1、单项选择题 蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。
A、105-107℃ B、107-109℃ C、109-111℃ D、111-113℃
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2、多项选择题 咖啡的包装技术主要是（）。
A、纳米包装技术 B、真空包装技术 C、充气包装技术 D、防伪包装技术
3、问答题 对于终端堵包大家有什么见解？
4、填空题 热电偶K型的材料（）。
5、单项选择题 CCP指（）。
A、危害分析 B、关键控制点 C、良好作业规范
6、问答题 玻璃的分类以及标准三色？
7、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
8、问答题 清洗时酸碱作用有？
9、填空题 PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。
10、问答题 热塑性塑料和热固性塑料的区别？
11、多项选择题 操作面板上的选择开关的作用（）。
A、快速拉纸 B、慢速拉纸 C、终端快速 D、终端慢速
12、填空题 完成橫封的主要部件有（）。
13、问答题 简述BA22灌注系统组成和原理。
14、单项选择题 超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
15、单项选择题 无菌空气压力的最低为（）。
A、10KPA B、20KPA C、14KPA D、25KPA
16、名词解释 盘式折叠纸盒
17、单项选择题 下列（）可以采用计数充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.薯片 D.糖果
18、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
19、单项选择题 TBA22挤压辊轮的压力是（）。
A、2.0BAr B、3.0BAr C、2.5BAr D、2.8BAr
20、问答题 找出正确调节包的容量的方式。
21、单项选择题 在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.
A、1 B、4 C、3 D、5
22、单项选择题 TBA/22灌装机横封压力是靠（）。
A、气压 B、液压油 C、凸轮 D、弹簧
23、填空题 在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。
24、问答题 包重不稳定时，不应考虑的因素是什么？
25、单项选择题 TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是（）。
A、区别夹爪号 B、区别左右横封 C、计包数
26、填空题 水浴冷却冷却水阀的作用（）.
27、单项选择题 灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.
A.240℃ B.260℃ C.280℃ D.300℃ E.360℃
28、填空题 废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。
29、填空题 生产时站链每隔（）分钟自动注油。
30、单项选择题 TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（）。
A、1.5%-2.0%；2.0-2.5 B、2.0%-2.5%；2.5-3.0 C、1.5%-2.0.%；2.5-3.0 D、2.0%-2.5%；3.0-3.5
31、多项选择题 横封不粘的原因有（）。
A、碳刷表面不平 B、铜条磨损 C、角度编码器坏
32、填空题 设备辅助装置的作用（）。
33、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
34、填空题 设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。
35、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
36、单项选择题 查询备件用的手册是（）。
A、SPC B、MM C、EM D、IM
37、单项选择题 TBA/22电柜内有个TMCC卡（）。
A、5 B、4 C、3 D、6
38、填空题 TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。
39、多项选择题 检查铜条注意点有（）。
A、铜条感应原件无损坏 B、铜条无裂纹 C、铜条中的小槽内无赃物 D、铜条的颜色
40、多项选择题 TBA22的停机方法有（）.
A、程序降停 B、正常停机 C、生产结束停 D、急停 E、安全停机
41、填空题 灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。
42、多项选择题 TBA/22中停机的方式有（）.
A、安全停机 B、暂停停机 C、紧急停机 D、生产结束停机 E、正常停机
43、多项选择题 下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
44、填空题 TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。
45、填空题 设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。
46、问答题 TBA/22是通过什么途径形成无菌环境的，怎样维持无菌环境？
47、填空题 TMCC表示（）。
48、问答题 微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。
49、填空题 中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。
50、单项选择题 生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
51、单项选择题 葡萄酒的包装多采用（）。
A、塑料瓶 B、橡木桶 C、金属包装 D、玻璃包装
52、单项选择题 TBA/22预热阀有（）个位置
A、2 B、3 C、4
53、单项选择题 维修手册的英文缩写是（）。
A、OM B、EM C、MM
54、填空题 在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。
55、填空题 夹爪的驱动是由（）完成。
56、问答题 TBA/22机中水的作用有哪些？
57、多项选择题 食品包装设计的促销性包括（）.
A、信息促销 B、形象促销 C、色彩促销 D、结构促销
58、填空题 设备检修时应切断（），并挂牌显示。
59、填空题 双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。
60、多项选择题 光降解塑料日前主要应用在（）。
A、一次性餐具 B、垃圾袋 C、农用薄膜 D、饮料包装袋
61、填空题 纸管冷却水流量为（）l/h。
62、单项选择题 双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。
A、20-30 B、10-30 C、25-30 D、30-70
63、问答题 简答TBA/22机喷雾失败的原因。
64、多项选择题 袋装的形式多种多样，可分为（）。
A、大袋 B、中袋 C、小袋 D、微型袋
65、问答题 请论述什么才是无菌包装？
66、多项选择题 通常按制盒方式把纸盒分为（）。
A、折叠纸盒 B、管式纸盒 C、固定纸盒 D、盘式纸盒
67、填空题 TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。
68、单项选择题 为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。
A、生产工艺中配置脱气罐； B、生产工艺中配置均质机； C、加强灌装时的机械搅拌； D、产品在饮用时要求摇动。
69、单项选择题 双氧水浓度范围是（）。
A、30%-50% B、35%-50% C、40%-50% D、45%-50%定
70、单项选择题 ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
71、填空题 灭菌系统空气压力为（）BAr。
72、填空题 负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。
73、单项选择题 图案校正到（）设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
74、多项选择题 关于喷雾过程检测说法正确的是（）。
A、0-4S检测灌注过快 B、10-12S检测灌注过慢 C、12-30S检测喷雾过快 D、45-50S检测喷雾过慢 E、灌注报警程序排空 F、喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟
75、填空题 在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。
76、单项选择题 生产时无菌室压力是（）.
A、20 B、5 C、40 D、50以上
77、单项选择题 原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
A、12h B、18h C、24h D、36h
78、填空题 灌装车间属于（）区。
79、单项选择题 下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
80、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
81、填空题 在TBA22中TPIH表示（）。
82、单项选择题 我们所用压缩空气标准（）。
A、它应不含油份； B、可允许内含有油份； C、它在机器内被过滤； D、它没有压力开关检测。
83、填空题 TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。
84、单项选择题 蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。
A、再制蛋 B、冰蛋 C、鲜蛋 D、蛋粉
85、多项选择题 新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。
A、塑料袋包装 B、浅盘包装 C、穿孔膜包装 D、高氧自发性气调包装 E、硅窗气调包装
86、单项选择题 挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。
A、2.5 B、3.0 C、4.0 D、5.0
87、单项选择题 TBA/22的C阀分别为（）。
A、产品 B、蒸汽 C、无菌空气
88、单项选择题 P条拼接后拼接头吹气是（）。
A.吹掉灰尘 B.冷却作用 C.给加热器降温
89、多项选择题 喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。
A、系统压力地 B、液位探头短路 C、液位继电器坏
90、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有（）。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
91、单项选择题 图案校正可以在（）时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
92、问答题 TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？
93、问答题 热成型的定义。
94、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些？
95、问答题 简述托盘机的周保养包括那些内容。
96、单项选择题 更换A阀密封时，锁紧扭矩为（）更换B阀密封时，锁紧扭矩为（）。
A、30Nm、30Nm B、50Nm、50Nm C、20Nm、30Nm D、25Nm、30Nm
97、填空题 在断路器控制回路中，TWJ是（）继电器的表示符号，TBJ是（）继电器的表示符号。
98、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
99、填空题 在TBA22中（）表示横封.
100、填空题 预热温度升到（）时可以喷雾。
101、多项选择题 绿色包装材料一般可分为（）。
A、工业加工包装材料 B、可降解包装材料 C、非降解无公害包装材料 D、天然树质包装材料
102、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开 B、关 C、随无菌室温度高低或开或关
103、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
104、单项选择题 灌装机起动的外部条件（）。
A、水，电 B、电，气 C、无报警点 D、水，电，气，蒸汽
105、单项选择题 升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%--50% B、30%--50% C、32%--50% D、35%--48%
106、单项选择题 TBA/22图案校正电眼的气压为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
107、多项选择题 生产结束后的排风程序作用是（）。
A、排除无菌仓内双氧水蒸汽 B、给无菌仓降温 C、排除双氧水槽内双氧水
108、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
109、问答题 应用于食品物料的杀菌技术？
110、问答题 单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？
111、填空题 TPOP意思代表（）。
112、填空题 灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。
113、填空题 伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。
114、填空题 影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。
115、填空题 喷雾步骤中没有（）。
116、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
117、单项选择题 做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）
A、100 B、150 C、90 D、160
118、单项选择题 请说出PLMS是指（）。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
119、填空题 PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。
120、填空题 一级过滤器清洗时间（）做一次。
121、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
122、问答题 简述TBA22纸路。
123、问答题 纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？
124、单项选择题 （）是目前最轻的食品包装用塑料材料。
125、多项选择题 为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。
A、氯 B、碘 C、铝 D、金属离子
126、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
127、填空题 撑膜拔杆的作用是（）。
128、单项选择题 卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。
A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高
129、填空题 进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。
130、填空题 电路图有二种，一种是（）、另一种是（）。
131、多项选择题 下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。
A、干燥 B、灭菌 C、喷雾 D、静止 E、生产 F、零位
132、填空题 MPM共有（）层。
133、填空题 生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。
134、填空题 TBA/22的小白轮压力为（）。
135、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.
A、175 B、185 C、195 D、200
136、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
137、问答题 论述夹纸的可能性？
138、单项选择题 食品包装用铝箔厚度一般为（）。
A、0.05-0.06㎜ B、0.05-0.07㎜ C、0.03-0.05㎜ D、0.04-0.05㎜
139、填空题 顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。
140、单项选择题 TBA/22的重叠度为（）MM。
A、5-4 B、4-5 C、7-9 D、9-10
141、名词解释 食品新资源
142、填空题 绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。
143、多项选择题 按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
144、单项选择题 TBA/22暂停按钮有几个（）。
A、没有 B、1个 C、2个 D、3个
145、多项选择题 下列（）不属于包装的功能.
A.保护产品 B.保护环境 C.减少污染 D.增加产品成本
146、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
147、填空题 在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。
148、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是（）。
149、单项选择题 纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.
A、最大速度运行 B、最大速度运行 C、匀速
150、单项选择题 下列（）不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
151、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。
152、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是（）。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
153、问答题 复合膜的定义？
154、问答题 TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？
155、多项选择题 TBA/22机中水的作用有（）.
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用
156、单项选择题 利乐包材中纸板的作用是（）.
A、帮助封合 B、支撑，预成型 C、阻隔光线 D、屏蔽
157、问答题 塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？
158、问答题 总配电箱内应设置哪些设施？
159、多项选择题 臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。
A、果蔬 B、饮用水 C、食品原料 D、乳制品
160、单项选择题 每次停机角度编码器显示是（）。
A、150 B、160 C、200 D、260
161、填空题 耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。
162、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
163、单项选择题 在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤
A、烘干 B、排气 C、零位
164、填空题 TBA/22机要求压力胶条每（）更换一次。
165、问答题 简述在TBA22中喷雾的条件。
166、填空题 TBA/22灌装机的水压为()。
167、填空题 吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。
168、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
169、单项选择题 TBA/22吹管步骤中主加热器（）。
A、得电 B、不得电 C、调节性得电
170、多项选择题 喷码机打印半个字的原因有（）。
A、墨路压力低 B、墨线歪 C、回收管脏
171、多项选择题 喷雾程序分为（）.
A、灌注 B、喷雾 C、静止 D、烘干
172、单项选择题 用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。
A、氧化钙 B、沸石 C、方石英 D、碳酸盐
173、单项选择题 TBA/22在升温中蒸汽不能低于125摄氏度，维持（）分钟后掉程序
A、3分钟 B、4分钟 C、5分钟
174、单项选择题 哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.
A.预热阀 B.热交换阀 C.蝴蝶阀 D.“B”阀
175、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.
A、999 B、3 C、255
176、填空题 终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。
177、问答题 简述主热交换器的功能。
178、多项选择题 下面属于有机系列脱氧剂的是（）。
A、铁系脱氧剂 B、酶系脱氧剂 C、抗坏血酸型脱氧剂 D、亚硫酸系脱氧剂
179、问答题 简述隙檫器的作用。
180、填空题 喷雾失败会（）。
181、多项选择题 滑槽电眼报警的原因有（）。
A、电眼脏 B、电眼坏 C、有连包存在
182、问答题 生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？
183、填空题 对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。
184、单项选择题 （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A、充气 B、真空 C、脱氧 D、脱乙烯
185、多项选择题 食品包装设计的便利性要求包括（）.
A、生产便利 B、运输 C、销售 D、消费 E、环保
186、问答题 简述设备终端堵包做什么检查.
187、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
188、问答题 水锤强度？热冲击强度？玻璃？
189、填空题 TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。
190、问答题 叙述水在灌装机上作用？
191、单项选择题 TBA/22有（）副循环转动的夹爪.
A、4 B、10 C、8 D、6
192、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
193、填空题 双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次
194、填空题 变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。
195、多项选择题 护养过程中要注意（）。
A、高温烫伤 B、化学用品的危害 C、气动元件伤人 D、机械元件伤人
196、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
197、多项选择题 瓦椤纸板的种类包括（）.
A、单面瓦椤纸板 B、双面瓦椤纸板 C、双芯双面 D、三芯双面
198、填空题 生产时无菌室压力（）WC。
199、填空题 热灭菌温度的设定值为（）度。
200、单项选择题 （）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。
A、薄膜 B、纸 C、玻璃 D、铝
201、填空题 图案校正的过程（）。
202、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
203、单项选择题 包重不稳定时，不应考虑的因素为（）。
A、灌注液位波动大 B、产品回流压力不稳 C、纵封压力 D、容量凸轮有问题
204、单项选择题 TBA250重叠宽度为（）mm
A、4.0±0.5 B、8.0±1 C、1.0±0.5 D、9.0±1
205、单项选择题 下列（）可以采用容积充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
206、问答题 真空包装和充气包装有何异同？
207、填空题 在TBA22中（）表示自动封带接驳装置.
208、填空题 灌装机（250B）LS重叠量为（）。
209、填空题 折角密封气压（）BAr。
210、单项选择题 轴承6205的内径是（）mm
A、30 B、20 C、25 D、35
211、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
212、填空题 利乐EM是指（），SPC是指（）。
213、填空题 TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。
214、单项选择题 TBA19气刀温度为（）。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
215、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是（）N
A、20—22 B、20—30 C、25—35 D、30—40
216、多项选择题 液位控制系统组成（）.
A、调节阀 B、浮筒 C、液位探头 D、U/P阀
217、填空题 无菌仓的无菌判断是用（）。
218、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
219、单项选择题 低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
220、单项选择题 下列关于双氧水说法正确的是（）
A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温 B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中
221、单项选择题 双氧水罐的双氧水一般在（）左右。
A、60℃ B、70℃ C、85℃ D、95℃
222、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
223、多项选择题 下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.
A、阻隔性能 B、化学稳定性 C、重量较大 D、价格较贵
224、填空题 在清洗和升温中调节阀在（）位置。
225、填空题 拉耳间隙不能小于（）。
226、单项选择题 水环式压缩机的作用？（）
A、冷却 B、润滑 C、为无菌室提供压力
227、问答题 从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。
228、多项选择题 食品包装最基本的要求是（）。
A、防污染 B、美观 C、耐用 D、保安全
229、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
230、填空题 PLC意思代表（）。
231、填空题 TPMS的中文意思是（）。
232、多项选择题
纸类产品分为（）。
A、纸 B、纸盒 C、纸箱 D、纸板
233、问答题 简述洗擦器的作用。
234、多项选择题 商业无菌是指在保质期内（）
A、产品无致病微生物 B、无微生物毒素 C、在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态
235、填空题 250B重叠度的宽度为（）。
236、多项选择题 干面条的包装主要是（）。
A、防潮 B、防霉 C、防灰尘 D、防老化
237、填空题 百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。
238、问答题 清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？
239、填空题 清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。
240、填空题 清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。
241、填空题 车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。
242、单项选择题 饼干的共性是（）。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
243、问答题 钟摆滚筒高位报警原因有？
244、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理？
245、多项选择题 食品包装设计便利性要求主要包括（）。
A、生产便利 B、运输便利 C、销售便利 D、消费便利 E、环保便利
246、填空题 TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。
247、多项选择题 碱洗是为了洗掉管路中残留的（）
A、蛋白质 B、脂肪 C、中和PH值 D、钙离子
248、问答题 如何设定TBA22的角度编码器？
249、单项选择题 热水系统压力（）.
A、2-2.5巴 B、0、5-1巴 C、2、5-3巴 D、3巴以上
250、单项选择题 TBA22四折角密封气压是（）。
A、1.0-1.5BAr B、1.5-2.5BAr C、2.0-2.5BAr D、2.5-3.0BAr
251、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
252、多项选择题 排下急停时，下列说法正确的是（）.
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、设备会降到零位
253、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
254、多项选择题 真空和充气包装对包装材料的要求包括（）。
A、透气性 B、透光性 C、透湿性 D、耐温性
255、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
256、单项选择题 （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
257、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
258、填空题 TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
259、填空题 在TBA22中SA表示（）。
260、多项选择题 对阻隔性包装材料的要求是（）。
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
261、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
262、单项选择题 无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是（）。
A、无公害食 B、安全食品 C、营养性食品 D、绿色食品
263、单项选择题 上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤
A、1分钟 B、2分钟 C、3分钟
264、填空题 SSOP指（）。
265、单项选择题 预热阀有几种位置（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
266、名词解释 预包装食品
267、单项选择题 TBA/22中SA的功率范围应该为（）.
A、280-470 B、290-500 C、200-400
268、填空题 热交换阀的位置有；（）。
269、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为（）。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
270、问答题 TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？
271、多项选择题 关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。
A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包 B、正常停机8包 C、生成结束32 D、接纸4包 E、贴条接驳3包 F、贴条断开48
272、填空题 中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。
273、填空题 伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。
274、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
275、问答题 简述图案校正的过程。
276、多项选择题 包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.
A、物理保护性 B、化学保护性 C、生物保护性 D、其他相关保护性
277、单项选择题 TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。
278、单项选择题 TBA22正常停机角度为（）。
A、160 B、180 C、200 D、0
279、填空题 喷雾失败的原因（）。
280、多项选择题 以下哪几项属于周保养项目（）。
A、清洗上灌注管 B、更换压力胶条及清洗感应条 C、清洁SA贴条灰色滚轮 D、下灌注管清洗
281、多项选择题 TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。
A、双氧水灌注时间未到 B、双氧水喷雾时间太短 C、双氧水喷雾时间太长
282、单项选择题 TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应将电磁阀上的节流阀均调至最大；调节阀压力（）。
A、2.5-3BAr B、2----5BA C、1.5---2.5BA D、1.5---3BAr
283、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是（）。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
284、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
285、单项选择题 热交换阀有几种位置（）。
286、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
287、单项选择题 喷码机在设备清洗时应（）。
A、关闭 B、继续运行 C、关闭电源
288、填空题 利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。
289、填空题 空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。
290、填空题 设备（）自我检测双氧水浓度。
291、问答题 简述TBA/22机“排气”步骤的作用。
292、问答题 陈述TBA/22的图案较正原理。
293、单项选择题 TBA的恒流阀流量是（）L/min。
A、1.5 B、3.8 C、4.2 D、4.8
294、多项选择题 在TPOP上可以设定的LS功率有（）。
295、单项选择题 TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。
A、有 B、无
296、问答题 TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？
297、填空题 双氧水的监视温度最低位（）最高为（）。
298、填空题 条形码有（）位数字。
299、单项选择题 蒸汽有几种温度（）。
300、填空题 在生产中主加热器的温度是()。
