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理化检验技术：理化检验技术必看考点（每日一练）
2020-12-24 03:49:29 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  20％氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，原因是（）。

A．氯化亚锡与空气中氧作用形成氯氧化锡的白色沉淀
B．氯化亚锡水解为氢氧化锡
C．氯化亚锡的溶解度较小，配制好的溶液保存温度过低
D．氯化亚锡的溶解度较小，加入的溶剂（水）量尚不够，应在不影响定容体积的前提下，配制时应尽量增加溶剂量
E．氯化亚锡的溶解度较小，配制时应加热使沉淀溶解


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2、单项选择题  流出式的10ml刻度吸管比对时A级的容量允差为（）ml。

A、±0.05
B、±0.10
C、±0.025
D、±0.15


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3、单项选择题  在正常范围内，牛乳的酸度低，则（）。

A、新鲜度高，热稳定性好
B、新鲜度低，热稳定性好
C、酸度高，热稳定性好
D、新鲜度低，热稳定性不好


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4、单项选择题  按照采样原理不同，无泵型采样器可分为哪两类（）。

A.指示型和富集型
B.扩散型和渗透型
C.携带型和固定型
D.吸附型和阻留型
E.采样型和检测型


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5、多项选择题  电热恒温干燥箱内一般由（）三部分组成。

A、箱体
B、电热系统
C、自动恒温控制系统


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6、单项选择题  室温为20℃、大气压为1×105Pa时，采样体积为10.0L，换算成标准状况下采样体积是（）。

A、0L
B、2L
C、4L
D、2L
E、7L


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7、单项选择题  用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫时，加入氨基磺酸铵的作用是（）。

A.除去共存的还原性化合物的干扰
B.除去共存氧化物的干扰
C.去除氧化氮干扰，增加显色液稳定性
D.催化化学反应
E.去除硫化氢的干扰


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8、单项选择题  气相色谱分析，内标法定量中，选择的内标物时要求

A.内标物的峰与被定量的峰相近
B.内标物是易挥发的
C.内标物在检测器中灵敏度高
D.内标物在样品中是不存在的
E.内标物在溶剂中，溶解度大


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9、多项选择题  环境空气样品与水质、食品等样品的不同之处是（）。

A、样品流动性大
B、浓度不均匀
C、不同时间浓度不同
D、浓度很低
E、浓度很高


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10、多项选择题  不宜用于精密仪器及贵重物的灭火器是（）。

A、酸碱式灭火器
B、泡沫式灭火器
C、二氧化碳灭火器
D、干粉灭火器


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11、单项选择题  用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为什么颜色？（）。

A.淡紫色
B.淡黄色
C.深兰色
D.白色
E.橙色


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12、单项选择题  盖勃法测定牛乳脂肪含量时，乳脂计的读数方法是（）。

A、读取酸层和脂肪层的最高点
B、读取酸层和脂肪层的最低点
C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数
D、以上均不正确


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13、单项选择题  锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的（）。

A．碘化钾
B．苯芴酮
C．氯化亚锡
D．二硫腙
E．1-萘酚


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14、单项选择题  用注射器配制的标准气的使用期限是

A.1年
B.1个月
C.1周
D.3天
E.立即使用


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15、单项选择题  在气相色谱法操作过程中，常出现以下情况，引起的噪声增大的原因是

A.色谱柱污染
B.汽化室污染
C.进样速度太慢
D.汽化室漏气
E.检测器污染


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16、单项选择题  测定饮用水中F-含量时，加入总离子强度调节缓冲液，其中柠檬酸的作用是（）。

A、控制溶液的pH值
B、使溶液的离子强度维持一定值
C、避免迟滞效应
D、与Al3+、Fe3+等离子生成配合物，避免干扰


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17、单项选择题  阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用，可发生生物降解，因此，水样采集后应在一定的温度下保存，并在一定时间内完成测定。要求的温度和时间分别是

A.4℃保存，12天
B.室温保存，24小时
C.4℃保存，3天
D.4℃保存，1周
E.4℃保存，24小时


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18、单项选择题  在电化学分析法中，电解池是指（）.

A.能将化学能转变为电能的化学电池
B.能将电能转变为化学能的化学电池
C.能自发地将化学能转变为电能的化学电池
D.能自发地将电能转变为化学能的化学电池
E.靠消耗外加电源电能才能诱发电能转化为化学能的化学电池


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19、单项选择题  在空气中以气态存在的物质是

A.铅 
B.一氧化碳 
C.铬 
D.乙醇 
E.香烟 


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20、单项选择题  实验室应对从事特定类型抽样、检测和/或校准、签发检测/校准报告以及操作特定类型设备等工作的技术人员进行（）。

A、培训考核
B、长期教育
C、授权
D、适当监督


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21、多项选择题  测定饮用水pH值的标准方法为()

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.重量法


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22、单项选择题  当空气中粉尘浓度高于50mg／m3时，使用测尘滤膜的直径为（）。

A.75mm
B.80mm
C.60mm
D.25mm
E.40mm


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23、单项选择题  酱油的总酸是酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果规定是以什么酸表示（）。

A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.柠檬酸


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24、单项选择题  保证动态配气浓度准确的关键因素是（）。

A.测量方法准确
B.管道无灰尘
C.稀释气流量稳定且恒温
D.稀释气流量稳定、管道用惰性材料
E.室温恒定


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25、多项选择题  用电位法测定水样pH值时用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用下列何值（）。

A.pH1.68（25℃）
B.pH4.01（25℃）
C.pH6.86（25℃）
D.pH9.18（25℃）
E.pH12.46（25℃）


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26、单项选择题  若要测定水的总含量，应采用（）。

A、烘干法
B、减压干燥法
C、卡尔费休法
D、加热法


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27、单项选择题  国标规定，粮，油，菜中西维因残留量的测定可以用高效液相色谱法，请问用高效液相色谱法测定西维因时，是用何种检测器测定的（）。

A.紫外检测器
B.示差折光检测器
C.电导检测器
D.光导检测器
E.荧光检测器


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28、单项选择题  FT120仪器分析样品时的标准温度为（）。

A、42.7摄氏度
B、20摄氏度
C、25摄氏度
D、30.2摄氏度


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29、单项选择题  我国饮用水水质卫生标准规定，饮用水中的硬度（以CaCO3计）不得超过（）。

A.150mg/L
B.300mg/L
C.450mg/L
D.500mg/L
E.600mg/L


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30、单项选择题  用盐酸萘乙二胺比色法测定环境空气中NOx时，该方法的特点是（）。

A．采样和显色同时进行
B．操作复杂
C．显色温度难以控制
D．显色时间长
E．吸收液稳定性差


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31、单项选择题  对凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时，不得略去其中任何一种，且两种方法测得的浓度之差不得大于（）。

A、0.1%
B、0.3%
C、0.2%
D、0.5%


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32、单项选择题  下列各项中，不属于室内污染源的是

A.汽车尾气 
B.室内装饰材料 
C.室内吸烟 
D.厨房油烟 
E.家用化学品


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33、单项选择题  盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物时，一氧化氮不能直接显色，必须通过下列哪个管才能测定（）。

A.接触硫酸管
B.五氧化二碘氧化管
C.三氧化铬氧化管
D.镍催化管
E.五氧化二钒接触管


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34、单项选择题  在佛尔哈德法测定Cl－时，向溶液中加入硝基苯，在滴定过程中剧烈摇动，则结果（）。

A.大大偏高
B.大大偏低
C.略低
D.正负误差不一定
E.略偏高


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35、单项选择题  对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为（）。

A.￡10mm
B.￡5mm
C.￡2mm
D.2～5mm
E.35mm


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36、填空题  电渗析和反渗透都一种()技术。


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37、单项选择题  测定空气中六六六、DDT，通常用（）。

A.薄层层析法
B.气相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.紫外分光光度法
E.比色法


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38、单项选择题  已知某溶液中溴化物大于2mg/L，现欲精确测定其氯化物含量，请问应选用哪种方法（）。

A.硝酸银滴定法
B.硝酸汞滴定法
C.重量法
D.离子色谱法
E.比浊法


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39、单项选择题  食品中自由水的特点是（）。

A.易结冰，能溶解溶质
B.不易结冰，能溶解溶质
C.不易结冰，不易溶解溶质
D.易结冰，不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中，不易游离除去


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40、单项选择题  水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，有些项目要求在4小时内测定。请指出下列哪一项的检验可在4小时之外测定？（）。

A.pH值
B.汞
C.铬（六价）
D.亚硝酸盐氮
E.氯仿、四氯化碳


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41、单项选择题  我国所颁布的空气中有害物质的最高容许浓度以什么单位表示（）。

A.％
B.g／g
C.mg／m3
D.ppm
E.mg／L


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42、单项选择题  空气中二氧化碳浓度为0.10％，该浓度在标准状况下的质量浓度是（）。

A.1960mg/m3
B.510mg/m3
C.0.020mg/m3
D.1.96mg/m3。
E.百分浓度未注明是否在标准状况无法计算


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43、单项选择题  液相色谱中用于样品定量的部件的是（）。

A、六通阀
B、比例阀
C、定量环
D、进样针


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44、单项选择题  二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是（）。

A.除去氯化物的干扰
B.除去碘化物的干扰
C.作为还原剂
D.作为氧化剂
E.除去硫化氢的干扰


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45、填空题  软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89，适用于（）、（）、含悬浮物及重糖的软饮料制品。


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46、单项选择题  以下物质中，在空气中以气体形式存在的是

A.汞
B.二氧化硫
C.乙酸乙酯
D.氯乙烯
E.二氧化硅


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47、单项选择题  凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。

A.6.0
B.6.5
C.5.6
D.6.25
E.5.9


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48、单项选择题  在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，不属于盐析剂的是

A.锂盐
B.铝盐
C.铁盐
D.镁盐
E.二乙基二硫代氨基甲酸钠


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49、多项选择题  在气相色谱法中，理想的色谱担体要满足哪些要求（）。

A.表面积小
B.表面积大
C.化学惰性好
D.热稳定性好
E.湿润性好


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50、单项选择题  国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分

A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液


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51、单项选择题  用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中，应对以下哪个因素给予最多的关注（）。

A.测定波长
B.狭缝
C.燃烧器高度
D.乙炔气/空气比值
E.样品提升量


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52、单项选择题  以下哪个属于反相色谱柱（）。

A、硅胶柱
B、C18柱
C、毛细管色谱柱
D、填充柱


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53、单项选择题  双硫腙比色法测定空气中锌，溶液的pH应在（）。

A.1～3
B.4～5.5
C.5～7.5
D.8.5～11.0
E.11.0～13


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54、多项选择题  生物材料测与空气检测相比，其缺点有（）。

A.不能反映从各种途径进入机体的内剂量
B.不能正确反映毒物进入机体的途径
C.不能反映接触者的个体差异
D.不能正确反映机体内毒物的内剂量
E.不能用于各种毒物的接触剂量评价


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55、单项选择题  为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。应选择的硝酸的级别是

A.实验室试剂 
B.化学纯 
C.分析纯 
D.优级纯 
E.色谱纯 


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56、单项选择题  牛乳酸度°T指的是（）。

A、滴定酸度
B、有效酸度
C、挥发酸度
D、固有酸度


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57、多项选择题  在样品的保存中，以下哪项叙述正确（）。

A、保持原有水分
B、稳定待测成分
C、防止腐败变质
D、防止污染
E、以上均不正确


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58、单项选择题  化学药品库门外必须有化学药品库房、（）等标识。

A、禁止人员走动
B、非工作人员禁止入内
C、禁止人员靠近
D、理化药品区


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59、单项选择题  在液相色谱中，不是通用检测器是（）。

A、示差折光检测器
B、质谱检测器
C、紫外检测器
D、蒸发光散射检测器


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60、填空题  同样进样量，2mm内径的色谱柱比4mm内径色谱柱的灵敏度提高（）倍。


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61、填空题  （）与（）都有责任向客户提供测量不确定度。


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62、单项选择题  如果你要进行甲苯的生物监测，应该选择在什么时间采集接触者的尿样（）。

A.工作班前
B.工作班中
C.工作班末（停止接触前）
D.工作班结束前
E.工作班末（停止接触后）


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63、单项选择题  采用钼兰法测定食物中的磷时，生成的亮兰色配合物——钼兰在多少nm处有最大吸收（）。

A．550nm
B．660nm
C．410nm
D．450nm
E．620nm


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64、单项选择题  分析测定DDT，六六六最为灵敏的气相色谱检测器是（）。

A.热导检测器
B.氢焰离子化检测器
C.电子捕获检测器
D.火焰光度检测器
E.氮磷检测器


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65、单项选择题  氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值（使氟离子的活度系数为一常数），起主要作用的是离子强度缓冲液中的何种物质（）。

A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.冰醋酸
D.柠檬酸钠
E.冰醋酸和氢氧化钠


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66、单项选择题  在气相色谱法中，死体积是色谱柱内（）。

A.固定相所占体积
B.固定液和担体所占体积
C.担体所占体积
D.固定液和气体所占体积
E.气相所占体积


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67、单项选择题  下列关于还原糖的表述中，正确的是

A.凡是具有还原性的糖都是还原糖 
B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖 
C.所有双糖都不是还原糖 
D.所有单糖都是还原糖 
E.还原糖均可受碘氧化 


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68、多项选择题  在气相色谱法中，造成固定液流失的原因是（）。

A.柱温太高
B.固定液的化学惰性差
C.固定液的热稳定性差
D.固定液的蒸汽压低
E.固定液的粘度低


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69、单项选择题  下列哪种元素不是人体必需常量元素（）。

A．铁
B．钙
C．镁
D．硫


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70、单项选择题  影响水质pH值测定的因素是

A.浑浊度 
B.温度 
C.游离氯 
D.氧化性 
E.还原性 


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71、多项选择题  二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，氯化亚锡的作用是哪些（）。

A、还原剂，将As5+还原成As3+；
B、还原剂，将As5+和As3+还原成As3-
C、还原反应中生成的碘
D、抑制锑的干扰
E、在锌粒表面沉积锡层，以抑制氢气的发生速度


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72、多项选择题  以下5张检验化妆品中雌三醇的检验报告，哪几张结论最可信（）。

A、雌三醇含量：0.55mg/kg；结论：含雌三醇
B、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg；结论：含雌三醇
C、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg（方法检测限：0.20mg/kg）
D、雌三醇含量：样品10.24mg/kg，样品20.23mg/kg（方法的标准偏差：0.10mg/kg）；结论：含雌三醇
E、雌三醇含量的平均值：0.55mg/kg（方法检测限：0.35mg/kg）；结论：含雌三醇.


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73、多项选择题  贮存双氧水容器的材质只能用（）。

A、纯铝
B、不锈钢玻璃
C、陶瓷
D、聚乙烯塑料


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74、单项选择题  TVOC是指

A.换算成甲苯相应数值的挥发物 
B.总挥发性有机物 
C.沸点大于240～260℃的挥发性有机物 
D.沸点小于50～100℃的挥发性有机物 
E.一类理化性质相近的挥发性有机物


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75、单项选择题  文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是多少（）。

A.≤0.10％
B.≤0.12％
C.≤0.15％
D.≤0.20％
E.≤0.25％


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76、单项选择题  在新银盐分光光度法测定化妆品中的砷时，生成的砷化氢气体，通过含乙酸铅棉的导管进入含有聚乙烯醇、乙醇的硝酸银溶液，生成黄色胶态银。乙酸铅棉的作用是（）。

A.减缓砷化氢的通过速度，使吸收液能完全吸收砷化氢
B.吸收砷化氢气体中的水分
C.吸收砷化氢气体中的未反应的多余的氢气
D.吸收砷化氢气体中的硫化氢气体
E.吸收砷化氢气体中的酸雾


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77、单项选择题  化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是（）。

A.二氧化氮和臭氧的气相发光反应
B.一氧化氮和臭氧的气相发光的反应
C.氮氧化物与碳氢化合物的光化学反应
D.臭氧和乙烯的气相发光反应
E.一氧化氮氧化成二氧化氮


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78、单项选择题  液相色谱流动相脱气方法不包括（）。

A、超声脱气
B、真空脱气
C、煮沸脱气
D、微波脱气


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79、单项选择题  溶液吸收法是大气污染物分析中常用的采样方法，主要用于

A.TSP
B.烟
C.气态和蒸气态的污染物
D.硝酸和亚硝酸盐气溶胶
E.PM10


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80、多项选择题  色谱峰分裂的原因有（）。

A、柱外死体积
B、柱头填料污染
C、化合物一起洗脱
D、柱压太高


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81、单项选择题  FT120采用的是（）方法。

A、直接分析
B、间接分析
C、复合分析
D、以上均不正确


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82、单项选择题  在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，以厘米表示；c为溶液浓度，以百分浓度表示，请问a是什么（）。

A．吸光系数
B．吸收常数
C．百分吸光系数
D．吸光常数
E．摩尔吸光系数


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83、单项选择题  一病人经检验血铅为410μg/L，下列哪种说法最确切（）。

A.“你已经职业中毒”
B.“你用了含铅的化妆品，引起了铅中毒”
C.“你食用了铅污染的食物，引起了铅中毒”
D.“放心吧，没事”
E.哪种说法都不确切


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84、单项选择题  吸水硅胶中加入哪一种物质可成为变色硅胶（）。

A.氯化钴
B.硫酸铜
C.硫酸铁
D.氯化锰
E.硫酸铬


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85、单项选择题  在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用的洗涤剂是（）。

A.冷的稀沉淀剂
B.热的电解质溶液
C.沉淀剂加有机溶剂
D.热水
E.冷水


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86、单项选择题  健康动物新鲜肉的pH范围为（）。

A、5.0～5.7
B、5.7～6.2
C、6.3～6.6
D、6.7以上


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87、多项选择题  用不分光红外线法二氧化碳测定仪测定样品时，仪器入口要接干燥剂过滤器（CaCl2或硅胶），其作用是（）。

A.将空气中二氧化碳活化
B.防止水蒸汽使测量池内反射率下降，造成灵敏度降低
C.防止灰尘影响光的透过
D.吸附有机气体
E.去除一氧化碳


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88、单项选择题  当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法（）。

A.“0”
B.“－”
C.“未检出”
D.“低于检测限”
E.“无结果”


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89、单项选择题  冰淇淋酸度检验依据GB12456，但需要保证酸度含量在（）；加大取样量以保证符合国标要求的同时按比例增加水的加入量。

A、0.035-0.070g
B、0.050-0.100
C、0.070-0.090
D、0.010-0.030


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90、判断题  总固体含量的测定方法为直接称量法。


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91、单项选择题  烟酸缺乏症主要表现为（）。

A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.夜盲症
D.脚气病
E.软骨病


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92、单项选择题  某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变咸、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，最常用酶简便方法是

A.紫外分光光度法测化学需氧量
B.酸性高锰酸钾法测耗氧量
C.重铬酸钾法测化学需氧量
D.碱性高锰酸钾法测耗氧量
E.五日法测生化需氧量


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93、单项选择题  使用高压锅操作人员必须经过（）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。

A、岗前培训
B、岗中培训
C、岗后培训
D、操作培训


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94、单项选择题  共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。请指出哪一种不是常用的有机共沉淀剂？（）。

A.8-羟基喹啉
B.氢氧化钠
C.双硫腙
D.甲基紫
E.铜试剂


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95、单项选择题  接收样品时注意（）规格、型号、编号是否清楚。

A、送检样品
B、在检样品
C、已检样品
D、留存样品


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96、多项选择题  选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素？（）。

A.通气阻力不能过大
B.截留效率高
C.机械强度好
D.重量轻
E.有一定厚度


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97、单项选择题  在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置的作用是（）。

A.通过改变流动相的沸点，来提高分离度
B.通过改变流动相的折射率，来提高分离度
C.通过改变流动相的温度，来提高分离度
D.通过改变流动相的极性，来提高分离度
E.通过改变流动相的表面张力，来提高分离度


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98、单项选择题  镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，日本曾发生的哪种病就是镉危害引起的公害病（）。

A.水俣病
B.贫血病
C.骨痛病
D.肿瘤
E.肝脏坏死


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99、单项选择题  国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分()

A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液


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100、单项选择题  不同的水样有不同的采样时间和频率，地下水水质的采样时间和频率通常为（）.

A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次


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101、单项选择题  气体的特点是质量较小，流动性大且（）随环境温度或压力的改变而改变。

A、纯度
B、质量
C、体积
D、密度


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102、单项选择题  检测环氧酚醛涂料时，在浸泡试验时，所用的水中不能含有下列哪类物质（）。

A.酚与醛
B.氯与氧
C.CO2和氧
D.酚与氯
E.酚与氧


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103、单项选择题  下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，不对的是

A.称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度 
B.按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度 
C.预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10ml溶液于小烧杯中反复校正pH计 
D.边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数 
E.全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中 


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104、单项选择题  检验过程中使用有毒有害药品试剂时哪一项是没有必要的（）。

A、需要配戴手套和口罩，避免药品与肌肤接触，避免食入或吸入，
B、操作后要认真洗手。
C、使用具有挥发性的毒害品时，可增加佩戴防毒面具，并在通风橱内操作。
D、要在生物安全柜中称取药品


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105、单项选择题  层析法的比移值Rf为（）。

A.原点到斑点的距离/原点到溶剂的距离
B.原点到斑点中心的距离/斑点到溶剂前沿的距离
C.原点到溶剂前沿的距离/原点到斑点中心的距离
D.原点到斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离
E.原点到溶剂的距离/原点到斑点的距离


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106、多项选择题  关于食品采样方法，描述正确的是（）。

A.种类和检验项目的要求而异
B.5～1kg
C.复核和备查三部分
D.国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取
E.采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担


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107、单项选择题  分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为（）。

A、单色光
B、白光
C、可见光
D、红外光


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108、单项选择题  在弱氨溶液中的氰化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽剂，许多金属的氰络合物要比双硫腙络合物稳定，指出氰化物络合下列金属中的哪一种（）。

A．Cd
B．Pb
C．Fe
D．Bi
E．Ti


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109、单项选择题  测定骨中钙的浓度，应选择

A.气相色谱法 
B.高效液相色谱法 
C.X射线衍射法 
D.火焰原子吸收光谱法 
E.石墨炉原子吸收光谱法 


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110、单项选择题  我国瓶装饮用纯净水卫生标准中规定pH值为下列何值范围（）。

A.>5.0
B.5.0～7.0
C.5.0～8.5
D.6.0～8.5
E.6.5～8.5


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111、单项选择题  当溶解性总固体1000mg/L时，应采用什么温度烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐（）。

A．100±5℃
B．100±2℃
C．110±2℃
D．180±3℃
E．105±3℃


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112、多项选择题  对色谱检测器的要求主要有（）。

A、灵敏度高
B、线性范围要宽
C、最小检测量越高越好
D、噪音要高、漂移要小
E、响应时间要快


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113、单项选择题  在进行样品检测结果的数据统计处理时，“未检出”的结果如何处理（）。

A.以0参加统计
B.以检测方法的检出限进行统计
C.以检测方法的检出限的1/2参加统计
D.以检测方法的检出限的1/3参加统计
E.不参加统计


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114、单项选择题  依据GB/T6682-2008检测实验室用水的pH值时，检测温度是（）。

A、15℃
B、20℃
C、25℃
D、20±2℃


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115、多项选择题  符合重复检测结果的条件包括（）。

A、检测同一时间
B、同一地点
C、同一个人检测同一个样品时
D、不是盲样的两个结果


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116、多项选择题  重量法测定硫酸盐过程中，通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80℃～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是

A.使沉淀结晶增大
B.减少形成晶状沉淀
C.减少沉淀的吸附作用
D.防止形成碳酸钡沉淀
E.防止磷酸盐对结果的干扰


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117、单项选择题  以下哪一种酶能够分解乳脂肪产生丁酸和其它脂肪酸类，使牛乳产生脂肪分解臭和苦味()。

A、磷酸酶
B、解脂酶
C、过氧化酶
D、还原酶


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118、单项选择题  用活性炭管采集工作场所空气中高浓度的苯后，为了提高二硫化碳的解吸效率，可采用的方法是（）。

A．解吸时提高解吸温度
B．增加二硫化碳用量，增加振摇和放置时间
C．降低解吸温度，增加放置时间
D．增加振摇次数
E．提高解吸温度，增加放置时间


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119、单项选择题  在血铅样品的采集和测定过程中，应特别注意

A.采样和测定的时间 
B.防止污染 
C.防止溶血 
D.防止样品的稀释或浓缩 
E.采样和测定方法的选择 


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120、单项选择题  因为存在着后沉淀现象，所以沉淀物的沾污程度（）。

A.随时间的延长而减少
B.在较高的温度下，沾污较少
C.只要在沉淀物生成后加入杂质才会造成沾污
D.在沉淀前，调节溶液的pH可以控制沾污的发生
E.改变沉淀剂的浓度可以控制沾污的发生


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121、单项选择题  离子交换水除去的水中物质是（）。

A．多种离子
B．氟
C．所有无机物
D．有机物
E．氨


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122、单项选择题  在分光光度法中，如试样基体有色，显色剂本身无色，而试剂基体与显色剂又不生色时，用作参比溶液的应为

A.不显色空白
B.溶剂空白
C.试样空白
D.试剂空白
E.水


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123、单项选择题  测定车间空气中锰及其化合物，常用比色法，该法使用的氧化剂为（）。

A.过氧化氢
B.高碘酸钾
C.高氯酸钾
D.碘酸钾
E.氯酸钾


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124、单项选择题  尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是

A.1.025 
B.1.010 
C.1.020 
D.1.015 
E.1.030 


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125、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是

A.比色法 
B.气相色谱法 
C.高效液相色谱法 
D.原子吸收法 
E.薄层色谱法 


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126、单项选择题  在滴定分析中，所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水，使用前（）。

A、必须烘干
B、必须用滤纸擦干
C、不必处理
D、必须用标准溶液洗干净


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127、单项选择题  在我国，下列仪器设备应贴停用证的是（）。

A、设备不必检定，经检查其功能正常者
B、设备性能无法确定者
C、测试设备某一量程精度不合格，但检验工作所用量程合格者
D、设备无法检定，经对比或鉴定适用者
E、仪器设备某一功能丧失，但检测工作所用功能正常者


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128、单项选择题  鉴于化妆品原料中，尤其是无机原料，往往含有铅化合物杂质。《化妆品卫生规范》规定，作为杂质存在，化妆品中铅的总含量不得大于（）。

A.1mg/kg
B.10mg/kg
C.20mg/kg
D.30mg/kg
E.40mg/kg


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129、单项选择题  在国标中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，使用哪种检测器进行检测（）。

A.电化学检测器
B.示差折光检测器
C.荧光检测器
D.紫外检测器
E.光电检测器


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130、单项选择题  我国《瓶装饮用纯净水卫生标准》规定pH是（）。

A.＞5.0
B.5.0～7.0
C.5.0～8.5
D.6.0～8.5
E.6.5～8.5


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131、单项选择题  测量分为直接测量和（）。

A、单次测量
B、标准测量
C、间接测量
D、重复测量


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132、单项选择题  下列酶类哪些不属于牛乳中的酶类（）。

A、过氧化氢酶
B、还原酶
C、乳糖酶
D、矿物酶


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133、单项选择题  凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。

A.脱水
B.作催化剂
C.提高反应的温度
D.抑制反应
E.促进氧化


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134、单项选择题  灰化完毕后，（），用预热后的坩埚钳取出坩埚，放入干燥器中冷却。

A、立即打开炉门
B、立即打开炉门，待炉温降到200℃左右
C、待炉温降到200℃左右，打开炉门
D、以上均不正确


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135、单项选择题  食品感官检查的条件是

A.钠光线
B.单色光线
C.自然光线
D.紫外线
E.荧光灯下


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136、多项选择题  干燥法测定水分主要测定（）。

A、少量挥发性物质
B、自由水和结合水
C、自由水
D、结合水
E、以上均正确


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137、单项选择题  （）是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件。

A、绿色食品
B、有机绿色食品
C、无公害食品
D、有机食品


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138、单项选择题  采用聚乙烯醇磷酸铵吸收亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

A.加入显色剂后应避光 
B.采样前应避光 
C.样品分析之后应避光 
D.样品分析之前应避光 
E.显色剂应避光 


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139、判断题  牛乳的相对密度：20℃的牛乳的质量与同体积20℃水的质量的比值.


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140、单项选择题  在高效液相色谱法中，容量因子值在什么范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短

A.1～5之间
B.1～10之间
C.1～4之间
D.1～2之间
E.1～3之间


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141、填空题  ()：若取出的试样质量比要求值小，可再取第2次，一般一个样品的取样次数不得超过3次，以避免因称量时间过长而引入较大的误差。


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142、单项选择题  通过用待测物的纯物质制作标准曲线来进行的气相色谱定量分析，属于（）。

A、归一化法
B、外标法的单点校正法
C、内标法
D、外标法的标准曲法


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143、单项选择题  总悬浮颗粒物中能被鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称作（）。

A．呼吸性颗粒物
B．可吸入颗粒物
C．胸部颗粒物
D．细颗粒物
E．粗颗粒物


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144、单项选择题  用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物，这络合物颜色是（）。

A.黄色
B.兰色
C.兰绿色
D.红色
E.绿色


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145、单项选择题  采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为（）。

A.4～6
B.1～2
C.7
D.7～9
E.9～11


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146、单项选择题  在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，样品中加入基体改进剂的目的是（）。

A.提高干燥温度
B.缩短干燥时间
C.提高灰化温度
D.缩短灰化时间
E.提高原子化温度


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147、单项选择题  我国饮用水卫生标准规定，饮水中氟化物的含量不得超过（）。

A.1.5mg/L
B.2.5mg/L
C.1.0mg/L
D.0.5mg/L
E.2.0mg/L


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148、多项选择题  环境空气样品的特点是（）。

A.污染物种类多
B.污染物全是气体
C.污染物毒性低
D.污染物浓度低
E.污染物浓度受环境温度影响大


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149、单项选择题  公司目前的社会保险共计有（）项。

A、6
B、5
C、8
D、9


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150、单项选择题  气相色谱分析定性时，实验室之间可以通用的定性参数是

A.调整保留体积 
B.相对保留值 
C.保留时间 
D.调整保留时间 
E.保留体积 


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151、单项选择题  用同一基准物质在15℃及45℃分别标定某酸，发现酸的浓度将是（）。

A.不同温度下是一样的
B.15℃时较高
C.45℃时较高
D.依赖于基准物质
E.与温度呈正比


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152、多项选择题  水中的杂质一般包括（）。

A、电解质
B、有机物
C、颗粒物质
D、微生物
E、溶解气体


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153、单项选择题  呼出气常常用于下列哪类化合物的检测（）。

A.有机物
B.无机物
C.半挥发性化合物
D.挥发性化合物
E.不挥发性化合物


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154、单项选择题  凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。

A、氯化铵
B、硫酸钠
C、氢氧化铵
D、硝酸铵


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155、单项选择题  按照化学分析法分类，包括下列哪两部分（）。

A.定性法和定量法
B.化学法和仪器法
C.滴定法和重量法
D.成分分析法和结构分析法
E.常量法和微量法


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156、单项选择题  红外光谱法适用做（）。

A.原子结构分析、分子结构分析、定性和定量分析
B.原子结构分析、分子结构分析和定性分析
C.原子结构分析、分子结构分析和定量分析
D.原子结构分析、定性和定量分析
E.原子结构分析和分子结构分析


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157、单项选择题  影响酶联免疫检测结果特异性的主要因素为（）。

A.酶标板的质量
B.抗原的特异性和纯度
C.酶标记物的纯度
D.底物的纯度
E.待检标本的纯度


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158、多项选择题  在固体废弃物有害特性鉴别中，急性毒性试验内容主要包括（）。

A.急性水生生物毒性试验
B.急性眼部刺激性试验
C.急性口服毒性试验
D.急性吸入毒性试验
E.急性皮肤吸收毒性试验


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159、多项选择题  减量法检测总固体含量时样品应符合的条件（）。

A、在100℃左右水分是唯一的挥发物质
B、水分的排出情况是很完全
C、乳品中其他组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的质量变化可以忽略不计


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160、单项选择题  将采集的血液缓慢地注入干燥的不加抗凝剂的试管内，室温下放置、离心机分离后，所得的上层液是（）。

A.血浆
B.全血
C.血清
D.红细胞
E.白细胞


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161、单项选择题  汞的化合物有无机汞和有机汞两大类，其毒性（）。

A、有机汞＜无机汞
B、有机汞＝无机汞
C、有机汞＞无机汞
D、不能比较


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162、单项选择题  配制氢氧化钠标准溶液以及用邻苯二甲酸氢钾标定时，宜取（）规格的试剂。

A、实验试剂
B、分析纯
C、化学纯
D、优级纯


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163、单项选择题  测定鱼体中的甲基汞是用湿法消化，正确否（）。

A.正确
B.只能用含有Cu2＋的1mol/L盐酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取


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164、单项选择题  用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，最不可取的措施为

A.改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌 
B.改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌 
C.测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌 
D.测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌 
E.直接出具含有氢醌的检验报告 


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165、单项选择题  镉中毒的病人导致骨折的原因是体内（）。

A.磷大量丢失
B.钙大量丢失
C.钾大量丢失
D.镁大量丢失
E.氮大量丢失


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166、单项选择题  测定总汞除用湿法消化外，还可以用干灰化法消化样品，正确否（）。

A.正确
B.在300℃以下灰化
C.在200℃下灰化
D.只能用湿法
E.400℃以下灰化


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167、单项选择题  儿童缺乏引起生长缓慢、老年人缺乏引起骨质疏松的元素是（）.

A．锰
B．磷
C．钙
D．镁
E．碘


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168、单项选择题  附加审核常在（）进行。

A、纠正措施实施后
B、内部审核后
C、管理评审前
D、纠正实施后


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169、单项选择题  空气采样时要记录气温和大气压力，这两个参数在采样中的作用是（）。

A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度高低
D.决定选用哪种分析方法
E.决定选用哪种采样方法


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170、单项选择题  标准状况下空气中苯浓度为1.0mg/m3，用百万分浓度表示为（）。

A.0.013×10－6
B.0.287×10－6
C.1.15×10－6
D.3.48×10－6
E.25.7×10－6


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171、单项选择题  室内空气质量标准规定，采样点的数量应根据室内面积大小而定，对于100㎡的房间采样点最少应设置的数目为

A.4个
B.1个
C.3个
D.2个
E.5个


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172、单项选择题  当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的采样方法是（）。

A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法


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173、单项选择题  国家标准方法中，测定食品中的铅的仲裁法为（）。

A.火焰原子吸收法
B.石墨炉原子吸收法
C.比色法
D.氢化物发生原子荧光法
E.极谱法


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174、多项选择题  采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。

A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大


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175、单项选择题  食品的总灰分不包括以下哪部分（）。

A.水溶性灰分
B.水不溶性灰分
C.碱溶性灰分
D.酸溶性灰分
E.酸不溶性灰分


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176、单项选择题  用皂膜流量计校准流量时，为减少测量误差，皂膜通过两刻度线的时间不能太短，一般要（）。

A.10s以上
B.5s以下
C.10s以下
D.5～10s
E.2～5s


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177、单项选择题  利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬，该方法测定的是几价铬？（）。

A.三价铬
B.七价铬
C.六价铬
D.二价铬
E.四价铬


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178、单项选择题  下列不是液相色谱柱的固定相是（）。

A、硅胶
B、C18
C、氧化铝
D、聚乙二醇


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179、单项选择题  检测的原始记录的保管期一般不得少于（）。

A.半年
B.1年
C.2年
D.3年
E.4年


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180、单项选择题  在数据统计处理时，如何处理“未检出”的结果（）。

A.不参加统计
B.以“0”参加统计
C.以检测方法的检出限参加统计
D.以检测方法检出限的一半参加统计
E.以检测方法检出限的1/10参加统计


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181、单项选择题  按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含

A.巯基乙酸、pH、铅
B.性激素、苯酚、氢醌
C.氢醌、巯基乙酸、pH
D.苯酚、氢醌、巯基乙酸
E.pH、铅、性激素


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182、多项选择题  在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂是（）。

A、双硫腙
B、吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C、二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D、8-羟基喹啉
E、甲基异丁基甲酮


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183、多项选择题  样品预处理中蒸馏法包括（）。

A、常压蒸馏
B、减压蒸馏
C、水蒸气蒸馏
D、分流
E、扫集共蒸馏法


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184、单项选择题  食品感官检查应在什么条件下进行（）。

A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下


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185、单项选择题  在《公共场所旅店业卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。

A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛
B.一氧化碳、二氧化氮、氨
C.一氧化碳、氨、甲醛
D.二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮
E.二氧化碳、二氧化硫、甲醛


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186、多项选择题  测定空气中总粉尘使用滤膜称量法，采用的滤料是（）。

A.测尘滤膜
B.核孔滤膜
C.过氯乙烯纤维滤膜
D.定量滤纸
E.微孔滤膜


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187、单项选择题  镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，镉柱每次使用完毕后，应先以（）洗涤，再用重蒸水洗涤2次，最后要有水覆盖镉柱。

A、铬酸
B、高氯酸
C、柠檬酸
D、盐酸


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188、单项选择题  在测定环境空气中硫化氢的方法中，以亚甲基蓝比色法应用最普遍，用碱性锌氨络盐甘油溶液作为吸收液，其作用是

A.让硫化氢定量通过，又能排除其他干扰气体
B.加速硫化氢吸收
C.将硫化氢形成络合物，使其稳定
D.提高检测灵敏度
E.加速硫化氢吸收，提高检测灵敏瘦


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189、多项选择题  硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）。

A.使样品灰化
B.缩短消化时间
C.避免发生炭化还原金属
D.除去干扰杂质
E.为了消化完全


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190、单项选择题  食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。

A、95-110
B、100-105
C、95-105
D、90-105


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191、单项选择题  在气相色谱法中，下列哪个不是定性指标（）。

A.保留时间
B.调整保留时间
C.死体积
D.保留体积
E.调整保留体积


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192、单项选择题  当酸撒溅到皮肤上的处理办法正确的是（）。

A、先用大量冷水冲洗，再用2%硼酸溶液冲洗
B、先用大量冷水冲洗，再用5%碳酸氢钠溶液冲洗
C、先用5%碳酸氢钠溶液中和，再用大量冷水冲洗
D、先用2%硼酸溶液冲洗，再用大量冷水冲洗


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193、多项选择题  气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度一般比柱温高50℃左右，目的是（）。

A.为了防止高沸点化合物冷凝在检测器内
B.为了防止燃烧生成的水聚积在检测器内
C.为了防止燃烧不完全的化合物不产生信号
D.为了保证待测组分能充分燃烧
E.为了保证全部组分能充分燃烧


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194、单项选择题  微波消解法达到消化目的的机制是（）。

A.微波加热作用
B.微波振动作用
C.微波提高酸的氧化性
D.微波浓缩消解液
E.微波加热和振动作用


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195、单项选择题  用于处理微生物培养基的消毒水浓度（）ppm，用于清洗可重复利用的玻璃器材如玻片、吸管、玻瓶等的有效氯溶液（）mg/L。

A、250-350、100-300
B、200-300、1000-3000
C、250-350、1000-3000
D、1000-3000、250-350


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196、单项选择题  我国《生活饮用水卫生标准》规定汞浓度不得超过（）。

A.0.001mg/L
B.0.02mg/L
C.0.05mg/L
D.0.01mg/L
E.0.15mg/L


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197、单项选择题  溶解性总固体的烘干温度一般采用下列何种温度范围？但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水（）。

A.100±5℃
B.100±2℃
C.110±2℃
D.180±3℃
E.105±3℃


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198、多项选择题  实验室测定溶液pH常用的方法有（）。

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.色谱法


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199、单项选择题  现场空白管值超过容许界限时，对此次采样检测结果应该采取的处理是

A.空白管低温保存 
B.从样品含量中扣除空白管含量 
C.下次采样增加空白管的密封程度 
D.重做现场空白管直到合格为止 
E.此次采样检测结果为可疑数据，应该重新采样检测 


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200、单项选择题  检测检验方法是卫生标准的重要部分。要确保卫生标准制定的量值准确，检测检验方法必须做到（）。

A.每个实验室应有详细的操作规程
B.实验室有实施细则
C.全国统一格式
D.规范化和标准化
E.使用标准方法


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201、单项选择题  在实际工作中，常用测定（）的方法来检验测定方法的准确程度和样品所引起的干扰。

A、回收率
B、标准误
C、变异系数
D、置信区间


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202、单项选择题  在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是（）。

A.水分
B.乳糖
C.脂肪
D.蔗糖
E.还原糖


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203、多项选择题  滴定管的使用方法包括（）。

A、读数、记录
B、洗涤、涂油
C、试漏、装溶液
D、赶气泡、滴定


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204、单项选择题  根据《化妆品卫生规范》规定，下列哪种化妆品允许限量使用含汞化合物（）。

A.防晒护肤品
B.美乳霜
C.祛斑霜
D.除毛剂
E.眼影


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205、单项选择题  MilkoScanFT120的蠕动泵电机一个泵的行程需要（）时间。

A、50Ms
B、300Ms
C、100Ms
D、150Ms


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206、单项选择题  采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括

A.烟酸
B.叶酸
C.烟酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛


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207、单项选择题  儿童缺钙时最容易引起的疾病是（）。

A、贫血
B、佝偻病
C、夜盲症
D、呆小症


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208、单项选择题  以下所列哪种物质可以用于配制化学需氧量的标准液（）。

A．硫代硫酸钠
B．硫酸亚铁
C．亚硝酸钠
D．盐酸羟胺
E．邻苯二甲酸氢钾


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209、单项选择题  配制汞标准溶液时，为了防止汞浓度的改变，《化妆品卫生规范》中所规定的操作是

A.配制时，加入硝酸铬酸钾使最终浓度分别为5%和0.5%
B.稀释后，立刻分装于小容器，并保存于-18℃
C.配制时，加入硝酸使最终浓度为5%
D.配制时，加入硝酸使最终浓度为0.5mol／L
E.配制时，加入硝酸重铬酸钾使最终浓度分别为5%和0.05%


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210、多项选择题  用分析天平来称量食品样品的重量时，可选取的称量方法有（）。

A、直接称量法
B、减重称量法
C、固定重量称量法


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211、单项选择题  用20mL移液管移出的溶液体积应记录为（）。

A、20mL
B、20.0mL
C、20.000mL
D、20.00mL


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212、单项选择题  病毒的体外培养主要是利用（）。

A．鸡胚，地鼠肾细胞
B．鸡胚，肿瘤细胞
C．体外培养的动物组织、胚胎或细胞
D．地鼠肾细胞，肿瘤细胞
E．豚鼠、小白鼠


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213、单项选择题  检测蛋白质是消化时间不易太长，一般控制在（）小时即可。

A、4-5小时
B、2-3小时
C、1-2小时
D、6-7小时


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214、单项选择题  滴定反应的类型通常分成酸碱滴定、络合滴定、氧化还原滴定及（）四大类型。

A、沉淀滴定
B、氧化滴定
C、中和滴定
D、间接滴定


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215、单项选择题  测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，检测器是（）。

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD


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216、单项选择题  微量有机污染物进入水体后，通过物理、化学和生物的作用，能降解和消失，说明该水体有（）。

A.氧化能力
B.还原能力
C.分解能力
D.清除能力
E.自净能力


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217、单项选择题  对于每种采样方法，选择合适的滤料是保证采样效率的一个主要因素，以下哪种滤料不宜用作重量法测定悬浮颗粒物？（）。

A.玻璃纤维滤纸
B.合成纤维滤料
C.聚四氟乙烯滤膜
D.直孔滤膜
E.定量滤纸


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218、单项选择题  在工作场所空气中有毒物质监测时，样品的空白对照试验的目的是（）。

A.为观察和扣除样品在测定过程中受污染情况
B.为观察测定过程中误差来源
C.为观察和扣除样品在采集、运输、保存和测定过程中的污染
D.观察和扣除采样过程中的污染
E.观察和扣除运输和保存过程中的污染


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219、单项选择题  有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是

A.硝酸 
B.硫酸 
C.盐酸 
D.蒸馏水 
E.氢溴酸 


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220、单项选择题  清洁的水在水层浅的时候呈（）.

A．蓝色
B．无色透明
C．浅蓝绿色
D．黄色
E．绿色


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221、单项选择题  原子吸收光谱法中，方法的特征浓度是指（）。

A.能产生1％吸收或0.044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
B.能产生1％吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
C.标准曲线的斜率
D.标准曲线的截距
E.能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量


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222、单项选择题  关于检验原始记录的做法，错误的是（）。

A、原始记录是检测结果的纪实，不容许随意更改，不许删减
B、原始记录不能用铅笔书写，所有项目都应填写完整，应有检测人和校核人签名
C、采用统一格式的记录纸，可以用铅笔书写
D、更改原始记录应有统一的规定
E、原始记录应集中保管，确定一个保管单位，保管期一般不得少于2年


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223、单项选择题  高效液相色谱法测定水中苯并（a）芘，样品处理液中常含有极性化合物，干扰测定，处理的办法是（）。

A.加入硅胶吸附除去干扰
B.加入氧化铝除去干扰
C.加入氧化镁除去干扰
D.改变流动相将其分离
E.加入活化炭除去干扰


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224、单项选择题  按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含（）。

A.铅、苯酚、氢醌
B.苯酚、氢醌、pH
C.氢醌、pH、斑蟊
D.pH、斑蟊、氮芥
E.斑蟊、氮芥、铅


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225、多项选择题  测定水中有机污染物时，水样进行分离和富集可采用的方法有（）。

A.萃取法
B.吹出-捕集法
C.沉淀法
D.吸附柱法
E.静止顶空法


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226、单项选择题  甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2，吸收液中加入EDTA-2Na的目的是（）。

A.防止吸收液沉淀
B.消除O3干扰
C.提高采样效率
D.消除或减少重金属离子的干扰
E.降低空白值


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227、单项选择题  甲醛比色测定时，取待测溶液加乙酰丙酮-醋酸铵溶液，同时另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液摇匀，一同置于40℃水浴中加热显色30分钟、冷却。以下解释中错误的是

A.严格控制显色温度和时间，防止化妆品中某些组分会受热分解并产生微量甲醛
B.另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除溶液浑浊对测定结果的影响
C.另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除样品中其他组分在显色温度下色度改变的影响
D.另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除带色样品液对测定结果的影响
E.乙酰丙酮在40℃会分解，要另取不加乙酰丙酮的作对照


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228、单项选择题  铅的原子量为207，测得接触者血液中铅的浓度为400μg/L，若用μmol／L表示，应为

A.1.9 
B.0.5 
C.1.5 
D.1 
E.2.5 


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229、单项选择题  碱式滴定管用来盛放碱液及（）溶液。

A、氧化性溶液
B、非氧化性溶液
C、中性溶液
D、酸性溶液


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230、单项选择题  指出在酸性溶液中，两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物为下列中的哪一种颜色？（）。

A.紫红色
B.红色
C.橙色
D.蓝绿
E.绿色


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231、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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232、多项选择题  萃取样品溶液中的有机物，使用固相萃取法，常用的固相萃取剂有（）。

A.氧化铝
B.C18
C.高分子多孔微球
D.微球形硅胶
E.硅镁吸附剂


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233、单项选择题  有机磷农药的中毒机理是什么（）。

A.抑制蛋白酶
B.激活胆碱酯酶
C.激活神经递质
D.抑制胆碱酯酶
E.溶血


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234、单项选择题  测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用何种检测器

A.氢火焰离子化检测器
B.氮磷检测器
C.热导检测器
D.电子捕获检测器
E.火焰光度检测器


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235、单项选择题  接触时可导致细胞组织、皮肤有可见性破坏或不可治愈的变化，使接触物发生质变的是（）.

A.反应性
B.易燃性
C.放射性
D.腐蚀性
E.急性毒性


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236、多项选择题  常见的试纸的种类有（）。

A、红色石蕊试纸
B、蓝色石蕊试纸
C、pH试纸
D、淀粉碘化钾试纸


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237、单项选择题  牛乳脂肪含量一般在（）。

A、2.5%-4.0%
B、3.0%-4.0%
C、3.1%-4.0%
D、3.2%-4.0%


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238、单项选择题  当血铅浓度超过生物限值时，表示接触者（）。

A.有铅接触史
B.有过量铅接触
C.有轻度铅中毒
D.有铅吸收
E.有重度铅中毒


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239、单项选择题  通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是

A.化学活性颗粒物 
B.化学惰性颗粒物 
C.颗粒物与蒸气共存 
D.惰性气体 
E.永久性气体 


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240、单项选择题  某一实验室，用同一方法检测食品中的含铅量，小李的测定误差为2％，而小王的测定误差为10％。经统计检验，检测结果不存在离群值。两人存在较大误差的原因是（）。

A.因为存在系统误差
B.因为存在偶然误差
C.因为存在过失误差
D.因为存在偶然误差和过失误差
E.因为存在系统误差和过失误差


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241、单项选择题  2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，将作业场所空气中苯的时间加权容许浓度规定为（）。

A.10mg/m3
B.5mg/m3
C.6mg/m3
D.5mg/m3
E.5mg/m3


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242、单项选择题  GB5413.30中检测样品时，当过滤板上杂质的含量介于两个级别之间时，判定为杂质含量（）的级别。

A、较多
B、较少
C、取平均值
D、根据杂质物的情况具体定级


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243、单项选择题  气相色谱法的缺点是（）。

A.灵敏度不高
B.选择性较差
C.分离效能不高
D.分析速度较慢
E.不能直接定性


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244、多项选择题  MilkoScanFT120常见的4类硬件故障分别为（）。

A、流路故障
B、电路故障
C、计算机故障
D、分光仪故障


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245、单项选择题  重量法进行无定形沉淀时，下列哪一系列操作是正确的（）。

A.在较浓溶液中，加热，加电解质，沉淀后陈化
B.在较浓溶液中，加热，加电解质，不需陈化
C.在稀溶液中，加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化
D.在稀溶液中加电解质，沉淀后进行陈化
E.在稀溶液中，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化


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246、填空题  化验室利用冰、雪、水和盐、碱、酸，按一定比例混合可得到高低不等的低温，最低可达（）以下。使用液态气体甚至可以得到（）以下。


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247、单项选择题  测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）。

A.氧化铝
B.硅胶
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纤维素
E.硅镁吸附剂


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248、单项选择题  在酸消解法中，为了加快消解，常常还加（）。

A．基体改进剂
B．络合剂
C．氧化剂或还原剂
D．氧化剂
E．还原剂


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249、单项选择题  若显微镜的油浸镜上的油已干，可用拭镜纸沾何物擦净，然后再用干拭镜纸擦干净（）。

A．清水
B．石蜡
C．无水乙醇
D．二甲苯
E．以上都不是


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250、单项选择题  0.00548保留两位有效数字为（）。

A、0.0055
B、0.0054
C、0.01
D、0.005


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251、单项选择题  当机体缺碘时，最可能引起疾病是（）。

A.夜盲症
B.甲状腺肿大
C.佝偻病
D.大骨节病
E.赖皮病


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252、单项选择题  以下物质中，在空气中以气体形式存在的是()

A.汞
B.二氧化硫
C.乙酸乙酯
D.氯乙烯
E.二氧化硅


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253、单项选择题  测定水中氟化物时，采集水样的容器应使用

A.三角烧瓶
B.棕色玻璃瓶
C.聚乙烯塑料瓶
D.透明玻璃瓶
E.聚氯乙烯塑料瓶


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254、单项选择题  当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是()

A.180℃±3℃
B.100℃±5℃
C.110℃±2℃
D.100℃±2℃
E.105℃±3℃


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255、单项选择题  在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用下列哪一种为洗涤剂（）。

A.冷的稀沉淀剂
B.热的电解质溶液
C.沉淀剂加有机溶剂
D.热水
E.冷水


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256、多项选择题  抗坏血酸缺乏的临床症状是（）。

A.伤口不易愈合
B.毛发脱落
C.贫血
D.毛细血管通透性增强
E.牙龈出血


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257、单项选择题  由于毛细管柱是不填充载体的空心柱，因此（）。

A.分子扩散项为零
B.涡流扩散项为零
C.液相传质阻力为零
D.气相传质阻力为零
E.以上各项均不可能为零


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258、单项选择题  选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据（）。

A.待测物的分子量
B.待测物的沸点
C.待测物的熔点
D.待测物的官能团
E.待测物的极性


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259、单项选择题  应采取什么措施预防钩体病后发症的产生（）。

A．青霉素治疗期间注意活动
B．青霉素治疗期间加强营养
C．青霉素使用应全程足量
D．多种抗生素配合使用
E．配合使用氢化可的松


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260、单项选择题  用气相色谱分析混合物时，各组分的保留时间差异取决于

A.各组分在两相间的分配系数 
B.柱效 
C.检测器的灵敏度 
D.记录仪走纸速度 
E.柱前压 


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261、单项选择题  处理钩端螺旋体病疫情时，处理措施不妥当的是（）。

A.立即把病人送上级医院救治
B.立即向当地卫生防疫部门报告“疫情”
C.尽快抽取血样送钩体病实验室检查
D.劝说农民不要下田接触“钩体病疫水”
E.对疫区接触疫水的高危人群进行预防服药


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262、单项选择题  某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。

A.氮气
B.有机氮
C.氨氮
D.亚硝酸盐氮
E.硝酸盐氮


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263、填空题  高效液相色谱分析中，固定相极性大于流动相极性称为()。


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264、单项选择题  下列仪器，没有“0”刻度线的是（）。

A、温度计
B、量筒
C、酸式滴定管
D、托盘天平游码刻度尺


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265、多项选择题  水中阴离子合成洗涤剂主要来自工业废水和生活污水的污染。水受到阴离子合成洗涤剂污染后，将影响水体的（）。

A、硬度
B、酸碱度
C、感官性状
D、pH值
E、水生生物的生长


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266、多项选择题  流量或压力不稳的可能原因（）。

A、泵头内有气泡
B、入口单向阀污染
C、泵头失灵
D、连接管漏


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267、多项选择题  氨氮检测所需要得蒸馏仪器包括（）。

A、凯氏烧瓶
B、型冷凝管
C、氮球
D、导管


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268、判断题  实验药品按纯度级别分为五级分别为GR、AR、CP、LR、BR。


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269、单项选择题  往测定荧光的溶液中加入重金属离子，通常会发生（）。

A.荧光强度增加
B.荧光强度明显增加
C.荧光强度不变
D.荧光强度降低
E.荧光强度可能增加，也可能降低


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270、单项选择题  盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

A.二氯化汞
B.四氯汞钠
C.氯化钠
D.氯化镁
E.氯化钾


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271、单项选择题  天平使用规则描述不正确的（）。

A、称量前后都要检查清理天平，使天平始终清洁完好
B、被称物体和砝码均应放在秤盘中央
C、天平严禁超载
D、不能称量挥发性、腐蚀性的物品


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272、单项选择题  二氧化硫对人体危害首先作用于（）。

A.黏膜和呼吸道
B.消化道
C.皮肤
D.神经系统
E.关节


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273、单项选择题  溶解性总固体的烘干温度一般采用多少？但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水（）。

A.100±5℃
B.100±2℃
C.110±2℃
D.180±3℃
E.105±3℃


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274、单项选择题  评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用

A.流量采样效率 
B.体积采样效率 
C.浓度采样效率 
D.质量采样效率 
E.总采样效率 


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275、单项选择题  有机含硫化合物中硫的测定常用氧瓶燃烧分解法，若燃烧结束后（）表明样品分解不完全。

A、加入指示剂溶液变黄色
B、残留有黑色小块
C、瓶内充满烟雾
D、瓶内烟雾消失


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276、单项选择题  用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。

A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性


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277、单项选择题  仪器比对的环境要求室温（）℃。

A、15±5
B、20±5
C、25±5
D、30±5


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278、单项选择题  电热恒温干燥箱对物品灭菌，常用温度和维持时间为（）。

A．130℃，1h
B．140℃，1h
C．150℃，2h
D．160℃，2h
E．170℃，3h


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279、单项选择题  为测定水样中氰化物，水样采集后应加入某种物质使pH达到一定的要求，并于4℃保存。加入的物质和pH的要求分别是

A.NaOH，使pH>12
B.NaOH，使pH>10
C.lhjysj022.jpg
D.lhjysj023.jpg
E.醋酸锌


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280、单项选择题  国标法测定食品中有机氯残留量的具体测定指标是（）。

A.六六六，滴滴涕
B.氯仿，四氯化碳
C.地亚农，克线丹
D.林丹，氯丹
E.敌敌畏克百威


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281、单项选择题  用重铬酸钾标定硫代硫酸钠时，1分子重铬酸钾消耗硫代硫酸钠的分子数是（）。

A、6个
B、5个
C、4个
D、3个


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282、单项选择题  5mg/mL～1mg/mL的标准储备液，保存在（）℃左右的冰箱中，有效期为（）个月。

A、0～8;6
B、0～8;1
C、0～4;2
D、2～8;6


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283、单项选择题  一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响，用标准方法试验时呈阳性这种废弃物具有（）。

A.水生生物毒性
B.皮肤吸收毒性
C.刺激性
D.生物蓄积性
E.遗传变异毒性


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284、多项选择题  乳中水分的三种存在状态是（）。

A、游离水
B、自由水
C、结合水
D、结晶水


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285、多项选择题  被抽查企业在什么情况下可以拒绝接受抽查（）。

A、抽样人员少于2人的
B、抽样人员姓名与《产品质量国家监督抽查通知书》不符的
C、抽样人员应当携带的《产品质量国家监督抽查通知书》和有效身份证件（身份证和工作证）等材料不齐全的
D、被抽查企业和产品名称与《产品质量国家监督抽查通知书》不一致的


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286、单项选择题  锰的化合物有多种价态，指出在真溶液中锰以哪一种形态存在（）。

A.六价
B.五价
C.四价
D.三价
E.二价


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287、单项选择题  测定食品中的汞，用强酸进行回流消化，除硫酸，硝酸外，也可以用高氯酸吗（）。

A.可以用
B.只能限制量不大于1.0mL
C.加高氯酸消化放置过夜
D.与硝酸配合用
E.禁用，因生成HgCl2


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288、单项选择题  微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极，以下使用中的注意事项，不属于必需的或是原则性错误的是

A.玻碳电极必须进行抛光处理，电极表面应光洁如镜面 
B.抛光后的电极表面不能用手擦拭，也不可用干滤纸擦拭 
C.正常的汞膜应均匀，有一定的厚度，呈灰白色，无任何缺损 
D.在镀汞前应仔细检查工作电极表面有无小气泡，如有气泡可用水清洗以除去 
E.电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴，以保护汞膜 


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289、单项选择题  用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是（）。

A．紫外检测器
B．示差折光检测器
C．电导检测器
D．光导检测器
E．荧光检测器


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290、单项选择题  细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性，可绘制出一条生长曲线，其横坐标和纵坐标分别为（）。

A．培养时间和培养物中活菌数的对数
B．培养时间的倒数和培养物中活菌数
C．培养时间的对数和培养物中活菌数
D．培养时间的倒数和培养物中活菌数的对数
E．培养时间和培养物中活菌数


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291、多项选择题  产生废气过程有（）。

A、药品挥发
B、气体释放
C、气瓶气体泄漏
D、试验反应过程产生


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292、单项选择题  配制浓度等于或低于（）的标准溶液时，应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的水稀释，必要时重新标定。

A、0.02mol/L
B、0.05mol/L
C、0.01mol/L
D、0.1mol/L


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293、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是（）。

A.比色法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收法
E.氧化还原滴定法


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294、单项选择题  不能提高色谱柱柱效的可行方法是（）。

A、选择粒度为3～5μm的固定相
B、降低固定相的粒度分布
C、选球型固定相
D、匀浆装柱
E、增加柱长


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295、单项选择题  用原子荧光法测定血中微量砷时，样品处理最好使用（）。

A．干灰化法
B．酸消解法
C．固相萃取法
D．微波消解法
E．溶剂萃取法


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296、多项选择题  固相萃取法萃取有机物，利用的机理有（）。

A.沉淀
B.吸收
C.吸附
D.分配
E.离子交换


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297、单项选择题  黄色标志代表的是（）。

A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物


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298、填空题  在液相色谱中为避免固定相的（），流动相与固定相的极性差别越大越好。


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299、单项选择题  当胎儿严重缺乏叶酸，可引起（）。

A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病


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300、多项选择题  水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法（）。

A．离子色谱法
B．电极法
C．镉柱还原法
D．紫外分光光度法
E．二磺酸酚分光光度法


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