1、填空题 HACCP指（）。
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2、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
3、填空题 利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。
4、多项选择题 双氧水加热器在（）加热。
A、管封 B、吹管 C、消毒 D、生产
5、单项选择题 TSA/22间断性打不上管下列说发错误的是（）.
A、列包器速度慢 B、刹车速度太快 C、电眼反映不灵敏
6、单项选择题 喷码机墨线应在回收口内径的（）处。
A、75% B、25% C、50%
7、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
8、填空题 设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。
9、填空题 设备辅助装置的作用（）。
10、单项选择题 双氧水灌注时间为（）秒。
A、3—10 B、0---10 C、3--11
11、单项选择题 下列选项中（）属于包装材料的强制回收。
A.破烂捡收 B.垃圾焚烧 C.啤酒瓶的回收 D.废物利用
12、填空题 TBA/22（040V）产品灌注系统由（）感知液位。
13、问答题 热收缩包装？特点？形式？举例说明？
14、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
15、单项选择题 按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。
A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区 B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区 C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区 D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区
16、填空题 预热温度升到（）时可以喷雾。
17、填空题 TBA/22使用的传感器有（）。
18、问答题 TBA/22机无菌空气压力低报警，如何解决？
19、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。
20、多项选择题 复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.
A、涂布法 B、黏合法 C、共挤法 D、层合法
21、单项选择题 聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。
A、丙烯 B、乙烯 C、苯乙烯 D、氯乙烯
22、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
23、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
24、多项选择题 影响图案控制的因素（）
A、纸路 B、拉耳间隙 C、图案校正电眼 D、滑槽
25、填空题 折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。
26、填空题 终端的同步有（）种。
27、单项选择题 做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）
A、100 B、150 C、90 D、160
28、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
29、单项选择题 下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。
A.包装材料的厚度 B.光线的波长 C.温度 D.材料的颜色
30、单项选择题 在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得（）。
A、采用高温煅烧空气； B、采用双氧水加热空气； C、采用无菌过滤网过滤空气； D、使用高温蒸汽加热空气。
31、填空题 拉耳（）可能将纸拉破。
32、单项选择题 无菌室内压力最低为（）。
A、200PA B、300PA C、400PA D、500PA
33、填空题 生产中双氧水的耗用量为（）l/h。
34、单项选择题 下列（）可以采用计数充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.薯片 D.糖果
35、单项选择题 设备喷雾灌注时间在（）不会报警。
A、0-3秒灌注完成 B、30-45秒 C、3-10秒 D、10-30秒
36、多项选择题 茶叶袋滤纸要求有哪些特点（）.
A、纤维组织均匀 B、湿强度 C、过滤速度 D、耐沸水冲泡 E、无异味
37、填空题 灌装机洗擦器的作用为（）。
38、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
39、问答题 如何设定TBA22的角度编码器？
40、单项选择题 TBA/22灌装机无菌系统由喷雾时间（）.
A、35-45S B、30-45S C、40-50S D、45-55S
41、问答题 高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？
42、多项选择题 夹爪打油时要注意检查（）。
A、长轴、短轴油是否达到位 B、打油头处是否漏油 C、打油压力是否正常 D、油用了多少
43、填空题 百利包装材料为（）或（）层（）复合膜。
44、多项选择题 纸盒容量调节方法有（）.
A、调节容量盒垫片 B、通过TPOP容量凸轮调节 C、通过送纸量调节
45、单项选择题 （）主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
46、填空题 生产中几台串联的灌装机，如果单机进行AIC其蒸气阀（）打开。
47、填空题 终端加热器温度低时会影响（）。
48、填空题 图案校正电眼与纸管之间的设定距离为（）mm。
49、单项选择题 设备刚暂停时ABC阀状态（）.
A、A关C关B关 B、A关C开B关 C、A开C开B关 D、A关B关C关
50、问答题 简述TBA/22周保养内容。
51、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
52、问答题 简述TBA22安装角度编码器的过程。
53、填空题 TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。
54、单项选择题 图案校正电眼气压（）BAr
A、0.3 B、0.2 C、0.1 D、0.4
55、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
56、填空题 阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。
57、填空题 TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。
58、问答题 简述TBA/22的图案较正原理。
59、填空题 请填写下面的代码的意思LS（）、TS（）、SA（）、ASU（）、TPIH（）、ASSU（）。
60、问答题 生产中变形包出现应检查那些方面？
61、单项选择题 组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。
A、马达 B、电眼 C、转速
62、填空题 TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。
63、填空题 热电偶K型的材料（）。
64、问答题 食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
65、填空题 生产暂停时，角度显示器显示的角度是（）。
66、填空题 正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。
67、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
68、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
69、单项选择题 TBA22在EM中A代表（）。
A、模块 B、继电器 C、接触器 D、阀
70、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
71、多项选择题 压缩空气在灌装机上的作用有（）.
A、使部件运动 B、控制操作阀门 C、产生真空
72、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。
73、单项选择题 双氧水浓度范围是（）。
A、30%-50% B、35%-50% C、40%-50% D、45%-50%定
74、填空题 双氧水水溶有（）加热器。
75、填空题 TMCC表示（）。
76、单项选择题 酸牛乳出售前应置于低温条件下，贮存时间不应超过（）。
A、2—4℃，72h B、2—8℃，72h C、2—4℃，36h D、2—8℃，36h
77、问答题 使用水环压缩机的目的是什么？
78、多项选择题 对于高频发生器报警说明正确的是（）
A、24VDC光不亮说明没有24V电 B、400VAC不亮说明主供电源少一相电 C、OUT1代表输出功率 D、Error红光亮说明正常工作
79、问答题 TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？
80、问答题 请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？
81、单项选择题 纸管扭转马达是（）.
A、直流马达 B、伺服电机 C、三相交流电机 D、步进马达
82、填空题 通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。
83、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是（）。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
84、单项选择题 无菌空气靠（）杀菌.
A、双氧水 B、加热器 C、闭环系统
85、单项选择题 生产中黄色报警表示（）。
A、机器运行需要操作者调节 B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器 D、机器排空
86、填空题 当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。
87、多项选择题 啤酒的包装包括（）。
A、桶装 B、易拉罐 C、玻璃瓶 D、聚酯瓶
88、填空题 气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。
89、填空题 在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。
90、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
91、单项选择题 TBA/22使用的高频型号是（）
A、TPIH2000 B、TPIH2500 C、TPIH3000 D、TPIH3500
92、填空题 切刀的位置是靠（）固定，不可调整。
93、填空题 在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。
94、问答题 图案校正系统的组成有？
95、填空题 TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
96、问答题 喷雾失败后会发生什么？
97、单项选择题 22型机250B纵封重叠度。（）
A、3.5-4.5毫米 B、4.5-5.5毫米 C、6-7毫米 D、7-9毫米
98、填空题 当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。
99、填空题 生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。
100、填空题 完成橫封的主要部件有（）。
101、单项选择题 当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。
A、可溶性包装 B、保鲜包装 C、可食性包装 D、绿色包转
102、填空题 负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。
103、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
104、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是（）N
A、20—22 B、20—30 C、25—35 D、30—40
105、多项选择题 对食品能产生破坏的因素主要分为（）。
A、自然因素 B、氧气因素 C、人为因素 D、温度因素
106、填空题 CIP时：A阀处于（）状态，BC处于（）状态。
107、单项选择题 TBA250重叠宽度为（）mm
A、4.0±0.5 B、8.0±1 C、1.0±0.5 D、9.0±1
108、单项选择题 在TPOP中纵封功率设定封管比生产低是因为（）.
A、封管时纸管的运动速度慢 B、封管时纸管的运动速度快 C、封管时没有纸管冷却水
109、问答题 分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。
110、单项选择题 P条拼接后拼接头吹气是（）。
A.吹掉灰尘 B.冷却作用 C.给加热器降温
111、填空题 包体的封合决定因素（）和（）。
112、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
113、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
114、单项选择题 热交换阀的三种状态其中说法错误的是（）.
A、旁通状态 B、最小冷却 C、最大冷却 D、最大加热状态
115、单项选择题 钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警
A、2秒 B、12秒 C、14秒 D、18秒
116、名词解释 复合软包装材料
117、填空题 图案校正OK后才能上升到（）。
118、填空题 在生产中无菌室保持（）℃。
119、单项选择题 （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
120、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
121、多项选择题 乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。
A、氧气 B、乙烯 C、二氧化碳 D、氮气
122、单项选择题 喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.
A、等待干燥 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到280
123、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
124、填空题 无菌包装形成的条件（），（），（），（）。
125、多项选择题 无锡薄钢板包括（）。
A、马口铁板 B、镀铬薄钢板 C、镀锌 D、低碳钢板薄 E、铝合金薄板
126、多项选择题 商业无菌具备哪些要素（）。
A、产品无菌 B、无菌输送 C、无菌环境 D、包材无菌 E、良好的密封
127、填空题 SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。
128、多项选择题 能够改变包体容量的是（）.
A、改变凸轮角度 B、改变容量盒垫片数量 C、扭转纸管
129、单项选择题 为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。
A、生产工艺中配置脱气罐； B、生产工艺中配置均质机； C、加强灌装时的机械搅拌； D、产品在饮用时要求摇动。
130、填空题 液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。
131、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零 C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
132、填空题 TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。
133、多项选择题 气水分离气压低的原因有（）。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
134、填空题 （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。
135、填空题 在TBA22中ASSC表示（）。
136、多项选择题 影响图案校正的因素有（）。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
137、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
138、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
139、单项选择题 （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A、充气 B、真空 C、脱氧 D、脱乙烯
140、多项选择题 起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。
A、检查物料管道背压是否正常 B、重新灌注 C、检查灌注系统TMCC是否正常工作 D、检查图案校正系统是否正常
141、填空题 三相交流电马达通常有（）和（）。
142、单项选择题 TBA/22灌装机横封压力是靠（）。
A、气压 B、液压油 C、凸轮 D、弹簧
143、单项选择题 下列不属于载制蛋的是（）。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
144、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
145、单项选择题 生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95℃。
A、热交换阀 B、预热阀 C、蝴蝶阀 D、B、阀
146、填空题 小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。
147、问答题 简述TBA/22的横封原理.
148、问答题 瓦楞纸箱基本箱型级代号？
149、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。
150、填空题 双氧水杀菌的三大基本要素是双氧水的（）（）（）。
151、多项选择题 强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。
A、物理 B、化学 C、表面涂层 D、高分子树脂 E、粒化
152、问答题 简述图案校正系统的工作原理。
153、单项选择题 下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.
A.利乐砖 B.利乐枕 C.康美包 D.阴阳袋
154、填空题 电气柜内的温度范围是（）℃。
155、单项选择题 下列哪种报警机器回到零位。（）
A、冷却水供应 B、主供气供应 C、电动机超载 D、夹爪过载
156、多项选择题 下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.
A、弹料充足，成本低 B、轻便，牢固 C、方便贮运 D、易于装潢 E、使用范围广
157、多项选择题 下列名称属于图案控制系统部分得是（）。
A、TMCC B、PLC C、DMC D、电眼 E、操作面板 F、折角翼机构、解码器
158、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
159、单项选择题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
160、填空题 TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。
161、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
162、单项选择题 TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.
A、40分 B、45分 C、60分
163、填空题 空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。
164、多项选择题 调节阀膜片特性。（）
A、黑色部分不导电 B、黑色部分导电 C、白色部分导电 D、白色部分不导电
165、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
166、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素（）.
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
167、填空题 设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。
168、多项选择题 保鲜包装材料可分为（）。
A、片材 B、硬材 C、软材 D、散材
169、多项选择题 电柜高温的原因（）.
A、室内环境温度太高 B、电柜门未关住 C、空调设定温度高 D、空调缺氟
170、填空题 横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.
171、单项选择题 紫外线具有最有效杀菌能力的波长区为（）nm。
A、240-250 B、250—260 C、240—270 D、250—270
172、单项选择题 生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）
A、高压、低压、中压 B、中压、低压、中压 C、低压、高压、高压 D、低压、中压、高压
173、填空题 TBA/22灌装机夹爪共（）.
174、多项选择题 袋装的形式多种多样，可分为（）。
A、大袋 B、中袋 C、小袋 D、微型袋
175、多项选择题 鲜乳酸败的原因包括（）.
A、微生物 B、冻结的影响 C、氧化 D、光辐射
176、单项选择题 超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
177、单项选择题 下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）
A.紫外线照射 B.对空气进行过滤消毒和杀菌 C.CIP原位清洗 D.UHT杀菌
178、填空题 图案电眼有（）三种光。
179、单项选择题 牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。
A、口味 B、热稳定性 C、新鲜程度
180、多项选择题 纵封不粘的原因有（）.
A、设定功率低 B、纵封板离纸管远 C、无冷却水
181、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
182、问答题 那种动作可导致安全停机？
183、填空题 TBA的中文解释是（）。
184、多项选择题 有关电器柜安全事项说明正确的是（）
A、电器柜内有高压电（高达560V） B、TPIH在不工作时没有电可以拆装 C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加 D、永远不要打开TPIH发生器
185、多项选择题 液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。
A、脱脂乳 B、消毒乳 C、超高温灭菌乳 D、稀奶油
186、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。
187、单项选择题 图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度，使之尽可能地保持夹爪的运动速度（）。
A、一致 B、大于 C、小于
188、问答题 简述描述包材拼接过程。
189、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
190、填空题 蒸汽疏流水器极其作用（）。
191、单项选择题 TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）
A、美孚460；320#；硅脂油 B、硅脂油；美孚460；320# C、硅脂油；美孚460；美孚460 D、320#；硅脂油；美孚460
192、多项选择题 属于超高温灭菌乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、塑料瓶 C、复层塑料袋 D、复层纸盒
193、问答题 简述喷雾杀菌作用。
194、填空题 利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。
195、单项选择题 TBA/22无菌室压力是用（）来监测的
A、压力表 B、压力开关 C、探头
196、单项选择题 底角加热器工作电压为（）V。
A、24V B、360V C、220V D、380V
197、填空题 生产时：A，C，处于（）状态，B阀（）状态。
198、填空题 表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。
199、填空题 挤压滚轮气压（）BAr。
200、多项选择题 下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。
A、肠衣 B、果蜡 C、糖衣 D、冰衣 E、药片包衣
201、多项选择题 在（）时C阀阀芯在上位。
A、CIP B、AIC C、生产中
202、单项选择题 （）最主要的用途是做冰淇淋。
A、脱脂乳 B、稀奶油 C、酸牛奶 D、炼乳
203、填空题 在TBA22中（）表示横封.
204、单项选择题 下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）
205、单项选择题 关于对机器位置描述正确的是（）。
A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。 B、侧出包链与站链的位置 C、站链与角度编码器的位置 D、夹爪角度
206、多项选择题 生产中无菌室温度高于正常生产的95度而降不下来的原因（）.
A、热交换器堵 B、热交换阀在最大冷却状态不动 C、热交换阀在旁通状态不动
207、填空题 钟摆滚轮压力为（）。
208、多项选择题 TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。
A、紫 B、青 C、蓝红 E、黄 F、绿
209、填空题 温度安全开关（）（）（）。
210、单项选择题 无菌室排风的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
211、问答题 蒸汽温度高低产生什么影响？
212、多项选择题 使用于热收缩包装的薄膜有（）。
A、PE B、PVC C、PP D、PS E、EVA
213、问答题 底角粘不住，主要因素有？
214、多项选择题 终端堵包与以下哪种有关（）。
A、纸管流量小 B、切刀钝 C、终端零位设定不对 D、终端润滑不良
215、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
216、单项选择题 影响横封封合的要素有（）。
A、时间 B、压力 C、冷却
217、单项选择题 马口铁罐密封非充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1.5年 C、2年 D、3年
218、问答题 应用于食品物料的杀菌技术？
219、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
220、填空题 TBA/22灌装机使用的温度探头型号是（）。
221、填空题 灌装机中双氧水是靠（）加热。
222、填空题 预热阀有三个位置，分别是（）。
223、填空题 TBA22横封功率为（）。
224、问答题 牛奶的主要成分是什么？
225、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
226、填空题 生产中（）（）（）会引起电眼报警。
227、多项选择题 开机爆管的原因有（）。
A、灌注压力高 B、灌注压力低 C、纵封不良 D、液位调节阀故障
228、填空题 托盘机气压缓冲器压力为（）。
229、多项选择题 瓦椤纸板的椤型可分为（）
A、U型 B、V型 C、UV型 D、E型
230、多项选择题 关于商业无菌以下说法正确的是（）。
A、无治病微生物 B、无微生物毒素 C、无细菌 D、可含有少量病毒
231、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
232、问答题 瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较
233、不定项选择 喷雾失败的原因通常是（）。
A、过快 B、过慢 C、系统气压低 D、双氧水不足 E、双氧水罐低液位
234、填空题 喷雾步骤中没有（）。
235、单项选择题 带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。
A.900 B.1200 C.1500 D.1800
236、填空题 浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。
237、多项选择题 在什么情况下会用到零号爪（）
A、在生产中 B、封管时 C、停机打油时 D、确定夹爪号时
238、单项选择题 双氧水水浴压力缓冲鼓作用是（）。
A、增加水浴系统压力 B、减小水浴系统压力 C、恒定水浴系统压力
239、问答题 简述食品包装的纸类材料的包装性能。
240、多项选择题 下列属于纸盒的特点的是（）.
A、占用空间小 B、盒型多样 C、制造容易 D、成本低
241、问答题 简述恒流阀的作用。
242、填空题 拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。
243、填空题 生产中双氧水的浓度范围是（）。
244、单项选择题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.
A、读到条码 B、图案校正误差在±1.5mm内 C、输出大于750 D、输出小于250
245、多项选择题 按下急停按钮后设备将（）。
A、切断主电源 B、机器回到零位 C、把所有汽缸排气
246、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
247、多项选择题 温度安全开关的类型有（）。
A、双金属片 B、热敏半导体 C、热敏电阻
248、单项选择题 每隔（）小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示，当注油脂完成警报消失
A、40 B、60 C、80 D、100
249、单项选择题 油脂含量高的食品包装的关键是（）。
A、阻气 B、防潮 C、防止氧化酸败 D、防霉
250、问答题 简述TBA/22图案校正系统的工作原理.
251、单项选择题 生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
252、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
253、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。
254、填空题 TBA意思代表（）。
255、问答题 TBA/22电柜内有多少个变频器？
256、问答题 何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？
257、多项选择题 如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.
A、检查夹箱链条的停止位置 B、看主电机的刻度盘是否改变刻度 C、看模块A003A为是否全部灭
258、多项选择题 喷雾程序分为（）.
A、灌注 B、喷雾 C、静止 D、烘干
259、填空题 影响清洗效果的五大因素为（）。
260、多项选择题 可食性包装材料的类型目前大体可分为（）.
A、淀粉类 B、蛋白质类 C、多糖类 D、脂肪类 E、复合类
261、单项选择题 停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。
A、0—20S双氧水槽加热器不加热 B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热 C、0—20S双氧水罐泵不工作 D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开
262、填空题 在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。
263、填空题 TS冷却水流量不够可能会产生（）。
264、填空题 加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。
265、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。
266、填空题 折角的压缩空气气压为（）。
267、单项选择题 饼干的共性是（）。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
268、名词解释 硅窗气调包装
269、单项选择题 TBA22有（）个夹爪。
A、5对 B、10对 C、8对 D、12对
270、问答题 简述吸管粘贴不良的原因。
271、多项选择题 TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档
A、生产 B、清洗 C、升温 D、没区别
272、单项选择题 喷雾杯上有（）个过滤器。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
273、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
274、单项选择题 TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30分 B、80分 C、40分
275、单项选择题 TBA/22图案校正电眼保护气压为（）
A、0.2-0.5BAr B、0.3-0.6BAr C、1.0BAr
276、问答题 设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？
277、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
278、问答题 中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
279、单项选择题 TBA22的拉耳间隙是（）。
A、0.4mm B、0.5mm C、0.2mm D、0.3mm
280、问答题 我们知道设备生产结束后有0-20S的通风目的是什么？
281、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
282、填空题 CIP意思代表（）。
283、单项选择题 拍下急停时，下列说法正确的是（）。
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、暂停 D、设备降到零位
284、名词解释 危险性评估
285、问答题 破裂强度？戳穿强度？环压强度？
286、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
287、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
288、多项选择题 高频发生器烧坏的原因（）.
A、在生产中突然断电 B、高频变压器受热短路 C、发生器电路板吸附灰尘
289、填空题 中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。
290、填空题 电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。
291、多项选择题 下面属于TBA22灌装机安全标识的有（）。
A、割伤危险标识 B、腐蚀烫伤标识 C、受挤压危险标识 D、中毒危险标识
292、填空题 水环式压缩机的水起（）的作用。
293、单项选择题 下列（）可以采用称重充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
294、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.
A、999 B、3 C、255
295、填空题 双氧水灭菌是使细菌（）而死。
296、填空题 升温喷雾步骤由（）完成。
297、多项选择题 生产中电眼报警以下说明正确的是（）。
A、纸管扭转 B、拉纸过快或拉不下纸 C、电眼没电 D、TMCC卡烧毁 E、纸仓马达速度不正确 F、电眼设定不正确
298、多项选择题 包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.
A、拼接温度不够 B、ASU门被打开 C、未准备好新包材
299、问答题 简述纯牛奶的工艺规程。
300、填空题 在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。
