1、多项选择题 属于影响LS的因素是（）。
A、压力、温度、纸路、纵封板位置 B、纵封压力轮位置 C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶 D、无菌室湿度环境
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2、填空题 在消毒过程中，干燥的时间是（）。
3、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
4、填空题 在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。
5、填空题 TBA/22的小白轮压力为（）。
6、多项选择题 影响图案控制的因素（）
A、纸路 B、拉耳间隙 C、图案校正电眼 D、滑槽
7、填空题 当预热温度达到（）度，才开始喷雾。
8、问答题 利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？
9、填空题 折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。
10、单项选择题 喷雾杯上有（）个过滤器。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
11、填空题 TS意思代表（）。
12、问答题 简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。
13、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
14、多项选择题 影响LS封合的主要因素有哪些（）。
A、温度和风压 B、LS喷嘴的位置 C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活 D、下成型环滚轮是否转动灵活
15、单项选择题 果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。
A、O2 B、CO2 C、乙烯 D、乙醛
16、多项选择题 咖啡的包装技术主要是（）。
A、纳米包装技术 B、真空包装技术 C、充气包装技术 D、防伪包装技术
17、填空题 钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。
18、名词解释 食品新资源
19、单项选择题 小白轮压力设定范围（）。
A、20-30N B、30-40N C、40-50N
20、问答题 真空包装和充气包装对材料的要求如何？
21、填空题 DMC（）将TMCC卡的控制输出信号转换成电机的（）。
22、多项选择题 灌装机由什么组成的？（）
A、夹爪系统 B、驱动装置 C、自动拼接 D、上部结构
23、填空题 TBA/22无菌空气压力为（）。
24、填空题 纸管喷淋水的主要作用是（）。
25、填空题 夹爪的驱动是由（）完成。
26、多项选择题 按下急停按钮后设备将（）。
A、切断主电源 B、机器回到零位 C、把所有汽缸排气
27、问答题 食品充填、灌装时应满足那些要求？
28、多项选择题 检查铜条注意点有（）。
A、铜条感应原件无损坏 B、铜条无裂纹 C、铜条中的小槽内无赃物 D、铜条的颜色
29、问答题 中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
30、填空题 清洗过程的作用机理（）。
31、单项选择题 停机后SA感应器旁吹一下气是（）。
A、吹掉灰尘 B、冷却包材防止粘连 C、防止P条跑偏
32、单项选择题 （）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。
A、薄膜 B、纸 C、玻璃 D、铝
33、问答题 破裂强度？戳穿强度？环压强度？
34、单项选择题 TBA/22在生产中，水浴的温度与U型槽内的温差不能大于（）.
A、5度 B、6度 C、7度
35、单项选择题 双氧水水喷雾压力（）。
A、0.2BAr B、2BAr C、2.5BAr
36、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40 B、50 C、60 D、80
37、问答题 钟摆滚筒高位报警原因有？
38、填空题 双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。
39、单项选择题 热熔胶在罐内温度每升高10度，寿命会降低（）。
A、1/2 B、1/4 C、3/4
40、填空题 在生产中，UHT产品回流压力为（）。
41、填空题 TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。
42、问答题 包重不稳定时，不应考虑的因素是什么？
43、填空题 双氧水箱灌注压力为（）BAr。
44、单项选择题 TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.
A、200 B、210 C、220 D、208
45、多项选择题 乳制品的包装要求包括（）。
A、方便消费者 B、防污染、保安全 C、方便批发、零售 D、具有一定商业价值 E、满足环保要求
46、多项选择题 CIP清洗时碱洗的目的（）。
A、去除脂肪 B、去除矿物质 C、去除乳糖 D、去除蛋白质
47、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
48、多项选择题 气水分离气压低的原因有（）。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
49、单项选择题 （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
50、问答题 简述TBA22无菌环境的形成。
51、单项选择题 TBA/22有（）副循环转动的夹爪.
A、4 B、10 C、8 D、6
52、单项选择题 油脂含量高的食品包装的关键是（）。
A、阻气 B、防潮 C、防止氧化酸败 D、防霉
53、问答题 叙述水在灌装机上作用？
54、多项选择题 通常按制盒方式把纸盒分为（）。
A、折叠纸盒 B、管式纸盒 C、固定纸盒 D、盘式纸盒
55、填空题 恒流阀的作用是（）。
56、填空题 调节阀的模片黑色层（）的材料。
57、填空题 TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。
58、问答题 简述TBA/22机中A、B、C阀指什么且C阀的作用？
59、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
60、填空题 机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。
61、填空题 TBA22LS功率为（）。
62、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
63、填空题 气水分离器高液位报警机器将降到（）。
64、问答题 简述双氧水浓度升高的原因。
65、填空题 横、纵封加热管的额定输入电压为（）。
66、填空题 生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。
67、问答题 简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？
68、填空题 灌装机（250B）LS重叠量为（）。
69、多项选择题 什么时候使用急停按钮（）.
A、人身受到紧急伤害时 B、设备受到紧急伤害时 C、双氧水喷雾失败时
70、填空题 双氧水加热方式是（）。
71、多项选择题 升温至准备步骤需要的条件（）。
A、电 B、冷却水压力 C、压缩空气压力 D、所有门关
72、填空题 TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。
73、填空题 在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。
74、填空题 蒸汽供给压力为（）。
75、填空题 在周保养中，要用（）清洁感应器。
76、填空题 影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。
77、单项选择题 下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。
A.物理强化 B.化学强化 C.表面粘附塑料膜 D.高分子树脂表面强化
78、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
79、填空题 双氧水灭菌是使细菌（）而死。
80、单项选择题 双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。
A、20-30 B、10-30 C、25-30 D、30-70
81、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
82、多项选择题 茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.
A、纤维组织均匀 B、湿强度 C、过滤速度 D、耐沸水冲泡 E、无异味
83、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
84、填空题 TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）
85、问答题 TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？
86、单项选择题 灌装机炸管清洗是因为（）。
A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳 B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境 C、没有影响还可以继续生产
87、单项选择题 TBA22有（）个夹爪。
A、5对 B、10对 C、8对 D、12对
88、填空题 对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。
89、填空题 生产时无菌仓温度为（）度。
90、单项选择题 下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。
A.包装材料的厚度 B.光线的波长 C.温度 D.材料的颜色
91、多项选择题 新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。
A、塑料袋包装 B、浅盘包装 C、穿孔膜包装 D、高氧自发性气调包装 E、硅窗气调包装
92、多项选择题 包材灭菌的CCP点是什么（）。
A、所用的化学试剂要适当 B、所用的化学试剂的浓度 C、化学试剂与包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式
93、问答题 TBA/22电柜内有多少个TMCC卡？
94、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
95、多项选择题 哪些检测是关于检测包装完整性的（）.
A、接头检查 B、封合检查 C、包装外观检查 D、产品的液位检查
96、填空题 预热阀的位置有（）。
97、单项选择题 TBA22挤压辊轮的压力是（）。
A、2.0BAr B、3.0BAr C、2.5BAr D、2.8BAr
98、填空题 危害有（）三种。
99、问答题 简述TBA/22机的灌注原理。
100、问答题 温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？
101、多项选择题 干面条的包装主要是（）。
A、防潮 B、防霉 C、防灰尘 D、防老化
102、问答题 影响横封的主要因素有哪些？
103、多项选择题 关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。
A、冷却无菌空气 B、中和双氧水分子 C、过滤杂质 D、水气初步混合
104、单项选择题 夹爪零位设定角度（）.
A、201度 B、200度 C、177度 D、176度
105、名词解释 真空/充气包装
106、问答题 简单描述LS的缝合过程。
107、多项选择题 设备生产中影响双氧水温度的原因（）.
A、加热器怀 B、固态继电器坏 C、保险坏 D、水浴压力
108、问答题 清洗时酸碱作用有？
109、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
110、单项选择题 （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料 B、聚交酯 C、光降解塑料 D、环境可降解塑料
111、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为（）BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
112、填空题 CIP时调节阀要有（）。
113、单项选择题 机器不生产时，下灌注管应该放在（）.
A、机器的清洗杯里 B、双氧水里泡 C、放在机器里就可以
114、多项选择题 影响图案校正的因素有（）。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
115、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
116、问答题 热塑性塑料和热固性塑料的区别？
117、多项选择题 影响食品包装强度的环境因素主要是指（）。
A、运输环境 B、销售环境 C、气候 D、贮藏 E、卫生
118、填空题 条形码电眼保护气压的作用是（）。
119、单项选择题 在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。
A、20 B、35 C、45 D、55
120、单项选择题 TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
121、单项选择题 设备双氧水加热器有（）个。
A、8 B、2 C、4 D、6
122、多项选择题 下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
123、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？
124、单项选择题 请说出PLMS是指（）。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
125、问答题 简述TBA22灌注系统组成和原理。
126、填空题 贴条，LS加热板抱警，应检查（）.
127、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有（）。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
128、多项选择题 下列各项不属于灌注系统的是（）。
A、TMCC2 B、IP调节阀 C、灌注管 D、泄露探测器 E、流量调节阀 F、蒸汽阀 E、伺服电机
129、填空题 生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。
130、填空题 TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.
131、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
132、单项选择题 升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%--50% B、30%--50% C、32%--50% D、35%--48%
133、填空题 喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。
134、填空题 CIP意思代表（）。
135、单项选择题 TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾
A、240℃ B、260℃ C、280℃ D、360℃
136、单项选择题 下面哪部分不包括于图案较正系统（）。
A、条形码识别电眼； B、PLC； C、拉耳； D、挤压辊轮。
137、单项选择题 喷雾静止的作用是（）.
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
138、填空题 空气主加热器在生产中温度为（）。
139、填空题 双氧水沸点（大约）为（）度，水的沸点（大约）为（）度。
140、填空题 空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。
141、填空题 TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。
142、单项选择题 DOMINO喷码机的心脏是一个（）
A、打印头 B、真空泵 C、振动杆 D、墨水系统
143、填空题 TBA/22灌装机停机方式有（）。
144、填空题 夹爪齿轮箱用的是（）润滑油。
145、单项选择题 影响糖果质量的主要因素是（）。
A、温度 B、湿度 C、光线 D、微生物
146、单项选择题 单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）
A、终端堵包 B、成型 C、设备横封报警
147、多项选择题 图案校正失效的原因有（）。
A、纸管扭 B、电眼表面脏 C、电眼插头进水
148、多项选择题 生产结束后的排风程序作用是（）。
A、排除无菌仓内双氧水蒸汽 B、给无菌仓降温 C、排除双氧水槽内双氧水
149、问答题 叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？
150、单项选择题 葡萄酒的包装多采用（）。
A、塑料瓶 B、橡木桶 C、金属包装 D、玻璃包装
151、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
152、问答题 简述无菌空气的形成.
153、填空题 TBA22中，折角密封压力为（）BAr。
154、问答题 论述横封不良的原因？
155、填空题 变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。
156、填空题 TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。
157、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
158、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
159、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
160、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
161、填空题 灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
162、填空题 生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。
163、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
164、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
165、单项选择题 设备刚暂停时ABC阀状态（）.
A、A关C关B关 B、A关C开B关 C、A开C开B关 D、A关B关C关
166、多项选择题 商业无菌具备哪些要素（）。
A、产品无菌 B、无菌输送 C、无菌环境 D、包材无菌 E、良好的密封
167、填空题 在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。
168、多项选择题 TBA22的停机方法有（）.
A、程序降停 B、正常停机 C、生产结束停 D、急停 E、安全停机
169、填空题 预热阀分别有（）三个位置。
170、单项选择题 预消毒温度为（）。
A、280℃ B、200℃ C、220℃ D、280℃
171、填空题 TTBA/22正常停机角度（）度。
172、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
173、多项选择题 TBA22的五种停机方法（）。
A、暂停 B、正常停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、安全停机 F、直接停机
174、填空题 热溶胶装置工作压力为（）。
175、单项选择题 热水系统压力（）.
A、2-2.5巴 B、0、5-1巴 C、2、5-3巴 D、3巴以上
176、问答题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？
177、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。
178、问答题 叙述终端机构的保养过程？
179、单项选择题 TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30分 B、80分 C、40分
180、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
181、单项选择题 聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。
A、机械性能 B、透明性 C、脆性 D、化学稳定性
182、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
183、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
184、单项选择题 TBA/22额定水压为（）MpA。
A、0.3~0.45 B、0.4~0.6 C、0.6~0.7 D、1.0~1.2
185、问答题 水锤强度？热冲击强度？玻璃？
186、问答题 TBA22的停机方式有几种，分别是什么？
187、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是（）。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
188、填空题 清洗时不能打开任何门，否则有（）的危险。
189、单项选择题 纵封不好时，不应该调整的部位是（）。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
190、多项选择题 食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。
A、铁 B、铅 C、砷 D、汞
191、问答题 那种动作可导致安全停机？
192、单项选择题 在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得（）。
A、采用高温煅烧空气； B、采用双氧水加热空气； C、采用无菌过滤网过滤空气； D、使用高温蒸汽加热空气。
193、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
194、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零 C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
195、名词解释 危险性评估
196、单项选择题 我们所用压缩空气标准（）。
A、它应不含油份； B、可允许内含有油份； C、它在机器内被过滤； D、它没有压力开关检测。
197、问答题 简述TBA/19机“排气”步骤的作用
198、单项选择题 TBA/22暂停按钮有几个（）。
A、没有 B、1个 C、2个 D、3个
199、填空题 终端有两种寸动方式，一种是（）寸动一种是（）寸动。
200、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
201、多项选择题 电柜高温的原因（）.
A、室内环境温度太高 B、电柜门未关住 C、空调设定温度高 D、空调缺氟
202、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
203、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
204、单项选择题 无菌包装常用于（）食品的包装。
A、液体 B、固态 C、半固态 D、粘稠体
205、填空题 TS冷却水流量不够可能会产生（）。
206、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。
207、填空题 电路图有二种，一种是（）、另一种是（）。
208、填空题 TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。
209、单项选择题 在牛乳中主要存在的气体是（）。
A、N2 B、CO2 C、O2
210、单项选择题 检测拼接包材的的电眼有几个（）
A、1 B、2 C、3 D、4
211、单项选择题 我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。
A、1946 B、1947 C、1970 D、1978
212、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
213、多项选择题 影响食品包装强度的因素主要有（）.
A、运输 B、堆码 C、环境 D、贮藏
214、单项选择题 托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。
A、电眼检测 B、变频器控制 C、皮带速度比
215、单项选择题 马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
216、填空题 清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。
217、问答题 请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。
218、问答题 请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？
219、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
220、多项选择题 伺服系统被用于的控制功能有（）。
A、速度控制 B、位置控制 C、扭矩控制
221、填空题 双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。
222、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
223、多项选择题 TBA/22机中水的作用有（）.
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用
224、单项选择题 利乐包材中纸板的作用是（）.
A、帮助封合 B、支撑，预成型 C、阻隔光线 D、屏蔽
225、填空题 周保养的时间间隔是（）。
226、填空题 拉耳间隙不能小于（）。
227、填空题 喷雾系统设定气压为（）。
228、问答题 简述横封不良的原因。
229、多项选择题 超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。
A、肉类 B、果汁 C、果酱 D、乳制品
230、单项选择题 低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
231、多项选择题 矿泉水和纯净水的包装包括（）。
A、HDPE瓶 B、PC瓶 C、PVC瓶 D、PET瓶
232、填空题 二次灌注时，容易引起（）。
233、单项选择题 喷雾步骤灌注时间是（）。
A、0—10S B、1—10S C、2—10S D、3—10S
234、单项选择题 多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.
A、用清洗液冲洗回流管 B、用清洗液清洗充电槽 C、清洗高压偏转版
235、填空题 MPM共有（）层。
236、填空题 双氧水喷雾气压过（）会有喷雾灌注过慢报警。
237、问答题 总配电箱内应设置哪些设施？
238、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
239、多项选择题 K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。
A、高透明 B、耐冲击性 C、耐腐蚀性 D、耐热性
240、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.
A、175 B、185 C、195 D、200
241、单项选择题 灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.
A.240℃ B.260℃ C.280℃ D.300℃ E.360℃
242、单项选择题 中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。
A、使用的清洗剂不同 B、清洗的时间不同 C、是否有蒸汽障 D、是否使用增压
243、多项选择题 TBA22横封不良以下说法正确的是（）。
A、碳刷磨损 B、变压器烧毁 C、感应铜条受损 D、横封凸轮磨损 E、高频发生器故障 F、切刀动作不好
244、填空题 喷码机打印头主要由（）部分组成。
245、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？
246、名词解释 掺假食品
247、填空题 设备喷雾分为（）（）（）.
248、填空题 热交换阀的位置有；（）。
249、多项选择题 打油电眼报警的原因有（）。
A、电眼坏 B、电眼接头进水
250、问答题 包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
251、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是（）.
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
252、多项选择题 操作面板上的选择开关的作用（）。
A、快速拉纸 B、慢速拉纸 C、终端快速 D、终端慢速
253、填空题 蒸汽入口装置主要由（）等组成。
254、多项选择题 下列名称属于图案控制系统部分得是（）。
A、TMCC B、PLC C、DMC D、电眼 E、操作面板 F、折角翼机构、解码器
255、填空题 TBA22生产中，如果预折痕的位置高于夹爪的位置，那么图案控制系统就（）包材供给量，纸管向（）移动。
256、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
257、多项选择题 小热水循环系统包括（）.
A、小热水泵 B、热水加热器 C、板换 D、循环管路
258、多项选择题
纸类产品分为（）。
A、纸 B、纸盒 C、纸箱 D、纸板
259、多项选择题 摇摆滚筒的作用。（）
A、张紧纸路 B、纸路进给 C、导纸器
260、填空题 当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。
261、填空题 灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。
262、填空题 绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。
263、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
264、多项选择题 信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。
A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能 B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力 C、预热阀关水槽水停止热 D、B阀在第一分钟内关闭
265、多项选择题 TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。
A、摇摆滚轮气压 B、挤压滚轮气压 C、调节阀气压 D、双氧水喷注气压
266、填空题 百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。
267、填空题 所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。
268、多项选择题 LS密封效果主要在于（）。
A、功率 B、相对辊轮压力 C、纸管位置
269、单项选择题 （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
270、问答题 简述设备终端堵包做什么检查.
271、问答题 什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？
272、问答题 复合膜的定义？
273、问答题 简述主热交换器的功能。
274、填空题 钟摆滚轮的压力为（）BAr。
275、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
276、多项选择题 TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。
A、变频异步 B、调速直流 C、步进 D、伺服四种
277、填空题 TBA22SA功率为（）。
278、问答题 简述TS加热器的原理。
279、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
280、填空题 设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。
281、单项选择题 TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
282、单项选择题 TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。
A、1.5l/m B、2l/m C、3l/m
283、填空题 TBA/22灌装机使用的温度探头型号是（）。
284、多项选择题 在tpop上纵封功率设定有几种（）.
A.生产 B.管封 C.维修
285、填空题 TBA/22中EM表示为电气手册，TEM是指（）。
286、多项选择题 TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用 D、溶解作用 E、稀释作用 F、润滑作用、加热介质
287、填空题 包体的封合决定因素（）和（）。
288、填空题 TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。
289、单项选择题 维修手册的英文缩写是（）。
A、OM B、EM C、MM
290、单项选择题 TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。
A、有 B、无
291、填空题 TBA意思代表（）。
292、问答题 微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。
293、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
294、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
295、单项选择题 吹管步骤的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
296、填空题 设备（）自我检测双氧水浓度。
297、填空题 高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.
298、单项选择题 TBA22在EM中A代表（）。
A、模块 B、继电器 C、接触器 D、阀
299、多项选择题 TCSB旋转选择的位置有（）。
A、line B、low C、high D、oh
300、填空题 生产时无菌室压力（）WC。
