当前位置：91考试网 -> 考试题库

化学工程：酶考点巩固（最新版）
2020-01-03 02:41:44 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★化学工程》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《化学工程：酶》题库，分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记！经广大会员朋友实战检验，此方法考试通过率大大提高！绝对是您考试过关的不二利器！
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

1、填空题  同一种酶的活力测定若采用的测定方法（），活力单位也不（）。


点击查看答案


2、名词解释  结合酶与单纯酶


点击查看答案


3、名词解释  酶非水相催化


点击查看答案


4、填空题  反竞争性抑制剂对酶促反应的影响表现为Vm值（）和Km值（）。


点击查看答案


5、填空题  可逆抑制作用可分为竞争性，反竞争性，非竞争性，（）。


点击查看答案


6、问答题  在生产实践中，对产酶菌有何要求？


点击查看答案


7、单项选择题  维生素B2是下列哪种辅酶的组成成分？（）

A.FH4
B.NADP+
C.TPP
D.FAD


点击查看答案


8、问答题  何谓固定化原生质体？固定化原生质体有何特点？


点击查看答案


9、问答题  结合实验阐述一种固定化菌体的方法和步骤。


点击查看答案


10、单项选择题  有关同工酶的概念正确的是（）

A.催化相同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质不同，电泳行为不同
B.催化不同的化学反应
C.催化不同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质相同，电泳行为相同
D.催化相似的化学反应


点击查看答案


11、问答题  举例说明竞争性抑制的特点和实际意义。


点击查看答案


12、单项选择题  乳酸脱氢酶有几种同工酶（）

A.2
B.3
C.4
D.5


点击查看答案


13、问答题  酶生物合成法生产的主要工艺过程包括那几个步骤？


点击查看答案


14、单项选择题  下面关于反竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）

A.通过一个或多个共价键与酶结合
B.当它存在时不改变K"
C.当它存在时不改变最大反应速度
D.只与ES复合物结合，干扰其分解为产物


点击查看答案


15、单项选择题  下面关于竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）

A.无论其存在与否，双倒数作图在纵坐标上的截距都是l/Vmax
B.在它存在时不改变Km
C.在它存在时不影响底物与酶的活性部位的结合
D.如果抑制作用发生，需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响


点击查看答案


16、名词解释  植物细胞培养产酶


点击查看答案


17、填空题  酶原激活的过程实际上是酶的（）过程，因此酶原的（）将发生较大的变化。


点击查看答案


18、问答题  据酶的化学组成可将酶分为什么。


点击查看答案


19、单项选择题  NADPH分子中含有哪种维生素（）

A.磷酸吡哆醛
B.核黄素
C.叶酸
D.尼克酰胺


点击查看答案


20、问答题  

下表数据是在没有抑制剂存在或有不同浓度的抑制剂存在时测得的反应速度随底物浓度变化的情况：

⑴无抑制剂存在时，反应的最大速度和Km是多少？
⑵若有2mmol的抑制剂存在，反应的最大速度和Km又是多少？该抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？
⑶若有1OOmmol的抑制剂存在，最大反应速度和Km又是多少？该种抑制剂属于何种类型的抑制作用？EI复合物的解离常数是多少？


点击查看答案


21、问答题  简述固定化酶在医疗上的应用.


点击查看答案


22、名词解释  酶


点击查看答案


23、单项选择题  温度对酶促反应速度的影响是（）

A.温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同
B.低温可使大多数酶发生变性
C.最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关
D.最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低


点击查看答案


24、判断题  角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。


点击查看答案


25、多项选择题  影响酶促反应的因素有（）。

A.温度，pH值
B.作用物浓度
C.激动剂
D.抑制剂和变性剂


点击查看答案


26、单项选择题  下列关于非竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）

A.一般是底物的类似物
B.与酶的活性部位结合而影响其催化能力
C.只与酶结合
D.使酶与底物的结合与催化作用受到影响


点击查看答案


27、名词解释  别构调节酶


点击查看答案


28、填空题  （）和（）是酶表现催化活性所必需的两部分。


点击查看答案


29、判断题  酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。


点击查看答案


30、问答题  简述酶反应器使用中应注意的问题.


点击查看答案


31、名词解释  转换数


点击查看答案


32、问答题  举例说明固定化酶在工业上的应用？


点击查看答案


33、填空题  自然界中酶的种类甚多，但辅酶或辅基的种类并不多，因（）可以和（）结合而构成不同的酶。


点击查看答案


34、名词解释  酶的国际单位


点击查看答案


35、填空题  根据酶蛋白分子的组成可将酶分为（）和（）两大类。


点击查看答案


36、填空题  1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得（）结晶，并指出酶的本质是（）。他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。


点击查看答案


37、问答题  试述底物浓度对酶促反应速度的影响。


点击查看答案


38、名词解释  米氏常数


点击查看答案


39、问答题  酶原及酶原激活的生物学意义是什么？


点击查看答案


40、填空题  共价调节类型主要有（）和（）两种。


点击查看答案


41、问答题  应用微生物来开发酶有哪些优点。


点击查看答案


42、名词解释  酶与细胞固定化


点击查看答案


43、名词解释  流化床式反应器


点击查看答案


44、填空题  多数别构酶是既具有（），又具有（）的变构酶。


点击查看答案


45、填空题  多酶体系总的反应速度取决于其中（）反应，该步反应一般称为反应（步骤）。


点击查看答案


46、单项选择题  一种酶的纯竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质：（）

A.Km增加而Umax不变
B.Km降低而Umax不变
C.Km和Vmax均降低
D.Km和Vmax均增加


点击查看答案


47、名词解释  酸-碱催化


点击查看答案


48、名词解释  靶酶


点击查看答案


49、名词解释  酶原及酶原激活


点击查看答案


50、问答题  酶反应器的设计主要包括哪些内容？


点击查看答案


51、填空题  酶的分类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、（）


点击查看答案


52、问答题  简述酶促反应速度的影响因素？


点击查看答案


53、填空题  Km值增加，其抑制剂属于竞争性抑制剂，Km不变，其抑制剂属于非竞争性抑制剂，Km减小，其抑制剂属于（）


点击查看答案


54、问答题  简述分子筛层析分离酶蛋白的基本原理.


点击查看答案


55、名词解释  吸附层析


点击查看答案


56、填空题  1961年，国际酶委会规定的酶活力单位为：在特定的条件下（25oC，PH及底物浓度为最适宜）每1分钟内，催化1μmol的底物转化为产物的酶量为一个国际单位，即（）。


点击查看答案


57、单项选择题  当有别构抑制剂存在时，别构酶：（）

A.不再遭受构象的变化
B.由于构象改变，催化反应的速度降低
C.由于底物和抑制剂之间竞争酶的活性部位，使催化反应的速度降低
D.由于变构抑制剂与酶的活性部位结合，使反应速度降低


点击查看答案


58、问答题  简述pH对酶促反应的影响


点击查看答案


59、单项选择题  当一酶促反应的速度达到最大速度的75%时，Km与[S]的关系是：（）

A.[S]=Km
B.[S]=2Km
C.[S]=3Km
D.[S]=4Km


点击查看答案


60、问答题  为什么酶反应的酸碱催化主要不是依靠H+和OH-？酶反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团？酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是什么？活性中心是疏水区有何意义？


点击查看答案


61、名词解释  纤溶酶原激活剂


点击查看答案


62、填空题  结合酶由（）与（）相结合才具有活性。


点击查看答案


63、问答题  何谓酶分子修饰？有何作用？


点击查看答案


64、名词解释  抑制剂


点击查看答案


65、填空题  求Km最常用的方法是（）


点击查看答案


66、名词解释  鼓泡式反应器


点击查看答案


67、名词解释  最适温度


点击查看答案


68、名词解释  酶的反馈阻遏


点击查看答案


69、名词解释  酶突变基因的定向选择


点击查看答案


70、单项选择题  当酶促反应达到恒态时，[ES]复合物的浓度如何？（）

A.浓度为零
B.浓度增加
C.浓度减少
D.浓度不变


点击查看答案


71、名词解释  酶分子的物理修饰


点击查看答案


72、填空题  天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激活剂为（）。


点击查看答案


73、问答题  什么是固定化酶，它们用于生产有哪些优点.


点击查看答案


74、单项选择题  在序变模型中，对别构酶协同效应机制的论述哪一个是不正确的：（）

A.效应物与别构酶结合后，不是它的所有亚基同时转变为T态或R态，而是一个一个地顺序转变，因此存在RT杂交态
B.底物或效应物与别构酶结合后，诱导T态转变为R态或相反
C.效应物与别构酶结合后，导致其构象发生改变
D.不存在RT杂交态


点击查看答案


75、问答题  简述酶蛋白侧链基团修饰.


点击查看答案


76、填空题  酶制剂有四种类型即液体酶制剂，固体酶制剂，纯酶制剂和（）


点击查看答案


77、名词解释  细胞破碎


点击查看答案


78、单项选择题  有关酶的活性中心的论述，正确的是（）

A.酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团
B.酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的
C.酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变
D.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶


点击查看答案


79、填空题  生物素是体内（）酶的辅酶。


点击查看答案


80、填空题  酶分子中具有催化功能的亲核基团主要有：组氨酸的（）基，丝氨酸的（）基及半胱氨酸的（）基。


点击查看答案


81、填空题  目前我国广泛使用的高产糖比酶优良菌株菌号为（），高产液化酶优良菌株菌号为（）。在微生物分类上，前者属于霉菌，后者属于细菌。


点击查看答案


82、填空题  脲酶具有（）性，只能催化（）的分解。


点击查看答案


83、单项选择题  下面关于米氏常数Km的论述哪一个是正确的：（）

A.与ES复合物形成及分解的速度常数都有关系
B.在不同类型的抑制作用中，Km都改变
C.用双倒数作图法不能得到Km值
D.在酶促反应的初速度阶段不能得到Km


点击查看答案


84、填空题  米氏方程是说明（）的方程式。Km的定义是（）。


点击查看答案


85、填空题  通常酶的固定化方法有：吸附法、共价键结合法、（）、包埋法


点击查看答案


86、名词解释  序变模式


点击查看答案


87、问答题  何谓固定化酶？经过固定化以后，酶的特性有哪些改变？


点击查看答案


88、名词解释  模拟酶


点击查看答案


89、问答题  酶的非水相催化有何优点，它们的主要类型有哪些？


点击查看答案


90、问答题  酶的非水相催化有哪些特点？


点击查看答案


91、问答题  培养基成分选择考虑的问题？


点击查看答案


92、问答题  称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液，从中取出0.1ml酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，测得蛋白氮为0．2mg，若以每分种产生lμg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算，求出：①每m1酶液中所含蛋白质量及活力单位；②比活力；③l克酶制剂的总蛋白及总活力。


点击查看答案


93、问答题  简述酶非水相催化的应用.


点击查看答案


94、单项选择题  下列哪一项符合诱导契合学说？（）。

A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系
B.在底物的诱导下，酶的构象可发生一定改变，才能与底物进行反应
C.底物的结构朝着适应酶活性中心方面改变
D.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应


点击查看答案


95、问答题  简述细胞破碎的主要方法和特点？


点击查看答案


96、判断题  在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。


点击查看答案


97、填空题  酶分子的体外改造包括酶的表面修饰和（）


点击查看答案


98、名词解释  活性酯法


点击查看答案


99、名词解释  交联法


点击查看答案


100、名词解释  齐变模式


点击查看答案


101、问答题  培养基设计的一般步骤？


点击查看答案


102、问答题  进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？


点击查看答案


103、单项选择题  关于维生素的叙述，正确的是（）

A.维生素是组成机体组织细胞的成分之一
B.其化学本质为小分子有机化合物
C.引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足
D.维生素可氧化供能


点击查看答案


104、填空题  酶促反应的速度可用单位时间内（）或（）来表示。


点击查看答案


105、填空题  维生素PP是NAD+和NADP+的组成成分，后者是（）的辅酶。


点击查看答案


106、名词解释  凝胶层析


点击查看答案


107、单项选择题  下列关于底物浓度对反应速度影响作图的表述哪一个是正确的：（）

A.是一条直线
B.当底物浓度高时，酶被底物饱和
C.说明ES复合物形成的速度比分解的速度小
D.是1/V对1/[S]作图


点击查看答案


108、问答题  酶工程的概念？其主要研究内容和任务有哪些？


点击查看答案


109、单项选择题  当某酶的底物浓度[S]=4Km时，反应速度U等于：（）

A.Vmax
B.0.8Vmax
C.3/4Vmax
D.0.5Vmax


点击查看答案


110、名词解释  噬菌体表面展示技术


点击查看答案


111、问答题  按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述它们的特点。


点击查看答案


112、单项选择题  催化1，6-二磷酸果糖转变为两个三碳糖的酶属于下列哪种酶类：（）

A.水解酶类
B.裂解酶类
C.异构酶类
D.合成酶类


点击查看答案


113、名词解释  肽链有限水解修饰


点击查看答案


114、判断题  酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。


点击查看答案


115、问答题  何谓中间产物学说？有哪些证据可以说明ES中间复合物的存在？


点击查看答案


116、问答题  简述温度对酶促反应的影响。


点击查看答案


117、名词解释  固定化细胞


点击查看答案


118、单项选择题  酶促反应动力学研究的是（）

A.酶分子的空间构象
B.酶的电泳行为
C.酶的活性中心
D.影响酶促反应速度的因素


点击查看答案


119、填空题  泛酸在体内经肠道吸收后几乎全部用于（）的合成，该物质是（）酶的辅酶。


点击查看答案


120、填空题  在酶浓度不变的情况下，底物浓度对酶促反应速度的作图呈（）线，双倒数作图呈（）线。


点击查看答案


121、名词解释  酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）


点击查看答案


122、问答题  碱性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖产生葡萄糖和磷酸。若用180标记的水作为底物，180将掺入到葡萄糖还是磷酸分子中？


点击查看答案


123、单项选择题  不可逆的抑制作用和可逆的抑制作用的主要区别是下述中的哪一个：（）

A.抑制剂与酶分子上的某些基团以共价键结合
B.抑制剂与酶分子上的某些基团以非共价键结合
C.抑制剂与酶分子上的某些基团是以非共价键还是共价键结合的
D.以上都是


点击查看答案


124、名词解释  共价催化


点击查看答案


125、问答题  酶与一般催化剂相比有何异同？


点击查看答案


126、单项选择题  某一酶促反应速度为0.8Vm时，Km等于（）

A.[S]
B.0.5[S]
C.0.25[S]
D.0.8[S]


点击查看答案


127、问答题  定点突变技术在酶分子修饰中有何应用？


点击查看答案


128、问答题  简述肽链有限水解修饰.


点击查看答案


129、填空题  打破酶合成调节机制限制的方有：控制条件、（）、其它方法


点击查看答案


130、单项选择题  下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）

A.pH不是酶的特征常数
B.在最适pH条件下酶表现出最大活性
C.在极端pH条件下酶易变性失活
D.酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的


点击查看答案


131、单项选择题  下列有关酶的论述正确的是（）

A.体内所有具有催化活性的物质都是酶
B.酶在体内不能更新
C.酶的底物都是有机化合物
D.酶是活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质


点击查看答案


132、填空题  叶酸在体内的活性形式为（），它作为（）的辅酶起作用。


点击查看答案


133、填空题  结合酶类由（）和（）两部分组成。


点击查看答案


134、问答题  举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。


点击查看答案


135、问答题  维生素D的生理功能有哪些？


点击查看答案


136、填空题  酶是生物催化剂，其化学本质属于（）或（）。


点击查看答案


137、单项选择题  下述哪种方法不能用于分析天冬氨酸转氨甲酚酶（ATCase）与底物类似物结合后发生的构象变化：（）

A.X-射线衍射晶体分析法
B.Western印迹法
C.沉降速度超离心法
D.凝胶过滤色谱分析法


点击查看答案


138、名词解释  双水相萃取


点击查看答案


139、问答题  固定化酶和游离酶相比，有何优缺点？


点击查看答案


140、名词解释  维生素


点击查看答案


141、问答题  如何控制微生物发酵产酶的工艺条件？


点击查看答案


142、问答题  写出三种分离纯化酶蛋白的方法，并简述其原理.


点击查看答案


143、问答题  酶的习惯命名法的命名原则是什么？


点击查看答案


144、问答题  选择修饰剂考虑哪些因素。


点击查看答案


145、问答题  简述米氏常数Km的物理意义。


点击查看答案


146、名词解释  回文结构


点击查看答案


147、问答题  举例说明竞争性抑制作用在临床上的应用。


点击查看答案


148、单项选择题  泛酸是下列哪种辅酶的组成成分（）

A.CoA-SH
B.TPP
C.FAD
D.FMN


点击查看答案


149、填空题  酶的非竞争性抑制剂可使其Km值（），而Vm值（）。


点击查看答案


150、单项选择题  在酶的分离纯化中最理想的实验结果是下列中的哪一项：（）

A.纯化倍数高，蛋白含量低
B.回收率小但纯化倍数高
C.蛋白回收率最高
D.比活力最大


点击查看答案


151、名词解释  脱氧核酶


点击查看答案


152、问答题  P酶和R酶的分类和命名有何异同？


点击查看答案


153、名词解释  反向重复序列


点击查看答案


154、名词解释  喷射式反应器


点击查看答案


155、名词解释  手性化合物


点击查看答案


156、名词解释  酶的生产


点击查看答案


157、问答题  为什么胰脏酶原激活过程中产生的肤链的C-末端氨基酸一般是精或赖氨酸？


点击查看答案


158、名词解释  顺反子


点击查看答案


159、名词解释  酶发酵动力学


点击查看答案


160、问答题  简述凝胶层析、亲和层析、离子交换层析的原理和操作要点？


点击查看答案


161、名词解释  别构效应


点击查看答案


162、填空题  抗体酶的制备方法有拷贝法和（）


点击查看答案


163、名词解释  必需水


点击查看答案


164、问答题  简述酶工程的应用范围.


点击查看答案


165、问答题  举例说明动植物细胞培养产酶的工艺过程？


点击查看答案


166、问答题  为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（—X-Pro-）？


点击查看答案


167、名词解释  膜反应器


点击查看答案


168、填空题  细胞破碎的主要方法有机械破碎法、物理破碎法、（）、（）。


点击查看答案


169、名词解释  氨基酸置换修饰


点击查看答案


170、问答题  简述酶活力单位的概念和酶活力的测定方法？


点击查看答案


171、名词解释  标志酶


点击查看答案


172、名词解释  可逆抑制作用


点击查看答案


173、问答题  简述常用的固定化方法及其应用范围？


点击查看答案


174、名词解释  疏水作用层析


点击查看答案


175、问答题  细胞培养的目的及其在研究工作中意义？


点击查看答案


176、问答题  酶发酵生产的菌株一般需具备什么条件。


点击查看答案


177、名词解释  靠近效应


点击查看答案


178、单项选择题  一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是什么：（）

A.提高酶的催化能力
B.使酶相对稳定
C.避免自身的损伤
D.利于和底物的结合


点击查看答案


179、名词解释  微水介质体系


点击查看答案


180、问答题  举例说明酶的专一性及其研究意义是什么？


点击查看答案


181、名词解释  对映体选择性


点击查看答案


182、单项选择题  辅酶与辅基的主要区别是（）。

A.与酶蛋白结合的牢固程度不同
B.化学本质不同
C.分子大小不同
D.催化功能不同


点击查看答案


183、单项选择题  在酶的反竞争性抑制作用中，抑制剂影响下列申的哪一个：（）

A.最大反应速度
B.米氏常数Km
C.Vmax和Km都受到影响
D.Vmax和Km都不会受到影响


点击查看答案


184、单项选择题  丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）

A.变构调节
B.底物抑制
C.竞争性抑制
D.非竞争性抑制


点击查看答案


185、填空题  合成酶类催化是由（）的反应，且必须有（）参加。


点击查看答案


186、名词解释  乒乓反应


点击查看答案


187、名词解释  选择性变性沉淀法


点击查看答案


188、名词解释  酶生物合成中的转录与翻译


点击查看答案


189、名词解释  竞争性抑制作用


点击查看答案


190、填空题  微生物产酶模式可以分为：同步合成型，延续合成型，（），滞后合成型四种


点击查看答案


191、名词解释  肽酶


点击查看答案


192、问答题  什么是核酸酶类？其发现有何重要意义？


点击查看答案


193、单项选择题  酶能加速化学反应的进行是由于（）

A.向反应体系提供能量 
B.降低反应的活化能 
C.降低反应底物的能量水平 
D.提高反应底物的能量水平 


点击查看答案


194、填空题  通常酶的固定化方法有吸附法，共价键结合法，交联法，（）


点击查看答案


195、单项选择题  在一个酶促反应中，当底物浓度等于1/2Km时，则反应初速度为：（）

A.0.25Vmax
B.0.33Vmax
C.0.50Vmax
D.0.67Vmax


点击查看答案


196、名词解释  酶的侧链基团修饰


点击查看答案


197、问答题  酶生物合成的模式有哪些？阐述理想的酶合成模式。


点击查看答案


198、名词解释  半合成酶


点击查看答案


199、问答题  胰凝乳蛋白酶的竞争性抑制剂是ß苯基丙酸盐，它可保护酶活性部位的组氨酸（His57）不被烷基化修饰，而非竞争性抑制剂却不能，为什么？


点击查看答案


200、名词解释  DNA重排技术


点击查看答案


201、填空题  写出下列化合物所含的维生素：TPP含（），FAD含（），辅酶A含（）。


点击查看答案


202、问答题  为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？


点击查看答案


203、名词解释  底物


点击查看答案


204、名词解释  核苷酸链剪切修饰


点击查看答案


205、名词解释  负协同效应


点击查看答案


206、名词解释  等电点沉淀法


点击查看答案


207、名词解释  盐析沉淀


点击查看答案


208、填空题  胰凝乳蛋白酶的活性中心由（）、（）和（）组成，它的电荷转接系统中（）的共振是这个系统有效性的关键。


点击查看答案


209、填空题  一种酶只能作用于（）物质，这种对底物的选择性称为（）。


点击查看答案


210、名词解释  酶的活性中心


点击查看答案


211、判断题  酶的分类与命名的基础是酶的专一性。


点击查看答案


212、问答题  简述金属离子置换修饰的主要修饰过程和作用？


点击查看答案


213、名词解释  核酶和脱氧核酶


点击查看答案


214、名词解释  固定化原生质体


点击查看答案


215、问答题  简述动植物细胞培养的工艺条件及其控制措施？


点击查看答案


216、名词解释  填充床式反应器


点击查看答案


217、问答题  当某酶的非竞争性抑制剂存在时，酶促反应的速度为无抑制剂存在时的1/11，已知Ki=0.001，求该抑制剂的浓度是多少？


点击查看答案


218、填空题  对同一种酶来说，酶的比活力越（），（）越高。


点击查看答案


219、问答题  简述酶的分离提纯的步骤？


点击查看答案


220、问答题  简述盐析的影响因素.


点击查看答案


221、问答题  什么是专一性不可逆抑制，试举例说明。


点击查看答案


222、填空题  酶活力的测定方法可用终止反应法和（）


点击查看答案


223、名词解释  液体深层发酵


点击查看答案


224、填空题  酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的过渡态，从而降低了底物分子的能障，而抗体结合的抗原只是一个（），所以没有催化能力


点击查看答案


225、单项选择题  如果T态和R态是某别构酶亚基的可能构象，根据齐变模型，下列哪个是正确的：（）

A.在TT状态时，酶被其底物饱和
B.变构激活剂易与亚基的R态结合
C.变构抑制剂易与亚基的R态结合
D.在底物浓度低时，亚基的R态和T态共存


点击查看答案


226、问答题  解释酶作用专一性的假说有哪些？各自的要点是什么？


点击查看答案


227、单项选择题  当底物浓度恰好等于Km时，反应速度与最大反应速度的关系是：（）

A.相同
B.不同
C.V=l/2Vmax
D.V=1/3Vmax


点击查看答案


228、名词解释  酶的激活剂


点击查看答案


229、名词解释  沉淀分离


点击查看答案


230、单项选择题  决定酶专一性的是（）。

A.辅酶
B.酶蛋白
C.金属离子
D.辅基


点击查看答案


231、单项选择题  下述哪一个是酶对于某一个特定反应的作用：（）

A.降低反应物的能量水平
B.使活化能增加
C.降低反应的自由能
D.降低活化能


点击查看答案


232、名词解释  吸附法


点击查看答案


233、名词解释  比活力


点击查看答案


234、名词解释  别构调节剂


点击查看答案


235、名词解释  基因家族重排技术


点击查看答案


236、名词解释  酶的活力单位


点击查看答案


237、问答题  

称取25mg蛋白酶粉配制成25毫升酶溶液，从中取出0.1毫升酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2毫克（蛋白质中氮的含量比较固定：16％）。若以每分钟产生l微克酪氨酸的酶量为1个活力单位计算。
根据以上数据求：
（a）1毫升酶液中所含蛋白质量及活力单位。
（b）比活力。
（c）1克酶制剂的总蛋白含量及总活力。


点击查看答案


238、名词解释  共价调节酶


点击查看答案


239、问答题  动植物细胞培养产酶有何特点？


点击查看答案


240、名词解释  有机介质中的酶催化


点击查看答案


241、问答题  酶的固定化方法主要有哪些？作简单阐述.


点击查看答案


242、问答题  何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？


点击查看答案


243、名词解释  多酶复合体


点击查看答案


244、问答题  写出米氏方程式并指出Km的意义。


点击查看答案


245、填空题  模拟酶的两种类型是半合成酶和（）


点击查看答案


246、填空题  胰凝乳蛋白酶刚分泌出来时以（）形式存在，后者在（）酶作用下转变为有活性的酶。


点击查看答案


247、问答题  酶反应器有哪些主要类型？


点击查看答案


248、填空题  借助（）使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。


点击查看答案


249、填空题  菌种培养一般采用的方法有固体培养法和（）培养法


点击查看答案


250、填空题  1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操纵子学说，认为DNA分子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、（）和（）。


点击查看答案


251、问答题  酶的生物合成有哪几种模式？


点击查看答案


252、名词解释  易错PCR技术


点击查看答案


253、名词解释  酶的应用


点击查看答案


254、名词解释  异促效应


点击查看答案


255、填空题  酶活性中心有两个功能部位，一是（）和（）。


点击查看答案


256、多项选择题  常见的酶活性中心的必需基团有（）。

A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基
B.组氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的侧链羧基
D.丝氨酸的羟基


点击查看答案


257、填空题  由氧化还原酶类所催化的反应可用（）（通式）。该类酶的辅酶或辅基一般为（）


点击查看答案


258、填空题  维生素B2在体内的活性型为（）及（），分别可作为黄素酶的辅基。


点击查看答案


259、名词解释  活性部位


点击查看答案


260、单项选择题  某酶对其四个底物的Km值如下所示，问该酶的最适底物是哪一个：（）

A.Km=4.3X1O-3
B.Km=3.5Xl0-3
C.Km=2.3X1O-3
D.Km=4.1XlO-3


点击查看答案


261、单项选择题  在齐变模型中，对别构酶协同效应机制的论述哪一个是正确的：（）

A.在底物浓度高时，酶无活性
B.底物的紧密结合导致无活性形式
C.邻近亚基的构象相同
D.邻近亚基的构象不同


点击查看答案


262、判断题  液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。


点击查看答案


263、名词解释  有机聚合物沉淀法


点击查看答案


264、名词解释  酶活力单位


点击查看答案


265、名词解释  基因重排技术


点击查看答案


266、名词解释  核酸类酶


点击查看答案


267、名词解释  酶的不可逆抑制作用


点击查看答案


268、问答题  举例说明酶在环保、能源领域中的应用？


点击查看答案


269、问答题  1/v对1/[S]的双倒数作图得到的直线斜率为1.2×10-3min，在1/v轴上的截距为2.0×10-2nmol-1mlmin。计算Vmax和Km。


点击查看答案


270、问答题  有机溶剂中如何调节酶的催化活性和选择性？


点击查看答案


271、问答题  结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义？


点击查看答案


272、名词解释  酶的最适温度


点击查看答案


273、名词解释  必须基团


点击查看答案


274、名词解释  酶的滞后合成


点击查看答案


275、名词解释  酶的化学修饰调节


点击查看答案


276、名词解释  易错PCR


点击查看答案


277、名词解释  青霉素酰化酶


点击查看答案


278、判断题  酶活力指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。


点击查看答案


279、名词解释  酶的物理修饰


点击查看答案


280、填空题  决定酶催化活性的因素有两个方面，一是酶分子结构，二是（）


点击查看答案


281、问答题  根据酶蛋白结构特点可将酶分为哪几类。


点击查看答案


282、名词解释  米氏方程


点击查看答案


283、填空题  辅酶或辅基和酶蛋白单独存在时，都（），只有（）才有活性。


点击查看答案


284、名词解释  核苷酸置换修饰


点击查看答案


285、名词解释  酶的专一性


点击查看答案


286、填空题  谷丙转氨酶属于（）酶类，它的系统名称是（）。


点击查看答案


287、填空题  结合蛋白酶类必需由（）和（）相结合后才具有活性，前者的作用是（）后者的作用是（）。


点击查看答案


288、名词解释  蛋白质的盐析


点击查看答案


289、问答题  简述酶蛋白化学修饰的局限性（缺点）.


点击查看答案


290、填空题  酶与一般催化剂的不同点在于（）、（）、（）。


点击查看答案


291、名词解释  正效应物


点击查看答案


292、问答题  微生物、动物和植物细胞之间的差异主要有那些？


点击查看答案


293、问答题  从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白质，总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4ml酶制品（含有0.08mg蛋白），总活力为288单位。整个纯化过程的收率是多少？纯化了多少倍？


点击查看答案


294、单项选择题  双底物双产物的酶促放应动力学分为哪两大类：（）

A.序列机制和随机机制
B.序列机制和乒乓机制
C.乒乓机制和有序机制
D.有序机制和随机机制


点击查看答案


295、名词解释  表达载体


点击查看答案


296、填空题  多数变构酶的活性既受（）的调节，又受（）的调节。


点击查看答案


297、问答题  在一酶促反应中，若底物浓度为饱和，并有一种抑制剂存在，问：1）继续增加底物浓度，2）增加抑制剂浓度，反应速度将如何变化？为什么？


点击查看答案


298、单项选择题  变构酶的u-[S]曲线为S型说明了什么：（）

A.该变构酶是具有负协同效应的变构酶
B.产物随底物浓度的升高而增加
C.变构酶的每个亚基都能与底物结合
D.该变构酶是具有正协同效应的变构酶


点击查看答案


299、填空题  表示底物浓度和反应速度之间的定量关系的方程为：（）。


点击查看答案


300、单项选择题  下列关于酶的激活剂的叙述哪一个是正确的：（）

A.激活剂对酶的作用无选择性
B.激活剂一般都是无机离子
C.激活剂一般都是小分子的有机化合物
D.激活剂是能提高酶活性的物质


点击查看答案


题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★化学工程》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《化学工程：酶》题库，分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记！经广大会员朋友实战检验，此方法考试通过率大大提高！绝对是您考试过关的不二利器！
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
【大 中 小】【打印】 【繁体】 【关闭】 【返回顶部】
下一篇：锅炉操作工考试：锅炉操作工考试..

相关栏目

问题咨询请搜索关注"91考试网"微信公众号后留言咨询