题 家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋。
120、问答题 婴幼儿行走动作训练方法有哪些？
121、单项选择题 皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内，橱内。
A、10 B、20 C、30 D、50
122、问答题 新生儿产生消化不良的原因有哪些？
123、单项选择题 碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。
A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、淀粉
124、单项选择题 平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。
A、不加理睬 B、注意观察 C、赶走他 D、无所谓
125、单项选择题 培养儿童卫生、礼貌的饮食习惯，下列正确的是（）。
A、挑拣食物 B、独占自己喜欢的食物 C、不剩、不洒饭菜 D、大声说笑
126、单项选择题 食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30%。
A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
127、判断题 测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。（）
128、单项选择题 工作中适度紧张的结果是（）。
A、提高工作效率 B、手忙脚乱 C、忙中出错 D、影响到正常服务工作的开展
129、问答题 家政服务员面对宝宝啼哭该怎么办？
130、判断题 丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（）
131、单项选择题 电热水器电源线上插头为三极，但插座为二极可采用（）方法解决。
A、把三极插头多余一极拆去 B、通过接线板转接 C、把二极插座调成三极插座 D、补接地线，再把二极插座换成三极
132、单项选择题 清扫擦拭地面的顺序为（），由边到中间，由小处到大处，由床下到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。
A、从上到下 B、从天到地 C、从外到里 D、从里到外
133、单项选择题 进食流质饮食要少量多餐，每日需要进食（）。
A、5~6次 B、7~8次 C、8~9次 D、10来次
134、单项选择题 通常认为双方相见握手时，（）应该后伸手。
A、主人 B、年长者 C、女士 D、男人
135、单项选择题 家政服务员在向雇主做自我介绍的时候，不应该（）。
A、实事求是 B、简明扼要 C、简单清晰 D、长篇大论
136、单项选择题 严格而民主的家庭培养的孩子（）。
A、依赖 B、社会适应良好 C、缺乏忍耐 D、优柔寡断
137、单项选择题 下面的几个称谓中，是非正式场合的称谓的有（）。
A、王教授、郝厂长 B、先生、女士 C、老张、小田 D、张同志、李先生
138、单项选择题 （）是世界上三大宗教之一，建立于公元622年，创始人为穆哈默德。
A、佛教 B、伊斯兰教 C、道教 D、基督教
139、单项选择题 当他人取得成果或有喜事、好事时，常用（）。
A、问候语 B、告别语 C、答谢语 D、祝贺语
140、单项选择题 拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。
A、冰镇 B、消毒 C、用开水烫 D、用氨水消毒
141、单项选择题 家庭中的惨剧可定期采用（）的方法进行消毒。
A、药物浸泡 B、高温蒸煮 C、洗涤剂浸泡 D、生物降解
142、单项选择题 家庭绿化有利于人们改善生活，但不包括（）作用。
A、身心健康 B、视觉享受 C、陶冶情操 D、听觉享受
143、单项选择题 家政服务员再说话的时候要用（）。
A、无称谓语 B、不文明称谓 C、烦躁语 D、文明用语
144、单项选择题 每年阴历（）是中国民间的传统佳节——中秋节。
A、正月初一 B、三月三 C、正月十五 D、八月十五
145、判断题 保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。（）
146、单项选择题 勾芡的作用之一是可以增加菜肴的（）。
A、鲜味 B、光泽 C、脆性 D、酥性
147、单项选择题 正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务等 B、老/小+姓 C、姓+辈分称呼 D、辈分称呼
148、判断题 清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。
149、单项选择题 夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。
A、l～2 B、3～4 C、5～6 D、7～8
150、单项选择题 家政服务员与人谈话时，可以（）。
A、扭动身子 B、东张西望 C、斜靠门框和墙边 D、双手相握，放在胸前或双手自然下垂
151、单项选择题 烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
A、使用价值 B、营养价值 C、利用价值 D、观赏价值
152、单项选择题 家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。
A、节俭丰盛 B、菜肴品种多而量少 C、只求量多、质次 D、营养搭配均衡
153、判断题 到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。（）
154、单项选择题 （）是指家庭服务员在外出的时候的交通安全以及公共环境中的安全问题。
A、居家安全 B、自身安全 C、出行安全 D、人身安全
155、单项选择题 （）不是家庭必备的清洁用品。
A．洗衣服 B．空气清新剂 C．农药 D．水
156、判断题 家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。
157、单项选择题 （）中应约定雇佣双方的权利和义务。
A、劳动合同 B、工资多少 C、工作内容 D、买卖合同
158、单项选择题 婴儿断奶是（）逐渐取代乳品，使之逐渐成为主食的过程。
A、辅食品 B、奶糕 C、水果 D、蔬菜
159、单项选择题 拌制菜肴时，错误的做法是（）
A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。 B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多 C．凉拌菜食用多少，拌多少 D．凉拌菜可以二次复热加工
160、单项选择题 土豆、生姜批片的刀法一般采用（）。
A、斜刀批 B、滚料批 C、锯刀批 D、推刀批
161、单项选择题 （）的装饰对整个面部的身体表情，特别是对眼睛的烘托，起着绝妙的作用。
A、唇 B、眉 C、粉底 D、腮红
162、判断题 自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）
163、单项选择题 自尊，就是尊重自己的（），维护自己的尊严，反对自轻自贱。
A、人格 B、国格 C、价格 D、规格
164、单项选择题 动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）
A．灰烬凝结在一起，用手一捏即碎 B．灰烬成粉末状，无异味 C．散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎 D．无色无味
165、填空题 家政服务员首次给客人沏茶人杯不要倒得太满，通常（）分满即可。
166、单项选择题 （）是属于幼儿小肌肉的动作。
A、走 B、跑 C、跳 D、手的动作
167、问答题 家政服务员在工作过程中注意事项有哪些？
168、单项选择题 目前，全国范围内将实行三台合一的报警方式，即统一为（）报警电话。
A、110 B、120 C、122 D、119
169、判断题 剖腹产的产妇16小时内不能进食。
170、问答题 当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？
171、单项选择题 家政服务员进入主人家，一般情况下应先与（）打招呼。
A、男主人 B、女主人 C、孩子 D、其他人
172、问答题 简述家政服务员照顾雇主家的宠物狗时应了解的注意事项有哪些？
173、单项选择题 过氧乙酸常用浓度为（），可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。
A、0.2%—0.5% B、0.2%—1% C、0.5%—1% D、0.5%—2%
174、单项选择题 婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。
175、单项选择题 因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的 皂液内洗涤。
A.30－40℃ B.50－60℃ C.80－100℃ D.100℃以上
176、单项选择题 使用电熨斗时温控开关位置按（）来确定。
A、被烫织物的大小 B、被烫织物的厚度 C、被烫织物的材料 D、被烫织物的数量
177、单项选择题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
A.二种 B.三种 C.四种 D.五种
178、单项选择题 雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。
A、劳动管理部门 B、公安机关 C、工商局 D、税务局
179、单项选择题 如果是液化气罐阀门处起火，可用（）。
A、大块毛巾将火源盖住 B、棉被将火源盖住 C、迅速盖上锅盖 D、拨打110
180、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
A、半小时 B、1小时 C、1—2小时 D、2—3小时
181、单项选择题 私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。
A、不受 B、受 C、不一定受 D、可能受
182、单项选择题 一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡（）以上。
A、8小时 B、9小时 C、10小时 D、11小时
183、判断题 首次沏茶入杯一定要倒满。（）
184、单项选择题 奶类食品含有丰富的（）。
A、钙 B、铁 B、锂 D、钠
185、判断题 原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）
186、单项选择题 为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（）。
A、生、熟食品必须分开放置 B、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封 C、不要频繁打开冰箱门 D、定期清洁冰箱内部
187、判断题 意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。（）
188、单项选择题 家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（）质量。
A、生活 B、居住 C、卫生 D、饮食
189、单项选择题 家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。
A、毛料衣裤 B、休闲衣裤 C、紧身衣裤 D、宽松衣裤
190、单项选择题 糯米的特点是（）。
A、黏性大、出饭率低 B、黏性大、出饭率高 C、黏性小、出饭率低 D、黏性小、出饭率高
191、判断题 新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）
192、判断题 一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。
193、单项选择题 空调器作用不包括（）。
A、调节温度 B、调节湿度 C、调节气流 D、制造空气
194、单项选择题 缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。
A、血压病 B、糖尿病 C、精神分裂症 D、智力低下
195、判断题 老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。
196、单项选择题 合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满（）周岁。
A．12 B．14 C．16 D．18
197、单项选择题 正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（）。
A、没有职业道德的人不会获得成功 B、要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德 C、事业成功的人往往并不需要较高的职业道德 D、职业道德是人获得成功的重要条件
198、判断题 婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出现大便结块，次数增多。（）
199、单项选择题 清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）
A.及时清洁，随用随擦 B.用软布清洁 C.清洁剂清洁 D.用了很长时间后一次性清洁
200、单项选择题 下列不是摄录机功能的是（）。
A、摄像 B、录放像 C、复印 D、编辑
201、单项选择题 家庭是由（）紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任团体。
A、婚姻关系，血缘纽带 B、婚姻关系，金钱纽带 C、朋友关系、血缘纽带 D、朋友关系、利益纽带
202、单项选择题 有些糖尿病人有“三多一少症”，三多是多饮、多食、多尿，一少是（）。
A、少糖 B、少蛋白 C、少脂肪 D、体重减少
203、单项选择题 家政服务员必须做到（）才能得到雇主的信任。
A、守时守信 B、文明礼貌 C、唯命是从 D、勤俭节约
204、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
205、单项选择题 当你发现家中被盗时，您会怎样处理？（）
A、我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。 B、立即拨打110报案。 C、退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打110报案。
206、单项选择题 鱼类的初加工大致可分为（）、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。
A、去鳍 B、去膜 C、去鳞 D、去鳃
207、判断题 凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
208、单项选择题 产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。
A、1—2 B、4—5 C、3—4 D、5—6
209、单项选择题 狗的领地性攻击行为，只针对（）。
A、主人 B、老主人 C、女主人 D、陌生人
210、问答题 简述家政服务如何熨烫衬衫？
211、单项选择题 （）对保证妇女的合法权益、实现男女平等发挥了重要作用。
A、刑法 B、宪法 C、妇女权益保护法 D、劳动法
212、问答题 家政服务员如何避免新生儿湿疹？
213、单项选择题 患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。
A．心脏病 B．慢性支气管 C．冠心病 D．高血压
214、单项选择题 盗窃犯罪作案时间上午通常在（）。
A、6：00-8：00 B、8：00-9：00 C、9：00-11：00 D、11：00-12：00
215、单项选择题 清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）
A．用软毛刷子刷洗鞋 B．用肥皂刷洗橡胶底运动鞋 C．在阳光下暴晒 D．在火炉边烘烤
216、单项选择题 高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）分钟。
A、2-3 B、10-15 C、20-30 D、30-60
217、单项选择题 社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性，应称呼其为（）。
A、太太（Mrs） B、小姐（Miss） C、姑娘（Girl） D、阿姨（Ante）
218、判断题 家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）
219、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
220、单项选择题 过氧乙酸效力能维持（）。
A、0.5-2小时 B、2-3小时 C、5-10小时 D、10-24小时
221、单项选择题 饺子煮熟的标准是（）
A．成熟的饺子会落在锅底 B．成熟的饺子会全部上浮 C．如要破饺子皮，面皮有白茬 D．饺子皮呈透亮的绿色
222、单项选择题 （）不是天然的动物纤维。
A、羊毛 B、兔毛 C、蚕丝 D、人造毛
223、单项选择题 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅 B、出锅 C、翻炒 D、加料
224、单项选择题 家政服务员在面试的过程中，不应该做的是（）。
A、只顾自己说起来没完没了 B、交谈时目光要平时对方 C、服装服饰美观大方 D、主动问候雇主
225、单项选择题 家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。
A.趴着唾 B.蒙头睡 C.安静睡眠 D.玩小东西
226、问答题 家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？
227、单项选择题 从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。
A、10—20 B、40—50 C、50—100 D、120—360
228、判断题 床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。
229、单项选择题 选择雇主首先是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。
A、工作内容 B、工资待遇 C、工作条件 D、雇主的社会地位
230、问答题 常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？
231、单项选择题 配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及（）都有直接的影响。
A.质量 B.数量 C.成本 D.盒数
232、单项选择题 家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）
A．调笑打闹 B．越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾 C．保持一定距离感 D．单独与其共处一室
233、填空题 血脂偏高的人，应适当多吃（）食品。
234、单项选择题 合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。
A、洗涤干净 B、反复浸泡 C、合理洗涤 D、除去污物
235、单项选择题 26给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。
A．少盛勤添 B．勤添多盛 C．多盛少添 D．一次足量管够
236、单项选择题 下面的节日中，不属于佛教的是（）。
A、佛诞节 B、祭星 C、成道节 D、涅槃
237、单项选择题 （）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。
A、人口质量 B、人口数量 C、人口分布 D、人口增减
238、判断题 洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。
239、单项选择题 高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入（）有关。
A、盐过多 B、盐过少 C、糖过多 D、糖过少
240、判断题 家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油
241、单项选择题 新生儿啼哭的原因很多，正常情况下啼哭声为（）。
A、哭声尖叫 B、哭声洪亮 C、哭声低弱 D、带有喘气声
242、判断题 家政服务员严谨用时候去触摸电器的开关，或插、拔电源插头。（）
243、判断题 妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。
244、单项选择题 下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是（）
A.不乱扔果皮纸屑 B.不堵塞公共通道 C.不追逐打闹 D.高谈阔论
245、单项选择题 用人单位休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，之父不低于工资的（）的工资报酬。
A、100% B、200% C、300% D、400%
246、判断题 脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。
247、单项选择题 家政服务员得着装应该（）。
A、想怎么穿就怎么穿 B、穿戴有静电的衣服抱小孩 C、光脚不穿袜子 D、注意场合和季节
248、判断题 正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）
249、单项选择题 宪法规范的国家权力不包括（）。
A、立法权 B、行政权 C、司法权 D、选举权
250、判断题 如遇病人突然晕厥倒地，可将病人搬到床上平躺，人后等待医生处置。（）
251、单项选择题 人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）。
A、隔离措施 B、监护措施 C、防范措施 D、防守措施
252、单项选择题 家政服务员选择雇主的时候，应主要依据（）确定工作。
A、服务项目 B、工资多少 C、雇主的长相 D、雇主的家庭情况
253、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好的人际关系的前提是（）。
A、看人下菜碟 B、做好本职工作 C、阿谀奉承 D、做自己认为对的事
254、判断题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火时间的长短称火候。（）
255、单项选择题 猫和人会共患的疾病有（）多种。
A、10 B、20 C、40 D、60
256、判断题 半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。
257、问答题 简述家政服务员在处理皮革家具时的方法？
258、单项选择题 计算机传统的文字输入工具是（）。
A、光盘驱动器 B、软盘驱动器 C、鼠标 D、键盘
259、问答题 哪些食物不太适合老年人？
260、单项选择题 洗衣机在洗涤时要根据（）来确定水位的高低。
A、被洗衣物的颜色深浅 B、被洗衣物的质地 C、被洗衣物的重量和数量 D、被洗衣物的脏污程度
261、单项选择题 婴儿出生时脑重约（）。
A、1280克 B、1400克 C、390克 D、280克
262、填空题 古代人们在（）有禁火寒食、踏青扫墓、祭拜祖先的习俗。
263、单项选择题 大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。
A、中空的 B、有水分的 C、实心的 D、气体的
264、单项选择题 给偏瘫病人喂饭时，可采取（）
A．平躺 B．患侧侧卧位 C．健侧侧卧位 D．趴着
265、问答题 简述家庭服务员的职业守则。
266、问答题 家政服务员如何护理老年焦虑症患者？
267、判断题 对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）
268、判断题 家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。
269、判断题 家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。
270、单项选择题 我国生产的过氧乙酸含量为（）。
A、10% B、20% C、30% D、40%
271、判断题 吃油腻食物后上腹部疼痛可能是胆囊疾病。
272、单项选择题 敷的方法分为干热敷和（）两种。
A、高温热敷 B、低温热敷 C、湿热敷 D、热水袋
273、单项选择题 当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。
A.找急救站 B.拨打120 C.上医院门诊 D.上医院急诊
274、判断题 在家庭生活管理上，家政服务于没有什么作用。（）
275、判断题 保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）
276、判断题 按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。（）
277、单项选择题 要让学龄初期儿童成为学习的主人，首先要（）。
A、提供足够的学习用具 B、激发学习兴趣 C、定立学习规则，不能违反 D、选择最佳的学校和老师
278、判断题 地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。
279、判断题 家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以了。
280、判断题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
281、填空题 使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的（）
282、单项选择题 电熨斗使用结束，应（）就可以收放。
A、拔去电源插头后 B、拔去电源插头，放在水中冷却后 C、拔去电源插头，放在通风处冷却后
283、判断题 家用吸尘器可以连续使用1小时以上。（
284、问答题 家政服务员与异性成年人相处注意事项有哪些？
285、单项选择题 社会主义职业道德是建立在（）基础上的新型道德。
A、资本主义公有制 B、社会主义公有制 C、资本主义私有制 D、社会主义私有制
286、问答题 家政服务员勤劳节俭的具体含义是什么？
287、单项选择题 电热水器在使用时应（）。
A、先接电源，后通水 B、先通水，后通电 C、水和电源须同时接通 D、水和电源谁先接通都可以
288、判断题 配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）
289、单项选择题 端午节只一天，人们有吃（）的习惯。
A、饺子 B、汤圆 C、粽子 D、馄饨
290、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A．冲洗 B．洗刷 C．擦拭 D．蒸煮
291、单项选择题 家政服务员应做到的“五自”是（）。
A、自大、自爱、自信、自主、自强 B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强 C、自尊、自爱、自信、自立、自强 D、自尊、自爱、自弃、自立、自强
292、单项选择题 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。
A.色泽 B.外形 C.香味 D.质地
293、单项选择题 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
A、镁 B、铜 C、硒 D、铁
294、单项选择题 影响人们味觉的因素，一般有（）、浓度、生理条件及个人嗜好等。
A.湿度 B.温度 C.量度 D.深度
295、单项选择题 社会主义市场经济的显著特征是（）。
A、遏制最大化的经济效益 B、追求最大化的经济效益 C、克服人们受利益驱动 D、允许有暴利行为
296、判断题 人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
297、判断题 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。
298、判断题 用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。
299、单项选择题 学前儿童的智力教育要从（）开始。
A、感知觉 B、记忆 C、思维 D、情绪情感
300、单项选择题 家政服务员的着装应该（）
A.繁杂哕唆 B.亮丽新颖 C.简单舒适 D.时髦超前
