1、问答题 简述升温时所需要的条件.
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2、问答题 水锤强度？热冲击强度？玻璃？
3、问答题 简述夹爪检查的注意点。
4、问答题 简述预热阀的三个状态。
5、填空题 TBA/22灌装机预热阀的3个工作状态为（）、（）、（）。
6、多项选择题 排下急停时，下列说法正确的是（）.
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、设备会降到零位
7、单项选择题 选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。
A、7 B、12 C、18 D、21
8、填空题 根据水分活度可以将食品分成（）、（）、（）三类，每种食品要求的防护条件不同。
9、问答题 铝箔包装材料的用途？
10、填空题 TBA/22在停机中（）暂停步骤。
11、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的（）
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
12、填空题 选择急停的原因是（）。
13、填空题 摆动滚轮气压（）BAr。
14、填空题 TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。
15、问答题 简述TBA/22周保养内容。
16、多项选择题 喷雾时未完成排空原因（）.
A、喷雾压力低 B、喷头堵 C、双氧水杯灌注阀堵 D、空气过滤器堵
17、多项选择题 生产中炸管的原因？（）
A、U/P阀动作不灵活 B、浮筒损坏 C、液位探头损坏 D、包材拼接不良
18、多项选择题 包材拼接温度不上的原因有（）.
A、加热器坏 B、保险烧 C、固态继电器坏
19、单项选择题 酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。
A、3.6—3.8 B、3.8—4.0 C、3.8—4.6 D、4.0—4.6
20、单项选择题 蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。
A、129-130 B、130-131 C、131-132 D、132-133
21、单项选择题 TBA/22图案校正电眼保护气压为（）
A、0.2-0.5BAr B、0.3-0.6BAr C、1.0BAr
22、单项选择题 每隔（）小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示，当注油脂完成警报消失
A、40 B、60 C、80 D、100
23、不定项选择 喷雾失败的原因通常是（）。
A、过快 B、过慢 C、系统气压低 D、双氧水不足 E、双氧水罐低液位
24、填空题 终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。
25、填空题 TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。
26、填空题 双氧水温度通过K140每隔（）分钟在TPOP上刷新一次，如果双氧水探测的温度与探头探测的温度相差超过（）度，在TPOP上将出现（）警告且机器将会（）。
27、多项选择题 以下影响TS报警的因素有（）。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
28、单项选择题 蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。
A、再制蛋 B、冰蛋 C、鲜蛋 D、蛋粉
29、填空题 TTBA/22正常停机角度（）度。
30、填空题 当预热温度达到（）度，才开始喷雾。
31、填空题 设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。
32、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零 C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
33、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些？
34、填空题 喷雾失败会（）。
35、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
36、单项选择题 马口铁罐密封非充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1.5年 C、2年 D、3年
37、问答题 简述终端堵包的原因.
38、问答题 影响包不上站链的原因？
39、名词解释 食品新资源
40、填空题 双氧水罐内液位检测有（）种。1，（）2，（）3，（）4，（）。
41、填空题 在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。
42、多项选择题 TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。
A、红色 B、蓝色 C、绿色
43、单项选择题 带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。
A.900 B.1200 C.1500 D.1800
44、单项选择题 TBA/22灌装机水分离器压力监护为（）。
A、0.14BAr B、0.2BAr C、0.25BAr
45、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
46、填空题 影响清洗效果的 五个要素是（）（）（）（）（）。
47、单项选择题 中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。
A、使用的清洗剂不同 B、清洗的时间不同 C、是否有蒸汽障 D、是否使用增压
48、填空题 清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。
49、单项选择题 TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。
A、2 B、3 C、5
50、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
51、单项选择题 灌装机主空气加热器温度为（）。
A、400℃ B、360℃ C、380℃ D、420℃
52、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？
53、问答题 简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。
54、单项选择题 TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。
A、有 B、无
55、填空题 设备喷雾失败（），设备会（）。
56、多项选择题 暂停时双氧水槽液位报警原因。（）
A、双氧水排放阀坏 B、双氧水槽液位探头脏 C、双氧水槽水浴液位不够
57、填空题 ()报警，设备会立刻暂停。
58、问答题 纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？
59、填空题 百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。
60、填空题 250B重叠度的宽度为（）。
61、问答题 简述喷雾失败的原因。
62、填空题 IH意思代表（）。
63、填空题 在生产过程中要求所用双氧水浓度必须为（）否则及时更换。
64、填空题 TBA22折翼压力为（）。
65、问答题 TBA/22是通过什么途径形成无菌环境的，怎样维持无菌环境？
66、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
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67、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
68、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
69、填空题 影响TS封合效果的4个主要因素有（）。
70、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。
71、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
72、多项选择题 按下急停按钮后设备将（）。
A、切断主电源 B、机器回到零位 C、把所有汽缸排气
73、单项选择题 下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。
A、铝箔容器 B、金属软管 C、金属罐 D、金属桶
74、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
75、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
76、填空题 双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。
77、单项选择题 清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。
A、115度 B、108度 C、135度 D、125度
78、多项选择题 双氧水的应存放在（）。
A、阴凉，清洁及空气流通 B、避免阳光直接照射 C、没有易燃材料
79、多项选择题 属于巴氏消毒乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、复层纸盒 C、塑料瓶 D、手提环保立式袋
80、填空题 AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态
81、填空题 电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。
82、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
83、多项选择题 设备调整拉耳间隙后作（）检查。
A、打针 B、撕包 C、红染 D、电导
84、单项选择题 日期打印装置应用（）清洗
A、水 B、双氧水 C、酒精
85、填空题 双氧水桶双氧水温度由（）控制。
86、单项选择题 TBA19LS压力为（）。
A、2—4BAr B、2.5—4.0kPA C、2.5—4.0BAr
87、填空题 TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）
88、填空题 无菌过滤器的过滤效率为（）。
89、单项选择题 下列不属于载制蛋的是（）。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
90、单项选择题 CCP指（）。
A、危害分析 B、关键控制点 C、良好作业规范
91、填空题 警示灯颜色：红色代表（）黄色代表（）蓝色代表（）。
92、填空题 在TBA22中（）表示纵封.
93、单项选择题 双氧水喷雾杯排空时间为（）。
A、0-20S B、10-40S C、0-30S D、0-45S
94、单项选择题 在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得（）。
A、采用高温煅烧空气； B、采用双氧水加热空气； C、采用无菌过滤网过滤空气； D、使用高温蒸汽加热空气。
95、多项选择题 TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。
A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。 B、压力胶条磨损。 C、安装型号错误的阻抗变压器。 D、安装型号错误的感应器。
96、多项选择题 乳制品的包装要求包括（）。
A、方便消费者 B、防污染、保安全 C、方便批发、零售 D、具有一定商业价值 E、满足环保要求
97、多项选择题 下列各项不属于灌注系统的是（）。
A、TMCC2 B、IP调节阀 C、灌注管 D、泄露探测器 E、流量调节阀 F、蒸汽阀 E、伺服电机
98、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
99、单项选择题 TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。
A、100 B、150 C、80 D、160
100、单项选择题 钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警
A、2秒 B、12秒 C、14秒 D、18秒
101、填空题 双氧水灭菌是使细菌（）而死。
102、多项选择题 影响TS横封封合的因素有（）。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
103、问答题 简述灌注原理.
104、填空题 喷雾前无菌仓温度控制在（）度。
105、多项选择题 夹爪打油系统可能显示如下报警（）。
A、油脂冲程未完成 B、油脂汽缸位置不正确 C、切割凸轮油脂流量报警
106、填空题 机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。
107、填空题 TBA/22使用的传感器有（）。
108、填空题 在正常条件下，纵封的温度在（）。
109、单项选择题 喷雾杯上有（）个过滤器。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
110、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气 B、停止供气
111、填空题 在TBA22中（）表示横封.
112、填空题 生产中要求进风速度控制范围为（）。
113、填空题 A阀在（）状态时打开。
114、填空题 清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。
115、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素（）.
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
116、填空题 生产中无菌室压力报警，设备会立刻()。
117、问答题 环境可降解塑料定义？分为哪三类？
118、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是（）.
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
119、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
120、问答题 简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？
121、单项选择题 TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
122、单项选择题 250B终端同步位置尺寸（）.
A、190毫米 B、200毫米 C、175毫米 D、240毫米
123、填空题 撑膜拔杆的作用是（）。
124、单项选择题 纸环驱动皮带张力是（）N.
A、25 B、30 C、40 D、50
125、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
126、单项选择题 生产时间长纸管容易抖动原因是（）。
A、产品液位不稳 B、容量不稳 C、灌注管内产品上方的气体耗尽
127、单项选择题 在利乐灌装机中COP是（）
A、外部清洗 B、内部清洗 C、就地清洗
128、多项选择题 TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。
A、紫 B、青 C、蓝红 E、黄 F、绿
129、填空题 包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。
130、单项选择题 TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是（）。
A、区别夹爪号 B、区别左右横封 C、计包数
131、填空题 细菌的繁殖周期可分为（）。
132、填空题 TPOP意思代表（）。
133、单项选择题 微波食品包装最常用的是（）。
A、玻璃容器 B、纸容器 C、铁容器 D、塑料容器
134、填空题 TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.
135、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
136、单项选择题 TBA19挤压滚筒气压为（）。
A、300+30kPA B、3—4BAr C、3mpA
137、问答题 破裂强度？戳穿强度？环压强度？
138、问答题 横封的主要有哪几部分组成？
139、填空题 蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。
140、填空题 设备辅助装置的作用（）。
141、问答题 食品颜色的改变都有哪些原因？如何减少或避免这些变色现象的发生？
142、填空题 图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。
143、填空题 电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。
144、单项选择题 TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.
A、200 B、210 C、220 D、208
145、问答题 用于食品包装的复合材料结构要求？
146、问答题 中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
147、问答题 TBA/22电柜内有多少个变频器？
148、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
149、单项选择题 一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。
A、长，小 B、长，大 C、短，小 D、短，大
150、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
151、单项选择题 下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。
A.包装材料的厚度 B.光线的波长 C.温度 D.材料的颜色
152、单项选择题 托盘机挤压器的凸轮角度为（）。
A、130度 B、140度 C、135度
153、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
154、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
155、填空题 在变电所二次回路图中，YB、M是（）小母线的表示符号，事故声响信号小母线的表示符号为（）。
156、单项选择题 安全继电器报警排空主要是因为（）。
A、安全门无法复位 B、马达不能启动 C、压缩空气供气阀打不开
157、多项选择题 保鲜包装材料可分为（）。
A、片材 B、硬材 C、软材 D、散材
158、问答题 论述安装角度编码器的过程？
159、填空题 生产中双氧水的浓度范围是（）。
160、问答题 灌装机的无菌原理是什么？
161、填空题 TBA22中角度编码器采用（）编码盘。
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162、单项选择题 安装手册的英文缩写是（）.
A、MM B、EM C、IM D、TEM
163、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
164、多项选择题 设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）
A、包成型不良 B、滑槽卡住，不能动 C、滑槽先导阀坏
165、填空题 TPMS的中文意思是（）。
166、多项选择题 纸类包装材料包括（）
A、纸张 B、纸板 C、木罗纸板 D、加工纸类
167、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
168、填空题 BA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮
169、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.
A、175 B、185 C、195 D、200
170、填空题 喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。
171、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
172、填空题 折角的压缩空气气压为（）。
173、多项选择题 作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。
A、强韧柔软 B、不透气、水、油 C、无味、无臭、无毒 D、能避光 E、不受细菌侵染
174、问答题 简述双氧水马达送纸原理。
175、单项选择题 无菌包装常用于（）食品的包装。
A、液体 B、固态 C、半固态 D、粘稠体
176、问答题 叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？
177、多项选择题 设备有一爪容量高时可调整（）.
A、调整容量设定 B、更换容量凸轮 C、适当增加容量高的夹爪的容量盒垫片 D、检查容量高的夹爪是否存在异常
178、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是（）。
179、多项选择题 食品包装的内在要求包括（）.
A、强度要求 B、阻隔性要求 C、呼吸要求 D、营养性要求 E、耐温性要求
180、单项选择题 TPOP程序步骤有（）步
A、12 B、15 C、16 D、17
181、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
182、多项选择题 图案校正失效的原因有（）。
A、纸管扭 B、电眼表面脏 C、电眼插头进水
183、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
184、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
185、填空题 利乐TMCC是指（）。
186、多项选择题 下面属于有机系列脱氧剂的是（）。
A、铁系脱氧剂 B、酶系脱氧剂 C、抗坏血酸型脱氧剂 D、亚硫酸系脱氧剂
187、问答题 论述TBA/19机喷雾失败的原因？
188、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
189、填空题 TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。
190、单项选择题 TBA/22程序步骤共有（）步。
A、14 B、15 C、16 D、17
191、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？
192、问答题 简述TBA22灌注系统组成和原理。
193、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
194、单项选择题 伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。
A、42 B、32 C、52 D、1
195、多项选择题 TBA/22机中水的作用有（）.
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用
196、多项选择题 对于高频发生器报警说明正确的是（）
A、24VDC光不亮说明没有24V电 B、400VAC不亮说明主供电源少一相电 C、OUT1代表输出功率 D、Error红光亮说明正常工作
197、填空题 灭菌的主要因素包括（）。
198、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
199、多项选择题 绿色包装材料一般可分为（）。
A、工业加工包装材料 B、可降解包装材料 C、非降解无公害包装材料 D、天然树质包装材料
200、单项选择题 TBA/22纸管喷淋水在生产中的流量是（）L/min
A、0.1 B、0.2 C、0.5 D、0.4
201、问答题 包材结构及各层在无菌和封合上的作用？
202、填空题 TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。
203、多项选择题 有连包出现的原因是（）。
A、切刀磨损严重 B、纸管扭 C、切刀架断裂
204、填空题 灌装机（250B）LS重叠量为（）。
205、单项选择题 TBA/22压力胶跳（）小时更换。
A、100小时 B、120小时 C、130小时
206、填空题 TBA/22电柜内有（）变频器.
207、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40 B、50 C、60 D、80
208、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
209、填空题 TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。
210、单项选择题 多米诺系列喷码机有（）个过滤器.
A、4个 B、3个 C、5个
211、填空题 TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。
212、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
213、多项选择题 食品包装设计的外在要求包括（）.
A、安全性 B、便利性 C、环保性 D、提示性 E、趣味性和情感性说明
214、单项选择题 吹管步骤的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
215、填空题 变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。
216、问答题 简单描述LS的缝合过程。
217、问答题 简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。
218、多项选择题 纵封不粘的原因有（）.
A、设定功率低 B、纵封板离纸管远 C、无冷却水
219、多项选择题 下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.
A.TS检查 B.LS检查 C.折角密封检查 D.重叠度检查
220、填空题 在预热阶段热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置的作用是（）。
221、填空题 在周保养中，要用（）清洁感应器。
222、单项选择题 多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.
A、用清洗液冲洗回流管 B、用清洗液清洗充电槽 C、清洗高压偏转版
223、填空题 产品包封口质量取决于（）是否能维持在良好状态。
224、单项选择题 生产中包材通过U型槽的时间为（）。
A、9S B、7S C、10S D、6S
225、填空题 条形码有（）位数字。
226、填空题 B阀在喷雾（）后关闭。
227、问答题 食品包装的发展趋势为何？
228、单项选择题 关于双氧水下列不正确的是（）。
A、具有腐蚀性 B、具有氧化性 C、呈碱性
229、问答题 简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。
230、填空题 在TBA22中SA表示（）。
231、填空题 （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。
232、填空题 百利包装材料为（）或（）层（）复合膜。
233、多项选择题 清洗五要素（）。
A、介质 B、浓度 C、温度 D、流量 E、时间 F、电导率
234、单项选择题 食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。
A、PVC B、PE C、PET D、PP
235、单项选择题 马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
236、填空题 托盘机气压缓冲器压力为（）。
237、单项选择题 哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.
A、预热阀 B、热交换阀 C、蝴蝶阀 D、“B”阀
238、填空题 TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。
239、填空题 利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。
240、填空题 TBA/22的LS的压力是（）N到（）N。
241、填空题 在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。
242、多项选择题 关于商业无菌以下说法正确的是（）。
A、无治病微生物 B、无微生物毒素 C、无细菌 D、可含有少量病毒
243、填空题 双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。
244、填空题 双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。
245、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.
A、3 B、4 C、3和4
246、单项选择题 在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
247、多项选择题 微波在食品包装上的最大应用是（）。
A、节省时间 B、便于食用 C、加热 D、灭菌
248、单项选择题 22型机最小拉耳间隙，为保证生产质量每爪测几点（）.
A、0.7毫米、4点 B、0.5毫米、2点 C、0.5毫米、4点 D、0.9毫米、4点
249、填空题 中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。
250、单项选择题 当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。
A、单相触电 B、两相触电 C、跨步电压触电
251、单项选择题 当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。
A、可溶性包装 B、保鲜包装 C、可食性包装 D、绿色包转
252、问答题 何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？
253、问答题 分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。
254、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
255、单项选择题 双氧水泵工作电压为（）V。
A、24V B、360V C、220V D、380V
256、单项选择题 热水系统压力（）.
A、2-2.5巴 B、0、5-1巴 C、2、5-3巴 D、3巴以上
257、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
258、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
259、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
260、填空题 影响清洗效果的五大因素为（）。
261、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
262、多项选择题 喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。
A、系统压力地 B、液位探头短路 C、液位继电器坏
263、填空题 TBA/22无菌空气压力为（）。
264、填空题 在TBA22中（）表示利乐感应加热.
265、问答题 简述TS加热器的原理。
266、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）
A、360；40 B、40；360 C、60；220 D、40；220
267、多项选择题 TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。
A、摇摆滚轮气压 B、挤压滚轮气压 C、调节阀气压 D、双氧水喷注气压
268、填空题 完成橫封的主要部件有（）。
269、单项选择题 TBA22的拉耳间隙是（）。
A、0.4mm B、0.5mm C、0.2mm D、0.3mm
270、填空题 牛奶的主要成份有（）。
271、多项选择题 影响玻璃容器的强度的因素有（）。
A、容器的组成 B、容器的形状 C、壁厚 D、使用年限
272、单项选择题 TBA22有（）个夹爪。
A、5对 B、10对 C、8对 D、12对
273、单项选择题 产生先切后封的主要原因为（）。
A、压力弹簧不正常 B、切刀运动不不灵活 C、切刀弹簧断了 D、切刀变钝
274、多项选择题 管封结束要检查（）。
A、TS B、LS C、重叠度 D、PP条位置
275、单项选择题 机械效率提升前期数据来源于（）。
A、灌装机 B、操作工 C、办公室统计 D、生产主任
276、填空题 电气柜内的温度范围是（）℃。
277、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
278、问答题 蒸汽温度高低产生什么影响？
279、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
280、单项选择题 在吸管机中胶头距包的距离应为（）.
A、1—2mm B、2—3mm C、3—5mm
281、问答题 请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？
282、问答题 喷雾失败后会发生什么？
283、单项选择题 TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。
A、1.5l/m B、2l/m C、3l/m
284、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是（）。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
285、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
286、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。
287、填空题 喷雾系统设定气压为（）。
288、问答题 常用食品包装材料有哪些？
289、填空题 主加热器杀菌时温度（）。
290、问答题 简述TBA/22的横封原理.
291、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。
292、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。
293、填空题 浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。
294、问答题 简述吸管机工作原理。
295、填空题 TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。
296、单项选择题 拉耳间隙会影响（）。
A、图案校正 B、容量 C、机器速度 D、横封
297、问答题 生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？
298、填空题 当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.
299、单项选择题 TBA22在EM中A代表（）。
A、模块 B、继电器 C、接触器 D、阀
300、填空题 缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。
