1、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2 B．2～3 C．3～5
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2、名词解释 蔬菜栽培学
3、问答题 露地番茄的田间管理技术有哪些？
4、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
5、名词解释 高垄
6、填空题 蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。
7、单项选择题 小白菜的施肥以（）为主。
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.钙肥
8、问答题 蔬菜浸种的方法有哪些？
9、问答题 青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？
10、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠 B.氯化镁 C.氯化钙 D.氯化钾
11、判断题 长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。
12、问答题 试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。
13、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
14、多项选择题 磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。
A.钝化病毒 B.杀死病毒 C.10%的磷酸三钠溶液 D.30%的磷酸
15、填空题 茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。
16、名词解释 商品成熟
17、多项选择题 蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。
A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区 B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右 C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省 D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区
18、判断题 根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。
19、问答题 试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。
20、单项选择题 误差的分类，一般分为（）。
A.绝对误差、相对误差 B.允许误差、偏差 C.随机误差、系统误差、粗大误差
21、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
22、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
23、问答题 目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？
24、问答题 日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？
25、判断题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
26、名词解释 闪苗
27、判断题 采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。
28、名词解释 绿叶蔬菜
29、名词解释 韭菜的分蘖
30、填空题 在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。
31、名词解释 拉弓出土
32、名词解释 歧根
33、填空题 水稻白叶枯病是（）性病害。
34、填空题 菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。
35、名词解释 有机蔬菜
36、名词解释 试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？
37、单项选择题 玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）
A.钾 B.磷 C.硼 D.氮
38、填空题 稻瘟病发病的条件较多，其中施肥不当，也会导致稻瘟病大发，特别是施（）肥过多。
39、填空题 栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。
40、名词解释 山药栽子与段子
41、问答题 影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？
42、单项选择题 硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。
A.复合肥 B.无机 C.硫
43、判断题 昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。
44、问答题 简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。
45、多项选择题 常用的钙肥包括（）。
A.生石灰 B.熟石灰 C.石灰石粉 D.矿渣
46、判断题 pH值越大，表明土壤越酸。
47、名词解释 胚芽锻炼
48、问答题 春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？
49、单项选择题 消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。
A．化学纯 B．分析纯 C．优级纯
50、填空题 （）属于糖料作物。
51、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
52、问答题 如何做到大白菜的一播全苗？
53、问答题 中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？
54、填空题 果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。
55、单项选择题 实施质量管理的核心是（）。
A．质量控制 B．质量保证 C．最高管理者 D．质量体系
56、单项选择题 加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。
A．电热板 B．电炉 C．烘箱 D．水浴
57、单项选择题 食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。
A.0.65 B.0.75 C.0.85 D.0.95
58、名词解释 菜豆落花落荚的原因及防治措施？
59、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
A.种子春化型 B.绿体春化型 C.芽春化型 D.花春化型
60、判断题 当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。
61、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。
A.（1＋1）硝酸 B.纯水 C.稀硫酸
62、单项选择题 决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。
A.幼苗期 B.花芽分化期 C.开花期 D.结荚鼓粒期
63、问答题 无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？
64、填空题 育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。
65、名词解释 一年生蔬菜
66、问答题 分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。
67、填空题 大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。
68、填空题 组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。
69、判断题 在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。
70、填空题 防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。
71、问答题 如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？
72、单项选择题 珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。
A.珠心细胞 B.体细胞 C.反足细胞 D.珠被细胞
73、问答题 何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。
74、单项选择题 按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A．火焰光度检测器、氮磷检测器 B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器 C．火焰光度检测器、电子捕获检测器 D．电子捕获检测器、热导检测器
75、填空题 催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。
76、问答题 地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？
77、单项选择题 在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色 B.蓝色 C.红色 D.黄色
78、判断题 籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。
79、单项选择题 地壳中的岩石主要为三大类。（）
A.砂岩、花岗岩、石灰岩 B.砂岩、页岩、石灰岩 C.岩浆岩、变质岩、沉积岩 D.花岗岩、大理岩、石灰岩
80、单项选择题 评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。
A.生物学特性评价 B.植物学性状描述 C.生物胁迫敏感性评价 D.非生物胁迫评价
81、填空题 黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。
82、判断题 种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。
83、问答题 在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？
84、单项选择题 携带种质的最小载体是（）。
A.细胞 B.叶片 C.芽点 D.DNA
85、判断题 用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。
86、问答题 如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？
87、判断题 芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。
88、问答题 简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。
89、填空题 进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。
90、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
91、填空题 桑树的小花一般是雌雄（）的极少。
92、判断题 撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。
93、名词解释 韭菜的跳根
94、判断题 pH值越大，表明土壤越酸。
95、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯 B.萝卜 C.胡萝卜 D.芫荽
96、问答题 简述小麦恢复系的选育方法。
97、问答题 简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。
98、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
A.处理后代中有一定的成活率 B.在成活的后代中有较大的变异效应 C.在产生的变异中有较多的有利突变 D.采用短时间、高剂量处理
99、填空题 马铃薯的营养器官是（）。
100、多项选择题 良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。
A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产 B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反 C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产 D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低
101、单项选择题 下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。
A．原始记录格式要规范化 B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识 C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减 D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现
102、问答题 种姜怎样培育壮芽？
103、多项选择题 下列选项中（）属于植株调整范畴。
A.摘心 B.束叶 C.疏果 D.打叉 E.压蔓
104、填空题 小白菜施肥以（）肥为主。
105、填空题 白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。
106、问答题 日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？
107、名词解释 籽芽菜与体芽菜
108、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
109、填空题 植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。
110、单项选择题 土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。
A.被土壤胶体吸附 B.溶解于水 C.游离于土壤溶液中 D.更易为植物吸收利用
111、多项选择题 蔬菜栽培方式的确定依据是（）。
A.环境条件 B.蔬菜作物种类 C.社会经济状况及市场需求 D.生产技术水平
112、判断题 防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。
113、判断题 芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。
114、填空题 一般所说的植物呼吸指（）。
115、填空题 蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。
116、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬 B.琯溪蜜柚 C.四季柑 D.塔罗科血橙
117、判断题 梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。
118、单项选择题 以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）
A.CO2 B.乳酸 C.H2O D.能量
119、问答题 育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？
120、判断题 硝酸钾是一种复合肥料。
121、填空题 大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。
122、判断题 早稻及中稻属于光照反应极强的类型。
123、多项选择题 以下属于茄科的蔬菜有（）。
A.茄子 B.辣椒 C.黄瓜 D.白菜
124、填空题 （）是世界上最重要的两大粮食作物之一，其栽培面积和总产仅次于小麦。
125、判断题 玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。
126、问答题 桑树品种退化的原因是什么？
127、问答题 简述蔬菜育苗的意义。
128、单项选择题 自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。
A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺
129、填空题 适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。
130、问答题 露地韭菜定植后的管理有哪些？
131、问答题 潜叶蝇的为害特点和防治方法？
132、名词解释 浅休眠韭菜
133、问答题 根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。
134、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP B.RAPD C.AFLP D.MSAP
135、判断题 柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。
136、填空题 根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。
137、判断题 豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。
138、问答题 生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？
139、判断题 合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。
140、问答题 根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？
141、填空题 柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
142、判断题 蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。
143、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
144、名词解释 蔬菜生产
145、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
146、填空题 苦味瓜是由于（）积累过多造成的。
147、判断题 根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。
148、判断题 在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
149、判断题 石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。
150、问答题 试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。
151、问答题 试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。
152、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
153、填空题 茄果类适宜（）定植。
154、判断题 梨树开秋花是一种正常生理现象。
155、判断题 实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。
156、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.矿物质
157、问答题 测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？
158、名词解释 茬口安排
159、判断题 血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。
160、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
161、多项选择题 设施露地栽培方式包括（）。
A.早熟栽培 B.半促成栽培及促成栽培 C.越夏栽培 D.抑制栽培
162、问答题 试述葡萄无性系选种的方法和程序。
163、问答题 北方豌豆春播为什么顶凌播种？
164、问答题 塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？
165、判断题 黄瓜的追肥以叶面施肥为主。
166、问答题 简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。
167、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位 B．国家选定的其他计量单位 C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D．国际单位
168、问答题 露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？
169、填空题 种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。
170、问答题 根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？
171、多项选择题 影响果树实生选择效果的因素有（）。
A.性状变异的幅度 B.性状遗传力的大小 C.选择差和入选率 D.基因型的杂合程度
172、问答题 谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。
173、判断题 菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。
174、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
175、填空题 黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
176、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
177、单项选择题 50毫升容量瓶有效数字是（）。
A．一位 B．二位 C．三位 D．四位
178、多项选择题 影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）
A.基因型 B.射线种类 C.射线强度 D.组织器官
179、判断题 植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。
180、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃ B.0℃ C.12℃ D.－5℃
181、判断题 嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。
182、问答题 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？
183、名词解释 蔬菜学
184、问答题 简述蔬菜种子的发芽条件。
185、问答题 简述春莴笋栽培技术及收获技术。
186、问答题 无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？
187、多项选择题 气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。
A.影响有机质的分解或积累 B.影响土壤的肥力高低 C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度 D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型
188、问答题 小麦优良恢复系应具有哪些特点？
189、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥 B.合理轮作 C.合理耕作 D.使用结构改良剂
190、填空题 蚕种制普通种是以（）型式为主。
191、判断题 选育玉米自交系是一个连续套袋自交并结合严格选择的过程。
192、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
193、填空题 囤苗的目的是为了（）。
194、判断题 人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。
195、多项选择题 番茄植株据生长习性不同可分为（）。
A.大型番茄 B.有限生长类型 C.无限生长类型 D.小型番茄
196、问答题 简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。
197、单项选择题 水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。
A、＜20℃ B、＜35℃ C、＜60℃ D、＞60℃
198、判断题 低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。
199、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质 B.维生素 C.面筋 D.淀粉
200、名词解释 破嘴
201、填空题 种子劣变的发生反映种子的（）。
202、问答题 茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？
203、问答题 简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？
204、问答题 试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。
205、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
206、名词解释 点播
207、名词解释 膜下灌水
208、填空题 减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。
209、问答题 为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？
210、单项选择题 碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。
A.脱胶 B.脱酸 C.脱色 D.脱臭
211、名词解释 免旱性
212、名词解释 产量潜力
213、单项选择题 按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。
A.西北一作区 B.西南一、二季混作区 C.南方混作区 D.北方多作区
214、单项选择题 黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。
A.白菊座 B.新土佐 C.葫芦 D.黑籽南瓜
215、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水 B.酶 C.维生素 D.糖
216、填空题 黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。
217、判断题 发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。
218、名词解释 种子春化型
219、名词解释 打杈
220、填空题 小麦赤霉病施药主要在（）进行。
221、问答题 简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。
222、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
223、填空题 已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。
224、填空题 茶树根系中起固定功能的主要是（）。
225、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
226、填空题 蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。
227、填空题 气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。
228、判断题 α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
229、单项选择题 某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。
A．合格农药 B．假农药 C．劣质农药 D．法律无明确规定
230、判断题 遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
231、单项选择题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。
A.糖酸比 B.固酸比 C.含糖量 D.可溶性固形物含量
232、判断题 施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。
233、判断题 芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。
234、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
235、填空题 我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。
236、单项选择题 以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。
A.细胞壁 B.细胞膜 C.拟核 D.荚膜
237、问答题 试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。
238、单项选择题 瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。
A.云南黑籽南瓜 B.野生番茄 C.野生的辣椒 D.苦瓜
239、单项选择题 小白菜的施肥以（）为主。
240、问答题 春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？
241、判断题 黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。
242、问答题 花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？
243、填空题 对地上部分有半矮化作用的是（）。
244、问答题 简述果树种质资源的保存方法。
245、判断题 土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。
246、单项选择题 测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。
A．土壤粒径 B．酸度 C．含水量
247、判断题 豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。
248、问答题 什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？
249、名词解释 裂球
250、填空题 菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。
251、判断题 不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。
252、单项选择题 优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）
A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化； B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达； C.配合力正常； D.以上三点均应具备。
253、单项选择题 汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。
A．收款人 B．汇款人 C．代理人 D．银行
254、名词解释 半高垄
255、问答题 无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？
256、判断题 野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。
257、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
258、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
259、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
260、单项选择题 按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。
A.有机 B.无机 C.氨态 D.酰胺态
261、填空题 大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。
262、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
A．标准物质证书给出 B．实验室内部确定 C．供应商指定 D．供应商指定，并经实验室确定
263、问答题 如何防止结球甘蓝未熟抽薹？
264、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
265、名词解释 日历苗龄
266、问答题 蔬菜有什么特点？
267、判断题 不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。
268、单项选择题 实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。
A．质量记录按照适当程序规范进行 B．修改后的记录重抄后存档 C．规定了原始观测记录的保存期限 D．保存记录应防止虫蛀
269、问答题 蔬菜植物学分类及分类方法。
270、填空题 萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
271、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线 B.土壤肥力 C.气候 D.果树砧木
272、判断题 菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。
273、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
274、填空题 萝卜的食用器官是（）。
275、名词解释 T型不育系
276、单项选择题 物质的量的法定计量单位名称是（）。
A．克分子 B．摩（尔） C．克当量 D．克拉
277、单项选择题 下列哪些不属于十字花科疫病（）。
A.番茄晚疫病； B.辣椒疫病； C.茄子绵疫病； D.马铃薯晚疫病
278、填空题 茶树青年期分枝方式主要是（）。
279、判断题 栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。
280、判断题 螺旋菌是弯曲的杆菌。
281、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
282、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨 B.豆梨 C.秋子梨 D.木梨
283、单项选择题 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
A.量筒 B.烧杯 C.容量瓶 D.比色管
284、单项选择题 有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM） B.附有使用说明的参考物质 C.附有标签的参考物质 D.附有出厂合格证的参考物质
285、单项选择题 君山银针属于六大茶类的（）类。
A.绿茶 B.白茶 C.黄茶 D.青茶
286、判断题 蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。
287、单项选择题 柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）
A.温州蜜橘 B.强德勒红心柚 C.锦橙 D.葡萄柚
288、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
289、问答题 简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。
290、填空题 北方设施黄瓜栽培可分为（）、（）、（）、和（）四种茬口。
291、问答题 蔬菜的育苗意义有哪些？
292、填空题 我国种子分级的指标体系为（）。
293、单项选择题 下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。
294、问答题 简述生产杂种小麦的途径。
295、填空题 碳酸氢铵不宜不宜作（）。
296、单项选择题 韭菜割茬高度一般在鳞茎以上（）cm处收割为宜。
A.0 B.1～2 C.2～3 D.3～4
297、判断题 麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
298、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
299、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育 B.加强母本树的培育管理 C.采取留壳播种 D.采用胚培养
300、问答题 蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？
