食品科学技术:食品包装考点巩固(每日一练)
2020-04-01 03:44:04 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、单项选择题  灌装机水分离器的作用为()。

A、水、气分离
B、脱气
C、过滤水


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2、多项选择题  TSA/22在做保养的时候,下列说法正确的是().

A、先把胶箱气压调到零
B、带好防护用具
C、排胶的时候逐渐加压力
D、压力可以加,也能做护养


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3、单项选择题  超高温短时间灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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4、单项选择题  ()是将食品通过包装容器包装后,使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔


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5、填空题  灌装机压缩空气的作用是气缸()的运动。


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6、多项选择题  醌类物质的氧化会造成茶叶的()变化。

A、香味
B、颜色
C、气味
D、稳定性


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7、单项选择题  下列()可以采用容积充填法。

A.咖啡
B.牛奶
C.面包
D.糖果


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8、多项选择题  无菌包装成型的四要素()。

A、无菌产品
B、无菌包材
C、无菌输送
D、无菌环境


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9、填空题  TBA/22灌装机预热阀的3个工作状态为()、()、()。


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10、填空题  托盘机气压缓冲器压力为()。


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11、填空题  预热阀的位置有()。


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12、填空题  双氧水浓度表设定值必须大于()。


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13、单项选择题  TBA/22暂停时双氧水槽是()双氧水。

A、有
B、无


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14、单项选择题  双氧水水浴压力缓冲鼓作用是()。

A、增加水浴系统压力
B、减小水浴系统压力
C、恒定水浴系统压力


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15、单项选择题  TBA/22产品灌注压力()BAr

A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8--1.4


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16、填空题  DMC()将TMCC卡的控制输出信号转换成电机的()。


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17、多项选择题  元菌包装的形成条件应具备().

A、原料无菌
B、无菌传输
C、包装材料无菌
D、无菌环境包装


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18、填空题  ()实现灌装机生产时的空气灭菌。


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19、单项选择题  下面关于TBA/19灌装机正确的描述是()。

A、程序上升到生产结束时,有后悔时间
B、安装下填充管时,可以先用清水冲洗,防止双氧水腐蚀
C、双氧水槽水浴室应该使用的是软化水
D、正常停机的时间不应超过90分钟


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20、单项选择题  TBA/22包材自动拼接(ASU)可通过加热来自动拼接()。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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21、单项选择题  预消毒温度为()物料的供应压力为()。

A、280℃;0.12-0.2MP
B、200℃;0.2MP
C、220℃;0.12MP
D、280℃;0.1-0.2MP


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22、填空题  灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。


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23、单项选择题  TBA/22灌装机水分离器压力监护为()。

A、0.14BAr
B、0.2BAr
C、0.25BAr


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24、填空题  如果产品粘度高,蒸汽阀C、关闭时间应()。


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25、单项选择题  TBA/22的贴条加热器加热方式为()。

A、空气加热
B、高频感应加热
C、超声波加热
D、辐射加热


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26、填空题  在生产中无菌室门允许打开()S开度()。


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27、问答题  TBA/22灌装机图案校正不良如何解决?


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28、问答题  复合膜的定义?


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29、多项选择题  活性食品的呼吸形式可分为()。

A、有氧呼吸
B、无氧呼吸
C、发酵
D、呼吸


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30、填空题  冷却水是采用循环冷却,冷却剂为()。


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31、填空题  TBA/22中EM表示为电气手册,TEM是指()。


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32、多项选择题  与图案校正报警有关的内容有()。

A、条形码电眼位置不正确
B、纸管位置不正确
C、电眼光选择不正确
D、拉耳间隙不正确


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33、填空题  TCSB意思代表()。


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34、多项选择题  复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成,其内衬层应具有()要求。

A、高强度
B、刚性
C、卫生性
D、内容物保护性


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35、单项选择题  当人体直接碰触带电设备其中一相时,电流通过人体流入大地,这种触电现象叫做()。

A、单相触电
B、两相触电
C、跨步电压触电


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36、填空题  TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动()度而不会排空。


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37、单项选择题  TBA22预热阀温度达到()开始喷雾

A、240℃
B、260℃
C、280℃
D、360℃


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38、填空题  在利乐分装设备中,压缩空气主要于();();()。


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39、填空题  横、纵封加热管的额定输入电压为()。


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40、多项选择题  影响耳翼粘贴的因素().

A、润滑水
B、耳翼加热器温度
C、加热器风压
D、终端冷却循环水


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41、单项选择题  下列()是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。

A、双氧水
B、环氧乙烷
C、次亚氯酸钠
D、乙醇


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42、单项选择题  每隔()小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示,当注油脂完成警报消失

A、40
B、60
C、80
D、100


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43、填空题  在欧姆龙变频器中FMAX代表(),VMAX代表(),FBAS代表(),THR代表(),PGRM代表()。


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44、问答题  复合软包装材料性能特点?结构要求?


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45、问答题  简述影响纵封的因素。


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46、单项选择题  双氧水灌注时间为()秒。

A、3—10
B、0---10
C、3--11


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47、填空题  托盘机吸盘压力为()。


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48、填空题  灌装机升温过程中,要求其杀菌温度范围为()。


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49、问答题  如何设定夹爪零位?


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50、问答题  论述四种停机方式分别是什么?


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51、多项选择题  咖啡的包装技术主要是()。

A、纳米包装技术
B、真空包装技术
C、充气包装技术
D、防伪包装技术


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52、多项选择题  下列()不属于铝质包装材料的不足之处。

A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸碱性
D、焊接性


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53、填空题  汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于()PPM。


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54、单项选择题  TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到()

A、109—111℃;130—131℃
B、100—108℃;132—140℃
C、80—90℃;91—100℃
D、115—120℃;121—130℃


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55、单项选择题  在生产中双氧水槽灌注阀是().

A、打开的
B、关闭的
C、随高低液位变化


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56、单项选择题  TBA19LS压力为()。

A、2—4BAr
B、2.5—4.0kPA
C、2.5—4.0BAr


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57、问答题  清洗的步骤过程是什么,其中碱洗的目的是什么?;酸洗的目的是什么?为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水?


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58、单项选择题  TBA/22有()副循环转动的夹爪.

A、4
B、10
C、8
D、6


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59、单项选择题  卷筒纸和盘纸规格尺寸要求()。

A、长
B、宽
C、长和宽
D、长、宽、高


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60、名词解释  掺假食品


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61、填空题  主加热器杀菌时温度()。


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62、填空题  液位感应棒与纸管之间的设定距离为()mm。


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63、单项选择题  TBA/22升温前第一步是()。

A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌


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64、多项选择题  油的检查内容有()。

A、油位
B、油质
C、管路的完好性
D、部件的完好


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65、填空题  水环压缩机是产生()的动力源,可以从()吸入气水混合物进行加压,并送到气()。


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66、填空题  TBA/22灌装机停机方式有()。


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67、问答题  TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些?


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68、多项选择题  双氧水灭菌的要素是()。

A、浓度
B、温度
C、时间
D、比重


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69、填空题  灌装机双氧水的排放到稀释槽,要求浓度在()。


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70、填空题  气水分离器主要作用是使气水分离形成()的空气。


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71、填空题  无菌室温度过高或过低可能是()或()。


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72、多项选择题  TPIH2500产生相位变化太大的原因有()。

A、损坏的感应棒
B、损坏的阻抗变压器
C、包材跟感应器位置不对
D、没有冷却水


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73、单项选择题  设备双氧水加热器有()个。

A、8
B、2
C、4
D、6


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74、多项选择题  生产中终端不同步下列处理方法正确的是()

A、检查角度编码器
B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏.
C、检查站链分度位置是否正确
D、检查排废包链条


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75、单项选择题  TBA/22包材自动拼接(ASU)可通过加热来自动拼接()。

A、电阻
B、蒸汽
C、恒温
D、自动


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76、问答题  TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?


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77、单项选择题  TBA/22灌装机横封压力是靠()。

A、气压
B、液压油
C、凸轮
D、弹簧


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78、多项选择题  TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是()

A、小白轮磨损
B、A阀或流量调节阀关不严
C、短停加热器烧毁
D、背压太高


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79、填空题  TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达,()的伺服马达,()的伺服马达。


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80、问答题  食品变质的原因主要有哪几个方面?


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81、多项选择题  滑槽电眼报警的原因有()。

A、电眼脏
B、电眼坏
C、有连包存在


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82、填空题  TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。


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83、单项选择题  超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是()。

A、63℃以下,30min
B、63℃以下,5—10min
C、80—85℃,5—10min
D、120—124℃,24S


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84、多项选择题  夹爪的作用是()。

A、拉纸
B、切割
C、封合
D、定容量


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85、单项选择题  以下数据错误的是()。

A、双氧水好用3.0-5.0L/H
B、横封冷却水流量2.0L/m
C、双氧水箱(检测器)温度65℃
D、冷却水水压3-4.5BAr


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86、单项选择题  喷雾静止的作用是().

A、冷却无菌室温度
B、冷却灌注管
C、提高杀菌效果


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87、多项选择题  生产的产品有响包原因()。

A、灌注压力低
B、灌注压力高
C、灌注管漏气
D、液位调节阀位置不当


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88、单项选择题  喷码机墨水系统的心脏是()。

A、打印头
B、真空泵
C、振动杆


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89、填空题  生产中无菌室温度在()摄氏度左右。


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90、问答题  TBA22灌装机灌注系统组成?


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91、多项选择题  茶叶袋滤纸要求有哪些特点().

A、纤维组织均匀
B、湿强度
C、过滤速度
D、耐沸水冲泡
E、无异味


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92、单项选择题  在设定拉耳间隙为0.5mm时,角度编码器的显示值为()。

A、160
B、0
C、200


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93、多项选择题  压缩空气应经过过滤处理,达到()。

A、无油
B、无尘
C、无味
D、无水


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94、填空题  在TBA22中SA表示()。


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95、问答题  真空包装和充气包装有何异同?


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96、问答题  食品无菌包装技术的关键是什么?


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97、多项选择题  角度编码器坏的表现状况有()。

A、图案校正不好
B、切割位置不正
C、横封报警
D、停机角度不对


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98、多项选择题  夹爪打油时要注意检查()。

A、长轴、短轴油是否达到位
B、打油头处是否漏油
C、打油压力是否正常
D、油用了多少


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99、单项选择题  请说出PLMS是指()。

A、在线管理系统
B、利乐维护系统
C、利乐多功能管理
D、生产线监控系统


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100、填空题  在消毒过程中,干燥的时间是()。


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101、多项选择题  乳制品的包装要求包括()。

A、方便消费者
B、防污染、保安全
C、方便批发、零售
D、具有一定商业价值
E、满足环保要求


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102、填空题  TBA/22灌装机使用的温度探头型号是()。


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103、问答题  简述TBA22无菌环境的形成。


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104、单项选择题  吸盘应低于滑轨顶部夹约()。

A、18mm
B、15mm
C、20mm


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105、多项选择题  造成横封汽包原因的有()。

A、感应条磨损
B、横封功率设定太高
C、切刀钝
D、电器连接不良


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106、多项选择题  调节阀膜片特性。()

A、黑色部分不导电
B、黑色部分导电
C、白色部分导电
D、白色部分不导电


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107、问答题  请说明利乐资料中的OM;EM;MM手册的中文名称。


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108、多项选择题  TBA22的停机方法有().

A、程序降停
B、正常停机
C、生产结束停
D、急停
E、安全停机


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109、单项选择题  以下关于横封的说法正确的是()。

A、靠无菌热空气加热完成封合;
B、感应加热完成封合;
C、不能被检测和调节;
D、不受封合压力影响。


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110、问答题  叙述TPIH高频加热原理?


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111、填空题  如果双氧水浓度小于32%而大于30%,则TPOP上将显现()警告。并且机器可以继续生产,但在准备时不允许程序上且在TPOP上热消毒呈()警告。


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112、多项选择题  护养过程中要注意()。

A、高温烫伤
B、化学用品的危害
C、气动元件伤人
D、机械元件伤人


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113、填空题  挤压滚轮气压()BAr。


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114、填空题  若某压力表示值1MPA,单位换算()巴。


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115、问答题  食品充填方法有哪些?各自适用于哪些物料?


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116、问答题  TBA/22机双氧水槽低液位报警,如何解决?


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117、多项选择题  变频器主要是由()组成

A、整流器
B、滤波电路
C、逆变器
D、调整单元


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118、问答题  氧气对食品品质的影响有哪些?如何通过包装减少这些不良影响?


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119、单项选择题  微波食品包装最常用的是()。

A、玻璃容器
B、纸容器
C、铁容器
D、塑料容器


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120、问答题  陈述TBA/22的图案较正原理。


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121、多项选择题  摇摆滚筒的作用。()

A、张紧纸路
B、纸路进给
C、导纸器


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122、单项选择题  TBA22在杀菌是温度为()。

A、280
B、360
C、240
D、210


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123、问答题  TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时,其原因是什么?


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124、单项选择题  升温时,双氧水浓度应为()。

A、35%--50%
B、30%--50%
C、32%--50%
D、35%--48%


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125、填空题  双氧水槽内辊子转动不灵活时,会引起()高位报警。


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126、填空题  TBA/22的小白轮压力为()。


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127、单项选择题  在生产中每隔()分钟给终端打油一次。

A、20
B、35
C、45
D、55


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128、问答题  简述在TBA22中喷雾的条件。


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129、填空题  百利包装材料为()或()层()复合膜。


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130、多项选择题  炒熟干果的包装主要应考虑()。

A、防潮
B、防虫蛀
C、防光照
D、防氧化


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131、多项选择题  无菌系统由下列哪些部件组成?()

A、水环式压缩机
B、超高温加热器
C、底角加热器
D、无菌室


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132、填空题  二次灌注时,容易引起()。


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133、填空题  图案控制系统输出量的大小取决于()。


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134、单项选择题  TPOP程序步骤有()步

A、12
B、15
C、16
D、17


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135、填空题  TBA/22在停机中()暂停步骤。


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136、填空题  按下急停报警灯是()灯亮。


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137、问答题  二片罐与三片罐相比的特点?


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138、填空题  在TBA22中冷却水压为()。


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139、单项选择题  新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于()℃。

A、-10
B、-4
C、0
D、10


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140、单项选择题  TBA/22灌装机无菌系统由喷雾时间().

A、35-45S
B、30-45S
C、40-50S
D、45-55S


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141、多项选择题  TBA22使用的润滑油类型有().

A、460
B、630
C、320


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142、填空题  灌装机洗擦器的作用为()。


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143、填空题  影响清洗效果的五个要素是()()()()()。


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144、问答题  水分离器高液位报警,会有什么情况发生?


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145、多项选择题  加热灭菌时热空气将进入()。

A、无菌室
B、灌装管
C、水浴槽
D、A、B、C阀的阀腔


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146、单项选择题  图案校正电眼气压()BAr

A、0.3
B、0.2
C、0.1
D、0.4


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147、名词解释  食品新资源


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148、问答题  环境可降解塑料定义?分为哪三类?


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149、多项选择题  钟摆滚轮高位报警的原因有()。

A、轴承磨损
B、汽缸气压设定不正确
C、马达联轴器出现故障


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150、填空题  生产中无菌室压力报警,设备会立刻()。


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151、多项选择题  下面属于TBA22灌装机安全标识的有()。

A、割伤危险标识
B、腐蚀烫伤标识
C、受挤压危险标识
D、中毒危险标识


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152、单项选择题  TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升()。

A、双氧水温度
B、水浴温度
C、无菌室温度
D、最后折角温度


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153、单项选择题  TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为()。

A、1.5%-2.0%;2.0-2.5
B、2.0%-2.5%;2.5-3.0
C、1.5%-2.0.%;2.5-3.0
D、2.0%-2.5%;3.0-3.5


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154、填空题  横封报警可能是()。


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155、多项选择题  利乐加工设备所使用的马达有()。

A、变频异步马达
B、调速直流马达
C、步进马达


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156、问答题  简述图案校正的过程。


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157、填空题  清洗可分为产品管路的()和无菌室内外表面的()。


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158、单项选择题  下列()不属于玻璃容器的破裂形式。

A.内压破裂
B.冷破裂
C.外部冲击破裂
D.热冲击破裂


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159、填空题  设备横封同轴电缆损坏时,会引起()。


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160、填空题  双氧水沸点(大约)为()度,水的沸点(大约)为()度。


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161、问答题  简述影响横封的因素。


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162、单项选择题  生产过程中,黄色报警灯代表的意思是()。

A、机器运行但需操作者调节
B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止
C、危险状态下紧急停机按钮停止机器


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163、填空题  利乐设备的技术手册中CIP表示(),AIC表示()。


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164、填空题  在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上,前面板灯S1亮表示()S2亮表示().S7亮表示().S8亮表示()。


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165、填空题  电压互感器二次负载愈大,则()和()愈大。


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166、单项选择题  TBA/22电柜内有个变频器()。

A、5
B、4
C、3
D、6


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167、问答题  简单描述LS的缝合过程。


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168、单项选择题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为()。

A、2----5BA
B、1.4---2BA
C、1---2.5BAr
D、1---3BAr


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169、单项选择题  H2O2喷雾量为()mL

A、150
B、100
C、120
D、130


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170、单项选择题  TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为().

A、175
B、170
C、160
D、175


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171、填空题  TBA的中文解释是()。


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172、填空题  整流器的作用把供电电压转换为()电压。


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173、问答题  简述食品包装的纸类材料的包装性能。


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174、填空题  当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候,对应的角度显示是()度;当角度显示0度的时候,对应的模块是().


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175、填空题  加油装置给()切刀滚轮()部分加油。


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176、填空题  TBA22升温中干燥时间是()分钟.


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177、单项选择题  在利乐维修系统中V代表()。

A、变压器
B、包数计数器
C、整流器二极管


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178、填空题  终端的同步有()种。


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179、填空题  LS意思代表()。


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180、填空题  双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么()。


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181、单项选择题  TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为().

A、温度探头坏
B、加热器坏
C、设定压力高


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182、填空题  设备暂停时,无菌室压力最小必须大于()WC。


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183、单项选择题  机器不生产时,下灌注管应该放在().

A、机器的清洗杯里
B、双氧水里泡
C、放在机器里就可以


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184、填空题  250B重叠度的宽度为()。


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185、单项选择题  R134冷却物用在TBA/22灌装机的()。

A、冷却系统
B、清洗系统
C、双氧水系统
D、压缩空气系统


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186、单项选择题  

胡某,10岁,双眼流泪、异物感,灼热感,眼分泌物多,二天来急诊。

淋球性结膜炎的眼部分泌物特点是

A、水样分泌物
B、丝状分泌物
C、高度眼睑水肿,大量脓性分泌物
D、分泌物少量
E、浆液性分泌物


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187、多项选择题  水分离器报警原因?()

A、排水管
B、浮球坏,进水
C、探头脏,表面积水
D、安全继电器报警


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188、多项选择题  目前果蔬汁饮料的包装形式主要有()。

A、金属罐
B、玻璃瓶
C、塑料瓶
D、纸塑铝箔复合材料包装盒


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189、单项选择题  选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达()以上。

A、1周
B、2周
C、3周
D、4周


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190、单项选择题  下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。()

A.常压灌装
B.重力真空灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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191、多项选择题  TBA22的五种停机方法()。

A、暂停
B、正常停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、安全停机
F、直接停机


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192、多项选择题  保鲜包装材料可分为()。

A、片材
B、硬材
C、软材
D、散材


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193、填空题  TBA22无菌空气压力为()。


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194、填空题  清洗高频感应条时,应使用()进行作业。


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195、问答题  造成灌装机终端堵包的原因有哪些?


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196、填空题  TBA22在暂停中更换角度编码器,设备()排空。


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197、问答题  生产时,A、B阀的状态?


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198、填空题  挤压滚轮的高速和低速是靠()的检测电眼控制的。


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199、多项选择题  生产中底角粘不住的原因有()。

A、加热器坏
B、纸管喷淋水大
C、纵封温度低
D、成型不好


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200、填空题  TBA22SA功率为()。


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201、填空题  TBA/22灌装机共有()个紧急停机按钮。


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202、填空题  TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().


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203、问答题  简述什么是塑料?塑料的组成?


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204、多项选择题  开机爆管的原因有()。

A、灌注压力高
B、灌注压力低
C、纵封不良
D、液位调节阀故障


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205、多项选择题  乙烯和乙烯醇共聚物(EVAC)最突出的优点是对()气体的高阻隔性。

A、氧气
B、乙烯
C、二氧化碳
D、氮气


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206、单项选择题  利乐砖的重叠度为().

A、3-5mm
B、7-9mm
C、8-10mm
D、7-9mm


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207、单项选择题  生产时,A阀应B阀应()。

A、打开、关闭
B、关闭、关闭
C、打开、打开
D、开度随时调整


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208、单项选择题  TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油()。

A、80
B、45
C、60
D、120


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209、问答题  包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法?


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210、填空题  纵封板与分纸轮之间的设定距离为()mm。


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211、单项选择题  马口铁罐密封非充氮包装保存期为()。

A、1年
B、1.5年
C、2年
D、3年


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212、单项选择题  喷雾结束后,会有静止过程,主要作用是().

A、等待干燥
B、使双氧水均匀分布
C、表示喷雾失败
D、等待消毒温度达到280


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213、填空题  每隔()小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。


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214、填空题  生产中双氧水浓度要求在()%。


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215、多项选择题  对阻隔性包装材料的要求是()。

A、具备阻隔性
B、保证自身无毒
C、无挥发性物质
D、自身结构成分稳定


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216、多项选择题  TBA/22灌装机的TPOP的按钮有()。

A、试灯按钮
B、急停按钮
C、排包按钮
D、手动冲洒按钮


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217、单项选择题  影响糖果质量的主要因素是()。

A、温度
B、湿度
C、光线
D、微生物


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218、填空题  TBA22折翼压力为()。


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219、问答题  更换角度编码器如何设定角度编码器较度?


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220、填空题  TBA/22中角度编码器采用的是().


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221、填空题  TBA/22的物种停机方法是()()()()和安全停机。


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222、问答题  分析吸管机贴不上吸管的原因,并简述排除方法。


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223、填空题  热溶胶装置工作压力为()。


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224、多项选择题  LS高频显示相位角大报警的原因有()。

A、纵封板位置不对
B、纸管扭转严重
C、高频有故障


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225、问答题  在做与双氧水有关的工作时,应采取的保护措施是有哪些?


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226、单项选择题  后段车间属于()。

A、清洁作业区
B、一秀作业区
C、准清洁作业区


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227、多项选择题  压缩空气在灌装机上的作用有().

A、使部件运动
B、控制操作阀门
C、产生真空


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228、填空题  ()报警,设备会立刻暂停。


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229、单项选择题  无菌包装常用于()食品的包装。

A、液体
B、固态
C、半固态
D、粘稠体


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230、填空题  TBA22生产中,如果预折痕的位置高于夹爪的位置,那么图案控制系统就()包材供给量,纸管向()移动。


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231、问答题  TBA/22共有多少程序步骤,分别是什么?


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232、单项选择题  生产中包材通过U型槽的时间为()。

A、9S
B、7S
C、10S
D、6S


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233、问答题  玻璃的分类以及标准三色?


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234、单项选择题  马口铁罐密封充氮包装保存期为()。

A、1年
B、1、5年
C、2年
D、3年


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235、多项选择题  TBA22灌装机灌注系统由()组成。

A、调节阀
B、填料管
C、I/P转换器
D、浮筒
E、夹爪


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236、问答题  TBA/22在生产中纵封不良,如何处理?


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237、填空题  TBA22A418卡控制()A419控制()A420控制()


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238、多项选择题  下列()不属于包装的功能.

A.保护产品
B.保护环境
C.减少污染
D.增加产品成本


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239、问答题  TBA/22的整体结构有哪几部分?


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240、填空题  影响TS封合效果的4个主要因素有()。


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241、单项选择题  双氧水排放时应稀释到()。

A、1%
B、10%
C、0.1%


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242、单项选择题  纸环驱动皮带张力是()N.

A、25
B、30
C、40
D、50


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243、问答题  现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用?


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244、单项选择题  终端系统每隔()分钟机器自动注油

A、45
B、60
C、80
D、120


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245、问答题  TBA22灌装机主要组成部分?


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246、填空题  TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为(),终端成型皮带设定间隙是()。


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247、多项选择题  食品功能性包装材料包括().

A、可溶性包装材料
B、可食性
C、保鲜
D、绿色
E、特种功能包装材料


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248、多项选择题  下系列属于金属包装材料不足之处的是().

A、阻隔性能
B、化学稳定性
C、重量较大
D、价格较贵


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249、填空题  在正常情况下带传动传动效率最高的是()。


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250、问答题  简述TBA/22的图案较正原理。


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251、填空题  ASU意思代表()装置。


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252、填空题  设备消毒温度只有达到()时,才可以喷雾。


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253、问答题  简述双氧水马达送纸原理。


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254、单项选择题  TBA/22图案校正默认误差为()。

A、1.5MM
B、2MM
C、3MM


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255、单项选择题  下面那种动作不可以导致停机()。

A、MPM条断
B、图案校正报警
C、暂停5分钟之后
D、TS蓝色报警


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256、填空题  当热熔胶箱液位低于()时应加胶。


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257、填空题  TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警,()报警会暂停。


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258、单项选择题  下列哪一个阀不属于TBA/22050V?()

A、恒流阀
B、顶灌注阀
C、双氧水灌注阀
D、蝴蝶阀


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259、问答题  简述喷雾失败的原因。


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260、问答题  TBA/22电柜内有几个TMCC卡,分别起什么作用?


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261、填空题  纵封变压器无冷却水,会引起()。


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262、单项选择题  设定压力开关下列说法正确的是().

A、把压力开关里面拆下清理干净,看下是否有垢
B、气压一定,调整螺杆的距离,时刻关注24V有无输出
C、更换新件


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263、多项选择题  灌装机由什么组成的?()

A、夹爪系统
B、驱动装置
C、自动拼接
D、上部结构


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264、单项选择题  蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧,并防止紫外线的照射的是()。

A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉


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265、单项选择题  下列()不属于食品包装材料选用可遵循的原则。

A.对应性原则
B.适用性原则
C.市场性原则
D.科学性原则


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266、单项选择题  底角加热器工作电压为()V。

A、24V
B、360V
C、220V
D、380V


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267、问答题  影响到TS(横封)封合的因素有?


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268、单项选择题  喷码机墨线应在回收口内径的()处。

A、75%
B、25%
C、50%


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269、多项选择题  下面属于有机系列脱氧剂的是()。

A、铁系脱氧剂
B、酶系脱氧剂
C、抗坏血酸型脱氧剂
D、亚硫酸系脱氧剂


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270、填空题  喷雾的目的是为了机器的(),喷雾杀菌利用了()的杀菌作用。


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271、填空题  预热温度升到()时可以喷雾。


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272、填空题  生产时:A,C,处于()状态,B阀()状态。


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273、单项选择题  安装手册的英文缩写是().

A、MM
B、EM
C、IM
D、TEM


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274、单项选择题  哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度().

A、预热阀
B、热交换阀
C、蝴蝶阀
D、“B”阀


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275、单项选择题  夹爪及终端齿轮箱润滑油型号().

A、32#、320#
B、320#、460#
C、460#、320#
D、460#、32#


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276、多项选择题  关于食品加工说法正确的是()。

A、商业无菌食品
B、无菌传输
C、包材消毒
D、无菌环境
E、无菌包装


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277、多项选择题  清洗的要素()。

A、时间
B、温度
C、浓度
D、流量
E、介质


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278、填空题  设备辅助装置的作用()。


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279、填空题  TPOP显示是()。


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280、填空题  所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。


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281、填空题  ()是机器的控制中心,由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。


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282、多项选择题  绿色包装材料一般可分为()。

A、工业加工包装材料
B、可降解包装材料
C、非降解无公害包装材料
D、天然树质包装材料


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283、问答题  论述无菌空气的形成过程?


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284、单项选择题  TBA/22额定水压为()MpA。

A、0.3~0.45
B、0.4~0.6
C、0.6~0.7
D、1.0~1.2


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285、单项选择题  喷雾杯上有()个过滤器。

A、1个
B、2个
C、3个
D、4个


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286、多项选择题  瓦椤纸板的种类包括().

A、单面瓦椤纸板
B、双面瓦椤纸板
C、双芯双面
D、三芯双面


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287、填空题  伺服马达控制系统的主要组成包括()、()、()。


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288、填空题  夹爪的驱动是由()完成。


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289、问答题  生产中变形包出现应检查那些方面?


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290、填空题  灌装车间属于()区。


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291、多项选择题  中国主要使用的茶饮料包装有()。

A、玻璃瓶
B、金属易拉罐
C、金属三片罐
D、利乐包
E、聚酯瓶


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292、多项选择题  TBA/22灌装机喷雾失败的原因有()。

A、双氧水灌注时间未到
B、双氧水喷雾时间太短
C、双氧水喷雾时间太长


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293、单项选择题  下面哪部分不包括于图案较正系统()。

A、条形码识别电眼;
B、PLC;
C、拉耳;
D、挤压辊轮。


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294、单项选择题  下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。()

A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装


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295、单项选择题  双氧水的加热方式为()。

A、直接加热
B、水浴加热
C、在双氧水桶加热


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296、问答题  纵封不好时,不应该调整什么部位?


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297、问答题  TBA/22电柜内有几个变频器,分别驱动哪些马达?


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298、填空题  纵封相位角不能超过()度。


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299、填空题  调节阀的模片黑色层()的材料。


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300、问答题  请论述什么才是无菌包装?


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