1、问答题 根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★农艺师考试》或《农艺师考试：蔬菜栽培》题库
2、填空题 由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。
3、名词解释 剔根
4、多项选择题 以下食品不予受理绿色认证的是（）。
A.蕨菜 B.叶菜类 C.酱菜 D.茄果类
5、问答题 拱棚韭菜扣棚后的温度管理有哪些？
6、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
7、填空题 柑桔结果枝以（）座果率最高。
8、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
9、问答题 露地春番茄壮苗标准是什么？
10、名词解释 二次加工品质
11、问答题 无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？
12、单项选择题 按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。
A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款 B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款 C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款 D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款
13、问答题 秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？
14、问答题 AA级和A级绿色食品蔬菜有什么区别？
15、问答题 番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？
16、名词解释 绑蔓
17、填空题 在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。
18、单项选择题 李树最佳施肥时期为（）。
A.春施 B.夏施 C.秋施 D.冬施
19、判断题 菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。
20、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线 B.土壤肥力 C.气候 D.果树砧木
21、单项选择题 原核生物的呼吸系统在：（）。
A.线粒体中 B.部分质膜和内膜中 C.质粒中 D.细胞膜中
22、问答题 简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。
23、名词解释 畸形瓜
24、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
A.只要表现产量高的品种 B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种 C.产量、品质表现好的品种 D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
25、多项选择题 以下属于茄科的蔬菜有（）。
A.茄子 B.辣椒 C.黄瓜 D.白菜
26、判断题 施用了有机肥料的农产品都是有机食品。
27、问答题 目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？
28、单项选择题 实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。
A．权威性 B．检验报告 C．工作质量 D．对外承诺
29、填空题 甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。
30、多项选择题 蔬菜育苗容器主要有（）。
A.营养块 B.纸杯 C.塑料筒 D.塑料营养钵
31、问答题 请简述果树育种研究的发展趋势。
32、判断题 柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。
33、问答题 种姜怎样培育壮芽？
34、填空题 玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
35、问答题 设施常规育苗中，成苗期应如何管理？
36、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
37、判断题 我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。
38、判断题 栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。
39、单项选择题 残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）
A．3个 B．4个 C．5个 D．6个
40、填空题 加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。
41、单项选择题 《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。
A．农产品质量安全 B．食品质量安全 C．农业生产环境质量安全 D．农、兽药质量安全
42、多项选择题 番茄植株据生长习性不同可分为（）。
A.大型番茄 B.有限生长类型 C.无限生长类型 D.小型番茄
43、问答题 测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？
44、问答题 适熟蚕的特征是什么？
45、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
46、判断题 饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。
47、问答题 N肥的主要作用是什么？
48、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
49、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
50、问答题 试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。
51、单项选择题 下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。
A.实蝇 B.红蜡蚧 C.柑橘木虱 D.柑橘潜叶蛾
52、判断题 果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。
53、问答题 莲藕和茭白如何采收？
54、填空题 上车茧分级是以（）为主，其它为辅。
55、填空题 小麦收获的最适时期是（）。
56、单项选择题 目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A.红色 B.褐色 C.黄色 D.棕色
57、判断题 单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。
58、判断题 光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。
59、问答题 什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。
60、判断题 玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。
61、判断题 梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。
62、问答题 怎样解决西葫芦等化瓜问题？
63、单项选择题 下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。
A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内 B．内照明采用自然光照明 C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积 D．需远离火源、热源，阳光可以直晒
64、单项选择题 下列哪个是葡萄染色体基数（）。
A.21 B.17 C.19 D.32
65、问答题 影响蔬菜产品质量的因素。
66、多项选择题 目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。
A.速冻蔬菜 B.脱水蔬菜 C.蔬菜罐头 D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料
67、判断题 水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。
68、判断题 豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。
69、名词解释 冻水
70、判断题 水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。
71、问答题 如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？
72、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
73、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
74、问答题 农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？
75、判断题 蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。
76、名词解释 日历苗龄
77、名词解释 黄瓜花打顶
78、判断题 缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。
79、判断题 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
80、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
81、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
82、填空题 前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。
83、填空题 原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
84、问答题 试述甜椒合理密植的意义和技术。
85、判断题 梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。
86、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交 B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离 C.大部分杂交材料有多胚现象 D.部分品种雌雄性器官败育
87、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR B．GR和AR C．AR和GR D．AR和CP
88、判断题 石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。
89、单项选择题 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
A．2006年6月29日、2007年1月1日 B．2006年4月29日、2006年11月1日 C．2007年1月1日、2007年5月1日 D．2007年4月29日、2007年11月1日
90、问答题 蔬菜植物的食用器官分类？
91、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需 B.养分 C.生长需要 D.肥料
92、判断题 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
93、填空题 催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。
94、判断题 桃常用的砧木是毛桃和山桃。
95、判断题 单循环病害又被称为积年流行病害。
96、填空题 芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。
97、问答题 蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？
98、单项选择题 果树育种的首要任务是（）。
A.收集保存地区果树资源 B.结合市场制定育种目标 C.引种 D.选择适当的育种途径
99、多项选择题 影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）
A.基因型 B.射线种类 C.射线强度 D.组织器官
100、填空题 芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。
101、问答题 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？
102、名词解释 早期抽薹
103、单项选择题 直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。
A．化学纯试剂 B．色谱纯试剂 C．分析纯试剂 D．基准试剂
104、问答题 生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？
105、问答题 简述结球生菜的栽培技术。
106、判断题 早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。
107、问答题 试述如何提高柑橘杂种获得率。
108、单项选择题 柑橘采收时要（）。
A.一果一剪 B.一果两剪 C.一果三剪 D.随便剪
109、问答题 蔬菜劈接法？
110、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
111、单项选择题 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
A.量筒 B.烧杯 C.容量瓶 D.比色管
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★农艺师考试》 或《农艺师考试：蔬菜栽培》题库
112、填空题 在玉米自交系的选育过程中，对进行配合力测定时，早代测定通常是测定选系的（），中晚代通常是测定（）。
113、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
114、填空题 幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。
115、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
116、判断题 玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。
117、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化 B.向新鲜多样化转化 C.向加工方便型转化 D.向绿色食品型转化
118、问答题 比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。
119、判断题 野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。
120、填空题 我国种子分级的指标体系为（）。
121、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
122、名词解释 栽培制度
123、名词解释
大白菜束叶
124、判断题 当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。
125、单项选择题 君山银针属于六大茶类的（）类。
A.绿茶 B.白茶 C.黄茶 D.青茶
126、填空题 白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。
127、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
128、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
129、填空题 细菌性败血病是通过（）途径被传染的。
130、判断题 梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。
131、问答题 简述蔬菜育苗的意义。
132、单项选择题 超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。
A.对原料的超微粉碎 B.提高原料稳定性 C.高精度分级 D.表面活性改变
133、问答题 设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？
134、填空题 通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。
135、单项选择题 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
136、单项选择题 单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。
A.黄瓜 B.西瓜 C.西葫芦 D.南瓜
137、多项选择题 蔬菜保护地栽培类型主要有（）。
A.风障畦及阳畦 B.温床及软化栽培 C.塑料拱棚 D.日光温室
138、单项选择题 柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。
A.1∶1 B.2∶1 C.3∶1 D.1∶2
139、多项选择题 嫁接的目的是（）。
A.防止土传病害，客服连作障碍 B.增强植株的抗逆性 C.提高产量 D.使产品品质受到砧木的影响
140、多项选择题 土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。
A.不需要外界条件支持 B.见效快 C.投资少 D.可以自然形成
141、填空题 从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。
142、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
143、问答题 秋播大葱的播种时间如何确定？
144、问答题 什么叫茬口安排？什么叫间套作？
145、问答题 花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？
146、判断题 芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。
147、名词解释 浅休眠韭菜
148、判断题 结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。
149、单项选择题 水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。
A、＜20℃ B、＜35℃ C、＜60℃ D、＞60℃
150、问答题 简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。
151、问答题 菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？
152、问答题 谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。
153、多项选择题 设施露地栽培方式包括（）。
A.早熟栽培 B.半促成栽培及促成栽培 C.越夏栽培 D.抑制栽培
154、问答题 简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
155、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分 B．瓶颈刻度以下部分 C．握住球部 D．托住底部
156、多项选择题 日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。
A.围墙护栏 B.后屋面 C.前屋面 D.覆盖物
157、填空题 种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。
158、问答题 如何收割韭菜？
159、单项选择题 下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。
A．原始记录格式要规范化 B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识 C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减 D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现
160、问答题 阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
161、判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
162、名词解释 打杈
163、名词解释 绿体春化型
164、问答题 试述育苗期间温度分段管理要求。
165、填空题 蔬菜植物的生殖生长时期又可分为（）、（）、（）。
166、单项选择题 我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。
A.柑橘 B.荔枝 C.龙眼 D.香蕉
167、单项选择题 我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。
A.红曲霉 B.青霉 C.毛霉菌 D.根霉菌
168、填空题 茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。
169、填空题 豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。
170、问答题 温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？
171、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚 B．镍坩埚 C．铂金坩埚 D．聚四氟乙烯坩埚
172、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯 B.萝卜 C.胡萝卜 D.芫荽
173、问答题 蔬菜种子的含义是什么？
174、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
175、判断题 有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。
176、填空题 我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。
177、问答题 优质葡萄生产基地的条件是什么？
178、单项选择题 柑橘采收时要（）。
179、问答题 芦笋多年生栽培如何留养母茎？
180、填空题 育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。
181、填空题 栽培油菜品种分三大类型（）、（）、（）、油菜的杂交育种有两种：一是（），二是（）。
182、问答题 白粉虱的为害特点和防治方法？
183、多项选择题 下列选项中（）属于植株调整范畴。
A.摘心 B.束叶 C.疏果 D.打叉 E.压蔓
184、问答题 简述蔬菜幼苗期的主要特点。
185、问答题 潜叶蝇的为害特点和防治方法？
186、名词解释 蔬菜生长与发育
187、单项选择题 玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）
A.钾 B.磷 C.硼 D.氮
188、单项选择题 苹果是（）型果实。
A.呼吸跃变 B.非呼吸跃变
189、单项选择题 准确移取10mL溶液，应使用（）。
A．10毫升单标线移液管 B．10毫升刻度移液管 C．10毫升量筒 D．10毫升容量瓶
190、判断题 重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。
191、判断题 植物对养分的主动吸收是需要能量的。
192、单项选择题 果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。
A.酸性 B.碱性 C.中性
193、填空题 温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。
194、单项选择题 真核生物的细胞大小为：（）。
A.0.1～1μm B.1～10μm C.10～100μm D.100～1000μm
195、问答题 轮作的原则有哪些？
196、名词解释 无公害蔬菜（绿色蔬菜）
197、问答题 胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？
198、问答题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
199、单项选择题 大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。
A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率； B.单位面积内栽植株数、平均单株重； C.平均单株重和净菜率； D.株幅、平均单株重和净菜率；
200、单项选择题 新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
A．随机 B．选择 C．任意 D．有目的性
201、判断题 马铃薯的食用器官是根。
202、单项选择题 淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。
A.糊精 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.低聚糖
203、问答题 露地春茄子壮苗标准。
204、问答题 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？
205、填空题 马铃薯的营养器官是（）。
206、问答题 菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？
207、判断题 如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。
208、多项选择题 温床育苗的主要方式有（）。
A.酿热温床 B.电热温床 C.地暖温床 D.水暖温床
209、问答题 试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。
210、多项选择题 下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。
A.搭架 B.绑蔓 C.打顶 D.打叉 E.束叶
211、问答题 小菜蛾的为害特点及防治方法？
212、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
213、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
214、问答题 如何改善日光温室内光照条件？
215、单项选择题 下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）
A.坐果期 B.膨果期 C.发芽期 D.变瓤期
216、问答题 番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？
217、问答题 小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。
218、填空题 小麦赤霉病施药主要在（）进行。
219、名词解释 露肩
220、判断题 昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。
221、问答题 化控技术的作用有哪些？
222、问答题 试述葡萄无性系选种的方法和程序。
223、填空题 桑树生长的最适温度为（）度。
224、判断题 进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。
225、问答题 “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？
226、判断题 胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。
227、名词解释 测验种
228、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质 B.维生素 C.面筋 D.淀粉
229、填空题 水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。
230、问答题 根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？
231、填空题 大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
232、问答题 根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？
233、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
234、判断题 进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。
235、单项选择题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水 B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水 C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水 D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
236、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
237、问答题 中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？
238、单项选择题 简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。
A.北墙低，南墙高的阳畦 B.北墙和南墙一样高的阳畦 C.北墙高，南墙低的阳畦 D.无墙阳畦
239、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥 B.用地养地结合 C.撂荒 D.合理的轮作模式
240、单项选择题 有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。
A.苔藓植物 B.蕨类植物 C.裸子植物 D.被子植物
241、单项选择题 pH计用以指示pH的电极是（）。
A.甘汞电极 B.玻璃电极 C.参比电极 D.测定电极
242、多项选择题 根据菜畦的形式可将其分为（）。
A.平畦 B.高畦 C.低畦 D.垄畦
243、填空题 黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。
244、单项选择题 小白菜的施肥以（）为主。
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.钙肥
245、名词解释 种子春化型
246、判断题 培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。
247、名词解释 商品成熟
248、问答题 黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？
249、单项选择题 豆科植物含氮量（）于禾本科作物。
A.高 B.低 C.相同 D.难以区分
250、名词解释 大白菜翻根
251、问答题 商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？
252、单项选择题 （）影响植物根系吸收矿质元素。
A．土壤温度 B．土壤通气状况 C．土壤pH值 D．土壤溶液浓度 E．A+B+C+D
253、判断题 构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。
254、单项选择题 线虫常用的分离方法：（）。
A.浅盘法 B.石蜡切盘法 C.肉眼观察法 D.离心法
255、判断题 辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。
256、单项选择题 番茄品质育种的主要评估内容有：（）
A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质； B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质； C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性； D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
257、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
258、多项选择题 无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
A.产地环境 B.生产过程 C.目标产品质量 D.农药检测
259、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
260、判断题 冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。
261、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
A．234.9 B．196.0 C．193.7
262、问答题 如何防止结球甘蓝未熟抽薹？
263、判断题 大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。
264、单项选择题 下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。
265、判断题 嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。
266、问答题 简述雌蛹的特征和性征。
本题答案：微信扫下方二 维码即可打包下载完整带答案解析版《★农艺师考试》或《农艺师考试：蔬菜栽培》题库
267、名词解释 韭菜的分蘖
268、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
269、单项选择题 在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。
A、设计通知单 B、工程签证单 C、技术核定单 D、设计交底单
270、判断题 品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。
271、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
272、填空题 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
273、问答题 简述春莴笋栽培技术及收获技术。
274、多项选择题 根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。
A.保护地育苗 B.露地育苗 C.基质育苗 D.营养液育苗
275、填空题 一般农作物种子的千粒重在（）克之间。
276、问答题 简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。
277、判断题 高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。
278、多项选择题 根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。
279、问答题 胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？
280、单项选择题 小地老虎的变态类型是（）。
A.表变态 B.原变态 C.全变态 D.过渐变态
281、判断题 果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。
282、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统 B．分离柱 C．检测系统
283、单项选择题 以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）
A.CO2 B.乳酸 C.H2O D.能量
284、问答题 黄瓜发生花打顶的原因是什么？
285、问答题 日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？
286、填空题 吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。
287、单项选择题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。
A.糖酸比 B.固酸比 C.含糖量 D.可溶性固形物含量
288、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。
289、名词解释 临界致死温度
290、判断题 地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。
291、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
292、判断题 菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。
293、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
294、判断题 腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。
295、单项选择题 柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。
A.1 B.2 C.3 D.4
296、单项选择题 蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。
A.1%～5% B.2%～8% C.10%～15% D.20%以上
297、问答题 试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。
298、填空题 销酸铵具有（）。
299、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
300、判断题 茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。 来源:91考试网 91ExAm.org
