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畜牧、兽医科学：饲料学在线测试（题库版）
2020-04-11 16:58:25 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是（）左右。

A.3%
B.8%
C.13%
D.18%


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2、名词解释  乳脂率


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3、问答题  饲料厂按产品和规模分几种？


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4、填空题  生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于（）。


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5、填空题  一般精料补充料中含（）。


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6、填空题  肥育猪日粮中添加，会使猪肉有异味的油脂为（）。


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7、填空题  饲料在牛的瘤胃中消化后，还可在（）、（）、（）等部位进行消化。


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8、问答题  计算题：以玉米（粗蛋白质8.0%）、大豆粕（粗蛋白质43.0%）为原料，配制粗蛋白质含量为20.0%的混合料。


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9、名词解释  体增热


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10、填空题  棉籽饼粕在奶牛精料中适宜用量为（）。


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11、判断题  米糠、统糠、袭糠均属于青绿饲料。?


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12、判断题  大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。


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13、单项选择题  用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（）才能改善饲喂效果。

A.饼粕类饲料
B.甘薯
C.青贮饲料
D.统糠


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14、填空题  由于过细，玉米蛋白粉在鸡粉状配合饲料中用量宜低于（）。


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15、填空题  写出五种常见的能量饲料名称（）、（）、（）、（）、（）。


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16、判断题  预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。


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17、问答题  矿物质钙、磷有什么作用？缺乏时有哪些症状？哪些因素会导致缺钙？


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18、填空题  净能包括（）和（）。


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19、问答题  饲料厂设计总的原则是什么？


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20、填空题  氨化处理可使秸杆质地变（）消化率（），（）含量提高。


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21、填空题  油脂类饲料的中国饲料分类编码为（）。


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22、问答题  料仓结拱有什么危害，怎样防拱？


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23、名词解释  NSP


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24、填空题  饲料原料中需清理的主要是（）饲料及其加工副产品等。主要清除其中的（）等杂物。


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25、单项选择题  尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质（）

A、碳水化合物
B、蛋白质
C、维生素
D、非蛋白氮


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26、填空题  饲喂动物效果最佳的大豆饼粕脲酶活性为（）。


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27、填空题  按照国际分类法，属于蛋白质补充料的有（）。


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28、判断题  青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。


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29、单项选择题  一卡等于（）焦耳

A、2.418
B、3.75
C、9.63
D、4.184


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30、问答题  请论述植物性蛋白饲料的主要营养特点，常见植物性蛋白原料在使用过程中需要注意的问题。


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31、问答题  简述饲料能量在动物体内的转化过程。


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32、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成所有维生素，所以日粮中可以不必供给(?)。?


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33、判断题  钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。


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34、填空题  优质青贮饲料的pH值为（）。


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35、名词解释  维生素饲料


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36、问答题  说明设计饲料配方时干物质采食量与养分含量之间的关系。


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37、问答题  配合饲料根据营养成分分为哪几类？各有什么特点？


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38、填空题  对于产蛋鸡来说，达到最大蛋重的日粮蛋白质需要比达到最大产蛋率的蛋白质需要（）。


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39、填空题  玉米碳水化合物含量70%以上，主要是淀粉，多存在于（）。


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40、填空题  母猪饲粮中，菜籽饼粕用量应低于（）。


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41、问答题  说明设计饲料配方时能量含量与其他养分含量之间的关系。


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42、判断题  蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。


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43、问答题  配料混合工艺中常见的产品质量问题？


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44、问答题  制粒工艺设计时应注意哪些问题？


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45、判断题  血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标(?)。


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46、问答题  粉碎加工过程分系统运行规范？（永磁筒、分级振动筛、粉碎机等设备）


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47、问答题  什么叫配料？在饲料加工中起什么作用？配料周期和混合周期的概念


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48、填空题  在干物质中，粗纤维低于（）％、粗蛋白质等于大于（）％的饲料为蛋白质饲料。


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49、填空题  在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体蛋白质数量（）。


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50、填空题  大豆饼粕的粗蛋白质含量一般在（）。


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51、填空题  干草调制过程中，植物体生物化学变化引起的损失直到含水量降低到一定水平以下才停止，该含水量为（）。


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52、问答题  为什么肉鸡饲料中不能广泛利用大麦、小麦、高梁、燕麦等谷物饲料？


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53、问答题  简述丹宁对动物的抗营养作用。


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54、判断题  血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标(?)。


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55、名词解释  饲料氨化


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56、判断题  蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。


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57、填空题  必需脂肪酸主要有（）、（）、（）。


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58、填空题  为防止脂肪校正乳脂肪酸自动氧化产生异味，奶牛饲粮中可添加（）。


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59、名词解释  饲粮


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60、问答题  计算题：某添加剂预混料中含铁5.00g/kg，按日粮1.0%添加。试计算使用该预混料时，每千克饲粮添加铁多少？（结果格式为0.00mg/kg）


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61、名词解释  代谢试验


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62、问答题  调制优质青贮饲料应具备哪些条件？


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63、判断题  生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比例12：1。


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64、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?


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65、判断题  饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率


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66、名词解释  青绿饲料


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67、判断题  猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。


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68、填空题  瘦肉型育肥猪在小猪、中猪、大猪阶段对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。


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69、单项选择题  头体重500千克的奶牛，日产奶20千克，每天大约需采食（）千克精料。

A.5
B.8
C.12
D.15


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70、单项选择题  能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过（）

A.8%
B.18%
C.20%
D.15%


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71、问答题  混合机部分的常见故障


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72、填空题  在饼粕类饲料中，豆粕含（）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。


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73、填空题  米糠含（）少，含（）多，在（）日粮中应少用。


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74、填空题  生长肥育猪长期大量饲喂米糠，会使其（）。


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75、判断题  所有植物性饲料中不含有维生素A、，而在动物体内含有维生素A、。


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76、填空题  饲料在动物体内的消化形式主要包括（）、（）、（）三种。


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77、判断题  佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症。


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78、单项选择题  反刍动物越冬时最易缺乏的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素K


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79、填空题  猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（）、（）、（）。


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80、单项选择题  硫酸亚铁含铁量大约20%，若生长猪每天对铁的需要量为150毫克，基础日粮每天提供100毫克铁，该猪每天还应该另外摄入（）毫克硫酸亚铁。

A.50
B.100
C.150
D.250


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81、判断题  饲料中纤维、半纤维在草食动物和猪的盲肠和结肠中也可被吸收。


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82、单项选择题  在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（）左右。

A.30
B.60
C.90
D.100


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83、单项选择题  不属于蛋白质饲料的是（）。

A.豆粕
B.棉籽饼
C.玉米
D.菜籽饼


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84、问答题  综合分析异嗜癖、佝偻症与软骨症、仔猪贫血症发生的原因，并结合现场实践提出解决办法。


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85、单项选择题  下列饲料（）是蛋白质饲料。

A.小麦麸皮
B.甘薯
C.菜子粕
D.玉米


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86、填空题  动物采食后，氰苷水解的有毒产物为（）。


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87、填空题  常用石灰（）、（）、（）等矿物质饲料补钙。


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88、问答题  简述青绿饲料的营养特点？


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89、问答题  中控室操作工应与生产现场就哪些情况建立联系？建立联系的方法有哪些？


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90、填空题  单胃动物蛋白质营养，实质上是（）营养。


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91、判断题  反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。


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92、判断题  对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪一般为4—8%,鸡以3—5%为宜。


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93、名词解释  全价配合饲料


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94、名词解释  动物性饲料


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95、填空题  单胃家畜消化脂肪的主要场所是在（），反刍家畜对脂肪的消化是在（）内受（）作用，将脂肪分解为（）和（）。


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96、填空题  为防止体脂变软，花生饼粕在生长肥育猪日粮中用量宜低于（）。


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97、名词解释  尿能


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98、名词解释  抗维生素因子


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99、问答题  饲料工厂建设主要任务？


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100、名词解释  概略养分


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101、判断题  植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。


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102、单项选择题  青绿饲料的水分含量（）

A.大于等于45％
B.小于45％
C.大于等于20％
D.小于20％


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103、判断题  生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比例12：1。


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104、判断题  肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。


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105、填空题  饲喂高蛋白日粮，使猪肉嫩度（）。


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106、填空题  磷酸氢钙含磷（）。


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107、问答题  简述粗纤维对非反刍动物的作用。


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108、判断题  玉米面筋粉（C、ornglutenmeA、l）和玉米面筋饲料（C、ornglutenfeeD、）都含有大约25%的粗蛋白。


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109、问答题  在饲料配方中，怎样正确使用油脂饲料？


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110、多项选择题  国际饲料分类法的分类依据为（）。

A．水分含量
B.干物质中的粗纤维含量
C.干物质中的粗蛋白质含量
D.干物质中的粗脂肪含量


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111、单项选择题  可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.维生素K


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112、填空题  调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是（）。


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113、填空题  影响饲料安全的因素有（）。


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114、判断题  各种营养物质均能为动物提供能量。


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115、判断题  所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?


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116、填空题  单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）；仔猪还需要（）、（）；除上述10种外，雏鸡还有（）、（）、（）。


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117、单项选择题  在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用（）替代部分豆粕。

A、肉粉
B、膨化大豆
C、棉籽粕
D、鱼粉


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118、填空题  （）、（）等饲料中含胡萝卜素丰富。


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119、问答题  如何正确、科学、合理的使用青饲料？


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120、问答题  配料生产工艺种类和常用的种类特点？


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121、问答题  在动物饲养实践中，日粮中不配合蛋白质饲料时，有无其他替代办法？试分析一下其可行性。


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122、问答题  如何正确地使用饲料添加剂？


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123、单项选择题  单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）

A.大豆饼粕
B.胡麻饼粕
C.大豆
D.菜籽饼粕


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124、问答题  什么是饲料配方？请论述饲料配方设计的原则和总体构思。


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125、填空题  我国《饲料用玉米》（GB/T17890）规定的粗蛋白质含量的样品状态为（）。


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126、填空题  写出五种常见蛋白质饲料（）、（）、（）、（）、（）。


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127、单项选择题  在日粮中添加（）时没有促进生长的作用。

A.抗生素
B.过量的铜
C.色素
D.激素


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128、判断题  谷物、糠麸及饼粕类饲料中缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。


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129、问答题  试述维生素A、D、的营养作用、来源、缺乏症。


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130、判断题  赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。


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131、问答题  农作物秸秆作为饲料的主要问题有那些？秸秆处理包括哪几种主要方法，它们的优缺点如何？


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132、判断题  一般动物饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。


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133、判断题  日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性，而对牛体脂肪理化特性无影响。?


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134、填空题  米糠在雏鸡日粮中较适宜比例为（）。


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135、判断题  佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症。


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136、单项选择题  生长家畜全价日粮中矿物质饲料大约占（）。

A.7%
B.5%
C.3%
D.2%


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137、单项选择题  仔猪全价日粮中（）占比例最大。

A.能量饲料
B.蛋白质饲料
C.矿物质饲料
D.预混料


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138、问答题  制粒的概念？制粒的原理？生产颗粒饲料的主要原因？


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139、多项选择题  下面饲料中属于能量饲料的有（）。

A．玉米
B.小麦麸
C.南瓜
D.豆油


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140、问答题  试述用评定单胃家畜蛋白质营养价值的方法来评定反刍家畜蛋白质营养价值没有意义的原因。


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141、填空题  乳酸菌繁殖最适宜的含水量为（）。


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142、名词解释  秸秆氨化


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143、填空题  缓解热应激，提高肌肉终点pH，增加系水力，降低PSE发生率，改善猪肉品质，猪饲粮中可添加（）。


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144、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成所有维生素，所以日粮中可以不必供给(?)。?


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145、单项选择题  关于抗原抗体的说法错误的是（）

A.等价带的宽窄不影响抗原抗体复合物的形成
B.抗原的理化性质、分子量，抗原决定簇的种类及数目均可影响抗原抗体反应
C.颗粒性抗原出现凝集反应
D.可溶性抗原也会出现沉淀反应
E.单价抗原与相应抗体结合不会出现沉淀现象


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146、单项选择题  消化试验中常用于作外源指示剂的物质是（）

A、三氧化二铬
B、氨基酸
C、粗纤维
D、碳酸钙


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147、问答题  计算题：现有配方：玉米65.5%，大豆粕17.3%，鱼粉2.8%，玉米蛋白粉2.0%，磷酸氢钙0.6%，石粉8.9%，食盐0.35%，植物油1.5%，添加剂预混料1.0%，蛋氨酸0.05%。按照该全价料配方，将玉米扣除60%折算出浓缩饲料配方（计算结果格式：0.00%）。


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148、判断题  天然干燥的干草中含有较丰富维生素D、2，以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D、的缺乏症。?


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149、问答题  计算题：某药物添加剂，在配合饲料中允许使用量为4mg/kg，该饲料添加剂商品含有效成分为4%，试计算该添加剂原料在配合饲料中的用量。（计算结果格式为0.00%）


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150、填空题  常见的饼粕类蛋白饲料中（）、（）和（）中赖氨酸和精氨酸比例严重失衡。


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151、判断题  肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。


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152、判断题  粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。


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153、填空题  饲料中的营养物质可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）六大类。


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154、问答题  配料混合系统的运行规范？


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155、单项选择题  全价日粮中钙与磷的比例应该是（）。

A.0.5—0.8：1
B.1—2：1
C.2—3：1
D.3---4：1


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156、判断题  饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率


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157、问答题  给料器部分的常见故障


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158、判断题  脂肪是动物体内主要的能量贮存形式。


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159、问答题  如何正确利用尿素饲喂反刍动物？


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160、单项选择题  每吨产蛋鸡全价日粮中维生素预混剂的添加量大约是（）克。

A.300
B.900
C.1500
D.2000


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161、填空题  肥育牛每100kg体重日饲喂量为（）。


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162、单项选择题  1%的添加剂预混料中不包括（）。

A.蛋白质饲料
B.维生素
C.微量矿物元素
D.非营养性添加剂


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163、填空题  酶制剂的作用是（），一般在（）日粮中添加酶制剂。


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164、问答题  锤片式粉碎机运行中的问题


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165、填空题  玉米粗蛋白质含量一般为（）。


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166、单项选择题  下列能够直接饲喂动物的饲料有（）

A.玉米
B.猪用预混料
C.硒剂
D.浓缩料


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167、单项选择题  缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素K


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168、填空题  饲养效果良好时，深色高粱在蛋鸡日粮中添加量为（）。


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169、问答题  如果你是一个畜牧场主，选用饲料时，你会考虑哪些问题？如何选择饲料？


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170、单项选择题  下列哪种饲料不属于动物蛋白饲料（）

A、豆粕
B、蚕蛹
C、肉粉
D、鱼粉


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171、问答题  常用的混合机和混合机的喂料顺序；混合工艺布置的设计原则


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172、判断题  青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。


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173、问答题  常见的蛋白质饲料有几种，在饲喂动物时应注意什么问题？


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174、问答题  简述青贮饲料的制作方法和原理。


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175、填空题  肉鸡饲料中，为防止鸡肉风味变劣，菜籽饼粕的用量应低于（）。


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176、名词解释  肉牛能量单位


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177、单项选择题  （）等维生素能明显影响动物的繁殖性能。

A.维生素A
B.维生素C
C.生物素
D.维生素K


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178、填空题  根据（）、（）、（）三个指标衡量奶牛总的营养需要。


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179、判断题  日粮是指满足一头动物一昼夜（24h）所需各种营养物质而采食的饲料。


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180、问答题  请分别列出能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂等5种原料名称。


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181、填空题  小麦对鸡的饲用价值为玉米的（）。


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182、问答题  计算题：某浓缩饲料，粗蛋白质含量为40.0%，玉米粗蛋白质含量为8.0%，小麦麸粗蛋白质含量为14.0%，配比为15.0%，配制粗蛋白质含量为16.0%的日粮，列出日粮配方（结果格式为0.00%；推荐采用方程法）。


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183、判断题  在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。


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184、填空题  鸡日粮中代谢能为12MJ，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为（）。


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185、填空题  优良干草的颜色为（）。


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186、单项选择题  硒在仔猪每千克日粮中含量（）毫克可满足需要。

A.50
B.5
C.1
D.0.1


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187、判断题  维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。


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188、判断题  反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。


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189、问答题  简述合格干草的标准？


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190、问答题  生产实践中，如何使猪、鸡将食入的蛋白质营养更多地转变为肉、蛋等畜产品？


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191、单项选择题  品质优良的青贮饲料PH值应为（）

A.5.7—7
B.3.8—4.2
C.2.5—4.5
D.3.8—5.2


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192、单项选择题  猪禽饲料常用配合方法，除了试差法、代数法，还有（）

A、平衡法
B、限量法
C、对角线法
D、简单混合法


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193、填空题  色素常在（）、（）日粮中添加。


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194、判断题  天然干燥的干草中含有较丰富维生素D、2，以吃干草为主的草食动物不会出现维生素D、的缺乏症。?


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195、名词解释  蛋白质生物学价值


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196、填空题  稿秕类饲料粗纤维含量一般高于（）。


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197、填空题  菜子粕味道（），因含有毒物质在（）和（）日粮中一般不使用菜子粕。


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198、单项选择题  在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于（）的饲料为能量饲料。

A、18％
B、19％
C、20％


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199、单项选择题  反刍动物的主要消化部位为（）

A、结肠
B、盲肠
C、小肠
D、瘤胃


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200、单项选择题  尿素喂量应为牛日粮干物质的（）。

A、0.25—0.4%
B、0.35—0.37%
C、2%左右
D、1%


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201、判断题  所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷(?)。?


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202、问答题  制粒饲料有哪些主要质量指标？


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203、问答题  什么是载体和稀释剂？比较两者之间的不同，请每种列出三种常见原料？


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204、名词解释  绿色饲料


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205、填空题  （）、（）等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。


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206、填空题  体总产热=代谢能—（）。


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207、判断题  植物性饲料中不含维生素B、12。?


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208、问答题  按国际饲料分类原则和条件将下列饲料分类：?玉米、麸皮、统糠、麦秸、砻糠、马铃薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氢钙、泛酸钙、碘酸钙 、骨粉、生物素、烟酸、金霉素、盐霉素、氯苯胍。


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209、问答题  制粒工艺流程主要由哪三部分组成


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210、填空题  常用（）、（）、（）等矿物质饲料补钙。


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211、判断题  对动物机体而言,缺水比缺料的危害更为严重。


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212、名词解释  饲料安全


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213、问答题  简述紫花苜蓿利用注意事项。


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214、问答题  计算题：某浓缩饲料中食盐含量为1.30%。按玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。计算配制出的饲粮中食盐含量（计算结果格式：0.00%）。


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215、名词解释  能量饲料


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216、判断题  微生物消化是牛羊瘤胃内所独有的一种消化方式。


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217、问答题  为什么维生素营养在集约化生产中显得更为重要？


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218、名词解释  能量蛋白比


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219、判断题  同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。


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220、填空题  动物的营养需要是指动物对（）、（）、（）、（）的需要。


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221、填空题  水溶性维生素包括（）和（）。


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222、判断题  脂肪是动物体内主要的能量贮存形式。


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223、问答题  饲料添加剂具有哪些特点，在使用时应注意什么？


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224、问答题  简述游离棉酚对动物的毒害作用？


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225、判断题  植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。


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226、单项选择题  植物饲料中含有的胡罗卜素在动物体内可转化为（）。

A、维生素D2
B、维生素D3
C、维生素A
D、维生素C


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227、判断题  饲料中纤维、半纤维在草食动物和猪的盲肠和结肠中也可被吸收。


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228、填空题  猪能很好的利用碳水化合物中的（）而不能大量利用（）。


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229、填空题  饲料青贮过程中的有益微生物为（）。


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230、填空题  蛋鸡饲粮中，菜籽饼粕添加量超过一定水平会引起蛋重降低，这个量为（）。


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231、名词解释  奶牛能量单位


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232、单项选择题  （）日粮中可添加尿素。

A.牛
B.猪
C.鸡
D.鸭


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233、单项选择题  蛋氨酸属于下列哪一类物质（）

A、矿物元素
B、维生素
C、必需氨基酸
D、纤维素物质


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234、多项选择题  日粮配合的原则有（）。

A．经济性
B.安全性
C.科学性
D.适口性


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235、单项选择题  全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成（）

A、能量饲料
B、蛋白质饲料
C、添加剂
D、添加剂预混料


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236、填空题  棉仁饼粕因含（）而有毒，在（）、（）日粮中应少用或禁用。


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237、问答题  生大豆、生豆饼粕为什么不能用做生长肥育猪和鸡的饲料？


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238、问答题  简述饲料中添加油脂的目的？


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239、判断题  单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。


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240、问答题  计算题：某饲料产品要达到钙2.50%，有效磷1.20%。配方中其他饲料钙、磷总贡献值分别为0.32%、0.25%。请计算出石粉（钙36.00%）、磷酸氢钙（钙21.00%，磷16.00%）两种原料的配比（计算结果格式0.00%）。


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241、单项选择题  下列哪个元素属于微量元素（）

A、钙
B、磷
C、钾
D、硒


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242、判断题  骨粉属于蛋白质饲料。原答案为错


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243、判断题  同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。


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244、单项选择题  我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（）

A、总能
B、消化能
C、代谢能
D、净能


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245、问答题  怎样合理使用棉粕？


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246、判断题  猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用饲料中的氨化物。


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247、填空题  干物质中，蛋白质含量20%以上，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。


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248、问答题  能量饲料有哪几种，它们具有哪些主要的饲用特性？


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249、问答题  比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义？


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250、判断题  骨粉属于蛋白质饲料。原答案为错


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251、填空题  饲料中碳水化合物包括（）、（）。


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252、填空题  浓缩饲料由（）、（）、（）组成，加入（）后就成为全价饲料。


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253、名词解释  氢化作用


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254、问答题  计算题：某添加剂预混料每千克含：5结晶水硫酸铜4.00g，1结晶水硫酸亚铁33.35g，1结晶水硫酸锌32.00g，1结晶水硫酸锰1.38g，1%碘化钾2.00g，1%亚硒酸钠2.50g。计算每千克预混料载体用量。


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255、填空题  乳清粉中，含量至少在70%以上的成分为（）。


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256、问答题  简述酸化剂的作用及主要使用对象。


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257、填空题  鱼粉加工过程中易产生肌胃糜烂素，这是由于加热过度的情况下（）和（）反应产生的。


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258、判断题  化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。


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259、单项选择题  猪的维持营养需要用于（）等方面。

A、维持体温
B、泌乳
C、生长
D、繁殖


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260、名词解释  浓缩饲料


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261、填空题  按国际饲料分类法，合成赖氨酸烟酸盐属于（）。


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262、单项选择题  一头600千克的乳牛，每天可采食饲料干物质（）千克。

A、8
B、13
C、18
D、25


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263、填空题  抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到（）、（）等作用，这类添加剂主要被添加到（）类动物日粮中。


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264、名词解释  瘤胃氮循环


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265、问答题  干草调制过程中引起营养物质损失的原因有哪些？


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266、名词解释  NPN


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267、判断题  有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。


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268、名词解释  Marlland反应


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269、填空题  蛋白质含量20%以下，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。


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270、单项选择题  可直接用于饲喂畜禽的饲料是（）。

A、添加剂预混料
B、浓缩饲料
C、全价饲料
D、精料混合料


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271、问答题  计算题：某浓缩饲料，粗蛋白质水平为40.0%，消化能水平为11.20MJ/kg。该产品的推荐配方为：玉米65%、小麦麸10%、浓缩饲料25%。原料营养价值为：玉米消化能14.18MJ/kg，粗蛋白质7.8%；小麦麸消化能9.37MJ/kg，粗蛋白质14.5%。计算按照推荐配方所达到的日粮能量和粗蛋白质营养水平（计算结果格式：消化能0.00；粗蛋白质0.0%）。


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272、填空题  动物可直接采食的饲料产品为（）。


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273、单项选择题  用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和添加剂混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。

A.甘薯
B.米糠
C.添加剂预混料
D.饼粕类饲料


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274、填空题  肉鸡皮肤黄色来自于饲料中的（）。


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275、填空题  通常猪鸡浓缩饲料中含（）。


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276、填空题  玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。


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277、名词解释  矿物质饲料


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278、填空题  猪、鸡饲料中添加膨润土的作用有（）。


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279、问答题  饲料原料清理的目的是什么，常用的清理方法？


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280、填空题  玉米籽实主要成分是（）其消化能（），粗蛋白含量（）。


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281、判断题  大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。


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282、判断题  一般动物饲料中的钙含量低于植物性饲料中的钙含量。


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283、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?


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284、单项选择题  按单位体重计算，维持需要最高的是（）。

A.牛和羊
B.马
C.猪
D.鸡


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285、填空题  良好的青贮饲料pH一般为（）。微贮的原理是让细菌处于生理干燥状态，这时的水分含量一般是（）。


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286、问答题  膨化工艺主要用于哪些饲料的生产？


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287、问答题  膨化饲料有何特点？


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288、判断题  甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。?


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289、问答题  为什么粗饲料中无氮浸出物比谷物籽实中无氮浸出物营养价值低？


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290、名词解释  饲料配方


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291、单项选择题  在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为（）。

A.鱼粉含有对动物生长有利的未知因子
B.鱼粉含盐分高
C.鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高
D.鱼粉中不含粗纤维


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292、填空题  小麦麸的粗蛋白质含量一般为（）。


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293、判断题  玉米面筋粉（C、ornglutenmeA、l）和玉米面筋饲料（C、ornglutenfeeD、）都含有大约25%的粗蛋白。


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294、填空题  大豆饼粕的赖氨酸含量约为（）。


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295、判断题  预混料加能量饲料就可构成全价饲料。


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296、单项选择题  添加油脂的主要营养目的为（）

A.减少粉尘
B.改善饲料的外观
C.减少饲料机械的磨损
D.提高饲粮能量浓度


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297、单项选择题  缺乏维生素A和E，会共同影响（）。

A、消化机能
B、繁殖机能
C、皮肤健康
D、饲料适口性


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298、判断题  豆饼是用压榨法生产出来的蛋白质饲料。


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299、填空题  粉渣中缺乏（）维生素，饼粕中中缺乏（）维生素。


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300、判断题  硫胺素来源广泛，通常玉米-豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症。


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