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1、单项选择题 氨基酸与蛋白质共同的理化性质()
A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲性质
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2、单项选择题 DNA的遗传信息通过下列何种物质传递到蛋白质生物合成()。
A.rRNA
B.tRNA
C.DNA本身
D.mRNA
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3、单项选择题 细胞中进行DNA复制的部位是()。
A.核蛋白体
B.细胞膜
C.细胞核
D.微粒体
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4、单项选择题 DNA变性是指()
A、多核苷酸链解聚
B、DNA分子由超螺旋变为双螺旋
C、分子中磷酸二酯键断裂
D、碱基间氢键断裂
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5、单项选择题 胰蛋白酶原在肠激酶作用下切去N-末端的一个几肽后被激活成胰蛋白酶()。
A.八肽
B.六肽
C.五肽
D.三肽
E.二肽
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6、判断题 三羧酸循环中的酶(系)均存在于细胞质膜上。
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7、填空题 PRPP是()的缩写,它是从()转变来得。
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8、单项选择题 乙酰CoA需从线粒体内进入胞液,用于合成脂肪酸,下列哪种物质不可以用来转运()。
A.α-酮戊二酸
B.乙酰乙酸
C.肉毒碱
D.柠檬酸
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9、单项选择题 下列关于NAD和NADP的描述,哪一项是正确的()。
A.NAD是单核苷酸,NADP是二核苷酸
B.NAD含尼克酰胺,NADP含尼克酸
C.NADP分子含有2’,5’-二磷酸核糖;NADP分子含有5’-磷酸核糖
D.NADH可以作为谷光甘肽还原酶的辅酶;NADP可作为乙醇脱氢酶的辅酶
E.NAD是辅酶II,NADP是辅酶I
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10、填空题 原核生物和真核生物翻译起始复合物生成区别在于(),原核生物先生成mRNA-30S小亚基复合物,真核生物先生成起始氨基酰-tRNA-40S小亚基复合物。
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11、单项选择题 磷酸戊糖途径包括下列哪种酶?()
A、延胡索酸酶
B、α-酮戊二酸脱氢酶
C、已糖激酶
D、6-磷酸葡萄糖脱氢酶
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12、单项选择题 在体内能分解为β-氨基异丁酸的核苷酸是()。
A.CMP
B.AMP
C.TMP
D.UMP
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13、名词解释 核苷酸的从头合成
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14、单项选择题 多肽链的延长与下列()无关。
A、转肽酶
B、GTP
C、fMet-tRNAfMet
D、mRNA
E、EFTu、EFTs和EFG
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15、名词解释 退火(annealing)
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16、名词解释 开放读码框(open reading frame)
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17、填空题 α-螺旋是蛋白质()级结构的主要形式之一,该模型每隔()个氨基酸残基,螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素,是相邻螺圈三种形成()。β-折叠结构有()以及()两种形式,稳定β-折叠的主要因素是()。
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18、填空题 酶具有高催化效率的因素有:()、()、()和()。
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19、多项选择题 变性蛋白中未被破坏的化学键是()。
A.氢键
B.盐键
C.疏水键
D.肽键
E.二硫键
F.范得华力
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20、单项选择题 下列哪一种维生素与NAD(P)+相关?()。
A、生物素
B、VB2
C、VB1
D、泛酸
E、VB6
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21、单项选择题 下列除哪个外是核蛋白体循环终止阶段所需的()。
A.核蛋白体
B.终止因子
C.遗传密码UAA,UAG,UGA
D.氨基酰tRNA
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22、单项选择题 S-腺苷甲硫氨酸是一种Q甲基供体,它可将甲基转移给下列哪种物质:()
A.乙酸
B.同型半胱氨酸
C.去甲肾上腺素
D.丙酮酸
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23、问答题 某双链DNA的一条链中,(A+G)/(T+C)=0.7(均为摩尔比),则在其互补链中,(A+G)/(T+C)是多少?在整个分子中(A+G)/(T+C)又是多少?
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24、单项选择题 胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后切下六肽,使其形成有活性的酶,这一步骤是()。
A.别构效应
B.酶原激活
C.诱导契合
D.正反馈调节
E.负反馈调节
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25、判断题 生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。
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26、问答题 醛糖的羰基氧可以还原为羟基,醛糖转化为糖醇,当D-甘油醛还原为甘油后,为什么不再命名为D-或L-甘油了呢?
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27、单项选择题 蛋白质生理价值的高低取决于()。
A.氨基酸的种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸的种类、数量及比例
D.必需氨基酸的数量
E.必需氨基酸的种类
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28、名词解释 结合蛋白
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29、单项选择题 人体内嘌呤核苷酸分解的终产物是()。
A.尿素
B.肌酸
C.尿酸
D.beta-丙氨酸
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30、名词解释 糖原异生作用
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31、填空题 要使酶反应速度达到VmA.x的80%,此时底物浓度应是此酶Km值的()。
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32、名词解释 编码链(coding strand)
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33、单项选择题 NADH+H+的受氢体是()。
A.FAD
B.FMN
C.CoQ
D.硫辛酸
E.Cytb
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34、单项选择题 脂肪酸beta-氧化的终产物是()。
A.水和二氧化碳
B.ATP、水和二氧化碳
C.乙酰CoA
D.乙酰CoA、FA
D.2H及NADH+H+
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35、填空题 B型DNA双螺旋模型的螺距为()nm,碱基转角为(),碱基倾角为()。
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36、单项选择题 在酶的抑制作用中,抑制剂可先与酶结合,也可先与复合物结合的抑制是()。
A.无抑制剂
B.竞争性抑制
C.非竞争性抑制
D.反竞争性抑制
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37、问答题 同工酶有何生理意义?
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38、单项选择题 下列哪一种化合物不是脂类物质()。
A.胆固醇
B.磷脂酸
C.维生素E
D.甘油
E.辅酶Q
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39、填空题
根据碳架来源不同,氨基酸可分为:
①谷氨酸族,包括()、()、()、(),共同碳架是();
②天冬氨酸族,包括()、()、()、()、()、(),共同碳架是();
③丙氨酸族,包括()、()、(),碳架来源是();
④丝氨酸族,包括()、()、(),碳架来源主要是();
⑤芳香族氨基酸,包括()、()、(),合成途径叫()。其碳架物质来自于EMP途径的()和PPP途径的()。
⑥组氨酸的生物合成途径比较复杂,主要碳架来自于()。
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40、单项选择题 嘧啶环中的第一位N原子来源于()。
A.游离的氨
B.谷氨酸
C.谷氨酰胺的酰胺基
D.天冬氨酸
E.天冬酰胺的酰胺基
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41、单项选择题 水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分,如:()
A.CoA含叶酸
B.pMp含有生物素
C.NAD+含尼克酰胺
D.TPP含钴胺素
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42、判断题 氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。
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43、名词解释 MWC模型
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44、单项选择题 下列氨基酸中哪一种不具有旋光性()。
A.Leu
B.Ala
C.Gly
D.Ser
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45、单项选择题 某些氨基酸脱羧的辅酶是()。
A.焦磷酸硫胺素
B.磷酸吡哆醛
C.黄素腺嘌呤二核苷酸
D.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸
E.生物素
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46、问答题 按相变温度由低到高,将下列磷脂酰胆碱排序,并解释排序的理由。 二油酰磷脂酰胆碱(18:1,顺式双键),二反油酰磷脂酰胆碱(18:1,反式双健),二亚麻酰磷脂酰胆碱(18:2顺式双键),二硬脂酰磷脂酰胆碱(18:0)
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47、单项选择题 下列关于RNA分子中“帽子”的叙述哪个是不正确的()。
A.是mRNA的加工过程
B.是由多聚腺苷酸(polyA)组成
C.仅存在于真核细胞的mRNA上
D.是7-甲基鸟嘌呤核苷三磷酸
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48、单项选择题 下列有关α-螺旋的叙述,哪一项是错误的()。
A.氨基酸残基之间成成的=C=O与H-N=之间的氢键使α-螺旋稳定
B.减弱侧链集团R之间不利的相互作用,可使α-螺旋稳定
C.疏水作用使α-螺旋稳定
D.在某些蛋白质中,α-螺旋是二级结构中的一种结构类型
E.脯氨酸的出现可是α-螺旋中断
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49、填空题 转录全过程均需()催化。
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50、名词解释 二硫键(disulfide bond)
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51、单项选择题 合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料不包括()。
A.alpha-磷酸甘油
B.脂肪酸
C.丝氨酸
D.S-腺苷蛋氨酸
E.ATP与CTP
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52、单项选择题 下列关于大肠杆菌DNA聚合酶I的叙述哪一项是正确的()。
A.具有3’→5’核酸外切酶活性
B.具有5’→3’核酸内切酶活性
C.是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶
D.以双股DNA为模板
E.dUTP是它的一种作用物
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53、填空题 化学渗透学说主要论点认为:呼吸链组分定位于()内膜上,其递氢体有()作用,因而造成内膜两侧的()差,同时被膜上()酶所利用,促使ADP磷酸化形成ATP。
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54、单项选择题 关于节流膨胀,下列说法正确的是()
A.节流膨胀是绝热可逆过程
B.节流膨胀中系统的内能变化
C.节流膨胀中系统的焓值改变
D.节流过程中多孔塞两边的压力不断变化
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55、单项选择题 嘧啶核苷酸从头合成中,关键的中间化合物是()。
A、乳清酸
B、乳酸
C、尿酸
D、尿囊素
E、尿囊酸
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56、名词解释 通透系数(permeability coefficient)
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57、填空题 维生素是维持生物体正常生长所必需的一类()有机物质。主要作用是作为()的组分参与体内代谢。根据维生素的溶解性质,可将维生素分为两类,即()和()。
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58、单项选择题 对临界点性质的下列描述中,哪一个是错误的()
A、液相摩尔体积与气相摩尔体积相等
B、液相与气相的界面消失
C、气化热为零
D、固,液,气三相共存
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59、单项选择题 已知373K时液体A的饱和蒸气压为133.24kPa,液体B的饱和蒸气压为66.62kPa。设A和B形成理想溶液,当溶液中A的物质的量分数为0.5时,在气相中A的物质的量分数为()
A、1
B、1/2
C、2/3
D、1/3
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60、填空题 信号肽生成后,由信号肽识别粒子(SRP)带到胞膜内侧面,最后由()降解。
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61、单项选择题 G+C含量越高,Tm值愈高的原因是()。
A.G-C之间形成了一个共价键
B.G-C之间形成了两个共价键
C.G-C之间形成了三个共价键
D.G-C之间形成了离子键
E.G-C之间可以结合更多的精胺、亚精胺
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62、填空题 与磷酸吡哆醛、辅酶A、TPP、FAD相关的维生素分别是()、()、()、()。
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63、判断题 碘乙酸可抑制巯基酶。
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64、问答题 在严格的厌氧条件下酒精发酵过程中,使用放射性标记的碳源进行示踪原子实验。 (a)如果葡萄糖的第1个碳用14C标记,那么14C将出现在产物乙醇的哪个位置上? (b)在起始的葡萄糖分子的哪个位置上标记14C ,才能使乙醇发酵释放出的二氧化碳都是14C标记的14CO2。
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65、名词解释 光合磷酸化(photophosphorylation)
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66、单项选择题 以下哪种物质常造成碱基对的插入或缺失,从而发生移码突变()
A、吖啶类染料
B、5-氟尿嘧啶
C、羟胺
D、亚硝基胍
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67、填空题 维持蛋白质构象的作用力(次级键)有()、()、()。
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68、填空题 DNA前导链的合成包括()、()、()三个基本步骤。转录过程包括()、()、()三个步骤。
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69、单项选择题 在反应:NDP-葡萄糖+Gn(糖原)→NDP+Gn+1中,NDP代表什么?()
A、ADP
B、CDP
C、UDP
D、TDP
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70、填空题 核苷酸衍生物在代谢中起着重要作用,例如()是重要的能量和磷酸基团转移的重要物质,()参与脂类物质的合成,()供给蛋白质合成时所需的能量。cAMP的中文名称是(),它是激素的第二信使。
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71、单项选择题 DNA复制需要(1)解链酶,(2)引物酶,(3)DNA聚合酶,(4)拓扑异构酶,(5)DNA连接酶.起作用顺序是()。
A.1,2,4,3,5
B.4,1,2,3,5
C.1,4,3,2,5
D.1,4,2,3,5
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72、单项选择题 三羧酸循环中不提供氢的步骤是()。
A.柠檬酸→异柠檬酸
B.α-酮戊二酸→琥珀酸
C.异柠檬酸→α-酮戊二酸
D.琥珀酸→延胡索酸
E.苹果酸→草酰乙酸
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73、单项选择题 下述说法中哪一个正确:()
A.热是体系中微观粒子平均平动能的量度
B.温度是体系所储存能量的量度
C.温度是体系中微观粒子平均能量的量度
D.温度是体系中微观粒子平均平动能的量度
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74、单项选择题 关于组成蛋白质的氨基酸结构,不正确的说法是()。
A.在alpha-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
B.所有的alpha-碳原子都是不对称碳原子
C.组成人体的氨基酸除一种外都是L型
D.脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸
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75、判断题 核酸和蛋白质不同,不是两性电解质,不能进行电泳。
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76、单项选择题 麦芽糖的水解产物是()
A、仅为葡萄糖
B、果糖和葡萄糖
C、果糖和半乳糖
D、甘露糖和半乳糖
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77、单项选择题 在测定酶活力时,下列哪种方法处理酶和底物才合理()。
A.其中一种用缓冲液配制即可
B.分别用缓冲液配制,然后混和进行反应
C.先混和,然后保温进行反应
D.其中一种先保温,然后在进行反应
E.分别用缓冲液配制,在预保温两者,最后混和进行反应
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78、名词解释 脂质体(liposome)
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79、名词解释 核糖酶
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80、单项选择题 肌肉中能量的主要贮存形式是下列哪一种?()
A、ADP
B、PEP
C、ATP
D、磷酸肌酸
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81、名词解释 锌指(zinc finger)
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82、名词解释 cAMP(cyclic AMP)
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83、填空题 组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(),含硫的氨基酸有()和()。
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84、名词解释 竞争性抑制作用(competitive inhibition)
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85、填空题 影响酶促反应速度的因素有()()()()()和()。
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86、问答题 什么是必需氨基酸、非必需氨基酸和半必需氨基酸?
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87、单项选择题 不能脱下游离氨的氨基酸脱氨基方式是()。
A.氧化脱氨基
B.转氨基
C.联合脱氨基
D.嘌呤核苷酸循环
E.以上都是
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88、判断题 乙酰CoA是脂肪酸β-氧化的终产物,也是脂肪酸生物合成的原料。
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89、单项选择题 脂酰CoA由胞液进入线粒体是()。
A.自由进入
B.脂酰CoA由线粒体内膜中的脂酰载体蛋白携带
C.脂酰CoA由线粒体内膜中的肉毒碱携带
D.脂酰基由线粒体内膜中的肉毒碱携带
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90、单项选择题 辨认DNA复制起始点主要依靠的酶是()。
A.DNA聚合酶
B.DNA连接酶
C.引物酶
D.拓扑异构酶
E.解链酶
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91、单项选择题 关于单糖的叙述错误的是()。
A.一切单糖都具有不对称碳原子,都具有旋光性
B.所有单糖均具有还原性和氧化性
C.单糖分子具有羟基,具有亲水性,不溶于有机溶剂
D.单糖分子与酸作用可生成酯
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92、单项选择题 L-氨基酸的氧化酶只能催化L-氨基酸的氧化,此种专一性属于()。
A.几何异构专一
B.旋光异构专一性
C.结构异构专一性
D.键专一性
E.绝对专一性
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93、单项选择题 正常成人进食富含精氨酸的蛋白质,测定血和尿液中化学成分时发现()。
A.丙酮酸增加
B.尿酸增加
C.肌酐增加
D.肌酸增加
E.尿素增加
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94、判断题 脂肪酸从头合成时需要NADH+H╋作为还原反应的供氢体。
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95、单项选择题 参与糖原合成的核苷酸是()。
A.CTP
B.GTP
C.UTP
D.TTP
E.UMP
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96、名词解释 核苷水解酶(nucleoside hydrolase)
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97、单项选择题 在DNA的双螺旋模型中()。
A.两条多核苷酸链完全相同
B.一条链是左手螺旋,另一条链是右手螺旋
C.A+G/C+T的比值为1
D.A+T/G+C的比值为1
E.两条链的碱基之间以共价键结合
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98、单项选择题 丙糖、丁糖、戊糖、己糖和庚糖在体内需经过下列哪一代谢途径才能实现相互转变()。
A.糖酵解
B.糖异生
C.糖原合成
D.三羧酸循环
E.磷酸戊糖途径
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99、名词解释 抗维生素
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100、单项选择题 脂蛋白脂肪酶(LPL)催化反应是()。
A.脂肪细胞中甘油三酯的水解
B.肝细胞中甘油三酯的水解
C.VLDL中甘油三酯的水解
D.HDL中甘油三酯的水解
E.LDL中甘油三酯的水解
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101、单项选择题 下列单位中哪个不是Km的单位()。
A.mol/L
B.mol/min
C.nmol/L
D.mmol/L
E.mol/mL
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102、单项选择题 在蛋白质生物合成过程中,不包括()。
A.氨基酸的活化和运输
B.氨基酰tRNA穿过核膜到达核内
C.活化氨基酸在核蛋白体上缩合
D.GTP参与反应
E.ATP参与反应
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103、名词解释 脱氨(deamination)
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104、单项选择题 一克分子琥珀酸脱氢生成延胡索酸时,脱下的一对氢经过呼吸链氧化生成水,同时生成多少克分子ATP()。
A.1
B.2
C.3
D.4
E.6
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105、名词解释 别构酶(allosteric enzyme)
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106、问答题 炮烟中毒事故预防对策是什么?
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107、名词解释 终止因子(termination factors)
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108、单项选择题 下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标()。
A.皂化值
B.酸值
C.碱值
D.碘值
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109、单项选择题 下列物质中哪些是呼吸链抑制剂()。
A.抗霉素A
B.氰化物
C.鱼藤酮
D.一氧化碳
E.以上都是
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110、单项选择题 反应:6-磷酸果糖→1,6二磷酸果糖,需要哪些条件()。
A.果糖二磷酸酶,ATP和Mg2+
B.果糖二磷酸酶,ADP,Pi和Mg2+
C.磷酸果糖激酶,ATP和Mg2+
D.磷酸果糖激酶,ADP,Pi和Mg2+
E.ATP和Mg2+
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111、填空题 脂肪酸的合成过程中,乙酰CoA来源于()或(),NADPH来源于()。
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112、问答题 什么是限制性内切酶?有何特点?它的发现有何特殊意义?
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113、填空题 酶的辅助因子在酶促反应中起()作用,而酶蛋白决定酶的()。
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114、填空题 在糖的有氧氧化中,能通过底物水平磷酸化生成ATP的酶有()酶、()酶、()酶。
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115、单项选择题 酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂()。
A.使酶蛋白变性
B.与酶的催化中心以共价键结合
C.与酶的必需基团结合
D.与活性中心的次级键结合
E.与酶表面的极性基团结合
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116、单项选择题 关于偏摩尔量,下面的说法中正确的是()
A.偏摩尔量的绝对值都可求算
B.系统的容量性质才有偏摩尔量
C.同一系统的各个偏摩尔量之间彼此无关
D.没有热力学过程就没有偏摩尔量
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117、判断题 糖酵解的生理意义主要是:在缺氧的条件下为生物体提供能量。
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118、单项选择题 下列单糖中哪个是酮糖()。
A.核糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.果糖
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119、单项选择题 由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是()。
A.果糖二磷酸酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.磷酸果糖激酶I
D.磷酸果糖激酶II
E.磷酸化酶
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120、填空题 测知某一DNA样品中,A=0.53mol,C=0.25mol,那么T=()mol,G=()mol。
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121、单项选择题 脂肪酸合成所需的乙酰CoA由何处供应()。
A.胞浆直接提供
B.线粒体合成并转化为柠檬酸转运到胞浆
C.胞浆的乙酰肉毒碱提供
D.线粒体合成,以乙酰CoA的形式转运到胞浆
E.胞浆的乙酰磷酸提供
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122、单项选择题 AUG除可代表蛋氨酸的密码子外,还可以作为()。
A.肽链起始因子
B.肽链释放因子
C.肽链起始密码子
D.肽链终止密码子
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123、判断题 所有的DNA均为线状双螺旋结构。
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124、问答题 何谓尿素循环?它在生物体内的作用。
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125、填空题 维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯,但参加代谢的主要是()和()形式,在氨基酸的()、()和外消旋三类反应中都起着辅酶作用。
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126、填空题 酶活性部位上的基团可分为两类()和()。酶的活性部位不仅决定酶的(),同时也对酶的()起决定性作用。
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127、名词解释 酶原(zymogen)
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128、单项选择题 下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物()。
A.葡萄糖+葡萄糖
B.葡萄糖+果糖
C.葡萄糖+半乳糖
D.果糖+半乳糖
E.半乳糖+半乳糖
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129、填空题 复制是遗传信息从()传递至DNA。
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130、单项选择题 下列辅助因子中除哪一种外,都参与丙酮酸脱氢酶的反应体系()。
A.磷酸吡哆醛
B.硫胺素焦磷酸
C.硫辛酸
D.FAD
E.辅酶A
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131、填空题 核苷酸生物合成时,从IMP转变为AMP经过(),转变为GMP经过()。
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132、单项选择题 原核生物转录启动子?10区的核苷酸序列称为()
A、TATA盒
B、CAAT盒
C、Pribnow盒
D、增强子
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133、问答题 结合DNA半不连续复制图,描述复制的基本步骤。
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134、单项选择题 乳酸脱氢酶是由H,M两种亚基组成的四聚体,共形成几种同工酶()。
A.两种
B.五种
C.三种
D.三种
E.十六种
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135、单项选择题 稀溶液的依数性包括蒸汽压下降、沸点升高、凝固点降低和渗透压,下面的陈述都与它们有关,其中正确的是()
A.只有溶质不挥发的稀溶液才有这些依数性
B.所有依数性都与溶液中溶质的浓度成正比
C.所有依数性都与溶剂的性质无关
D.所有依数性都与溶质的性质有关
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136、单项选择题 下列哪种碱基只存在于RNA不存在于DNA()。
A.腺嘌呤
B.鸟嘌呤
C.尿嘧啶
D.胸腺嘧啶
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137、单项选择题 反应速度达最大反应速度80%时,Km与[S]的关系为()。
A、Km=[S]
B、2Km=[S]
C、4Km=[S]
D、5Km=[S]
E、Km=0.8[S]
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138、单项选择题 胞浆中形成NADH+H+,经苹果酸穿梭后酶摩尔产生ATP的摩尔数是()。
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
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139、单项选择题 下列氨基酸中不参与转氨基作用的是()。
A、Lys
B、Ala
C、Met
D、Glu
E、Asp
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140、单项选择题 氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法,实际上是指()。
A.摄入的氮与尿中排出氮的对比关系
B.消化吸收的氮与排出氮的对比关系
C.消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系
D.摄入的氮与排出氮的对比关系
E.体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系
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141、单项选择题 脂肪酸生物合成的情况是()。
A.不需乙酰CoA
B.中间产物是丙二酰CoA
C.在线粒体内进行
D.以NADH为还原剂
E.最终产物为十碳以下脂酸
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142、单项选择题 下列氨基酸含有咪唑环的是()。
A.Trp
B.Tyr
C.His
D.Phe
E.Arg
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143、填空题 体内糖原分解主要有()、()和()三条途径,而在植物体内除此之外,还有()和()。糖原合成过程中,活性葡萄糖单位的供体是()。
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144、填空题 脱氧尿苷酸的()甲基化后可转变为胸腺嘧啶核苷酸;反应所需甲基的供体是()。
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145、单项选择题 蛋白质的腐败作用指()。
A.肠道尿素分解
B.肠道未吸收氨基酸在肠道细菌作用下分解
C.肠道中胺的生成
D.肠道中吲哚物质的生成
E.上面的都对
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146、单项选择题 口服生蛋清会引起哪一种维生素的缺乏()。
A.泛酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.维生素D
E.生物素
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147、单项选择题 需分别在肝和肾脏羟化后才转化为活性形式的维生素是:()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素C
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148、单项选择题 竞争性抑制剂对酶具有哪种动力学效应()
A、Km增大,Vmax不变
B、Km减小,Vmax不变
C、Vmax增大,Km不变
D、Vmax减小,Km不变
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149、单项选择题 L-苏氨酸脱水酶的底物是L-苏氨酸,其调节物是L-异亮氨酸,则L-苏氨酸脱水酶具有()。
A.异促效应
B.正协同效应
C.同促效应
D.米氏酶的特点
E.以上都正确
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150、填空题 核糖核苷酸还原生成脱氧核糖核苷酸的酶促反应,通常是以()为底物。
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151、单项选择题 蛋白质中不存在的氨基酸是()。
A、Cys
B、Hyp
C、Cit
D、Met
E、Ser
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152、单项选择题 下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链()。
A.琥珀酸
B.苹果酸
C.羟丁酸
D.谷氨酸
E.异柠檬酸
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153、填空题 DNA复制时,复制叉进行的半保留复制实际上是半不连续复制,()链上是连续复制,()链上是不连续合成的,即先合成出小的DNA片段,称为冈畸片段,然后再在酶的催化下将这些小的片段连接成长链。连接反应需要能量,细菌内以()为能量来源,动物细胞和某些噬菌体以()为能量来源。
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154、单项选择题 蛋白质生物合成时()。
A.由tRNA识别DNA上的三联体密码
B.氨基酸能直接与其特异的三联体密码连接
C.tRNA的反密码子能与mRNA上相应密码子形成碱基对
D.在核蛋白体从mRNA的5’端向3’端滑动时,相当于蛋白质从C端向N端延伸
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155、问答题 FMN的化学结构中含有什么维生素结构?对于FMN,实际上我们不能称其为是真正的核苷酸,为什么?
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156、名词解释 靠近效应(proximity effect)
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157、名词解释 脂肪动员
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158、单项选择题 男,36岁,反复发作咳嗽、咳痰,经抗炎治疗3~4周仍无改善。实验室检查找到抗酸杆菌。该患者首先考虑的诊断是()
A.细菌性肺炎
B.病毒性肺炎
C.支气管炎
D.肺结核
E.变态反应
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159、名词解释 β-折叠(β-sheet)
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160、填空题 ()水平调节是生物体内最基本、最普遍的调节方式,主要通过改变细胞中()和()对代谢途径进行调节。
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161、问答题 细胞色素之间的电子传递涉及一个电子从一个铁原子上向另一个铁原子上转移。第二种电子转移方式则涉及氢原子和电子,在生物的氧化还原反应中,一个氢分子(H2或H:H)转移是普遍存在的。指出H2转移的两种机制,分别举例之。
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162、单项选择题 下述对某物质在临界点的性质的说法哪一个正确()
A、与外界温度有关
B、与外界压力有关
C、与外界物质有关
D、是该物质本身的特性
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163、单项选择题 有关酮体的叙述,错误的是()。
A.水溶性比脂肪酸大
B.可随尿排出
C.在血中含量过高可导致酸中毒
D.是机体各组织可利用的能源物质
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164、单项选择题 在一定温度下,发生变化的孤立体系,其总熵()
A.不变
B.可能增大或减小
C.总是减小
D.总是增大
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165、单项选择题 酶的诱导现象是指()
A、底物诱导酶的合成
B、产物诱导酶的合成
C、底物抑制酶的合成
D、产物抑制酶的合成
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166、名词解释 转氨酶
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167、名词解释 糖苷(glycosides)
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168、单项选择题 AUG是Met的唯一密码子,它还具有()的重要作用。
A、作为终止密码子
B、作为起始密码子
C、作为肽链释放因子
D、识别tRNA部位
E、促进移位
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169、填空题 维持DNA双螺旋结构的稳定因素有()、()和()。其中()为主要稳定因素。
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170、名词解释 转氨(transamination)
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171、问答题
扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。
(1)在低pH时沉淀。
(2)当离子强度从零逐渐增加时,其溶解度开始增加,然后下降,最后出现沉淀。
(3)在一定的离子强度下,达到等电点pH值时,表现出最小的溶解度。
(4)加热时沉淀。
(5)加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数,而导致溶解度的减小。
(6)如果加入一种非极性强的溶剂,使介电常数大大地下降会导致变性。
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172、问答题 光合作用的速度可以通过氧气的生成来测量。当绿色植物用波长680nm的光照射时的光合作用速度要比用700nm光照射时大。如果这两种波长的光同时照射时的光合作用的速度要比它们中任何单一一种波长的光照射时高得多,这是什么道理?
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173、单项选择题 合成脂肪酸的原料乙酰CoA以下列哪种方式穿出线粒体()。
A.丙酮酸出线粒体
B.天冬氨酸出线粒体
C.苹果酸出线粒体
D.异柠檬酸出线粒体
E.柠檬酸出线粒体
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174、名词解释 核苷酸(nucleotide)
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175、单项选择题 下列糖类中不同类的是()。
A.葡萄糖
B.核糖
C.半乳糖
D.乳糖
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176、单项选择题 把一个氨基酸结晶加入到pH7.0的纯水中,得到了pH6.0的溶液,问此氨基酸的pI值一定是()。
A.大于6.0
B.小于6.0
C.等于6.0
D.无法判断
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177、名词解释 环化核苷酸
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178、填空题 在真核生物细胞中,转录起始区上游的DNA序列统称()。
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179、单项选择题 下列哪种维生素形成氨基酸转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶()。
A.硫胺素
B.核黄素
C.生物素
D.维生素B6
E.维生素C
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180、名词解释 诱导生成作用
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181、问答题 计算(1)分子量为3×105的双股DNA分子的长度。(2)这种DNA一分子占有的螺旋圈数。(一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618).
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182、单项选择题 下列哪种化合物可直接用于合成胆固醇()。
A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.草酰乙酸
D.脂酰CoA
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183、单项选择题 嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物:()
A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.丙氨酸
D.谷氨酸
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184、单项选择题 氨基酸与符号对应正确的是()。
A.甘氨酸--Gln
B.缬氨酸--Val
C.异亮氨酸--Leu
D.酪氨酸--Ile
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185、单项选择题 各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是()。
A.a,a3,b,c1,c,1/2O2
B.b,a,a3,c1,c,1/2O2
C.c1,c,b,a,a3,1/2O2
D.b,c1,c,aa3,1/2O2
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186、单项选择题 食物中含长链脂肪酸的甘油三酯(TG)吸收后,进入血液的主要方式是()。
A.脂肪酸及甘油
B.甘油二酯(DG)及脂肪酸
C.乳糜微粒(CM)
D.甘油一酯(MG)及脂肪酸
E.乳胶粒
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187、判断题 变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。
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188、名词解释 蛋白质二级结构(protein secondary structure)
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189、问答题 蛋白质有哪些重要功能。
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190、填空题 核苷酸在细胞内的合成有两类基本途径:()和()。
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191、填空题 乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶,该酶以()为辅基,消耗(),催化()与()生成(),柠檬酸为其(),长链脂酰CoA为其()。
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192、问答题 什么是蛋白质的沉淀作用?有哪些沉淀蛋白质的方法?各方法沉淀的机理是什么?
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193、填空题 肽链的延长包括进位、成肽和转位,其中进位和转位各消耗()。
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194、名词解释 拓扑异构酶
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195、单项选择题 一单相体系,如果有3种物质混合组成,它们不发生化学反应,则描述该系统状态的独立变量数应为()
A、3个
B、4个
C、5个
D、6个
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196、单项选择题 由磷酸果糖激酶-1催化的反应,可产生的中间产物是()
A、1-磷酸果糖
B、6-磷酸果糖
C、1,6-二磷酸果糖
D、甘油醛和磷酸二羟丙酮
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197、单项选择题 胰岛素A链与B链的交联靠()。
A.氢键
B.盐键
C.二硫键
D.酯键
E.范德华力
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198、单项选择题 糖类在体内的生理功能有()。
A.提供能量
B.蛋白聚糖和糖蛋白的组成成份
C.构成细胞膜组成成分
D.血型物质即含有糖分子
E.以上都对
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199、单项选择题 脂肪酸在肝脏进行β-氧化不生成下列哪一种化合物()。
A.H2O
B.乙酰CoA
C.脂酰CoA
D.NADH
E.FADH2
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200、名词解释 Southern印迹法
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201、填空题 脂肪酸经激活后转运进入线粒体,在线粒体内进行β-氧化时需要()酶、()酶、()酶和()酶。哺乳动物体内不能合成的脂肪酸(即必需脂肪酸)是()。
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202、单项选择题 一种糖原代谢紊乱症,能使肝脏合成并贮存了无支链的异常糖原,这是因为缺少下列哪种酶所引起的?()
A、6-磷酸葡萄糖酯酶
B、糖原-1,6-葡萄糖苷酶
C、淀粉-1,6-葡萄糖苷酶
D、糖原磷酸化酶
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203、填空题 最早提出蛋白质变性理论的是()。
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204、单项选择题 合成1分子尿素可以从体内清除掉几分子CO2:()
A.1分子
B.2分子
C.3分子
D.4分子
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205、单项选择题 氨基酸在等电点时,不具有的特点是()
A、不带正电荷
B、不带负电荷
C、溶解度最大
D、在电场中不泳动
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206、单项选择题 在鸟氨酸循环中,尿素由下列那种物质水解而的得()。
A.鸟氨酸
B.半光氨酸
C.精氨酸
D.瓜氨酸
E.谷氨酸
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207、单项选择题 下列磷脂中哪一种分子中含有胆碱()。
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.磷脂酸
D.脑苷脂
E.心磷脂
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208、名词解释 生酮氨基酸(acetonegenic amino acid)
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209、填空题 翻译延长的注册也称进位,是指()进入A位。
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210、单项选择题 5-磷酸核糖和ATP作用生成5-磷酸核糖焦磷酸(PRPP),催化方反应的酶是()
A、核糖激酶
B、磷酸核糖激酶
C、三磷酸核苷酸激酶
D、磷酸核糖焦磷酸激酶
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211、单项选择题 哪一种维生素又称钴胺素()。
A.维生素K
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素B6
E.维生素B1
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212、单项选择题 下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”形()
A、mRNA
B、质粒DNA
C、tRNA
D、线粒体DNA
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213、名词解释 核心酶(core enzyme)
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214、单项选择题 体内合成脂肪酸、胆固醇所需要的氢来自()。
A.NADH+H+
B.FA
D.2H
C.NADPH+H+
D.乙酰CoA
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215、问答题 发电工程建设预算费用由哪几部分组成?
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216、单项选择题 下列哪一种酶与丙酮酸生成糖无关()。
A.果糖二磷酸酶
B.丙酮酸激酶
C.丙酮酸羧化酶
D.醛缩酶
E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
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217、单项选择题 底物浓度饱和后,再增加底物浓度,则()。
A.反应速度随底物浓度的增加而增加
B.随着底物浓度的增加酶逐渐失活
C.酶的结合部位被更多的底物占据
D.再增加酶的浓度反应速度不再增加
E.形成酶—底物复合体增加
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218、单项选择题 人体内γ-氨基丁酸来源于那一种氨基酸代谢()。
A.半光氨酸
B.谷氨酸
C.谷氨酰胺
D.丝氨酸
E.苏氨酸
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219、填空题 蛋白聚糖是指()。
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220、单项选择题 DNA复制需要:(1)DNA聚合酶III,(2)解链酶(3)DNA聚合酶I,(4)DNA指导的RNA聚合酶,(5)DNA连接酶参加,其作用的顺序是()。
A.4,3,1,2,5
B.2,3,4,1,5
C.4,2,1,5,3
D.4,2,1,3,5
E.2,4,1,3,5
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221、单项选择题 mRNA的5'-ACG-3'密码子相应的tRNA反密码子是()。
A、5'-UGC-3'
B、5'-TGC-3'
C、5'-GCA-3'
D、5'-CGT-3'
E、以上都不对
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222、判断题 当底物浓度很大时,酶促反应的速度与酶浓度成正比。
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223、单项选择题 下列不具有四级结构的蛋白质是()。
A.血红蛋白
B.肌红蛋白
C.乳酸脱氢酶
D.免疫球蛋白
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224、单项选择题 下列关于哺乳动物DNA复制特点的描述哪一项是错误的()。
A.RNA引物较小B
B.冈崎片断较小
C.DNA聚合酶α、β、γ参与
D.仅有一个复制起点
E.片断连接时,由ATP供给能量
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225、填空题 ()和()是近年来找到的在代谢调控中有重要作用的多磷酸核苷酸,Ecoli在中,它参与rRNA合成的控制。
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226、名词解释 增色效应(hyperchromic effect)
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227、单项选择题 mRNA中存在,而DNA中没有的是()。
A.A
B.C
C.G
D.U
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228、单项选择题 用下列方法测定蛋白质含量时,哪种方法需要完整的肽键()。
A.双缩脲法
B.凯氏定氮
C.紫外吸收
D.印三酮反应
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229、单项选择题 tRNA分子结构描述错误的是()。
A、tRNA分子量较小
B、3’-端可接受氨基酸
C、5’-端有“帽子”结构
D、二级结构为三叶草型的
E、氨基酸接受臂的对位是反密码环
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230、多项选择题 下列氨基酸中具有亲水侧链的是()。
A.苏氨酸
B.亮氨酸
C.丝氨酸
D.丙氨酸
E.谷氨酸
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231、单项选择题 胞浆中形成NADH+H+,经苹果酸穿梭后1摩尔能产生ATP的摩尔数是()。
A.0
B.1
C.2
D.3
E.以上都不对
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232、填空题 如果细胞中()的水平较高,则调节酶()能抑制葡萄糖进入EMP途径。
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233、填空题 生物膜主要由蛋白质、()、多糖组成。
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234、单项选择题 下列有关温度对酶反应速度影响的叙述中,错误的是()。
A.温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快,也同时会使酶逐步变性
B.在一定的温度范围内,在最适温度时,酶反应速度最快
C.最适温度是酶的特征常数
D.最适温度不是一个固定值,而与酶作用时间长短有关
E.一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高
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235、名词解释 限制性内切酶(restriction endonucleases)
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236、名词解释 脱氨基作用
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237、填空题 真核生物细胞内,生物氧化是在()内进行,呼吸链成员有五类,分别是()、()、()、()和()。
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238、单项选择题 下列关于启动因子的描述,哪一项是正确的()。
A.mRNA开始被翻译的那段DNA顺序
B.开始转录生成mRNA的那段DNA顺序
C.RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序
D.阻抑蛋白结合的DNA
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239、单项选择题 沸点升高,说明在溶剂中加入非挥发性溶质后,该溶剂的化学势比纯剂的化学势()
A、升高
C、相等
B、降低
D、不确定
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240、填空题 脱羧反应需要的辅因子除了硫辛酸、CoASH、FAD、NAD、Mg外,还有()。
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241、名词解释 异头物(anomers)
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242、单项选择题 下列哪个酶直接参与底物水平磷酸化()。
A.3—磷酸甘油醛脱氢酶
B.α-酮戊二酸脱氢酶
C.琥珀酸脱氢酶
D.磷酸甘油酸激酶
E.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
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243、问答题 维生素A的主要生理功能。
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244、单项选择题 参与体内钙磷代谢调节的维生素是()。
A.维生素E
B.硫辛酸
C.维生素D
D.维生素K
E.维生素B1
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245、单项选择题 三羧酸循环发生的部位在()
A、胞质
B、线粒体
C、细胞核
D、叶绿体
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246、单项选择题 细胞色素的性质不包括()。
A.为一类以铁卟啉为辅基的蛋白质
B.均为电子传递体
C.卟啉环中铁离子的氧化还原是不可逆的
D.均可被氰化物抑制
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247、单项选择题 要使一个化学反应系统在发生反应后焓值不变,必须满足的条件是()
A、温度和内能都不变
B、内能和体积都不变
C、孤立系统
D、内能,压力与体积的乘积都不变
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248、填空题 EMP途径中三个不可逆的酶促反应,分别是由己糖激()果糖磷酸激酸酶和丙酮酸激酶催化的。EMP主要发生在(),三羧酸循环主要发生在(),乙醛酸循环发生在乙醛酸循环体。
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249、单项选择题 某酶制剂2ml内含脂肪10mg,糖20mg,蛋白质25mg,其酶活力与市售商品(每克含2000酶活力单位)10mg相当,问酶制剂的比活力是多少()。
A.20
B.1.6
C.0.4
D.0.8
E.2
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250、单项选择题 应给夜盲症患者服用下列哪种维生素()。
A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
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251、单项选择题 下列对线粒体呼吸链中的细胞色素b的描述,哪项是正确的()。
A.标准氧化还原点位比细胞色素c和细胞色素a高
B.容易从线粒体内膜上分开
C.低浓度的氰化物或一氧化碳对其活性无影响
D.不是蛋白质
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252、单项选择题 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于()。
A.产物反馈抑制
B.产物阻遏抑制
C.非竞争性抑制
D.竞争性抑制
E.不可逆抑制
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253、名词解释 酮糖(ketoses)
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254、名词解释 巴斯德效应(Pasteur effect)
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255、单项选择题 对于下述结论,正确的是()
A.在等压下有确定沸点的液态系统一定是纯物质
B.任何纯固体物质都有熔点
C.在一定温度下,纯液体的平衡蒸气压与液体所受外压力无关
D.纯固体物质的熔点可以有很多个
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256、单项选择题 将米氏方程改为双倒数方程后()。
A.1/v与1/[S]成反比
B.以1/v对1/[S]作图,其横轴为1/[S]
C.v与[S]成正比
D.Km值在纵轴上
E.Vmax值在纵轴上
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257、问答题 有人给肥胖者提出下列减肥方案,该方案包括两点:A、严格限制饮食中脂肪的摄入,脂肪的摄入量是越少越好;B、不必限制饮食中蛋白质和糖的量。试用所学生物化学知识分析,该方案是否可行,并写下你的推理过程。(不必考虑病理状态和遗传因素)
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258、单项选择题 多聚尿苷酸完全水解可产生()。
A、核糖和尿嘧啶
B、脱氧核糖和尿嘧啶
C、尿苷
D、尿嘧啶、核糖和磷酸
E、尿嘧啶脱氧核糖和磷酸
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259、单项选择题 下列关于酶活性部位的描述,哪一项是错误的()。
A.活性部位是酶分子中直接与底物结合,并发挥催化功能的部位
B.活性部位的基团按功能可分为两类:一类是结合基团,一类是催化基团
C.酶活性部位的基团可以是同一肽链但在一级结构上相距甚远的基团
D.不同肽链上的有关基团不能构成酶的活性部位
E.酶的活性部位决定酶的专一性
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260、名词解释 离子键
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261、单项选择题 酶促反应达最大速度后,增加底物浓度不能加快反应速度的原因是()。
A.全部酶与底物结合成E-S复合体
B.过量底物对酶有负反馈抑制
C.过量底物与激活剂结合影响底物与酶的结合
D.改变了化学反应的平衡点
E.以上都不是
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262、单项选择题 天门冬氨酸可参与下列那种物质代谢()。
A.凿类化合物
B.叶酸
C.糖绁指
D.嘧啶化合物
E.辅酶A
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263、判断题 当[S]》Km时,酶促反应速度与[Et]成正比。
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264、单项选择题 下列哪个封闭体系的内能和焓仅是温度的函数()
A.理想溶液
B.稀溶液
C.所有气体
D.理想气体
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265、填空题 生物体中的糖、脂、蛋白质和核酸代谢主要通过枢纽物质()()、和()组成代谢网络,以进行物质间的互变和代谢之间的沟通。
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266、名词解释 核苷(nucleoside)
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267、填空题 dTMP是由()经()修饰作用生成的。
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268、单项选择题 关于变构酶叙述错误的是()。
A.变构酶与变构剂的结合是可逆的
B.所有变构酶都有催化亚基和调节亚基
C.变构酶变构时常伴有亚基的聚合或解聚
D.多数是代谢途径的限速酶
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269、名词解释 复制叉(replication forks)
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270、单项选择题 尿素形成部位是()。
A、肝脏
B、肾脏
C、膀胱
D、小肠
E、红细胞
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271、名词解释 辅基(prosthetic group)
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272、单项选择题 Cori循环是指()。
A.肌肉内葡萄糖酵解成乳酸,有氧时乳酸重新合成糖原
B.肌肉从丙酮酸生成丙氨酸,肝内丙氨酸重新变成丙酮酸
C.肌肉内蛋白质降解生成丙氨酸,经血液循环至肝内异生为糖原
D.肌肉内葡萄糖酵解成乳酸,经血循环至肝内异生为葡萄糖供外周组织利用
E.肌肉内蛋白质降解生成氨基酸,经转氨酶与腺苷酸脱氨酶偶联脱氨基的循环
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273、填空题 可逆性抑制作用分为()和()两种主要类型,前者是()改变而不改变()可通过()方法来消除这种抑制作用;后者改变()而不改变()。
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274、单项选择题 内源性甘油三酯主要由血浆哪一种脂蛋白运输()。
A.CM
B.LDL
C.VLDL
D.HDL
E.HDL3
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275、单项选择题 蛋白质特异的生物学功能不包括()。
A.是各种组织的基本组成成分
B.催化功能
C.收缩及运动功能
D.免疫功能
E.调节功能
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276、问答题 刺辊对分梳的影响是什么?什么是附面层气流?
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277、单项选择题 主要存在于肝微粒体中的细胞色素是()。
A.细胞色素b1
B.细胞色素b3
C.细胞色素c
D.细胞色素aa3
E.细胞色素P450
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278、单项选择题 非竞争性抑制剂的存在,使酶促反应动力学改变为()。
A.V不变,km变小
B.V不变,km变大
C.V变小,km变大
D.V变小,km不变
E.V变小,km变小
F.V变大,km变大
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279、名词解释 肌红蛋白(myoglobin)
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280、单项选择题 所有α-氨基酸都有的显色反应是()。
A、双缩脲反应
B、茚三酮反应
C、坂口反应
D、米伦氏反应
E、乙醛酸反应
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281、填空题 由无机态的氨转变为氨基酸,主要是先形成()氨酸,然后再由它通过()作用形成其它氨基酸。
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282、单项选择题 下列物质中作为合成IMP和UMP的共同原料是()。
A.天冬氨酸
B.磷酸核糖
C.甘氨酸
D.一碳单位
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283、单项选择题 四氢叶酸中与一碳单位运载有关的N原子是()。
A.N-C
B.N-5
C.N-8
D.N-10
E.N-5,N-10或N-5和N-10
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284、问答题 试述转氨酶在氨基酸代谢中的重要性。
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285、填空题 DNA的切除修复,除去损伤链,在原核生物主要靠();真核生物靠XP蛋白。
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286、填空题 细胞内进行RNA转录的场所是()。
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287、填空题 在NADH呼吸链中,电子传递过程与磷酸化作用相偶联的三个部位是()、()、()。可分别被()、()、()所抑制。
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288、填空题 核酸的减色效应由二条链之间的()及同一条链的()产生。
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289、单项选择题 糖酵解时丙酮酸不会堆积,因为()。
A.乳酸脱氢酶活性很强生成乙酰CoA
B.丙酮酸可在丙酮酸脱氢酶作用下
C.NADH/NAD+太低
D.乳酸脱氢酶对丙酮酸的Km值很高
E.丙酮酸可氧化3-磷酸甘油醛脱氢酶反应中生成的NADH
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290、单项选择题 在下列物质中不具有还原性的二糖是()。
A.淀粉
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
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291、单项选择题 在呼吸链中,将复合物I和复合物II与细胞色素系统连接起来的物质是()
A、FMN
B、Fe-S蛋白
C、CoQ
D、Cytb
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292、单项选择题 内源性胆固醇主要由血浆中哪一种脂蛋白运输()。
A.HDL
B.LDL
C.VLDL
D.CM
E.HDL3
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293、问答题
在冰箱内鸡蛋可保持4到6周仍不会变坏,但是去除蛋白的蛋黄,即使放在冰箱也很快地变坏。
(a)什么因素因素使蛋黄变坏的呢?
(b)你如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变坏?
(c)这种保护模式对鸟类有什么益处?
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294、单项选择题 下列都是主动运输的离子或分子是()。
A.葡萄糖.钾离子.水
B.钾离子.钠离子
C.葡萄糖.水.尿素
D.氨基酸.葡萄糖.钾离子
E.钾离子.钠离子.丙酮
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295、单项选择题 糖原分子中,1,6-糖苷键的形成需要什么酶催化()。
A.差向酶
B.分枝酶
C.内脂酶
D.脱枝酶
E.异构酶
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296、名词解释 染色体(chromosome)
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297、单项选择题 脂肪酸β-氧化不生成()。
A、水
B、乙酰辅酶A
C、脂酰辅酶A
D、FADH2
E、NADH+H+
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298、单项选择题 脂肪酸beta-氧化的产物不包括()。
A.NADH+H+
B.FA
D.2H
C.NADPH+H+
D.乙酰CoA
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299、单项选择题 谷胱甘肽还原酶的辅酶是()。
A.FMN
B.FAD
C.NADH
D.NADPH
E.GSH
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300、多项选择题 生物膜中分子之间不起主要作用的力有()。
A、静电力
B、疏水力
C、范得华力
D、氢键
E、碱基堆积力
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