当前位置：91考试网 -> 考试题库

客房服务员：客房服务员题库考点（考试必看）
2020-10-23 05:00:38 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★客房服务员》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《客房服务员：客房服务员》题库，分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记！经广大会员朋友实战检验，此方法考试通过率大大提高！绝对是您考试过关的不二利器！
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

1、单项选择题  卫生间通常选用（）色，给人以清凉、宁静之感。

A、暖
B、深
C、冷
D、浅


点击查看答案


2、多项选择题  （）属于重要客人中的C等客人。

A.我国及外国的各部部长
B.国内外文化艺术、新闻、体育界等的负责人或著名人士
C.世界著名大公司的董事长、总经理
D.各省、自治区、直辖市主要负责人
E.国内外著名公司、企业的负责人
F、饭店总经理按重要客人规格接待的客人


点击查看答案


3、单项选择题  一次性购入的清洁剂不能太多，一般以（）的使用量作库存较为适宜。

A、1周
B、半个月
C、1个月
D、半年


点击查看答案


4、问答题  房间打扫卫生时，房间电话铃响了怎么办？


点击查看答案


5、填空题  客房检查的内容通常包括清洁卫生质量、物品摆放、整体效果和（）四个方面。


点击查看答案


6、单项选择题  （）的清洁周期是1次/年。

A、清洁窗帘
B、清洁床罩
C、湿洗地毯
D、家具打蜡


点击查看答案


7、多项选择题  以下敲门方法描述正确的有（）

A.身体站直、面带微笑、表情自然站立门前
B.核对房间门牌号与要敲门的房号是否一致
C.用手指关节清晰敲门两短一长
D.开门至30cm，敲门并报：“您好，服务员”
E.可用其他物品代替手敲门；每一次敲门后，自报身份一次


点击查看答案


8、判断题  服务员在引领客人进房时，应与客人并排行走。


点击查看答案


9、单项选择题  检查客房时，应从（）开始循序进行，从上到下，从里到外，以防止遗漏。

A.地面
B.天花板
C.窗帘
D.房门


点击查看答案


10、填空题  酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和（）。


点击查看答案


11、多项选择题  与有限服务饭店相比，完全服务饭店的特点是（）。

A.高度重视饭店功能配置
B.高度重视服务项目的完整性
C.关注宾客的全面感受与价值体现
D.强调饭店环境、氛围与服务的整体协调性


点击查看答案


12、问答题  合格的客房清洁剂有那些功能作用？


点击查看答案


13、多项选择题  现代饭店是为旅客提供吃、住、行和（）服务的综合服务系统。

A、游览
B、娱乐
C、信息
D、购物
E、导游
F、文化


点击查看答案


14、单项选择题  （）类VIP客人到来时，饭店总经理要率领管理人员及部分员工在大厅门口列队迎候。

A、A
B、B
C、C
D、D


点击查看答案


15、判断题  房间摆放鲜花和水果时，还要在鲜花或水果盘上摆放送花、送水果人的名片。


点击查看答案


16、单项选择题  酒店对客服务质量的各种检查监督中，（）能够更有效地预防和避免发生问题，及时发现问题和解决问题。

A.明查
B.暗查
C.抽查
D.专题检查


点击查看答案


17、多项选择题  在选择清洁设备时应考虑的因素有（）

A、安全性
B、方便性
C、使用寿命长、易于清洁保养
D、低噪声及方便使用
E、多用途
F、价格对比与商家信誉


点击查看答案


18、多项选择题  在检查客房的门时，必须检查的项目有（）

A、门面、门框清洁、无尘无迹
B、门锁、把手清洁、完好
C、门号牌清洁、完好
D、安全链、磁吸清洁、完好
E、订餐牌、请勿打扰牌清洁、完好
F、安全疏散指示图清洁、完好


点击查看答案


19、填空题  对客服务要突出快而准，即服务动作要（），服务程序要正确无误、恰到好处地满足客人的合理需求。


点击查看答案


20、多项选择题  楼层领班是（）的直接上级。

A.客衣服务员
B.卫生班服务员
C.台班服务员
D.外墙外窗清洁工


点击查看答案


21、问答题  客房清洁保养的质量控制的预防性措施有哪些？


点击查看答案


22、单项选择题  客房清洁卫生的生化标准，通常是由（）的有关人员到饭店作定期或抽样测验与检验。

A、环境保护局
B、质量技术监督局
C、卫生防疫站
D、医院


点击查看答案


23、单项选择题  饭店在使用第二种文字时，应注意遵守的基本原则是（）。

A.汉字在前在上，其他文字在后在下
B.其他文字在前在上，汉字在后在下
C.汉字与第二种文字并列，汉字字体大一号
D.汉字与第二种文字并列，其他字体大一号


点击查看答案


24、单项选择题  团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必须先（）。

A.打开房门
B.将行李放到安全地方
C.检查清楚
D.对房号并逐一分送行李


点击查看答案


25、单项选择题  通常客房部（）对房内小酒吧及楼层饮料柜内的饮料进行检查，如有接近保存期限的，需要立即与仓库调换。

A.每天
B.每周
C.每半月
D.每月


点击查看答案


26、多项选择题  （）是用干泡法清洁地毯前的准备工作。

A、将家具移开放好辆
B、彻底吸尘，用手工方法清除局部严重污渍
C、按规定配制清洁剂并倒入干泡洗地毯机中
D、开动干泡洗地毯机
E、均匀喷洒泡沫在地毯上
F、清洁干泡洗地毯机


点击查看答案


27、问答题  当你在岗位上工作时，一客人缠着你聊天，你怎么办？


点击查看答案


28、填空题  安全报警器设置的部位主要在收存钱款部位、（）集中部位和消防通道。


点击查看答案


29、判断题  若发现床垫四周边沿有积灰，服务员应及时用湿摸布擦拭。


点击查看答案


30、多项选择题  （）是有限服务饭店

A.一星级饭店
B.二星级饭店
C.三星级饭店
D.四星级饭店
E.五星级饭店


点击查看答案


31、填空题  在VIP的接待中，需要随时做好客房（）服务。


点击查看答案


32、填空题  （）是双方或多方就某项具体事务达成一致、各方首席代表代表本方在文件上签署自己名字的一种仪式。


点击查看答案


33、填空题  服务工作中，（）先伸手或有这种表示时，服务员才能伸手与客人握手。


点击查看答案


34、问答题  要清洁的房间挂上“请勿打扰”牌时，怎么办？


点击查看答案


35、单项选择题  《劳动法》第六十八条规定：用人单位应当建立职业培训制度，按照（）职业培训经费，根据本单位实际，（）进行职业培训。

A、企业自身财力提取和使用；有计划地对劳动者
B、国家规定提取和使用；有计划地对劳动者
C、企业自身财力提取和使用；不定期地对劳动者
D、企业自身财力提取和使用；有计划地对新职工


点击查看答案


36、单项选择题  （）不属于客房消耗品。

A.宣传用品
B.烟灰缸
C.茶叶
D.火柴


点击查看答案


37、单项选择题  根据经验，有店属洗衣房的酒店，其客房布件的配备定额一般都为（）。

A.2.5-3套
B.3.5-4套
C.4.5-5套
D.5.5-6套


点击查看答案


38、单项选择题  夏天，饭店室内人体舒适感受的相对湿度为（）。

A.45%～50%
B.50%～55%
C.40%～45%
D.55%～60%


点击查看答案


39、问答题  如何控制酒店公共区域清洁卫生的质量？


点击查看答案


40、单项选择题  （）是设备操作的基本要求。

A.质量
B.安全
C.熟练程度
D.方便


点击查看答案


41、问答题  发现客人酒醉后回客房，怎么办？


点击查看答案


42、多项选择题  客房产品质量标准的内容有（）

A、安全
B、清洁卫生
C、舒适方便
D、美观实用
E、富有特色
F、整洁宁静


点击查看答案


43、单项选择题  跨两个楼层的套房称为（）。

A.标准套房
B.豪华套房
C.立体套房
D.总统套房


点击查看答案


44、单项选择题  锡制品一旦沾上油污或脏污很难清除，清洗前可先用（）擦除污渍。

A.牙膏
B.抛光剂
C.酒精
D.洗洁精


点击查看答案


45、单项选择题  跨两个楼层的套房称为（）。

A.标准套房
B.豪华套房
C.立体套房
D.总统套房


点击查看答案


46、单项选择题  客房楼层人员性格稳定、热情、勤奋、微笑、乐于助人属于（）方面的素质要求。

A、自然条件
B、思想品德
C、业务知识
D、综合能力


点击查看答案


47、单项选择题  （）主要是通过氧化作用，将微生物细胞原生质破坏，致使其死亡的消毒方法。

A.物理消毒法
B.干热消毒法
C.浸泡消毒法
D.擦拭消毒法


点击查看答案


48、问答题  客房服务中应怎样防止盗窃事故发生？


点击查看答案


49、单项选择题  中式铺床时，将被子翻折（）厘米。

A.40
B.45
C.50
D.55


点击查看答案


50、问答题  怎样对客房杯具进行清洁消毒？


点击查看答案


51、问答题  当客房服务员打扫房间卫生时，客人回来了，客人将买来的水果放入冰箱，顺手拿出一听可乐．拉开拉环，坐到沙发上，边饮边与服务员交流，系列动作合情合理。服务员做完房后，将房门轻轻关上，突然服务员产生了疑问，房间住的是外宾，为什么进来的是中国人，对此应如何处理？


点击查看答案


52、填空题  客房清扫时，从（）开始，按环形路线依次把房间各种家具、用品抹干净，不漏擦。


点击查看答案


53、单项选择题  适合在旺季使用的卫生间消毒方法有（）。

A.2%～3%的苏打水液擦拭消毒
B.用“杰雪”消毒剂进行喷洒消毒
C.“八四”肝炎消毒剂擦拭消毒
D.客房通风


点击查看答案


54、问答题  重要客人到达楼层时，怎么处理？


点击查看答案


55、单项选择题  星级酒店客房普遍使用毛毯，其洗涤采用的方法是（）。

A.水洗
B.干洗
C.手洗
D.以上方法都可以


点击查看答案


56、多项选择题  酒店公共区域根据其所处的位置，可以分为（）。

A.前台部分
B.后台部分
C.室外部分
D.室内部分


点击查看答案


57、判断题  如果客人使用小酒吧未填写酒水单，服务员可代为补填，注明时间。


点击查看答案

58、多项选择题  地毯上经常会有些污迹，清除污迹时必须准备好的工具、用品有（）

A、清洁剂
B、干布
C、刷子
D、吹风机
E、水桶
F、备用地毯


点击查看答案


59、多项选择题  对各种类型的特殊客房进行清扫整理时，所需的工具用品有（）

A、工作车
B、清洁桶
C、吸尘器
D、抹布
E、清洁剂
F、计时器


点击查看答案


60、单项选择题  （）是客房产品的闪光点，是客房产品的生命力。

A、清洁
B、舒适
C、方便
D、特色


点击查看答案


61、问答题  么是VIP客人，客房服务中应怎样接待好VIP客人。


点击查看答案


62、填空题  四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。


点击查看答案


63、填空题  酒店可用洗手间的清洁保养工作可分为一般性清洁保养和（）的清洁保养。


点击查看答案


64、单项选择题  单间房内放1张双人床的称为（）。

A.单人间
B.大床间
C.双人间
D.三人间


点击查看答案


65、填空题  酒店常用的清洗地毯的方法有（）、干泡擦洗法、喷吸法、干粉除污法。


点击查看答案


66、多项选择题  清洗地毯的方法主要有（）

A、干泡法
B、喷吸法
C、湿旋法
D、干粉法
E、干洗法
F、湿洗法


点击查看答案


67、填空题  客房服务员做夜床服务的最佳时间是晚上（）。


点击查看答案


68、问答题  怎样查退房？


点击查看答案


69、单项选择题  客房楼层常用的消毒柜是将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至（），干烤30分钟即可。

A.100℃
B.110℃
C.120℃
D.130℃


点击查看答案


70、填空题  根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义，饭店的主体应是（）。


点击查看答案


71、单项选择题  饭店大堂经理需要经常到客房楼层进行检查，尤其要对所有的（）房进行检查。

A.走客房
B.贵宾房
C.住客房
D.维修房


点击查看答案


72、问答题  发理客人损坏酒店物品时怎么办？


点击查看答案


73、判断题  为长住客人清扫客房时，清扫时间要与客人协商，尽量安排在其外出、办公时间进行。


点击查看答案


74、多项选择题  查房的作用有（）。

A.拾遗补漏
B.帮助指导
C.督促考察
D.控制调节


点击查看答案


75、填空题  墙纸、墙布的清洁保养主要是（）。


点击查看答案


76、问答题  简述温针灸的操作方法。


点击查看答案


77、问答题  房部优质服务必须符合哪些标准？


点击查看答案


78、单项选择题  可用于卫生间的空气消毒的方法是（）。

A.煮沸消毒法
B.蒸汽消毒法
C.干烤法
D.紫外线消毒法


点击查看答案


79、问答题  报废的地巾如何处理？


点击查看答案


80、多项选择题  旅游团客人的特点是（）

A、人数较多，且成员之间的差异大
B、日程安排紧凑，店外活动多，来去集中
C、喜欢互相串门
D、活动相对集中统一，有午睡的特点
E、要求服务快捷、准确，住好、吃好、玩好
F、对饭店有关房价、折扣等政策比较敏感


点击查看答案


81、问答题  有客人的加急电报、邮件时客人又不在，怎么办？


点击查看答案


82、问答题  某客人向饭店报案，说他在客房丢了一架高级机相和600美元，要求饭店查找。对此饭店应如何处理？


点击查看答案


83、单项选择题  控制（）是有效预防菌害的方法。

A.日光
B.温度
C.气流
D.湿度


点击查看答案


84、填空题  在人体语言中，“词汇”最丰富、最具有表现力、能以最快速度灵敏地反映出人的各种情感的是（），他比人们的口头表达要复杂千百倍。


点击查看答案


85、判断题  在家具的布置摆放上，要尽量使房间家具集中于室内某一区域，留出活动空间。


点击查看答案


86、多项选择题  对地毯进行简单修补工作所需要的工具、用品有（）

A、小号缝衣针
B、备用地毯
C、聚酯线
D、圆锥
E、万能胶
F、剪刀


点击查看答案


87、单项选择题  （）是进行计划卫生质量控制首先要完成的工作。

A、重视培训
B、制订质量标准
C、加强计划性
D、加强检查督导


点击查看答案


88、问答题  发现有患病客人时，怎么办？


点击查看答案


89、单项选择题  清洁保养地毯最基本、最方便的方法是（）。

A.吸尘
B.清洗
C.喷洒防污剂
D.除污


点击查看答案


90、多项选择题  接待饭店常客的服务要求有（）

A、对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足
B、做好客史档案记录工作
C、注意亲疏有度
D、房内多配备一些茶叶、茶具及文具用品
E、根据客人的要求、喜好布置客房
F、安排专门的服务员为其服务


点击查看答案


91、多项选择题  客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境，房内应配有窥镜，（）安全设施。

A.安全须知
B.防盗链
C.烟感器
D.火警逃生图


点击查看答案


92、多项选择题  饭店大厅的主要清洁任务是（）

A、倒烟灰
B、拖地
C、推尘
D、插花
E、整理座位
F、抹尘


点击查看答案


93、单项选择题  将房价放在所提供服务的项目中间报价，能起到减弱价格分量的作用，称之为（）

A、冲击式报价
B、国际惯例式报价
C、鱼尾式报价
D、夹心式报价


点击查看答案


94、填空题  镀金制品不能使用含（）成分的擦亮剂，否则易使镀层受损。


点击查看答案


95、填空题  酒店员工应树立每次与客人的接触与“面对面”的服务都是（）的理念。


点击查看答案


96、填空题  常见的甲虫有（）和家具甲虫。


点击查看答案


97、判断题  “DND”是英语“Do not disturb”的缩写。


点击查看答案


98、判断题  客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。


点击查看答案


99、判断题  一旦发现住客患有传染病，客房部要及时将其隔离，并请卫生防疫部门进行检查化验。


点击查看答案


100、单项选择题  （）的房态表示住客会因会客或其他原因需要服务员立即打扫。

A.L/B
B.OOO
C.DND
D.MUR


点击查看答案


101、单项选择题  （）因具有美观、安全、舒适、保温、吸音等优点，而被酒店广泛用于客房、餐厅、会议室等重要场所。

A.大理石
B.地毯
C.水磨石
D.木质地板


点击查看答案


102、多项选择题  酸性清洁剂的作用有（）。

A.去除锈蚀
B.除臭杀菌
C.中和碱性物质
D.去除油污


点击查看答案


103、填空题  布件和服装洗整的最后一道工序是（），它是保证各种服装和布件外观达到平整、挺括、定型的关键环节。


点击查看答案


104、单项选择题  会谈服务中，为客人上茶，茶杯把要（）。

A.一律朝外
B.朝向服务员易操作的位置
C.朝向客人右手一侧
D.朝向客人左手一侧


点击查看答案


105、单项选择题  （）是最有效的除锈剂。

A.碱
B.酸
C.热的苏打
D.矾溶液


点击查看答案


106、多项选择题  客房部经理助理是（）的直接上级。

A、客房服务员
B、楼层主管
C、洗衣房主管
D、客房服务中心主管
E、客房部秘书
F、公共区域主管


点击查看答案


107、填空题  布件常用的去渍方法有（）、擦拭法、浸泡法等。


点击查看答案


108、单项选择题  （）一般只进行通风、吸尘、抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫。

A、空房
B、准备退房的房间
C、无行李房
D、清扫房


点击查看答案


109、单项选择题  每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。

A.通风换气
B.日光照射
C.清洁卫生
D.化学消毒灭菌


点击查看答案


110、问答题  客人要求我们加快洗衣时，怎么办？


点击查看答案


111、单项选择题  计划卫生有较强的专业性、技术性，甚至还有一定的危险性，所以客房部要重视（）

A、制订质量标准
B、加强计划性
C、重视员工培训
D、加强检查督导


点击查看答案


112、填空题  客房服务员清扫整理客房时需要随声携带工作表，每清扫整理一间房都应准确登记（）的时间。


点击查看答案


113、单项选择题  冬天，饭店室内舒适的温度一般为（）。

A.20～24℃
B.24～28℃
C.16～22℃
D.12～16℃


点击查看答案


114、多项选择题  （）的直接上级是洗衣房领班。

A、客衣服务员
B、客房服务员
C、缝补工
D、机烫工
E、洗涤工
F、手烫工


点击查看答案


115、单项选择题  （）是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。

A.空房
B.普通住人房
C.VIP房
D.挂有“MUR”牌的房间


点击查看答案


116、单项选择题  （）操作比较笨重，洗后地面湿度大，对地毯损坏较大。

A.干泡洗法
B.喷汽抽吸法
C.湿旋法
D.干粉法


点击查看答案


117、单项选择题  （）是管理好清洁设备的关键所在。

A、选择
B、建档
C、使用
D、维修保养


点击查看答案


118、多项选择题  客房部在确定在用布件的配备数量时，要综合考虑下列因素（）。

A.必须能够满足客房出租率达90%时的使用和周转需要
B.必须能够满足客房一天24小时运营的使用和周转需要
C.必须适应酒店关于客用布件换洗的规定和要求
D.能够保证刚洗烫过的布件有一段保养的时间


点击查看答案


119、填空题  酒店公共区域清洁保养工作会直接影响酒店的日常运营及设施设备的（）。


点击查看答案


120、单项选择题  会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（）。

A.站在两座椅的中间
B.左脚向两椅子的空挡跨出半步
C.右脚向两椅子的空挡跨出半步
D.侧身腰略弯曲


点击查看答案


121、单项选择题  清扫整理客房扫时，尽量不要动用客人物品，尤其是客人的（）类物品。

A、生活用品
B、首饰
C、化妆
D、文件、纸张


点击查看答案


122、填空题  必备项目作为饭店进入不同星级的基本准入条件，具有严肃性和不可缺失性，每条必备项目均具有（）的效力。


点击查看答案


123、问答题  当发现客人喝醉了酒回房间时，你该怎么办？


点击查看答案


124、单项选择题  （）不属于设备日常管理制度的范畴。

A、做好设备使用培训工作
B、制订保养制度
C、建议设备档案卡
D、做好相关记录


点击查看答案


125、单项选择题  计划卫生有较强的专业性、技术性，甚至还有一定的危险性，所以客房部要重视（）

A、制订质量标准
B、加强计划性
C、重视员工培训
D、加强检查督导


点击查看答案


126、多项选择题  在面对面交流中，（）都会影响交际的效果。

A.看人的神态
B.对视时间的长短
C.目光的投向
D.视线的位置


点击查看答案


127、问答题  标准间内客房，只住了一位客人，做夜床时应开哪张床？


点击查看答案


128、单项选择题  客房墙面的清洗和粉饰属于（）工作。

A、全面更新
B、部分更新
C、常规修整
D、基本保养


点击查看答案


129、填空题  床单、枕套洗涤后的要求是洁净、无污斑、无破损、杀菌消毒、平整、舒适度好，PH值为（）。


点击查看答案


130、单项选择题  下列中哪个选项不属于客房服务中心的优点（）。

A.减少人员编制，降低成本
B.有利于随机服务
C.保持客房区域安静
D.有利于统一调度和控制客房对客服务


点击查看答案


131、多项选择题  接待零散客人的服务要求是（）

A、注意提供个性化服务，加强服务的针对性
B、提供优质的访客接待服务
C、提供优质、快捷的洗衣服务
D、及时将各项消费账单报送总台收银处
E、留意客人的进出，并随时检查客房内的设备用品
F、防止客人逃账和漏账


点击查看答案


132、单项选择题  （）一般不构成对人的危害，但它的存在却并不雅观，有时会给人带来门庭冷落之感。

A.苍蝇
B.蟑螂
C.白蚁
D.蜘蛛


点击查看答案


133、问答题  客房服务员在服务中的“十主动”是？


点击查看答案


134、问答题  一名喝醉的客人，找不到自己的房间，又没有带任何证件，对此饭店应如何处理？


点击查看答案


135、单项选择题  下列关于聚丙烯纤维地毯说法正确的是（）。

A.不易收缩
B.耐腐蚀性强
C.耐光性强
D.不易染色


点击查看答案


136、多项选择题  以下布草注意事项描述正确的有（）

A.用垫布铺垫后，脚可以踩到布草上
B.服务员在做房时，不能用布草当抹布
C.布草送洗回来，不用抽查，直接点数就行了
D.清点脏布草应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点


点击查看答案


137、判断题  如有不明身份的人来电话询问某住客的房间号码时，可请总机将电话接至该住客的房间。


点击查看答案


138、多项选择题  客房部在进行季节性大扫除时，应和（）取得联系，以便对某一楼层实行封房。

A.餐饮部
B.前厅部
C.工程部
D.营销部


点击查看答案


139、问答题  如工作需要与客人一同乘座电梯该怎么办？


点击查看答案


140、填空题  客房部在进行季节性大扫除时，应和前厅部、工程部取得联系，以便对某一楼层实行（）。


点击查看答案


141、单项选择题  由人型套袋及调节系统、电吹风机、加热盘管、前后固定杆、衣袖架子等组成的熨烫工具为（）。

A.人像熨衣机
B.绒面蒸汽熨衣机
C.光面蒸汽熨衣机
D.平烫机


点击查看答案


142、单项选择题  检查客房时，应从（）开始循序进行，从上到下，从里到外，以防止遗漏。

A.地面
B.天花板
C.窗帘
D.房门


点击查看答案


143、问答题  当自己在服务台听电话，而又有客人来到面前时，怎么处理？


点击查看答案


144、单项选择题  洗衣服务分为快洗和普通洗衣服务，两者费用通常相差（），需要向客人说明，以免结账时出现争执。

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%


点击查看答案


145、单项选择题  常用于电话消毒的是（）。

A.杀虫剂
B.酒精
C.空气清新剂
D.牵尘水


点击查看答案


146、问答题  客房清理的顺序是什么？


点击查看答案


147、单项选择题  话务员必须在总机铃响（）之内应答电话。

A、4声
B、3声
C、2声
D、5声


点击查看答案


148、填空题  旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。


点击查看答案


149、单项选择题  在饭店里，英文缩写“OCC”表示（）

A.客人正在住用的房间
B.客人已结账并已离开的客房
C.客房已被租用，但住客昨夜未归
D.长期由客人包租的房间


点击查看答案


150、问答题  服务员在检查结账房时，发现一间客房墙纸、地毯都有损伤，对此饭店应如何处理？


点击查看答案


151、单项选择题  家具打蜡最好选择在（）进行。

A.旺季
B.雨季
C.晴天
D.阴天


点击查看答案


152、单项选择题  “客房内配置的客用物品是为满足住客的各种实际需要而配置”是客房客用物品选择的（）因素。

A.实用
B.美观
C.适度
D.具有广告宣传作用


点击查看答案


153、问答题  发现火警时，你怎么办？


点击查看答案


154、单项选择题  与布件上的污渍发生反应，可起到掩盖污渍或使污渍呈现无色的去渍剂是（）。

A.湿性起渍剂
B.干性起渍剂
C.中性起渍剂
D.漂白剂


点击查看答案


155、填空题  饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标志有效期是（）。


点击查看答案


156、填空题  客房客用物品的领发应根据楼层小仓库的配备量和楼层的（）等明确规定具体时间。


点击查看答案


157、单项选择题  客房产品销售具有明显的季节性，可充分说明客房产品具有（）的特点。

A.不可贮存
B.脆弱性
C.随机性
D.复杂性


点击查看答案


158、多项选择题  良好的注意力主要表现在注意的（）

A、范围
B、稳定性
C、时间性
D、阶段性
E、合理分配
F、细节


点击查看答案


159、单项选择题  （）是客人对客房产品质量标准中的最首要要求。

A、美观实用
B、富有特色
C、舒适方便
D、安全


点击查看答案


160、填空题  为（）客人清扫客房时，清扫时间要与客人协商，尽量安排在其外出、办公时间进行。


点击查看答案


161、多项选择题  旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店浴巾的规格能得满分的是（）。

A.规格不小于1500mm*900mm
B.规格不小于1400mm*800mm
C.重量不低于750g
D.重量不低于650g


点击查看答案


162、问答题  在服务中，自己心情欠佳时怎么办？


点击查看答案


163、单项选择题  （）与其他三项不属于同一类客房用品。

A、衣架
B、杯具
C、棉织品
D、圆珠笔


点击查看答案


164、填空题  物理消毒法包括高温消毒和（）消毒法。


点击查看答案


165、单项选择题  客房服务员的业务竞赛，属于（）的一种形式。

A、岗前培训
B、日常培训
C、专题培训
D、岗位见习


点击查看答案


166、问答题  客人出现不礼貌的行为时怎么办？


点击查看答案


167、单项选择题  用棉、麻等天然纤维或涤、腈合成纤维，经无纺成型、上树脂、印彩色花纹而制成的是（）。

A.无纺墙布
B.化纤装饰墙布
C.纸基织物墙纸
D.纸基深塑墙纸


点击查看答案


168、单项选择题  住客房的杯具应做到（）。

A.一客一换
B.3天一换
C.每天撤换
D.只冲洗不撤换


点击查看答案


169、问答题  客人在房间内报失财物时怎么处理？


点击查看答案


170、多项选择题  接待团体客人对（）有重要意义，各饭店应根据自身情况，制订具体的接待程序。

A、满足客人的住宿要求
B、掌握客人的特别要求
C、分析客源市场状况
D、保持与增加饭店收入
E、提高饭店的出租率
F、建立稳定的客源市场


点击查看答案


171、判断题  为使床垫各处的磨损和受力均匀，一般应每周定期翻转床垫一次。


点击查看答案


172、问答题  你要为客人整理房间，而他这整天在房间，你怎么办？


点击查看答案


173、判断题  做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。


点击查看答案


174、多项选择题  主管检查的重点是检查领班的查房数量和质量，主管查房的作用是（）

A、了解客人的意见和建议
B、了解情况，收信信息
C、在工作实践中培训下属
D、保证客房部管理制度的执行
E、检查督促领班工作
F、改善部门管理和服务


点击查看答案


175、多项选择题  化油剂与主洗剂同时使用，是专门洗涤（）。

A.地巾
B.浴巾
C.餐巾
D.台布


点击查看答案


176、单项选择题  在客房服务过程中，要求服务员具备（）能力。

A、良好的语言表达
B、较强的应变
C、较强的思维
D、较强的动手


点击查看答案


177、单项选择题  确定（）标准是控制客房用品的基础。

A、客房配备
B、工作车配备
C、楼层工作间储备
D、客房部库房储备


点击查看答案


178、多项选择题  规模较小的饭店总台通常将（）合二为一。

A、大厅服务
B、问讯
C、开房
D、接待
E、收银
F、预订


点击查看答案


179、判断题  走客房清扫时，卫生间内的卷纸若未用完，应将其做成“V”字形，继续使用。


点击查看答案


180、问答题  当服务中出现小差错时，你怎么办？


点击查看答案


181、单项选择题  客房服务员给客人泡茶时，水量应为（）。

A.五成
B.六成
C.七成
D.八成


点击查看答案


182、单项选择题  （）适用于垃圾多而杂的区域或用于清除地面上的大垃圾等，但不适用于客用区域。

A、吸尘
B、扫尘
C、推尘
D、扫地


点击查看答案


183、单项选择题  负责客人投诉的处理是（）的工作内容。

A.客房部秘书
B.客房部经理
C.客房楼层主管
D.客房楼层领班


点击查看答案


184、单项选择题  客房服务员在房内作业时，必须将房门（）。

A.关闭
B.半掩
C.打开
D.打开45度


点击查看答案


185、问答题  请举出三种公共区域常用的清洁剂说明其用途。


点击查看答案


186、单项选择题  楼层主管是（）的直接下级。

A.客房部经理
B.客房部副经理
C.客房部秘书
D.客房总监


点击查看答案


187、填空题  四、五星级饭店的员工培训工作应做到常态化、制度化、（）。


点击查看答案


188、多项选择题  酒店的电视监控系统主要分布在（）。

A.大堂
B.楼层客房
C.楼层过道
D.公共娱乐场所


点击查看答案


189、单项选择题  清扫住客房时，房间有客人，可将空调开到（），或遵从客人意见。

A.低档
B.中档
C.高档
D.通风


点击查看答案


190、单项选择题  大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过（）个。

A.1
B.2
C.3
D.4


点击查看答案


191、问答题  会议服务中的注意事项有哪些？


点击查看答案


192、单项选择题  对清洁设备进行分类编号，饭店一般采用（）节编码法。

A.2
B.3
C.4
D.5


点击查看答案


193、单项选择题  住客房的杯具应做到（）。

A.一客一换
B.3天一换
C.每天撤换
D.只冲洗不撤换


点击查看答案


194、多项选择题  （）的直接上级是公共区域领班。

A、接线员
B、缝补工
C、楼层杂工
D、打理工
E、循环清洁工
F、洗手间衣帽间服务员


点击查看答案


195、问答题  客房常用的灭火器材有哪几种？


点击查看答案


196、单项选择题  各地、市的主要党政负责人，一般属于（）类VIP。

A、A
B、B
C、C
D、D


点击查看答案


197、填空题  酒店的通信联络系统是指以（）为指挥枢纽，通过呼唤机和对讲机等无线电通信器材而形成的联络网络。


点击查看答案


198、单项选择题  客房固定用品的定额是按照一定时间内（）来确定的。

A、开房率
B、物品消耗率
C、客房出租率
D、物品换新率


点击查看答案


199、单项选择题  撤床时，下列做法错误的是（）。

A.在撤床单时要抖动几次
B.发现有破损及受污染立即报告领班
C.撤下的脏布件可以扔在地毯上
D.干净布件放置在椅子上


点击查看答案


200、单项选择题  应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定（）的使用周期和领发时间。

A、清洁剂
B、客房用品
C、客房易耗品
D、客房固定用品


点击查看答案


201、填空题  （）是去渍剂中所有的酸类中最弱的酸，其作用是中和污渍中的碱性部分。


点击查看答案


202、多来源:91考试 网项选择题  在预订房客人抵店前，要将具体的接待安排通知有关部门，通知单的种类有（）等。

A、订房登记单
B、用车通知单
C、礼品申请单
D、特殊要求通知单
E、贵宾接待通知单
F、房价折扣申请单


点击查看答案


203、判断题  对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要特别注意，不要打扰客人。


点击查看答案


204、单项选择题  清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是（）。

A.撤换床上用品
B.整理床铺
C.除尘除迹
D.补充房间用品


点击查看答案


205、单项选择题  木质家具受潮后，不会（）。

A.霉变
B.开胶
C.脱漆
D.收缩


点击查看答案


206、填空题  饭店应严格按照国家相关法规的要求设置安全逃生通道，楼层中的紧急疏散标志指示箭头应与（）保持一致。


点击查看答案


207、单项选择题  （）清洁剂过水时不易冲洗干净，杂质留在物体表面易对物体造成损伤。

A、液状
B、粉状
C、雾状
D、胶状


点击查看答案


208、填空题  对客服务中的常规服务一般分为迎客准备工作、（）、住客的服务工作和客人离店的结束工作四个环节。


点击查看答案


209、单项选择题  “bedside table”中文意思的是（）。

A.床头柜
B.洗衣袋
C.针线包
D.空调


点击查看答案


210、单项选择题  参加会见的宾主双方入座后，服务员应（）上茶水。

A、先宾后主
B、按从左到右的次序
C、同时分别按主宾、主人、陪同的次序
D、从右到左次序


点击查看答案


211、填空题  酒店内客房区域常见的消防器材有两大类，即（）和便携式灭火器。参


点击查看答案


212、多项选择题  下列属于酒店后台区域的有（）。

A.员工通道
B.办公室
C.更衣室
D.食堂


点击查看答案


213、问答题  当发现洗坏了客人衣服时怎么办？


点击查看答案


214、问答题  客房服务员检查走客房，而客人说未要求退房，怎么办？


点击查看答案


215、填空题  为保证客房清洁保养工作的质量，大堂副理要经常对客房进行检查，尤其要对（）进行检查。


点击查看答案


216、单项选择题  清洁续住房的注意事项描述错误的有（）

A.不得随意挪动客人物品（影响店内设施设备安全的除外）
B.房间有贵重物品或大量现金等，必须立即退出通知主管
C.清洁住客房时，不得接听房内电话。
D.清洁过程中如客人回到房间，向客人问好后继续做房


点击查看答案


217、问答题  准备房务工作车有哪几个步骤？


点击查看答案


218、填空题  饭店客房恭桶使用（）性的清洁剂。


点击查看答案


219、多项选择题  饭店通过客人（）等方式来保证客房收入，饭店必须为客人在约定时间内提供所需房间。

A、预付定金
B、口头确认
C、信函确
D、订立合同
E、信用卡
F、网络确认


点击查看答案


220、填空题  五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。


点击查看答案


221、多项选择题  木质地板的特点有（）。

A.自重轻
B.有弹性
C.舒适度好
D.耐火性强


点击查看答案


222、单项选择题  布件熨烫时，高于该布件能承受的温度，必然会造成纤维的破坏。羊毛织物的熨烫危险温度为（）。

A.110℃
B.150℃
C.210℃
D.250℃


点击查看答案


223、填空题  若发现床垫四周边沿有积灰，服务员应及时用（）擦拭。


点击查看答案


224、问答题  如何进行空房的整理？


点击查看答案


225、填空题  定期更换轴承润滑油，可根据吸尘器使用次数的多少，（）更换一次。


点击查看答案


226、填空题  清扫住客房时，如果客人暂不同意清理客房，则将（）和客人要求清扫的时间写在工作表上。


点击查看答案


227、判断题  长住客人使用的客房，一般都安排在最后清扫。


点击查看答案


228、问答题  夜床服务的意义是什么？


点击查看答案


229、填空题  （）洗地毯的方法比较简便，对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说，清洗效果颇佳，而且对地毯损伤较小。


点击查看答案


230、问答题  请介绍一下吸尘器的清洁保养要点？


点击查看答案


231、单项选择题  根据饭店的整体性要求，同一饭店的不同建筑呈现不同档次，星级评定时则（）。

A.以高档次为准
B.以低档次为准
C.以饭店申报的档次为准
D.不可评定星级


点击查看答案


232、问答题  提供擦鞋服务时需注意什么事项？


点击查看答案


233、单项选择题  冬季有（）小时日照，即可杀死空气中的大部分致病微生物。

A.1
B.2
C.3
D.4


点击查看答案


234、填空题  提供擦鞋服务时，对没有相同颜色鞋油的待擦皮鞋，可用（）鞋油。


点击查看答案


235、填空题  酒店后台清洁保养工作做得好坏，能够直接反应酒店的（），影响服务员的工作环境质量和人的士气。


点击查看答案


236、填空题  香蕉水可用于去除指甲油渍、油漆渍等。香蕉水为（），使用时应远离火源。


点击查看答案


237、填空题  酒店布件用品、员工制服和（）的洗涤与熨烫的部门是由洗衣房负责的。


点击查看答案


238、问答题  接待VIP客人的原则有哪些？


点击查看答案


239、填空题  客人到达前的（），是接待服务过程的第一个环节。


点击查看答案


240、填空题  客人租用电器用品（如电熨斗）时，服务员需提醒客人注意（）。


点击查看答案


241、单项选择题  饭店可以根据（）的要求、喜好布置客房。

A.商务客人
B.零散客人
C.长住客人
D.常客


点击查看答案


242、单项选择题  当客人用电话和信件问询丢失物品之事，客房部一般要在（）之内给予答复。

A、半天
B、1天
C、2天
D、3天


点击查看答案


243、填空题  客房清洁保养工作的基本目标，一是搞好清洁卫生，二是更换添补客房用品，三是（）。


点击查看答案


244、单项选择题  客房每层楼须安装消防栓，消防栓出水口径一般为（）。

A.30-40毫米
B.40-55毫米
C.50-65毫米
D.55-70毫米


点击查看答案


245、多项选择题  客房部的主要职责范围包括（）。

A.组织好客房接待服务工作
B.保证酒店的清洁保养水准
C.加快客房周转
D.协调好与其他部门的关系


点击查看答案


246、单项选择题  下面对客房工作“三轻”描述正确的为（）

A.动作轻、说话轻、走路轻
B.工作轻、说话轻、走路轻
C.说话轻、动作轻、工作轻
D.动作轻、走路轻、工作轻


点击查看答案


247、填空题  无烟楼层是指饭店专门为非吸烟的宾客设置的禁烟楼层。完善的无烟楼层应做到全过程、全方位、（）。


点击查看答案


248、填空题  对客服务标准的制定，必须遵循方便客人、方便管理和（）的基本原则。


点击查看答案


249、填空题  浸泡消毒法一般适合于（）的消毒。


点击查看答案


250、单项选择题  常用于电话消毒的是（）。

A.杀虫剂
B.酒精
C.空气清新剂
D.牵尘水


点击查看答案


251、多项选择题  衡量对客服务质量的标准可以概括为（）。

A.宾至如归感
B.舒适感
C.吸引力
D.安全感


点击查看答案


252、单项选择题  如果敲门时发现客人在房间回应时（）

A.等候客人开门或隔门说明原因
B.直接开门进入给客人解释
C.大声向客人说明，我是来打扫的


点击查看答案


253、单项选择题  （）不属于A类VIP。

A.党和国家领导人
B.外国总统
C.外国议长
D.外国部长


点击查看答案


254、填空题  服务的定义告诉我们：服务必须以满足（）为核心。


点击查看答案


255、多项选择题  饭店各岗位的职责范围，通常有（）等内容。

A、管理层次关系
B、基本职责
C、工作内容
D、素质要求
E、外语水平
F、身体条件


点击查看答案


256、单项选择题  在为客房部清洁设备建挡时，洗地机的编号为C4-2-3，其中字母“C”表示（）。

A.清洁设备
B.客房部
C.设备编号
D.洗地机


点击查看答案


257、多项选择题  对地毯进行除渍工作的注意事项有（）

A、除渍前，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干
B、尽量不要扩散污迹
C、除渍后必须立即吹干
D、污渍严重的地毯可不必一次将污渍清除干净
E、不能将工具、用品遗留在现场
F、不能损伤地毯


点击查看答案


258、单项选择题  会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（）。

A.站在两座椅的中间
B.左脚向两椅子的空挡跨出半步
C.右脚向两椅子的空挡跨出半步
D.侧身腰略弯曲


点击查看答案


259、多项选择题  饭店根据其功能和客人的特点可分为：观光型饭店、度假型饭店、（）、汽车饭店。

A、商务型饭店
B、接待型饭店
C、连锁型饭店
D、长住式饭店
E、会议型饭店
F、机场饭店


点击查看答案


260、问答题  遇到挑剔的客人怎么办？


点击查看答案


261、判断题  服务员将客人引领进房后，应迅速放好行李，离开客房。


点击查看答案


262、多项选择题  在吸尘前，为了保证吸尘器完好，安全有效，必须（）

A、检查电线插头是否完好
B、检查积尘袋是否倒空
C、检查吸尘器及配件是否完好，能否正常工作
D、将电线绕好，不散乱
E、将吸尘器内外清洁干净
F、将插头插在适当的插座上


点击查看答案


263、问答题  处理地毯烟头烫伤的方法是什么？


点击查看答案


264、单项选择题  综合各种因素，饭店公共区域与客房温差应控制在（）。

A.2℃之内
B.5℃之内
C.8℃之内
D.10℃之内


点击查看答案


265、多项选择题  散装的清洁剂经稀释后，最好装在高压气瓶内通过挤压使用，以保证（）

A、节约
B、使用方便
C、美观大方
D、用量容易控制和掌握
E、防止泼洒
F、易于管理


点击查看答案


266、问答题  合格的公共区域服务员应符合哪些要求？


点击查看答案


267、问答题  客人向我们投诉时怎么办？


点击查看答案


268、填空题  布件上水基污渍比较普通，通常可以用普通洗涤剂或（）去除。


点击查看答案


269、单项选择题  有利于清理“矮脚”家具底下或其他浅窄的地方的是（）吸尘器。

A.直立式
B.吸力式
C.混合式
D.干湿两用


点击查看答案


270、填空题  防止生物、化学及放射性物质污染的标准——往往由专业卫生防疫人员来做定期或临时抽样测试与检验，这种清洁卫生质量标准是（）。


点击查看答案


271、填空题  饭店内的（）直接关系宾客的舒适与健康，是体现饭店产品品质优劣的一项重要内容。


点击查看答案


272、单项选择题  饭店室内人体舒适感受的相对湿度在冬季为（）。

A.40-45%
B.45-50%
C.50-55%
D.55-60%


点击查看答案


273、单项选择题  为方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作（），并配备吹风机及放大镜。

A.防水雾处理
B.防水处理
C.防尘处理
D.防热处理


点击查看答案


274、单项选择题  客房消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。

A、开房率
B、标准间的数量
C、入住率
D、物品消耗率


点击查看答案


275、填空题  客房服务员在日常工作中，要有（）意识，注意回收各种有价值的物品，再次利用，还要防止因使用不当而造成的损耗。


点击查看答案


276、问答题  客人提出的问题，自己不清楚，难以回答时该怎么办？


点击查看答案


277、单项选择题  团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必须先（）。

A.打开房门
B.将行李放到安全地方
C.检查清楚
D.对房号并逐一分送行李


点击查看答案


278、判断题  如宾客在次日早晨离店，一定要主动提供叫醒服务。


点击查看答案


279、单项选择题  “冲击式”报价适用于（）的客房销售。

A.高档
B.中高档
C.低档
D.中档


点击查看答案


280、多项选择题  公寓客人希望房内能够提供更多的自助服务设施，如（）

A、日常清洁工具
B、微波炉
C、洗衣机
D、电冰箱
E、小厨房
F、电热水瓶


点击查看答案


281、单项选择题  “夹心式”报价适用于（）的客房销售。

A.高档
B.中高档
C.中档
D.低档


点击查看答案


282、判断题  客房清扫整理要按房号顺序进行清扫。


点击查看答案


283、多项选择题  通常饭店布草中见到“40*40/110*90”是指（）。

A.经纱纬纱分别是40支
B.经纱纬纱分别是110支、90支
C.经纬密度为40、40
D.经纬密度为110、90


点击查看答案


284、多项选择题  请选出以下做房流程中自查标准描述正确的（）

A.眼看无污点无破损
B.耳听文明语无噪音
C.鼻闻无臭气无异味
D.手抹无霉斑无灰尘


点击查看答案


285、单项选择题  漂白粉不能与（）同时使用，以免产生氯气中毒。

A.酸性清洁剂
B.中性清洁剂
C.碱性清洁剂
D.抛光剂


点击查看答案


286、单项选择题  （）与“Towelrack”不属于同一类词。

A.Washing Basin
B.Toilet
C.Sofa
D.Bath Robe


点击查看答案


287、单项选择题  下列属于碱性清洁剂的是（）。

A.地毯香波
B.玻璃清洁剂
C.恭桶清洁剂
D.家具蜡


点击查看答案


288、单项选择题  客房工作人员要做到“四勤”，是客房产品特点中（）的要求。

A、脆弱性
B、复杂性
C、随机性
D、不可贮存性


点击查看答案


289、问答题  当团体客人已到，并催促要行李时，该怎么办？


点击查看答案


290、问答题  客房设计应遵循哪些基本原则？


点击查看答案


291、单项选择题  在为客房部清洁设备建挡时，吸尘器的编号为C5-2-3，其中数字“5”表示（）。

A.清洁设备
B.客房部
C.设备编号
D.吸尘器


点击查看答案


292、填空题  客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。


点击查看答案


293、多项选择题  客房服务员在客房清扫完毕后准备离房前进行一次回顾式检查的好处有（）。

A.加强员工的责任心
B.提高工作的合格率
C.减轻上级督导人员的工作量
E.现场指导


点击查看答案


294、问答题  客人对我们提出批评意见时怎么办？


点击查看答案


295、问答题  清洁房间时发现家具、设备有毛病，你怎么办？


点击查看答案


296、问答题  当客人已到楼层发现重复开房时，怎么办？


点击查看答案


297、填空题  为了保证清扫的质量，提高（），必须做好客房清洁整理前的准备工作。


点击查看答案


298、问答题  在大厅、走廊遇到客人时怎么办？


点击查看答案


299、填空题  送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。


点击查看答案


300、问答题  房间卫生尚未完成而客人已到时，该怎么办？


点击查看答案


题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★客房服务员》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《客房服务员：客房服务员》题库，分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记！经广大会员朋友实战检验，此方法考试通过率大大提高！绝对是您考试过关的不二利器！
手机用户可保存上方二维码到手机中，在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
【大 中 小】【打印】 【繁体】 【关闭】 【返回顶部】
下一篇：起重机操作证考试：起重机操作证..

相关栏目

问题咨询请搜索关注"91考试网"微信公众号后留言咨询