1、填空题 在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。
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2、问答题 简述TBA/22的图案较正原理。
3、填空题 生产中（）（）（）会引起电眼报警。
4、问答题 生产时，A、B阀的状态？
5、填空题 TBA22升温中干燥时间是()分钟.
6、单项选择题 TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.
A、17.6 B、22 C、22.6
7、多项选择题 属于保鲜包装散材的是（）。
A、抑氧剂 B、抗菌剂 C、乙烯捕捉剂 D、水分吸收剂 E、天然苦辛料
8、问答题 我们知道设备生产结束后有0-20S的通风目的是什么？
9、填空题 TBA/22在停机中（）暂停步骤。
10、多项选择题 生产中电眼报警以下说明正确的是（）。
A、纸管扭转 B、拉纸过快或拉不下纸 C、电眼没电 D、TMCC卡烧毁 E、纸仓马达速度不正确 F、电眼设定不正确
11、问答题 生产中变形包出现应检查那些方面？
12、多项选择题 关于喷雾过程检测说法正确的是（）。
A、0-4S检测灌注过快 B、10-12S检测灌注过慢 C、12-30S检测喷雾过快 D、45-50S检测喷雾过慢 E、灌注报警程序排空 F、喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟
13、填空题 伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。
14、多项选择题 目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
A、镀锡铁罐 B、涂料罐 C、镀铬铁罐 D、铝罐
15、填空题 上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。
16、多项选择题 下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.
A、弹料充足，成本低 B、轻便，牢固 C、方便贮运 D、易于装潢 E、使用范围广
17、单项选择题 在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。
A、大 B、小 C、一般
18、单项选择题 （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
19、填空题 每隔（）小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。
20、问答题 食品无菌包装技术的关键是什么？
21、填空题 生产运作时TPIH发生器内有高压电，高达（）V。
22、填空题 预热阀在（）（）时可旁通打开。
23、单项选择题 TBA/22有几个条形码电眼（）。
A、4 B、2 C、6 D、8
24、多项选择题 生产中pp条跑偏的原因有（）.
A、纸路跑 B、大白轮磨损 C、大白轮轴磨损
25、单项选择题 （）是在常温下自然溶解的包装的材料。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
26、填空题 TBA/22250B利乐砖纵封处重叠的宽度是（）mm。
27、单项选择题 生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
28、单项选择题 TBA22四折角密封气压是（）。
A、1.0-1.5BAr B、1.5-2.5BAr C、2.0-2.5BAr D、2.5-3.0BAr
29、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.
A、999 B、3 C、255
30、填空题 百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。
31、填空题 利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。
32、名词解释 掺假食品
33、问答题 什么是包装？贴体包装？
34、填空题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。
35、填空题 缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。
36、问答题 TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？
37、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
38、填空题 EM意思代表（）手册。
39、填空题 双氧水杀菌的三大基本要素是双氧水的（）（）（）。
40、多项选择题 咖啡的包装技术主要是（）。
A、纳米包装技术 B、真空包装技术 C、充气包装技术 D、防伪包装技术
41、问答题 简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。
42、填空题 无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。
43、填空题 上部结构LS加热板与分纸轮的设定距离（）。
44、多项选择题 TBA22使用的润滑油类型有（）.
A、460 B、630 C、320
45、填空题 无菌过滤器的过滤效率为（）。
46、多项选择题 白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备（）功能。
A、印刷功能 B、加工功能 C、包装功能 D、保护功能
47、单项选择题 一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。
A、长，小 B、长，大 C、短，小 D、短，大
48、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
49、问答题 使用水环压缩机的目的是什么？
50、填空题 TBA/22中角度编码器采用的是().
51、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
52、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
53、问答题 简述TBA/22周保养内容。
54、填空题 TBA/22灌装机停机方式有（）。
55、问答题 简述微波杀菌的基本原理？
56、多项选择题 关于恒流阀下列说法正确的是（）。
A、恒定输出水量 B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水 C、可以保证产生的无菌压力稳定 D、是由电磁阀控制的
57、填空题 生产中最少应每小时检查一次（）浓度。
58、填空题 负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。
59、问答题 简述气缸的工作原理。
60、填空题 根据水分活度可以将食品分成（）、（）、（）三类，每种食品要求的防护条件不同。
61、填空题 挤压滚轮气压（）BAr。
62、填空题 喷雾步骤中没有（）。
63、多项选择题 水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。
A、水分 B、氧气 C、氨气 D、二氧化碳
64、多项选择题 消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.
A、加热器损坏 B、探头温度检测不准 C、接头虚接 D、保险坏
65、多项选择题 清洗要素有（）。
A、温度 B、浓度 C、流量 D、清洗介质
66、填空题 设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。
67、填空题 暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。
68、问答题 食品包装的发展趋势为何？
69、问答题 TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？
70、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
71、问答题 蒸汽温度高低产生什么影响？
72、填空题 灌装容积泵有（）（）（）。
73、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。
74、多项选择题 设备有一爪容量高时可调整（）.
A、调整容量设定 B、更换容量凸轮 C、适当增加容量高的夹爪的容量盒垫片 D、检查容量高的夹爪是否存在异常
75、填空题 灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
76、问答题 简述多米诺系列喷码机的维护。
77、问答题 简述横封不良的原因。
78、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
79、问答题 复合膜的定义？
80、填空题 TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。
81、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
82、填空题 ()报警，设备会立刻暂停。
83、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
84、填空题 喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。
85、填空题 纵封板与分纸轮之间的设定距离为（）mm。
86、填空题 双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。
87、填空题 在干燥过程中，静止是（）分钟。
88、问答题 陈述TBA/22的灌注原理。
89、问答题 TBA22灌装机主要组成部分？
90、单项选择题 TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.
A、40分 B、45分 C、60分
91、单项选择题 影响糖果质量的主要因素是（）。
A、温度 B、湿度 C、光线 D、微生物
92、问答题 一个好的食品包装应具备的条件？
93、单项选择题 下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。
A、双氧水 B、环氧乙烷 C、次亚氯酸钠 D、乙醇
94、多项选择题 通常按制盒方式把纸盒分为（）。
A、折叠纸盒 B、管式纸盒 C、固定纸盒 D、盘式纸盒
95、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开 B、关 C、随无菌室温度高低或开或关
96、单项选择题 食品包装用铝箔厚度一般为（）。
A、0.05-0.06㎜ B、0.05-0.07㎜ C、0.03-0.05㎜ D、0.04-0.05㎜
97、填空题 横封导轨上的水起（）作用。
98、单项选择题 TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）
A、美孚460；320#；硅脂油 B、硅脂油；美孚460；320# C、硅脂油；美孚460；美孚460 D、320#；硅脂油；美孚460
99、单项选择题 （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
100、单项选择题 停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。
A、0—20S双氧水槽加热器不加热 B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热 C、0—20S双氧水罐泵不工作 D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开
101、问答题 试分析生产中造成容量波动大的原因。
102、多项选择题 TBA/22机中水的作用有（）.
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用
103、单项选择题 （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。
A、对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
104、单项选择题 TBA19无菌空气压力为（）。
A、25—35BAr B、25—35kPA C、25—35mpA
105、单项选择题 预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。
A、280℃；0.12-0.2MP B、200℃；0.2MP C、220℃；0.12MP D、280℃；0.1-0.2MP
106、单项选择题 升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%--50% B、30%--50% C、32%--50% D、35%--48%
107、单项选择题 TBA/22压力胶跳（）小时更换。
A、100小时 B、120小时 C、130小时
108、单项选择题 TBA/22无菌室压力是用（）来监测的
A、压力表 B、压力开关 C、探头
109、填空题 TBA/22的夹爪间隙是()。
110、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.
111、填空题 周保养的时间间隔是（）。
112、问答题 简述TBA/22图案校正系统的工作原理.
113、单项选择题 气缸之速度快慢可通过调整气缸上的（）实现。
A、电眼 B、节流阀 C、连杆
114、多项选择题 咖啡的包装要求包括（）。
A、防氧化 B、防潮 C、阻气 D、防高温
115、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
116、填空题 光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。
117、问答题 食品包装专用技术有哪些？
118、填空题 TBA22无菌空气压力为（）。
119、单项选择题 设备双氧水加热器有（）个。
A、8 B、2 C、4 D、6
120、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
121、多项选择题 玻璃容器的主要缺点包括（）
A、脆性较大 B、加工消耗能源多 C、质量大 D、印刷性差
122、多项选择题 茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.
A、纤维组织均匀 B、湿强度 C、过滤速度 D、耐沸水冲泡 E、无异味
123、填空题 预热阀有三个位置，分别是（）。
124、填空题 在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。
125、填空题 摆动滚轮气压（）BAr。
126、单项选择题 设备刚暂停时ABC阀状态（）.
A、A关C关B关 B、A关C开B关 C、A开C开B关 D、A关B关C关
127、单项选择题 在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.
A、1 B、4 C、3 D、5
128、多项选择题 以下影响TS报警的因素有（）。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
129、填空题 热水压力为（）BAr。
130、单项选择题 TBA/22灌装机无菌系统由喷雾时间（）.
A、35-45S B、30-45S C、40-50S D、45-55S
131、填空题 喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。
132、单项选择题 生产中包材通过U型槽的时间为（）。
A、9S B、7S C、10S D、6S
133、问答题 简答TBA/22机喷雾失败的原因。
134、单项选择题 TBA19气刀温度为（）。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
135、多项选择题 纵封不粘的原因有（）.
A、设定功率低 B、纵封板离纸管远 C、无冷却水
136、填空题 终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。
137、问答题 对于终端堵包大家有什么见解？
138、填空题 TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().
139、多项选择题 设备自动润滑系统生产中（）.
A、夹爪打油 B、自动终端打油 C、手动打油
140、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
141、多项选择题 在（）时C阀阀芯在上位。
A、CIP B、AIC C、生产中
142、填空题 清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。
143、单项选择题 TBA19挤压滚筒气压为（）。
A、300+30kPA B、3—4BAr C、3mpA
144、多项选择题 关于食品加工说法正确的是（）。
A、商业无菌食品 B、无菌传输 C、包材消毒 D、无菌环境 E、无菌包装
145、填空题 水浴冷却冷却水阀的作用（）.
146、填空题 变频器主要有四部分组成（）（）（）（）。
147、填空题 双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。
148、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起()高位报警。
149、多项选择题 夹爪打油时要注意检查（）。
A、长轴、短轴油是否达到位 B、打油头处是否漏油 C、打油压力是否正常 D、油用了多少
150、单项选择题 设备中一共有几个压力开关（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
151、多项选择题 无菌包装常用于（）等食品的包装。
A、乳制品 B、果汁 C、饮料 D、某些药品
152、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
153、填空题 系统无菌风的动力来自（）。
154、填空题 完成橫封的主要部件有（）。
155、单项选择题 果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。
A、O2 B、CO2 C、乙烯 D、乙醛
156、单项选择题 （）最主要的用途是做冰淇淋。
A、脱脂乳 B、稀奶油 C、酸牛奶 D、炼乳
157、填空题 在TBA22中TS表示（）。
158、多项选择题 TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。
A、变频异步 B、调速直流 C、步进 D、伺服四种
159、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
160、问答题 简述TBA22无菌环境的形成。
161、多项选择题 包材自动拼接需要注意的事项（）
A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁 C、相关检测电眼要每天进行清洁 D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接
162、填空题 双氧水箱注入压力为（）。
163、问答题 在纸管中的产品总量是有什么来检测的？
164、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
165、多项选择题 光线对食品的影响主要包括（）.
A、油脂氧化而导致酸败 B、变色 C、维生素破坏 D、蛋白质和氨基酸的变化 E、引起食品干硬老化或软化溶解
166、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
167、单项选择题 热水系统压力（）.
A、2-2.5巴 B、0、5-1巴 C、2、5-3巴 D、3巴以上
168、单项选择题 在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。
A、4% B、5% C、5、5% D、6%
169、填空题 纸翼折合的凸轮角度应为（）度。
170、填空题 双氧水水溶有（）加热器。
171、单项选择题 TBA/22型灌装机纵封加热（）
A、电加热 B、感应加热 C、其它方式
172、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
173、单项选择题 灌装机水分离器的作用为（）。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
174、单项选择题 下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。
A、铝箔容器 B、金属软管 C、金属罐 D、金属桶
175、填空题 OM意思代表（）手册。
176、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
177、问答题 影响包不上站链的原因？
178、填空题 TBA22折翼压力为（）。
179、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
180、多项选择题 以下哪几项属于周保养项目（）。
A、清洗上灌注管 B、更换压力胶条及清洗感应条 C、清洁SA贴条灰色滚轮 D、下灌注管清洗
181、单项选择题 主机夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加油（）。
182、问答题 微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？
183、填空题 灌装机洗擦器的作用为（）。
184、单项选择题 （）主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。
185、填空题 控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。
186、填空题 预热阀的三个状态（）（）（）。
187、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
188、多项选择题 对于高频发生器报警说明正确的是（）
A、24VDC光不亮说明没有24V电 B、400VAC不亮说明主供电源少一相电 C、OUT1代表输出功率 D、Error红光亮说明正常工作
189、名词解释 危险性评估
190、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。
A、生产开始时，马达启动前一瞬间 B、生产结束后，马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
191、填空题 设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。
192、名词解释 级包装策略
193、多项选择题 水环式压缩机启动在（）。
A、管封 B、准备 C、预热 D、吹管
194、填空题 吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。
195、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
196、单项选择题 生产时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、打开、打开 D、开度随时调整
197、多项选择题 根据材质，纸杯可以分为（）。
A、单层杯 B、冷饮杯 C、复合杯 D、饮料杯
198、问答题 光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？
199、多项选择题 矿泉水和纯净水的包装包括（）。
A、HDPE瓶 B、PC瓶 C、PVC瓶 D、PET瓶
200、填空题 当预热温度达到（）度，才开始喷雾。
201、单项选择题 下面那种动作不可以导致停机（）。
A、MPM条断 B、图案校正报警 C、暂停5分钟之后 D、TS蓝色报警
202、多项选择题 调节阀膜片特性。（）
A、黑色部分不导电 B、黑色部分导电 C、白色部分导电 D、白色部分不导电
203、单项选择题 酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。
A、3.6—3.8 B、3.8—4.0 C、3.8—4.6 D、4.0—4.6
204、填空题 TPOP意思代表（）。
205、填空题 钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。
206、填空题 安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。
207、多项选择题 在什么情况下会用到零号爪（）
A、在生产中 B、封管时 C、停机打油时 D、确定夹爪号时
208、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
209、单项选择题 TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。
A、100 B、150 C、80 D、160
210、填空题 TPOP显示是（）。
211、多项选择题 在TPOP上可以设定的SA功率有（）。
212、单项选择题 TBA22挤压辊轮的压力是（）。
A、2.0BAr B、3.0BAr C、2.5BAr D、2.8BAr
213、单项选择题 无菌室排风的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
214、问答题 简述升温时所需要的条件.
215、多项选择题 设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）
A、包成型不良 B、滑槽卡住，不能动 C、滑槽先导阀坏
216、多项选择题 我国酒类的传统包装是（）。
A、橡木桶 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、陶瓷器皿
217、多项选择题 液位控制系统组成（）.
A、调节阀 B、浮筒 C、液位探头 D、U/P阀
218、多项选择题 润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。
A、设备轴及轴承磨损 B、夹爪润滑不良造成产品封合不良 C、不能及时发现故障 D、设备不能正常启动
219、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
220、单项选择题 葡萄酒的包装多采用（）。
A、塑料瓶 B、橡木桶 C、金属包装 D、玻璃包装
221、问答题 简述主热交换器的功能。
222、多项选择题 TBA/22灌装机底层左手侧2块冷水流量表分别表示（）。
A、TS右轨冷水流量表 B、TS左轨冷水流量表 C、纸管喷淋水流量表 D、滑槽润滑水流量表
223、填空题 TBA22SA功率为（）。
224、填空题 高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
225、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
226、问答题 简述设备纵封报警原因.
227、问答题 造成灌装机终端堵包的原因有哪些？
228、填空题 BA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮
229、多项选择题 绿色包装的特点包括（）。
A、减量化 B、重复利用 C、回收再生 D、可复原 E、废弃物科降解腐化
230、单项选择题 TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。
A、空气加热 B、高频感应加热 C、超声波加热 D、辐射加热
231、填空题 无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。
232、填空题 直流系统一极接地时，仍可继续（），一旦发生二点接地，会造成继电保护（）。
233、单项选择题 TBA/22的贴条加热器是哪种方式（）。
234、多项选择题 臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。
A、果蔬 B、饮用水 C、食品原料 D、乳制品
235、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
236、多项选择题 环境可降解塑料的含义包括（）
A、完全降解成二氧化碳和水 B、功能大部分或完全丧失 C、对环境无害 D、被环境消化
237、填空题 主加热器杀菌时温度（）。
238、填空题 在TBA22中（）表示封带敷贴器.
239、填空题 球菌的大小一般介于（）之间。
240、填空题 TMCC表示（）。
241、多项选择题 目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。
A、金属罐 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、纸塑铝箔复合材料包装盒
242、单项选择题 双氧水的加热方式为（）。
A、直接加热 B、水浴加热 C、在双氧水桶加热
243、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
244、问答题 瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较
245、填空题 TBA22中，折角密封压力为（）BAr。
246、填空题 双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次
247、填空题 在灌装机上主空气压力范围是（）。
248、填空题 双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。
249、填空题 TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。
250、多项选择题 属于巴氏消毒乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、复层纸盒 C、塑料瓶 D、手提环保立式袋
251、单项选择题 灌装机起动的外部条件（）。
A、水，电 B、电，气 C、无报警点 D、水，电，气，蒸汽
252、填空题 整流器的作用把供电电压转换为（）电压。
253、单项选择题 生产时主加热温度为（）度。
A、300 B、360 C、220 D、280
254、问答题 陈述TBA/22的图案较正原理。
255、单项选择题 生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95℃。
A、热交换阀 B、预热阀 C、蝴蝶阀 D、B、阀
256、填空题 TBA\22有（）个伺服马达。
257、多项选择题 TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。
A、腐蚀和烫伤危险 B、割伤和切肢危险 C、受挤压危险 D、中度危险
258、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
259、单项选择题 下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。
A.物理强化 B.化学强化 C.表面粘附塑料膜 D.高分子树脂表面强化
260、单项选择题 TBA/22共有（）个送纸马达.
A、2 B、3 C、4
261、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
262、问答题 利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？
263、问答题 试简述果蔬保鲜包装的基本原理.
264、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
265、问答题 机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？
266、单项选择题 图案校正电眼气压（）BAr
A、0.3 B、0.2 C、0.1 D、0.4
267、多项选择题 排下急停时，下列说法正确的是（）.
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、设备会降到零位
268、单项选择题 纸环驱动皮带张力是（）N.
A、25 B、30 C、40 D、50
269、多项选择题 乳制品的包装要求包括（）。
A、方便消费者 B、防污染、保安全 C、方便批发、零售 D、具有一定商业价值 E、满足环保要求
270、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40 B、50 C、60 D、80
271、填空题 切刀的位置是靠（）固定，不可调整。
272、填空题 拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。
273、多项选择题 对阻隔性包装材料的要求是（）。
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
274、填空题 喷雾时双氧水杯（）秒排空。
275、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括（）。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
276、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.
A、3 B、4 C、3和4
277、填空题 夹爪的驱动是由（）完成。
278、填空题 终端的同步有（）种。
279、单项选择题 TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。
A、3 B、4 C、6 D、8
280、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
281、单项选择题 在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。
A、生产 B、预热 C、零位
282、填空题 设备喷雾时双氧水的灌注时间（）。
283、单项选择题 微波食品包装最常用的是（）。
A、玻璃容器 B、纸容器 C、铁容器 D、塑料容器
284、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
285、名词解释 气调包装
286、填空题 IH意思代表（）。
287、多项选择题 对食品能产生破坏的因素主要分为（）。
A、自然因素 B、氧气因素 C、人为因素 D、温度因素
288、单项选择题 TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、恒温 D、自动
289、单项选择题 中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。
A、使用的清洗剂不同 B、清洗的时间不同 C、是否有蒸汽障 D、是否使用增压
290、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。
291、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
292、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
293、多项选择题 下列（）不属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性
294、填空题 喷雾失败会（）。
295、填空题 TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。
296、问答题 TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？
297、多项选择题 TBA/22中停机的方式有（）.
A、安全停机 B、暂停停机 C、紧急停机 D、生产结束停机 E、正常停机
298、填空题 MPM共有（）层。
299、多项选择题 生产结束后的排风程序作用是（）。
A、排除无菌仓内双氧水蒸汽 B、给无菌仓降温 C、排除双氧水槽内双氧水
300、多项选择题 调味品包装的发展趋势包括（）。
A、包装材料功能化 B、包装容器轻量化 C、包装规格微型化 D、包装过程自动化 E、包装标准规范化
