当前位置：91考试网 -> 考试题库

化学工程：酶考试题（强化练习）
2020-03-02 04:19:20 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★化学工程》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《化学工程：酶》题库，分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记！经广大会员朋友实战检验，此方法考试通过率大大提高！绝对是您考试过关的不二利器！
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

1、单项选择题  乳酸脱氢酶有几种同工酶（）

A.2
B.3
C.4
D.5


点击查看答案


2、单项选择题  丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）

A.变构调节
B.底物抑制
C.竞争性抑制
D.非竞争性抑制


点击查看答案


3、问答题  P酶和R酶的分类和命名有何异同？


点击查看答案


4、填空题  1926年，萨姆纳（Sumner）首先制得（）结晶，并指出酶的本质是（）。他因这一杰出贡献，获1947年度诺贝尔化学奖。


点击查看答案


5、名词解释  共价调节酶


点击查看答案


6、问答题  动物细胞培养与微生物培养的不同点：？


点击查看答案


7、单项选择题  若酶浓度一定，酶促反应的最大速度主要取决于下列哪一因素：（）

A.底物浓度
B.酶的量
C.酶的总浓度
D.[ES]复合物的量


点击查看答案


8、问答题  酶的提取方法有哪些？


点击查看答案


9、名词解释  选择性变性沉淀法


点击查看答案


10、名词解释  流化床式反应器


点击查看答案


11、单项选择题  不可逆的抑制作用和可逆的抑制作用的主要区别是下述中的哪一个：（）

A.抑制剂与酶分子上的某些基团以共价键结合
B.抑制剂与酶分子上的某些基团以非共价键结合
C.抑制剂与酶分子上的某些基团是以非共价键还是共价键结合的
D.以上都是


点击查看答案


12、名词解释  包埋法


点击查看答案


13、单项选择题  有关别构酶的论述哪一种不正确

A.别构酶是受别构调节的酶
B.正协同效应例如，底物与酶的一 个亚基结合后使此亚基发生构象改变，从而引起相邻亚基发生同样的改变，增加此亚基对后续底物的亲和力
C.正协同效应的底物浓度曲线是矩形双曲线
D.构象改变使后续底物结合的亲和力减弱，称为负协同效应


点击查看答案


14、问答题  何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？


点击查看答案


15、名词解释  结合法


点击查看答案


16、名词解释  酶的国际单位


点击查看答案


17、名词解释  吸附法


点击查看答案


18、名词解释  分子印迹酶


点击查看答案


19、问答题  简述金属离子置换修饰的主要修饰过程和作用？


点击查看答案


20、问答题  进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？


点击查看答案


21、名词解释  蛋白质的盐析


点击查看答案


22、多项选择题  常见的酶活性中心的必需基团有（）。

A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基
B.组氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的侧链羧基
D.丝氨酸的羟基


点击查看答案


23、名词解释  细胞破碎


点击查看答案


24、名词解释  抑制剂


点击查看答案


25、单项选择题  决定酶专一性的是（）。

A.辅酶
B.酶蛋白
C.金属离子
D.辅基


点击查看答案


26、名词解释  对映体选择性


点击查看答案


27、名词解释  基因家族重排技术


点击查看答案


28、名词解释  酶的活力单位


点击查看答案


29、问答题  何谓共价调节酶？举例说明其如何通过自身活性的变化实现对代谢的调节。


点击查看答案


30、问答题  碱性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖产生葡萄糖和磷酸。若用180标记的水作为底物，180将掺入到葡萄糖还是磷酸分子中？


点击查看答案


31、名词解释  有机聚合物沉淀法


点击查看答案


32、单项选择题  下述哪种方法不能用于分析天冬氨酸转氨甲酚酶（ATCase）与底物类似物结合后发生的构象变化：（）

A.X-射线衍射晶体分析法
B.Western印迹法
C.沉降速度超离心法
D.凝胶过滤色谱分析法


点击查看答案


33、名词解释  层析分离


点击查看答案


34、问答题  简述凝胶层析、亲和层析、离子交换层析的原理和操作要点？


点击查看答案


35、名词解释  酶的应用


点击查看答案


36、名词解释  超临界萃取


点击查看答案


37、单项选择题  下面关于竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的：（）

A.无论其存在与否，双倒数作图在纵坐标上的截距都是l/Vmax
B.在它存在时不改变Km
C.在它存在时不影响底物与酶的活性部位的结合
D.如果抑制作用发生，需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响


点击查看答案


38、名词解释  交联法


点击查看答案


39、问答题  简述产酶微生物诱变育种步骤的主要方法和步骤.


点击查看答案


40、名词解释  酶标免疫分析


点击查看答案


41、问答题  简述固定化酶特点.


点击查看答案


42、问答题  什么是酶的分子修饰，修饰的目的有哪些？


点击查看答案


43、单项选择题  一种酶的纯竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质：（）

A.Km增加而Umax不变
B.Km降低而Umax不变
C.Km和Vmax均降低
D.Km和Vmax均增加


点击查看答案


44、填空题  胰凝乳蛋白酶刚分泌出来时以（）形式存在，后者在（）酶作用下转变为有活性的酶。


点击查看答案


45、名词解释  酶的专一性


点击查看答案


46、填空题  通常酶的固定化方法有：吸附法、包埋法、结合法、交联法、（）


点击查看答案


47、名词解释  抑制作用和失活作用


点击查看答案


48、问答题  什么是固定化细胞？固定化细胞有何应用？


点击查看答案


49、名词解释  亲和标记


点击查看答案


50、单项选择题  关于pH值对酶活性的影响，下列哪项不对？（）

A.影响必需基团的解离状态
B.影响底物的解离状态
C.破坏酶蛋白的一级结构
D.影响酶与底物结合


点击查看答案


51、名词解释  肽酶


点击查看答案


52、问答题  简述酶合成的调节机制.


点击查看答案


53、问答题  举例说明动植物细胞培养产酶的工艺过程？


点击查看答案


54、填空题  酶分子的体外改造包括酶的表面修饰和（）


点击查看答案


55、名词解释  回文结构


点击查看答案


56、单项选择题  有关酶的活性中心的论述，正确的是（）

A.酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团
B.酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的
C.酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变
D.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶


点击查看答案


57、问答题  什么是专一性不可逆抑制，试举例说明。


点击查看答案


58、名词解释  膜反应器


点击查看答案


59、填空题  借助（）使酶分子之间发生交联作用，制成网状结构的固定化酶的方法称为交联法。


点击查看答案


60、判断题  酶是具有生物催化特性的特殊蛋白质。


点击查看答案


61、单项选择题  双底物双产物的酶促放应动力学分为哪两大类：（）

A.序列机制和随机机制
B.序列机制和乒乓机制
C.乒乓机制和有序机制
D.有序机制和随机机制


点击查看答案


62、单项选择题  国际酶学委员会将酶分为六类的依据是（）

A.酶的物理性质
B.酶的结构
C.酶的来源
D.酶促反应的性质


点击查看答案


63、填空题  微生物产酶模式可以分为：同步合成型，延续合成型，（），滞后合成型四种


点击查看答案


64、填空题  求Km最常用的方法是（）


点击查看答案


65、填空题  多数别构酶是既具有（），又具有（）的变构酶。


点击查看答案


66、单项选择题  如果T态和R态是某别构酶亚基的可能构象，根据齐变模型，下列哪个是正确的：（）

A.在TT状态时，酶被其底物饱和
B.变构激活剂易与亚基的R态结合
C.变构抑制剂易与亚基的R态结合
D.在底物浓度低时，亚基的R态和T态共存


点击查看答案


67、问答题  简述酶蛋白化学修饰的局限性（缺点）.


点击查看答案


68、问答题  何谓双水相萃取和超临界萃取？各有何特点？


点击查看答案


69、问答题  酶生物合成法生产的主要工艺过程包括那几个步骤？


点击查看答案


70、问答题  何谓固定化原生质体？固定化原生质体有何特点？


点击查看答案


71、填空题  酶促反应的速度可用单位时间内（）或（）来表示。


点击查看答案


72、单项选择题  变构酶的u-[S]曲线为S型说明了什么：（）

A.该变构酶是具有负协同效应的变构酶
B.产物随底物浓度的升高而增加
C.变构酶的每个亚基都能与底物结合
D.该变构酶是具有正协同效应的变构酶


点击查看答案


73、填空题  同一种酶的活力测定若采用的测定方法（），活力单位也不（）。


点击查看答案


74、问答题  培养基成分选择考虑的问题？


点击查看答案


75、问答题  简述酶的分离提纯的步骤？


点击查看答案


76、名词解释  酶的侧链基团修饰


点击查看答案


77、问答题  试述底物浓度对酶促反应速度的影响。


点击查看答案


78、填空题  抗体酶的制备方法有拷贝法和（）


点击查看答案


79、问答题  酶的非水相催化有哪些特点？


点击查看答案


80、问答题  联系实验教学举例说明菌种分离的一般过程。


点击查看答案


81、单项选择题  某酶对其四个底物的Km值如下所示，问该酶的最适底物是哪一个：（）

A.Km=4.3X1O-3
B.Km=3.5Xl0-3
C.Km=2.3X1O-3
D.Km=4.1XlO-3


点击查看答案


82、名词解释  酶反应器


点击查看答案


83、问答题  什么是组成型突变，什么是抗分解代谢物阻遏突变？


点击查看答案


84、问答题  简述分子筛层析分离酶蛋白的基本原理.


点击查看答案


85、单项选择题  下列有关酶的论述正确的是（）

A.体内所有具有催化活性的物质都是酶
B.酶在体内不能更新
C.酶的底物都是有机化合物
D.酶是活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质


点击查看答案


86、单项选择题  NADPH分子中含有哪种维生素（）

A.磷酸吡哆醛
B.核黄素
C.叶酸
D.尼克酰胺


点击查看答案


87、问答题  红细胞中的碳酸酐酶（Mr30000），具有很高的转换数。它催化CO2的可逆水合反应。H2O十CO2＝＝H2CO3此反应对CO2从组织运往肺部很重要。如果10mg的纯碳酸酐酶，37℃ 下一分钟内以最大速度可催化0.3gCO2的水合反应。碳酸酐酶的转换数（Kcat）是多少？


点击查看答案


88、填空题  胰凝乳蛋白酶的活性中心由（）、（）和（）组成，它的电荷转接系统中（）的共振是这个系统有效性的关键。


点击查看答案


89、填空题  米氏方程是说明（）的方程式。Km的定义是（）。


点击查看答案


90、名词解释  酶标药物


点击查看答案


91、填空题  （）抑制剂不改变酶促反应Vm；（）抑制剂不改变酶促反应Km值。


点击查看答案


92、问答题  简述酶活力单位的概念和酶活力的测定方法？


点击查看答案


93、单项选择题  为什么胰脏中的胰蛋白酶不能水解胰脏组织：（）

A.因它是以无活性的酶原形式合成并分泌的
B.它以酶原颗粒形式储存，没有膜包围，不易被激活
C.它只在肠道pH条件下被激活，在胰脏pH条件下不能被激活
D.它被激活必须有专一性的非酶修饰蛋白的存在


点击查看答案


94、问答题  酶工程主要涉及哪些方面的研究和运用。


点击查看答案


95、问答题  培养基设计的一般步骤？


点击查看答案


96、填空题  米-曼式方程是说明（）关系的方程式，Km的定义是（）。


点击查看答案


97、填空题  酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有（），（）和（）三种。


点击查看答案


98、填空题  酶的高效催化是因为酶能（），从而使（）数目增加，反应速度加快。


点击查看答案


99、填空题  动物细胞培养主要用于生产疫苗、激素、（）、多肽因子、酶等


点击查看答案


100、问答题  根据酶蛋白结构特点可将酶分为哪几类。


点击查看答案


101、名词解释  药物的酶法生产


点击查看答案


102、问答题  在酶反应器的应用过程中要注意哪些问题？


点击查看答案


103、填空题  降低酶促反应活化能，提高酶催化效率的重要因素是（）、（）、（）、（）、（）。


点击查看答案


104、填空题  

关于Km的意义的叙述：
（1）Km是酶的（）常数，（）与（）无关。
（2）同一种酶有不同的底物时，Km值（），其中Km值最小的底物通常是（）。
（3）Km可以近似的表示（），Km越大，则（）。
（4）同工酶对同一底物的Km值（）。


点击查看答案


105、单项选择题  在酶的分离纯化中最理想的实验结果是下列中的哪一项：（）

A.纯化倍数高，蛋白含量低
B.回收率小但纯化倍数高
C.蛋白回收率最高
D.比活力最大


点击查看答案


106、问答题  写出三种分离纯化酶蛋白的方法，并简述其原理.


点击查看答案


107、问答题  何谓中间产物学说？有哪些证据可以说明ES中间复合物的存在？


点击查看答案


108、问答题  影响酶反应器选择的因素有哪些。


点击查看答案


109、名词解释  核苷酸置换修饰


点击查看答案


110、问答题  酶工程的概念？其主要研究内容和任务有哪些？


点击查看答案


111、问答题  简述酶结晶的主要方法和原理？


点击查看答案


112、单项选择题  在序变模型中，对别构酶协同效应机制的论述哪一个是不正确的：（）

A.效应物与别构酶结合后，不是它的所有亚基同时转变为T态或R态，而是一个一个地顺序转变，因此存在RT杂交态
B.底物或效应物与别构酶结合后，诱导T态转变为R态或相反
C.效应物与别构酶结合后，导致其构象发生改变
D.不存在RT杂交态


点击查看答案


113、判断题  酶的分类与命名的基础是酶的专一性。


点击查看答案


114、名词解释  酶的特异性


点击查看答案


115、填空题  在酶所催化的反应中，全酶中的酶蛋白部分决定反应的（），而非蛋白部分则起（）。


点击查看答案


116、问答题  试比较酶与非酶催化剂的异同点。


点击查看答案


117、单项选择题  下列哪一项符合诱导契合学说？（）。

A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系
B.在底物的诱导下，酶的构象可发生一定改变，才能与底物进行反应
C.底物的结构朝着适应酶活性中心方面改变
D.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应


点击查看答案


118、填空题  酶分子中具有催化功能的亲核基团主要有：组氨酸的（）基，丝氨酸的（）基及半胱氨酸的（）基。


点击查看答案


119、名词解释  核酸类酶


点击查看答案


120、问答题  酶生物合成的模式有哪些？阐述理想的酶合成模式。


点击查看答案


121、填空题  维生素PP在体内的活性型为（）及（），它们是多种不需氧脱氢酶的辅酶。


点击查看答案


122、问答题  水在酶的非水相催化中有什么作用？


点击查看答案


123、问答题  酶分子的物理修饰有何作用？


点击查看答案


124、单项选择题  在齐变模型中，对别构酶协同效应机制的论述哪一个是正确的：（）

A.在底物浓度高时，酶无活性
B.底物的紧密结合导致无活性形式
C.邻近亚基的构象相同
D.邻近亚基的构象不同


点击查看答案


125、名词解释  表达载体


点击查看答案


126、名词解释  酶发酵动力学


点击查看答案


127、名词解释  必须基团


点击查看答案


128、判断题  培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。


点击查看答案


129、问答题  酶与一般催化剂相比有何异同？


点击查看答案


130、填空题  谷丙转氨酶属于（）酶类，它的系统名称是（）。


点击查看答案


131、名词解释  负协同效应


点击查看答案


132、问答题  举出四例，说明酶在医学上有广阔的用途。


点击查看答案


133、问答题  简述酶反应器使用中应注意的问题.


点击查看答案


134、名词解释  酶的专一性


点击查看答案


135、名词解释  喷射式反应器


点击查看答案


136、名词解释  米氏常数


点击查看答案


137、问答题  何谓酶分子修饰？有何作用？


点击查看答案


138、名词解释  微水介质体系


点击查看答案


139、填空题  辅酶或辅基和酶蛋白单独存在时，都（），只有（）才有活性。


点击查看答案


140、名词解释  最适温度


点击查看答案


141、名词解释  酶的物理修饰


点击查看答案


142、填空题  酶原激活的过程实际上是酶的（）过程，因此酶原的（）将发生较大的变化。


点击查看答案


143、问答题  如何选择酶反应器？


点击查看答案


144、问答题  为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？


点击查看答案


145、填空题  叶酸在体内的活性形式为（），它作为（）的辅酶起作用。


点击查看答案


146、问答题  举例说明酶作用的三种特异性。


点击查看答案


147、填空题  酶的活性中心是由（）在酶分子中的某些区域相互靠近而形成的，酶活性中心内的基团有（）和（）两类。


点击查看答案


148、填空题  由氧化还原酶类所催化的反应可用（）（通式）。该类酶的辅酶或辅基一般为（）


点击查看答案


149、问答题  解释酶作用专一性的假说有哪些？各自的要点是什么？


点击查看答案


150、单项选择题  人类免疫缺陷病毒的特点，哪项是错误的（）

A.主要感染CD4+细胞
B.可引起人类艾滋病
C.可通过性行为传播
D.不能经胎盘传播
E.可通过输血传播


点击查看答案


151、名词解释  食品的酶法保鲜


点击查看答案


152、名词解释  酶原及酶原激活


点击查看答案


153、填空题  菌种培养一般采用的方法有固体培养法和（）培养法


点击查看答案


154、填空题  通常酶的固定化方法有：吸附法、共价键结合法、（）、包埋法


点击查看答案


155、单项选择题  当一酶促反应的速度达到最大速度的75%时，Km与[S]的关系是：（）

A.[S]=Km
B.[S]=2Km
C.[S]=3Km
D.[S]=4Km


点击查看答案


156、名词解释  纤溶酶原激活剂


点击查看答案


157、问答题  举例说明固定化酶在工业上的应用？


点击查看答案


158、名词解释  易错PCR


点击查看答案


159、判断题  液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。


点击查看答案


160、单项选择题  酶能加速化学反应的进行是由于（）

A.向反应体系提供能量 
B.降低反应的活化能 
C.降低反应底物的能量水平 
D.提高反应底物的能量水平 


点击查看答案


161、问答题  有机溶剂中如何调节酶的催化活性和选择性？


点击查看答案


162、名词解释  酶非水相催化


点击查看答案


163、单项选择题  辅酶与辅基的主要区别是（）。

A.与酶蛋白结合的牢固程度不同
B.化学本质不同
C.分子大小不同
D.催化功能不同


点击查看答案


164、填空题  对同一种酶来说，酶的比活力越（），（）越高。


点击查看答案


165、单项选择题  下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）

A.pH不是酶的特征常数
B.在最适pH条件下酶表现出最大活性
C.在极端pH条件下酶易变性失活
D.酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的


点击查看答案


166、问答题  固定化酶和游离酶相比，有何优缺点？


点击查看答案


167、问答题  酶合成调节的类型有什么。


点击查看答案


168、单项选择题  当有别构抑制剂存在时，别构酶：（）

A.不再遭受构象的变化
B.由于构象改变，催化反应的速度降低
C.由于底物和抑制剂之间竞争酶的活性部位，使催化反应的速度降低
D.由于变构抑制剂与酶的活性部位结合，使反应速度降低


点击查看答案


169、单项选择题  含有维生素B1的辅酶是（）

A.NAD+
B.FAD
C.TPP
D.CoA


点击查看答案


170、问答题  写出米氏方程式并指出Km的意义。


点击查看答案


171、问答题  动植物细胞培养产酶有何特点？


点击查看答案


172、单项选择题  下面关于用双倒数作图法求Km的表述哪一个是不正确的：（）

A.是一条直线
B.不能测定最大反应速度
C.是1/V对1/S作图
D.双倒数方程由米氏方程转化而来


点击查看答案


173、判断题  在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。


点击查看答案


174、名词解释  正效应物


点击查看答案


175、名词解释  盐析沉淀


点击查看答案


176、名词解释  模拟酶


点击查看答案


177、问答题  简述动植物细胞培养的工艺条件及其控制措施？


点击查看答案


178、填空题  在酶浓度不变的情况下，底物浓度对酶促反应速度的作图呈（）线，双倒数作图呈（）线。


点击查看答案


179、填空题  根据酶蛋白分子的组成可将酶分为（）和（）两大类。


点击查看答案


180、问答题  有一克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0．25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数？（已知淀粉酶活力单位的定义为：在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。


点击查看答案


181、问答题  酶在基因工程和细胞工程方面有哪些重要用途？


点击查看答案


182、问答题  简述学修饰方法的几个问题.


点击查看答案


183、单项选择题  酶的辅酶是（）

A.与酶蛋白结合紧密的金属离子
B.分子结构中不含维生素的小分子有机化合物
C.在催化反应中不与酶的活性中心结合
D.在反应中起传递质子、电子或其他基团的作用


点击查看答案


184、名词解释  脱氧核酶


点击查看答案


185、问答题  提高酶产量的措施主要有哪些？


点击查看答案


186、名词解释  等电点沉淀法


点击查看答案


187、名词解释  液体深层发酵


点击查看答案


188、问答题  按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述它们的特点。


点击查看答案


189、问答题  结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义？


点击查看答案


190、问答题  列出用共价结合法对酶进行固定化时酶蛋白上可和载体结合的功能团？


点击查看答案


191、问答题  简述酶促反应速度的影响因素？


点击查看答案


192、单项选择题  竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）

A.Km增大，Vm减小
B.Km不变，Vm增大
C.Km减小，Vm减小
D.Km增大，Vm不变


点击查看答案


193、问答题  简述酶蛋白侧链基团修饰.


点击查看答案


194、问答题  简述酶工程的应用范围.


点击查看答案


195、问答题  在一酶促反应中，若底物浓度为饱和，并有一种抑制剂存在，问：1）继续增加底物浓度，2）增加抑制剂浓度，反应速度将如何变化？为什么？


点击查看答案


196、填空题  泛酸在体内经肠道吸收后几乎全部用于（）的合成，该物质是（）酶的辅酶。


点击查看答案


197、填空题  酶活力的测定方法可用终止反应法和（）


点击查看答案


198、名词解释  糖化酶


点击查看答案


199、问答题  维生素D的生理功能有哪些？


点击查看答案


200、填空题  日本称为“酵素”的东西，中文称为酶，英文则为Enzyme，是库尼（Kuhne）于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的（）与（）。


点击查看答案


201、问答题  许多酶会受到重金属离子，如Hg2+、Cu2+、Ag+等的不可逆抑制。这类重金属与酶中的活性巯基作用而使酶失活。E-SH＋Ag+→E-S-Ag+＋H＋Ag+与巯基的亲和性如此之大，以至于Ag+可以用于-SH的定量滴定。欲使含有1.0mg/ml纯酶的10ml酶液完全失活，需加入0.342mmol的AgNO3。计算此酶的最小分子量。为什么能用此法计算酶的最小分子量？


点击查看答案


202、单项选择题  当酶促反应达到恒态时，[ES]复合物的浓度如何？（）

A.浓度为零
B.浓度增加
C.浓度减少
D.浓度不变


点击查看答案


203、名词解释  酶回收率与酶纯化比（纯度提高比）


点击查看答案


204、名词解释  酶定向进化


点击查看答案


205、判断题  酶活力是指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。


点击查看答案


206、问答题  结合实验阐述一种固定化菌体的方法和步骤。


点击查看答案


207、名词解释  鼓泡式反应器


点击查看答案


208、填空题  合成酶类催化是由（）的反应，且必须有（）参加。


点击查看答案


209、名词解释  酶作用的最适pH


点击查看答案


210、问答题  定点突变技术在酶分子修饰中有何应用？


点击查看答案


211、名词解释  酶的活性中心


点击查看答案


212、名词解释  大分子结合修饰


点击查看答案


213、填空题  （）和（）是酶表现催化活性所必需的两部分。


点击查看答案


214、问答题  简述常用的固定化方法及其应用范围？


点击查看答案


215、名词解释  酶的反馈阻遏


点击查看答案


216、填空题  酶制剂有四种类型即液体酶制剂，固体酶制剂，纯酶制剂和（）


点击查看答案


217、名词解释  有机溶剂沉淀（降低介电常数）


点击查看答案


218、单项选择题  下列关于酶的激活剂的叙述哪一个是正确的：（）

A.激活剂对酶的作用无选择性
B.激活剂一般都是无机离子
C.激活剂一般都是小分子的有机化合物
D.激活剂是能提高酶活性的物质


点击查看答案


219、填空题  维生素PP是NAD+和NADP+的组成成分，后者是（）的辅酶。


点击查看答案


220、问答题  简述温度对酶促反应的影响。


点击查看答案


221、名词解释  有机介质中的酶催化


点击查看答案


222、填空题  酶的分类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、（）


点击查看答案


223、问答题  当某酶的非竞争性抑制剂存在时，酶促反应的速度为无抑制剂存在时的1/11，已知Ki=0.001，求该抑制剂的浓度是多少？


点击查看答案


224、填空题  维生素B2在体内的活性型为（）及（），分别可作为黄素酶的辅基。


点击查看答案


225、问答题  应用微生物来开发酶有哪些优点。


点击查看答案


226、名词解释  半合成酶


点击查看答案


227、填空题  酶的非竞争性抑制剂可使其Km值（），而Vm值（）。


点击查看答案


228、名词解释  酶原及酶原的激活


点击查看答案


229、填空题  乳酸脱氢酶是（）聚体，它由（）和（）型亚基组成，有（）种同工酶，其中LDH1含量最丰富的组织是（），LDH5含量最丰富的组织是（）。


点击查看答案


230、问答题  举例说明酶在环保、能源领域中的应用？


点击查看答案


231、名词解释  噬菌体表面展示技术


点击查看答案


232、名词解释  酶的激活剂


点击查看答案


233、名词解释  竞争性抑制作用


点击查看答案


234、问答题  简述然酶在应用中的一些缺陷（为什么需进行固定化）.


点击查看答案


235、填空题  酶活力是酶催化速度的量度指标，酶的比活力是酶纯度的量度指标，酶（）是酶催化效率的量度指标


点击查看答案


236、问答题  简述细胞破碎的主要方法和特点？


点击查看答案


237、问答题  举例说明竞争性抑制作用在临床上的应用。


点击查看答案


238、问答题  简述酶非水相催化的应用.


点击查看答案


239、名词解释  酶的化学修饰调节


点击查看答案


240、问答题  在生产实践中，对产酶菌有何要求？


点击查看答案


241、问答题  简述盐析的影响因素.


点击查看答案


242、问答题  酶反应器的设计主要包括哪些内容？


点击查看答案


243、问答题  从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白质，总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4ml酶制品（含有0.08mg蛋白），总活力为288单位。整个纯化过程的收率是多少？纯化了多少倍？


点击查看答案


244、问答题  酶在医药领域的应用主要包括哪几个方面？举例说明？


点击查看答案


245、多项选择题  影响酶促反应的因素有（）。

A.温度，pH值
B.作用物浓度
C.激动剂
D.抑制剂和变性剂


点击查看答案


246、问答题  如何控制微生物发酵产酶的工艺条件？


点击查看答案


247、单项选择题  泛酸是下列哪种辅酶的组成成分（）

A.CoA-SH
B.TPP
C.FAD
D.FMN


点击查看答案


248、单项选择题  在一个酶促反应中，当底物浓度等于1/2Km时，则反应初速度为：（）

A.0.25Vmax
B.0.33Vmax
C.0.50Vmax
D.0.67Vmax


点击查看答案


249、填空题  根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有：热变性法、酸碱变性法、（）


点击查看答案


250、问答题  简述固定化酶在工业生产中的应用.


点击查看答案


251、名词解释  酶活力单位


点击查看答案


252、填空题  多酶体系总的反应速度取决于其中（）反应，该步反应一般称为反应（步骤）。


点击查看答案


253、问答题  简述提高酶产量的措施.


点击查看答案


254、问答题  酶发酵生产的菌株一般需具备什么条件。


点击查看答案


255、填空题  1／km可近似地表示酶与底物（）的大小，Km越大，表明（）。


点击查看答案


256、名词解释  固定化细胞


点击查看答案


257、填空题  天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激活剂为（）。


点击查看答案


258、问答题  简述乳糖操纵子模型？


点击查看答案


259、名词解释  可逆抑制作用


点击查看答案


260、填空题  酶与一般催化剂的不同点在于（）、（）、（）。


点击查看答案


261、单项选择题  反竞争性抑制剂对酶促反应的影响符合下列哪项特征？（）

A.Km减小，Vm减小
B.Km不变，Vm增大
C.Km增大，Vm减小
D.Km增大，Vm不变


点击查看答案


262、问答题  何谓固定化酶？经过固定化以后，酶的特性有哪些改变？


点击查看答案


263、名词解释  乒乓反应


点击查看答案


264、名词解释  酶突变基因的定向选择


点击查看答案


265、填空题  结合酶类由（）和（）两部分组成。


点击查看答案


266、单项选择题  测定酶促反应的初速度是为了：（）

A.使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性
B.防止逆反应对结果分析所造成的影响
C.避免酶被底物饱和
D.增加酶催化反应的效率


点击查看答案


267、名词解释  酶的发酵生产


点击查看答案


268、问答题  简述酶催化作用的种类和原理？


点击查看答案


269、名词解释  填充床式反应器


点击查看答案


270、名词解释  双倒数作图


点击查看答案


271、名词解释  酶学诊断


点击查看答案


272、问答题  据酶的化学组成可将酶分为什么。


点击查看答案


273、名词解释  酶的最适温度


点击查看答案


274、名词解释  酶分子的物理修饰


点击查看答案


275、名词解释  盐析沉淀法（改变离子强度）


点击查看答案


276、问答题  酶溶液加热时，随着时间的推移，酶的催化活性逐渐丧失。这是由于加热导致天然酶的构象去折叠。己糖激酶溶液维持在45℃12分钟后，活性丧失百分之五十。但是若己糖激酶与大量的底物葡萄糖共同维持在45℃12分钟，则活性丧失仅为3％。请解释，为什么在有底物存在下，己糖激酶的热变性会受到抑制？


点击查看答案


277、名词解释  转换数


点击查看答案


278、填空题  酶与抗体的重要区别在于酶能够结合并稳定化学反应的过渡态，从而降低了底物分子的能障，而抗体结合的抗原只是一个（），所以没有催化能力


点击查看答案


279、填空题  在酶的活性中心以外使酶表现催化活性所必须的部分被称为（），它的作用是（）。


点击查看答案


280、问答题  对酶进行化学修饰时，应考虑哪些因素？


点击查看答案


281、填空题  自然界中酶的种类甚多，但辅酶或辅基的种类并不多，因（）可以和（）结合而构成不同的酶。


点击查看答案


282、名词解释  药用酶


点击查看答案


283、名词解释  异促效应


点击查看答案


284、名词解释  核酶和脱氧核酶


点击查看答案


285、单项选择题  下面关于米氏常数Km的论述哪一个是正确的：（）

A.与ES复合物形成及分解的速度常数都有关系
B.在不同类型的抑制作用中，Km都改变
C.用双倒数作图法不能得到Km值
D.在酶促反应的初速度阶段不能得到Km


点击查看答案


286、填空题  生物素是体内（）酶的辅酶。


点击查看答案


287、名词解释  动物细胞培养产酶


点击查看答案


288、名词解释  靶酶


点击查看答案


289、名词解释  搅拌罐式反应器


点击查看答案


290、名词解释  双水相萃取


点击查看答案


291、名词解释  DNA重排技术


点击查看答案


292、名词解释  底物


点击查看答案


293、填空题  结合酶由（）与（）相结合才具有活性。


点击查看答案


294、名词解释  正协同效应


点击查看答案


295、填空题  有机溶剂的极性系数lgP越小，表明其极性（），对酶活性的影响（）。


点击查看答案


296、单项选择题  在下列哪一条件下，酶反应速度与酶浓度成正比：（）

A.当酶浓度足够大时
B.在最适温度和最适pH条件下
C.当底物浓度足够大时
D.以上都是


点击查看答案


297、问答题  如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。


点击查看答案


298、名词解释  吸附层析


点击查看答案


299、名词解释  反向重复序列


点击查看答案


300、填空题  多数变构酶的活性既受（）的调节，又受（）的调节。


点击查看答案


题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★化学工程》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《化学工程：酶》题库，分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记！经广大会员朋友实战检验，此方法考试通过率大大提高！绝对是您考试过关的不二利器！
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
【大 中 小】【打印】 【繁体】 【关闭】 【返回顶部】
下一篇：妇产科(医学高级)：女性生殖系统..

相关栏目

问题咨询请搜索关注"91考试网"微信公众号后留言咨询