1、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
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2、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白 B.谷蛋白 C.白蛋白 D.球蛋白
3、名词解释 复种指数（种植系数）
4、判断题 果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。
5、问答题 农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？
6、多项选择题 基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。
A.培肥土壤 B.改良土壤 C.为下一茬作物提供养分 D.提高土壤盐基饱和度
7、问答题 植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。
8、判断题 水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。
9、判断题 通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。
10、问答题 根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？
11、问答题 如何保证检测结果的质量？
12、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
13、单项选择题 对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。
A.AA B.Aa C.aa D.Aa
14、填空题 小白菜施肥以（）肥为主。
15、问答题 大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？
16、问答题 品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。
17、问答题 建立无公害蔬菜生产基地的具体要求有哪些？
18、多项选择题 土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。
A.截获 B.质流 C.吸附 D.扩散
19、判断题 土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。
20、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
A.只要表现产量高的品种 B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种 C.产量、品质表现好的品种 D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
21、问答题 试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。
22、判断题 无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
23、多项选择题 （）可用于配置育苗用营养土。
A.肥沃的田土 B.冻结后的草炭 C.新鲜的马粪 D.氮、磷、钾三元复合肥
24、单项选择题 检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。
A．处理措施 B．管理措施 C．隔离措施 D．技术措施
25、问答题 简述梨重要农艺性状的遗传倾向。
26、多项选择题 嫁接砧木应具备的特点（）。
A.与接穗的嫁接亲和力高 B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响 C.对接穗的品质影响力小 D.对病害表现高抗
27、问答题 露地韭菜定植后的管理有哪些？
28、填空题 原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
29、单项选择题 以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）
A.CO2 B.乳酸 C.H2O D.能量
30、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
31、单项选择题 残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）
A．3个 B．4个 C．5个 D．6个
32、填空题 玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。
33、问答题 试述干辣椒露地栽培技术要点。
34、单项选择题 （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。
A.荔枝 B.香蕉 C.龙眼 D.柑橘
35、填空题 国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。
36、判断题 玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
37、名词解释 多年生蔬菜
38、问答题 日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？
39、填空题 喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。
40、判断题 果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。
41、填空题 黄瓜的追肥应以（）。
42、填空题 桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。
43、填空题 小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。
44、多项选择题 无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。
A.敌百虫<=0.1mg/kg B.多菌灵<=0.5mg/kg C.灭幼脲<=3.0mg/kg D.辛硫磷<=0.05mg/kg
45、问答题 影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？
46、填空题 菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。
47、判断题 光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。
48、填空题 蚕卵盐水比重选卵重比时，（）为良卵。
49、多项选择题 合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（）。
A.农药准产证 B.农药标准 C.农药登记证 D.农药准出证
50、填空题 水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。
51、判断题 有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。
52、单项选择题 黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）
A.深黄色 B.淡黄色 C.橙黄色 D.白色
53、填空题 姜容易发生的病害是（）。
54、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
55、多项选择题 嫁接的目的是（）。
A.防止土传病害，客服连作障碍 B.增强植株的抗逆性 C.提高产量 D.使产品品质受到砧木的影响
56、单项选择题 气相色谱中与含量成正比的是（）。
A．保留值 B．保留时间 C．相对保留值 D．峰面积、峰高
57、判断题 水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。
58、多项选择题 无公害农产品生产中允许施用的肥料种类中，化学和矿物源肥料中下面叙述中正确的是（）。
A.氮肥—尿素、碳酸氢铵、硫酸铵 B.磷肥—磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙 C.钙肥—生石灰、熟石灰、过磷酸钙 D.镁肥—硫酸镁、白云石、钙镁磷肥
59、单项选择题 样品的制备是指对样品的（）等过程。
A．粉碎 B．混匀 C．缩分 D．以上三项都正确
60、判断题 昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。
61、问答题 蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？
62、问答题 生产中如何提高胡萝卜的播种质量？
63、名词解释 两年生蔬菜
64、判断题 柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。
65、填空题 黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。
66、判断题 超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。
67、判断题 合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。
68、判断题 在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。
69、判断题 桃常用的砧木是毛桃和山桃。
70、问答题 简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。
71、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠 B.氯化镁 C.氯化钙 D.氯化钾
72、问答题 胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？
73、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬 B.琯溪蜜柚 C.四季柑 D.塔罗科血橙
74、问答题 青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？
75、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品 B.无公害食品 C.有机食品 D.农产品
76、问答题 蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。
77、名词解释 洋葱开放性鳞片与闭和性鳞片
78、判断题 以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。
79、判断题 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
80、判断题 构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。
81、名词解释 育苗
82、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
83、单项选择题 优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）
A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化； B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达； C.配合力正常； D.以上三点均应具备。
84、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
A.缺铁黄化 B.枇杷花腐 C.天牛危害 D.果面日灼
85、问答题 影响果实发育的外部因素有哪些？
86、问答题 蔬菜栽培茬口包括哪些？
87、填空题 吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。
88、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
89、判断题 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
90、判断题 坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。
91、单项选择题 植物体的基本氨基酸有（）。
A.10种 B.20种 C.30种 D.40种
92、名词解释 裂根
93、问答题 越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？
94、单项选择题 黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。
A.赤霉素 B.矮壮素 C.乙烯利 D.脱落酸
95、填空题 桑树的小花一般是雌雄（）的极少。
96、问答题 如何进行豇豆的田间管理？
97、填空题 水稻种子的构造是由（）两部分组成。
98、名词解释 萝卜的露肩
99、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质 B.维生素 C.面筋 D.淀粉
100、填空题 我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。
101、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥 B.合理轮作 C.合理耕作 D.使用结构改良剂
102、名词解释 冻水
103、问答题 蔬菜栽培学的研究对象及任务。
104、多项选择题 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。
A.维持一定的样本数量 B.保持各样本的生活力 C.保持原有的遗传变异度 D.不能采用离体保存
105、名词解释 促进茄果类花芽分化的条件？
106、问答题 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？
107、问答题 简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。
108、单项选择题 在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。
A.增加 B.降低 C.无变化 D.时快时慢
109、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
110、多项选择题 下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。
A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜 B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因 C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系 D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜
111、单项选择题 下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）
A.单位面积角果数 B.每角果粒数 C.粒重 D.籽粒含油量
112、单项选择题 梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。
A.1对 B.2对 C.3对 D.5对
113、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
114、填空题 茶叶幼苗期是靠（）提供营养。
115、多项选择题 影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。
A.大气污染 B.水质污染 C.土壤污染 D.噪音污染
116、填空题 消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。
117、判断题 目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。
118、判断题 冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。
119、名词解释 营养雄株
120、问答题 简述豌豆设施早熟栽培技术要点。
121、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥 B.用地养地结合 C.撂荒 D.合理的轮作模式
122、单项选择题 茅台酒是典型的（）白酒。
A.清香型 B.酱香型 C.米香型 D.浓香型
123、多项选择题 影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。
A.化肥施用不当 B.产品包装不当 C.农药使用不当 D.采收整理不当
124、单项选择题 线虫常用的分离方法：（）。
A.浅盘法 B.石蜡切盘法 C.肉眼观察法 D.离心法
125、填空题 贮藏时间在（）年以上的种子称为陈种子。
126、问答题 分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。
127、名词解释 生理苗龄
128、问答题 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？
129、单项选择题
镁是植物（）的组成部分。
A.叶绿素 B.细胞质 C.氨基酸 D.蛋白质
130、问答题 黄瓜发生花打顶的原因是什么？
131、填空题 种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。
132、问答题 简述有机肥的作用特点。
133、判断题 膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。
134、单项选择题 原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。
A．100 B．200 C．300 D．400
135、多项选择题 温床育苗的主要方式有（）。
A.酿热温床 B.电热温床 C.地暖温床 D.水暖温床
136、填空题 植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。
137、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性 B.酸性 C.碱性 D.生理酸性
138、问答题 莴苣有哪几种类型？各有何特点？
139、问答题 测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？
140、问答题 春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？
141、判断题 腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。
142、多项选择题 下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）
A.细胞标记 B.生化标记 C.遗传标记 D.形态标记
143、多项选择题 根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。
A.保护地育苗 B.露地育苗 C.基质育苗 D.营养液育苗
144、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
145、填空题 甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。
146、问答题 番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？
147、填空题 防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。
148、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化 B.向新鲜多样化转化 C.向加工方便型转化 D.向绿色食品型转化
149、填空题 蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。
150、问答题 桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？
151、名词解释 避旱性
152、多项选择题 以下食品不予受理绿色认证的是（）。
A.蕨菜 B.叶菜类 C.酱菜 D.茄果类
153、问答题 地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？
154、单项选择题 淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。
A.糊精 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.低聚糖
155、问答题 试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。
156、判断题 蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。
157、填空题 种子萌发所需要的三个基本条件温度、水分、（）
158、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
159、问答题 根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？
160、判断题 玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。
161、填空题 一般农作物种子的千粒重在（）克之间。
162、问答题 胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？
163、名词解释 植物生长周期性
164、多项选择题 常用的钙肥包括（）。
A.生石灰 B.熟石灰 C.石灰石粉 D.矿渣
165、名词解释 球形指数
166、单项选择题 消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。
A．化学纯 B．分析纯 C．优级纯
167、填空题 作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。
168、填空题 黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。
169、多项选择题 日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。
A.围墙护栏 B.后屋面 C.前屋面 D.覆盖物
170、填空题 正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。
171、填空题 瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。
172、问答题 拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？
173、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
174、判断题 丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。
175、问答题 简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
176、问答题 地膜覆盖效应有哪些？
177、填空题 引起果皮徒长的因素有（）、（）。
178、多项选择题 种子质量测定的内容有（）等。
A.种子的纯度 B.饱满度 C.发芽率和发芽势 D.种子生活力的有无
179、填空题 在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。
180、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需 B.养分 C.生长需要 D.肥料
181、填空题 低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。
182、问答题 菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。
183、判断题 结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。
184、填空题 严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。
185、多项选择题 主要蔬菜栽培制度有（）。
A.连作 B.轮作 C.一次作制度与多次作（复种）制度 D.间作、混作与套作
186、判断题 水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。
187、问答题 试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。
188、问答题 连作有何优点和缺点？
189、问答题 试说明做畦、做垄的目的。
190、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体； B.普通番茄复合体、智利番茄复合体； C.普通番茄、醋栗番茄； D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
191、单项选择题 按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A．火焰光度检测器、氮磷检测器 B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器 C．火焰光度检测器、电子捕获检测器 D．电子捕获检测器、热导检测器
192、多项选择题 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。
A.遗传特性 B.果菜类 C.环境条件 D.叶菜类
193、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
194、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
195、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
A．234.9 B．196.0 C．193.7
196、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
197、判断题 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。
198、单项选择题 番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）
A.10～20mg/kg B.20～30mg/kg C.30～40mg/kg D.40～50mg/kg
199、多项选择题 影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。
A.土壤水分 B.土壤酸碱度 C.通气状况 D.温度
200、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
201、多项选择题 蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。
A.靠接 B.插接 C.劈接 D.芽接 E.皮接
202、单项选择题 实施质量管理的核心是（）。
A．质量控制 B．质量保证 C．最高管理者 D．质量体系
203、判断题 一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。
204、单项选择题 测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。
A．土壤粒径 B．酸度 C．含水量
205、名词解释 化瓜
206、单项选择题 下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）
A.精米率 B.垩白米率 C.垩白度 D.透明度
207、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。
A.（1＋1）硝酸 B.纯水 C.稀硫酸
208、填空题 柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
209、判断题 单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。
210、填空题 蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）、（）、（）、（）。
211、单项选择题 梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。
212、问答题 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
213、判断题 大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
214、填空题 农药毒性的大小通常用（）来表示。
215、单项选择题 辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。
A.胞质 B.核 C.功能 D.部位
216、判断题 丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。
217、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
218、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
219、问答题 如何做到大白菜的一播全苗？
220、单项选择题 （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。
221、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
222、单项选择题 茅台酒是典型的（）白酒。
223、填空题 在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。
224、单项选择题 小白菜的施肥以（）为主。
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.钙肥
225、名词解释 先期抽薹
226、单项选择题 细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。
A.有性繁殖 B.出芽繁殖 C.二分裂繁殖 D.四分裂繁殖
227、单项选择题 我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。
A.红曲霉 B.青霉 C.毛霉菌 D.根霉菌
228、判断题 叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。
229、问答题 蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？
230、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
231、判断题 测交是恢复系选育必不可少的环节。
232、问答题 优良品种在农业上的作用有哪些？
233、填空题 利用枝条长度测定桑叶产量时，一般在（）。
234、判断题 麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
235、问答题 无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？
236、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广 B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可 C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广 D.部分品种需要进行区域试验后推广
237、问答题 正确的叶面施肥是哪样的？
238、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
239、单项选择题 真核生物的细胞大小为：（）。
A.0.1～1μm B.1～10μm C.10～100μm D.100～1000μm
240、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR B．GR和AR C．AR和GR D．AR和CP
241、填空题 造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。
242、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
243、填空题 萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。
244、填空题 追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
245、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
246、填空题 日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。
247、判断题 由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。
248、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位 B．国家选定的其他计量单位 C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D．国际单位
249、填空题 能四季开花结果的柑桔种类是（）。
250、问答题 病虫害防治的方针是什么？
251、名词解释 T型雄性不育系
252、判断题 当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。
253、问答题 简述雌蛹的特征和性征。
254、问答题 简述菠菜植株的4种性型特点。
255、单项选择题 表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
A.水分活度 B.含水量 C.湿度 D.自由水含量
256、问答题 简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
257、问答题 什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？
258、单项选择题 硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。
A.复合肥 B.无机 C.硫
259、判断题 柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。
260、填空题 豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。
261、填空题 幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。
262、单项选择题 水稻秧苗的“离乳期”是？（）
A.2叶期 B.3叶期 C.4叶期 D.移栽期
263、问答题 简述黄瓜花芽分化的特点。
264、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
265、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
266、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
267、单项选择题 有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。
A.物料的数量 B.温度 C.物料水分 D.空气
268、问答题 胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？
269、判断题 油菜不是单一的一个种，而是一个统称。
270、单项选择题 实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。
A．可靠性 B．正确性 C．精确性 D．准确性
271、名词解释 生育适温
272、名词解释 大蒜退母
273、填空题 黄瓜主蔓上第1雌花节位高低与（）有很大关系。
274、填空题 根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。
275、名词解释 胚芽锻炼
276、填空题 催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。
277、判断题 柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。
278、判断题 无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
279、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
280、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
A.全面精确鉴定 B.繁育推广 C.集中保存 D.初步筛选
281、填空题 植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。
282、多项选择题 主要蔬菜栽培制度有（）。
283、判断题 硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。
284、多项选择题 种子发芽的最基本条件是（）。
A.温度 B.化学肥料 C.氧气 D.水分
285、单项选择题 水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。
A.高于 B.低于 C.相同 D.难以区分
286、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
287、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查 B．内部审核 C．能力验证 D．管理评审
288、问答题 萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？
289、填空题 水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。
290、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
291、单项选择题 大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。
A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率； B.单位面积内栽植株数、平均单株重； C.平均单株重和净菜率； D.株幅、平均单株重和净菜率；
292、填空题 夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。
293、问答题 比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。
294、名词解释 畦灌
295、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨 B.豆梨 C.秋子梨 D.木梨
296、判断题 有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。
297、填空题 原蚕饲育时壮蚕期宜用（）生桑品种。
298、填空题 蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。
299、填空题 玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。
300、问答题 番茄落花落果的原因及其对策.
