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中级旅游经济：中级旅游经济考试题库（题库版）
2020-03-26 03:01:50 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  在旅游者与旅游企业的交换关系中，()是最直接、最敏感地影响消费者购买行为的因素，又是旅游企业获得旅游收入和盈利的最主要手段。

A.产品
B.价格
C.渠道
D.促销


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2、多项选择题  饭店应收账款的成本包括()

A、机会成本 
B、变动成本 
C、管理成本 
D、固定成本 
E、坏账成本


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3、多项选择题  影响旅游需求的目的地因素中，旅游供给因素包括（）。

A.旅游吸引物的赋存状况
B.社会政治状况
C.旅游设施完善程度
D.旅游交通条件
E.旅游服务能力


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4、多项选择题  饭店开展绿色营销的原则主要有()。

A．再使用
B．再循环
C．减量化
D．减质化
E．找替代


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5、单项选择题  下列关于旅游经济结构合理化和高度化之间关系的说法中，正确的是（）。

A.旅游经济结构合理化是高度化的前提和基础
B.旅游经济结构合理化是高度化发展的方向和目标
C.旅游经济结构合理化和高度化是相互分离、毫无关系的
D.在旅游经济发展的不同阶段，旅游经济结构的合理化和高度化的相对重要程度是一致的


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6、多项选择题  

D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客房收入占总收入的80%，全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 
但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。 

针对竞争日趋激烈的情况，D饭店拟加强人员推销活动。根据4P营销理论，该饭店应该采取()等人员推销策略。

A.展示吸引 
B.打折回扣 
C.抽奖销售 
D.升级包围 
E.销售访问


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7、单项选择题  旅游设施建设项目的投资回收期指的是在每年的现金流入量与现金流出量不变的情况下，投资额与()的比值。

A、每年净现金流量 
B、每年税后利润 
C、每年提取的折旧费 
D、每年现金流入


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8、多项选择题  旅游经济运行的客体条件是()。

A．经济社会发展水平
B．基础设施完备程度
C．旅游资源状况
D．旅游服务水平


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9、单项选择题  饭店申请开业登记需有资金担保。担保的注册资金额不得超过担保人注册资本金数额的（）。

A.70%
B.60%
C.50%
D.40%


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10、单项选择题  将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。

A.使用功能
B.档次
C.经营风格
D.面积


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11、单项选择题  在哪几种情况下，企业可以辞退员工?（）。

A.员工因工负伤，并丧失劳动能力
B.患病或负伤，在规定的医疗期内
C.员工在季期、月期、哺乳期
D.非工负伤，没有丧失劳动能力


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12、单项选择题  

2004年11月30日，北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后，北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价，另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来，不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反，杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日，杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此，“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题，杭州市旅游委员会的关人士指出，按照市政府预先所做的“大旅游”的设想，免费非但没有造成亏损，反而因为游客增加，相关产业获得的盈利比免费前还要多。

一些景点取消黄金周涨价的计划反映出旅游需求具有指向性特点，即（）指向性。

A．心理
B．时间
C．地域
D．市场
E．环境


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13、单项选择题  

某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。．请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。

在裁员过程中，有一名员工认为企业未执行原签订的劳动合同，而不服企业的决定和调解机构的调解。对此，该员工可采取()。

A．要求合同管理机构对合同进行鉴证
B．要求司法机关对劳动合同进行公证
C．向调解委员会申请调解
D．向劳动合同仲裁机构申请劳动争议仲裁
E．向人民法院起诉要求审理


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14、单项选择题  劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动的前提下，其所在企业应支付的最低劳动报酬称为()。

A．最低工资
B．最低工资标准
C．最低劳动收入
D．最低劳动收入标准


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15、单项选择题  为了保证员工行业的合理性和有效性，旅游企业必须强化（）。

A.个体素质开发
B.思想培训
C.强制性驱动
D.团队意识


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16、单项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆，4月份完成的有关指标为：车辆工作率80%，平均车日行程200公里，载重行14400公里，空驶行程4800公里，车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中，货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同，其平均运距为50公里，合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件，回答下列问题：

该货运企业2005年4月份车辆吨位利用率较低的最主要原因是（）

A．调度员调配了与货物密度不相匹配的车配的车型承运
B．调度员未高用大吨位的车辆
C．客观上拉装货物密度大于厢式货车比容
D．车辆平均吨位太大


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17、单项选择题  旅游乘数效应的大小与()成正方向变化。

A.边际储蓄倾向
B.边际消费倾向
C.边际进口物资倾向
D.边际成本


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18、多项选择题  M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题： M饭店在对菜系品种进行调整时，应考虑（）。

A.满足所有顾客需要
B.菜肴品种数量适中
C.具有本餐厅的特色
D.菜肴组合的平衡性
E.菜肴制作资源匹配性


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19、单项选择题  

小李是某饭店的管理者，作为饭店的一把手，他的工作干得特别出色，得到了饭店员工和客人的尊敬，那么，请问：

在饭店的管理者当中，作为饭店的控制层，能组织执行饭店决策控制部门业务运转的是（）。

A.基层管理者
B.中层管理者
C.高层管理者
D.低层管理者


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20、单项选择题  某饭店2009年度期末权益总额为1000万元，负债总额为1200万元，则该饭店的产权比率为（）。

A.20%
B.83%
C.120%
D.220%


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21、单项选择题  《旅行社业务经营许可证》应由（）行政管理部门核准颁发。

A.工商
B.税务
C.旅游
D.商务


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22、不定项选择  

某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面：
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况，请回答下列问题：

针对员工工作积极性较低，导致服务质量下降的情况，该饭店应（）。

A.加强对员工的业务技术培训
B.完善制度，充分发挥制度的引导、约束和激励作用
C.加强思想政治工作
D.适当调整营销策略


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23、单项选择题  旅游是旅行与游览相结合的活动，二者的关系是（）。

A.旅行和游览既是目的又是手段
B.旅行是手段，游览是目的
C.旅行和游览都是目的
D.游行是目的，游览是手段


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24、多项选择题  

在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准，不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组，根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子，也要争到牌子”，有的博物馆长表示“哪怕没了长字，也要拿到A字”，有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后，经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。

我国旅游行业的管理主体是()。

A．国务院
B．国家旅游局
C．中国旅游协会
D．国家旅游信息中心
E．国际旅游社总社


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25、单项选择题  旅游业的发展趋势表明，随着社会经济的发展，客人的消费将从追求质的满足逐渐过渡到（）的阶段。

A.理性消费
B.绿色消费
C.感情消费
D.过渡消费


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26、多项选择题  饭店餐饮消费环境的设计，应遵循（）等原则。

A.整体性
B.固定性
C.层次性
D.经济性
E.独创性


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27、多项选择题  旅行社成本控制信息系统主要包括（）等输入系统。

A、成本指标
B、标准
C、利润指标
D、定额


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28、单项选择题  旅行社因信用管理不当，可能导致应收账款无法收回。这种风险属于（）。

A.市场风险
B.纯粹风险
C.投机风险
D.坏账风险


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29、单项选择题  20世纪六七十年代的洲际发展阶段，国际饭店获得快速发展的原因()

A、民航业的发展
B、铁路的发展
C、公路的发展
D、水运发展


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30、单项选择题  双重动力型发展观既要考虑旅游产业发展的()，又要考虑旅游产业发展的经济功能。

A、文化功能 
B、环境功能 
C、政治功能 
D、社会功能


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31、单项选择题  来访旅游者在目的地停留期间的消费对该地行、住、食、游、购、娱六个部门的产出、收入、就业等方面产生的影响称为旅游消费的（）。

A.继发效应
B.间接效应
C.诱导效应
D.直接效应


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32、单项选择题  某饭店需要根据业务的市场增长率与所占市场份额这两个维度，把其所有业务划分为不同类型，以分析业务组合是否合理，并从总体上把握各项业务的作用，从而有选择地运用企业有限的资金。那么，该饭店应该采用的战略分析工具是（）。

A.因素分析矩阵
B.波士顿矩阵
C.战略聚类模型
D.价值链分析模型


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33、多项选择题  目前我国旅游企业可采用的工资制度主要有()。

A．计时工资制
B．计件工资制
C．等级工资制
D．岗位工资制
E．结构工资制


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34、多项选择题  

某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假，由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会，了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰，并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求，旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查，确认了这种需求已经达到了一定的规模，之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后，光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路，并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后，光华旅行社将该产品推向市场，并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。

在旅行社产品设计过程中，大多遵循以下原则( )。

A．以市场需求为导向的原则
B．以竞争对手产品为参考的原则
C．以企业实力为基础的原则
D．保证产品质量的原则
E．上级主管部门满意的原则


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35、单项选择题  旅游规划的核心工作是（）。

A.促使规划地区经济收益的最大化
B.最大限度地保护规划地区环境不受到破坏
C.处理好规划地区旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的关系
D.协调游客与规划地区居民间的关系


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36、单项选择题  客人的客房预订在得到饭店的确认后，饭店与客人间便建立()

A.合同关系
B.加盟关系
C.服务关系
D.委托-代理关系


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37、单项选择题  旅行社核心竞争力最突出的特点是()

A.利益相关优异价值性
B.独特性
C.不可仿制性
D.辐射型


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38、多项选择题  

某地中华民族文化村主题公园占地600余亩，规划建设成为我国规模最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造，有竹楼、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落，其规模均按原景观1：1的比例造成，设计形状逼真，各居民的家具、劳动工具以及周围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。 
某年国庆黄金周长假，“高速爬行”、“挤爆”、“排队”等关键词成为关注热点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日，该景区游客数量超过4.1万人次，大大超过了2万人次的最佳承载量，导致数万名游客。

为缓解“拥堵事件”，该主题公园在提高其旅游承载率上宜采取的措施有()。

A.改变游客结构，提高高端客源的比重 
B.提高景区管理服务水平 
C.加强景区基础设施建设，提高景区接待的饱和系数 
D.增加旅游景区的一级保护区面积 
E.延长旅游景区的日平均开放时间 


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39、单项选择题  新产品创意一经选定，旅行社产品的设计工作便进入了（）。

A.研制阶段
B.检验阶段
C.试销阶段
D.反馈阶段


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40、单项选择题  闲暇时间的长短是以()为基础的。

A．劳动制度
B．国民经济总量
C．社会劳动生产率
D．经济和社会发展水平


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41、单项选择题  旅游产品的价值是由（）决定的。

A.生产旅游产品所耗费的抽象劳动
B.生产旅游产品的效用
C.旅游者的支付能力
D.旅游者愿意购买的价格


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42、单项选择题  收益率是()。

A．日平均房价与日潜在房价的比值
B．成本与收入的比值
C．实际实现的销售收入与潜在的销售收入的比值
D．客房销售额与客房数的比值


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43、单项选择题  损益表从其内容来看，它反映了企业经营的（）。

A.某些成果
B.营利情况
C.财务情况
D.最终财务成果


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44、单项选择题  为了使消费者识别其产品或服务，并区别于其他竞争者所用的一种具有显著特征的标记，我们称之为()。

A．品牌
B．牌子
C．商标
D．注册商标


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45、多项选择题  旅行社在新产品设计过程中，应首先根据()对所产生的各种创意进行分析和筛选。

A、旅行社发展战略 
B、旅行社经营目标 
C、所选产品销售渠道 
D、服务供应来源渠道 
E、产品创意的可行性


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46、多项选择题  列选项中属于旅游行业管理的手段有()。

A．法规手段
B．审批手段
C．监督手段
D．检查手段
E．促销手段


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47、单项选择题  国家对导游人员实行计分管理，导游人员计分办法实行年度()分制。

A．8B
B．10
C．12
D．20


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48、单项选择题  综合考虑企业内部条件和外部环境的各种要素，并对此进行系统评价，从中判断出企业的优势、劣势、机遇和威胁，在此基础上寻找并选择最佳经营战略的方法，称为()。

A.PDCA分析法
B.ABC分析法
C.SWOT分析法
D.ZD分析法


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49、单项选择题  旅游企业员工对企业经营管理活动所追求的基本目标以及实现这一目标的信心称之为旅游企业的()。

A．企业精神
B．企业宗旨
C．企业文化
D．企业准则


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50、单项选择题  旅游企业为了更好地占领市场和开拓市场，同时也为了避免单一经营的风险，应该采取()发展战略。

A．差异性
B．差异扩张
C．多样化
D．一体化


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51、多项选择题  旅游企业广告的作用在于（）。

A.宣传并树立企业的良好形象
B.介绍旅游企业产品，激发消费者兴趣，刺激消费者需求
C.引起消费者的注意，加深消费者的记忆，抵消竞争对手广告宣传的影响
D.引导消费，创造新的市场


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52、单项选择题  针对消费者求廉心理而设计的促销活动是()

A．趣味竞赛型促销
B．幸运抽奖型促销
C．馈赠优惠型促销
D．文化娱乐型促销


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53、单项选择题  在旅游接待过程中，旅行社应主要通过()方式管控导游员的导游讲解。

A.游客意见反馈 
B.深入现场抽查 
C.导游员请示汇报 
D.年终考核评审


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54、多项选择题  李先生是某家旅行社新聘任的总经理，其上任后发现该旅行社核心竞争力需进一步培育提升，该旅行社应从()等方面提升其核心竞争力。

A、建立营销网络 
B、建立游客投诉系统 
C、建立采购网络 
D、建立接待网络 
E、培育人才资本竞争力


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55、单项选择题  根据“绿色饭店标准“为达到节能降耗的目标，饭店公共区域的夏季温度设置应该不低于()

A、22℃ 
B、24℃ 
C、25℃ 
D、26℃


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56、多项选择题  

某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：
1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（）。

A.实施组织变革
B.改革薪酬管理办法
C.适度裁减职能部门的人员
D.对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪
E.对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。


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57、单项选择题  在其他条件一定时，所得和所费总是保持着()方向运动

A、同方向
B、反方向
C、有时同方向，有时反方向
D、没有确定关系


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58、单项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆，4月份完成的有关指标为：车辆工作率80%，平均车日行程200公里，载重行14400公里，空驶行程4800公里，车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中，货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同，其平均运距为50公里，合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件，回答下列问题：

该企业2005年4月份的车辆行程利用率为（）

A．65%
B．70%
C．75%
D．80%


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59、单项选择题  于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点，在“铁壁”（岩壁色黑如铁）银山之下，自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔，故称塔林。现保存较好的古塔有18座，塔高约30余米。明朝时，银山寺院的数量和规模发展极盛，但今天只留下众多遗址。银山海拔726．8米，有三座山峰，即南峰、北峰和中峰顶。游人拾级而上，可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅，极目而望，远近的田园、山峦、村落尽收眼底。晴空万里时，南眺北京城隐约可见；北望万里长城如银蛇飞舞；西看明陵宝冢金碧辉煌。因此，该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅游业，该地近两年进行了部分开发，修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止，游客只能乘坐自备车辆或租车来访，所以接待人数不多。 根据以上情况，回答下列问题： 该景点如需进一步开发，其优先开发的内容应是（）。

A.进出景点的便利条件
B.景点道路系统
C.景点通讯系统
D.景点供电系统


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60、多项选择题  旅游企业品牌扩张的途径之五是产品线延伸，延伸的主要类型有（）。

A.全员性
B.升级换代式延伸
C.主副品牌延伸
D.水平延伸
E.垂直延伸


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61、单项选择题  旅游产业政策的主要特点是（）。

A.供给导向性
B.需求导向性
C.相对稳定性
D.绝对稳定性


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62、单项选择题  下列饭店竞争模式中，最激烈的竞争模式为（）。

A.纯粹竞争
B.垄断竞争
C.寡头垄断
D.纯粹垄断


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63、多项选择题  

某寺建于公元348年，占地百亩，依山而建，内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场，总面积3，000余亩。寺内除殿堂外，还有三绝景，即600多年历史的之字形御竹林，龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区，林木密布，林中有一石条路，路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里，离著名的慕田峪长城8公里．基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来，已接待了不少国内外旅游者。

该寺所在地方政府拟将该寺与慕田峪长城联成一线进行进一步开发。为此，需对其旅游资源进行评价。评价的方面主要有（）。

A．旅游价值评价 
B．旅游深度评价 
C．旅游容量评价 
D．旅游季节性变化评价 


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64、单项选择题  我国许多国际旅行社不具有独立组织国内居民出境旅游的权限，而只能成为具有相应权限的其他国际旅行社的代理，这说明我国出境旅游的经营存在()。

A．制度壁垒
B．技术壁垒
C．经营费用壁垒
D．品牌壁垒


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65、单项选择题  

某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

一般而言，所谓“美食节”其持续时间应以不超过（）为宜。

A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.二个月


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66、单项选择题  20世纪70-80年代，国际旅游市场上占据主导地位的旅游形式是()旅游。

A．散客
B．团队
C．包价
D．商务


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67、单项选择题  旅游企业采用掠夺性定价策略的主要目的是（）。

A.限制价格竞争
B.获取正常的利润
C.降低经营风险
D.减少市场竞争者


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68、单项选择题  市场型旅游产业发展模式强调()。

A．排除政府在资源配置中的作用
B．侧重产业政策对市场供给方面的影响
C．强调市场在资源配置中的作用
D．短时期内快速实现产业成长的战略目标


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69、多项选择题  保证产品质量的原则包括（）。

A.保证安全第一原则
B.旅行社产品各要素安排合理原则
C.充分体现旅游资源的吸引力
D.距离原则


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70、单项选择题  某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合，三种股票的β系数分别是2.0、1.0和0.7，在证券组合中所占的比例分别为60%、30%和10%，则该证券组合的风险系数为（）。

A.1.2
B.1.57
C.2.3
D.3.57


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71、单项选择题  某地拥有比较丰富的旅游资源，并建成了若干处有一定水平的旅游景点，但由于旅游管理水平和服务水平未能相应跟上，致使当地旅游接待力不强，这种情况反映出旅游吸引力具有()的特点。

A．变动性
B．协调性
C．配套性
D．综合性


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72、多项选择题  

某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：
1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

为了提高餐饮毛利率，该饭店可以采取的措施有（）

A.提高服务员的服务技巧
B.降低外聘厨师的工资
C.加强采供环节的管理
D.加强厨房原材料控制
E.适当减少餐饮的广告投入


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73、多项选择题  （）指标主要反映饭店经营管理水平的高低。

A.应收账款周转率
B.存货周转率
C.成本利润率
D.总资产报酬率


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74、多项选择题  

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。

某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%，但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵，而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是（）。

A.厨房人工工资偏高
B.餐具破损率过高
C.原材料进价偏高
D.原材料和调料有浪费现象


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75、单项选择题  下列构建指标体系所考虑的属性中，不属于旅游环境影响评价体系的是()。

A.全面性 
B.可比性 
C.适应性 
D.简洁性


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76、单项选择题  

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆，其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务，提高货运市场核心竞争力，公司研究决定：拟投资购置10辆厢式货车，更新企业理有的四级车，逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构，以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种，相关资料如下表所示。

根据以上资料，回答下列问题。

车辆购置方案应选择（）。

A．A型车
B．B型车
C．C型车
D．B型车和C型车
E．A型车和C型车


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77、多项选择题  旅游产业政策的主要内容包括（）

A.旅游产业组织政策
B.旅游产业结构政策
C.旅游产业布局政策
D.旅游产业技术政策
E.旅游产业价格政策


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78、单项选择题  旅游设施按功能可分为基础旅游设施和基本旅游设施，下列属基础设施的是（）。

A.酒楼
B.健身房
C.宾馆
D.邮局


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79、单项选择题  利润表是反映企业()的报表。

A．某一时点资金状况
B．某一时点经营成果
C．某一段时间资金状况
D．某一段时间经营成果


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80、多项选择题  补充保险是一些企业根据自己的经济效益为员工建立的一种社会保险。体现的是()。

A．社会按需分配的原则
B．社会按效率分配的原则
C．企业之间的差别D．局部公平的原则
E．覆盖全社会的原则


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81、单项选择题  根据有关研究机构的预测，未来五年高星级饭店的经营环境不容乐观，存在诸多的威胁，不过，A饭店相对于其他同类饭店，具有明显应对威胁的优势，根据SWOT矩阵原理，该饭店应该选择()战略

A、SO 
B、ST 
C、WO 
D、WT


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82、单项选择题  

A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆，除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外，还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅，楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前，宾馆属于全额拨款的事业单位，主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年，省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制，要求宾馆逐步转变职能，在完成政府接待任务的前提下，向社会开放，提高宾馆的经济效益，实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命，其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。
为此，宾馆实行了一系列的改革，取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入，宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场，并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动；另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是，政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突，有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店，这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失，而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外，其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始，宾馆加强了餐饮的存货管理，并收到良好的效果，餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力，宾馆2003年做到了收以平衡，2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下：主营业务收入2320万元，主营业务成本510万元，（其中餐饮营业成本380万元），主营业务税金及附加116万元，其他业务利润130万元，营业费用750万元，管理费用850万元，财务费用24万元。
目前，宾馆成立了饭店管理公司，根据在公务接待上的经验和品牌，拟进行对外扩张，以进一步扩大影响，取得更好的社会经济效益。

该宾馆2004年的营来利润为（）万元。

A.1694
B.1824
C.1074
D.224
E.200


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83、多项选择题  市场竞争的要素主要包括（）。

A.竞争主体
B.竞争目标
C.竞争场
D.竞争战略


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84、多项选择题  旅游行业管理的目的是()。

A．引导市场趋势
B．维护市场秩序
C．制定市场价格
D．保护旅游者合法权益
E．干预旅游企业的经营


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85、多项选择题  

某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。

根据该饭店的情况，其应该采取的经营战略是()。

A．低成本战略
B．差异化战略
C．品牌经营战略
D．价格竞争战略
E．规模经营战略


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86、单项选择题  当一个企业占有的市场份额比领先者低，但自己仍可以盈利，我们称之为（）。

A.市场挑战者
B.市场追随者
C.市场评衡者
D.市场开拓者


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87、多项选择题  狭义旅游开发表述了（）思想。

A.旅游开发是一个动态性的经济技术行为
B.旅游开发是一个综合性的经济技术行为
C.旅游开发以吸引物为基础，以服务为导向
D.旅游开发是一项具有地域限制性的经济技术活动
E.旅游开发是一项没有地域限制的经济技术活动


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88、单项选择题  PDCA’旅游企业质量管理方法是按()顺序进行的循环管理。

A．计划——处理——检查——实施
B．计划——检查——实施——处理
C．计划——实施——处理——检查
D．计划——实施——检查——处理


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89、多项选择题  

如家酒店连锁于2002年6月由首都旅游集团和中国携程旅行网共同投资组建。借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品。2006年1月如家酒店连锁集团被评为中国经济型酒店第一品牌。2006年10月26日，如家酒店连锁在美国纳斯达克挂牌交易。
经过短短四年的发展，如家酒店连锁就能成为“中国饭店业十大影响力品牌”，这与经营者对酒店品牌的创建、维护和扩张分不开。在品牌的创建方面，如家在Logo设计上，采用轮廓圆润的五边形设计。外观像一所房子，即简洁明了，又兼具包容性，中挂一轮弯月，散发浓淡相宜的亲情。如家快捷酒店根据旅游者的需求对产品进行定位，借助Logo把“月亮下面我的家”的理念清晰地传播给消费者。
在品牌维护方面，如家酒店连锁采取了四大措施。一是建立如家酒店管理学院，确保品牌一致性。如家酒店连锁于2004年3月24日率先在上海成立了如家酒店管理学院，给全体如家人提供了一个良好的学习平台；二是推出常客优惠计划，树立品牌忠诚度。如家酒店连锁于2003年4月隆重推出了常客优惠计划——家宾卡俱乐部，旨在使顾客每次下榻各如家快捷酒店时，更感温馨、更加方便、更觉惬意；三是淡化加盟，提倡直营，保证品牌的质量。如家控制加盟店的发展，力主直营店；四是实施品牌营销策略，强化品牌的知名度。如家自成立以来，一直是媒体关注的焦点。如家高层管理者积极参与各种社会公益活动，有意无意之中为如家快捷酒店进行宣传。
如家酒店连锁采取直营、特许加盟、管理输出、市场联盟等形式迅速扩大规模。其品牌扩张的目的：国内第一；品牌扩张的模型：资本+品牌；品牌扩张的形式：直营店；扩张的策略：全国性布局。

如家酒店连锁在品牌定位上遵循了()原则

A．市场导向原则
B．顾窖导向原则
C．个性化原则
D．通用牲原则
E．简明原则


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90、多项选择题  饭店实施成本领先的竞争战略，一般可采取的途径有（）。

A.促进纵向、横向一体化
B.加快多元化发展步伐
C.推进战略性合作
D.坚持差异化服务策略
E.开展以“价值工程”为核心的成本管理


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91、多项选择题  某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店，共有客房325间（套）以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投资净收益516万元，主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结，并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析，饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题： 1．饭店餐饮生意不错，餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2．由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网络营销基本没有启动。 3．虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。 为了扩大饭店影响，展示五星级饭店的档次，增加餐饮销售收入，提高餐饮毛利率，该饭店决定在下一年度每季举办一个主题美食节。该饭店在选择美食节主题时，必须注意（）。

A．服从饭店经营目标
B．能满足大众消费需要
C．符合饭店自身条件
D．具有独特卖点
E．具有一定文化内涵


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92、单项选择题  正确认识旅游需求的（）具有重要意义，它提示我们在激烈的市场竞争中，要对竞争者的价格行为及其影响做出动态预测，进而采取的效的应对策略，达到竞争取胜的目的。

A.价格弹性系数
B.交叉弹性系数
C.收入弹性系数
D.时间弹性系数


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93、单项选择题  

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆，其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务，提高货运市场核心竞争力，公司研究决定：拟投资购置10辆厢式货车，更新企业理有的四级车，逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构，以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种，相关资料如下表所示。

根据以上资料，回答下列问题。

对购置车辆进行经济评价时最简捷的方法是（）。

A．费用换算法 
B．投资回收期法 
C．费用效率分析法 
D．投资回收额法 
E．净现值法


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94、单项选择题  在旅游市场上，竞争手段已升级为（）。

A.数量竞争
B.品牌竞争
C.规模部分
D.质量竞争


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95、多项选择题  根据《中国绿色饭店(国家标准)》，绿色饭店必须具有()等基本特征。

A、安全 
B、健康 
C、环保 
D、时尚 
E、节约


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96、单项选择题  

某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：
1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

根据该饭店的财务数据，其2004年的亏损总额为（）万元。

A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9


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97、多项选择题  旅游企业常规的竞争战略有（）。

A.低成本战略
B.集中化战略
C.差异化战略
D.转变战略


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98、多项选择题  从世界旅游市场范围来看，随着人们收入的提高、闲暇时间的增加和消费观念的改变，旅游消费行为日益复杂，其主要表现是()。

A．旅游形式多样化
B．旅游活动分散化
C．旅游需求个性化
D．长途旅游普及化


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99、单项选择题  旅行社建立协作网络主要是因为旅行社的产品具有高度的()特点。

A．综合性
B．生产消费同一性
C．无形性
D．易逝性


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100、单项选择题  

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆，其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务，提高货运市场核心竞争力，公司研究决定：拟投资购置10辆厢式货车，更新企业理有的四级车，逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构，以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种，相关资料如下表所示。

根据以上资料，回答下列问题。

该企业车辆更新后，车辆平均技术等级为（）。

A．2.34
B．2.0
C．1.86
D．1.71
E．1.62


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101、单项选择题  某酒店共有300客房，每间客房门价为80美元，某天实际销售了200间客房，平均销售房价为60美元，则其收益率为（）。

A.60%
B.66.7%
C.75%
D.50%


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102、多项选择题  旅游企业产品组合是由旅游企业产品的（）所决定的。

A.高度
B.广度
C.长度
D.深度
E.一致性


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103、单项选择题  

某寺建于公元348年，占地百亩，依山而建，内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场，总面积3，000余亩。寺内除殿堂外，还有三绝景，即600多年历史的之字形御竹林，龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区，林木密布，林中有一石条路，路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里，离著名的慕田峪长城8公里．基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来，已接待了不少国内外旅游者。

假定1990年以来，该寺接待的国内旅游人数和客源地人均收入如下表。若1996年客源地人均月收入为550元，请用一元回归预测法预测1996年到该寺旅游参观的人次为（）。

A．33959
B．35732
C．34124
D．34197


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104、单项选择题  旅游规制是政府利用（）资源和手段，维护公共利益和整体利益，纠正市场失灵下的不经济和不公正，维护旅游经济及市场秩序的稳定，提高旅游者福利水平的规范和制度。

A.行政性
B.经济性
C.社会性
D.文化性


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105、单项选择题  形成现实旅游需求的首要条件是()

A.旅游动机
B.闲暇时间
C.可自由支配收入
D.个人审美观


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106、单项选择题  旅游行业管理的特征表现为()。

A．管理要素的单一性
B．管理基础强大性
C．管理的静态性
D．管理的服务性


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107、判断题  醛和酮都含有羰基，但二者化学性质不同。


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108、单项选择题  小王是某三星级饭店的房务部经理，他每天上班期间都要到所辖部门进行巡查，了解情况，掌握动态，并处理各种问题。这种管理方法称为()。

A．感情管理法
B．走动管理法
C．制度管理法
D．定量管理法


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109、多项选择题  同物质生产部门相比较，旅游产业生产的基本性质是（）。

A.旅游生产与消费的同一性
B.旅游产品生产的脆弱性
C.旅游消费需求的波动性
D.旅游产品生产的非物质性


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110、单项选择题  S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取（）营销管理。

A.引导需求的扭转性
B.减少需求的降低性
C.平衡需求的开发性
D.拒绝需求的抵制性


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111、单项选择题  饭店必须建立危机预警管理系统，以便把危机消灭在萌芽状态，这是因为危机具有()特征

A、隐蔽性 
B、公开性 
C、紧迫性 
D、双重性


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112、单项选择题  将旅游产业发展模式划分为市场型和政府型两种类型的依据是()。

A．产业成长与国民经济的关系
B．产业成长的协调机制
C．产业成长的演进进程
D．产业成长是否需要政府


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113、多项选择题  旅游经济结构优化的目标是（）。

A.旅游资源配置的有效性
B.旅游区域分布的合理性
C.旅游科技应用的广泛性
D.旅游项目开发的连续性
E.旅游经济发展的持续性


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114、单项选择题  促销组合是指各种促销（）的有机组合。

A.方式
B.手段
C.产品
D.活动


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115、单项选择题  若某一旅游目的地的旅游企业收入的200万元中有150万元用于在当地购买企业运行中需要的其他企业的产品和服务，并且其他企业也按这一消费比例继续进行其生产经营活动，则该旅游目的地的旅游乘数效应系数为（）。

A.4
B.3
C.2
D.1


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116、多项选择题  若投资利润率大于借入资金利率，那么财务杠杆系数越大，饭店()。

A．风险越小
B．风险越大
C．自有资金利润率越小
D．自有资金利润率越大
E．借人资金与自有资金的比例越大


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117、单项选择题  与饭店的经营策略相比，饭店的经营战略除长远性、纲领性等特征外，还具有()的特征。

A.科学性
B.进步性
C.实用性
D.全局性


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118、多项选择题  

某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。

如果饭店此时要做成本控制，它主要可以选用的方法有（）。

A.战略成本法
B.预算控制
C.标准成本控制
D.价格控制
E.固定成本控制


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119、多项选择题  旅游需求产生的客观条件包括()

A、足够的支付能力 
B、旅游环境的改善 
C、充足的闲暇时间 
D、交通运输条件的改进 
E、客源地经济状况


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120、单项选择题  国际饭店集团的区域发展阶段是指()。

A．20世纪30～40年代
B．20世纪40～50年代
C．20世纪60～70年代
D．20世纪80～90年代


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121、单项选择题  相对于现有旅游企业而言，潜在投资者进入旅游产业将面临的进入壁垒是（）。

A.资产专用性
B.沉没成本
C.规模经济
D.价格竞争


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122、单项选择题  旅游经济结构高度化表现为()。

A.旅游企业完全竞争
B.旅游企业的网络化
C.旅游企业的小型化
D.旅游企业的地方化


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123、多项选择题  道路运输企业的基本活动一般包括（）等。

A．研发活动 
B．经营活动 
C．生产活动 
D．分配活动 
E．财务活动


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124、单项选择题  旅行社产品定价的价格上限是()。

A.旅游市场的竞争性 
B.旅游服务的供应量 
C.目标市场的购买力 
D.旅行社的组团能力


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125、多项选择题  

某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。

根据《企业会计制度》及饭店的特点，饭店的成本构成可以分解为（）。

A.营业成本
B.营业费用
C.管理费用


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126、单项选择题  A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店，拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后，由于经营定位正确，营销措施得力，服务质量稳定，饭店取得了良好的经济效益。如2008年，饭店的主营业务收入12100万元，投资净收益516万元，营业外收入25万元，营业外支出15万元，营业成本3140万元，营业费用2350万元，管理费用3121万元，财务费用514万元，主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始，由于国际金融危机的影响，境外客源渐渐减少，国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化，该饭店在2010年上半年采取了以下措施：（1）推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包，内容包括：房价为620元的客房一间，500元餐饮消费券，400元康乐消费券。同时，开展了大礼包"买10送1"的活动。（2）与当地某电视台合作，推出了一档时尚低碳生活的节目，介绍科学、环保低碳的生活方式，节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。（3）饭店利用集团建立的微博网络平台，在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外，饭店还与"脸谱""到到网"等合作，及时发布饭店新产品和服务信息，同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外，2010年下半年，饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划，从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手，优化营销体系，推出常客奖励计划与客户俱乐部活动，利用饭店计算机系统的数据库，注重个性化服务，有计划地开展服务质量提升活动，努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理，根据不同季节、不同时段，推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料，回答下列问题： A饭店2008年的利润总额是（）万元。

A.2350
B.2866
C.3491
D.3501
E.4005


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127、单项选择题  饭店设备更新周期短，这主要是由于饭店设备的()。

A．自然寿命短
B．技术寿命短
C．经济寿命短
D．使用寿命短


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128、单项选择题  饭店分时营销的运作方式可以分为双边式、三边式、多边式三大类，划分标准是（）。

A.操作主体
B.时间长短
C.双方的关系
D.销售方式


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129、单项选择题  

某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假，由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会，了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰，并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求，旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查，确认了这种需求已经达到了一定的规模，之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后，光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路，并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后，光华旅行社将该产品推向市场，并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。

组织第一批旅游者到赣西度假属于产品开发的( )阶段。

A．市场调查 
B．方案拟定 
C．方案选择 
D．试产试销 
E．投放市场


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130、单项选择题  旅行社战略管理的核心是()

A.战略规划
B.战略评价
C.战略分析
D.战略实施


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131、单项选择题  旅游者的满意度是由旅游者付出的成本与（）共同决定的。

A.旅游企业的服务水平
B.旅游者的消费预期
C.旅游企业的产品质量
D.旅游者的收入水平


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132、单项选择题  下列规划中，应该包含绿地系统规划设计内容的是（）。

A.旅游发展规划
B.旅游区总体规划
C.旅游区控制性详细规划
D.旅游区修建性详细规划


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133、单项选择题  饭店的维持战略有（）

A.密集型发展战略
B.盈利战略
C.转变战略
D.清算战略


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134、单项选择题  饭店预算的具体内容主要通过（）来表达。

A.收入预算指标
B.支出预算指标
C.利润预算指标
D.各项预算指标


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135、多项选择题  某饭店对客人的服务细致入微，如百事可乐的总裁入住，房间就会全部换上百事公司的产品，丰田公司董事长入住，床头会放上有丰田标牌的模型小汽车;年轻夫妇带孩子入住，饭店会配上儿童浴袍、儿童拖鞋和气球等，上述说法说明该饭店为客人提供了()

A、差异服务 
B、系统服务 
C、标准服务 
D、延伸服务 
E、超常服务


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136、单项选择题  研究旅游经济运行要在既定的（）的前提下进行。

A.经济制度
B.上层建筑
C.生产力发展水平
D.旅游业发展水平


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137、多项选择题  

我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元,美元：国内旅游者人数达7.44亿人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据，1998年，我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次，国际旅游收入仅及美国的18％；国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍，与国际水平的8倍相差很大。

根据旅游成长的协调机制划分，旅游产业发展模式有()。

A．市场型
B．滞后型
C．推进型
D．政府型
E．超前型


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138、单项选择题  最低工资由()规定。

A．国务院
B．劳动部
C．省、市、自治区人民政府
D．地、市级人民政府


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139、多项选择题  

某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业，2007年统计资料如下：平均车辆数80辆，平均吨位5吨，工作车日23360车日，平均车日行程200公里，载运行程280.32万公里，完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场，决定实行合同运输战略，2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同，全年合同运输任务为25万吨，平均运距为60公里。根据上述资料，回答下列问题：

该公司2008年履行运输合同时，若车辆运用效率水平与2007年相同，则（）才能完成合同运输任务。

A．需提高实载率10个百分点以上
B．需提高工作率10个百分点
C．需增加238.56万吨公里运输能力
D．需增加269.56万吨公里运输能力
E．需增加额定吨位5吨的车辆10辆


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140、单项选择题  

某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11％，利润也随之提高。
后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。
一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。

与客房成本相比，餐饮成本的特点是()。

A．成本泄露点较少
B．变动成本比重大
C．单位成本小
D．固定成本比重大


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141、单项选择题  质量保证金制度的实施，加强了旅游行政管理部门对旅行社服务质量的监督和管理力度，质量保证金是一种专用款项，所有权归属于()。

A．旅游行政管理部门
B．旅游质监所
C．旅行社
D．旅游者


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142、单项选择题  旅行社采用部门批量核算法的好处是能从不同侧面反映出旅行社经营的()。

A.发展远景 
B.市场规模 
C.盈亏情况 
D.产品类型


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143、单项选择题  一般而言，市场覆盖面最广的旅游产品是()产品。

A．观光型 
B．商务型 
C．游乐型 
D．度假型 


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144、单项选择题  作为香港最大的旅游集团，中旅国际拥有国外分社达到42个，总资产116亿港币，年营业收入达到34亿港币，随着2002年1月中旅国际在北京挂牌，公司有关人士表示将在北京、上海、福建、广东和海南等地收购旅行社，并将首先收购福建的六七家旅行社，望取得有关旅行社超过51％的股权。中旅国际的市场行为属于()。

A．以影响和控制市场价格为目的的行为
B．垂直兼并
C．以产权变动和资本重组为特征的行为
D．混合兼并


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145、单项选择题  针对旅游市场上存在的"零团费""负团费"等不良经营方式所引起的恶性竞争的市场环境，旅行社的产品定价应当以（）为目标。

A.进一步降低价格，提高市场占有率
B.反映产品质量，维护企业形象
C.增加自费项目，追求利润最大化
D.随行就市，维持企业生存


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146、多项选择题  根据国家有关规定，下列属于不准计提折旧的固定资产的有（）。

A.融资租入的设备
B.以经营租赁方式租入的固定资产
C.已提足折旧仍继续使用的固定资产
D.未提足折旧提前报废的固定资产
E.以经营租赁方式租出的固定资产


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147、单项选择题  随着外汇市场上人民币的升值，中国公民前往欧洲旅游的需求也在日益增加。这现象反映出旅游需求具有（）的特征。

A.敏感性
B.时代性
C.仿效性
D.投机性


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148、多项选择题  与工业品牌相比，旅游企业品牌由于其自身行业的特殊性而具有()特点。

A．整体性
B．专利性
C．服务性
D．资产性
E．技术性


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149、单项选择题  旅行社产品最基本的特征是()。

A.季节性
B.同质性
C.综合性
D.易变性


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150、单项选择题  形成现实旅游的首要基本条件是()

A、旅游动机
B、闲暇时间
C、支付能力
D、旅行距离长短


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151、单项选择题  饭店产品具有替代性高，消费性大的特点，因此，饭店的营销活动必须特别注意()

A、有形有据 
B、收益管理 
C、薄利多销 
D、引导需求


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152、单项选择题  所谓落后的旅游经济管理体制是指不适应（）和旅游产业发展现实需要的管理体制。

A.市场经济
B.政府规制
C.国际潮流
D.需求变化


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153、单项选择题  

某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11％，利润也随之提高。
后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。
一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。

该餐厅推出的美食节与特价菜的举措，属于饭店的()。

A．绿色营销
B．主题营销
C．分时营销
D．网络营销
E．关系营销


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154、单项选择题  下列指标中，可用以衡量一国或地区旅游业发展水平的指标是()

A、基本旅游收入 
B、非基本旅游收入 
C、旅游接待人天数 
D、旅游接待人数 


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155、单项选择题  旅行日程、路线组织安排属于（）。

A.交通运输服务
B.准备性服务
C.导游服务
D.饮店服务


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156、单项选择题  Gunn采用Davidof等人的观点指出，旅游规划是基于满足旅游者（）的经过一系列选择决定合适的未来行动的（）过程。

A.需要，动态的、反馈的
B.供给，静态的、反馈的
C.需求，动态的、反馈的
D.需求，静态的、反馈的


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157、单项选择题  

某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假，由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会，了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰，并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求，旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查，确认了这种需求已经达到了一定的规模，之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后，光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路，并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后，光华旅行社将该产品推向市场，并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。

旅行社产品各要素安排合理体现了旅行社产品设计过程中遵循的( )。

A．以市场需求为导向的原则
B．以竞争对手产品为参考的原则
C．以企业实力为基础的原则
D．保证产品质量的原则


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158、单项选择题  首开企业战略理论先河的是()。

A.小阿尔福莱德•D•钱德勒
B.巴纳德
C.迈克尔•波特
D.安索夫


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159、单项选择题  某酒店共有300客房，每间客房门市价为80美元，某天实际销售了200间客房，平均销售房价为60美元，则其收益率为（）。

A．60％
B．66.7％
C．75％
D．50％


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160、单项选择题  旅游者的满足程度要受到其主观因素影响，也就是受其（）的影响。

A．社会地位
B．消费偏好
C．收入水平
D．闲暇时间


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161、单项选择题  ISO9000标准：（）

A.说明如何生产品
B.规定实施质量系统的细节
C.为质量系统提供框架
D.提供最大过程要求保证为客户提供优质产品


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162、单项选择题  饭店品牌给社会带来的效应包括文化效应、示范效应、国力效应和()。

A．利润效应
B．管理效应
C．优化效应
D．溢出效应


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163、单项选择题  某饭店2012年度期初资产为1680万元，期末资产为2000万元，净利润为136万元，则资产净利率为()。

A.3.7% 
B.6.8% 
C.7.4% 
D.8.1%


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164、单项选择题  旅行社在向旅游饭店订房时，后者通常都给予前者以一定的折价优惠，这种价格属于()

A、批零差价 
B、地区差价 
C、同业优惠 
D、价格转让


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165、单项选择题  旅游产品从生产者向最终消费者转移过程中所经中间层次的多少被称为销售渠道的（）。

A.长度
B.宽度
C.深度
D.广度


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166、多项选择题  旅行社经营管理应坚持的原则有（）。

A.综合性
B.灵活性
C.导向性
D.前瞻性
E.长期性


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167、单项选择题  建筑高度超过50米的普通饭店的耐火等级应为（）。

A.一级
B.二级
C.三级
D.四级


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168、单项选择题  旅行社产品最基本的特征是()

A.季节性
B.同质性
C.综合性
D.易变性


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169、单项选择题  反映饭店企业最高追求的立身之本的宣言，称为()

A、经营战略
B、经营方针
C、企业使命
D、运作方略


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170、多项选择题  

在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准，不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组，根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子，也要争到牌子”，有的博物馆长表示“哪怕没了长字，也要拿到A字”，有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后，经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。

旅游行业管理具有的特点是()。

A．阶段性
B．导向性
C．服务性
D．动态性
E．固定性


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171、多项选择题  饭店营销活动中的产品策略主要是指()。

A．产品组合策略
B．产品特色策略
C．产品价格策略
D．产品寿命周期策略
E．产品广告策略


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172、单项选择题  根据制度规定，饭店提取的坏账准备计入()。

A．营业成本
B．营业费用
C．管理费用
D．财务费用


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173、单项选择题  劳动关系的整体是指（）。

A.劳动合同
B.劳动者
C.劳动法律关系的参与者
D.用人单位


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174、单项选择题  某饭店发行普通股正常市场价为5000万元，筹资费用率为5％，上一年股利率为10％，以后每年增长4％，所得税税率33％，则该普通股资金成本率为()。(小数点后保留两位)

A．14％
B．10．7％
C．14．53％D
D．05％


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175、单项选择题  有利于饭店集团规模迅速扩大并能利用饭店集团的品牌和客源网络来获得理想收益的饭店直接经营方式的形成途径为（）。

A.自建
B.合资
C.收购兼并
D.租赁经营


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176、单项选择题  

某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆，营运车日为22650车日，工作车日为18120车日，总行程为6958080公里，其中载重行程4174848公里，汽车完成货物周转量为17847475吨公里，另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里，挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响，企业车辆生产效率低于去年。

该公司上半年车辆拖运率为()。

A．30％ 
B．35％ 
C．37％ 
D．40％ 
E．43％


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177、单项选择题  由于旅游经济在整个社会经济中的地位日益重要，世界贸易组织已将旅游业列入（）部门。

A.文化产业
B.服务贸易
C.新兴产业
D.综合产业


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178、单项选择题  某饭店是某市一家四星级商务饭店，虽然恰遇2010年上海世博会给饭店业带来的巨大商机和某市外向型经济发展带来的境外高端商务客源不断增长的有利形势，但是，该饭店的设施相对陈旧，档次也难以适应高端商务客人的要求。根据SWOT矩阵的原理，该饭店总体上应选择（）战略。

A.SO
B.ST
C.WO
D.WT


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179、多项选择题  余暇时间对旅游需求的影响主要表现在()。

A．外出旅游的地域范围
B．旅游等级
C．旅游方式
D．旅游需求的集中程度
E．旅游需求实现程度


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180、单项选择题  某饭店2012年度期末权益总额为940万元，负债总额为1060万元，则产权比率为()。

A.44034% 
B.88.68% 
C.112.77% 
D.226.13


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181、单项选择题  就旅游活动的主体是旅游者来看，旅游活动的性质在于（）。

A.经济发展性 
B.物质文化性
C.文化消费性 
D.精神娱乐性


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182、多项选择题  零担货物运输中转作业的方式主要有()。

A．落地法 
B．坐车法 
C．换车法 
D．过车法 
E．乘车法


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183、单项选择题  下列是旅游动机形成的客观因素的是（）。

A．人际关系 
B．个人文化修养 
C．性别 
D．个人心理


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184、多项选择题  依据旅游需求弹性不同，旅游收入可分为（）

A.商品性收入
B.基本收入
C.非基本收入
D.劳务性收入
E.国内收入


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185、多项选择题  影响旅游产业的行业结构的因素包括（）。

A.旅游资源的空间分布
B.旅游设施的空间分布
C.旅游需求的空间分布
D.国家旅游产业政策
E.社会生产力水平


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186、单项选择题  根据修改后的《旅行社管理条例》，中外合资旅行社的注册资本最低限额为人民币（）万元。

A.60
B.100
C.400
D.4000


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187、多项选择题  

D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客房收入占总收入的80%，全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 
但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。 

D饭店拟开展服务质量主题活动，以提升服务品质。为了有效激励员工参与活动的积极性，根据美国心理学家佛詹姆(V.H,Vroom)的期望理论，饭店在设计质量管理主体活动时，必须正确处理好（）等关系。

A.目标效价与实现概率 
B.功能价值与观念价值 
C.达到目标与获得奖励 
D.组织奖励与满足需要 
E.防范机制与监督机制


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188、单项选择题  一定时期内到某一旅游目的地国(地区)游客数与平均到访次数的乘积被称为（）。

A．旅游人数
B．旅游人次
C．旅游消费总额
D．旅游开支率


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189、多项选择题  饭店竞争的理念，主要表现为()。

A．忧患意识
B．优势意识
C．打败竞争对手的意识
D．品牌经营意识
E．企业创新意识


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190、多项选择题  

某一旅游风景区，目标市场是国内中低档观光度假游客，尤其是周末二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座，其中三星级2座，二星级3座，1997年平均房价为100元，平均出租率为60%。
请根据上述情况，回答下列问题：

1998年有几家投资者欲进入这一景区进行饭店投资，且有两家计划投资建造四、五星级的大型饭店以提高自身声望和景区旅游服务的档次。如果投资实现的话，将使景区内客房可供量增加20%，在景区吸引力不变的情况下，平均出租率将进一步下降。该项投资决策显然是不适宜的，其原因是（）。

A.与目标市场中低档定位不符
B.投资额过大，无法筹集资金
C.不具备规模经济的基础
D.房价过高，游客难以承受


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191、单项选择题  资产负债表是反映企业（）的报表。

A.某一段时间财务成果
B.某一段时间资金状况
C.某一时点财务成果
D.某一时点资金状况


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192、单项选择题  既考虑了企业营业总额的增长情况，同时也考虑了有关库存情况实际变化的乘数效应是()。

A．营业收入乘数
B．产出乘数
C．收入乘数
D．就业乘数


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193、单项选择题  （）阶段是招聘员工的关键。

A.准备筹划
B.宣传报名
C.考核录用
D.招聘评估


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194、单项选择题  旅游规划的核心问题是()

A、增加旅游收入
B、带动经济发展
C、实现旅游地资源配置
D、满足旅游者度假需求


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195、多项选择题  

为了做好来年的市场开发与经营，某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初，该旅行社总经理召集各部门经理开会，对这些方案进行评估，以便从中确定一套最优方案，作为2012年的市场开发与经营方案（见下表）。根据以上资料，回答下列问题：

该旅行社经营风险概率分析的主要依据是（）。

A.统计数据
B.顾客调查
C.理论分析
D.行业规范
E.主观估计


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196、单项选择题  大区域中转团的作业程序与一地团的作业规范基本相同，只是要注意()。

A．全陪人员的安排
B．地陪人员的安排
C．领队人员的安排
D．区内转移的交通安排


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197、单项选择题  国家旅游局作为旅游行业的政府行业管理机关，应该()。

A．以协调手段为主
B．以服务手段为主
C．以政策手段为主
D．以指令手段为主


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198、单项选择题  饭店企业在组织策划各种营销活动时，根据消费时尚、饭店特色、时令季节、客源需求、社会热点等因素，选定某一主题作为活动的中心内容，以此为营销的吸引“标志”，吸引公众关注并令其产生购买行为，这类营销活动称之为()。

A．绿色营销
B．网络营销
C．主题营销
D．分时营销


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199、多项选择题  旅游企业员工招聘的成效评估包括()。

A．成本效益评估
B．录用人员数量评估
C．录用人员质量评估
D．招聘的信度评估
E．招聘的效度评估


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200、单项选择题  

I市的B旅行社组织当地居民前往我国南方的s省旅游观光。该旅游团共有游客35人，其中男性游客16人（含12～16岁未成年游客3人），女性游客19人（含未成年游客1人），其中有夫妇6对。根据该旅行社的招徕广告，成年游客每人收}费用3580元，未成年游客每人收取成年游客旅游费用的85%。按照旅游计划，该旅游团的形成预计7天，需在当地住宿6夜。
据s省地接社的报价，当地饭店的住宿费用为每间夜220元（含2人早餐），每人天80元。门票费每人300元，当地交通费每人260元（以上费用未成年人无减免），导游陪同费450元。另外，由A市至s省的全价往返飞机票为每人2600元。由于时值旅游淡季，航空公司提供4折的优惠票价。
1个月以后，s省的地接社将接待该旅游团的结算单寄到A市的B旅行社。

根据该旅游团的人员构成，B旅行社应委托地接社为游客安排（）间标准客房。

A.18
B.19
C.20
D.21
E.22


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201、单项选择题  具有—定支付能力和闲暇时间的消费者在一定时期内，按一定的价格购买的旅游产品的数量称为()旅游需求。

A．潜在 
B．有效 
C．延缓 
D．受抑制


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202、单项选择题  根据广告的作用，饭店广告可分为()。

A．形象广告，产品广告
B．提醒式广告、记忆性广告
C，宣传广告、促销广告
D．直接广告、间接广告


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203、单项选择题  在饭店中，给客人留下第一和最后印象的部门是()

A.客房部
B.餐饮部
C.前厅部
D.保安部
E.财务部


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204、单项选择题  下列各项不属于旅游服务特点的是（）。

A.高接触性
B.物质设备的制约性
C.内向协调性
D.综合性


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205、单项选择题  通过制定企业的宗旨、目标、战略等来协调各部门、各单位的活动，使之形成合力，这是旅游企业战略管理（）原则的要求。

A.全员参与
B.全过程管理
C.整体最优
D.竞争优势最大化


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206、单项选择题  某饭店通过策划，组织和利用具有新闻价值，社会影响以及名人效应的活动，既促进了饭店产品销售，又塑造了良好形象，达到了名利双手的效果，该饭店采取的是()营销策略。

A、社会 
B、时间 
C、关系 
D、渠道


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207、单项选择题  与旅游饭店相比，旅行社经营利润率较低的一个重要原因是()。

A.固定资产比重小 
B.企业资产变现差 
C.债券资产回收慢 
D.市场开发速度慢


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208、单项选择题  旅游企业在一定的时间内，对员工实施激励的次数称为()。

A．激励时机
B．激励程度
C．激励频率
D．激励机制


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209、多项选择题  旅游产业生产与物质生产的区别在于（）。

A.物质生产与消费在时间和空间上不可分
B.物质生产的结果是一种物品
C.旅游产业生产的结果是一种旅游劳务
D.旅游产业的生产过程与消费过程是不可分离的
E.旅游产品生产的非物质化


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210、单项选择题  下列选项中，属于现行旅游行业管理法规或标准的是（）。

A.《旅游饭店管理条例》
B.《旅行社管理暂行条例》
C.《旅游区（点）质量等级的划分与评定》
D.《中国公民自费出国旅游管理暂行办法》


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211、多项选择题  于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点，在“铁壁”（岩壁色黑如铁）银山之下，自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔，故称塔林。现保存较好的古塔有18座，塔高约30余米。明朝时，银山寺院的数量和规模发展极盛，但今天只留下众多遗址。银山海拔726．8米，有三座山峰，即南峰、北峰和中峰顶。游人拾级而上，可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅，极目而望，远近的田园、山峦、村落尽收眼底。晴空万里时，南眺北京城隐约可见；北望万里长城如银蛇飞舞；西看明陵宝冢金碧辉煌。因此，该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅游业，该地近两年进行了部分开发，修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止，游客只能乘坐自备车辆或租车来访，所以接待人数不多。 根据以上情况，回答下列问题： 你认为该景点在开发方向上应以（）为宜。

A.面向昌平区一日游游客
B.面向海外来华旅游者
C.面向北京旅游者
D.面向北京市一日游游客


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212、单项选择题  饭店对于现有的产品和市场潜力的充分挖掘，以实现自我发展的战略称为()发展战略。

A.市场渗透
B.纵向一体化
C.同心圆
D.密集型


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213、多项选择题  旅游产业发展模式具有()的特征。

A.概括性
B.阶段性
C.指导性
D.相对稳定性
E.特指性


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214、单项选择题  A饭店准备开设一间意大利餐厅，将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论，该饭店应采用（）定价方法。

A.尾数 
B.随行就市 
C.区分需求 
D.理解价值


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215、单项选择题  下列各项不属于饭店资金筹集费的是（）。

A.股利 
B.股票注册费 
C.银行贷款手续费 
D.债券发行中发生的有关费用


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216、多项选择题  

某地中华民族文化村主题公园占地600余亩，规划建设成为我国规模最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造，有竹楼、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落，其规模均按原景观1：1的比例造成，设计形状逼真，各居民的家具、劳动工具以及周围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。 
某年国庆黄金周长假，“高速爬行”、“挤爆”、“排队”等关键词成为关注热点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日，该景区游客数量超过4.1万人次，大大超过了2万人次的最佳承载量，导致数万名游客。

主题公园是以特定的主题，由人创造而成的舞台化的休闲娱乐活动空间。下列关于主题公园产品配置的说法中，错误的是()。

A.娱乐是主题公园的核心主打产品 
B.购物产品是除娱乐产品外，对主题公园收益贡献率最大的产品 
C.观光产品在配置上要与公园主题相一致 
D.餐饮产品是对主题公园旅游收益贡献率最高的产品 
E.住宿产品在主题公园产品所占比重较小


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217、单项选择题  饭店企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键是必须具有（）。

A.充足的资金
B.严密的组织结构
C.优秀的企业文化
D.核心竞争力


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218、单项选择题  促进我国旅游生产组织结构合理化的关键是加速我国旅游经营的()。

A．集约化
B．专业化
C．国际化
D．统一化


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219、多项选择题  旅游企业实施兼并战略，可采用的战术主要有()。

A．横向一体化
B．纵向一体化
C．水平型多样化
D．强强联合
E．圆心型多样化


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220、单项选择题  当旅游需求交叉弹性系数为正值时，说明两种产品之间的关系是()。

A．互代关系
B．互补关系
C．没有关系
D．线性关系


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221、单项选择题  某饭店拟按每张110元的价格发行面值100元、期限5年、票面利率4%的债券50000张，每年结息一次。若发行费用为发行价格的3%，饭店所得税税率为25%。则该批债券的资本成本为（）。

A.1.81%
B.2.81%
C.3.81%
D.4.81%


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222、单项选择题  在旅游经济运行不可缺少的条件中，（）是个人条件。

A．社会经济发展水平
B．旅游吸引物状况
C．旅游服务水平
D．旅游者方面的条件


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223、单项选择题  旅游者、旅游经营者、政府三方面的利益关系在市场上最终表现为()之间的矛盾。

A.旅游客源地与旅游目的地
B.旅游者市场竞争与市场治理整顿
C.旅游业的硬件与软件
D.旅游供给与旅游需求


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224、单项选择题  一般认为，长期供给曲线的弹性比短期供给曲线的弹性()

A、小
B、大
C、不确定
D、一样


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225、单项选择题  

我国西南某省的地级州是欠发达地区，人口88万，城镇化率仅22.4%(比全国平均值低29个百分点，比全省平均值低19个百分点)，GDP等经济指标长期在全省排名倒数第一。2012年该州实现旅游总收入35.87亿元，相当于GDP(175.02亿元)的20.49%，旅游产业增加值已经达到GDP的13%(国际上一般认为，旅游产业增加值占GDP的5%以上即算支柱产业，占到8%以上就是战略性支柱产业)，旅游产业年均增速高达19.6%，超过12.6%的增长速度。现该州以美丽生态、和谐幸福为建设目标，围绕“生态立州、产业强州、科教兴州、依法治州、和善安州”的经济社会发展战略，以旅游产业发展为核心、新型城镇建设为载体、现代农牧业为支撑，推进旅游全域化、新型城镇化、农牧业现代化“三化”互动，实现旅游统筹城乡发展。为此，高起点地移编了全州旅游发展规划，完善区域旅游规划和景区(景点)、景观廊道、城镇(村落)规划等相关规划。根据规划，2013年接待游客638完人次，实现旅游收入43亿元;2014年接待游客786万人次，实现旅游收入53亿元;到2014年，接待游客1000完人次，旅游收入超过80亿元，旅游增加值占全州GDP的15%。

从旅游经济发展与国民经济发展之间的关系看，该州旅游经济发展速度要快于其国民经济发展速度。该州的旅游经济发展模式属于()。

A.滞后型 
B.超前型 
C.市场型 
D.政府型 
E.延伸型


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226、单项选择题  旅行社向保险公司投保旅行社责任保险采取的是按（）投保的方式。

A.月份
B.团队
C.年度
D.旅程


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227、单项选择题  饭店人力资源应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的()特点所决定的。

A.时效性 
B.再生性 
C.能动性 
D.社会性


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228、多项选择题  旅行社资产的构成特点是（）。

A.流动资产比重小
B.递延资产比重大
C.债权资产比重高
D.固定资产比重小
E.无形资产比重小


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229、单项选择题  若饭店在延长信用期限、增加资金占用的情况下增加利润，那么饭店的获利()，该信用政策才是合理的。

A．必须大于机会成本
B．应至少等于机会成本
C．应至少达到机会成本的一倍
D．必须达到机会成本的二倍


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230、单项选择题  旅游目的地国家或地区一定时间的旅游外汇净收入与同期旅游外汇总收入的比率称为()

A、旅游换汇率 
B、旅游收汇率 
C、旅游创汇率 
D、旅游结汇率


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231、单项选择题  闲暇时间是在全部时间中扣除（）后的剩余时间。

A.工作时间、满足生理需要的时间
B.工作时间、家务和必要社会交往所需时间
C.工作时间、学习时间、必要社会交往时间
D.工作时间、满足生理需要的时间、家务和必要的社会交往所需时间


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232、单项选择题  

某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。

旅游企业通过完善适合其目标市场的战略，谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势，这是()战略的核心。

A．低成本
B．差异化
C．特色经营
D．集中化


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233、多项选择题  

某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产l200万元，其中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600万元；年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元，请回答以下问题。

分析资产负债表最具代表性的指标有()。

A．流动比率
B．速动比率
C．资产负债率
D．负债权益比率
E．总资产报酬率


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234、多项选择题  饭店设备维修管理的技术经济指标包括（）等。

A.设备完好率
B.设备故障频率
C.单位工伤程维修费用
D.万元营收维修费
D.固定资产折旧率


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235、单项选择题  随着信息技术的发展，很多顾客通过查看网络评价寻找自己心仪的饭店。不少曾经不为大众所知的小型特色饭店因网络用户交相传看，名声大振，导致客房出租率节节攀升。这些饭店的“一夜走红”的现象反映出信息时代（）的威力。

A.搜索引擎营销
B.团购营销
C.虚拟杜区营销
D.病毒式营销


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236、多项选择题  某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店，共有客房325间（套）以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投资净收益516万元，主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结，并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析，饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题： 1．饭店餐饮生意不错，餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2．由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网络营销基本没有启动。 3．虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。 该饭店菜肴销售毛利率低于同类饭店的主要原因可能是（）。

A．菜肴价格偏低
B．燃油价格上涨
C．餐饮原材料价格偏高
D．人工成本较高
E．厨房原材料消耗控制不力


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237、多项选择题  饭店固定资产折旧方法有（）。

A.年限平均法
B.工作量法
C.移动平均法
D.年数总和法
E.双倍余额递减法


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238、多项选择题  导致旅游规划具有动态性特征的原因是()。

A．旅游产业的脆弱性
B．旅游需求的多变性
C．规划预测的不准确性
D．管理人员的变动性


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239、单项选择题  制度管理的特点不包括（）。

A.定量性
B.导向性
C.严肃性
D.科学性


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240、单项选择题  饭店企业资本筹集和运行能力综合地反映了饭店的（）。

A.资金实力
B.经济实力
C.资产规模
D.经济规模


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241、多项选择题  在进行旅游开发项目可行性研究时，需要对旅游吸引物进行评价，评价的方法主要包括（）。

A.要素评价法
B.加权评价法
C.形象评价法
D.时间评价法
E.效益评价法


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242、单项选择题  整个旅游产业发展战略的主线应该是()。

A．战略目标
B．战略重点
C．战略布局
D．战略措施


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243、单项选择题  某饭店2012年营业收入为3000万元，年初应收账款为290万元，年末应收账款余额为310万元，则应收账款周转次数为()次。

A.9.68 
B.10 
C.10.34 
D.20


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244、多项选择题  下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有（）。

A.特许经营
B.租赁经营
C.合资经营
D.委托管理
E.收购兼并


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245、多项选择题  下半年公司提高车辆生产效率的主要途径有()。

A．提高车辆工作率
B．降低车辆空驶，提高车辆实载率
C．提高车辆拖运率
D．积极对外投资
E．提高车辆完好率


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246、单项选择题  

某客运公司已经有三年经营短途旅客运输业务的资历，具备经营二类班车客运的资质并与某二类维修企业建立了长期维修合同关系，公司营运车辆符合部颁《营运客车类型划分及等级评定》［JT／T325］规定的高、中级客车标准。该公司2005年底拥有完好营运客车50辆，基本完好车10辆；驾驶员全部具有3年客车驾龄和8万公里安全行车经历。为了从事高速公路客运经营业务，公司决定投资购置豪华高级客车l0辆以更新原有的10辆基本完好车。现有两种车型购置方案（见下表），假定两种车型的工作率、行程利用率等运用效率指标相同。（已知：P／A，l0％。10=6.145）

根据本案例所给定的资料，选择车辆购置方案时最简捷的方法是（）。

A．费用效率分析法
B．投资回收期法
C．年费法
D．净现值法
E．投资回收额法


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247、多项选择题  2008年我国国内旅游人数17亿人次，比上年增长约6%；国内旅游收入8700亿元，增长约12%；入境旅游人数1.30亿人次，下降约2%；入境过夜旅游人数5300万人次，下降约3%；旅游外汇收入408亿美元，下降约5%；出境旅游人数4600万人次，增长约12%，旅游花费362亿美元；旅游总收入1.14万亿元，增长约4%，约合1664.4亿美元。国家统计局关于2008年人口变动情况的抽样调查推算结果显示，中国城镇人口为6.07亿，乡村人口7.21亿。2008年城镇居民旅游消费占总消费比例约为9%，农村居民旅游消费占总消费比例约为6.5%；我国的居民消费额占GDP总值的38%，而在发达国家一般为70%，连人均GDP低于我国的印度也达到了55%，可见我国旅游消费还有很大的上升空间，尤其是在当前经济不景气时期。2009年4月18日，温家宝总理在视察海南后的讲话中指出，发展旅游业和旅游消费在拉动经济增长、促进居民消费和扩大社会就业方面有重要意义，明确提出旅游业是国民经济的重要产业，是现代服务业的龙头，是一个资源消耗低、带动系数大、就业机会多、综合效益好的战略性产业；他并强调，在当前国际金融危机直接影响外部需求、造成我国出口下降的情况下，加快发展旅游业具有特殊重要的意义。4月24日至26日，王岐山副总理考察安徽旅游时指出，旅游业是一个重要的经济产业，在当前应对危机、扩大内需、促进增长、增加就业方面，是大有文章可做的。根据以上资料，回答下列问题： 鉴于旅游业是一个重要的经济产业，在当前应对危机、扩大内需、促进增长、增加就业等方面起着重要作用，因此，要提高旅游业的宏观经济效益，需要（）。

A.积极发展乡村旅游，推动乡村人口就地就业
B.制定符合新时期新形势的旅游发展战略
C.根据市场变化加快旅游产品升级换代
D.加强旅游市场营销力度，提高整体竞争力
E.大规模减少观光旅游产品，大幅度增加休闲、商务旅游产品


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248、多项选择题  旅游企业培训系统性原则的基本要求是()。

A．培训必须有层次
B．培训的内容必须具有实用性
C．培训方法必须具有针对性
D．培训必须自上而下，自成体系
E．所有员工都必须纳入培训的网络


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249、多项选择题  按照旅游团队的组成和接待过程，可以将旅行社所扮演的角色分为（）。

A.组团社
B.一地团
C.接团社
D.大区域中转团


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250、单项选择题  饭店在对外招聘管理人员时，一般会采用“STA.R”的面试技巧，即从()等方面，考查应聘人员知识、经验、技能的掌握程度及工作风格等方面的情况。

A.刺激、动机、态度、反馈 
B.战略、组织、指挥、反馈 
C.意识、态度、行为、结果 
D.背景、任务、行为、结果


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251、单项选择题  “PDCA”旅游企业质量管理方法是按（）顺序进行的循环管理。

A.计划——处理——检查——实施
B.计划——检查——实施——处理
C.计划——实施——处理——检查
D.计划——实施——检查——处理


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252、单项选择题  旅行社因信用管理不当，导致应收账款可能无法收回的风险称为()。

A.经营风险 
B.企业风险 
C.事故风险 
D.坏账风险


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253、单项选择题  

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆，其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务，提高货运市场核心竞争力，公司研究决定：拟投资购置10辆厢式货车，更新企业理有的四级车，逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构，以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种，相关资料如下表所示。

根据以上资料，回答下列问题。

计算车辆投资回收期的数学表达式为（）。

A．（车辆投资额-残值）÷（年净收益+年折旧费）
B．（车辆投资额-残值）÷年折旧费
C．（车辆投资额-残值）÷年净收益
D．车辆投资额×P/A，10%，10+年折旧额-残值
E．车辆投资额×P/A，10%，10-残值


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254、单项选择题  旅行社经营战略管理中的偏差评估是实际取得成果与()进行的比较。

A.计划的预算 
B.预定的目标 
C.履行的职责 
D.采取的措施


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255、单项选择题  旅游市场机制的主要特征是（）。

A.构成要素的多样性
B.网状结构的目标多重性要素
C.链接的多变性
D.微观主体的自行调节性


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256、多项选择题  旅行社经营战略实施中所选择的关键岗位人才应具备的主要条件有()

A、具有市场经营战略知识 
B、具有经营战略实施经历 
C、能在经营战略实施中发挥中坚作用 
D、能独立判断和有效把握战略领域中的关键因素 
E、能在经营战略实施中形成相应的管理风格和进行创新


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257、多项选择题  A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店，拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后，由于经营定位正确，营销措施得力，服务质量稳定，饭店取得了良好的经济效益。如2008年，饭店的主营业务收入12100万元，投资净收益516万元，营业外收入25万元，营业外支出15万元，营业成本3140万元，营业费用2350万元，管理费用3121万元，财务费用514万元，主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始，由于国际金融危机的影响，境外客源渐渐减少，国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化，该饭店在2010年上半年采取了以下措施：（1）推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包，内容包括：房价为620元的客房一间，500元餐饮消费券，400元康乐消费券。同时，开展了大礼包"买10送1"的活动。（2）与当地某电视台合作，推出了一档时尚低碳生活的节目，介绍科学、环保低碳的生活方式，节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。（3）饭店利用集团建立的微博网络平台，在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外，饭店还与"脸谱""到到网"等合作，及时发布饭店新产品和服务信息，同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外，2010年下半年，饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划，从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手，优化营销体系，推出常客奖励计划与客户俱乐部活动，利用饭店计算机系统的数据库，注重个性化服务，有计划地开展服务质量提升活动，努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理，根据不同季节、不同时段，推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料，回答下列问题： A饭店采取的网络营销策略包括（）。

A.数据库营销
B.建立忠诚客户网络
C.网络宣传
D.网络预订
E.网络调研


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258、单项选择题  旅游企业针对消费者求知和好奇形怪状的心理而设计的促销活动，属于（）促销。

A.展示参观型
B.文化娱乐型
C.幸运抽奖型
D.馈赠优惠型


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259、多项选择题  

某寺建于公元348年，占地百亩，依山而建，内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场，总面积3，000余亩。寺内除殿堂外，还有三绝景，即600多年历史的之字形御竹林，龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区，林木密布，林中有一石条路，路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里，离著名的慕田峪长城8公里．基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来，已接待了不少国内外旅游者。

为了对该寺旅游资源进一步开发，还需对其开发的外部条件做出评价，这些条件主要有（）。

A．所在地区旅游点密集程度
B．该地的可进人性
C．客源地至该地的距离
D．旅游基础设施与社会经济条件


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260、单项选择题  综合考虑企业内外部条件，从中分析出其优势、劣势、机遇、挑战的方法，称为()

A、PDCA分析法
B、ABC分析法
C、ZD分析法
D、SWOT分析法


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261、多项选择题  前厅气氛的控制，主要抓住以下几点（）。

A.合理的空间
B.完善的设施
C.浓厚的服务气氛
D.迅速及时的效率


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262、多项选择题  

某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面：
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况，请回答下列问题：

通过计算分析，可得到以下结论（）。

A.饭店今年营业收入较去年下降约76.03%
B.饭店今年利润较去年下降约36.36%
C.饭店今年营业利润率较去年下降约4.84个百分点
D.饭店今年成本费用占收入的比率约为76.12%


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263、单项选择题  旅行社成本控制的首要步骤是制定旅行社的()

A.企业经营目标 
B.企业发展规划 
C.成本费用标准 
D.营业利润标准 


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264、单项选择题  

某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车场较小，饭店计划明年3月开业。试问：

根据上述资料和财务管理原理，下列说法中正确的是（）。

A.饭店可通过流动比率分析其长期偿债能力
B.饭店可通过速动比率分析其营运能力
C.饭店资产负债率为42.86%
D.饭店负债权益比率应为42.86%


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265、单项选择题  我国饭店行业曾经非常惨烈的削价竞争是()。

A．协调性定价
B．掠夺性定价
C．限制性定价
D．以上说法都不对


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266、单项选择题  航行中若只能发现前船与本船的距离越来越小而没有其它判定依据，则前船一定（）

A、是航速较本船慢的被追越船
B、是对驶船但其航速不可知
C、是锚泊船或失控船或其它非正常航行
D、ABC均对


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267、单项选择题  根据《中华人民共和国招投标法》的规定，饭店的招投标应遵循的规则是()。

A．招投标应该采取公开招标和邀请招标的方式
B．为了节约建设资金，饭店可以设立标底，并暗示有关投标单位
C．开标、评标、定标活动应由招投标管理机构主持
D．最后中标单位由评标委员会确定


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268、单项选择题  旅行社产品价格的最低界限是由（）决定的。

A.产品成本
B.营业利润
C.营业税金
D.供求关系


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269、单项选择题  客人的客房预订在得到饭店的确认后，饭店与客人之间便确立()。

A．合同关系
B．加盟关系
C．服务关系
D．委托一代理关系


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270、多项选择题  

我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元,美元：国内旅游者人数达7.44亿人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据，1998年，我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次，国际旅游收入仅及美国的18％；国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍，与国际水平的8倍相差很大。

我国采取旅游产业发展模式是()。

A．市场型
B．滞后型
C．推进型
D．超前型
E．政府型


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271、单项选择题  旅游产品的市场成交价格的高低取决于()

A、旅游消费者的购买能力
B、旅游消费者可支配收入
C、产品供给者能力
D、旅游供给与需求之间的关系


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272、单项选择题  

某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面：
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况，请回答下列问题：

饭店经营情况今年较去年恶化，除上述分析的原因外，其原因可能还有（）。

A.饭店今年资金周转速度较去年缓慢，导致经营效率下来
B.饭店今年存货周转率较去年高，导致存货更为积压或不适销对路，成本上升
C.饭店今年应收帐款周转率较去年高，导致平均收款期限拉长，成本上升
D.饭店今年成本费用较去年增长了4.84%


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273、单项选择题  旅游景区具有()的特点。

A.关联性
B.可移动性
C.空间共享性
D.时间固定性


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274、多项选择题  

某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。

下列财务指标中，（）是评价企业获利能力的指标。

A.营业利润率
B.流动比率
C.负债权益比率
D.速动比率
E.资产报酬率


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275、单项选择题  

某一旅游风景区，目标市场是国内中低档观光度假游客，尤其是周末二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座，其中三星级2座，二星级3座，1997年平均房价为100元，平均出租率为60%。
请根据上述情况，回答下列问题：

由于四、五星级饭店成本结构中固定成本比例较大，要降低单位成本，增加利润，就必须从（）入手。

A.控制变动成本
B.扩大销售量
C.压缩管理费
D.减少贷款额


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276、多项选择题  在进行薪酬管理时，需要注意的原则有（）。

A.市场竞争原则
B.内部公平原则
C.公平公开原则
D.合理有效原则
E.有效沟通原则


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277、单项选择题  旅行社现有产品中那些基本上能够满足目标消费群体的需求，也比较受旅游者欢迎的旅游产品属于（）。

A.完美产品
B.微瑕疵型产品
C.欠缺型产品
D.落伍型产品


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278、单项选择题  根据考评内容的不同，饭店员工绩效考评可以分为（）。

A.月度工作检查、期中计划考核、年终绩效考评
B.上级组织考评、同事合作评价、自我表现评估
C.行为等级考评、关键事件考评、数量指标考评
D.素质导向型考评、行为导向型考评、效果导向型考评


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279、单项选择题  某饭店集团通过收购兼并，租赁经营，委托管理，特许经营等多种方式，使本集团下属成员饭店数量得到了快速增长，并提升了本集团在行业中的影响力，由此表明，该饭店集团采取是()发展战略。

A、密集型 
B、横向一体化 
C、纵向一体化 
D、水平型多样化


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280、单项选择题  

A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆，除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外，还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅，楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前，宾馆属于全额拨款的事业单位，主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年，省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制，要求宾馆逐步转变职能，在完成政府接待任务的前提下，向社会开放，提高宾馆的经济效益，实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命，其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌，但不得进行对外投资和承包管理。
为此，宾馆实行了一系列的改革，取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入，宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场，并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动；另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是，政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突，有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店，这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失，而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外，其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始，宾馆加强了餐饮的存货管理，并收到良好的效果，餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力，宾馆2003年做到了收以平衡，2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下：主营业务收入2320万元，主营业务成本510万元，（其中餐饮营业成本380万元），主营业务税金及附加116万元，其他业务利润130万元，营业费用750万元，管理费用850万元，财务费用24万元。
目前，宾馆成立了饭店管理公司，根据在公务接待上的经验和品牌，拟进行对外扩张，以进一步扩大影响，取得更好的社会经济效益。

政府重要接待活动与企业商务活动在时间安排上发生的冲突，主要是宾馆在选择目标市场时，对目标市场的（）要求考虑不足。

A.可衡量
B.可达性
C.可行性
D.规模性
E.持久性


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281、单项选择题  旅游地的核心部分是()

A、旅游吸引力
B、旅游地面设施
C、旅游交通
D、旅游局


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282、单项选择题  下列品牌资产的构成要素中，属于饭店品牌资产核心要素的是（）。

A.品牌认知
B.品牌忠诚
C.品牌联想
D.品牌质量


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283、单项选择题  发展新的经营项目的开发性的营销管理，针对的需求是（）。

A.不规则需求
B.潜在需求
C.负需求
D.下降需求


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284、多项选择题  M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题： 根据市场对食品安全信息透明的需求，M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有（）。

A.店内展示
B.开放式厨房
C.免费品尝
D.现场制作
E.积分奖励


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285、多项选择题  

小李是某饭店的管理者，作为饭店的一把手，他的工作干得特别出色，得到了饭店员工和客人的尊敬，那么，请问：

作为一名游刃有余的饭店管理者，小李具备哪些方面的素质?（）。

A.政治素质
B.文化业务素质
C.身体素质
D.组织管理素质


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286、单项选择题  旅游目的地的基本功能是()。

A．吸引游客
B．获取收入
C．推动旅游业发展
D．帮助人们实现旅游目的


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287、多项选择题  

某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处，湖（水库）、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初，该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化，该保护至时常形成千姿百态的美景。春天，万本争荣，繁花似锦；夏季，云蒸霞蔚，满目青鞋；秋季，果实累累，红叶片片；冬季，冰柱倒挂，银装索裹。再加上瞬息变幻的云卑，神奇莫测的佛光，绚丽的朝阳晚霞，水晶般的雨淞，构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名，有千亩茶园，年产茶叶约10000千克，游客至此，品尝之余，多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望，在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔，点缀着数以百计的中外别墅，像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦，被誉为“世界建筑博览会”。
为了更好地利用该保护区的旅游资源，有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划，对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。

在编制该保护区旅游规划时，要对其旅游资源市场面的大小进行评价。影响旅游资源市场面大小的因素有（）。

A.旅游资源开发的投资规模 
B.旅游资源的规模 
C.旅游资源与主要客源地的距离 
D.旅游资源适宜游览的时间长短 
E.旅游资源吸引力的定向性


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288、单项选择题  

某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产l200万元，其中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600万元；年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元，请回答以下问题。

该饭店当年年末速动比率为()。

A．1.5
B．1.3
C．1.1
D．1.4
E．1.0


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289、单项选择题  收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到的损失的对策是()。

A．折扣配置
B．升档销售
C．时滞控制
D．超额预订


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290、单项选择题  SWOT决策平面和四类策略示意图中WO策略属于（）。

A.进攻型
B.谨慎型
C.保守型
D.激进型


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291、单项选择题  调整产业内企业间及企业内部组织结构关系的产业政策是()政策

A、产业结构 
B、产业组织 
C、产业技术 
D、产业布局


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292、单项选择题  资金的时间价值一般以（）来表示。

A.终值
B.现值
C.折现率
D.时效


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293、多项选择题  不论何种性质的旅游企业，都必须参加社会保险，这是由社会保险()的特征所决定的。

A．覆盖全社会
B．待遇标准统一
C．强制程度高
D．利于企业经营
E．公平分配


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294、多项选择题  

小李是某饭店的管理者，作为饭店的一把手，他的工作干得特别出色，得到了饭店员工和客人的尊敬，那么，请问：

作为高层管理者，小李所管辖的属于管理者的层次有（）。

A.高层管理者
B.中层管理者
C.基层管理者
D.低层管理者


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295、单项选择题  20世纪六七十年代的洲际发展阶段，国际饭店集团能获得快速发展的原因是()。

A．民航业的发展
B．铁路的发展
C．公路的发展
D．水运的发展


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296、多项选择题  旅游企业的基本竞争优势主要表现为()。

A．低成本
B．差异化
C．低价格
D．集中化
E．专业化


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297、多项选择题  客观财务数据会计方法是旅游企业品牌资产评估的一种具体方法。它主要的方法是()。

A．市价法
B．成本法
C．收益法
D．估算法
E．增值法


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298、单项选择题  某饭店最近采取了一项营销措施，即在征求客人的同意之下，减少客房棉织品的洗涤次数、开展废电池收集等活动，这种营销措施是（）

A．绿色营销
B．分时营销
C．关系营销
D．主题营销


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299、单项选择题  旅游企业员工在同一单位连续工作满（），可以提出订立无期限劳动合同。

A.10年
B.15年
C.20年
D.50年


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300、单项选择题  最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场，称为饭店的()

A.潜在市场
B.细分市场
C.目标市场
D.现实市场


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