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理化检验技术：理化检验技术考点巩固（最新版）
2019-12-01 01:36:53 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  叶酸含量比较少的食物是（）。

A.肝脏
B.豆类
C.乳类
D.蛋类
E.绿色植物


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2、单项选择题  在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A.高效液相色谱法 
B.荧光法 
C.纸层析法 
D.柱层析法 
E.气相色谱法 


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3、单项选择题  乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

A、乳腺
B、血液
C、汗液
D、体内


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4、多项选择题  维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）。

A.酸度
B.浑浊度
C.碱度
D.光密度
E.色度


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5、多项选择题  样品预处理中蒸馏法包括（）。

A、常压蒸馏
B、减压蒸馏
C、水蒸气蒸馏
D、分流
E、扫集共蒸馏法


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6、单项选择题  在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是（）。

A.盐酸的冰醋酸溶液
B.硫酸的冰醋酸溶液
C.硝酸的冰醋酸溶液
D.氢溴酸的冰醋酸溶液
E.高氯酸的冰醋酸溶液


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7、单项选择题  硝酸银滴定法测定水样中氯化物，属于（）。

A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法


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8、单项选择题  下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，不对的是

A.称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度 
B.按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度 
C.预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10ml溶液于小烧杯中反复校正pH计 
D.边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数 
E.全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中 


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9、多项选择题  通风设施有哪几种（）。

A、自然通风
B、全室通风
C、局部排气罩
D、通风橱


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10、单项选择题  日本曾经发生甲基汞引起的公害病“水俣病”，其直接原因是食用了被汞污染的（）。

A、大米
B、牛肉
C、海产品
D、蔬菜
E、污染的水


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11、单项选择题  银盐法测总砷时用什么来排除硫化氢的干扰

A.醋酸铅棉
B.乙醇棉
C.中性介质
D.酸性介质
E.碱性介质


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12、单项选择题  苯、二甲苯(邻、间、对)和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是

A.甲苯 
B.苯 
C.邻二甲苯 
D.间二甲苯 
E.对二甲苯 


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13、单项选择题  我国所颁布的空气中有害物质的最高容许浓度以什么单位表示（）。

A.％
B.g／g
C.mg／m3
D.ppm
E.mg／L


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14、单项选择题  轮胎有煞气声，是由（）引起的。

A.车辆超载
B.轮胎被扎
C.轮胎过热


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15、单项选择题  气相色谱法的缺点是（）。

A.灵敏度不高
B.选择性较差
C.分离效能不高
D.分析速度较慢
E.不能直接定性


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16、单项选择题  卫生标准是属于下列哪一个的一项重要的技术法规，是进行预防性和经常性卫生监督的重要依据（）。

A.国家
B.卫生部
C.卫生行业
D.卫生行政部门
E.企业


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17、单项选择题  用气相色谱法测定食品中的有机氯农药DDT，不同异构体的出峰顺序依次是（）。

A.p，p’-DDE.o，p’-DDT、p，p’-DDD.p，p’-DDT
B.o，p’-DDT、p，p’-DDD.p，p’-DDT、p，p’-DDE
C.p，p’-DDD.p，p’-DDT、p，p’-DDE.o，p’-DDT
D.p，p’-DDT、p，p’-DDE.o，p’-DDT、p，p’-DDD
E.p，p’-DDE.p，p’-DDD.p，p’-DDT、o，p’-DDT


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18、单项选择题  用原子荧光法测定血中微量砷时，样品处理最好使用（）。

A．干灰化法
B．酸消解法
C．固相萃取法
D．微波消解法
E．溶剂萃取法


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19、单项选择题  在职业卫生检测中，生物样品一般指下列哪3种（）。

A.蔬菜和树叶
B.血和呼出气
C.粉尘和石棉
D.尿和血
E.空气和蔬菜


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20、单项选择题  实验室若需分包，须分包给（）。

A、国家机构
B、有能力的分包方
C、质量监督机构
D、过CNAS的实验室


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21、多项选择题  影响吸光物质摩尔吸光系数的因素是（）。

A、比色皿的厚度
B、入射光的波长
C、浓度
D、测定物质本身


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22、单项选择题  如用TNaOH/HCl＝0.03646g/mL的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸，滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00mL，则试样中盐酸的质量为（）。

A.22.0×0.03646
B.22.0÷0.03646
C.22.0×0.03646×36.46
D.22.0/（0.03646×36.46）
E.22.0×36.46/0.03646


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23、单项选择题  在GC-MS中，说法最正确的是（）。

A.GC既起到分离作用，又起到检测作用
B.GC只起到分离作用，MS起到检测作用
C.GC只起到分离作用，MS起到分离和检测作用
D.GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS也起到检测作用
E.GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS起到分离和检测作用


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24、单项选择题  以下维生素中理化性质最稳定的是（）。

A.叶酸
B.维生素B1
C.烟酸
D.抗坏血酸
E.维生素A


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25、单项选择题  在血铅样品的采集和测定过程中，应特别注意

A.采样和测定的时间 
B.防止污染 
C.防止溶血 
D.防止样品的稀释或浓缩 
E.采样和测定方法的选择 


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26、判断题  溶质的质量分数是溶质的质量与溶液质量之比。


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27、多项选择题  乙醚、苯类、卤代烃等有机溶剂有（）性。

A、易燃
B、挥发
C、积累
D、致癌


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28、单项选择题  硝酸银滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）。

A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法


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29、单项选择题  氧化还原滴定的主要依据是（）。

A、滴定过程中氢离子浓度发生变化
B、滴定过程中金属离子浓度发生变化
C、滴定过程中电极电位发生变化
D、滴定过程中有络合物生成


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30、单项选择题  酱油的总酸是酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果规定是以什么酸表示（）。

A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.柠檬酸


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31、填空题  用（）测定牛乳中脂肪含量时，乙醚、石油醚起提取脂肪作用，方法中的用量已是过量，在加入量上下轻微波动时，对结果影响不大。


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32、单项选择题  检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭，尝水样的味，并用适当的词句描述其特性，臭和味的强度等级按下列何答案报告（）。

A.6个等级报告
B.5个等级报告
C.4个等级报告
D.3个等级报告
E.8个等级报告


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33、多项选择题  电热恒温干燥箱内一般由（）三部分组成。

A、箱体
B、电热系统
C、自动恒温控制系统


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34、单项选择题  中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是（）。

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.葡萄糖氧化酶
E.碱性磷酸酶


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35、单项选择题  用溶剂解吸和热解吸气相色谱法测定车间空气中苯时，用的空气采样器是

A.活性炭管
B.硅胶管
C.有机聚合物管
D.玻璃微球管
E.滤膜


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36、单项选择题  生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20mL水样，则最低检测浓度为下列何值（）。

A．0.25mg/L
B．0.005mg/L
C．0.1mg/L
D．0.5mg/L
E．0.025mg/L


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37、单项选择题  水的总硬度是（）

A.水中含金属离子的总含量
B.碳酸盐硬度
C.水中钙离子和镁离子的总含量
D.非碳酸盐硬度


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38、单项选择题  酸碱滴定时，使用的指示剂变^色 情况与溶液的（）有关

A、pH
B、浓度
C、体积
D、其它因素


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39、单项选择题  国际单位制的基本单位中，质量的量的符号是（）。

A.L
B.m
C.t
D.I
E.T


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40、单项选择题  现场储存的药品数量建议不超过（）的用量。

A、一天
B、两天
C、三天
D、四天


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41、多项选择题  MilkoScanFT120常见的4类硬件故障分别为（）。

A、流路故障
B、电路故障
C、计算机故障
D、分光仪故障


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42、单项选择题  异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物，与异箊酸作用的氰化物是什么状态的氰化物（）。

A.CN-
B.HCN
C.CNCl
D.NaCN
E.CNS-


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43、多项选择题  乳中水分的三种存在状态是（）。

A、游离水
B、自由水
C、结合水
D、结晶水


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44、单项选择题  在生物监测中，我国常用的评价指标是（）。

A．中毒诊断值
B．生物限值
C．阈限值
D．正常值
E．本底值


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45、单项选择题  室内空气中甲醛浓度超标，人体首先有什么感觉（）。

A.头痛
B.喉咙刺激感
C.肚子痛
D.四肢无力
E.昏迷


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46、单项选择题  在酸性溶液中，两价汞离子与二硫腙生成的二硫腙汞络合物的颜色为

A.蓝绿
B.紫红色
C.橙色
D.红色
E.绿色


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47、单项选择题  （）是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件。

A、绿色食品
B、有机绿色食品
C、无公害食品
D、有机食品


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48、单项选择题  某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变咸、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，最常用酶简便方法是

A.紫外分光光度法测化学需氧量
B.酸性高锰酸钾法测耗氧量
C.重铬酸钾法测化学需氧量
D.碱性高锰酸钾法测耗氧量
E.五日法测生化需氧量


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49、单项选择题  用盐酸萘乙二胺法测定空气中NOx时，对测定可产生干扰的物质是（）。

A.H2S
B.SO2
C.O3
D.HCHO
E.CO


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50、单项选择题  用体积百分数表示气体浓度时，温度和压力对浓度的影响是（）。

A.温度和大气压变化同时影响浓度数值
B.温度变化影响浓度数值，大气压变化不影响浓度数值
C.温度变化不影响浓度数值，大气压变化影响浓度数值
D.温度和大气压变化都不影响浓度数值
E.大气压变化都影响浓度数值，但是影响的程度不同


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51、单项选择题  酒中乙醇含量是指20℃，100mL酒样中所含乙醇mL数，通常称之为（）。

A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量


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52、单项选择题  铜是人体必需的微量无素，以下正确的说法是（）。

A.任何一种铜盐都是无毒的
B.金属铜无毒
C.铜蒸气无毒
D.铜盐毒性比金属铜大
E.铜盐毒性比金属铜小


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53、单项选择题  与填充色谱柱相比，毛细管色谱柱的优点是（）。

A.分析速度快
B.分离效能高
C.灵敏度高
D.精密度好
E.能直接定性


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54、单项选择题  二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测水质中砷时，砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间宜为

A.20分钟
B.1小时
C.30分钟
D.2小时
E.10分钟


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55、单项选择题  根据国际标准，1mg视黄醇当量等于多少b-胡萝卜素（）。

A.0.6mg
B.6mg
C.0.167mg
D.1.67mg
E.60mg


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56、单项选择题  欲测定某溶液pH值，要求精确到0.01pH单位，请问应选用下列哪种方法（）。

A．滴定法
B．比色法
C．电位计法
D．pH试纸法
E．以上方法都不行


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57、单项选择题  在电位滴定装置中，将待测物浓度突跃转化为电池电动势突跃的组件是（）。

A、工作电极系统
B、滴定管
C、电磁搅拌装置
D、PH-mV计


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58、单项选择题  以下所列哪种物质可以用于配制化学需氧量的标准液（）。

A．硫代硫酸钠
B．硫酸亚铁
C．亚硝酸钠
D．盐酸羟胺
E．邻苯二甲酸氢钾


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59、单项选择题  微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极，以下使用中的注意事项，不属于必需的或是原则性错误的是

A.玻碳电极必须进行抛光处理，电极表面应光洁如镜面 
B.抛光后的电极表面不能用手擦拭，也不可用干滤纸擦拭 
C.正常的汞膜应均匀，有一定的厚度，呈灰白色，无任何缺损 
D.在镀汞前应仔细检查工作电极表面有无小气泡，如有气泡可用水清洗以除去 
E.电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴，以保护汞膜 


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60、单项选择题  从乳房分泌出来的牛奶是天然的分散体系。其物理构造大致分为（）。

A、脂溶性部分和水溶性部分
B、水溶性部分和脂溶性部分
C、水溶性部分和胶体部分
D、脂溶性部分和胶体部分


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61、多项选择题  以下对化妆品定义的理解，哪个是正确的（）。

A.化妆品只限于用涂、喷、洒或其它类似方法，施于人体表面的产品
B.化妆品是用来清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品
C.按照化妆品的定义，任何可用涂、喷、洒或其它类似方法，施于人体表面的产品
D.按照化妆品的定义，任何可以达到美容目的的产品均是化妆品
E.按照化妆品的定义，清洁口腔黏膜等的产品属化妆品


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62、单项选择题  关于检验原始记录的做法，错误的是（）。

A、原始记录是检测结果的纪实，不容许随意更改，不许删减
B、原始记录不能用铅笔书写，所有项目都应填写完整，应有检测人和校核人签名
C、采用统一格式的记录纸，可以用铅笔书写
D、更改原始记录应有统一的规定
E、原始记录应集中保管，确定一个保管单位，保管期一般不得少于2年


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63、多项选择题  对色谱检测器的要求主要有（）。

A、灵敏度高
B、线性范围要宽
C、最小检测量越高越好
D、噪音要高、漂移要小
E、响应时间要快


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64、单项选择题  不能提高色谱柱柱效的可行方法是（）。

A、选择粒度为3～5μm的固定相
B、降低固定相的粒度分布
C、选球型固定相
D、匀浆装柱
E、增加柱长


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65、单项选择题  钾、钠着火不能用（）扑救。

A、水
B、二氧化碳
C、碳酸钠
D、卤代烷


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66、单项选择题  在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，样品中加入基体改进剂的目的是（）。

A.提高干燥温度
B.缩短干燥时间
C.提高灰化温度
D.缩短灰化时间
E.提高原子化温度


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67、单项选择题  比色分析的反应条件应包含的研制内容是（）。

A.最大吸光曲线、试剂用量、反应温度和时间
B.显色剂的选择及用量、溶液pH的影响、溶剂的选择、温度的影响及溶液颜色稳定性
C.显色剂的选择、去干扰剂的选择、温度对显色影响
D.显色剂用量、显色反应时间及温度、比色波长选择
E.选择显色剂、确定显色反应的时间


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68、单项选择题  甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2，吸收液中加入EDTA-2Na的目的是（）。

A.防止吸收液沉淀
B.消除O3干扰
C.提高采样效率
D.消除或减少重金属离子的干扰
E.降低空白值


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69、单项选择题  采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）。

A.签封样品和做好采样记录并签字
B.采样和签封样品
C.采样和做好采样记录并签字
D.签封样品和输送样品至实验室
E.签封样品和保存样品


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70、单项选择题  产品质量检验机构在检验工作中遇到数量与质量发生矛盾时，应做到（）。

A.保证信誉不受影响
B.保证按时完成检验数量
C.保证检验质量
D.保证准时提交检验报告
E.保证管理工作到位


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71、单项选择题  下列数值各包含的有效数字的位数正确的是（）。

A、0.0355（两）位
B、1.0027（五）位
C、0.1020（五）位
D、1.3*10-3（五）位


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72、单项选择题  在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A.高效液相色谱法 
B.荧光法 
C.纸层析法 
D.柱层析法 
E.气相色谱法 


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73、单项选择题  当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时，出峰的顺序及峰分离的好坏与载气的密切相关，因此，用作载气的气体必须是

A.氢气 
B.氦气 
C.氮气 
D.经过净化器的高纯氮 
E.高纯氮 


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74、单项选择题  我国《生活饮用水标准检验方法》测定饮用水和清洁水源水中苯并a芘的分离和浓缩方法是（）。

A.萃取液经氧化铝柱分离，用苯洗脱浓缩
B.萃取液经硅胶柱分离，用己烷洗脱浓缩
C.萃取液经活性炭柱分离，用苯洗脱浓缩
D.萃取液经硅胶柱分离，用苯洗脱浓缩
E.萃取液经氧化铝柱分离，用己烷洗脱浓缩


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75、单项选择题  酚类是芳香烃的羟基衍生物，可分为一元、二元及多元酚，多数一元酚在以下一种条件能随水蒸气一起蒸出，称为挥发酚（）。

A.沸点在230℃以下
B.沸点在250℃以下
C.沸点在200℃以下
D.沸点在100℃以下
E.沸点在180℃以下


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76、单项选择题  阿贝折射仪的折射率测定范围为（）。

A、1.0000～1.2000
B、1.3000～1.7000
C、1.7000～1.8000
D、1.9000～


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77、多项选择题  干燥法测定水分主要测定以下哪二部分（）。

A.少量挥发性物质
B.自由水和结合水
C.自由水
D.结合水
E.以上均包括


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78、单项选择题  采集不同的水样，需用不同的容器，用于测定有机物的水样，多选用（）.

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.矿泉水瓶
D.药瓶
E.啤酒瓶


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79、单项选择题  在柱色谱法中，可以用分配系数为零的物质来测定色谱柱中的（）。

A、流动相的体积（相当于死体积）
B、填料的体积
C、填料孔隙的体积
D、总体积


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80、单项选择题  对凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时，不得略去其中任何一种，且两种方法测得的浓度之差不得大于（）。

A、0.1%
B、0.3%
C、0.2%
D、0.5%


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81、单项选择题  无机酸类、氢氧化钠、氨水废液处理时，浓度为（）时，需要中和后稀释排放。

A、≥0.5moL/L
B、≥0.5%
C、≥5moL/L
D、≥5%


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82、单项选择题  酶联免疫检测方法中常用的酶类为（）。

A.辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶
B.辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶
C.碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶
D.碱性磷酸酶和溶菌酶
E.辣根过氧化物酶和溶菌酶


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83、单项选择题  在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么？（）。

A.起还原作用
B.提高灰化温度
C.促进砷溶解
D.提高挥发性
E.防止砷挥发


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84、单项选择题  在对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样（）。

A.五层三点
B.五层四点
C.五层五点
D.三层五点
E.四层五点


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85、单项选择题  MilkoScanFT120的蠕动泵电机一个泵的行程需要（）时间。

A、50Ms
B、300Ms
C、100Ms
D、150Ms


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86、单项选择题  动态配气中对稀释气气源的要求是()

A.温度高、湿度低
B.清洁、干燥
C.清洁、湿度高
D.清洁、温度高
E.温度高、湿度高


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87、单项选择题  在白奶中检测硫氰酸盐过程中使用10mm比色杯，在波长为（）测吸光值，以空白调零

A、450nm
B、540nm
C、538nm
D、240nm


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88、单项选择题  尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是

A.1.025 
B.1.010 
C.1.020 
D.1.015 
E.1.030 


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89、单项选择题  在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是（）。

A.考察试验中是否存在过失误差
B.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
C.消除测定中由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D.作为标准曲线的一点
E.防止检测结果偏低


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90、单项选择题  当酸撒溅到皮肤上的处理办法正确的是（）。

A、先用大量冷水冲洗，再用2%硼酸溶液冲洗
B、先用大量冷水冲洗，再用5%碳酸氢钠溶液冲洗
C、先用5%碳酸氢钠溶液中和，再用大量冷水冲洗
D、先用2%硼酸溶液冲洗，再用大量冷水冲洗


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91、单项选择题  用一定量过量的HCl标准溶液加到含CaCO3和中性杂质的石灰试应完全后，再用一个NaOH标准溶液滴定过量的HCl达终点，根据这两个标准溶液的浓度和用去的体积计算试样中CaCO3的含量，属于（）结果计算法。

A、间接滴定
B、返滴定
C、直接滴定法
D、置换滴定法


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92、单项选择题  检测检验方法是卫生标准的重要部分。要确保卫生标准制定的量值准确，检测检验方法必须做到（）。

A.每个实验室应有详细的操作规程
B.实验室有实施细则
C.全国统一格式
D.规范化和标准化
E.使用标准方法


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93、单项选择题  牛乳中水的含量占（）。

A、85.5%～89.5%
B、95.5%～99.5%
C、75.5%～79.5%
D、65.5%～69.5%


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94、单项选择题  气相色谱使用的电子捕获检测器，常用63Ni作为β射线源的原因是（）。

A.灵敏度高
B.准确度高
C.精密度好
D.使用温度高
E.射程短，使用安全


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95、单项选择题  已知某溶液中溴化物大于2mg/L，现欲精确测定其氯化物含量，请问应选用哪种方法（）。

A.硝酸银滴定法
B.硝酸汞滴定法
C.重量法
D.离子色谱法
E.比浊法


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96、单项选择题  有机磷农药的中毒机理是什么（）。

A.抑制蛋白酶
B.激活胆碱酯酶
C.激活神经递质
D.抑制胆碱酯酶
E.溶血


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97、单项选择题  在《公共场所旅店业卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。

A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛
B.一氧化碳、二氧化氮、氨
C.一氧化碳、氨、甲醛
D.二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮
E.二氧化碳、二氧化硫、甲醛


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98、单项选择题  测定砷的水样，加硫酸酸化至pH<2后，可保存的天数是

A.7天
B.1天
C.3天
D.2天
E.30天


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99、单项选择题  亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。

A.抗氧化剂
B.着色剂
C.漂白剂
D.防腐剂
E.发色剂


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100、单项选择题  火焰原子吸收光谱法测食品中钙时，磷的干扰较大，国标法确定用什么抑制磷的干扰（）。

A.10％氧化铜
B.10％氧化镁
C.20g/L氧化镧
D.20g/L氧化镁
E.10g/L氧化铜


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101、单项选择题  用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是

A.碘量法 
B.沉淀滴定法 
C.酸碱滴定法 
D.重铬酸钾法 
E.比色法 


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102、单项选择题  在液相色谱中，梯度洗脱最宜于分离（）。

A、几何异构体
B、沸点相近
C、官能团相同的试样
D、沸点相差大的试样


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103、单项选择题  按数字修约规则，0.32421×8.2×2.15×102÷0.006150的计算结果应取（）位有效数字。

A、一
B、二
C、三
D、四


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104、单项选择题  在对样品进行平行双样分析时，如分析结果所在的数量级为10-6g，它们相对偏差最大允许值为多少（）。

A．1％
B．2.5％
C．10％
D．15％
E．5％


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105、单项选择题  在工作场所空气监测中，常用固体吸附剂管采集待测物，影响固体吸附剂穿透容量的因素有（）。

A．固体吸附剂理化性质，采样流速，空气温度及湿度，被测物的理化性质及浓度
B．固体吸附剂的用量，被测物性质和浓度
C．空气中有毒物浓度和采样时间
D．空气中有毒物的浓度，气压，气温变化，采样体积的多少
E．固体吸附剂和待测物的极性


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106、单项选择题  在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制（）。

A.乙酰胆碱水解的温度和时间
B.加入碱性羟胺的量
C.加入三氯化铁溶液的量
D.加入缓冲溶液的量
E.显色时间


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107、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是

A.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法 
B.新银盐分光光度法 
C.源予荧光法 
D.氢化物原子吸收法 
E.砷斑法 


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108、单项选择题  折光仪的原理是利用测定（）以求得样品溶液的折射率。

A、入射角
B、百分含量
C、折射角
D、临界角


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109、单项选择题  当胎儿严重缺乏叶酸，可引起（）。

A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病


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110、单项选择题  在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。

A、蔗糖
B、钠
C、钾
D、氯


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111、单项选择题  在测定环境空气中硫化氢的方法中，以亚甲基蓝比色法应用最普遍，用碱性锌氨络盐甘油溶液作为吸收液，其作用

A.让硫化氢定量通过，又能排除其他干扰气体 
B.加速硫化氢吸收 
C.将硫化氢形成络合物，使其稳定 
D.提高检测灵敏度 
E.加速硫化氢吸收，提高检测灵敏瘦 


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112、单项选择题  在pH和氟化物的测定中，作为参比电极的饱和甘汞电极的内充液为（）。

A.KNO3
B.NaCl
C.NaNO3
D.KCl
E.Hg2Cl2


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113、单项选择题  

甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2，吸收液中加入EDTA-2Na的目的是（）。

A.防止吸收液沉淀
B.消除O3干扰
C.增加采样效率
D.消除或减少重金属离子的干扰
E.降低空白值


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114、单项选择题  下列哪种食物中不含有维生素C（）。

A．柠檬
B．山楂
C．猕猴桃
D．猪肉
E．酸枣


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115、单项选择题  饮水中滴滴涕（DDT）和六六六（BHC）均有多个异构体被测出，其中具有强烈杀虫效果的DDT和有杀虫效果的BHC是（）。

A.p，p-DDT和α-BHC
B.p，p-DDT和β-BHC
C.p，p-DDT和γ-BHC
D.p，p-DDT和δ-BHC
E.o，p-DDT和α-BHC


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116、单项选择题  甲胺磷为剧毒有机磷农药，根据《农药安全使用标准（GB4285-1989）》规定，水果、蔬菜上不得使用甲胺磷，为此，我国食品卫生标准规定在蔬菜、水果中甲胺磷的允许残留限量不超过（）。

A.0.01mg/kg
B.0.1mg/kg
C.05mg/kg
D.0.5mg/kg
E.1.0mg/kg


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117、单项选择题  高酸度乳属于（）。

A、化学异常乳
B、低成分乳
C、酒精阳性乳
D、混入异物乳


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118、单项选择题  测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于（）。

A、2毫克
B、0.2毫克
C、5毫克
D、0.5毫克


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119、多项选择题  气相色谱法－火焰离子化检测器常用的气体有（）。

A.空气
B.氧气
C.氢气
D.氮气
E.氩气


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120、多项选择题  重量法测定硫酸盐过程中，通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80℃～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是

A.使沉淀结晶增大
B.减少形成晶状沉淀
C.减少沉淀的吸附作用
D.防止形成碳酸钡沉淀
E.防止磷酸盐对结果的干扰


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121、单项选择题  在火焰原子吸光谱法中，（）不是消解样品中有机体的有效试剂。

A、硝酸+高氯酸
B、硝酸+硫酸
C、盐酸+磷酸
D、硫酸+过氧化氢


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122、多项选择题  在样品的保存中，以下哪项叙述正确（）。

A、保持原有水分
B、稳定待测成分
C、防止腐败变质
D、防止污染
E、以上均不正确


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123、单项选择题  用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中，应对以下哪个因素给予最多的关注（）。

A.测定波长
B.狭缝
C.燃烧器高度
D.乙炔气/空气比值
E.样品提升量


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124、单项选择题  在酸碱滴定中，为了得到正确的结果，指示剂变色的pH范围必须选在（）。

A.＞7
B.＜7
C.7
D.化学计量点的pH值附近
E.化学反应等当点


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125、多项选择题  测定饮用水pH值的标准方法为()

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.重量法


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126、单项选择题  测定某一样品中钙的浓度，以mg／100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，由此绘制质控图，它的警戒线的值为多少（）。

A.272～276
B.272.0～276.0
C.272.80～276.40
D.272.8～276.4
E.272.78～276.43


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127、填空题  在实验室里，熔化苛性钠，应选用（）。


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128、单项选择题  为了防止尿样的腐败，通常尿液中加入（）。

A.甲醇
B.乙醇
C.氯仿
D.丙酮
E.甲醛


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129、单项选择题  葡萄球菌的最适生长温度和pH为（）。

A．33℃，6.8
B．28℃，7.4
C．37℃，7.4
D．28℃，7.8
E．28℃，8.8


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130、单项选择题  测定水中氟化物时，采集水样的容器应使用

A.三角烧瓶
B.棕色玻璃瓶
C.聚乙烯塑料瓶
D.透明玻璃瓶
E.聚氯乙烯塑料瓶


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131、单项选择题  用硝酸银滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为什么颜色（）。

A.白色
B.砖红色
C.亮兰色
D.粉色
E.深兰色


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132、单项选择题  目前认为SARS病例传染性较强的时期主要是在（）。

A．体温上升期
B．发病早期
C．呼吸困难明显期
D．咳嗽症状明显期，以及气管插管时
E．出现腹泻时


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133、多项选择题  下列属于违反厂规厂纪的是（）。

A、胸卡没有外露
B、厂区行走没有走斑马线
C、奇装异服
D、夏天不穿袜子进厂区


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134、单项选择题  pH计能够检测的项目（）。

A、电流值
B、pH值
C、电阻值
D、电压值


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135、单项选择题  分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为（）。

A、单色光
B、白光
C、可见光
D、红外光


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136、单项选择题  当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的采样方法是（）。

A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法


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137、单项选择题  诊断钩体病最有意义的检验是（）。

A.血常规
B.尿常规
C.肝功能
D.MAT
E.ELISA


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138、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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139、单项选择题  下列各项中，不属于室内污染源的是

A.汽车尾气 
B.室内装饰材料 
C.室内吸烟 
D.厨房油烟 
E.家用化学品


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140、单项选择题  气相色谱法可以同时测定苯、甲苯、二甲苯，在国标规定的方法和条件下，最先流出色谱柱的苯系物是

A.对二甲苯
B.甲苯
C.邻二甲苯
D.苯
E.间二甲苯


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141、多项选择题  每瓶试剂溶液必须有标明（）的标签。

A、名称
B、规格
C、浓度
D、配制日期


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142、单项选择题  按照国标方法，如果测定挥发酚的水样中含有油，采用下列哪种方法去除（）。

A．碱性条件下用三氯甲烷萃取
B．用微孔滤膜过滤
C．酸性条件下用苯萃取
D．酸性条件下用石油醚萃取
E．碱性条件下用四氯化碳萃取


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143、单项选择题  高效液相色谱法测定水中苯并（a）芘，样品处理液中常含有极性化合物，干扰测定，处理的办法是（）。

A.加入硅胶吸附除去干扰
B.加入氧化铝除去干扰
C.加入氧化镁除去干扰
D.改变流动相将其分离
E.加入活化炭除去干扰


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144、单项选择题  清洁的水在水层深的时候呈（）.

A.蓝色
B.无色透明
C.浅蓝绿色
D.黄色
E.绿色


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145、单项选择题  作为气相色谱分析的载气的气体是（）。

A.氧气
B.氢气
C.氦气
D.氮气
E.氩气


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146、单项选择题  根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，精密度测试的变异系数一般应在（）。

A.8％以内
B.10％以内
C.5％以内
D.1％以内
E.3％以内


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147、多项选择题  存放有毒有害危险药品的柜子均需（）。

A、双人双锁存放管理
B、要有明显标识
C、要通风
D、使用时做好领用登记


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148、单项选择题  进行合同评审的时机是（）。

A、合同签订以后
B、合同签订以前
C、按客户要求
D、内审之前


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149、单项选择题  国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分

A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液


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150、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物-钼蓝，它的最大吸收是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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151、填空题  ()：若取出的试样质量比要求值小，可再取第2次，一般一个样品的取样次数不得超过3次，以避免因称量时间过长而引入较大的误差。


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152、单项选择题  采集测有机物的水样时，盛水样的容器多选用

A.药瓶
B.塑料瓶
C.矿泉水瓶
D.玻璃瓶
E.啤酒瓶


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153、单项选择题  室内空气质量标准中二氧化碳首选的测定方法是（）。

A.非分光红外线气体分析仪法
B.气相色谱法
C.容量滴定法
D.酸碱滴定法
E.检气管法


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154、单项选择题  仪器法检测蛋白，消化时出现结晶现象的原因（）。

A、消化时间太长
B、消化温度过低
C、样品未消化彻底，需要继续延长消化时间
D、样品基质影响


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155、单项选择题  化学定性分析中的对照试验，下列哪一种是正确的（）。

A.检查试剂
B.检查试验用具
C.检查试剂和反应条件
D.检查样品预处理
E.检查操作过程


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156、单项选择题  质量检验依据技术标准做出合格或不合格的判断表现了质量检验的（）的作用。

A、评价
B、预防
C、改进
D、把关


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157、单项选择题  用皂膜流量计测量流量时，两刻度线之间的容积式500ml，皂膜通过的时间是1分6秒，校准时气温21摄氏度，大气压为0.993×（10的5次方）Pa，计算成标准状况下的流量是（）

A.400ml／min
B.410ml／min
C.412ml／min
D.414ml／min
E.455ml／min


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158、单项选择题  欲分别测定尿中马尿酸和甲基马尿酸，最合适的检验方法是

A.荧光光度法 
B.吡啶-苯磺酰氯比色法 
C.紫外分光光度法 
D.喹啉-苯磺酰氯比色法 
E.高效液相色谱法


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159、单项选择题  颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径通常采用的表达方式为

A.几何直径 
B.空气动力学当量直径 
C.扩散直径 
D.质量中值直径 
E.球体直径 


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160、单项选择题  采用聚乙烯醇磷酸铵吸收-亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

A.采样期间应避光 
B.样品分析之前应避光 
C.样品分析之后应避光 
D.加入显色剂后应避光 
E.显色剂应避光 


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161、单项选择题  在放热反应中，温度增加10℃将会（）。

A.不影响反应
B.不改变反应速度
C.降低平衡常数
D.使平衡常数减半
E.使平衡常数增加一倍


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162、单项选择题  20％氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，原因是（）。

A．氯化亚锡与空气中氧作用形成氯氧化锡的白色沉淀
B．氯化亚锡水解为氢氧化锡
C．氯化亚锡的溶解度较小，配制好的溶液保存温度过低
D．氯化亚锡的溶解度较小，加入的溶剂（水）量尚不够，应在不影响定容体积的前提下，配制时应尽量增加溶剂量
E．氯化亚锡的溶解度较小，配制时应加热使沉淀溶解


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163、单项选择题  在异菸酸钠-巴比妥酸钠测定氰化物方法中，加入氯胺T溶液时，反应溶液的酸碱性为（）.

A.强酸性
B.弱酸性
C.中性
D.弱碱性
E.强碱性


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164、单项选择题  采用聚乙烯醇磷酸铵吸收亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

A.加入显色剂后应避光 
B.采样前应避光 
C.样品分析之后应避光 
D.样品分析之前应避光 
E.显色剂应避光 


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165、单项选择题  为防止蒸馏过程中的（），须加沸石或无釉小磁片到蒸馏烧瓶中。

A、沸腾现象
B、爆腾现象
C、爆炸现象
D、过热现象


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166、单项选择题  样品预处理的干灰化法主要适用于（）。

A.非金属及其化合物
B.金属及其化合物
C.不易挥发的金属及其化合物
D.有机化合物
E.不易挥发的有机化合物


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167、单项选择题  食品感官检查的条件是

A.钠光线
B.单色光线
C.自然光线
D.紫外线
E.荧光灯下


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168、单项选择题  关于常量元素镁的生理功能，正确的是（）。

A.机体缺镁时将会引起抽搐
B.镁是机体内硬组织的重要构成部分
C.镁主要存在于皮肤、毛发和指甲中
D.镁离子对维持体液的酸碱平衡起着重要作用
E.镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程


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169、单项选择题  在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入什么物质继续加热？（）。

A.硫酸
B.蒸馏水
C.盐酸
D.硝酸
E.氰溴酸


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170、单项选择题  检验过程中使用腐蚀性药品在进行实验时必须在（）操作。

A、实验台上
B、通风厨内
C、宽敞空间
D、密闭空间


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171、单项选择题  2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，将作业场所空气中铅烟的时间加权容许浓度规定为（）。

A.0.10mg/m3
B.0.5mg/m3
C.1mg/m3
D.0.15mg/m3
E.0.03mg/m3


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172、单项选择题  美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值没有明确规定的物质是（）。

A.银
B.锌
C.镍
D.砷
E.镉


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173、单项选择题  在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，请问a称作什么（）。

A．相关系数
B．吸收系数
C．吸光系数
D．吸收常数
E．吸光常数


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174、单项选择题  固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。

A、磷酸盐
B、草酸盐
C、碳酸盐
D、以上都不对


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175、单项选择题  汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收（）。

A.波长217.3nm的吸收
B.波长228.8nm的吸收
C.波长253.7nm的吸收
D.对波长283.3nm的吸收
E.对波长238.3nm的吸收


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176、单项选择题  双硫腙法测定样品中锌的最适pH是多少，溶剂是（）。

A.pH＝1，氯仿溶液
B.pH＝6，氯仿溶液
C.pH＝10～11，四氯化碳溶液
D.pH＝8.5，氯仿溶液
E.pH=4～5.5，四氯化碳溶液


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177、单项选择题  滤料采集气溶胶的机制包括（）。

A.直接阻截，惯性碰撞，扩散沉降，静电吸引和重力沉降作用
B.颗粒碰撞，滤料阻留，静电吸引作用
C.物理作用，化学反应和重力作用
D.惯性阻留，化学反应和物理阻留作用
E.吸附和吸收


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178、单项选择题  测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法，这两种方法的相同之处是（）。

A.显色原理
B.吸收液配制
C.采样时温度控制
D.显色时间
E.空白值的吸光度


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179、单项选择题  用滤膜称量法检测粉尘浓度时，定点检测粉尘使用的分析天平，其感量应为

A.0.01mg 
B.0.000001g 
C.0.01g 
D.0.001g 
E.0.1mg 


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180、单项选择题  蛋白质彻底分解后的产物是（）。

A、氨基酸
B、碳水化合物
C、糖
D、酸性物质或碱性物


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181、单项选择题  摄入不足会引起皮下、骨肉及胃肠出血，以及血液凝固时间延长的维生素是（）。

A.烟酸
B.泛酸
C.叶酸
D.生物素
E.维生素K


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182、单项选择题  当串联3个吸收管来评价吸收管采样效率时，采样效率的计算式是（）。

A．C1/（C2＋C3）
B．C1/（C1＋C2＋C3）
C．C1/C2
D．C2/C1
E．（C1＋C2）/C3


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183、单项选择题  正常牛乳的颜色为（）。

A、乳白色
B、乳白色或略带微黄色
C、微黄色
D、略带微黄色


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184、单项选择题  产品质量检验机构在检验工作中规定（）。

A.检测工作可由一人进行
B.检测工作至少应有两人参加
C.检测人员应有大专学历
D.检验人员应具有技师以上职称
E.检测工作至少应有两人参加，其中一人具有技师以上职称


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185、单项选择题  我国制订了甲苯的生物限值，它的生物监测指标是（）。

A.尿中苯乙醇酸
B.尿中苯乙醛酸
C.尿中甲基马尿酸
D.尿中甲苯
E.尿中马尿酸


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186、多项选择题  根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是（）。

A.宣传可以消除口腔异味的漱口液
B.宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C.宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳
D.宣传可以减肥、使身材苗条的口服液
E.宣传涂抹于腹部皮肤，可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品


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187、单项选择题  定量分析需用（定量）滤纸，折叠后的滤纸放入漏斗后滤纸边缘应（低）于漏斗边缘（）左右。

A、2厘米
B、1.5厘米
C、1厘米
D、3.5厘米


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188、单项选择题  汞的化合物有无机汞和有机汞两大类，其毒性（）。

A、有机汞＜无机汞
B、有机汞＝无机汞
C、有机汞＞无机汞
D、不能比较


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189、单项选择题  一种废弃物48小时小鼠的半致死剂量为LD50￡50mg/kg体重。这种废弃物具有（）。

A.吸入毒性
B.浸出毒性
C.植物毒性
D.口服毒性
E.传染性


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190、单项选择题  镉中毒的病人导致骨折的原因是体内（）。

A.磷大量丢失
B.钙大量丢失
C.钾大量丢失
D.镁大量丢失
E.氮大量丢失


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191、单项选择题  我国《生活饮用水卫生标准》规定汞浓度不得超过（）。

A.0.001mg/L
B.0.02mg/L
C.0.05mg/L
D.0.01mg/L
E.0.15mg/L


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192、单项选择题  食品的总灰分不包括以下哪部分（）。

A.水溶性灰分
B.水不溶性灰分
C.碱溶性灰分
D.酸溶性灰分
E.酸不溶性灰分


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193、单项选择题  下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的()

A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素


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194、多项选择题  维生素B1重要的生理功能是（）。

A．预防和治疗脚气病
B．防止脂溢性皮炎
C．增进食欲
D．促进儿童发育
E．降低血压


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195、单项选择题  为了保证测定结果的正确性，待测的样品必须加以适当的制备。制备的目的在于保证样品十分均匀，使其在测定时取任何部分都能具有（）。

A、均一性
B、可操作性
C、代表性
D、准确性


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196、单项选择题  化学定性分析的定性化学反应哪一种现象不可以利用（）。

A.颜色改变
B.气体产生
C.沉淀溶解
D.溶液酸度改变
E.沉淀产生


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197、单项选择题  测定二氧化硫最常用的方法是四氯汞盐溶液吸收一盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲溶液吸收一盐酸副玫瑰苯胺比色法，这两种方法的相同之处是（）。

A.显色时间
B.空白值的吸光度
C.采样时温度控制
D.显色原理
E.吸收液配制


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198、单项选择题  关于蔗糖的性质，说法不正确的是（）。

A．蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
B．蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
C．蔗糖是双糖
D．蔗糖不具有还原性
E．蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖


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199、单项选择题  采集血液标本后，防止溶血的正确转移方法是（）。

A.将血液直接注入清洁、干燥的试管中
B.将血液直接注入清洁、干燥的加入抗凝剂的试管中
C.将血液的各部分尽快冷冻
D.将针头取下，再沿试管壁将血液注入干燥试管
E.将血液注入清洁的试管中，并尽快离心


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200、单项选择题  在检测生物材料中的微量元素时，采集尿样后，加入少量的硝酸，是为了（）。

A.中和尿样和防止尿样挥发
B.酸化尿样和防止尿样挥发
C.防止尿样腐败和挥发
D.防止尿样挥发和待测元素被器壁吸附
E.防止尿样腐败和尿中微量元素被器壁吸附


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201、单项选择题  双硫腙分光光度法测空气中镉时，下列金属中，会对测定产生干扰的是

A.铁 
B.铝 
C.铊 
D.铜 
E.钙 


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202、单项选择题  用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量，其测定的电极电位值与溶液中的什么呈线性关系（）。

A.氟离子浓度
B.氟离子浓度的对数
C.氟离子活度
D.氟离子活度的对数
E.氟离子活度的几何级数


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203、单项选择题  现场空白管值超过容许界限时，对此次采样检测结果应该采取的处理是

A.空白管低温保存 
B.从样品含量中扣除空白管含量 
C.下次采样增加空白管的密封程度 
D.重做现场空白管直到合格为止 
E.此次采样检测结果为可疑数据，应该重新采样检测 


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204、单项选择题  用动态配气方法将已知浓度为0.1％的浓气以0.1升/分的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0升/分，稀释后的浓度是多少（）。

A.0.01％
B.0.009％
C.0.05％
D.0.005％
E.0.001％


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205、单项选择题  在银盐法测砷中，要用到乙酸铅棉花，它是防止什么对测定的干扰（）。

A.二氧化硫
B.三氧化硫
C.硫化氢
D.氮氧化物
E.氢气


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206、单项选择题  某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速繁殖生长，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。

A．亚硝酸盐氮
B．硝酸盐氮
C．氨氮
D．氮气
E．有机氮


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207、单项选择题  用于处理微生物培养基的消毒水浓度（）ppm，用于清洗可重复利用的玻璃器材如玻片、吸管、玻瓶等的有效氯溶液（）mg/L。

A、250-350、100-300
B、200-300、1000-3000
C、250-350、1000-3000
D、1000-3000、250-350


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208、单项选择题  在《公共场所理发店、美容店卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。

A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛、氨
B.一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、颗粒物
C.一氧化碳、甲醛、二氧化硫、二氧化氮
D.二氧化碳、氨、二氧化氮、二氧化硫
E.二氧化碳、氨、甲醛、颗粒物


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209、单项选择题  氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值（使氟离子的活度系数为一常数），起主要作用的是离子强度缓冲液中的何种物质（）。

A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.冰醋酸
D.柠檬酸钠
E.冰醋酸和氢氧化钠


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210、单项选择题  下列那一项空气采样方法不属于富集法（）。

A.固体吸附剂法
B.液体吸收法
C.冷冻浓缩法
D.注射器法
E.无泵型采样器法


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211、单项选择题  室内空气采样时要记录室温和大气压力，试问这两个参数在采样中的作用是（）。

A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度高低
D.决定选用哪种分析方法
E.决定选用哪种采样方法


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212、单项选择题  1997年FAO/WHO食晶添加剂联合专家委员会（JECFA）规定糖精的ADI为（）。

A.0～2.5mg/（kg•bw）
B.0～1.5mg/（kg•bw）
C.0～5mg/（kg•bw）
D.0～3mg/（kg•bw）
E.0～1mg/（kg•bw）


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213、单项选择题  在盐酸萘乙二胺比色法测定苯胺中，氨基磺酸铵的作用是（）。

A.帮助显色
B.帮助亚硝化
C.帮助重氮化
D.使显色稳定
E.除去过量的NaNO2


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214、单项选择题  盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物时，一氧化氮不能直接显色，必须通过下列哪个管才能测定（）。

A.接触硫酸管
B.五氧化二碘氧化管
C.三氧化铬氧化管
D.镍催化管
E.五氧化二钒接触管


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215、多项选择题  氟离子选择电极法中，离子强度缓冲液的作用是下列哪些（）。

A.维持一定的离子强度
B.保持适宜的pH值范围
C.提供掩蔽剂
D.提高灵敏度
E.加快电极平衡速度


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216、单项选择题  王水是（）混合液体。

A、3体积硝酸和1体积盐酸的
B、1体积硝酸和3体积盐酸的
C、1体积盐酸和3体积硫酸的
D、3体积盐酸和1体积硫酸的


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217、单项选择题  取0.10毫升一氧化碳纯气，用空气稀释至10升，该气体在标准状况下的浓度是（）。

A.12.5mg/m3
B.10.0mg/m3
C.0.0125mg/m3
D.0.01mg/m3
E.未给出配制时的温度和大气圧无法计算标准状况下浓度


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218、单项选择题  在研制标准检验方法时，必须进行现场调查，主要是了解（）。

A．现场生产过程中待测物的产生情况
B．现场待测物在空气中的扩散规律
C．现场气象条件对待测物的影响
D．现场生产过程中待测物在空气中的存在状态
E．现场生产过程中工人接触待测物的情况


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219、单项选择题  用焦磷酸质量法测定粉尘中游离二氧化硅浓度方法，焦磷酸的作用是（）。

A.除去样品中的无机物
B.除去样品中的有机物
C.除去样品中的硅酸盐
D.除去样品中的无机物和有机物
E.除去样品中的碳化硅


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220、单项选择题  在职业卫生空气监测中，固体吸附剂管的穿透容量试验时，当通过的空气中有害物质的浓度为原浓度的多少时，表示已穿透（）。

A.01
B.03
C.05
D.08
E.1


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221、单项选择题  实验证明具有抗动物不育作用的维生素是（）。

A.烟酸
B.泛酸
C.叶酸
D.维生素E
E.维生素K


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222、单项选择题  在卫生理化检验中，测定方法的精密度一般要求（）。

A.相对标准偏差应≤10％
B.相对标准偏差应为5％～10％
C.相对标准偏差由待测物的浓度而定
D.相对标准偏差为10％
E.相对标准偏差随样品种类而定


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223、判断题  牛乳的相对密度：20℃的牛乳的质量与同体积20℃水的质量的比值.


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224、单项选择题  有关酸碱指示剂的性质，哪一种叙述是错误的（）。

A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们解离常数的数值确定发生颜色改变时pH
D.指示剂用量应当大，为的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素


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225、多项选择题  下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥（）。

A.烧杯
B.容量瓶
C.称量瓶
D.试管
E.滴定管


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226、单项选择题  在分光光度法中，下列哪一种方法不能提高分析方法的灵敏度（）。

A.形成三元配合物法
B.萃取法
C.示差法
D.双波长法
E.配基法


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227、单项选择题  酱油中的鲜味主要来自（）。

A.蛋白质
B.糖
C.有机碱
D.游离氨基酸
E.酯


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228、单项选择题  不同的水样有不同的采样时间和频率，河流水的采样时间和频率通常为（）.

A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次


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229、单项选择题  尿中铅、镉用原子吸收法测定时，为保存样品，采集的尿样应加入（）。

A.硫酸
B.盐酸
C.硝酸
D.氢氧化钠
E.高氯酸


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230、单项选择题  对于数字0.0720，下列说法哪种是正确的（）。

A、四位有效数字，四位小数
B、三位有效数字，五位小数
C、四位有效数字，五位小数
D、三位有效数字，四位小数


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231、单项选择题  气溶胶是指

A.对流层中的空气 
B.常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物 
C.常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物 
D.任何固态或液态物质以微小的颗粒形式分散在气流或大气中 
E.由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物 


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232、单项选择题  在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物，使用的温度和时间一般为（）。

A.700～800℃，8～12h
B.700～800℃，1～2h
C.300～400℃，8～12h
D.300～400℃，1～2h
E.1000～1400℃，1～2h


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233、单项选择题  用火焰原子吸收光谱法测定水中钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，此释放剂是（）。

A.铈盐
B.铁盐
C.锰盐
D.镧盐
E.镨盐


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234、单项选择题  人体每日需要钙的量是（）。

A.1g
B.100mg
C.5g
D.10g
E.50g


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235、单项选择题  在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是（）。

A.碳酸氢钠
B.硼砂
C.硫酸钠
D.氢氧化钠
E.邻苯二甲酸氢钠


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236、多项选择题  水中的杂质一般包括（）。

A、电解质
B、有机物
C、颗粒物质
D、微生物
E、溶解气体


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237、填空题  罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类，加入()除去乙醚中包容的水分。


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238、单项选择题  在纸层析法中，展开剂应使Rf值在下列哪种情况最好（）。

A.0.05＜Rf值＜0.85
B.Rf值＞0.05
C.Rf值＜0.85
D.Rf值＜1.0
E.0.5＜Rf值＜1.0


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239、单项选择题  水在下述（）中洗脱能力最弱（作为底剂）。

A、正相色谱法
B、反相色谱法
C、吸附色谱法
D、空间排斥色谱法


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240、单项选择题  粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的作用是（）。

A、氧化剂
B、还原剂
C、指示剂
D、催化剂


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241、单项选择题  化学定量分析法主要分为（）。

A.酸碱滴定法和氧化还原滴定法
B.沉淀滴定法和络合滴定法
C.滴定法和重量法
D.氧化还原滴定法和酸碱滴定法
E.酸碱滴定和重量法


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242、单项选择题  苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是

A.相同 
B.近似 
C.不同 
D.无法判断 
E.略同 


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243、多项选择题  以下所列物质哪四种不属于一类污染物（）。

A.挥发酚
B.总铬
C.苯胺类
D.氰化物
E.甲醛


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244、单项选择题  色谱峰变宽，表明

A.汽化室污染 
B.汽化室漏气 
C.进样速度太慢 
D.色谱柱污染 
E.检测器污染 


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245、单项选择题  下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是

A.三聚氰胺涂料 
B.环氧酚醛涂料 
C.聚酰胺聚丙烯涂料 
D.环氧树脂涂料 
E.聚乙烯涂料


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246、多项选择题  饮用水中铜的测定方法有下列哪些方法？（）。

A．火焰原子吸收分光光度法
B．无火焰原子吸收分光光度法
C．二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法
D．双乙醛二腙分光光度法
E．荧光分光光度法


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247、单项选择题  食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

A.0.25kg 
B.0.5kg 
C.0.1kg 
D.0.2kg 
E.1kg 


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248、单项选择题  接触时可导致细胞组织、皮肤有可见性破坏或不可治愈的变化，使接触物发生质变的是（）.

A.反应性
B.易燃性
C.放射性
D.腐蚀性
E.急性毒性


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249、多项选择题  有机溶剂萃取过程有分次萃取和连续萃取两种类型，连续萃取比分次萃取有下列哪几方面优点（）。

A、节省时间
B、重复性好
C、减少乳化现象
D、节省劳力
E、节省试剂


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250、单项选择题  实验证明雌性动物缺乏维生素E时不会引起（）。

A.卵巢衰亡
B.胎盘萎缩
C.早期流产
D.不育症
E.胃肠出血


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251、单项选择题  室内空气质量标准中苯、甲苯、二甲苯的首选测定方法是（）。

A.分光光度法
B.气相色谱法
C.荧光光度法
D.电化学法
E.检气管法


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252、单项选择题  在气相色谱法中，下列哪个不是定性指标（）。

A.保留时间
B.调整保留时间
C.死体积
D.保留体积
E.调整保留体积


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253、单项选择题  硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）。

A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法


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254、单项选择题  与钩体病关系最为密切的自然灾害是（）。

A．地震灾害
B．洪涝灾害
C．干旱
D．飓风
E．蝗灾


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255、单项选择题  香辛料中水分的测定，唯一公认的标准分析方法是（）。

A、直接干燥法
B、减压干燥法
C、卡尔费休法
D、蒸馏法


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256、单项选择题  固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意什么（）。

A.两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析
B.两端密封，低温保存，在任何时间内完成分析
C.两端密封，常温保存，在任何时间内完成分析
D.两端敞口，低温保存，在规定时间内完成分析
E.两端敞口，低温保存，在任何时间内完成分析


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257、单项选择题  某一化学物质若可以直接配制标准溶液或作为标定标准溶液的物质，不必具备下列哪种条件（）。

A.物质的纯度要高
B.物质的组成要与化学式完全相符
C.性质稳定
D.具有较大的摩尔质量
E.具有氧化还原性质


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258、单项选择题  在离子选择电极法中膜电位与离子活度的关系遵守（）。

A．朗伯-比尔定律
B．布朗定律
C．薛定谔方程
D．能斯特方程
E．朗格纽尔方程


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259、单项选择题  文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是多少（）。

A.≤0.10％
B.≤0.12％
C.≤0.15％
D.≤0.20％
E.≤0.25％


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260、单项选择题  凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。

A.6.0
B.6.5
C.5.6
D.6.25
E.5.9


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261、单项选择题  苯、甲苯、二甲苯中，毒性最大的是（）。

A、甲苯
B、苯
C、邻二甲苯
D、间二甲苯


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262、多项选择题  用于采集工作场所空气中金属及其化合物的滤料，应符合哪些要求（）。

A.采样效率高
B.机械强度好
C.满足分析需要
D.空白值低
E.耐冷冻


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263、单项选择题  1mol量的不同气体，它们的（）。

A.质量相同
B.分子数量相同
C.体积相同
D.压力相同
E.重量相同


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264、单项选择题  样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是

A.生物和物理因素
B.生物因素
C.生物、化学和物理因素
D.化学因素
E.物理因素


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265、单项选择题  在检测前，样品尽量少用预处理，目的是（）。

A.提高检测方法的灵敏度
B.提高检测方法的精密度
C.提高检测方法的灵敏度和精密度
D.减少操作步骤，防止引入污染物和待测物损失
E.防止待测物损失


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266、单项选择题  络合滴定的络合物必须满足下列哪一种情况（）。

A.LgK稳＞10
B.LgK稳＜10
C.LgK稳＞6
D.LgK稳＜6
E.LgK稳在8附近


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267、单项选择题  在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用下列哪一种为洗涤剂（）。

A.冷的稀沉淀剂
B.热的电解质溶液
C.沉淀剂加有机溶剂
D.热水
E.冷水


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268、单项选择题  末乳是奶牛（）。

A、产犊后一周内分泌的牛乳
B、停止产乳前一周左右所分泌的乳
C、产犊前7日内的牛乳
D、产犊前10日内的牛乳


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269、单项选择题  在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH值应严格控制在下列何pH值范围（）。

A.3.0±0.2
B.4.0±0.2
C.5.0±0.4
D.4.0±0.4
E.3.6±0.3


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270、单项选择题  Snap快速抗生素检测仪结果表示方法：阳性结果（）。

A、>1.05
B、<1.05
C、>5.0


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271、单项选择题  使用分光光度计测定水样亚硝盐时波长为（）。

A、540nm
B、538nm
C、240nm
D、450nm


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272、单项选择题  采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括

A.烟酸
B.叶酸
C.烟酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛


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273、单项选择题  正常乳的pH一般为（）。

A、6.5-6.7
B、6.7-6.8
C、6.6-6.7
D、6.5-6.6


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274、单项选择题  用气相色谱分析混合物时，各组分的保留时间差异取决于

A.各组分在两相间的分配系数 
B.柱效 
C.检测器的灵敏度 
D.记录仪走纸速度 
E.柱前压 


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275、单项选择题  水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析。请指出下列项目中的哪一项应在24小时之内测定？（）。

A.总硬度
B.铅
C.氰化物
D.耗氧量
E.氯化物


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276、单项选择题  公共场所旅店业卫生标准中规定的空气中甲醛值是（）。

A.≤0.08mg/m3
B.≤0.12mg/m3
C.≤0.15mg/m3
D.0.08～0.12mg/m3
E.0.12～0.15mg/m3


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277、单项选择题  测定某一样品中钙的浓度，以mg/100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，计算结果的算术平均值为（）。

A.274.62
B.274.61
C.274.6
D.275.0
E.275


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278、多项选择题  纳氏试剂比色法测定环境空气中的氨，操作简单，但它的缺点有（）。

A.呈色不十分稳定
B.易受醛类和硫化物的干扰
C.显色时间长
D.试剂不易保存
E.空白值高


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279、单项选择题  在测定样品中氨浓度时。需要无氨蒸馏水，如何制备（）。

A．亚沸蒸馏
B．全玻蒸馏
C．加硫酸蒸馏
D．加氢氧化钠蒸馏
E．离子交换


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280、单项选择题  离子选择电极测量糖精钠时，所测量的信号是（）。

A．活度
B．峰高
C．浓度
D．电流
E．电位


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281、单项选择题  我国制定了一氧化碳的职业接触生物限值，它的生物监测指标是（）。

A、呼出气中一氧化碳
B、血中一氧化碳
C、血中碳氧血红蛋白


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282、单项选择题  按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

A.0.10μg/g
B.0.10μg
C.0.010μg/g
D.1.0μg
E.1.0μg/g


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283、单项选择题  用氢化物原子荧光光谱法测铅，将铅变为挥发性的氢化物的是

A.锌粒加酸 
B.硼氢化钠或硼氢化钾 
C.氢氧化钠 
D.金属钠加水 
E.纯氢 


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284、单项选择题  原子光谱是由哪种跃迁产生的（）。

A.原子在能级之间
B.基态原子在能级之间
C.电子在能级之间
D.电子在基态原子的能级之间
E.电子在激发态原子的能级之间


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285、单项选择题  （）不属于可燃性的物质。

A、碳铵
B、乙醇
C、白磷
D、甲烷


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286、单项选择题  分离度是衡量气相色谱柱的总分离效能的指标，定义为（）。

A.相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度平均值之比
B.相邻两组分色谱峰保留值之和与两峰底宽度平均值之比
C.相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度平均值之积
D.相邻两组分色谱峰保留值之和与两峰底宽度平均值之积
E.相邻两组分色谱峰保留值之差与两峰底宽度之和之比


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287、判断题  记录分为（管理记录）和（技术记录）两大类。


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288、单项选择题  盐酸萘乙二胺比色法测定二氧化氮，一氧化氮不能直接显色，必须通过（）。

A.接触硫酸管
B.五氧化二碘氧化管
C.三氧化铬氧化管
D.镍催化管
E.五氧化二钒接触管


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289、单项选择题  在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是按下列哪种方法操作，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等（）。

A.将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
B.将两种不同性质而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
C.将两种性质相近而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
D.将两种性质相近而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
E.将两种性质相同而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成


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290、单项选择题  样品预处理的干灰化法通常是（）。

A.在300～400℃下灰化
B.在400～500℃下灰化
C.在500～600℃下灰化
D.在600～700℃下灰化
E.在700～800℃下灰化


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291、单项选择题  我国《瓶装饮用纯净水卫生标准》规定pH是（）。

A.＞5.0
B.5.0～7.0
C.5.0～8.5
D.6.0～8.5
E.6.5～8.5


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292、单项选择题  已过试用期的，中专以上学历（2000年以前的高中学历等同于中专学历），或具有国家级相关检验资格证书的。以上这段话为（）化验员的任职基本条件。

A、实习级
B、初级
C、中级
D、高级


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293、多项选择题  液体吸收法对吸收液的要求有（）。

A.没有颜色
B.挥发性小
C.对被采集物溶解度大或反应速度快
D.对被采集物有很大溶解度但不和它反应
E.采样过程必须产生泡沫


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294、填空题  溶解比较简单、快速，所以分解试样尽可能采用溶解的方法，如果试样不能溶解或溶解不完全时，才采用()。


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295、单项选择题  测定牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。

A、75-78
B、35-37
C、68-70
D、10-102


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296、单项选择题  在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用的洗涤剂是（）。

A.冷的稀沉淀剂
B.热的电解质溶液
C.沉淀剂加有机溶剂
D.热水
E.冷水


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297、填空题  同样进样量，2mm内径的色谱柱比4mm内径色谱柱的灵敏度提高（）倍。


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298、单项选择题  冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是

A.汞原子 
B.一价的低汞原子 
C.汞分子 
D.二价的高汞原子 
E.以上都不是 


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299、单项选择题  水环境中金属污染物不同于其他污染物，其特性是（）。

A.污染来源不多
B.容易分解
C.无食物链富集作用
D.局部污染不严重
E.二次污染


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300、多项选择题  在原子吸收光谱法中，下列表述哪些是正确的（）。

A．原子化效率越高，方法灵敏度越高
B．原子化时，产生的游离基态原子越多，方法灵敏度越高
C．原子化时，产生的激发态原子越多，方法灵敏度高
D．原子化温度越高，方法灵敏度越高
E．原子化条件选择越好，方法灵敏度越高


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