1、单项选择题 下面在使用燃气灶的做法中错误的是（）。
A、不要在灶台上方悬挂物品 B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★家政服务员考试》或《家政服务员考试：家政服务员考试》题库
2、判断题 家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。
3、问答题 家政服务员应如何采买蔬菜？
4、单项选择题 应选用（）给幼儿练习投掷。
A、小沙包 B、实心球 C、铅球 D、篮球
5、填空题 家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。
6、单项选择题 （）是社会的基本组织单位。
A、家庭 B、团体 C、个人 D、公司
7、单项选择题 受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。
A、见面 B、交谈 C、买卖 D、雇佣
8、单项选择题 服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）_急救电话
A．120 B．888 C．119 D．110
9、填空题 （）是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。
10、单项选择题 家庭演唱卡拉OK时，家政服务员不要（）。
A、让客人先唱 B、自己争着唱 C、轻声伴唱 D、轻轻拍手
11、单项选择题 （）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。
A、致意 B、握手 C、介绍 D、推荐
12、单项选择题 家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止（）。
A、灌氧不足 B、氧气浑浊 C、降低氧浓度 D、病人吸入粉粒
13、判断题 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。
14、单项选择题 脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。
A.高血压 B.低血压 C.眩晕症 D.心脏癌
15、判断题 给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）
16、单项选择题 清洁家居时错误的方法是（）。
A.家具整理摆放整齐 B.先擦桌椅后扫地 C.门窗紧闭 D.各就各位
17、单项选择题 （）含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mg。
A、菠萝 B、香蕉 C、柠檬 D、甜橙
18、多项选择题 含蛋白质丰富的食物主要有（）等。
A、肉类 B、禽类 C、鱼类 D、蛋乳类和大豆
19、单项选择题 （）与人的心理健康密切相关，相辅相成。
A、环境卫生 B、饮食卫生 C、生理卫生 D、个人卫生
20、单项选择题 能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（）。
A、电视机 B、CD机 C、VCD机 D、音响
21、单项选择题 敷的方法分为干热敷和（）两种。
A、高温热敷 B、低温热敷 C、湿热敷 D、热水袋
22、单项选择题 过氧乙酸效力能维持（）。
A、0.5-2小时 B、2-3小时 C、5-10小时 D、10-24小时
23、单项选择题 洗涤毛料、真丝服装最好选择（）
A、洗衣粉 B、液体洗涤剂 C、肥皂 D、柔软剂
24、问答题 家政服务员应如何护理发热的婴幼儿？
25、单项选择题
与外宾见面应使用问候语：（ ）。
A、Howdoyoudo？ B、Thankyou. C、Goodbye! D、Seeyoulater!
26、单项选择题 评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。
A、饱和脂肪酸 B、必需脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、多不饱和脂肪酸
27、判断题 宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）
28、单项选择题 皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内，橱内。
A、10 B、20 C、30 D、50
29、单项选择题 跳舞时，不要（）。
A、耸肩驼背 B、讲究风度 C、姿态美观 D、表情自然
30、单项选择题 煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。
A.氮气 B.氯气 C.一氧化碳 D.二氧化碳
31、单项选择题 豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。
A、头粗丝 B、二粗丝 C、细丝 D、棉丝
32、单项选择题 原料的成熟度说明原料处在（）。
A、培育时期 B、生长时期 C、最佳时期 D、养护时期
33、问答题 请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义？
34、单项选择题 职业道德调节的范围主要限于（）的成员。
A、本职业 B、其他职业 C、所有职业 D、不同职业
35、判断题 保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）
36、单项选择题 蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。
A、氮量 B、氨基酸量 C、氨量 D、蛋白质量
37、单项选择题 婴幼儿体温达（）以上称高热。
A、38℃ B、39-40℃ C、38.5℃ D、38.9℃
38、判断题 家政服务合同等于劳动合同。（）
39、单项选择题 新生儿啼哭的原因很多，正常情况下啼哭声为（）。
A、哭声尖叫 B、哭声洪亮 C、哭声低弱 D、带有喘气声
40、单项选择题 原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
A.切配 B.初步 C.刀法 D.精细
41、判断题 朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。
42、单项选择题 我国生产的过氧乙酸含量为（）。
A、10% B、20% C、30% D、40%
43、单项选择题 A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡（）。
A、0.5-2小时 B、2-3小时 C、5-10小时 D、24小时
44、单项选择题 生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。
A、生的 B、熟的 C、半熟的 D、半生的
45、判断题 夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
46、单项选择题 客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。
A、离房门较远 B、离房门较近 C、在门口左侧 D、在门口右侧
47、单项选择题 发现煤气漏气，马上要做的工作是（）。
A、关闭阀门，开窗通风 B、点火检查原因 C、关窗，以免煤气外泄 D、关闭阀门，关窗。
48、单项选择题 胆固醇对人体有以下作用，但不包括：（）。
A、是构成细胞的主要成分 B、可转化为肾上腺皮质激素 C、可转化为性激素 D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素D
49、判断题 洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。
50、单项选择题 （）活动主要是培养儿童的语言能力。
A、粘贴 B、绘画 C、讲故事 D、搭积木
51、单项选择题 蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位.
A、一次 B、二次 C、三次 D、四次
52、单项选择题 购物过程中发现数目不对，应该（）。
A、模糊了事 B、向用户解释清楚 C、虚报数目 D、掩盖真相
53、单项选择题 未成年人的保护包括（）。
A、家庭保护、学校保护、社会保护 B、幼儿园保护、父母保护 C、教师保护、保育员保护 D、公共场所保护
54、单项选择题 下面关于擦玻璃的说法错误的是（）
A．用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污 B．玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉 C．用洋葱片擦玻璃效果特别好 D．冬天应该使用热水擦玻璃。
55、单项选择题 清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。
A.浴缸和洗手池 B.洗手池和地面 C.浴缸和地面 D.洗手池和便池
56、单项选择题 为了防止电熨斗漏电伤人，要求（）。
A、有可靠接地线 B、装开关 C、熔断丝放小 D、不要和其他大功率家用电器同时使用
57、判断题 安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。
58、单项选择题 “火把节”是（）的传统节日。
A、回族 B、藏族 C、维吾尔族 D、彝族
59、单项选择题 人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）。
A、隔离措施 B、监护措施 C、防范措施 D、防守措施
60、判断题 保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。（）
61、单项选择题 家政服务员与主人交谈的上策（）
A、多听多说 B、多说少听 C、多听少说 D、不听不说
62、单项选择题 孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意（）。
A、营养全面、均衡合理 B、多种高蛋白 C、多种蔬菜 D、多种水果
63、判断题 做饭时家政服务员不能长时间离开火源，以免引起火灾。（）
64、单项选择题 结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。
A、维生素C B、维生素K C、维生素PP D、维生素U
65、单项选择题 一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡（）以上。
A、8小时 B、9小时 C、10小时 D、11小时
66、判断题 药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）
67、单项选择题 家政服务员在面试的时候，下面的做法中错误的是（）。
A、面试少听多说 B、询问要抓关键 C、面试要有礼貌 D、果断决策用于试工
68、单项选择题 社会主义职业道德是建立在（）基础上的新型道德。
A、资本主义公有制 B、社会主义公有制 C、资本主义私有制 D、社会主义私有制
69、判断题 使用拖把清洁地面时，要勤换水搓洗，用完要清洗干净，放在通风处晾晒。（）
70、判断题 漂白粉可以洒在干燥处消毒。
71、单项选择题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
A.过程 B.加热 C.烹调 D.时间
72、单项选择题 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
A、镁 B、铜 C、硒 D、铁
73、判断题 吸尘器可以用来吸泥浆、燃烧的烟头、金属碎屑。
74、填空题 血脂偏高的人，应适当多吃（）食品。
75、单项选择题 在社会主义社会，国家的一切权利属于（）。
A、公务员 B、国家领导人 C、人民群众 D、国家机关
76、判断题 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
77、单项选择题 计算机要重新启动，按组合键ctrl+Alt+（）。
A、shift B、Del C、Enter D、End
78、单项选择题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
A.二种 B.三种 C.四种 D.五种
79、单项选择题 老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（），及时发现病情变化和并发症发生。
A.加强观察 B.加强营养 C.加强锻炼 D.加强卫生
80、单项选择题 吸尘器在使用时不能用来吸（）
A、纸屑 B、泥浆 C、灰尘 D、细小灰尘
81、单项选择题 家政服务员择业基本方法中不包括（）。
A、通过劳务市场择业 B、通过亲朋同乡择业 C、通过劳务信息择业 D、非法的劳务输出渠道
82、判断题 当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交谈。
83、单项选择题 漂白粉必须在一定（）条件下，才能产生杀菌物质。
A、水分 B、汽油 C、酒精 D、干燥的地方
84、问答题 请简述遵纪守法对家政服务员的重要性？
85、判断题 过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。
86、判断题 妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。
87、判断题 家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以了。
88、单项选择题 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅 B、出锅 C、翻炒 D、加料
89、单项选择题 针织衫适宜（）晾晒。
A．平摊在桌面上 B．挂放在阴凉处晾干 C．在阳光下暴晒 D．清洗干净
90、判断题 老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）
91、判断题 为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。
92、单项选择题 （）是人身自由的核心。
A、人格尊严不受侵犯 B、住宅安全权 C、人身自由不受侵犯 D、通信自由
93、单项选择题 烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。
A、大 B、小 C、高 D、少
94、单项选择题 保障劳动者的（）是劳动法的首要原则。
A、劳动权 B、劳动条件 C、民主管理 D、民主和自由
95、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。
96、单项选择题 计算机传统的文字输入工具是（）。
A、光盘驱动器 B、软盘驱动器 C、鼠标 D、键盘
97、判断题 如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋，可以不穿袜子。（）
98、单项选择题 家政服务员体检时应（），因为要抽取血样。
A、不吃早饭 B、不吃中饭 C、不吃晚饭 D、不喝水
99、判断题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
100、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）
A．看人下菜碟 B．做好本职工作 C．阿谀奉承 D．做自己认为对的事
101、单项选择题 家政服务员骑自行车时，应该（）。
A、要按照规定在非机动车道内骑行 B、逆行 C、车速快点 D、攀扶其他车辆或手中持物
102、判断题 床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。
103、单项选择题 我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。
A、四餐 B、三餐 C、二餐 D、多餐
104、单项选择题 冷敷的作用之一可以（）。
A.消炎 B.降温 C.消除疲劳 D.镇静
105、单项选择题 家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。
A.慢慢接应 B.五声后接 C.快接电话 D.不接电话
106、单项选择题 未成年人是指（）的公民。
A、年满十八周岁 B、年满十七周岁 C、年满十六周岁 D、年满十五周岁
107、问答题 家政服务员面对宝宝啼哭该怎么办？
108、单项选择题 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。
A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男 B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男 C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男 D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男
109、单项选择题 家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
A、凉菜 B、家宴中档次最高的菜 C、甜品 D、水果
110、单项选择题 家政服务员坐着的时候应该（）
A.跷二郎腿 B.双膝大开 C.上身挺直，两肩自然垂下 D.东倒西歪、前倾后仰
111、单项选择题 衣物保管时，放入卫生球是因为（）。
A、防潮 B、防虫蛀 C、防脱色 D、防绉
112、判断题 人身自由不受侵犯是指公民享有不受非法搜查、拘禁、剥夺、限制的权利。（）
113、判断题 按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。（）
114、判断题 使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。（）
115、单项选择题 薄型衣料在熨烫前喷上水，待（）以后再熨烫效果较好。
A、60分钟 B、30分钟 C、15分钟 D、45分钟
116、判断题 发生火情后要掌握先救物、再救人、后报警的原则。（）
117、判断题 年满16周岁的公民依法具有民事诉讼的能力，可以亲自参加诉讼。（）
118、单项选择题 家政服务员遵纪守法是（）规定的基本义务.
A、雇主 B、宪法 C、家政公司 D、公安部门
119、问答题 家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？
120、判断题 家政服务员与雇主生活习俗不同时，应以自己原有的生活习俗为主。（）
121、单项选择题 给婴幼儿添加辅食的过程中，为避免孩子对食物的不耐受性，添加时应（）。
A、认定一种辅食 B、由一种开始，逐渐过渡到多种 C、由多种开始 D、由固体食物开始
122、判断题 与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）
123、单项选择题 民法是调整平等主体之间（）和人身关系的基本法。
A、财产关系 B、资产关系 C、债券关系 D、债务关系
124、单项选择题 （）中应约定雇佣双方的权利和义务。
A、劳动合同 B、工资多少 C、工作内容 D、买卖合同
125、单项选择题 常见的家养观赏鱼类中我国最著名的鱼种是（）。
A、金鱼 B、热带鱼 C、锦鲤 D、海水鱼等
126、单项选择题 大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。
A、中空的 B、有水分的 C、实心的 D、气体的
127、单项选择题 家用吸尘器连续使用时间不要超过（）
A、30分钟 B、1小时 C、1.5小时 D、2小时
128、单项选择题 从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。
A、10—20 B、40—50 C、50—100 D、120—360
129、单项选择题 当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些（）的饭菜。
A、酒肉齐全 B、色香味俱全 C、清淡可口 D、大鱼大肉
130、单项选择题 手工干洗剂有四氯乙烯、酒精还有（）
A、肥皂 B、汽油 C、洗衣粉 D、柔软剂
131、单项选择题 家政服务员人格尊严受到（）的保护。
A、行政规定 B、家政公司 C、家人 D、法律
132、单项选择题 家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。
A、研碎后放糖浆 B、掰成小块 C、整片服用
133、填空题 根据需要可以给婴幼儿臀部涂些（）或爽身粉。
134、单项选择题 鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
A、12.7%~12.8% B、9%~11.I% C、11.7%~17.7% D、10.9%~11.1%
135、单项选择题 下面哪种情况下，用人单位不可以解除劳动合同？（）
A、被依法追经刑事责任的 B、严重违反呢劳动纪律或者用人单位规章制度的 C、女职工在孕期、产期、哺乳期的 D、严重失职、营私舞弊，对用人单位利益造成重大损害的。
136、单项选择题 夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。
A、l～2 B、3～4 C、5～6 D、7～8
137、单项选择题 蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）
A．“那达慕”大会 B．泼水节 C．火把节 D．风筝节
138、判断题 咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。
139、单项选择题 劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的（）。
A、根本法 B、单行法 C、基本法 D、民法
140、填空题 家政服务员骑自行车车时，要按照规定在（）道内骑行。
141、判断题 家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
142、单项选择题 清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）
A．用软毛刷子刷洗鞋 B．用肥皂刷洗橡胶底运动鞋 C．在阳光下暴晒 D．在火炉边烘烤
143、单项选择题 家政服务员无论在任何情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。
A、不涉隐私 B、守时守信 C、勤俭节约 D、遵纪守法
144、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
A、半小时 B、1小时 C、1—2小时 D、2—3小时
145、单项选择题 下面的节日中，不属于佛教的是（）。
A、佛诞节 B、祭星 C、成道节 D、涅槃
146、问答题 家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？
147、判断题 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。
148、问答题 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些？
149、单项选择题 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。
A.氨气味 B.哈蜊味 C.苦涩味 D.腥臊味
150、判断题 使用中的电器出现故障时，家政服务员应立即切断电源，并自行进行修理。（）
151、单项选择题 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。
A、三无产品 B、过期产品 C、腐败变质产品 D、新鲜不变质产品
152、判断题 礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。（）
153、单项选择题 （）是家政服务员职业道德的基本内容。
A．服务意识 B．家庭美德 C．服务指南 D．服务内容
154、单项选择题 碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。
A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、淀粉
155、单项选择题 家政服务员在服务过程中应主动征求（）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。
A、家政老师 B、雇主 C、雇主亲朋 D、雇主邻居
156、单项选择题 蒙古族时代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）。
A、“那达慕”大会 B、泼水节 C、火把节 D、风筝节
157、单项选择题 （）是属于幼儿小肌肉的动作。
A、走 B、跑 C、跳 D、手的动作
158、单项选择题 家政服务员要爱护环境卫生就要抵制（）的行为。
A．不乱晾晒衣被 B．维护治安秩序 C．践踏草坪 D．不乱停放车辆
159、判断题 轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。（）
160、单项选择题 选择雇主首先是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。
A、工作内容 B、工资待遇 C、工作条件 D、雇主的社会地位
161、判断题 与脾气暴躁的人相处，家政服务员应具有耐心和宽容心。（）
162、单项选择题 家庭视听电器不包括（）。
A、电视机 B、音响 C、影碟机 D、计算机
163、单项选择题 家政服务员与他人相处的时候应该（）
A．热情、真诚 B．冷淡、孤僻 C．自卑 D．虚情假意
164、单项选择题 女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有 B、不一定要享有 C、看情况而定是否享有 D、无权享有
165、单项选择题 在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
A、具有高度的忍耐力 B、生硬打断他说话 C、转身就走 D、不予理睬
166、单项选择题 女士穿裙装时走路的走幅应该（）。
A、小些 B、大些 C、快速 D、忸捏
167、单项选择题 参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。
A、黑色、素色无花的衣服 B、红色、袒露的礼服 C、粉色调的运动服 D、橙红色的体恤，牛仔裤
168、单项选择题 调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。
A.半成品 B.辅助品 C.调味品 D.鲜味品
169、判断题 吃油腻食物后上腹部疼痛可能是胆囊疾病。
170、单项选择题 电熨斗使用结束，应（）就可以收放。
A、拔去电源插头后 B、拔去电源插头，放在水中冷却后 C、拔去电源插头，放在通风处冷却后
171、单项选择题 （）是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的跟人制度的根本法。
A、刑法 B、宪法 C、婚姻法 D、民法
172、单项选择题 自尊，就是尊重自己的（），维护自己的尊严，反对自轻自贱。
A、人格 B、国格 C、价格 D、规格
173、单项选择题 给偏瘫病人喂饭时，可采取（）
A．平躺 B．患侧侧卧位 C．健侧侧卧位 D．趴着
174、单项选择题 （）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。
A、不涉家私 B、按时上班 C、勤俭节约 D、遵纪守法
175、问答题 家政服务员如何使用去污粉？
176、单项选择题 （）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。
A、人身自由 B、通信自由 C、人格尊严 D、住宅安全
177、问答题 家政服务员应如何安排婴儿的作息时间？
178、单项选择题 经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，对防治高血压和动脉硬化有比较突出的食疗功效。
A、韭菜 B、芹菜 C、油菜 D、圆白菜
179、单项选择题 炒的烹调方法，调味应在（）中进行。
A、加热前 B、加热过程 C、加热后 D、加热前中、后都行
180、判断题 妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
181、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮
182、判断题 加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。
183、单项选择题 合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满（）周岁。
A．12 B．14 C．16 D．18
184、问答题 家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？
185、单项选择题 新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。
A、符合烹调 B、符合卫生 C、符合切配 D、符合食者
186、判断题 雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
187、单项选择题 拌制菜肴时，错误的做法是（）
A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。 B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多 C．凉拌菜食用多少，拌多少 D．凉拌菜可以二次复热加工
188、问答题 家政服务员如何正确处理下水道堵塞问题？
189、单项选择题 白族、苗族、侗族的共同特点是喜欢吃（）的菜肴。
A、甜味 B、苦味 C、酸味 D、辣味
190、单项选择题 家政服务员的着装应该（）
A.繁杂哕唆 B.亮丽新颖 C.简单舒适 D.时髦超前
191、单项选择题 （）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。
A、诈骗 B、抢劫 C、盗窃 D、唆使
192、单项选择题 家政服务员在带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人（）做引导。
A、左前侧 B、右前侧 C、左后侧 D、右后侧
193、判断题 回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）
194、判断题 家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。
195、单项选择题 原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。
A、洗涤剂 B、汽油 C、肥皂水 D、牙膏
196、填空题 去除冰箱异味可将（）放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。
197、问答题 简述家政服务员照顾雇主家的宠物狗时应了解的注意事项有哪些？
198、单项选择题 塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。
A、软扫帚 B、硬毛刷 C、清水
199、单项选择题 职业道德的基本特点不包括（）。
A．稳定性和连续性 B．专业性和有限性 C．多样性和适用性 D．不连续性和无限性
200、单项选择题 平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。
A、不加理睬 B、注意观察 C、赶走他 D、无所谓
201、单项选择题 使用电熨斗时温控开关位置按（）来确定。
A、被烫织物的大小 B、被烫织物的厚度 C、被烫织物的材料 D、被烫织物的数量
202、单项选择题 勾芡的作用之一是可以增加菜肴的（）。
A、鲜味 B、光泽 C、脆性 D、酥性
203、问答题 家政服务员与异性成年人相处注意事项有哪些？
204、单项选择题 电热水器在使用时为了安全（）。
A、要有熔断器作漏电保护 B、要装可靠接地线 C、要装漏电保护器 D、要装可靠接地线，还要有漏电保护器
205、单项选择题 当他人取得成果或有喜事、好事时，常用（）。
A、问候语 B、告别语 C、答谢语 D、祝贺语
206、单项选择题 让座和（）是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。
A.敬烟 B.敬茶 C.敬酒 D.送糖
207、判断题 干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。（）
208、判断题 一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。
209、单项选择题 电热水器电源线上插头为三极，但插座为二极可采用（）方法解决。
A、把三极插头多余一极拆去 B、通过接线板转接 C、把二极插座调成三极插座 D、补接地线，再把二极插座换成三极
210、单项选择题 肉类腌制的目的是（）。
A、使其好看 B、使其入味 C、增加营养 D、增加份量
211、单项选择题 （）是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。
A、清炸 B、软炸 C、干炸 D、酥炸
212、单项选择题 饺子煮熟的标准是（）
A．成熟的饺子会落在锅底 B．成熟的饺子会全部上浮 C．如要破饺子皮，面皮有白茬 D．饺子皮呈透亮的绿色
213、问答题 哪些食物不太适合老年人？
214、单项选择题 人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。
A、有利于发挥积极性 B、影响工作情绪 C、降低工作效率 D、不有利于发挥积极性
215、单项选择题 人民警察办理案件，有下列行为之一的，依法给予行政处分（）。
A、刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的 B、在规定询问查证得时间限制人身自由的 C、按照规章办事的 D、没收罚款如数交给上级的
216、单项选择题 空调器作用不包括（）。
A、调节温度 B、调节湿度 C、调节气流 D、制造空气
217、判断题 雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）
218、单项选择题 不宜用洗衣机清洗的衣物（）
A．羊毛毡之类的织物 B．纤维织物 C．纯棉织物 D．秋衣
219、单项选择题 清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）
A.及时清洁，随用随擦 B.用软布清洁 C.清洁剂清洁 D.用了很长时间后一次性清洁
220、判断题 婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出现大便结块，次数增多。（）
221、判断题 观察婴儿的大便很重要，观察内容可包括：大便性质、大便状态、大便次数 和大便颜色等多方面的内容。（）
222、判断题 被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴罚款。
223、判断题 家庭中病人或转移病员的途中，需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。（）
224、单项选择题 家政服务员与人谈话时，可以（）。
A、扭动身子 B、东张西望 C、斜靠门框和墙边 D、双手相握，放在胸前或双手自然下垂
225、判断题 现役军人也适用劳动法。（）
226、判断题 毛皮服装价格比较昂贵，最好送洗店洗涤
227、判断题 家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油
228、单项选择题 丝绸衣物保管不对的是（）。
A、收藏前洗净、晾干； B、可以长期挂放； C、真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起； D、深色衣物和浅色衣物不要放在一起。
229、单项选择题 每年阴历（）是中国民间的传统佳节——中秋节。
A、正月初一 B、三月三 C、正月十五 D、八月十五
230、判断题 家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）
231、单项选择题 冲泡绿茶的适宜水温应该在（）℃左右。
A、55 B、60 C、65 D、70
232、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
233、单项选择题 味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
A、健胃 B、健骨 C、健脑 D、解腥
234、单项选择题 （）作为道德在家庭中的体现，调整的是家庭内部关系。
A、家庭美德 B、社会公德 C、职业道德 D、职业技能
235、单项选择题 当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）
A、向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。 B、（故意）告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。 C、向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。
236、判断题 物理消毒能大大减少微生物数量，减少感染机会，效果较好。（）
237、问答题 简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
238、判断题 人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
239、判断题 地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。
240、单项选择题 家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可（）。
A、温水浸泡后洗涤 B、肥皂粉浸泡后洗涤 C、碱水浸泡后洗涤 D、肥皂液浸泡后洗涤
241、单项选择题 国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。
A、礼貌 B、礼节 C、礼仪 D、仪式
242、单项选择题 直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门（）厘米。
A、2～3 B、3～4 C、4～5 D、5～6
243、单项选择题 家政服务员对老人的体育锻炼不要（）。
A、急于求成 B、关心 C、耐心 D、细心
244、单项选择题 （）不是天然的动物纤维。
A、羊毛 B、兔毛 C、蚕丝 D、人造毛
245、判断题 厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。
246、判断题 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。（）
247、单项选择题 在下面的几个工作中，一般说来工资最高的是（）。
A、婴幼儿护理 B、一般家务 C、送孩子上下学 D、陪伴老人
248、单项选择题 下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。
A、要有初中以上文化水平 B、能够讲普通话 C、具有一定学习能力和语言表达能力 D、不用会讲普通话
249、单项选择题 兔肉具有（）的营养特点。
A、低胆固醇，低脂肪 B、低胆固醇，高脂肪 C、高胆固醇，低脂肪 D、高胆固醇，高脂肪
250、问答题 家政服务员如何护理老年焦虑症患者？
251、问答题 简述为什么说忠厚老实是做好家政服务工作的前提？
252、单项选择题 不属于感官识别假币的方法是（）。
A、手摸 B、眼看 C、耳听 D、紫外灯照
253、判断题 加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。
254、判断题 含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
255、单项选择题 搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。
A、两端向中间 B、外侧向内侧 C、中间向两端 D、内侧向外侧
256、问答题 如果病人出现了发热情况家政服务员该如何处理？
257、单项选择题 下列叙述不正确的是（）。
A、不要用手触摸影碟表面 B、影碟上有灰尘时，需用柔软干布轻擦 C、可播放轻微破裂、刮花的影碟 D、定时用吸尘器除去影碟机壳及背、侧面通风孔的尘埃
258、单项选择题 幼鸟出壳后的第（）天起，就必须用镊子喂给切成碎片的肉类饲料。
A、二 B、四 C、三 D、一
259、单项选择题 拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。
A、冰镇 B、消毒 C、用开水烫 D、用氨水消毒
260、问答题 婴幼儿行走动作训练方法有哪些？
261、单项选择题 26给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。
A．少盛勤添 B．勤添多盛 C．多盛少添 D．一次足量管够
262、单项选择题 患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。
A．心脏病 B．慢性支气管 C．冠心病 D．高血压
263、单项选择题 高层住宅楼发生火灾时首先应该采取哪种逃生措施？（）
A、向安全出口方向逃生，走安全通道。 B、迅速乘坐电梯下楼。 C、利用阳台、下水管道爬下楼或跳楼。
264、单项选择题 妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（）的共同责任。
A.政法机关 B.行政机关 C.人民团体 D.全社会
265、单项选择题 家政服务员如果遇到盗窃和抢劫事件，不应该（）。
A、报案 B、让物管人员进入事发现场 C、注意保护现场 D、忍气吞声
266、单项选择题 预防房门反锁最简单的方法就是（）。
A、将钥匙挂在自己的手腕上 B、将钥匙放在邻居家里面 C、讲钥匙放在门口比较隐蔽的地方 D、将钥匙插在门上
267、单项选择题 对于儿童而言，合理的饮食结构应是（）。
A、高蛋白、高脂肪、高含糖量 B、复杂、精细、高能量 C、平衡、精细、高能量 D、多样、平衡、适度
268、判断题 到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。（）
269、单项选择题 正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。
A、一两天 B、一两周 C、一两个月 D、两三个月
270、单项选择题 发现家中被盗时，不该做的是（）。
A、保护现场 B、迅速报警 C、立即清点物品 D、不让无关人员进入现场
271、单项选择题 吸尘器可以吸（）
A．液体 B．黏性物体 C．毛发 D．金属粉末
272、单项选择题 家政服务员面试之前可以（）
A．饮酒 B．洗澡 C．吃大蒜 D．吃韭菜
273、单项选择题 属于植物纤维的是（）
A.涤纶 B.丝绸 C.亚麻 D.毛晴
274、单项选择题 （）是学前儿童全面发展教育的主要途径。
A、游戏 B、充足的睡眠 C、合理的营养 D、高强度的学习
275、问答题 简述家庭服务员的职业守则。
276、不定项选择 基金托管人全面行使职责阶段的主要工作或业务内容有（）。
A．安全、独立保管基金的全部财产 B．每个工作日进行基金资产净值计算与会计榜算，并与管理人核对 C．根据管理人的指令办理资金划拨 D．监督基金投资范围、投资比例、投资风格、关联交易等
277、问答题 家政服务员养护花卉时应注意哪几项？
278、单项选择题 家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。
A、节俭丰盛 B、菜肴品种多而量少 C、只求量多、质次 D、营养搭配均衡
279、问答题 家政服务员面对婴儿的窒息防范与紧急处理有哪四个方面？
280、单项选择题 通常认为双方相见握手时，（）应该后伸手。
A、主人 B、年长者 C、女士 D、男人
281、填空题 空调出风口最少（）（时间）彻底查使一次。
282、单项选择题 乐器上的松香，可用（）擦试，可使乐器光洁。
A、老丝瓜瓤 B、核桃仁 C、洗衣粉 D、盐水
283、单项选择题 蚝油牛肉的上浆是用（）。
A、蛋黄浆 B、全蛋浆 C、苏打浆 D、水粉浆
284、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好的人际关系的前提是（）。
A、看人下菜碟 B、做好本职工作 C、阿谀奉承 D、做自己认为对的事
285、判断题 照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）
286、填空题 治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。
287、单项选择题 （）是家政服务员择业的最好方法。
A、通过劳务信息择业 B、通过亲朋同乡择业 C、选择正规的家政服务机构 D、非法的劳务输出渠道
288、判断题 对电器灭火时要用水浇。
289、单项选择题 用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）
A．砖类地面 B．实木地板 C．水泥地面 D．复合地板
290、多项选择题 养猫先得准备好（）等用具。
A、猫窝 B、喂食用具 C、饮水用具 D、铺垫物、颈带梳子刷子消毒液等
291、判断题 被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴赃款。（）
292、单项选择题 巴西木、绿萝、发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、针葵和龟背竹属于（）植物。
A、耐荫观花 B、喜阳观叶 C、耐荫观叶 D、耐寒观叶
293、单项选择题 （）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚 B、鱼片 C、鱼翅 D、鱼骨
294、判断题 在家庭生活管理上，家政服务于没有什么作用。（）
295、判断题 新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。
296、单项选择题 家政服务员在冬季（）应至少洗澡一次。
A、每天 B、每周 C、每月 D、每季度
297、单项选择题 冲泡绿茶时，第二泡在第一泡的基础上累加（）秒。
A、15 B、25 C、35 D、45
298、单项选择题 您外出前有什么样的习惯？（）
A、锁好门窗，并确认已经锁好。 B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。 C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。
299、填空题 棉纤维衣物的特点是（）
300、单项选择题 碘酒使用液稳定性差，要新鲜配制，（）更换。
A、每小时 B、每天 C、每星期 D、每月
