中级旅游经济:中级旅游经济考试试题(每日一练)
2020-06-21 21:58:10 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、多项选择题  

某一旅游风景区,目标市场是国内中低档观光度假游客,尤其是周末二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座,其中三星级2座,二星级3座,1997年平均房价为100元,平均出租率为60%。
请根据上述情况,回答下列问题:

1998年有几家投资者欲进入这一景区进行饭店投资,且有两家计划投资建造四、五星级的大型饭店以提高自身声望和景区旅游服务的档次。如果投资实现的话,将使景区内客房可供量增加20%,在景区吸引力不变的情况下,平均出租率将进一步下降。该项投资决策显然是不适宜的,其原因是()。

A.与目标市场中低档定位不符
B.投资额过大,无法筹集资金
C.不具备规模经济的基础
D.房价过高,游客难以承受


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2、多项选择题  

某饭店当年资产负债表中相关数据如下:年末流动资产l200万元,其中货币资金160万元,存货320万元,应收账款80万元;年初负债合计5800万元,年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元,年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元,请回答以下问题。

资产负债表是反映企业()的报表。

A.某一会计期间资产、负债及所有者权益状况
B.某一会计期间经营成果
C.某一时点资金状况
D.某一时点经营成果
E.一定日期全部资产、负债和所有者权益状况


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3、单项选择题  

2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次,较上年增长42.68%,是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年,已达90个。同时,近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年,北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看,主要集中于东亚和东南亚地区,在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中,有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看,亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时,距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是,中国公民海外旅游花费处于相当高的水平,许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象,有些学者提出了担忧,认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业,必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪,一是我国外汇储备充足,二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现,是发展中的一种必然阶段,面对出境旅游大发展的现实,重要的不是“堵”住出境客流,而是如何创新入境旅游产品,增加入境旅游吸引力,并引导游客增加国内游。同时,跟随中国公民出境旅游的足迹,旅游企业走出国门开展国际化经营。

我国出境旅游客源地分布状况体现了旅游需求的()指向性特征。

A.沿海
B.地域
C.城市
D.时间
E.农村


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4、单项选择题  旅游经济结构的高度化表现为()

A、旅游企业完全竞争
B、旅游企业网络化
C、旅游企业小型化
D、旅游企业地方化


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5、单项选择题  制度管理的特点不包括()。

A.定量性
B.导向性
C.严肃性
D.科学性


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6、多项选择题  同物质生产部门相比较,旅游产业生产的基本性质是()。

A.旅游生产与消费的同一性
B.旅游产品生产的脆弱性
C.旅游消费需求的波动性
D.旅游产品生产的非物质性


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7、单项选择题  旅游乘数效应的大小与()成正方向变化

A、边际储蓄倾向
B、边际消费倾向
C、编辑进口物质倾向
D、边际成本


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8、多项选择题  

某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

为了扭转饭店的经营困境,该饭店应采取的措施是()。

A.实施组织变革
B.改革薪酬管理办法
C.适度裁减职能部门的人员
D.对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪
E.对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。


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9、多项选择题  旅行社的旅游服务能力分析包括对()的分析。

A.流程化与标准化
B.服务设施质量
C.接待服务能力
D.人力资源状况
E.旅游服务质量


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10、单项选择题  

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:

作为饭店管理者的小李,他的工作有哪些基本特征呢?()。

A.借助别人的力量来完成自己的任务
B.基本职责是带领员工完成工作任务
C.完全掌握别人的命运
D.剥削员工的劳动成果


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11、单项选择题  对于旅游产业产品生产脆弱性的表述错误的是()。

A.旅游产品生产具有周期性波动
B.旅游产品生产的短期波动是可以完全消除的
C.目前缺乏对旅游产品生产的宏观控制能力
D.旅游产品生产的长期或短期波动幅度可以减少


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12、单项选择题  旅行社通过采用客户关系管理,以达到最有效地为客户提供()服务的目的。

A.均等化 
B.低成本 
C.品牌化 
D.差异化


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13、单项选择题  我国许多国际旅行社不具有独立组织国内居民出境旅游的权限,而只能成为具有相应权限的其他国际旅行社的代理,这说明我国出境旅游的经营存在()。

A.制度壁垒
B.技术壁垒
C.经营费用壁垒
D.品牌壁垒


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14、多项选择题  于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点,在“铁壁”(岩壁色黑如铁)银山之下,自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔,故称塔林。现保存较好的古塔有18座,塔高约30余米。明朝时,银山寺院的数量和规模发展极盛,但今天只留下众多遗址。银山海拔726.8米,有三座山峰,即南峰、北峰和中峰顶。游人拾级而上,可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅,极目而望,远近的田园、山峦、村落尽收眼底。晴空万里时,南眺北京城隐约可见;北望万里长城如银蛇飞舞;西看明陵宝冢金碧辉煌。因此,该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅游业,该地近两年进行了部分开发,修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止,游客只能乘坐自备车辆或租车来访,所以接待人数不多。 根据以上情况,回答下列问题: 为了对该景点进行旅游需求预测,但由于暂时没有足够的历史数据,那么可以采取的预测方法主要有()

A.营销人员意见法
B.游客意向调查法
C.专家意见法
D.趋势分析法
E.一元线性回归法


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15、单项选择题  饭店是一个高竞争度的产业,这是由饭店产业的()所决定的。

A.国际经济形势和社会政治环境
B.国家关于旅游业的发展政策和地区规划对饭店建设的安排
C.市场进入和退出壁垒
D.建设地址的地理位置和周围环境状况


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16、单项选择题  20世纪80年代中期以前的假日饭店集团,实行的是()。

A.复合化品牌定位策略
B.一元化品牌定位策略
C.多元化品牌定位策略
D.差异化品牌定位策略


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17、多项选择题  旅行社销售渠道的宽度策略主要有()销售渠道策略。

A.广泛性
B.选择性
C.网络性
C.专营性
E.直营性


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18、多项选择题  

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:

作为高层管理者,小李所管辖的属于管理者的层次有()。

A.高层管理者
B.中层管理者
C.基层管理者
D.低层管理者


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19、单项选择题  某饭店客房部李经理在进行楼层检查时,发现服务员小张进入客房之前未按规定敲门,当即予以指出,并要求她按规定重新做了一遍。就这一情况而言,李经理所履行的是()职能。

A.先导
B.指挥
C.督导
D.协调


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20、多项选择题  

在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后,国家旅游局根据由国家旅游局负责起草,并几经协调,由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准,不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组,根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中,包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家,文物部门主管的重点文物保护单位50家,林业部门主管的森林公园10家;总面积近3万平方公里;固定资产累计投入近600亿元;去年接待游客2.4亿人次;年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此,在评定过程中,有关部门出于部门利益的考虑,给评定小组的工作造成了一些麻烦,但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力,有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子,也要争到牌子”,有的博物馆长表示“哪怕没了长字,也要拿到A字”,有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽,我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前,以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中,各地领导始终给予高度关注,往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后,经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核,共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。

旅游行业管理具有的特点是()。

A.阶段性
B.导向性
C.服务性
D.动态性
E.固定性


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21、多项选择题  旅行社的后台业务主要包括()。

A.产品的设计与市场营销
B.协作网络的建立和维持
C.服务质量控制
D.售后服务
E.财务管理


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22、单项选择题  既考虑了企业营业总额的增长情况,同时也考虑了有关库存情况实际变化的乘数效应是()。

A.营业收入乘数
B.产出乘数
C.收入乘数
D.就业乘数


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23、单项选择题  旅行社产品价格的下限是()

A.产品成本
B.运营费用
C.目标市场购买力
D.竞争对手的价格


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24、单项选择题  某酒店共有300客房,每间客房门价为80美元,某天实际销售了200间客房,平均销售房价为60美元,则其收益率为()。

A.60%
B.66.7%
C.75%
D.50%


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25、单项选择题  某饭店预估2013年撤销额为4560万元,坏账损失率为1.5%,则该饭店的坏账损失为()万

A.17.1 
B.34.2 
C.51.3 
D.68.4


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26、单项选择题  根据相关规定,导游人员上岗之前必须获得()。

A.导游人员资格证和导游职称证
B.导游职称证和导游等级证
C.导游等级证和导游证
D.导游人员资格证和导游证


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27、单项选择题  旅行社可采取设立信用管理部门的办法,通过对()的科学管理,改变当前社会信用缺失对本旅行社的负面影响。

A.企业资产
B.旅游合同
C.旅游者投诉
D.企业债权


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28、多项选择题  边际效益率是一定量的追加所费与由于这种所费的增加而带来的所得之比,它反映了()效益。

A.平均
B.动态
C.静态
D.综合
E.追加


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29、单项选择题  某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合,三种股票的β系数分别是2.0、1.0和0.7,在证券组合中所占的比例分别为60%、30%和10%,则该证券组合的风险系数为()。

A.1.2
B.1.57
C.2.3
D.3.57


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30、单项选择题  某饭店是某市一家四星级商务饭店,虽然恰遇2010年上海世博会给饭店业带来的巨大商机和某市外向型经济发展带来的境外高端商务客源不断增长的有利形势,但是,该饭店的设施相对陈旧,档次也难以适应高端商务客人的要求。根据SWOT矩阵的原理,该饭店总体上应选择()战略。

A.SO
B.ST
C.WO
D.WT


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31、单项选择题  旅行社在一定时期内的现金流入量小于现金流出量,不能按时偿还到期债务,可能会引发()危机。

A.信用
B.财务
C.品牌
D.财产


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32、单项选择题  强调旅游产业自然成长的发展模式是()

A.政府型和延伸型
B.超前型和推进型
C.延伸型和滞后型
D.超前型和推进型


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33、多项选择题  薪酬水平的确定应考虑的主要因素有()。

A.人力资源市场的供求状况
B.本地区政府政策导向
C.本地区的物价指数
D.本饭店的实际情况
E.本地区饭店行业的薪酬水平


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34、单项选择题  某饭店迫于市场竞争压力,提出了管理创新的要求,但由于保守,封闭的管理思想和过于严谨的控制环境,导致管理创新收效甚微,这主要是因为该饭店的创新陷入了()效应。

A、囚徒效应 
B、多米诺骨牌效应 
C、帕金森定律 
D、霍布森选择


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35、单项选择题  根据饭店的经营方向和业务需要,确定必须配备的各类人员的数量,这是指饭店的()。

A.定员工作
B.定员标准
C.定员水平
D.定员界限


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36、多项选择题  关于适度管理的描述正确的有()。

A.保持适中
B.追求最佳
C.讲究实际
D.随机制宜
E.全程控制


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37、单项选择题  旅游企业为了更好地占领市场和开拓市场,同时也为了避免单一经营的风险,应该采取()发展战略。

A.差异性
B.差异扩张
C.多样化
D.一体化


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38、多项选择题  

2012年11月中旬,某旅行社总经理召集该社的市场、销售、计调、财务的负责人开会,研究下一年度的经营计划,并要求他们提出相应的经营法案。2012年12月初,该社相关部门向旅行社总经理提出了5套经营方案。该社总经理再次召开各部门负责人开会,研究这些方案,并对各个方案分别做了敏感度分析,以评价各个经营方案的风险,并选取最优的经营方案。

如果该旅行社的管理层认为2013年旅游市场形势看好与形势看差的概率相对等时,他们会作出()的判断。

A.A经营方案的期望效益高于C经营方案 
B.A经营方案的期望效益高于B经营方案 
C.D经营方案的期望效益高于A经营方案 
D.D经营方案的期望效益高于C经营方案 
E.E经营方案的期望效益高于D经营方案


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39、多项选择题  危机管理的类型包括()。

A.信用危机
B.财务危机
C.管理危机
D.法律危机
E.社会危机


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40、单项选择题  对国际饭店集团发展进入洲际发展阶段起重要作用的因素是:()。

A.民航业的发展
B.通讯业的发展
C.世界政治形势的变化
D.社会的繁荣与稳定


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41、单项选择题  现金折扣是根据客人()而给予打折。

A.购买数量的多少
B.付款时间的快慢
C.是否以现金方式支付
D.以现金付款的比例


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42、多项选择题  

由于旅游业在经济发展中的作用越来越大,不仅引起各级政府的日益重视,同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状,该集团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团,形成新的饭店集团丙,改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊宣告成立。作为全国最大的旅游集团,旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市,占全国饭店客房总数的5%。

该案例中发生的兼并行为包括()。

A.水平兼并
B.垂直兼并
C.混合兼并
D.横向兼并
E.后向兼并


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43、单项选择题  按照价格理论,影响饭店企业定价的主要因素是()。

A.饭店利润、产品成本、市场需求
B.产品成本、市场需求、市场竞争
C.产品成本、产品质量、市场竞争
D.饭店利润、产品质量、市场需求


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44、单项选择题  旅行社固定资产的净残值率,一般按照固定资产原值的()确定。

A.1%-2%
B.2%-4%
C.3%-5%
D.5%-7%


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45、多项选择题  

由于旅游业在经济发展中的作用越来越大,不仅引起各级政府的日益重视,同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状,该集团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团,形成新的饭店集团丙,改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊宣告成立。作为全国最大的旅游集团,旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市,占全国饭店客房总数的5%。

该房地产集团通过兼并组建旅游集团戊的行为符合旅游企业()的要求。

A.发展制度化
B.布局区域化
C.配套有序化
D.经营规模化
E.组织结构合理化


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46、单项选择题  旅游规制具有()。

A.强制性
B.服务性
C.单一性
D.常变性


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47、单项选择题  某饭店的计算机房发生小面积着火,最适宜采用的灭火器材是()。

A.泡沫灭火器 
B.消火栓 
C.氧化碳灭火器 
D.酸碱灭火器


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48、多项选择题  旅游需求的特征主要有()

A.指向性
B.敏感性
C.多样性
D.导向性
E.弹性


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49、多项选择题  要让客人对旅游企业的品牌产生信任感,广告传播必须坚持()原则。

A.真实
B.准确
C.独特
D.简洁
E.守法


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50、多项选择题  某旅游企业是仅次于领先者的大公司,拟采用市场挑战者的竞争策略,为此,该旅游企业应该()。

A.以扩大市场份额为基本目标
B.把领先者作为唯一的进攻对手
C.采取紧追不舍的方式
D.选中领先者的薄弱点发起攻击
E.寻找新的客户


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51、多项选择题  饭店竞争的理念,主要表现为()。

A.忧患意识
B.优势意识
C.打败竞争对手的意识
D.品牌经营意识
E.企业创新意识


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52、多项选择题  在进行薪酬管理时,需要注意的原则有()。

A.市场竞争原则
B.内部公平原则
C.公平公开原则
D.合理有效原则
E.有效沟通原则


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53、单项选择题  旅行社战略最根本的特点是()。

A.创新性
B.全局性
C.长远性
D.创新性


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54、单项选择题  ()调节着价格在上限和下限之间不断波动并最终确定旅游产品的市场价格。

A.成本
B.利润
C.需求
D.竞争


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55、单项选择题  

某饭店当年资产负债表中相关数据如下:年末流动资产l200万元,其中货币资金160万元,存货320万元,应收账款80万元;年初负债合计5800万元,年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元,年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元,请回答以下问题。

该饭店当年年末速动比率为()。

A.1.5
B.1.3
C.1.1
D.1.4
E.1.0


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56、多项选择题  饭店进行房间布置主要应考虑的因素有()。

A.顾客类型
B.逗留期长短
C.当地政策
D.建筑成本
E.员工工作量


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57、多项选择题  潜在旅游资源转化为现实旅游资源,其实质是观赏价值具备观赏条件的过程,这些条件主要有()。

A.交通条件
B.基础设施条件
C.社会经济条件
D.专门设施条件


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58、单项选择题  旅行社定价时的下限是()。

A.成本费用
B.目标市场的购买力
C.营业费用
D.利润费用


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59、多项选择题  保证产品质量的原则包括()。

A.保证安全第一原则
B.旅行社产品各要素安排合理原则
C.充分体现旅游资源的吸引力
D.距离原则


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60、单项选择题  

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:

在饭店的管理者当中,作为饭店的控制层,能组织执行饭店决策控制部门业务运转的是()。

A.基层管理者
B.中层管理者
C.高层管理者
D.低层管理者


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61、单项选择题  

某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

根据该饭店的财务数据,其2004年的亏损总额为()万元。

A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9


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62、单项选择题  旅游需求不仅受可自由支配收入、闲暇时间等因素的影响,还受其他一些推力因素和拉力因素的影响。下列影响因素中,属于推力因素的是()。

A.政府对国民旅游的政策支持 
B.旅游目的地完善的旅游设施 
C.旅游目的地大力的促销宣传 
D.客源地与目的地的文化差异


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63、单项选择题  设立国际旅行社,注册资本不得少于()万元人民币,每设立一个分社,应当增加注册资本()万元民币。

A.10,5
B.30,15
C.60,30
D.150,75


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64、单项选择题  旅游经济活动表现为旅游需求方与旅游供给方的关系,其本质表现为通过()所形成的各利益主体之间的经济关系。

A.商品交换关系
B.租雇关系
C.物物交换
D.货币支付


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65、多项选择题  进行旅游景区环境影响评价,首先要评价旅游活动对旅游景区自然环境影响的指标主要包括()。

A、景区资源禀赋 
B、自然环境保护 
C、旅游环境承载力 
D、旅游生态文明程度 
E、旅游资源季节性


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66、多项选择题  旅行社成本控制信息系统主要包括()等输入系统。

A、成本指标
B、标准
C、利润指标
D、定额


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67、单项选择题  为了保证和提高服务质量,某饭店运用系统方法,把质量管理各阶段、各环节的职能有机地组织起来,形成一个有明确任务、职责和权限,互相协调和促进的有机整体。这表明该饭店建立了()。

A.质量组织体系
B.质量标准体系
C.质量责任体系
D.质量控制体系


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68、单项选择题  客房收入不仅与出租的客房数相关,还与客房的()直接相关。

A.大小
B.服务质量
C.房价
D.装修质量


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69、单项选择题  旅游经济效益是指()

A、旅游经济活动所得
B、旅游经济净效益
C、旅游经济活动所费
D、旅游经济净效益与旅游经济效益的综合


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70、单项选择题  旅游企业的服务能满足客人的各种需要,表明了服务质量的()特性。

A.经济性
B.功能性
C.时间性
D.舒适性


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71、单项选择题  饭店设备从投入使用到因无形磨损而淘汰所经历的时间,称为设备的()。

A.物理寿命
B.经济寿命
C.技术寿命
D.自然寿命


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72、单项选择题  20世纪六七十年代的洲际发展阶段,国际饭店集团能获得快速发展的原因是()。

A.民航业的发展
B.铁路的发展
C.公路的发展
D.水运的发展


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73、多项选择题  要实现创新思维的开发必须改变()

A.定式思维方式
B.从众思维方式
C.权威思维方式
D.经验思维方式
E.书本思维方式


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74、单项选择题  旅游企业流行的“100一1=O”服务公式,说明旅游企业服务质量具有()特征。

A.质量构成的综合性
B.质量表现形式的短暂性
C.质量评价的一次性
D.对员工素质的依赖性


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75、多项选择题  饭店营销活动中的产品策略主要是指()。

A.产品组合策略
B.产品特色策略
C.产品价格策略
D.产品寿命周期策略
E.产品广告策略


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76、单项选择题  将旅游产业发展模式划分为市场型和政府型两种类型的依据是()。

A.产业成长与国民经济的关系
B.产业成长的协调机制
C.产业成长的演进进程
D.产业成长是否需要政府


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77、多项选择题  对于旅游企业来讲,降低经营成本主要是通过()。

A.压缩服务内容
B.降低物质消耗程度
C.提高旅游设施利用率
D.合理组织劳动,提高劳动效率,降低人工成本
E.建立健全经营费用控制制度,加强企业内部经济提高


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78、单项选择题  某企业发行优先股600万元,筹资费用率为6%,年股利率10%,则优先股的资本成本为()。

A.10.64%
B.10%
C.9.6%
D.16%


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79、单项选择题  A饭店准备开设一间意大利餐厅,将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论,该饭店应采用()定价方法。

A.尾数 
B.随行就市 
C.区分需求 
D.理解价值


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80、多项选择题  

某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币,其中三家共出资3.01亿元,贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套,餐位800个,另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施,并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心,交通便利,但不足之处是停车场较小,饭店计划明年3月开业。试问:

为了保证饭店招用人员的素质,该饭店在选择招用人员的时机时必须考虑的因素有()。

A.社会上劳动力资源的状况
B.饭店业务经营的需要
C.竞争对手业务运转周期
D.是否通过媒体公开招收


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81、单项选择题  SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素并对此进行系统评价,从而选择最佳经营战略的方法,下列()不属于SWOT分析中所应考虑的因素。

A.优势
B.劣势
C.机会
D.趋势


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82、多项选择题  具有自主开发产品实力的中小型旅行社应当采用()的经营战略。

A.市场细分化
B.信息技术化
C.成本领先
D.产品专业化
E.利润最大化


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83、单项选择题  单位旅游消费同其所带来的目的地国或地区净收入变化量之间的比例关系称为()乘数。

A.营业收入
B.收入
C.产出
D.就业


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84、单项选择题  双重动力型发展观既要考虑旅游产业发展的(),又要考虑旅游产业发展的经济功能。

A、文化功能 
B、环境功能 
C、政治功能 
D、社会功能


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85、单项选择题  

我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步,逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强,人民生活水平提高,国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示,2000年我国接待入境旅游者8344万人次,旅游外汇收入162亿美元,美元:国内旅游者人数达7.44亿人次,国内旅游收入3175亿元人民币;出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据,1998年,我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次,国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍,与国际水平的8倍相差很大。

根据以上数据显示,为体现中国特色原则,我国旅游发展的方针应该为()。

A.大力发展国内旅游,积极发展入境旅游,严格限制出境旅游
B.大力发展入境旅游,积极发展出境旅游,适度发展国内旅游
C.大力发展入境旅游,积极发展国内旅游,适度发展出境旅游
D.大力发展入境旅游,积极发展国内旅游,严格限制出境旅游
E.大力发展出境旅游,积极发展入境旅游,适度发展国内旅游


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86、单项选择题  对员工进行分析与定位的主要工作不包括()。

A.环境分析
B.员工个人评估
C.组织对员工进行评估
D.员工对组织的建议


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87、单项选择题  在旅行社包价产品费用中,汽车超公里费、游船临时加收的服务费等属于()。

A.附加费
B.综合服务费
C.不可预见费
D.管理费


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88、单项选择题  美食节作为饭店正常餐饮销售以外的特殊经营活动,其持续时间通常不宜超过()。

A.一周
B.一个月
C.三个月
D.六个月


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89、多项选择题  旅游市场竞争的目标包括()。

A.价格竞争与非价格竞争
B.争夺旅游者
C.扩大市场占有率
D.国内旅游企业之间的竞争
E.争夺旅游中间商


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90、单项选择题  根据国际饭店管理经验,超额预订在()范围内较为合理。

A.10%一15%
B.5%一8%
C.20%一25%
D.15%一18%


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91、多项选择题  

A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆,除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外,还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅,楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前,宾馆属于全额拨款的事业单位,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年,省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制,要求宾馆逐步转变职能,在完成政府接待任务的前提下,向社会开放,提高宾馆的经济效益,实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命,其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。
为此,宾馆实行了一系列的改革,取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入,宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场,并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动;另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是,政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突,有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店,这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失,而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外,其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始,宾馆加强了餐饮的存货管理,并收到良好的效果,餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力,宾馆2003年做到了收以平衡,2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下:主营业务收入2320万元,主营业务成本510万元,(其中餐饮营业成本380万元),主营业务税金及附加116万元,其他业务利润130万元,营业费用750万元,管理费用850万元,财务费用24万元。
目前,宾馆成立了饭店管理公司,根据在公务接待上的经验和品牌,拟进行对外扩张,以进一步扩大影响,取得更好的社会经济效益。

该宾馆若要对外扩张,目前可采用的形式有()。

A.直接经营
B.租赁经营
C.委托经营
D.特许经营
E.战略联盟


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92、多项选择题  

为了做好来年的市场开发与经营,某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初,该旅行社总经理召集各部门经理开会,对这些方案进行评估,以便从中确定一套最优方案,作为2012年的市场开发与经营方案(见下表)。根据以上资料,回答下列问题:

通过对三个方案的风险概率分析,可以看出()。

A.A方案的风险性大于C方案
B.B方案的风险性最小
C.C方案的风险性大于B方案
D.C方案的风险性最大
E.三个方案的风险性差异很小


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93、单项选择题  

某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业,2007年统计资料如下:平均车辆数80辆,平均吨位5吨,工作车日23360车日,平均车日行程200公里,载运行程280.32万公里,完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场,决定实行合同运输战略,2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同,全年合同运输任务为25万吨,平均运距为60公里。根据上述资料,回答下列问题:

该公司2007年车辆实载率为

A.50%
B.52%
C.54%
D.55%
E.60%


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94、多项选择题  下半年公司提高车辆生产效率的主要途径有()。

A.提高车辆工作率
B.降低车辆空驶,提高车辆实载率
C.提高车辆拖运率
D.积极对外投资
E.提高车辆完好率


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95、单项选择题  各类旅游设施建设之间的项目配套通常以()为基数。

A.景区容量
B.交通
能力
C.饭店床位
D.旅游客流量


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96、多项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:

若企业6月份车辆运用效率水平与4月份相同,则该企业()

A.不能完成6月份运输任务
B.能完成6月份运输任务
C.需新增28800吨公里的运输能力才能完成运输任务
D.需新加2辆同吨位营运货车才能完成运输任务


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97、单项选择题  近几年,我国旅游经济组织结构中出现了很多创新,如旅游产业园、城市旅游综合体等。在这些新的组织形态内包含有饭店。旅行社、文化创意企业、休用企业等。它们相互依存,彼此促进,有效地发挥了旅游经济的总体功能。这种情况说明旅游经济组织结构具有()的特点。

A.结构合理化 
B.规模小型化 
C.组织集团化 
D.配套有序化.


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98、多项选择题  与单体饭店相比,饭店集团主要具有的优势是()。

A.规模经济效应
B.范围经济效应
C.经验曲线效应
D.营销优势效应
E.体制优势效应


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99、多项选择题  旅游产业政策的主要内容包括()

A.旅游产业组织政策
B.旅游产业结构政策
C.旅游产业布局政策
D.旅游产业技术政策
E.旅游产业价格政策


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100、多项选择题  旅行社的市场风险主要产生于()。

A.市场销售不景气
B.旅游需求变化快
C.汇率变动带来的外汇兑换损失
D.供应商违约
E.竞争对手的产品挤占本旅行社的市场份额


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101、单项选择题  饭店绿色营销的市场主体是()。

A.饭店企业
B.环保知识的宣传
C.政府宣传
D.绿色消费


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102、单项选择题  旅游企业服务最基本、最基础的质量特性是()。

A.功能性
B.经济性
C.舒适性
D.文明性


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103、单项选择题  应收账款实际回收期的计算公式是()。

A.实际回收期-规定的回收期
B.应收账款平均余额/平均日赊销额
C.应收账款平均余额/单位工作量折旧额
D.应收账款平均余额/月折旧额


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104、单项选择题  

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

一天,两位厨师在厨房吸烟,该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚,对此,两位厨师感到不满,三天后,旁边一家个体酒店的经理得知这一消息,立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后,立即找他俩谈话。经过做思想工作,两位厨师说也并不是真愿意离开,只是感到工资待遇偏低,而且受了处罚心里感到不舒服。最后,他们表示愿意留下,但提出了两个要求,一是调离原厨房,二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该()。

A.答应厨师的第一个要求,以便稳定厨师队伍
B.同意厨师的第一个要求,以便建立合理的群体结构
C.同意厨师的第二个要求,以便倡导员工钻研技术的风气
D.讲清道理,尽力挽留,但不能过分迁就,以保饭店管理的严肃性


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105、单项选择题  损益表从其内容来看,它反映了企业经营的()。

A.某些成果
B.营利情况
C.财务情况
D.最终财务成果


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106、多项选择题  某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店,共有客房325间(套)以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来,本地区已有三个大型中外合资项目建成,对饭店住宿和餐饮需求明显增加,所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为:主营业务收入12500万元,投资净收益516万元,主营业务成本3340万元,营业费用2350万元,管理费用3161万元,财务费用614万元,主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结,并安排下一年度的工作计划时,经过讨论分析,饭店决策层认为,2008年度经营中主要存在以下问题: 1.饭店餐饮生意不错,餐饮收入与本市同类饭店相差不多,但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2.由于开业以后饭店生意较好,饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广,致使饭店的整体影响力不大。同时,虽然饭店也建立了网站,但网络营销基本没有启动。 3.虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平,但不同岗位员工之间收入的差距不大,这在一定程度上影响了员工的工作积极性。 该饭店计划下一年度加强网络营销,可供选择的手段有()。

A.竞价排名
B.中央预定系统
C.利用虚拟社区
D.建立饭店微博
E.绿色营销系统


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107、多项选择题  2008年我国国内旅游人数17亿人次,比上年增长约6%;国内旅游收入8700亿元,增长约12%;入境旅游人数1.30亿人次,下降约2%;入境过夜旅游人数5300万人次,下降约3%;旅游外汇收入408亿美元,下降约5%;出境旅游人数4600万人次,增长约12%,旅游花费362亿美元;旅游总收入1.14万亿元,增长约4%,约合1664.4亿美元。国家统计局关于2008年人口变动情况的抽样调查推算结果显示,中国城镇人口为6.07亿,乡村人口7.21亿。2008年城镇居民旅游消费占总消费比例约为9%,农村居民旅游消费占总消费比例约为6.5%;我国的居民消费额占GDP总值的38%,而在发达国家一般为70%,连人均GDP低于我国的印度也达到了55%,可见我国旅游消费还有很大的上升空间,尤其是在当前经济不景气时期。2009年4月18日,温家宝总理在视察海南后的讲话中指出,发展旅游业和旅游消费在拉动经济增长、促进居民消费和扩大社会就业方面有重要意义,明确提出旅游业是国民经济的重要产业,是现代服务业的龙头,是一个资源消耗低、带动系数大、就业机会多、综合效益好的战略性产业;他并强调,在当前国际金融危机直接影响外部需求、造成我国出口下降的情况下,加快发展旅游业具有特殊重要的意义。4月24日至26日,王岐山副总理考察安徽旅游时指出,旅游业是一个重要的经济产业,在当前应对危机、扩大内需、促进增长、增加就业方面,是大有文章可做的。根据以上资料,回答下列问题: 为了提高我国旅游外汇收入,应采取的合理措施包括()。

A.提高旅游产品质量,增强旅游吸引力
B.提高入境游客中高消费游客比例
C.减少我国的出境旅游人次
D.限制交通供给,增加游客停留时间
E.大幅度提高各单项旅游产品的价格


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108、单项选择题  饭店申请开业登记需有资金担保。担保的注册资金额不得超过担保人注册资本金数额的()。

A.70%
B.60%
C.50%
D.40%


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109、单项选择题  当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度变化时,旅游供给弹性系数()。

A.大于1
B.小于1
C.在0和1之间
D.不确定


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110、单项选择题  某旅行社为中外合资旅行社,根据我国加入WTO的承诺,该旅行社()。

A.不得经营入境旅游业务
B.不得经营中国公民出境旅游业务
C.不得设立分支机构
D.不得由外资控股


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111、多项选择题  

某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。
后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。
一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。

从该案例可知,餐饮成本、餐饮收入、利润的关系是()。

A.控制餐饮成本,可以提高餐饮利润
B.餐饮收入提高,餐饮利润必然提高
C.餐饮收入与销售量有内在联系
D.餐饮价格提高,餐饮收入也随之提高
E.餐饮收入高低与餐饮成本控制无必然联系


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112、单项选择题  一般而言,市场覆盖面最广的旅游产品是()产品。

A.观光型 
B.商务型 
C.游乐型 
D.度假型 


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113、单项选择题  黄先生是某饭店的贵宾,每次入住饭店都要求住1618房间。某日,黄先生致电该饭店,三天后将抵达饭店,要求预留1618房间。此时正值销售旺季,饭店服务人员对黄先生的预订应采取的措施是()。

A.预订取消
B.预订管制
C.预订核对
D.预订变更


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114、单项选择题  某公司拟向银行申请为期5年的借款300万元,补偿性余额为20%,借款手续费为2万元,借款利率为10%,所得税率为33%,则该项长期借款的资本成本为()。

A.8.38%
B.8.45%
C.6.74%
D.7.42%


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115、单项选择题  饭店在客户销售中,往往会根据供求状况和客人住宿时间的长短来决定接受客人预订的先后顺序和优惠程度,这属于饭店收益管理的()策略。

A.超额预订
B.时滞控制
C.折扣配置
D.差异营销


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116、单项选择题  

为了做好来年的市场开发与经营,某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初,该旅行社总经理召集各部门经理开会,对这些方案进行评估,以便从中确定一套最优方案,作为2012年的市场开发与经营方案(见下表)。根据以上资料,回答下列问题:

如果该旅行社认为2012年的市场形势可能急转直下,那么,它可能()。

A.选择A方案
B.选择B方案
C.选择C方案
D.调整A方案
E.制定新方案


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117、多项选择题  饭店企业之间的竞争强度与饭店的市场进入壁垒,可替代性等因素有关,它们之间的关系是:竞争强度与()

A、饭店供给数量成正比 
B、市场进入壁垒成反比 
C、饭店市场容量成反比 
D、产品可替代性成反比 
E、市场退出壁垒成正比


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118、单项选择题  发展中国家发展旅游业采用的发展模式一般是()。

A.超前型和市场型
B.滞后型和延伸型
C.超前型和延伸型
D.超前型和政府型


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119、多项选择题  

我国西南某省的地级州是欠发达地区,人口88万,城镇化率仅22.4%(比全国平均值低29个百分点,比全省平均值低19个百分点),GDP等经济指标长期在全省排名倒数第一。2012年该州实现旅游总收入35.87亿元,相当于GDP(175.02亿元)的20.49%,旅游产业增加值已经达到GDP的13%(国际上一般认为,旅游产业增加值占GDP的5%以上即算支柱产业,占到8%以上就是战略性支柱产业),旅游产业年均增速高达19.6%,超过12.6%的增长速度。现该州以美丽生态、和谐幸福为建设目标,围绕“生态立州、产业强州、科教兴州、依法治州、和善安州”的经济社会发展战略,以旅游产业发展为核心、新型城镇建设为载体、现代农牧业为支撑,推进旅游全域化、新型城镇化、农牧业现代化“三化”互动,实现旅游统筹城乡发展。为此,高起点地移编了全州旅游发展规划,完善区域旅游规划和景区(景点)、景观廊道、城镇(村落)规划等相关规划。根据规划,2013年接待游客638完人次,实现旅游收入43亿元;2014年接待游客786万人次,实现旅游收入53亿元;到2014年,接待游客1000完人次,旅游收入超过80亿元,旅游增加值占全州GDP的15%。

该州当前可用于旅游管理的政策和行业标准包括()。

A.旅行社管理暂行条例 
B.旅游社管理条例实施细则 
C.旅游涉外饭店星级的划分与评定 
D.中华人民共和国旅游法 
E.旅游景区质量等级的划分与评定 


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120、单项选择题  下列()与长期偿债比率指标有关。

A.流动比率
B.速动比率
C.存货周转率
D.资产负债率


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121、多项选择题  M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题: 根据市场对食品安全信息透明的需求,M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有()。

A.店内展示
B.开放式厨房
C.免费品尝
D.现场制作
E.积分奖励


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122、单项选择题  以下选项中,不属于速动资产的项目是()。

A.货币资金
B.短期投资
C.存货
D.应收账款


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123、单项选择题  保险公司收到申请人的保险金给付申请书及相关证明资料后,对确定属于保险责任的,自语申请人达成有关给付保险金数额的协议后()日内,履行给付保险金义务。

A.3
B.5
C.10
D.15


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124、多项选择题  就我国目前情况看,导游人员分为()。

A.专职导游
B.兼职导游
C.业余导游
D.社会导游
E.特殊导游


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125、单项选择题  饭店可采用因素测算法确定利润预算指标,其中测定“接待量变化对利润影响”的计算应为()。

A.∑[(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入)×基期利润率]
B.∑[(预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入)×预算期利润率]
C.∑[(预算期某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算的某项营业收入)×基期利润率]
D.∑[(预算期的某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算某项营业收入)×预算期利润率]


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126、多项选择题  

如家酒店连锁于2002年6月由首都旅游集团和中国携程旅行网共同投资组建。借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式,为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品。2006年1月如家酒店连锁集团被评为中国经济型酒店第一品牌。2006年10月26日,如家酒店连锁在美国纳斯达克挂牌交易。
经过短短四年的发展,如家酒店连锁就能成为“中国饭店业十大影响力品牌”,这与经营者对酒店品牌的创建、维护和扩张分不开。在品牌的创建方面,如家在Logo设计上,采用轮廓圆润的五边形设计。外观像一所房子,即简洁明了,又兼具包容性,中挂一轮弯月,散发浓淡相宜的亲情。如家快捷酒店根据旅游者的需求对产品进行定位,借助Logo把“月亮下面我的家”的理念清晰地传播给消费者。
在品牌维护方面,如家酒店连锁采取了四大措施。一是建立如家酒店管理学院,确保品牌一致性。如家酒店连锁于2004年3月24日率先在上海成立了如家酒店管理学院,给全体如家人提供了一个良好的学习平台;二是推出常客优惠计划,树立品牌忠诚度。如家酒店连锁于2003年4月隆重推出了常客优惠计划——家宾卡俱乐部,旨在使顾客每次下榻各如家快捷酒店时,更感温馨、更加方便、更觉惬意;三是淡化加盟,提倡直营,保证品牌的质量。如家控制加盟店的发展,力主直营店;四是实施品牌营销策略,强化品牌的知名度。如家自成立以来,一直是媒体关注的焦点。如家高层管理者积极参与各种社会公益活动,有意无意之中为如家快捷酒店进行宣传。
如家酒店连锁采取直营、特许加盟、管理输出、市场联盟等形式迅速扩大规模。其品牌扩张的目的:国内第一;品牌扩张的模型:资本+品牌;品牌扩张的形式:直营店;扩张的策略:全国性布局。

如家酒店连锁采用了()形式进行品牌的扩张和规模的扩大。

A.直营店
B.特许加盟
C.管理输出
D.市场联盟
E.管理合同


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127、单项选择题  某饭店发行长期债券200万元,债券年利率为7%,每年支付一次利息,债券筹资费用率为2%,所得税税率为33%,则长期债券资金成本率为()。

A.3.79%
B.4.79%
C.5%
D.5.79%


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128、单项选择题  在旅行社内部进行的、不需要旅游者参与的业务活动属于()业务。

A.前台
B.后台
C.接待
D.联络


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129、多项选择题  旅游企业品牌战略应抓好哪几个基本环节?()。

A.注意品牌名称
B.注意鲜明的个性
C.注意稳定的质量
D.注意品牌的传播
E.大量广告宣传


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130、单项选择题  饭店设备投入使用到因无形磨损而淘汰所经历的时间称为设备的()。

A.自然寿命
B.技术寿命
C.经济寿命
D.使用寿命


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131、单项选择题  旅行社成本控制的首要步骤是制定旅行社的()

A.企业经营目标 
B.企业发展规划 
C.成本费用标准 
D.营业利润标准 


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132、多项选择题  A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店,拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后,由于经营定位正确,营销措施得力,服务质量稳定,饭店取得了良好的经济效益。如2008年,饭店的主营业务收入12100万元,投资净收益516万元,营业外收入25万元,营业外支出15万元,营业成本3140万元,营业费用2350万元,管理费用3121万元,财务费用514万元,主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始,由于国际金融危机的影响,境外客源渐渐减少,国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化,该饭店在2010年上半年采取了以下措施:(1)推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包,内容包括:房价为620元的客房一间,500元餐饮消费券,400元康乐消费券。同时,开展了大礼包"买10送1"的活动。(2)与当地某电视台合作,推出了一档时尚低碳生活的节目,介绍科学、环保低碳的生活方式,节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。(3)饭店利用集团建立的微博网络平台,在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外,饭店还与"脸谱""到到网"等合作,及时发布饭店新产品和服务信息,同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外,2010年下半年,饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划,从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手,优化营销体系,推出常客奖励计划与客户俱乐部活动,利用饭店计算机系统的数据库,注重个性化服务,有计划地开展服务质量提升活动,努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理,根据不同季节、不同时段,推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料,回答下列问题: 从2010年的饭店经营策略来看,A饭店已从4P营销向()转变。

A.4C营销
B.关系营销
C.分时营销
D.绿色营销
E.网络营销


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133、单项选择题  某企业以其所属的旅行社名称作为整个企业的名称,并在此基础上创建了餐饮、住宿等相对独立的机构品牌。该企业在经营上所采取的是()牌战略。

A.一元化 
B.综合化 
C.多元化 
D.母子型


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134、多项选择题  饭店固定资产折旧方法有()。

A.年限平均法
B.工作量法
C.移动平均法
D.年数总和法
E.双倍余额递减法


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135、多项选择题  旅游需求产生的客观条件包括()

A、足够的支付能力 
B、旅游环境的改善 
C、充足的闲暇时间 
D、交通运输条件的改进 
E、客源地经济状况


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136、单项选择题  研究旅游经济运行要在既定的()的前提下进行。

A.经济制度
B.上层建筑
C.生产力发展水平
D.旅游业发展水平


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137、多项选择题  目前我国旅游企业可采用的工资制度主要有()。

A.计时工资制
B.计件工资制
C.等级工资制
D.岗位工资制
E.结构工资制


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138、单项选择题  

某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。
后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。
一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。

与客房成本相比,餐饮成本的特点是()。

A.成本泄露点较少
B.变动成本比重大
C.单位成本小
D.固定成本比重大


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139、单项选择题  反映饭店维修效率的经济性指标为()。

A.设备完好率
B.设备故障频率
C.万元营收维修费
D.维修费用率


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140、单项选择题  旅游设施按功能可分为基础旅游设施和基本旅游设施,下列属基础设施的是()。

A.酒楼
B.健身房
C.宾馆
D.邮局


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141、单项选择题  由于旅游企业外部环境相对稳定,既无大的威胁,也没有过多的机会,此时企业一般会采取()。

A.维持战略
B.发展战略
C.紧缩战略
D.扩张战略


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142、单项选择题  饭店的维持战略有()

A.密集型发展战略
B.盈利战略
C.转变战略
D.清算战略


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143、多项选择题  旅游动机的形成受主观因素和客观因素的影响,其中客观影响因素主要包括()等因素。

A.社会历史条件
B.政治经济状况
C.微生活环境
D.旅游信息
E.人口年龄


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144、多项选择题  旅游经济的运行条件包括

A.社会经济发展水平 
B.旅游吸引物状况 
C.旅游服务水平 
D.旅游者的主体条件


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145、单项选择题  某饭店通过策划,组织和利用具有新闻价值,社会影响以及名人效应的活动,既促进了饭店产品销售,又塑造了良好形象,达到了名利双手的效果,该饭店采取的是()营销策略。

A、社会 
B、时间 
C、关系 
D、渠道


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146、多项选择题  介绍期旅游企业营销策略可采用以下哪几种策略?()。

A.高格调策略
B.高价策略
C.选择性渗透策略
D.低价策略
E.密集式渗透策略


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147、多项选择题  旅行社财务危机的先期预兆主要表现为()。

A.财务结构恶化
B.财务信誉下降
C.经济效益下滑
D.市场竞争剧烈
E.客户财务危机


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148、单项选择题  现金流量表为会计报表使用者提供关于企业()方面的信息。

A.某一时点库存现金状况
B.某一期间库存现金拥有量
C.某一期间内现金和现金等价物流入和流出
D.某一时点现金和现金等价物流入和流出


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149、单项选择题  旅游者的满足程度要受到其主观因素的影响,也就明受其()的影响。

A.社会地们
B.消费偏好
C.收入水平
D.闲暇时间


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150、多项选择题  

2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次,较上年增长42.68%,是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年,已达90个。同时,近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年,北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看,主要集中于东亚和东南亚地区,在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中,有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看,亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时,距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是,中国公民海外旅游花费处于相当高的水平,许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象,有些学者提出了担忧,认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业,必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪,一是我国外汇储备充足,二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现,是发展中的一种必然阶段,面对出境旅游大发展的现实,重要的不是“堵”住出境客流,而是如何创新入境旅游产品,增加入境旅游吸引力,并引导游客增加国内游。同时,跟随中国公民出境旅游的足迹,旅游企业走出国门开展国际化经营。

虽然我国已开放的旅游目的地国家或地区有90个,但我国公民出境旅游目的地相对集中于亚太地区,产生这一现象的主要因素包括()。

A.时间耗费少
B.心理距离小
C.文化差异适中
D.旅游目的地旅游设施先进
E.旅游目的地旅游资源丰富


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151、单项选择题  国家旅游局作为旅游行业的政府行业管理机关,应该()。

A.以协调手段为主
B.以服务手段为主
C.以政策手段为主
D.以指令手段为主


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152、单项选择题  运输具有实现产品空间位移的功能,这种功能称之为运输的()

A.空间效用 
B.时间效用 
C.物理效用 
D.价值效用


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153、单项选择题  

在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后,国家旅游局根据由国家旅游局负责起草,并几经协调,由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准,不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组,根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中,包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家,文物部门主管的重点文物保护单位50家,林业部门主管的森林公园10家;总面积近3万平方公里;固定资产累计投入近600亿元;去年接待游客2.4亿人次;年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此,在评定过程中,有关部门出于部门利益的考虑,给评定小组的工作造成了一些麻烦,但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力,有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子,也要争到牌子”,有的博物馆长表示“哪怕没了长字,也要拿到A字”,有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽,我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前,以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中,各地领导始终给予高度关注,往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后,经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核,共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。

该案例涉及的具体的行业管理手段属于()。

A.法规手段
B.审批手段
C.监督手段
D.检查手段
E.新闻手段


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154、单项选择题  长期债券、普通股、优先股三种筹资方式,若按资金成本率由小到大依次排列,应为()。

A.长期债券、优先股、普通股
B.优先股、长期债券、普通股
C.优先股、普通股、长期债券
D.普通股、优先股、长期债券


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155、单项选择题  餐饮成本构成中所占比例最高的成本是()。

A.人工成本
B.原材料成本
C.建筑成本
D.能源成本


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156、单项选择题  旅行社因信用管理不当,可能导致应收账款无法收回。这种风险属于()。

A.市场风险
B.纯粹风险
C.投机风险
D.坏账风险


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157、单项选择题  旅游行业管理的特征表现为()。

A.管理要素的单一性
B.管理基础强大性
C.管理的静态性
D.管理的服务性


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158、单项选择题  下列选项中,()属于反映饭店营运能力的指标。

A.流动比率
B.负债权益
C.应收账款周转率
D.资本保值增值率


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159、多项选择题  

某地中华民族文化村主题公园占地600余亩,规划建设成为我国规模最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造,有竹楼、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落,其规模均按原景观1:1的比例造成,设计形状逼真,各居民的家具、劳动工具以及周围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。 
某年国庆黄金周长假,“高速爬行”、“挤爆”、“排队”等关键词成为关注热点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日,该景区游客数量超过4.1万人次,大大超过了2万人次的最佳承载量,导致数万名游客。

主题公园是以特定的主题,由人创造而成的舞台化的休闲娱乐活动空间。下列关于主题公园产品配置的说法中,错误的是()。

A.娱乐是主题公园的核心主打产品 
B.购物产品是除娱乐产品外,对主题公园收益贡献率最大的产品 
C.观光产品在配置上要与公园主题相一致 
D.餐饮产品是对主题公园旅游收益贡献率最高的产品 
E.住宿产品在主题公园产品所占比重较小


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160、单项选择题  

2012年11月中旬,某旅行社总经理召集该社的市场、销售、计调、财务的负责人开会,研究下一年度的经营计划,并要求他们提出相应的经营法案。2012年12月初,该社相关部门向旅行社总经理提出了5套经营方案。该社总经理再次召开各部门负责人开会,研究这些方案,并对各个方案分别做了敏感度分析,以评价各个经营方案的风险,并选取最优的经营方案。

如果旅行社的管理层对2013年旅游市场形势作出比较悲观的判断,为了获得最大的期望效益,他们应选择()。

A.A经营方案 
B.B经营方案 
C.C经营方案 
D.D经营方案 
E.E经营方案


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161、单项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:

该企业2005年4月份的车辆行程利用率为()

A.65%
B.70%
C.75%
D.80%


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162、单项选择题  饭店企业建设时,征地拆迁费用不宜超过建设项目建筑工程投资的()。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%


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163、单项选择题  根据“绿色饭店标准“为达到节能降耗的目标,饭店公共区域的夏季温度设置应该不低于()

A、22℃ 
B、24℃ 
C、25℃ 
D、26℃


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164、多项选择题  市场竞争的要素主要包括()。

A.竞争主体
B.竞争目标
C.竞争场
D.竞争战略


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165、单项选择题  旅行社品牌属于()资产。

A.流动
B.债权
C.固定
D.无形


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166、多项选择题  旅游行业管理的主要任务是()。

A.全面发挥直接干预功能
B.健全旅游市场机制
C.建立旅游市场规则
D.维护旅游市场秩序
E.保护旅游行政管理部门利益


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167、多项选择题  影响旅游产业的行业结构的因素包括()。

A.旅游资源的空间分布
B.旅游设施的空间分布
C.旅游需求的空间分布
D.国家旅游产业政策
E.社会生产力水平


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168、单项选择题  利用历史上人们对旅游地或旅游项目的认知所形成的旅游形象称为()。

A.历史形象
B.传统形象
C.原生性形象
D.派生性形象


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169、单项选择题  李某经朋友介绍,首次入住了某四星级饭店,感觉服务、环境各方面都还不错,准备下次来再次入住,请问根据关系营销的观点,李某现在与该饭店的关系是属于()。

A.反应型关系
B.购买型关系
C.忠诚型关系
D.稳定型关系


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170、多项选择题  旅游经济的运行条件包括()。

A.社会经济发展水平
B.旅游吸引物状况
C.旅游服务水平
D.旅游者的主体条件


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171、单项选择题  为了保证饭店管理的系统性,饭店管理必须遵循()原则。

A.整分合
B.对外形成回路
C.对内相对开放
D.人本管理


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172、多项选择题  旅游需求产生的条件主要有()。

A.旅游动机
B.旅游预期
C.支付能力
D.余暇时间
E.旅游产品


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173、单项选择题  饭店品牌给社会带来的效应包括文化效应、示范效应、国力效应和()。

A.利润效应
B.管理效应
C.优化效应
D.溢出效应


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174、单项选择题  分时营销最适合的饭店类型是()。

A.商务饭店
B.度假饭店
C.机场饭店
D.会议型饭店


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175、单项选择题  导游人员必须参加所在地旅游行政管理部门举办的年审培训,每年累计培训时间不得少于()小时。

A.48
B.56
C.64
D.72


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176、单项选择题  由于旅游经济在整个社会经济中的地位日益重要,世界贸易组织已将旅游业列入()部门。

A.文化产业
B.服务贸易
C.新兴产业
D.综合产业


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177、多项选择题  人力资源作为一种重要而又特殊的资源,除了能动性外,还具有以下特征()。

A.生物性
B.时效性
C.再生性
D.排他性
E.社会性


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178、单项选择题  近代旅游业诞生的标志是():

A.蒸汽机的发明
B.英国铁路公司的成立
C.托马斯·库克旅行社的成立
D.维多利亚轮船公司的成立


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179、单项选择题  某饭店发行普通股正常市场价为5000万元,筹资费用率为5%,上一年股利率为10%,以后每年增长4%,所得税税率33%,则该普通股资金成本率为()。(小数点后保留两位)

A.14%
B.10.7%
C.14.53%D
D.05%


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180、单项选择题  

某客运公司已经有三年经营短途旅客运输业务的资历,具备经营二类班车客运的资质并与某二类维修企业建立了长期维修合同关系,公司营运车辆符合部颁《营运客车类型划分及等级评定》[JT/T325]规定的高、中级客车标准。该公司2005年底拥有完好营运客车50辆,基本完好车10辆;驾驶员全部具有3年客车驾龄和8万公里安全行车经历。为了从事高速公路客运经营业务,公司决定投资购置豪华高级客车l0辆以更新原有的10辆基本完好车。现有两种车型购置方案(见下表),假定两种车型的工作率、行程利用率等运用效率指标相同。(已知:P/A,l0%。10=6.145)

根据本案例所给定的资料,选择车辆购置方案时最简捷的方法是()。

A.费用效率分析法
B.投资回收期法
C.年费法
D.净现值法
E.投资回收额法


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181、单项选择题  旅游产业发展战略的实施保障是()。

A.战略目标
B.战略重点
C.战略布局
D.旅游产业政策


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182、多项选择题  旅游企业品牌资产评估的主要特点是()。

A.市场性
B.模拟性
C.相对性
D.专利性
E.公正性


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183、单项选择题  旅游资源的丰富程度不包括()

A.旅游设施状况
B.独特的地域特点
C.独特的民族特点
D.较明显的时代差异度


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184、多项选择题  饭店的销售推广是指为了刺激市场的快速或强烈反应所采取的鼓励达成交易的促销措施。它包括()。

A.消费者推广
B.营业推广
C.贸易推广
D.销售力推广
E.促销推广


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185、多项选择题  M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题: 为了有效提高餐饮服务质量,M饭店餐厅改造中必须特别注重()等功能性设计。

A.门面装饰
B.空间安排
C.主题文化
D.餐位布局
E.流线安排


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186、多项选择题  某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店,共有客房325间(套)以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来,本地区已有三个大型中外合资项目建成,对饭店住宿和餐饮需求明显增加,所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为:主营业务收入12500万元,投资净收益516万元,主营业务成本3340万元,营业费用2350万元,管理费用3161万元,财务费用614万元,主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结,并安排下一年度的工作计划时,经过讨论分析,饭店决策层认为,2008年度经营中主要存在以下问题: 1.饭店餐饮生意不错,餐饮收入与本市同类饭店相差不多,但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2.由于开业以后饭店生意较好,饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广,致使饭店的整体影响力不大。同时,虽然饭店也建立了网站,但网络营销基本没有启动。 3.虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平,但不同岗位员工之间收入的差距不大,这在一定程度上影响了员工的工作积极性。 为了扩大饭店影响,展示五星级饭店的档次,增加餐饮销售收入,提高餐饮毛利率,该饭店决定在下一年度每季举办一个主题美食节。该饭店在选择美食节主题时,必须注意()。

A.服从饭店经营目标
B.能满足大众消费需要
C.符合饭店自身条件
D.具有独特卖点
E.具有一定文化内涵


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187、单项选择题  旅游企业规模越来越大,市场被少数几家旅游企业所垄断。这种市场结构形式称为()。

A.垄断竞争
B.寡头垄断
C.完全垄断
D.纯粹垄断


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188、单项选择题  某饭店的顾客主要以年轻人为主,营销部通过市场调查,发现这类顾客具有争强好胜的心里特点,为满足该目标市场顾客的这种心里需求,该饭店可设计()的促销活动,以提高目标市场占有率。

A、娱乐型 
B、抽奖型 
C、展示型 
D、竞赛型


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189、单项选择题  饭店企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键是必须具有()。

A.充足的资金
B.严密的组织结构
C.优秀的企业文化
D.核心竞争力


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190、多项选择题  宏观经济效益对于旅游业发展的意义()。

A.有利于宏观调控旅游业
B.是激发政府进一步扶持旅游业发展的动力
C.是旅游企业整体素质提高的强化剂
D.是衡量和判断一个国家或地区旅游业发展水平的主要标志


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191、单项选择题  

某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币,其中三家共出资3.01亿元,贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套,餐位800个,另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施,并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心,交通便利,但不足之处是停车场较小,饭店计划明年3月开业。试问:

根据上述资料和财务管理原理,下列说法中正确的是()。

A.饭店可通过流动比率分析其长期偿债能力
B.饭店可通过速动比率分析其营运能力
C.饭店资产负债率为42.86%
D.饭店负债权益比率应为42.86%


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192、多项选择题  

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:

作为一名游刃有余的饭店管理者,小李具备哪些方面的素质?()。

A.政治素质
B.文化业务素质
C.身体素质
D.组织管理素质


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193、多项选择题  

某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。

如果饭店此时要做成本控制,它主要可以选用的方法有()。

A.战略成本法
B.预算控制
C.标准成本控制
D.价格控制
E.固定成本控制


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194、单项选择题  旅游企业经营者确定的旅游企业经营的总方向、总目标、总特征和总的指导思想称为()。

A.经营战略
B.经营方针
C.运作方略
D.企业使命


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195、单项选择题  旅游设施建设项目的投资回收期指的是在每年的现金流入量与现金流出量不变的情况下,投资额与()的比值。

A、每年净现金流量 
B、每年税后利润 
C、每年提取的折旧费 
D、每年现金流入


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196、单项选择题  为了使消费者识别其产品或服务,并区别于其他竞争者所用的一种具有显著特征的标记,我们称之为()。

A.品牌
B.牌子
C.商标
D.注册商标


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197、单项选择题  ZD管理法实质上是一种()的管理方法。

A.共性与个性相结合
B.定量与定性相结合
C.硬件与软件相结合
D.预防为主、防患于未然


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198、多项选择题  旅游产业政策的主要内容包括()

A.旅游产业组织政策
B.旅游产业结构政策
C.旅游产业布局政策
D.旅游产业技术政策
E.旅游产业价格政策


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199、单项选择题  旅游产品的价值是由()决定的。

A.生产旅游产品所耗费的抽象劳动
B.生产旅游产品的效用
C.旅游者的支付能力
D.旅游者愿意购买的价格


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200、多项选择题  

某寺建于公元348年,占地百亩,依山而建,内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场,总面积3,000余亩。寺内除殿堂外,还有三绝景,即600多年历史的之字形御竹林,龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区,林木密布,林中有一石条路,路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里,离著名的慕田峪长城8公里.基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来,已接待了不少国内外旅游者。

该寺曾是佛教徒求佛参学的地方,被奉为净土宗第十二代祖师的际醒大师曾主持该寺。当时,听经的僧众遍布大江南北,朝鲜.日本的高僧也不远万里来该寺听大师讲经说话。清康熙等皇帝曾驾临该寺。因此,该寺一直被奉为我国北方的佛教圣地。1988年以来,地方政府先后对该寺进行了多次修缮,1995年又修建了通往该寺的宽阔公路。为发展旅游业,前后共投资2200多万元。 鉴于上述情况,你认为该寺在制定门票价格时,拟采取()价格策略为好。

A.招徕
B.整数
C.心理折扣
D.声望性


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201、单项选择题  现代旅游经济发展的第二阶段的特点是()。

A.在恢复中发展
B.以团队为主的大众化旅游得到迅速发展
C.旅游供给的消费者主权观念日渐成熟
D.旅游需求质量的高标准化


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202、单项选择题  旅行社因信用管理不当,导致应收账款可能无法收回的风险称为()。

A.经营风险 
B.企业风险 
C.事故风险 
D.坏账风险


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203、单项选择题  旅游区在开发建设之前,首先应编制()。

A.控制性详细规划
B.修建性详细规划
C.总体规划
D.营销规划


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204、多项选择题  旅游企业的基本竞争优势主要表现为()。

A.低成本
B.差异化
C.低价格
D.集中化
E.专业化


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205、多项选择题  一位住店外宾找到大堂经理,说一架数码相机在饭店不见了,对此,饭店大堂经理应该()

A、询问最后使用相机的时间 
B、询问客房部拾物招领处 
C、征得顾客同意后帮助查找 
D、代为顾客向公安部门报案 
E、根据客人要求,提供一张遗失证明


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206、单项选择题  

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆,其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务,提高货运市场核心竞争力,公司研究决定:拟投资购置10辆厢式货车,更新企业理有的四级车,逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构,以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种,相关资料如下表所示。

根据以上资料,回答下列问题。

该企业车辆更新后,车辆平均技术等级为()。

A.2.34
B.2.0
C.1.86
D.1.71
E.1.62


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207、单项选择题  中国政府与外商合资兴建的中国第一家合资饭店是()。

A.北京贵宾楼饭店
B.北京饭店
C.北京丽都假日饭店
D.北京建国饭店


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208、单项选择题  旅行社从事旅游业务或必须投保()。

A.旅行社责任保险 
B.航空意外保险 
C.旅游意外保险 
D.旅游财产保险


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209、多项选择题  财务管理是旅行社管理的重要部分,它包括固定资产管理、成本费用、营业收入和利润管理,请分析下列问题 旅行社的债权管理主要采取()

A.制定信用政策
B.分析帐龄
C.规定赊销条件
D.制定尽可能短的回收期


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210、多项选择题  

某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动,其特点主要有()。

A.时间相对集中
B.内容相对丰富
C.形式相对多样
D.影响相对深远
E.组织相对复杂


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211、单项选择题  根据广告的作用,饭店广告可分为()。

A.形象广告,产品广告
B.提醒式广告、记忆性广告
C,宣传广告、促销广告
D.直接广告、间接广告


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212、单项选择题  某饭店2012年度期初资产为1680万元,期末资产为2000万元,净利润为136万元,则资产净利率为()。

A.3.7% 
B.6.8% 
C.7.4% 
D.8.1%


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213、单项选择题  

A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆,除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外,还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅,楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前,宾馆属于全额拨款的事业单位,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年,省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制,要求宾馆逐步转变职能,在完成政府接待任务的前提下,向社会开放,提高宾馆的经济效益,实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命,其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。
为此,宾馆实行了一系列的改革,取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入,宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场,并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动;另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是,政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突,有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店,这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失,而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外,其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始,宾馆加强了餐饮的存货管理,并收到良好的效果,餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力,宾馆2003年做到了收以平衡,2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下:主营业务收入2320万元,主营业务成本510万元,(其中餐饮营业成本380万元),主营业务税金及附加116万元,其他业务利润130万元,营业费用750万元,管理费用850万元,财务费用24万元。
目前,宾馆成立了饭店管理公司,根据在公务接待上的经验和品牌,拟进行对外扩张,以进一步扩大影响,取得更好的社会经济效益。

政府重要接待活动与企业商务活动在时间安排上发生的冲突,主要是宾馆在选择目标市场时,对目标市场的()要求考虑不足。

A.可衡量
B.可达性
C.可行性
D.规模性
E.持久性


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214、单项选择题  旅游产业布局政策涉及的范围有()。

A.市场结构控制政策
B.市场行为调整政策
C.协调竞争与垄断
D.促进地区合理分工


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215、单项选择题  

某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业,2007年统计资料如下:平均车辆数80辆,平均吨位5吨,工作车日23360车日,平均车日行程200公里,载运行程280.32万公里,完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场,决定实行合同运输战略,2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同,全年合同运输任务为25万吨,平均运距为60公里。根据上述资料,回答下列问题:

该公司2007年车辆工作率为()。

A.70% 
B.75% 
C.78% 
D.80% 
E.90%


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216、单项选择题  旅游者、旅游经营者、政府三方面的利益关系在市场上最终表现为()之间的矛盾。

A.旅游客源地与旅游目的地
B.旅游者市场竞争与市场治理整顿
C.旅游业的硬件与软件
D.旅游供给与旅游需求


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217、单项选择题  

某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币,其中三家共出资3.01亿元,贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套,餐位800个,另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施,并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心,交通便利,但不足之处是停车场较小,饭店计划明年3月开业。试问:

该饭店的第一目标市场应是()。

A.会议市场
B.团队客人
C.度假市场
D.商务客人


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218、单项选择题  

某物流公司承揽了4项货物运输任务,其任务分别是:一是从上海到赞比亚(非洲)的50千克发电厂急需零件:二是从青岛到美国各主要城市的1000台电冰箱;三是从天津某食用油工厂到乌鲁木齐的。500箱食用油;四是将某牛奶工厂在方圆50千米内收购的牛奶配送到本地超市。现假定你是这家物流公司的运输管理人员,要求从客户利益出发,为客户选择合理运输(联运)方式。

公司承揽的第四项运输任务,应选择()方式。

A.公路运输 
B.水路运输 
C.铁路运输 
D.航空运输 
E.管道运输


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219、多项选择题  “客人对服务的期望与管理人员对这些期望的认识之间存在差距”,这种差距产生的原因有()。

A.没有进行充分的市场调研和需求分析
B.获得的信息不准确
C.管理沟通存在障碍
D.服务质量的计划性差


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220、单项选择题  从旅游需求三个条件的满足程度来看,可以将旅游需求分为()。

A.长期旅游需求和短期旅游需求
B.直接旅游需求和间接旅游需求
C.现实旅游需求和潜在旅游需求
D.主观旅游需求和客观旅游需求


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221、单项选择题  延伸型旅游产业发展模式的基础是()。

A.国内旅游
B.出境旅游
C.边境旅游
D.入境旅游


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222、多项选择题  饭店的业务特点有()。

A.服务性
B.无形性
C.综合性
D.波动性
E.文化性


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223、单项选择题  如果旅游需求交叉弹性系数为负数,且数值较大,则表示两者之间的关系是()。

A.互补且互补性强
B.互代且互代性强
C.互补且互补性弱
D.互代且互代性弱


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224、单项选择题  某经营饭店的集团公司利用自己的饭店品牌,采用兼并资产、合同管理、契约联合等形式扩大经营规模,并取得了良好的业绩。该集团公司采用的是()发展战略。

A.密集型
B.横向一体化
C.纵向一体化
D.同心圆多样化发展


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225、单项选择题  在旅游接待过程中,旅行社应主要通过()方式管控导游员的导游讲解。

A.游客意见反馈 
B.深入现场抽查 
C.导游员请示汇报 
D.年终考核评审


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226、单项选择题  我国旅游资源和产品开发应该坚持以()为主。

A.观光产品
B.商务产品
C.度假产品
D.特种产品


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227、单项选择题  旅游需求形成的主观条件是()。

A.支付能力
B.旅游动机
C.闲暇时间
D.心理刺激


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228、单项选择题  收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到的损失的对策是()。

A.折扣配置
B.升档销售
C.时滞控制
D.超额预订


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229、多项选择题  

我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步,逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强,人民生活水平提高,国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示,2000年我国接待入境旅游者8344万人次,旅游外汇收入162亿美元,美元:国内旅游者人数达7.44亿人次,国内旅游收入3175亿元人民币;出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据,1998年,我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次,国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍,与国际水平的8倍相差很大。

我国采取旅游产业发展模式是()。

A.市场型
B.滞后型
C.推进型
D.超前型
E.政府型


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230、多项选择题  饭店设备维修管理的技术经济指标包括()等。

A.设备完好率
B.设备故障频率
C.单位工伤程维修费用
D.万元营收维修费
D.固定资产折旧率


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231、单项选择题  来访旅游者在目的地停留期间的消费对该地行、住、食、游、购、娱六个部门的产出、收入、就业等方面产生的影响称为旅游消费的()。

A.继发效应
B.间接效应
C.诱导效应
D.直接效应


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232、单项选择题  为避免给旅游目的地生态环境带来过大的压力,旅游目的地应主要通过提高()的途径来增加其旅游经济效益。

A.游客人均消费额
B.游客接待量
C.旅游产品数理
D.旅游产品质量


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233、单项选择题  中国政府与外商合资建设的第一家合资饭店是()

A、北京贵宾楼饭店
B、北京饭店
C、丽都饭店
D、建国饭店


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234、多项选择题  旅游企业潜在竞争的强度主要取决于()因素。

A.经济形势
B.竞争对手的策略
C.进入壁垒
D.预期的报复
E.科技发展


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235、多项选择题  旅游企业常规的竞争战略有()。

A.低成本战略
B.集中化战略
C.差异化战略
D.转变战略


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236、单项选择题  在饭店发生火灾时,只在消防中心报警,其他场所听不到铃声,称为()。

A.一级报警 
B.二级报警 
C.三级报警 
D.四级报警


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237、单项选择题  旅游供给多层次性的前提和基础是()。

A.旅游需求的多样性
B.旅游供给的主体指向性
C.旅游需求的地区指向性
D.旅游需求敏感性


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238、单项选择题  关于"质控品"叙述不正确的是().

A.含量确定的处于一定基质中的特性明确的物质
B.含量已知、处于与实际标本相同基质中特性明确的物质
C.质控品不一定是纯品
D.质控品一般分高、中、低三种
E.质控品必须具备良好稳定性


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239、单项选择题  近几年,大堂的香味营销称为饭店突破同质化竞争的手段,通过在大堂散发一种独特的香味,让客人一进入大堂就能获得某种感受,这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验,还可优化饭店大堂的()

A、服务气氛 
B、环境气氛 
C、营业气氛 
D、产品气氛


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240、多项选择题  旅游供求矛盾在旅游经济活动中的主要表现包括()。

A.旅游供求在构成上的矛盾
B.旅游供求在季节上的矛盾
C.旅游供求在地域上的矛盾
D.旅游接待能力与旅游者总人次之间的矛盾
E.旅游供求在价格上的矛盾


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241、单项选择题  小王是某三星级饭店的房务部经理,他每天上班期间都要到所辖部门进行巡查,了解情况,掌握动态,并处理各种问题。这种管理方法称为()。

A.感情管理法
B.走动管理法
C.制度管理法
D.定量管理法


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242、单项选择题  若饭店在延长信用期限、增加资金占用的情况下增加利润,那么饭店的获利(),该信用政策才是合理的。

A.必须大于机会成本
B.应至少等于机会成本
C.应至少达到机会成本的一倍
D.必须达到机会成本的二倍


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243、单项选择题  饭店必须建立危机预警管理系统,以便把危机消灭在萌芽状态,这是因为危机具有()特征

A、隐蔽性 
B、公开性 
C、紧迫性 
D、双重性


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244、单项选择题  

某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

为了扭转上述局面,该饭店在总体上应采取()。

A.密集型发展战略
B.转变战略
C.同心圆多样化战略
D.混合型多样化发展战略
E.停顿战略


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245、单项选择题  国家对导游人员实行计分管理,导游人员计分办法实行年度()分制。

A.8B
B.10
C.12
D.20


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246、单项选择题  航空公司兼并饭店属于()。

A.水平兼并
B.混合兼并
C.垂直兼并
D.以上三者都错


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247、单项选择题  经营出境旅游业务的旅行社须向旅游行政管理部门交纳质量保证金()万元。

A.10
B.30
C.60
D.100


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248、单项选择题  

某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆,营运车日为22650车日,工作车日为18120车日,总行程为6958080公里,其中载重行程4174848公里,汽车完成货物周转量为17847475吨公里,另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里,挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响,企业车辆生产效率低于去年。

该公司上半年车辆实载率为()。

A.55%
B.56%
C.57%
D.58%
E.60%


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249、单项选择题  旅游企业最高层次的竞争是()。

A.价格竞争
B.品牌竞争
C.质量
D.服务竞争


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250、单项选择题  旅行社接待旅游者的过程即是旅行社的()过程。

A.营销
B.管理
C.生产
D.销售


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251、多项选择题  旅游动机形成的客观影响因素有()

A.社会历史条件
B.政治经济状况
C.人口统计因素
D.旅游信息
E.微社会环境


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252、单项选择题  某公司的总经理张先生,在A地有3家定点厂家,故其每月需到A地3—5天。某饭店与张先生签订了订房协议,并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户,其应采取的最有效措施是()。

A.降低客人的购买成本
B.对客人实行常客优惠
C.提高客人的转移成本
D.采取灵活的促销手段


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253、单项选择题  

某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆,营运车日为22650车日,工作车日为18120车日,总行程为6958080公里,其中载重行程4174848公里,汽车完成货物周转量为17847475吨公里,另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里,挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响,企业车辆生产效率低于去年。

该公司上半年车辆工作率为

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.91.1%


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254、多项选择题  

某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处,湖(水库)、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初,该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化,该保护至时常形成千姿百态的美景。春天,万本争荣,繁花似锦;夏季,云蒸霞蔚,满目青鞋;秋季,果实累累,红叶片片;冬季,冰柱倒挂,银装索裹。再加上瞬息变幻的云卑,神奇莫测的佛光,绚丽的朝阳晚霞,水晶般的雨淞,构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名,有千亩茶园,年产茶叶约10000千克,游客至此,品尝之余,多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望,在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔,点缀着数以百计的中外别墅,像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦,被誉为“世界建筑博览会”。
为了更好地利用该保护区的旅游资源,有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划,对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。

该保护区提出以可持续发展的理念来指导旅游发展总体规划的编制,从消费伦理的角度看,可持续发展主要应该体现在()。

A.大力推行有益于可持续旅游的绿色认证体系
B.强调增减结合的质量型消费
C.强调以环境承载力为限度的生态型绿色消费
D.强调代内及代际消费公正的均衡型消费
E.转变旅游企业的发展观念和发展模式


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255、多项选择题  在影响旅游需求的因素中,除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外,还包括两地之间的互动因素,这种互动因素有()。

A.两地间的经济距离
B.两地间的文化距离
C.两地通货膨胀程度
D.两地的政治因素
E.两地的旅游资源丰度


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256、单项选择题  在其他条件一定时,所得和所费总是保持着()方向运动

A、同方向
B、反方向
C、有时同方向,有时反方向
D、没有确定关系


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257、单项选择题  饭店品牌经营的实质是()

A.扩大品牌影响
B.品牌保值增值
C.树立品牌形象
D.品牌个性


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258、单项选择题  游客人均消费额是指一定时期内游客消费总额与旅游人次之比,一般情况下它与()同向变化。

A.人均停留天数
B.旅游人数
C.旅游人次
D.旅游开支


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259、单项选择题  饭店品牌经营的实质是()。

A.扩大品牌的影响
B.品牌价值保值增值
C.树立品牌形象
D.塑造品牌个性


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260、单项选择题  在旅行社产品价格构成中,汽车超公里费属于()。

A.管理费
B.不可预见费
C.附加费
D.综合服务费


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261、单项选择题  饭店对外投资的目的不包括()。

A.取得投资报酬
B.扩大知名度
C.分散经营风险
D.控制被投资企业


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262、多项选择题  于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点,在“铁壁”(岩壁色黑如铁)银山之下,自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔,故称塔林。现保存较好的古塔有18座,塔高约30余米。明朝时,银山寺院的数量和规模发展极盛,但今天只留下众多遗址。银山海拔726.8米,有三座山峰,即南峰、北峰和中峰顶。游人拾级而上,可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅,极目而望,远近的田园、山峦、村落尽收眼底。晴空万里时,南眺北京城隐约可见;北望万里长城如银蛇飞舞;西看明陵宝冢金碧辉煌。因此,该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅游业,该地近两年进行了部分开发,修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止,游客只能乘坐自备车辆或租车来访,所以接待人数不多。 根据以上情况,回答下列问题: 旅游竞争的目标虽有不同,但最终都是为了获取最大利润,实现这一终极目标的途径无外乎通过对()竞争。

A.旅游者
B.旅游中间商
C.旅游企业
D.旅游市场


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263、多项选择题  现金预算中期末现金余额的计算应为()。

A.净现金流量+期初现金余额
B.现金收入+期初现金余额
C.现金收入一现金支出+期初现金余额
D.期初现金余额一现金支出
E.现金收入一现金支出


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264、多项选择题  

2004年11月30日,北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后,北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价,另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来,不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反,杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日,杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此,“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题,杭州市旅游委员会的关人士指出,按照市政府预先所做的“大旅游”的设想,免费非但没有造成亏损,反而因为游客增加,相关产业获得的盈利比免费前还要多。

杭州取消了景点门票后,客流量比以前增加了,游客的人均消费水平也提高了,可以说现在杭州作为旅游目的地的拉力在增加,这种拉力来自于()等方面。

A.丰富的旅游吸引物
B.市政府的“大旅游”政策
C.进入景点的便利性
D.有力的旅游目的地促销
E.居民对政府决策的支持


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265、多项选择题  由于社会环境的变化,饭店员工的工作压力日益加大,其主要表现在()等方面。

A、角色模糊 
B、角色冲突 
C、角色负重 
D、角色地位 
E、角色利益


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266、多项选择题  按照旅游需求规律,影响旅游需求的基本因素是()。

A.旅游者的闲暇时间
B.旅游服务
C.旅游价格
D.旅游者的收入水平


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267、单项选择题  对于客房超额预订的幅度,可用下述公式计算X=Q•r-D•g,其中()。

A.X——超订房间数
B.Q——当天预期离店房间数
C.R——当天预订到达房间数
D.D——估计来到和取消的百分率


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268、单项选择题  菜肴质量的形成始于()。

A.原料加工
B.餐厅服务
C.烹制程序
D.菜肴设计


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269、单项选择题  消费者越来越挑剔标志着()。

A.市场竞争不断升级
B.市场秩序日趋规范
C.消费者日趋成熟
D.消费者获得了更多的民主


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270、单项选择题  反映饭店企业最高追求的立身之本的宣言,称为()

A、经营战略
B、经营方针
C、企业使命
D、运作方略


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271、单项选择题  就旅游活动的主体是旅游者来看,旅游活动的性质在于()。

A.经济发展性 
B.物质文化性
C.文化消费性 
D.精神娱乐性


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272、单项选择题  

某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。

盈亏临界点分析法就其适用范围而言,()。

A.只能用于盈利企业 
B.只能用于亏损企业
C.只要亏损不超过注册资金的25%就能使用
D.盈利和亏损企业均能使用


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273、单项选择题  旅行社在经营过程中,应遵循()原则,认真履行与饭店、旅游景点、餐馆等供应商签证的业务合同内容,不随意拖欠团款。

A.成本核算 
B.诚实守信 
C.真实可靠 
D.公平竞争


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274、单项选择题  旅游企业对员工的激励,按其内容可分为()。

A.物质激励与精神激励
B.期望激励与目标激励
C.正激励与负激励
D.内激励与外激励


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275、单项选择题  下列指标中,可用以衡量一国或地区旅游业发展水平的指标是()

A、基本旅游收入 
B、非基本旅游收入 
C、旅游接待人天数 
D、旅游接待人数 


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276、多项选择题  旅行社的目标利润,是指其预计营业收入减去()之后的差额。

A.目标营业成本
B.目标经营利润
C.预计营来税金
D.所得税
E.预计费用


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277、单项选择题  旅游产品的市场成交价格的高低取决于()。

A.旅游消费者的购买能力
B.旅游消费者可自由支配收的多少
C.旅游产品供给者的供给能力
D.旅游供给与旅游需求之间的关系


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278、单项选择题  下列关于旅游经济结构合理化和高度化之间关系说法中,正确的是()。

A.旅游经济结构合理化是高度化的前提和基础
B.旅游经济结构合理化是高度化发展的方向和目标
C.旅游经济结构合理化和高度化是相互分离、毫无关系的
D.在旅游经济发展的不同阶段,旅游经济结构的合理化和高度化的相对重要程度是一致的


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279、单项选择题  将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间,划分的依据是()。

A.使用功能
B.档次
C.经营风格
D.面积


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280、单项选择题  在长期债券、普通股、优先股三种来源的资金中,从投资风险大小来看,()。

A.长期债券最高
B.普通股最高
C.优先股最高
D.优先股最低


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281、单项选择题  旅游需求就是在一定时期内,具有()的人们愿意按照一定价格购买的旅游产品量。

A.一定支付能力
B.一定余暇时间
C.一定支付能力和余暇时间
D.一定余暇时间、支付能力及精力


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282、单项选择题  某饭店当年年末流动资产为1000万元,其中货币资金150万元,存货305万元,应则账款60万元,年末流动负债630万元。据此,该饭店当年年末的速动比率应为()。

A.1.59
B.1.25
C.1.10
D.1.01


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283、单项选择题  旅行社核心竞争力最突出的特点是()

A.利益相关优异价值性
B.独特性
C.不可仿制性
D.辐射型


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284、单项选择题  当一个企业占有的市场份额比领先者低,但自己仍可以盈利,我们称之为()。

A.市场挑战者
B.市场追随者
C.市场评衡者
D.市场开拓者


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285、单项选择题  证券投资基金的专业化服务,可为各类养老金提供()平台。

A.专业理财
B.组合投资
C.分散风险
D.保值增值


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286、单项选择题  菜单设计的核心是()。

A.菜名的设计
B.菜单装帧设计
C.台面设计
D.菜点设计


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287、单项选择题  旅游景区生命周期现象是旅游景区()变化的反映。

A.产品供求关系 
B.产品发展趋势 
C.产品市场细分 
D.产品市场定位


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288、单项选择题  最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场,称为饭店的()。

A.潜在市场
B.细分市场
C.目标市场
D,现实市场


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289、多项选择题  ()指标主要反映饭店经营管理水平的高低。

A.应收账款周转率
B.存货周转率
C.成本利润率
D.总资产报酬率


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290、多项选择题  下列饭店连锁经营方式中,属于直接经营方式的有()。

A.特许经营
B.租赁经营
C.合资经营
D.委托管理
E.收购兼并


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291、单项选择题  对一个地区的旅游产业做出全面的、宏观战略部署的旅游规划是()。

A.旅游发展规划
B.旅游区规划
C.旅游专项规划
D.旅游市场规划


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292、多项选择题  旅行社申请经营出国旅游业务,应当具备的资格包括()。

A.取得国际旅行社资格满1年
B.经营入境旅游业务的突出业绩
C.进入全国旅行社百强排名
D.年接待旅游者10万人次以上
E.经营期间无重大违法行为和重大服务质量问题


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293、单项选择题  下列品牌资产的构成要素中,属于饭店品牌资产核心要素的是()。

A.品牌认知
B.品牌忠诚
C.品牌联想
D.品牌质量


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294、单项选择题  现代饭店分时营销与传统意义上的饭店分时产品之间,最大的区别在于()。

A.灵活性
B.大众化
C.广泛性
D.专业化


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295、单项选择题  ()往往是一些刚刚进入旅行社行业,缺乏资金和人才的单体旅行社选择的一个发展方向。

A.专业化经营
B.多元化经营
C.合作化经营
D.代理化经营


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296、多项选择题  

M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行探讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:
(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理;
(2)对非视觉因素重视不够,缺乏怡人、舒适的感觉;
(3)菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流;
(4)餐厅缺少必要的促销活动
(5)餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。 

为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重()等功能性设计。

A.门面装饰 
B.空间安排 
C.主题文化 
D.餐位布局 
E.流线安排


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297、单项选择题  Gunn采用Davidof等人的观点指出,旅游规划是基于满足旅游者()的经过一系列选择决定合适的未来行动的()过程。

A.需要,动态的、反馈的
B.供给,静态的、反馈的
C.需求,动态的、反馈的
D.需求,静态的、反馈的


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298、单项选择题  旅游行业主管部门树立权威的最终途径是()。

A.增加对行业服务
B.依靠国务院赋予新的行政权力
C.加强审批权
D.强化对旅游企业的干预能力


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299、单项选择题  将旅游企业中的所有岗位按其劳动的技术繁简、责任大小、强度高低、条件好坏等因素划分为若干等级,发便科学地确定各岗位的工资等级,这项工作称为()。

A.岗位描述
B.工作分析
C.岗位分类
D.工作评价


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300、单项选择题  一般来说,旅游需求收入弹性系数()。

A.总为正数
B.等于1
C.总为负数
D.不确定


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