1、单项选择题 客房的业务涉及面广，还要与饭店其他部门协调沟通，说明客房产品具有（）特点。
A、生产与服务同步 B、所有权相对稳定 C、复杂性 D、随机性
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★客房服务员》或《客房服务员：客房服务员》题库
2、单项 选择题 根据经验，有店属洗衣房的酒店，其客房布件的配备定额一般都为（）。
A.2.5-3套 B.3.5-4套 C.4.5-5套 D.5.5-6套
3、多项选择题 平时在对客服务注意事项中，下面哪几项是表述正确的（）
A.收到服务需求后半个小时内解决 B.进房一定要严格遵守敲门程序 C.使用礼貌用语问候与道别 D.未完成的服务需及时跟进给予客人答复 E.开门服务要核对开门单
4、单项选择题 （）是最有效的除锈剂。
A.碱 B.酸 C.热的苏打 D.矾溶液
5、填空题 VIP客人的接待特别强调（）的原则，即不同级别的VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待，以表示酒店对VIP客人的尊重和礼遇规格。
6、单项选择题 （）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。
A、营销部 B、前厅部 C、客房部 D、餐饮部
7、多项选择题 清洁设备的日常管理步骤有（）
A、保管 B、维修保养 C、选择 D、更新 E、建档 F、使用
8、单项选择题 适合在旺季使用的卫生间消毒方法有（）。
A.2%～3%的苏打水液擦拭消毒 B.用“杰雪”消毒剂进行喷洒消毒 C.“八四”肝炎消毒剂擦拭消毒 D.客房通风
9、问答题 管理人员在检查客房清洁保养工作时需注意哪些事项？
10、单项选择题 下面哪项物品不属于清洁篮的中标准配置的清洁剂（）
A.全能水 B.洁尔亮 C.洁厕剂 D.消毒水
11、问答题 客房服务中心的特点是什么？
12、多项选择题 （）是清扫整理贵宾房须注意的事项。
A、一旦客人外出，就应及时清扫和整理房间 B、客房用消费、消耗品要及时更换和补充 C、客房用品要及时更换 D、特别重要的贵宾，客房清扫整理要安排专人负责 E、房间的清扫整理一般可按普通客房清扫程序和标准操作 F、客房内增配和馈赠物品要按贵宾接待的有关要求和标准更换和补充
13、问答题 客人要求加床时，怎么办？
14、单项选择题 （）机器既可用来吸尘，清理地板，家具和帘帐，又可以用来吸水。
A.干湿两用吸尘器 B.混合式吸尘器 C.直立式吸尘器 D.吸力式吸尘器
15、多项选择题 对于刚发生的渍迹的正确清除方法有（）。
A.利用颗粒粉末吸收渍迹 B.用溶剂溶解渍迹 C.用热水清洗 D.使用酸碱溶剂中和，清除渍迹
16、单项选择题 定期进行盘点统计是对清洁剂日常管理中（）环节的工作要求。
A、购买 B、存放 C、发放 D、使用
17、填空题 质量控制是客房部管理工作的主要内容，是一项全员、全方位、（）的工作。
18、单项选择题 饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度，关键在于客房（）的高低。
A、维修率 B、出租率 C、装修档次 D、客房数量
19、问答题 遇到衣冠不整欠礼貌的客人到达时怎么办？
20、单项选择题 客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。
A.五成 B.六成 C.七成 D.八成
21、多项选择题 （）色与其他色彩相配都协调。
A、黑 B、绿 C、红 D、灰 E、紫 F、白
22、填空题 饭店客房项目的设立，必须以（）作为基本的出发点，同时还需要考虑到饭店的星级和档次。
23、单项选择题 旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房面积中所谓不含卫生间的面积指的是（）。
A.扣除卫生间后的客房净面积 B.扣除卫生间、门廊后的客房净面积 C.扣除卫生间及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积 D.扣除卫生间、门廊及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积
24、问答题 清扫客房的程序是什么？
25、填空题 在VIP的接待中，需要随时做好客房（）服务。
26、单项选择题 聚酰胺纤维又叫（），这种纤维以强度优异而著称。
A.涤纶 B.丙纶 C.腈纶 D.尼龙
27、判断题 长住客人使用的客房，一般都安排在最后清扫。
28、单项选择题 为保证客房清洁保养的质量，酒店应建立相应制度：住客房内的地毯，（）必须吸尘一次。
A．每月 B．半个月 C．每周 D．每天
29、单项选择题 楼层工作间一般备有（）的客房用品储存量。
A、2天 B、5天 C、1周 D、1个月
30、多项选择题 化油剂与主洗剂同时使用，是专门洗涤（）。
A.地巾 B.浴巾 C.餐巾 D.台布
31、问答题 依据什么原则确定不同房态客房的清扫顺序？
32、多项选择题 以下属于酒店安全设施设备的是（）。
A.电视监控系统 B.安全报警系统 C.自动灭火系统 D.通信联络系统
33、问答题 检查走房时，发现客人有遗留物品时，怎么办？
34、填空题 酒店内客房区域常见的消防器材有两大类，即（）和便携式灭火器。参
35、填空题 四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。
36、填空题 客房服务员在日常工作中，要有（）意识，注意回收各种有价值的物品，再次利用，还要防止因使用不当而造成的损耗。
37、问答题 客人投诉服务员态度欠佳时怎么办？
38、多项选择题 规模较小的饭店总台通常将（）合二为一。
A、大厅服务 B、问讯 C、开房 D、接待 E、收银 F、预订
39、单项选择题 能有效地降低水的表面张力而使洗涤物湿透并减少其与污垢的结合力的是洗涤剂的（）作用。
A.湿润 B.乳化 C.增溶 D.分散
40、多项选择题 前厅部销售客房的任务由（）等工作组成。
A、确定房价 B、迎送客人 C、办理客人的入住登记手续 D、安排住房 E、受理预订 F、住后结账
41、填空题 防止生物、化学及放射性物质污染的标准——往往由专业卫生防疫人员来做定期或临时抽样测试与检验，这种清洁卫生质量标准是（）。
42、单项选择题 在布件洗涤过程中，专用于彩色织物主洗时加入，可避免碱对色彩的作用，从而保持原有光泽的洗涤剂是（）。
A.化油剂 B.过氧化氢 C.增白剂 D.干洗剂
43、多项选择题 服务员不应在客人面前暴露个人的（）等不良情绪，使客人难堪或不快。
A、痛苦 B、愉悦 C、伤悲 D、愤怒 E、欢乐 F、开心
44、单项选择题 客房的被套、枕套、床单等床上用品应做到（）。
A.一客一换 B.3天一换 C.每周一换 D.随时更换
45、填空题 客房产品在设计上要注意氛围的整体性，具体在家具的配置上要求（）、式样一致、风格协调。
46、单项选择题 服务员要求打扫房间时，必须轻敲客房门，并说（）。
A.Isthere anybody inside？ B.Housekeeping. C.Housekeeping.May Icomein？ D.I’m room attendant.
47、填空题 饭店客房恭桶使用（）性的清洁剂。
48、单项选择题 购买清洁剂时应选择（）清洁剂。
A、粉末状 B、喷雾状 C、液体 D、固体
49、填空题 客房服务员在房内作业时，若客人不在房内，应用（）将房门挡住。
50、单项选择题 （）可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。
A.重复 B.语言 C.手势 D.微笑
51、填空题 服务工作中，（）先伸手或有这种表示时，服务员才能伸手与客人握手。
52、问答题 遇到挑剔的客人怎么办？
53、填空题 香蕉水可用于去除指甲油渍、油漆渍等。香蕉水为（），使用时应远离火源。
54、填空题 在人体语言中，“词汇”最丰富、最具有表现力、能以最快速度灵敏地反映出人的各种情感的是（），他比人们的口头表达要复杂千百倍。
55、单项选择题 （）应划入C类VIP。
A.英国首相 B.IBM公司总裁 C.广东省旅游局局长 D.北京市市长
56、单项选择题 客房清洁卫生的生化标准，通常是由（）的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验。
A、环境保护局 B、质量技术监督局 C、卫生防疫站 D、医院
57、问答题 请举出三种公共区域常用的清洁剂说明其用途。
58、单项选择题 “设备使用前后都应检查其完好状况”是在（）清洁设备时必须完成的工作。
A、维修 B、保养 C、更新 D、使用
59、单项选择题 下面一项对“补缺不撤”理解正确的为（）
A.补充多一套客用品，不撤除客人用过的客用品 B.不补充缺少的物品，撤下用过的物品 C.补充缺少的物品、撤下用过的物品 D.不补充缺少的物品，撤下用过的物品
60、问答题 如何进行空房的整理？
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★客房服务员》或《客房服务员：客房服务员》题库 来源：www.91exam.orgebeditor/uploadfile/2019/04/02/20190402155207853.png" align="center" style="font-size: 9pt;">
61、问答题 客房服务中心的特点是什么？
62、单项选择题 （）不属于A类VIP。
A.党和国家领导人 B.外国总统 C.外国议长 D.外国部长
63、多项选择题 客房预订的方式有：电话预订、（）预订等。
A、信函 B、电传 C、面谈 D、委托 E、电报 F、计算机网络
64、问答题 当你在岗位上工作时，一客人缠着你聊天，你怎么办？
65、问答题 客房清洁保养质量标准主要有哪些内容？
66、单项选择题 会谈服务中，为客人上茶，茶杯把要（）。
A.一律朝外 B.朝向服务员易操作的位置 C.朝向客人右手一侧 D.朝向客人左手一侧
67、单项选择题 “夹心式”报价适用于（）的客房销售。
A.高档 B.中高档 C.中档 D.低档
68、单项选择题 建立清洁设备定期检修制度是（）的要求。
A、更新 B、维修保养 C、使用 D、建档
69、填空题 酒店的值班经理要对饭店各部门的服务质量进行全面检查，尤其要对（）的客房服务加强检查。
70、单项选择题 控制（）是有效预防菌害的方法。
A.日光 B.温度 C.气流 D.湿度
71、单项选择题 为了使布件有一定的保养时间，布件收发应遵循（）的原则。
A.先洗先出 B.即洗即出 C.后洗后出 D.超额领用
72、填空题 饭店闭路电视监控区域一般分为户外区域、（）和重点防范区域。
73、问答题 酒店公共区域清洁保养工作的特点有哪些？
74、问答题 当发现客人喝醉了酒回房间时，你该怎么办？
75、问答题 客人擅自拿取酒店的物品，经指出又不承认时怎么办？
76、多项选择题 （）不属于客房服务员的工作内容。
A、清扫客房并保证其卫生质量标准 B、负责整理工作间及准备物品 C、正确处理客人的遗留物品 D、负责客人投诉的处理 E、巡视检查本部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制 F、控制部门费用
77、单项选择题 客房服务员应熟练地运用酒店常用的礼貌接待用语，并至少能用（）门外语为外国客人提供良好的服务。
A.一 B.二 C.三 D.四
78、单项选择题 每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。
A.通风换气 B.日光照射 C.清洁卫生 D.化学消毒灭菌
79、问答题 查空房应从哪几个方面入手？
80、填空题 “绿色客房”是指为顾客提供的客房产品和服务符合充分利用资源、保护（）和对人体无害的内容和要求。
81、问答题 客房服务中应怎样防止盗窃事故发生？
82、单项选择题 用氧时，快速作深呼吸可能会引起（）.
A.缺氧症； B.航空性中耳炎； C.换气过度。
83、问答题 客房服务员在服务中的“十主动”是？
84、填空题 浸泡消毒法一般适合于（）的消毒。
85、问答题 如何处理客人想购买饭店客房棉织品的要求？
86、问答题 清扫住客房时发现有人进来，你怎么办？
87、多项选择题 饭店通过客人（）等方式来保证客房收入，饭店必须为客人在约定时间内提供所需房间。
A、预付定金 B、口头确认 C、信函确 D、订立合同 E、信用卡 F、网络确认
88、单项选择题 “冲击式”报价适用于（）的客房销售。
A.高档 B.中高档 C.低档 D.中档
89、单项选择题 在对客房清洁卫生的检查中，（）是服务员自查后的第一道关口，往往也是最后一道关口。
A.领班检查 B.主管检查 C.经理检查 D.大堂副理检查
90、问答题 发现房内有大量现金，怎么办？
91、单项选择题 大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过（）个。
A.1 B.2 C.3 D.4
92、问答题 有客人的加急电报、邮件时客人又不在，怎么办？
93、单项选择题 住客房每天至少清扫整理（）次。
A.一次 B.两次 C.三次 D.四次
94、填空题 客房客用物品的领发应根据楼层小仓库的配备量和楼层的（）等明确规定具体时间。
95、单项选择题 客房楼层人员性格稳定、热情、勤奋、微笑、乐于助人属于（）方面的素质要求。
A、自然条件 B、思想品德 C、业务知识 D、综合能力
96、问答题 在大厅、走廊遇到客人时怎么办？
97、单项选择题 将房价放在所提供服务的项目中间报价，能起到减弱价格分量的作用，称之为（）
A、冲击式报价 B、国际惯例式报价 C、鱼尾式报价 D、夹心式报价
98、问答题 会议服务中的注意事项有哪些？
99、判断题 在VIP房卫生间，应配备电话副机，摆放大盆绿色植物等。
100、问答题 晚间整理客房的工作步骤是怎样的？
101、多项选择题 应将客房状况及时通知总台的有（）。
A.S/O B.L/B C.N/B D.VD
102、单项选择题 下面对客房工作“三轻”描述正确的为（）
A.动作轻、说话轻、走路轻 B.工作轻、说话轻、走路轻 C.说话轻、动作轻、工作轻 D.动作轻、走路轻、工作轻
103、问答题 客房服务员应怎样做好一般客人的客衣洗涤工作？
104、问答题 如工作需要与客人一同乘座电梯该怎么办？
105、单项选择题 （）不属于客房消耗品。
A.宣传用品 B.烟灰缸 C.茶叶 D.火柴
106、单项选择题 国内外文化艺术、新闻、体育界等的负责人或著名人士一般属于（）类VIP。
A、A B、B C、C D、D
107、单项选择题 饭店在使用第二种文字时，应注意遵守的基本原则是（）。
A.汉字在前在上，其他文字在后在下 B.其他文字在前在上，汉字在后在下 C.汉字与第二种文字并列，汉字字体大一号 D.汉字与第二种文字并列，其他字体大一号
108、单项选择题 布件熨烫过程中，为确保布件熨烫质量及安全性，使用的熨烫温度必须控制在一定的范围之内。棉直接熨烫的温度为（）。
A.85～100℃ B.120～140℃ C.140～160℃ D.150～180℃
109、单项选择题 在对公寓进行清扫整理时，（）是需要特别增加的程序。
A、撤出房内用毕的餐车、餐具 B、清洁、整理厨房、餐厅 C、吸尘 D、补充房间用品
110、判断题 为使床垫各处的磨损和受力均匀，一般应每周定期翻转床垫一次。
111、填空题 （）专门用于清除地毯上的特殊斑渍，对怕水的羊毛地毯尤为适合。
112、填空题 季节性大扫除或年度性大扫除只能在（）进行。
113、填空题 若发现床垫四周边沿有积灰，服务员应及时用（）擦拭。
114、单项选择题 床单一般的洗涤寿命是（）次。
A、150~200 B、200~250 C、250~300 D、300~500
115、多项选择题 木质地板的特点有（）。
A.自重轻 B.有弹性 C.舒适度好 D.耐火性强
116、单项选择题 “夜床服务”通常在晚上（）以后开始。
A.6点 B.7点 C.8点 D.9点
117、单项选择题 旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店床单的纱织规格能得满分的是不低于（）。
A.80*60支纱 B.60*40支纱 C.60*60支纱 D.40*40支纱
118、单项选择题 饭店可以根据（）的要求、喜好布置客房。
A.商务客人 B.零散客人 C.长住客人 D.常客
119、问答题 在清扫住客房时发现家具、设备有问题时怎么办？
120、单项选择题 （）的主要职责是办理客人入住登记。
A.问讯处 B.预定处 C.收银处 D.接待处
121、多项选择题 服务行业要求服务员（）
A、突出自己的个性 B、摆正自己的位置 C、善于调节自我心理 D、善于控制自己的情绪 E、具有超强的免疫力 F、能为客人提供热情周到的服务
122、单项选择题 为了保证洗手间的清洁卫生，全面清洁通常安排每日进行（）次。
A、1~2 B、2~3 C、3~4 D、4~5
123、填空题 客人都有一种（）的心理，即花了多少钱就应得到相等的硬件和软件服务。
124、问答题 楼层服务员在下班离开楼层前要做好哪三项主要工作？
125、单项选择题 可去除油漆的干性起渍剂有（）。
A.肥皂酒精溶液 B.甘油 C.汽油 D.氨水
126、单项选择题 签字仪式结束后的工作有为宾客开门、（）、检查有无客人遗留物品。
A、收拾物品 B、清洁卫生 C、准备其他工作 D、按电梯、送别客人
127、单项选择题 各地、市的主要党政负责人，一般属于（）类VIP。
128、问答题 客人在房间内报失财物时怎么处理？
129、多项选择题 （）属于重要客人中的C等客人。
A.我国及外国的各部部长 B.国内外文化艺术、新闻、体育界等的负责人或著名人士 C.世界著名大公司的董事长、总经理 D.各省、自治区、直辖市主要负责人 E.国内外著名公司、企业的负责人 F、饭店总经理按重要客人规格接待的客人
130、问答题 提供擦鞋服务时需注意什么事项？
131、单项选择题 （）的工作周期与地漏喷药的工作周期相同。
A、清洁卫生间抽风机机罩 B、家具打蜡 C、电冰箱除霜 D、房牌号清洁
132、多项选择题 布草房领班是（）直接上级。
A、洗手间衣帽间服务员 B、布草收发员 C、缝补工 D、客衣服务员 E、客房服务中心联络员 F、楼层杂工
133、单项选择题 我国旅游饭店星级评定标准将（）作为客房的核心。
A.方便性 B.舒适度 C.清洁度 D.安全性
134、单项选择题 如果客人在睡觉该怎么办（）
A.悄悄的走出来，报告主管 B.把客人叫醒，向他说明是来打扫 C.立即退出，轻轻锁上门并做好记录 D.立即退出，锁上门做好记录，然后打电话给客人解释
135、单项选择题 客房服务员在房内作业时，必须将房门（）。
A.关闭 B.半掩 C.打开 D.打开45度
136、多项选择题 （）属于VIP客人的特点。
A、身份和知名度较高 B、店外的社会活动多 C、店内的会客活动多 D、活动安排有序，注意礼仪 E、喜欢舒适安静 F、经常出现一些即时需要
137、单项选择题 “bedside table”中文意思的是（）。
A.床头柜 B.洗衣袋 C.针线包 D.空调
138、问答题 大批团体客人到达楼层时怎么办？
139、问答题 酒店应如何避免客房内的骚扰电话？
140、判断题 服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走。
141、判断题 宾客患突发性疾病，服务员应立即对客人施以简单治疗。
142、判断题 服务员将客人引领进房后，应迅速放好行李，离开客房。
143、单项选择题 （）是客人对客房产品质量标准中的最首要要求。
A、美观实用 B、富有特色 C、舒适方便 D、安全
144、填空题 地毯吸尘和擦拭卫生间的地面时，应采取（）的方法进行。
145、问答题 客人正在谈话，我们有急事找他，怎么办？
146、单项选择题 客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。
147、填空题 客房服务员收取客衣时需点清衣物数量是否与客人所填写的相吻合，如有偏差，应（）。
148、单项选择题 为方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作（），并配备吹风机及放大镜。
A.防水雾处理 B.防水处理 C.防尘处理 D.防热处理
149、单项选择题 （）的清洁周期是1次/年。
A、清洁窗帘 B、清洁床罩 C、湿洗地毯 D、家具打蜡
150、单项选择题 冬天，饭店室内舒适的温度一般为（）。
A.20～24℃ B.24～28℃ C.16～22℃ D.12～16℃
151、单项选择题 木质家具受潮后，不会（）。
A.霉变 B.开胶 C.脱漆 D.收缩
152、单项选择题 洗衣服务分为快洗和普通洗衣服务，两者费用通常相差（），需要向客人说明，以免结账时出现争执。
A.30% B.40% C.50% D.60%
153、问答题 遇到刁难客人时怎么办？
154、多项选择题 地毯上经常会有些污迹，清除污迹时必须准备好的工具、用品有（）
A、清洁剂 B、干布 C、刷子 D、吹风机 E、水桶 F、备用地毯
155、问答题 散客到达楼层时怎么办？
156、单项选择题 酶制剂的最佳工作温度为（）。
A.20-30度 B.30-50度 C.50-80度 D.80度
157、单项选择题 下面一项，对遗留物品处理正确的为（）
A.发现遗留物品立即通知客房主管，再通知前台 B.客人领取时，请客人说出姓名，就可以给他 C.发现遗留物品，立即通知前台，如客人离开，通知主管，并填写遗留物品单 D.发现遗留物品，客人没有离店，立即到前台交给客人
158、单项选择题 “总统套间”的英文表达是（）。
A.Deluxe Room B.Presidential Suite C.Suite Double D.Room
159、单项选择题 参加会见的宾主双方入座后，服务员应（）上茶水。
A、先宾后主 B、按从左到右的次序 C、同时分别按主宾、主人、陪同的次序 D、从右到左次序
160、多项选择题 散装的清洁剂经稀释后，最好装在高压气瓶内通过挤压使用，以保证（）
A、节约 B、使用方便 C、美观大方 D、用量容易控制和掌握 E、防止泼洒 F、易于管理
161、问答题 客房设计应遵循哪些基本原则？
162、问答题 去除硬地面油迹或植物油应选用什么清洁剂？ 91EXAm.org
163、问答题 发现有患病客人时，怎么办？
164、填空题 一般用于垃圾房，外墙，停车场，游泳池等处的冲洗，也可加入清洁剂使用的机器是（）。
165、多项选择题 旅游团客人的特点是（）
A、人数较多，且成员之间的差异大 B、日程安排紧凑，店外活动多，来去集中 C、喜欢互相串门 D、活动相对集中统一，有午睡的特点 E、要求服务快捷、准确，住好、吃好、玩好 F、对饭店有关房价、折扣等政策比较敏感
166、多项选择题 饭店对服务质量的检查监督可采取的方式有（）。
A.明查 B.暗查 C.抽查 D.专题检查
167、单项选择题 以下哪项是正确的清洗马桶的程序（）
A.座圈正面→恭桶盖内侧→恭桶盖外侧→上部水箱→座圈反面→缸沿→恭桶底座 B.缸沿→座圈反面→座圈正面→恭桶盖内侧→恭桶盖外侧→上部水箱→恭桶底座 C.座圈正面→恭桶盖外侧→恭桶盖内侧→→上部水箱→座圈反面→缸沿→恭桶底座 D.座圈正面→恭桶盖内侧→恭桶盖外侧→缸沿→座圈反面→上部水箱→恭桶底座
168、多项选择题 对地毯进行除渍工作的注意事项有（）
A、除渍前，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干 B、尽量不要扩散污迹 C、除渍后必须立即吹干 D、污渍严重的地毯可不必一次将污渍清除干净 E、不能将工具、用品遗留在现场 F、不能损伤地毯
169、多项选择题 （）色不宜在室内大面积使用。
A、红 B、绿 C、黑 D、黄 E、白 F、蓝
170、填空题 酒店客房楼层中易发生盗窃事故，所以在日常的楼层巡查中，服务员如果发现某房间的门虚掩，可（），防止盗窃事故的发生。
171、单项选择题 （）的工作周期与其他三项不同。
A、干洗毛毯 B、湿洗地毯 C、家具打蜡 D、翻转床垫
172、问答题 房间打扫卫生时，房间电话铃响了怎么办？
173、单项选择题 对清洁设备进行分类编号，饭店一般采用（）节编码法。
A.2 B.3 C.4 D.5
174、填空题&nb sp; 客房检查的内容通常包括清洁卫生质量、物品摆放、整体效果和（）四个方面。
175、问答题 客房床垫的反转时限为多长时间？
176、判断题 在客房服务工作中，服务员必须把防盗放在首位。
177、判断题 如有不明身份的人来电话询问某住客的房间号码时，可请总机将电话接至该住客的房间。
178、单项选择题 话务员必须在总机铃响（）之内应答电话。
A、4声 B、3声 C、2声 D、5声
179、单项选择题 （）与“Towelrack”不属于同一类词。
A.Washing Basin B.Toilet C.Sofa D.Bath Robe
180、单项选择题 清扫住客房时，房间有客人，可将空调开到（），或遵从客人意见。
A.低档 B.中档 C.高档 D.通风
181、问答题 发现客人在房间休瘁死时，怎么办？
182、单项选择题 饭店业以客人满意程度为质量标准的原因是客房产品具有（）的特点。
A.不可贮存 B.可贮存 C.脆弱性 D.复杂性
183、单项选择题 在对客房清洁卫生的各种层次检查中，有利于加强相关部门之间的沟通协调和解决实际问题的是（）。
A.总经理检查 B.客人检查 C.主管抽查 D.联合检查
184、问答题 准备房务工作车有哪几个步骤？
185、问答题 当发现洗坏了客人衣服时怎么办？
186、问答题 清扫后的房间要做到哪“六净”？
187、问答题 清洁房间时为什么要干湿抹布分开？
188、问答题 房间卫生尚未完成而客人已到时，该怎么办？
189、单项选择题 装饰具有独特的质感和触感，格调高雅华贵，吸音保温，立体感强的墙面是（）。
A.硬质墙面 B.油漆墙面 C.软墙面 D.涂料墙面
190、填空题 布件常用的去渍方法有（）、擦拭法、浸泡法等。
191、多项选择题 旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店浴巾的规格能得满分的是（）。
A.规格不小于1500mm*900mm B.规格不小于1400mm*800mm C.重量不低于750g D.重量不低于650g
192、单项选择题 用人单位和劳动者（）社会保险，缴纳社会保险费。
A、必须依法参加 B、可以自愿参加 C、根据自身条件参加 D、可以选择参加
193、单项选择题 住店客人在离店前需到前台（）办理结账离店手续。
A、接待处 B、预订处 C、收银处 D、问讯处
194、单项选择题 客房楼层常用的消毒柜是将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至（），干烤30分钟即可。
A.100℃ B.110℃ C.120℃ D.130℃
195、多项选择题 客房部在进行季节性大扫除时，应和（）取得联系，以便对某一楼层实行封房。
A.餐饮部 B.前厅部 C.工程部 D.营销部
196、问答题 服务员在检查结账房时，发现一间客房墙纸、地毯都有损伤，对此饭店应如何处理？
197、单项选择题 （）是客房部经理的工作内容。
A、房间饮料补充 B、楼层安全防火工作 C、整理工作间 D、控制部门费用
198、填空题 酒店布件用品、员工制服和（）的洗涤与熨烫的部门是由洗衣房负责的。
199、判断题 房间摆放鲜花和水果时，还要在鲜花或水果盘上摆放送花、送水果人的名片。
200、单项选择题 在对客服务质量的检查监督中，采用（）的方式更能真正发现问题和了解员工的真实表现。
201、单项选择题 家具打蜡最好选择在（）进行。
A.旺季 B.雨季 C.晴天 D.阴天
202、单项选择题 填写清洁设备档案是（）的要求。
A、购买 B、保管 C、维修保养 D、建档
203、多项选择题 客房预订的类别有（）预订。
A、委托 B、直接 C、确认类 D、信用 E、临时 F、保证类
204、问答题 发现客人酒醉后回客房，怎么办？
205、问答题 一位住客反映隔壁房间内客人很吵，自己无法入睡，你该如何圆满地处理好该问题？
206、单项选择题 对于前厅部来说，（）是对客服务全过程的一个关键阶段。
A.入住登记 B.预定登记 C.排房定价 D.问讯查询
207、问答题 重要客人到达楼层时，怎么处理？
208、填空题 客房舒适度涵盖了布件规格、床垫枕头、（）、隔音隔光、照明效果、方便使用、和谐匹配、音画良好等8个方面。
209、问答题 合格的公共区域服务员应符合哪些要求？
210、填空题 送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。
211、单项选择题 “注意亲疏有度”是为（）服务时提出的要求。
A、零散客人 B、长住客人 C、商务客人 D、常客
212、问答题 客人向我们投诉时怎么办？
213、问答题 怎样查退房？
214、问答题 请介绍一下吸尘器的清洁保养要点？
215、多项选择题 通常饭店布草中见到“40*40/110*90”是指（）。
A.经纱纬纱分别是40支 B.经纱纬纱分别是110支、90支 C.经纬密度为40、40 D.经纬密度为110、90
216、判断题 对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要特别注意，不要打扰客人。
217、单项选择题 “要明确需要何种品种的清洁剂，在什么地方使用”是（）清洁剂时应注意的问题。
A、存放 B、发放 C、使用 D、采购
218、问答题 客人将房间钥匙弄丢，但又有急事外出，来不及换房，怎么办？
219、问答题 客人要求为其开门时，怎么办？
220、填空题 酒店后台清洁保养工作做得好坏，能够直接反应酒店的（），影响服务员的工作环境质量和人的士气。
221、单项选择题 客房产品的质量标准应以宾客的（）为核心，以宾客的满意为标准。
A.需求 B.赞扬 C.使用 D.采购
222、多项选择题 饭店大厅的主要清洁任务是（）
A、倒烟灰 B、拖地 C、推尘 D、插花 E、整理座位 F、抹尘
223、单项选择题 “客房内配置的客用物品是为满足住客的各种实际需要而配置”是客房客用物品选择的（）因素。
A.实用 B.美观 C.适度 D.具有广告宣传作用
224、单项选择题 布件熨烫时，高于该布件能承受的温度，必然会造成纤维的破坏。羊毛织物的熨烫危险温度为（）。
A.110℃ B.150℃ C.210℃ D.250℃
225、单项选择题 如果访客须留宿，服务员应请其到（）办理手续。
A、保安部 B、前台部 C、客房服务中心 D、礼宾部
226、单项选择题 （）与“Towelrack”不属于同一类词。
227、单项选择题 “夹心式”报价适用于（）的客房销售。
228、填空题 酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和（）。
229、问答题 某饭店一名客人投诉洗衣问题。原来客人将新买来的一件T恤衫送洗衣房水洗，送回后客人发现缩短了l／5，客人坚持要求饭店按原价赔偿，对此饭店应如何处理？
230、多项选择题 酒店的基本功能是（）
A、住宿功能 B、餐饮功能 C、商务功能 D、购物功能 E、娱乐功能
231、单项选择题 （）适用于垃圾多而杂的区域或用于清除地面上的大垃圾等，但不适用于客用区域。
A、吸尘 B、扫尘 C、推尘 D、扫地
232、多项选择题 良好的注意力主要表现在注意的（）
A、范围 B、稳定性 C、时间性 D、阶段性 E、合理分配 F、细节
233、问答题 饭店某房间连续三天挂着“请勿打扰”牌，而且每次都不需要服务，并极不愿意服务员进入房间，对此饭店应如何处理？
234、单项选择题 有“合成羊毛”之称，被广泛用来代替羊毛的地毯是（）。
A.聚酯纤维地毯 B.聚酰胺纤维地毯 C.聚丙烯纤维地毯 D.聚丙烯腈纤维地毯
235、单项选择题 （）不属于客房固定用品。
A.信笺 B.杯具 C.棉织品
236、单项选择题 客房每层楼须安装消防栓，消防栓出水口径一般为（）。
A.30-40毫米 B.40-55毫米 C.50-65毫米 D.55-70毫米
237、多项选择题 客房预订的类别有（）预订。
238、填空题 酒店可用洗手间的清洁保养工作可分为一般性清洁保养和（）的清洁保养。
239、填空题 酒店的通信联络系统是指以（）为指挥枢纽，通过呼唤机和对讲机等无线电通信器材而形成的联络网络。
240、单项选择题 （）是设备操作的基本要求。
A.质量 B.安全 C.熟练程度 D.方便
241、问答题 当团体客人已到，并催促要行李时，该怎么办？
242、多项选择题 客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境，房内应配有窥镜，（）安全设施。
A.安全须知 B.防盗链 C.烟感器 D.火警逃生图
243、单项选择题 清洁续住房的注意事项描述错误的有（）
A.不得随意挪动客人物品（影响店内设施设备安全的除外） B.房间有贵重物品或大量现金等，必须立即退出通知主管 C.清洁住客房时，不得接听房内电话。 D.清洁过程中如客人回到房间，向客人问好后继续做房
244、填空题 提供擦鞋服务时，对没有相同颜色鞋油的待擦皮鞋，可用（）鞋油。
245、判断题 客房服务员在清洁卫生间时，可以用卫生间的脏布草作为抹布使用。
246、多项选择题 公寓客人希望房内能够提供更多的自助服务设施，如（）
A、日常清洁工具 B、微波炉 C、洗衣机 D、电冰箱 E、小厨房 F、电热水瓶
247、填空题 客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。
248、问答题 报废的地巾如何处理？
249、判断题 做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。
250、判断题 客房服务员进入客房做卫生清洁时，应将房间门半掩。
251、判断题 客房内配备的固定用品和消耗物品通常不能满足住客的普通的、共同的需要，而只能满足住客的个别的特殊的需要。
252、单项选择题 在布件洗涤中，可使洗涤后的毛巾织物恢复和保持柔软度的洗涤剂是（）。
A.增白剂 B.过氧化氢 C.柔顺剂 D.干洗剂
253、单项选择题 “总统套间”的英文表达是（）。
254、问答题 查走客房时，发现客人有遗留物品，怎么办？
255、单项选择题 下列（）房态，应与客人协商，定期打扫。
A.VIP房 B.普通住客房 C.长住房 D.续住房
256、问答题 伤残人士进酒店消费时，服务员怎么办？
257、单项选择题 住客房的杯具应做到（）。
A.一客一换 B.3天一换 C.每天撤换 D.只冲洗不撤换
258、填空题 做好对VIP客人的（），最能体现酒店的服务水平和礼遇规格。
259、填空题 墙纸、墙布的清洁保养主要是（）。
260、单项选择题 （）是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。
A.空房 B.普通住人房 C.VIP房 D.挂有“MUR”牌的房间
261、填空题 必备项目作为饭店进入不同星级的基本准入条件，具有严肃性和不可缺失性，每条必备项目均具有（）的效力。
262、多项选择题 下列属于酒店后台区域的有（）。
A.员工通道 B.办公室 C.更衣室 D.食堂
263、单项选择题 下列关于安全操作的注意事项的叙述，错误的是（）。
A.如需从高处拿取物品，应利用梯架 B.举笨重物品时要用腰力，切勿用脚力 C.如需推车，要用双手推动 D.不可伸手到垃圾桶或垃圾袋内，以防被玻璃等划伤
264、填空题 大理石清洁保养时要避免使用（）性清洁剂，因为该性质的清洁剂会使大理石表示变得粗糙，失去光泽和韧性。
265、单项选择题 （）是管理好清洁设备的关键所在。
A、选择 B、建档 C、使用 D、维修保养
266、单项选择题 下列中哪个选项不属于客房服务中心的优点（）。
A.减少人员编制，降低成本 B.有利于随机服务 C.保持客房区域安静 D.有利于统一调度和控制客房对客服务
267、单项选择题 夜床服务中整理卫生间，将浴帘放入浴缸内，并拉出（）。
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
268、填空题 （）服务是饭店优质服务的基本要求。
269、问答题 外地客人想在较短的时间内在酒店所在地游览一下，领略一下当地风情，但人生地不熟，想得到指点时怎么办？
270、填空题 酒店服务的对象是人，客人的需要千变万化，仅仅提供规范服务是不够的，还需要灵活应变的（）才能满足客人合理的、特殊的需求。
271、填空题 旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。
272、问答题 因工作需要，要与客人一同乘坐电梯时怎么办？
273、填空题 酸性清洁剂有去除锈蚀，除臭杀菌和（）的作用。
274、判断题 如果客人使用小酒吧未填写酒水单，服务员可代为补填，注明时间。
275、单项选择题 敲门时，客房服务员的身体与门的距离应为（）。
A.100厘米 B.50厘米 C.30厘米 D.70厘米
276、填空题 现代酒店室内照明除了提供视觉所需要的光线外，还有四方面的作用，包括：组织空间、改善空间感（）、体现特色。
277、判断题 客房清扫整理要按房号顺序进行清扫。
278、单项选择题 清洁剂包括酸性、中性、碱性、（）、上光剂和表面活性剂。
A、空气清新剂 B、挥发剂 C、填充剂 D、溶剂
279、单项选择题 服务员要求打扫房间时，必须轻敲客房门，并说（）。
280、填空题 酒店公共区域清洁保养工作会直接影响酒店的日常运营及设施设备的（）。
281、单项选择题 下列属于碱性清洁剂的是（）。
A.地毯香波 B.玻璃清洁剂 C.恭桶清洁剂 D.家具蜡
282、问答题 服务员正在服务台接听电话，而有客人来到面前时怎么办？
283、填空题 客房服务员清扫整理客房时需要随声携带工作表，每清扫整理一间房都应准确登记（）的时间。
284、多项选择题 洗涤剂的作用包括（）。
A.湿润能力 B.乳化能力 C.增溶能力 D.易漂洗无损伤性
285、多项选择题 岗位职责规范中的素质要求应包括（）
A、文化程度 B、饭店经验 C、专业知识 D、身体条件 E、外语水平 F、最佳年龄
286、填空题 （）是双方或多方就某项具体事务达成一致、各方首席代表代表本方在文件上签署自己名字的一种仪式。
287、单项选择题 （）簸箕较为美观和方便，适合于巡回清扫。
A．单手操作 B．双手操作 C．三柱式 D．提合式
288、多项选择题 （）是有限服务饭店
A.一星级饭店 B.二星级饭店 C.三星级饭店 D.四星级饭店 E.五星级饭店
289、单项选择题 用人单位和劳动者（）社会保险，缴纳社会保险费。
290、单项选择题 （）的客人，平时言语不多，性格孤僻，但一般有主见，服务时一定要耐心听取他们的意见和要求，热情有礼，表示尊重。
A.寡言型 B.急躁型 C.一般型 D.排他型
291、问答题 客房清洁卫生的生化标准包括哪些内容？
292、问答题 要清洁的房间挂上“请勿打扰”牌时，怎么办？
293、问答题 客人对我们提出批评意见时怎么办？
294、填空题 布件和服装洗整的最后一道工序是（），它是保证各种服装和布件外观达到平整、挺括、定型的关键环节。
295、多项选择题 主管检查的重点是检查领班的查房数量和质量，主管查房的作用是（）
A、了解客人的意见和建议 B、了解情况，收信信息 C、在工作实践中培训下属 D、保证客房部管理制度的执行 E、检查督促领班工作 F、改善部门管理和服务
296、判断题 在家具的布置摆放上，要尽量使房间家具集中于室内某一区域，留出活动空间。
297、判断题 漂白粉消毒剂既可用于客房餐具、茶具、棉织品和房间消毒，又可用于水果消毒。
298、多项选择题 对各种类型的特殊客房进行清扫整理时，所需的工具用品有（）
A、工作车 B、清洁桶 C、吸尘器 D、抹布 E、清洁剂 F、计时器
299、问答题 洗衣房承接客衣洗涤服务时的洗涤流程有哪些？
300、单项选择题 在客房服务过程中，要求服务员具备（）能力。
A、良好的语言表达 B、较强的应变 C、较强的思维 D、较强的动手
