1、单项选择题 家政服务员遵纪守法是（）规定的基本义务.
A、雇主 B、宪法 C、家政公司 D、公安部门
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2、单项选择题 当他人取得成果或有喜事、好事时，常用（）。
A、问候语 B、告别语 C、答谢语 D、祝贺语
3、问答题 家政服务员面对宝宝啼哭该怎么办？
4、单项选择题 计算机传统的文字输入工具是（）。
A、光盘驱动器 B、软盘驱动器 C、鼠标 D、键盘
5、问答题 在公共场所的行为举止应注意哪些？
6、单项选择题 家政服务员要爱护环境卫生就要抵制（）的行为。
A．不乱晾晒衣被 B．维护治安秩序 C．践踏草坪 D．不乱停放车辆
7、单项选择题 真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。
A.放在洗衣机内洗 B.手工揉洗 C.搓板搓 D.拧绞、板刷涮
8、判断题 雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。（）
9、单项选择题 一个合格的家政服务员要重视提高个人修养，其核心是提高（）。
A、文化学历 B、服务技能 C、道德修养 D、沟通技巧
10、单项选择题 （）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。
A、诈骗 B、抢劫 C、盗窃 D、唆使
11、单项选择题 参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。
A、由女士开头，高声交谈 B、由女士开头，滔滔不绝 C、由男士开头，简短交谈 D、由男士开头，高声交谈
12、多项选择题 家政服务员为预防新生儿红臀的发生，要注意（）。
A、大便后温水洗净、抹干 B、涂鞣酸软膏 C、定时更换尿布 D、尿布清洁干燥
13、判断题 家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
14、问答题 如何培养儿童良好的作息习惯？
15、单项选择题 评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。
A、饱和脂肪酸 B、必需脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、多不饱和脂肪酸
16、单项选择题 职业道德的基本特点不包括（）。
A．稳定性和连续性 B．专业性和有限性 C．多样性和适用性 D．不连续性和无限性
17、单项选择题 对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的。
A、树立职业理想 B、干一行爱一行专一行 C、遵守企业的规章制度 D、一职定终身，不改行
18、单项选择题 治安管理处罚中行政拘留分为（）。
A、1天以下，5天至10天、10天至15天 B、5天以下，5天至15天、15天至30天 C、5天以下，5天至10天，10天至15天 D、5天以下，5天至10天，10天至30天
19、问答题 家政服务员如何使用去污粉？
20、单项选择题 煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。
A.氮气 B.氯气 C.一氧化碳 D.二氧化碳
21、单项选择题 丝绸衣物保管不对的是（）。
A、收藏前洗净、晾干； B、可以长期挂放； C、真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起； D、深色衣物和浅色衣物不要放在一起。
22、单项选择题 因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的 皂液内洗涤。
A.30－40℃ B.50－60℃ C.80－100℃ D.100℃以上
23、判断题 使用中的电器出现故障时，家政服务员应立即切断电源，并自行进行修理。（）
24、单项选择题 私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。
A、不受 B、受 C、不一定受 D、可能受
25、单项选择题 培养学龄儿童良好行为习惯要做到（）。
A、高标准，高要求 B、只要求，不检查 C、适当要求，及时鼓励 D、只罚不奖
26、判断题 真丝服装洗涤后放在太阳下晒干起到杀菌作用。（）
27、判断题 正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）
28、单项选择题 洗衣机在洗涤时要根据（）来确定水位的高低。
A、被洗衣物的颜色深浅 B、被洗衣物的质地 C、被洗衣物的重量和数量 D、被洗衣物的脏污程度
29、判断题 希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）
30、判断题 首次沏茶入杯一定要倒满。（）
31、单项选择题 缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。
A、血压病 B、糖尿病 C、精神分裂症 D、智力低下
32、单项选择题 香味淡，质地脆嫩，品质佳的芹菜品种是（）。
A、实心芹菜 B、空心芹菜 C、旱芹菜 D、水芹菜
33、单项选择题 目前，全国范围内将实行三台合一的报警方式，即统一为（）报警电话。
A、110 B、120 C、122 D、119
34、单项选择题 拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。
A、冰镇 B、消毒 C、用开水烫 D、用氨水消毒
35、判断题 药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）
36、单项选择题 （）亮，各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线内，已经超过停止线的车辆，可以继续通行。
A、红灯 B、绿灯 C、黄灯 D、蓝灯
37、判断题 人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
38、单项选择题 属于植物纤维的是（）
A.涤纶 B.丝绸 C.亚麻 D.毛晴
39、单项选择题 家政服务员首次给客人沏茶如被不要倒得太满，通常（）分满即可。
A、一 B、三 C、五 D、七
40、问答题 家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？
41、单项选择题 当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。
A.找急救站 B.拨打120 C.上医院门诊 D.上医院急诊
42、判断题 家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以了。
43、单项选择题 彝族人过“火把节”的时候，要（）。
A、杀牛宰羊、载歌载舞欢度三天 B、斋戒 C、跳火盆 D、泼水
44、单项选择题 用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）
A．砖类地面 B．实木地板 C．水泥地面 D．复合地板
45、判断题 使用拖把清洁地面时，要勤换水搓洗，用完要清洗干净，放在通风处晾晒。（）
46、填空题 家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在（）周岁以下。
47、判断题 如遇病人突然晕厥倒地，可将病人搬到床上平躺，人后等待医生处置。（）
48、问答题 请简述新时期家政服务员“四自”精神的内容和含义？
49、单项选择题 花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等（）。
A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸
50、问答题 家政服务员应如何护理发热的婴幼儿？
51、单项选择题 家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）
A、你好，欢迎光临！ B、请问你找谁？ C、哎，你好吗？ D、干什么？
52、单项选择题 电视机日常保养不正确的是（）。
A、平时用布罩住电视机 B、关机冷却后，可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒 C、电视机通电时可以搬动 D、电视机要防热、防尘、防潮、防磁、防油烟
53、单项选择题 下面几项中，属于问候语的是（）
A．欢迎您 B．再见 C．晚安 D．请问
54、单项选择题 新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。
A、符合烹调 B、符合卫生 C、符合切配 D、符合食者
55、单项选择题 蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位.
A、一次 B、二次 C、三次 D、四次
56、单项选择题 （）是社会的基本组织单位。
A、家庭 B、团体 C、个人 D、公司
57、判断题 如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋，可以不穿袜子。（）
58、单项选择题 工作中适度紧张的结果是（）。
A、提高工作效率 B、手忙脚乱 C、忙中出错 D、影响到正常服务工作的开展
59、单项选择题 您外出前有什么样的习惯？（）
A、锁好门窗，并确认已经锁好。 B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。 C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。
60、判断题 如果孩子发生错误，家政服务员可以吓唬、打骂、训斥孩子。（）
61、单项选择题 兔肉具有（）的营养特点。
A、低胆固醇，低脂肪 B、低胆固醇，高脂肪 C、高胆固醇，低脂肪 D、高胆固醇，高脂肪
62、单项选择题 烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。
A、大 B、小 C、高 D、少
63、判断题 在家庭生活管理上，家政服务于没有什么作用。（）
64、单项选择题 丝织品一般洗涤温度应掌握在（）。
A、40℃ B、30℃或用冷水 C、60℃ D、50℃
65、单项选择题 新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。
A、小米 B、大米 C、大麦米 D、高粱米
66、判断题 使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。（）
67、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A．冲洗 B．洗刷 C．擦拭 D．蒸煮
68、判断题 为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。
69、判断题 消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。（）
70、单项选择题 味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
A、健胃 B、健骨 C、健脑 D、解腥
71、多项选择题 养猫先得准备好（）等用具。
A、猫窝 B、喂食用具 C、饮水用具 D、铺垫物、颈带梳子刷子消毒液等
72、判断题 从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
73、单项选择题 家政服务员选择雇主的时候，应主要依据（）确定工作。
A、服务项目 B、工资多少 C、雇主的长相 D、雇主的家庭情况
74、单项选择题 在社会主义社会，国家的一切权利属于（）。
A、公务员 B、国家领导人 C、人民群众 D、国家机关
75、单项选择题 （）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。
A、人身自由 B、通信自由 C、人格尊严 D、住宅安全
76、单项选择题 守时守信、（）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。
A、自作主张 B、得过且过 C、马虎应付 D、尊老爱幼
77、判断题 妇女权益保障法是以实现男女平等为宗旨的基本法。（）
78、问答题 家政服务员工作中在表情和态度方面有哪些具体要求？
79、判断题 轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。（）
80、单项选择题 正式场合的称谓有（）。
A、姓+职称/职务等 B、老/小+姓 C、姓+辈分称呼 D、辈分称呼
81、填空题 孕妇最好穿（）鞋。
82、单项选择题 擦拭龙头可用（）
A、百洁布 B、钢丝球 C、抹布加牙膏 D、软布及牙膏
83、判断题 原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）
84、单项选择题 下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）
A．色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。 B．营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。 C．量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。 D．质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。
85、判断题 职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。（）
86、问答题 家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？
87、单项选择题 家政服务员与人谈话时，可以（）。
A、扭动身子 B、东张西望 C、斜靠门框和墙边 D、双手相握，放在胸前或双手自然下垂
88、单项选择题 饺子煮熟的标准是（）
A．成熟的饺子会落在锅底 B．成熟的饺子会全部上浮 C．如要破饺子皮，面皮有白茬 D．饺子皮呈透亮的绿色
89、单项选择题 中介公司介绍务工人员找工作，收取的是（）。
A、管理费用 B、会员费 C、介绍服务费 D、广告费
90、填空题 棉纤维衣物的特点是（）
91、单项选择题 治安管理处罚法规定，下列哪种情况，行为人应当从重处罚（）
A．70周岁以上的 B．有较严重后果的 C．已满14周岁不满16周岁的 D．怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的
92、判断题 妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。
93、判断题 现役军人也适用劳动法。（）
94、单项选择题 电饭煲是利用（）煮饭的锅。
A、风能 B、水能 C、电能 D、太阳能
95、判断题 礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。（）
96、问答题 请简述遵纪守法对家政服务员的重要性？
97、问答题 常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？
98、单项选择题 婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。
A.消化不良 B.糖摄入过多 C.蛋白质摄入过多 D.脂肪摄入过多
99、单项选择题 电熨斗使用结束，应（）就可以收放。
A、拔去电源插头后 B、拔去电源插头，放在水中冷却后 C、拔去电源插头，放在通风处冷却后
100、判断题 家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。
101、单项选择题 可以导电的金属中，（）的导电性能比较好。
A、铁 B、铜和铝 C、不锈钢 D、银
102、判断题 自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）
103、判断题 用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。
104、单项选择题 家庭演唱卡拉OK时，家政服务员不要（）。
A、让客人先唱 B、自己争着唱 C、轻声伴唱 D、轻轻拍手
105、单项选择题 爱护花草树木，不践踏草坪，（）是环境卫生的基本原则之一。
A、不穿破衣服 B、不攀折花木 C、不攀爬长城 D、阳台上不挂空调室外机
106、多项选择题 含蛋白质丰富的食物主要有（）等。
A、肉类 B、禽类 C、鱼类 D、蛋乳类和大豆
107、单项选择题 家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
A、下锅 B、出锅 C、翻炒 D、加料
108、单项选择题 胆固醇对人体有以下作用，但不包括：（）。
A、是构成细胞的主要成分 B、可转化为肾上腺皮质激素 C、可转化为性激素 D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素D
109、单项选择题 大麻哈鱼的卵可加工制成（）。
A、黑鱼子 B、红鱼子 C、红鱼子和黑鱼子 D、黑鱼子和鱼子酱
110、单项选择题 皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内，橱内。
A、10 B、20 C、30 D、50
111、单项选择题 女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有 B、不一定要享有 C、看情况而定是否享有 D、无权享有
112、单项选择题 患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。
A．心脏病 B．慢性支气管 C．冠心病 D．高血压
113、单项选择题 人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）。
A、隔离措施 B、监护措施 C、防范措施 D、防守措施
114、单项选择题 未成年人的保护包括（）。
A、家庭保护、学校保护、社会保护 B、幼儿园保护、父母保护 C、教师保护、保育员保护 D、公共场所保护
115、判断题 安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。
116、单项选择题 超市保安员检查妇女的衣兜等，侵犯了妇女的（）。
A、财产权益 B、政治权利 C、人身权利 D、劳动权益
117、单项选择题 社会主义职业道德是建立在（）基础上的新型道德。
A、资本主义公有制 B、社会主义公有制 C、资本主义私有制 D、社会主义私有制
118、填空题 婴幼儿体温可比成人体温高（）℃。
119、问答题 家政服务员勤劳节俭的具体含义是什么？
120、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于药物消毒法。（）
121、判断题 人民警察办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。
122、单项选择题 塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。
A、软扫帚 B、硬毛刷 C、清水
123、填空题 根据需要可以给婴幼儿臀部涂些（）或爽身粉。
124、判断题 做饭时家政服务员不能长时间离开火源，以免引起火灾。（）
125、单项选择题 为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是（）。
A、厚底鞋 B、薄底鞋 C、坡跟船鞋 D、系鞋带鞋
126、单项选择题 家庭是由（）紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任团体。
A、婚姻关系，血缘纽带 B、婚姻关系，金钱纽带 C、朋友关系、血缘纽带 D、朋友关系、利益纽带
127、单项选择题 糯米的特点是（）。
A、黏性大、出饭率低 B、黏性大、出饭率高 C、黏性小、出饭率低 D、黏性小、出饭率高
128、单项选择题 家里购买的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干后方能使用，目的是防止（）。
A、灌氧不足 B、氧气浑浊 C、降低氧浓度 D、病人吸入粉粒
129、单项选择题 （）作为道德在家庭中的体现，调整的是家庭内部关系。
A、家庭美德 B、社会公德 C、职业道德 D、职业技能
130、单项选择题 家政服务员与雇主建立良好的人际关系的前提是（）。
A、看人下菜碟 B、做好本职工作 C、阿谀奉承 D、做自己认为对的事
131、单项选择题 适用我国劳动法的有（）。
A、公务员 B、实行企业化管理的事业单位的人员 C、家庭保姆 D、现役军人
132、单项选择题 用吸尘器清洁角落、沙发缝隙或是地板缝隙，应选用（）
A、吸嘴 B、家具刷 C、缝吸嘴 D、吸管
133、填空题 病人在发烧期间要多喝（）。
134、单项选择题 不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品有（）
A、棉 B、毛 C、化纤 D、麻
135、问答题 家政服务员如何护理好长期卧床的老年人？
136、单项选择题 产妇应早期下床活动预防便秘，同时要注意（）。
A、多吃蔬菜与水果 B、多喝汤水 C、适量服泻药 D、用开塞路通便
137、单项选择题 当你发现家中被盗时，您会怎样处理？（）
A、我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。 B、立即拨打110报案。 C、退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打110报案。
138、判断题 与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）
139、单项选择题 动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）
A．灰烬凝结在一起，用手一捏即碎 B．灰烬成粉末状，无异味 C．散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎 D．无色无味
140、单项选择题 民法是调整平等主体之间（）和人身关系的基本法。
A、财产关系 B、资产关系 C、债券关系 D、债务关系
141、单项选择题 发现家中被盗时，不该做的是（）。
A、保护现场 B、迅速报警 C、立即清点物品 D、不让无关人员进入现场
142、单项选择题 家庭中常用的消毒药物不包括（）
A．漂白粉 B．过氧乙酸 C．84消毒液 D．敌敌畏
143、判断题 家用吸尘器可以连续使用1小时以上。（
144、单项选择题 通常认为双方相见握手时，（）应该后伸手。
A、主人 B、年长者 C、女士 D、男人
145、单项选择题 下列投资风险最大的是（）。
A、储蓄 B、股票 C、保险 D、国债
146、判断题 测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。（）
147、判断题 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。
148、单项选择题 家政服务员洗涤没有沾污大便的尿布可（）。
A、温水浸泡后洗涤 B、肥皂粉浸泡后洗涤 C、碱水浸泡后洗涤 D、肥皂液浸泡后洗涤
149、判断题 职业道德调节的范围对于所有人都有用，不管是不是本职业的。（）
150、单项选择题 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是（）
A．不贪图金钱 B．过分相信老乡 C．恋爱要慎重 D．有事外出要向雇主请假
151、判断题 食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火时间的长短称火候。（）
152、判断题 地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。
153、单项选择题 计算机不可以做的（）。
A、文字处理 B、上网 C、收发传真 D、制冷
154、判断题 电冰箱存放食品时，冷冻室可以储藏密封的玻璃制品。
155、单项选择题 家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，（）和配合公安机关侦破案件。
A、打扫现场 B、保护现场 C、离开现场 D、整理现场
156、判断题 观察婴儿的大便很重要，观察内容可包括：大便性质、大便状态、大便次数 和大便颜色等多方面的内容。（）
157、单项选择题 家政服务员在工作中应（），认真负责地把雇主所托付的事情做好。
A、听从指挥 B、当家做主 C、默默无闻 D、勤奋踏实
158、单项选择题 （）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
A、鱼肚 B、鱼片 C、鱼翅 D、鱼骨
159、单项选择题 雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。
A、劳动管理部门 B、公安机关 C、工商局 D、税务局
160、单项选择题 漂白粉必须在一定（）条件下，才能产生杀菌物质。
A、水分 B、汽油 C、酒精 D、干燥的地方
161、单项选择题 （）摄入量与高血压的发病率呈正相关。
A、内脏 B、肥肉 C、食盐 D、白糖
162、单项选择题 话筒又称（）。
A、麦克风 B、收音机 C、传声机 D、留声机
163、单项选择题 学前儿童的智力教育要从（）开始。
A、感知觉 B、记忆 C、思维 D、情绪情感
164、判断题 产妇的衣物应与家人的分开洗，但她自己的内、外衣可以混在一起清洗。（）
165、问答题 简述为什么说忠厚老实是做好家政服务工作的前提？
166、判断题 老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）
167、问答题 家政服务员应如何采买蔬菜？
168、问答题 家政服务员在清洁马桶时应注意哪些方面？
169、单项选择题 神经系统除（）外，不能利用其他物质供给能量，所以血中（）是神经系统能量的唯一来源。
A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、蔗糖
170、单项选择题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
A.二种 B.三种 C.四种 D.五种
171、单项选择题 婴幼儿体温达（）以上称高热。
A、38℃ B、39-40℃ C、38.5℃ D、38.9℃
172、问答题 家政服务员在接待来访外国友人时应注意的称呼？
173、单项选择题 肉类腌制的目的是（）。
A、使其好看 B、使其入味 C、增加营养 D、增加份量
174、单项选择题 宪法规范的国家权力不包括（）。
A、立法权 B、行政权 C、司法权 D、选举权
175、单项选择题 （）是社会主义精神文明建设的重要组成部分。
A、道德教育 B、法律教育 C、技能教育 D、心理教育
176、单项选择题 如果发现厨房内有浓厚的液化气气味，此时应该（）。
A、点火 B、开灯 C、按动电源开关 D、先关闭总阀门，然后打开门窗通风
177、单项选择题 猫和人会共患的疾病有（）多种。
A、10 B、20 C、40 D、60
178、问答题 女性家政服务员应注意坐姿的哪些要点？
179、单项选择题 食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30%。
A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
180、单项选择题 薄型衣料在熨烫前喷上水，待（）以后再熨烫效果较好。
A、60分钟 B、30分钟 C、15分钟 D、45分钟
181、单项选择题 婴儿的大便次数增多，呈块状，粪臭味极浓，常见于（）。
A、消化不良 B、糖摄入过多 C、蛋白质摄入过多 D、脂肪摄入过多
182、判断题 对电器灭火时要用水浇。
183、单项选择题 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）
A、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮
184、单项选择题 （）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。
A、致意 B、握手 C、介绍 D、推荐
185、单项选择题 家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）
A．调笑打闹 B．越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾 C．保持一定距离感 D．单独与其共处一室
186、单项选择题 一个人与多人握手时应遵守（）的原则。
A.先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男 B.先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男 C.先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男 D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男
187、判断题 回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）
188、单项选择题 （）为白色粉末，有刺激性氯气味，能溶解于水，水溶液中有大量沉淀物。
A、漂白粉 B、84消毒液 C、高锰酸钾 D、汽油
189、判断题 凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
190、判断题 保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。（）
191、判断题 糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。
192、单项选择题 高血压病与长期精神紧张和饮食中摄入（）有关。
A、盐过多 B、盐过少 C、糖过多 D、糖过少
193、单项选择题 若刺入物为小木刺不易拔出，可用（）擦伤口周围，再将缝衣针放在开水中烫过。
A、凉开水 B、热水 C、碱水 D、碘酒、酒精或白酒
194、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
A、半小时 B、1小时 C、1—2小时 D、2—3小时
195、问答题 简述家政服务员应如何进行厨房清理？
196、单项选择题 学前儿童每天户外活动时间应保证（）。
197、单项选择题 调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
A、获得均衡的营养 B、使饮食更加丰富多彩 C、满足人们的口味享受 D、满足人们的视觉享受
198、单项选择题 冲泡绿茶时，第二泡在第一泡的基础上累加（）秒。
A、15 B、25 C、35 D、45
199、单项选择题 大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。
A、50％ B、65％ C、85％ D、92％－96％
200、单项选择题 下列那一种机不属于组合音响的（）。
A、录音机 B、CD机 C、功放机 D、VCD机
201、单项选择题 对于儿童而言，合理的饮食结构应是（）。
A、高蛋白、高脂肪、高含糖量 B、复杂、精细、高能量 C、平衡、精细、高能量 D、多样、平衡、适度
202、单项选择题 家政服务员再说话的时候要用（）。
A、无称谓语 B、不文明称谓 C、烦躁语 D、文明用语
203、单项选择题 烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
A、使用价值 B、营养价值 C、利用价值 D、观赏价值
204、问答题 家政服务员如何避免新生儿湿疹？
205、判断题 液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）
206、问答题 请您简述家政服务员职业道德要求有哪些？
207、单项选择题 蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。
A、氮量 B、氨基酸量 C、氨量 D、蛋白质量
208、单项选择题 培养儿童卫生、礼貌的饮食习惯，下列正确的是（）。
A、挑拣食物 B、独占自己喜欢的食物 C、不剩、不洒饭菜 D、大声说笑
209、单项选择题 （）的装饰对整个面部的身体表情，特别是对眼睛的烘托，起着绝妙的作用。
A、唇 B、眉 C、粉底 D、腮红
210、单项选择题 正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。
A、一两天 B、一两周 C、一两个月 D、两三个月
211、判断题 给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）
212、单项选择题 家政服务员在面试的过程中，不应该做的是（）。
A、只顾自己说起来没完没了 B、交谈时目光要平时对方 C、服装服饰美观大方 D、主动问候雇主
213、判断题 家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。（）
214、单项选择题 人民警察办理案件，有下列行为之一的，依法给予行政处分（）。
A、刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的 B、在规定询问查证得时间限制人身自由的 C、按照规章办事的 D、没收罚款如数交给上级的
215、单项选择题
与外宾见面应使用问候语：（ ）。
A、Howdoyoudo？ B、Thankyou. C、Goodbye! D、Seeyoulater!
216、判断题 丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（）
217、判断题 夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
218、判断题 一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。
219、单项选择题 家政服务员的着装应该（）
A.繁杂哕唆 B.亮丽新颖 C.简单舒适 D.时髦超前
220、问答题 简述家政服务员照顾雇主家的宠物狗时应了解的注意事项有哪些？
221、判断题 妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
222、单项选择题 家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。
A、不贪图钱财 B、不爱慕虚荣 C、可以相信自己的老乡 D、不要心有所图
223、单项选择题 牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
A、组氨酸 B、牛磺酸 C、生物素 D、亮氨酸
224、单项选择题 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。
A、三无产品 B、过期产品 C、腐败变质产品 D、新鲜不变质产品
225、单项选择题 蒙古族时代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）。
A、“那达慕”大会 B、泼水节 C、火把节 D、风筝节
226、单项选择题 家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。
A、毛料衣裤 B、休闲衣裤 C、紧身衣裤 D、宽松衣裤
227、问答题 简述家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。
228、判断题 老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。
229、单项选择题 洗涤毛料、真丝服装最好选择（）
A、洗衣粉 B、液体洗涤剂 C、肥皂 D、柔软剂
230、判断题 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。
231、判断题 低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
232、问答题 家政服务员在日常生活中应如何正确处理触电情况？
233、判断题 漂白粉可以洒在干燥处消毒。
234、填空题 治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。
235、单项选择题 过氧乙酸常用浓度为（），可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。
A、0.2%—0.5% B、0.2%—1% C、0.5%—1% D、0.5%—2%
236、单项选择题 为了防止摔伤，家政服务员应该（）。
A、禁止擦拭高层楼房的户外玻璃 B、没有保护措施的情况下擦拭高层楼房的户外玻璃 C、抱着孩子站在阳台或窗口玩耍 D、独自站在梯子或桌椅上擦拭顶灯、吊扇
237、判断题 按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。（）
238、单项选择题 （）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。
A、不涉家私 B、按时上班 C、勤俭节约 D、遵纪守法
239、单项选择题 A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡（）。
A、0.5-2小时 B、2-3小时 C、5-10小时 D、24小时
240、问答题 家政服务员照顾新生儿时应如何预防呛奶？
241、单项选择题 人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。
A、有利于发挥积极性 B、影响工作情绪 C、降低工作效率 D、不有利于发挥积极性
242、判断题 新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。
243、单项选择题 在与他人交流的过程中，语言表达不能（）。
A、简单、明了 B、所说的话要能够明确表达自己的意思 C、自己清楚别人明白 D、使用方言
244、判断题 家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
245、单项选择题 家政服务员通过劳务信息择业，第一次见面最好选择在（）。
A、公共场合 B、雇主家里面 C、雇主制定的地方 D、隐蔽的地方
246、单项选择题 发生火情后要掌握_（）的原则。
A．先救人、再报警、后救物 B．先报警、再救人、后救物 C．先救物、再救人、后报警 D．先报警、再救物、后救人
247、单项选择题 夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。
A、l～2 B、3～4 C、5～6 D、7～8
248、单项选择题 下面关于家政服务员文化标准的说法中，错误的是（）。
A、要有初中以上文化水平 B、能够讲普通话 C、具有一定学习能力和语言表达能力 D、不用会讲普通话
249、单项选择题 乐器上的松香，可用（）擦试，可使乐器光洁。
A、老丝瓜瓤 B、核桃仁 C、洗衣粉 D、盐水
250、单项选择题 下面的节日中，不属于佛教的是（）。
A、佛诞节 B、祭星 C、成道节 D、涅槃
251、单项选择题 家政服务员择业基本方法中不包括（）。
A、通过劳务市场择业 B、通过亲朋同乡择业 C、通过劳务信息择业 D、非法的劳务输出渠道
252、单项选择题 配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及（）都有直接的影响。
A.质量 B.数量 C.成本 D.盒数
253、单项选择题 如果是液化气罐阀门处起火，可用（）。
A、大块毛巾将火源盖住 B、棉被将火源盖住 C、迅速盖上锅盖 D、拨打110
254、单项选择题 在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。
A、檫拭干净 B、妥善放置 C、摆放整齐 D、物归原位
255、单项选择题 家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要（）。
A、快 B、不快不慢 C、慢
256、填空题 （）是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。
257、单项选择题 直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门（）厘米。
A、2～3 B、3～4 C、4～5 D、5～6
258、判断题 物理消毒能大大减少微生物数量，减少感染机会，效果较好。（）
259、判断题 如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。
260、单项选择题 一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡（）以上。
A、8小时 B、9小时 C、10小时 D、11小时
261、判断题 受教育权中的规定不包括学龄前儿童。
262、单项选择题 生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。
A、生的 B、熟的 C、半熟的 D、半生的
263、问答题 家政服务员照顾新生儿时应如何预防臀红？
264、单项选择题 家政服务员，在人行道内行走时，应靠（）边行走。
A、左 B、右 C、前 D、后
265、判断题 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。（）
266、单项选择题 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
A、镁 B、铜 C、硒 D、铁
267、判断题 与脾气暴躁的人相处，家政服务员应具有耐心和宽容心。（）
268、单项选择题 “火把节”是（）的传统节日。
A、回族 B、藏族 C、维吾尔族 D、彝族
269、单项选择题 清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。
A.浴缸和洗手池 B.洗手池和地面 C.浴缸和地面 D.洗手池和便池
270、单项选择题 给婴幼儿添加辅食的过程中，为避免孩子对食物的不耐受性，添加时应（）。
A、认定一种辅食 B、由一种开始，逐渐过渡到多种 C、由多种开始 D、由固体食物开始
271、单项选择题 导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。
A、传染 B、消化 C、饮食 D、吸收
272、单项选择题 家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
A、凉菜 B、家宴中档次最高的菜 C、甜品 D、水果
273、判断题 宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）
274、单项选择题 （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
A．汉族 B．蒙古族 C．回族 D．维吾尔族
275、单项选择题 常用的碘酒的浓度为（）。
A、0.2%-0.5% B、0.2%-1% C、0.5%-1% D、1%-3%
276、问答题 家政服务员在护理工作中应如何正确处理突发病人？
277、判断题 家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）
278、单项选择题 在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。
A、具有高度的忍耐力 B、生硬打断他说话 C、转身就走 D、不予理睬
279、问答题 简述常见纤维衣物的熨烫方法有哪些？
280、单项选择题 家政服务员得着装应该（）。
A、想怎么穿就怎么穿 B、穿戴有静电的衣服抱小孩 C、光脚不穿袜子 D、注意场合和季节
281、单项选择题 家政服务员在面试的时候，下面的做法中错误的是（）。
A、面试少听多说 B、询问要抓关键 C、面试要有礼貌 D、果断决策用于试工
282、单项选择题 我国老年人通常多见的心血管疾病之一是（）。
A、肺气肿 B、心动过速 C、高血压 D、心律不齐
283、单项选择题 碘酒使用液稳定性差，要新鲜配制，（）更换。
A、每小时 B、每天 C、每星期 D、每月
284、单项选择题 家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。
A.趴着唾 B.蒙头睡 C.安静睡眠 D.玩小东西
285、单项选择题 （）是学前儿童全面发展教育的主要途径。
A、游戏 B、充足的睡眠 C、合理的营养 D、高强度的学习
286、判断题 加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。
287、判断题 照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）
288、单项选择题 如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。
A、碱水 B、海鲜汤 C、淘米水 D、剩面汤
289、单项选择题 狗的领地性攻击行为，只针对（）。
A、主人 B、老主人 C、女主人 D、陌生人
290、判断题 “有事儿吗？”这是家政服务员迎客时的常用语。（）
291、单项选择题 家庭中的惨剧可定期采用（）的方法进行消毒。
A、药物浸泡 B、高温蒸煮 C、洗涤剂浸泡 D、生物降解
292、单项选择题 严格而民主的家庭培养的孩子（）。
A、依赖 B、社会适应良好 C、缺乏忍耐 D、优柔寡断
293、单项选择题 职业道德调节的范围主要限于（）的成员。
A、本职业 B、其他职业 C、所有职业 D、不同职业
294、单项选择题 奶类食品含有丰富的（）。
A、钙 B、铁 B、锂 D、钠
295、判断题 脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。
296、判断题 家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。
297、填空题 家政服务员骑自行车车时，要按照规定在（）道内骑行。
298、判断题 被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴赃款。（）
299、判断题 朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。
300、单项选择题 原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
A.切配 B.初步 C.刀法 D.精细
