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生物制药：生物制药在线测试（每日一练）
2021-01-15 05:17:39 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  （）是现代生物制药技术发展的基础与核心。

A.基因工程技术
B.细胞工程技术
C.发酵工程技术
D.酶工程技术


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2、填空题  19世纪人们从麦芽浸提液中提取出第一个具有活力的淀粉酶，80年代出现了用于治疗由冠状动脉引起心脏病的重组酶类药物（）。


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3、填空题  β-胡萝卜素是（）的前体物质，维生素C又称抗坏血酸，具有维持骨骼组织的正常机能的作用。


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4、判断题  杂交瘤细胞能在体外生长。


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5、判断题  过敏就是由免疫力过强引起的。


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6、单项选择题  DL外消旋混合物通过（）的拆分，产生纯度较高的L-氨基酸。

A.氨基酰化酶
B.青霉素酶
C.蛋白酶
D.淀粉酶


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7、判断题  猪胰岛素与牛胰岛素相比，结构上更接近人胰岛素。


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8、单项选择题  属于不饱和脂肪酸的药物是（）。

A.胆固醇
B.前列腺素
C.熊去氧胆酸
D.卵磷脂


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9、单项选择题  能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（）。

A.过滤
B.萃取
C.离子交换
D.蒸馏


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10、单项选择题  （）在血清中仅占Ig总量的l%，是B细胞的重要标志，在防止免疫耐受方面可能具有一定作用。

A.IgG
B.IgA
C.IgM
D.IgD


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11、判断题  疫苗稳定性差，不利于在室温下运输。


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12、单项选择题  下列药物哪些是重组DNA药物（）。

A.蛋白质工程药物
B.基因药物
C.天然生物药物
D.半合成生物药物


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13、判断题  当微生物生长达到稳定时，表明细胞不再生长，不消耗培养基中的营养成分。


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14、单项选择题  下列药物哪些是基因药物（）。

A.基因工程药物
B.遗传物质DNA为物质基础制造的药物
C.天然生物药物
D.半合成生物药物


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15、问答题  超临界流体萃取的工艺流程一般是由哪2步组成？


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16、判断题  化学合成法得到的氨基酸都是无光学活性的DL外消旋混合物。


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17、填空题  目前使用的谷氨酸生产菌均不能利用（），只能利用葡萄糖、果糖等。


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18、单项选择题  蒽酮法测定是（）物质的含量。

A.蛋白质类
B.脂类
C.糖类
D.氨基酸类


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19、判断题  毒种必须持有特定的抗原性，能使机体诱发特定的免疫力。


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20、问答题  新型啤酒发酵设备有哪些类型？从结构角度比较他们的异同点。


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21、填空题  超临界流体的溶解能力受其密度控制，可以通过临界温度或临界压力的变化来改变，可分为三种典型类型：等温法、等压法和（）。


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22、问答题  气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？


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23、判断题  蛋白质分子结合阴离子，pI值降低。


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24、问答题  请说明气流输送的原理？


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25、单项选择题  根据（）的不同，生物芯片可分为基因芯片、蛋白芯片和组织芯片等多种形式。

A.芯片的检测对象
B.芯片上固定的探针
C.芯片的固相成分
D.芯片上固定的引物


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26、填空题  （）是血浆中含量最多的蛋白质，淋巴因子是由活化淋巴细胞产生的能调节白细胞和其他免疫细胞增殖分化、产生免疫效应或引起炎症反应的生物活性介质。


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27、单项选择题  下列酶类药物（）具有抗肿瘤作用。

A.淀粉分解酶
B.青霉素酶
C.谷氨酰胺酶
D.胰岛素


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28、问答题  生物工厂常用泵有哪几种？


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29、单项选择题  （）是血液细胞分析仪最适合的抗凝剂。

A.枸橼酸钠
B.二乙胺四乙酸
C.肝素
D.草酸钠


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30、问答题  简述谷氨酸发酵生产的工艺流程。


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31、填空题  基因工程菌包括细菌.放线菌等原核生物和丝状真菌等真核生物系统，最常用的系统为（）和（）。


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32、问答题  什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？


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33、单项选择题  超声波法破碎细胞的主要原理是（）。

A.研磨作用
B.空穴的形成
C.脱水
D.机械碰撞


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34、判断题  载体不能够自主复制。


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35、问答题  常见的液态通风发酵罐有哪三种？


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36、问答题  列出5种常用的空气过滤介质？


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37、填空题  目前，氨基酸的生产方法有四种（）、（）、（）和化学合成法。


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38、单项选择题  肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

A.组氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸


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39、判断题  藻蓝蛋白含有人体必需的8种氨基酸。


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40、判断题  与大肠杆菌相比，哺乳动物细胞的表达水平较高。


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41、填空题  热敏性的生物材料干燥可以选用气流干燥设备、（）干燥设备。


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42、单项选择题  用大肠杆菌作宿主表达重组DNA药物，缺点是（）。

A.蛋白质表达量低
B.生长慢
C.产物无糖基修饰
D.难以获得工程菌


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43、单项选择题  下列哪个不是构成原生质的主要元素（）。

A.C
B.P
C.S
D.Fe


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44、判断题  单克隆B细胞能在体外生长。


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45、问答题  简述湿法粉碎的优点？


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46、单项选择题  携带目的基困进入宿主细胞进行扩增和表达的工具称为（）。

A.载体
B.DNA聚合酶
C.宿主细胞
D.目的基因


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47、名词解释  超临界流体


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48、问答题  当前我国生物制药技术的发展重点方向是什么？


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49、判断题  凝胶色谱分离操作中，各个组分按分子从小到大的顺序依次流出。


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50、判断题  执行体液免疫功能的是T细胞。


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51、名词解释  干涉


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52、填空题  克服浓差极化现象的措施有（），震动，错流，切流。


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53、判断题  消毒是利用物理或化学的方法杀死物料、容器、器具内外及环境中的病原微生物。


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54、判断题  细菌只具有反应原性而没有免疫原性。


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55、填空题  人们首次将带有（）和；（）的两种大肠杆菌质粒成功进行了重组，获得了携带双亲遗传信息的重组质粒。


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56、判断题  微生物在无氧条件下的生命活动称为发酵。


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57、判断题  青霉素发酵时，可以通过控制葡萄糖的补加速率来控制pH。


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58、单项选择题  各种免疫细胞都是从（）中的多能干细胞分化而来的。

A.骨髓
B.脾脏
C.B细胞
D.T细胞


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59、判断题  蛋白质分子结合阴离子，pI值升高。


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60、单项选择题  亲和层析的洗脱过程中，在流动相中减去配基的洗脱方法称作（）。

A.阴性洗脱
B.剧烈洗脱
C.正洗脱
D.负洗脱


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61、问答题  植物细胞反应器有几类？


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62、名词解释  尼柯尔斯基方程式


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63、填空题  从多糖中分离蛋白质的方法主要有（）、三氟三氯乙烷法、（）等方法。


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64、问答题  简述螺旋输送机的工作原理和适用的物料？


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65、问答题  色谱按固定相形状不同分为哪几类？


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66、填空题  分离极性强的成分，宜选用活性低的吸附剂，用极性溶剂做洗脱剂，分离极性弱的成分，宜选用活性（）的吸附剂，用（）溶剂做洗脱剂。


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67、问答题  什么是冷冻干燥？


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68、单项选择题  苔藓虫素是从海洋苔藓虫中分离的新型（）衍生物

A.多肽类
B.青霉类
C.四环类
D.大环内酯类


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69、判断题  中国科学家参与了“人类基因组计划”。


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70、问答题  生产中常采用哪四种方法形成过饱和溶液而使目标产物结晶？


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71、单项选择题  凝胶层析中，有时溶质的Kd>1，其原因是（）。

A.凝胶排斥
B.凝胶吸附
C.柱床过长
D.流速过低


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72、判断题  海兔毒素作用位点不同于长春碱和喜树碱类有丝分裂药物。


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73、判断题  铅盐、镁盐能与黄酮类化合物形成配合物沉淀。


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74、填空题  磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。


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75、单项选择题  人体必需的氨基酸有（）种。

A.8
B.9
C.10
D.12


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76、判断题  海带中非蛋白质氨基酸藻白金，具有降压功效。


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77、填空题  溶质通过色谱柱时造成的峰加宽效应包括（）、涡流扩散、流动相中传质阻力、固定相中传质阻力。


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78、判断题  生物药物包括从动物、植物、微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，以及人工合成或半合成的天然物质类似物。


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79、单项选择题  （）主要分布于血液中，具有补体激活功能，在防止发生菌血症、败血症方面起重要作用。

A.IgG
B.IgA
C.IgM
D.IgD


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80、单项选择题  从四环素发酵液中去除铁离子，可用（）。

A.草酸酸化
B.加黄血盐
C.加硫酸锌
D.氨水碱化


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81、填空题  常用的吸附剂有（），硅胶和大孔吸附树脂等。


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82、判断题  生物制药技术的核心特征是生化反应。


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83、问答题  球磨机粉碎时，粒度，研磨体的尺寸，装填量之间有什么样的关系？


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84、单项选择题  各种免疫细胞都是从（）中的多能干细胞分化而来的。

A.骨髓
B.脾脏
C.B细胞
D.T细胞


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85、单项选择题  具有抗凝血、降血脂、抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能与抗衰老等药理作用的是（）。

A.脂类药物
B.糖类药物
C.酶类药物
D.氨基酸类药物


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86、单项选择题  网格高聚物吸附剂吸附的弱酸性物质，一般用下列哪种溶液洗脱。（）

A.水
B.高盐
C.低pH
D.高pH


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87、名词解释  基因工程技术


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88、判断题  反复冻融将细胞破碎的方法是细胞破碎中的化学法。


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89、填空题  青霉素属于β-内酰胺类抗生素，它的性质很不稳定，用溶剂萃取法分离时整个提炼过程应在低温，快速，准确调节（）值下进行。


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90、问答题  简述制冷循环流程及其各部件的作用？


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91、判断题  抗体是由抗原产生的。


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92、单项选择题  下列哪个抗生素能抑制细胞壁合成（）。

A.红霉素
B.青霉素
C.链霉素
D.鱼素


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93、单项选择题  凝胶层析中，有时小分子溶质的Kd<1，其原因是（）。

A.水合作用
B.凝胶吸附
C.柱床过长
D.流速过低


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94、单项选择题  超声波处理法属于细胞破碎方法中的（）。

A.化学法
B.生物法
C.机械法
D.物理法


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95、单项选择题  多糖广泛存在于各种动植物材料中。根据多糖取代基的不同，多糖包括有普通多糖、酸性多糖等。以下（）是酸性多糖。

A．香菇多糖
B．柴胡多糖
C．壳聚糖
D．银耳多糖


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96、单项选择题  纯RNA溶液的A260/A280值为（）。

A.1.8
B.1.5
C．2.0
D．2.5


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97、问答题  常用的固液分离设备有些类型？常用的过滤分离设备有些类型？


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98、单项选择题  用于面包制作的酵母发酵属于（）。

A.微生物转化发酵
B.微生物菌体发酵
C.微生物酶发酵
D.徽生物代谢产物发酵


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99、问答题   ;简述空气过滤除菌的机理？


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100、判断题  采用活性炭、酚醛树脂等可除去热原（内毒素）。


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101、单项选择题  生命活动所必需但需要量却很少的一类元素，能够影响生物体的生命活动，下列哪个不是（）。

A.Zn
B.Fe
C.Cu
D.P


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102、填空题  真空煮晶锅的作用是利用真空煮晶锅将溶液浓缩至（）（仅作蒸发器使用）。


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103、判断题  菌体生长的最适温度就是产物合成的最适温度。


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104、问答题  气流输送流程有几种方式？


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105、填空题  培养基按照组成可分为（）、（）和合成培养基。


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106、名词解释  离心分离


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107、判断题  酶工程和发酵工程是生物技术的核心基础。


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108、填空题  过滤操作中常用的助滤剂有（）、（）和（）等。


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109、单项选择题  （）是喷雾干燥设备的核心部件。

A.干燥室
B.雾化器
C.加热器
D.分配室


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110、填空题  “人类基因组计划”于（）启动，有美国.英国.法国等（）个国家的科学家共同参与。


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111、单项选择题  用于制造加酶洗涤剂、丝绸脱胶和制革等轻化工领域的酶是（）。

A.中性蛋白酶
B.酸性蛋白酶
C.碱性蛋白酶
D.青霉素酶

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112、单项选择题  环孢菌素A是微生物产生的（）。

A.HMG-CoA还原酶抑制剂
B.β-内酰胺酶抑制剂
C.氨基糖苷类抗生
D.免疫抑制剂


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113、单项选择题  下列哪个条件不是发酵工程所用的菌种，必须满足的（）。

A.菌种不能产生有害成分
B.生产能力大
C.产物有利于分离纯化
D.生长速度快


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114、名词解释  气泡压力法


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115、问答题  贮气罐的作用是什么？


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116、判断题  T细胞不产生抗体，而是直接起作用。


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117、问答题  发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？


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118、判断题  酵母菌是最成熟的真核生物表达系统。


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119、判断题  灭菌：利用物理或化学的方法杀死或除去物料及设备中所有的微生物，包括营养细胞、细菌芽孢和孢子。


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120、填空题  利用发酵法从农作物中获得生物量和能量，来替代石油.煤炭等矿产资源，成为当前（）的发展方向。


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121、填空题  根据操作方式和目的的不同，色谱法可分为（）和（）两类。


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122、单项选择题  当归根挥发油中分离当归内酯属于（），具有抗肿瘤、调节免疫的功能。

A.萘醌类
B.萜类
C.香豆素类
D.植物甾醇类


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123、单项选择题  当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（）。

A.增大
B.减小
C.先增大，后减小
D.先减小，后增大


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124、单项选择题  按照制造原料的不同，疫苗又分为（）。

A.菌苗和疫苗
B.类毒素和免疫球蛋白
C.基因重组疫苗和细胞因子
D.预防性疫苗和诊断试剂


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125、单项选择题  （）主要由黏膜相关淋巴组织中的浆细胞产生，分血清型和分泌型两类，具有杀菌和抗病毒活性

A.IgG
B.IgA
C.IgM
D.IgD


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126、判断题  大肠杆菌表达的胰岛素可以直接使用。


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127、填空题  动物细胞融合的方法主要有：（）、（）和（）。


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128、填空题  （）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。


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129、判断题  愈伤组织不能够进行分裂和生长。


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130、单项选择题  磷酸二酯酶存在于（）细胞中。

A.橘青霉细胞
B.大肠杆菌
C.枯草杆菌
D.羊


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131、判断题  组成蛋白质的氨基酸，都属DL外消旋混合物。


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132、单项选择题  用减毒或弱化的病原体制成的，称为第一代疫苗即（）。

A.百日咳杆菌疫苗
B.多价疫苗
C.抗原蛋白疫苗
D.核酸疫苗


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133、问答题  按筛面的运动规律不同，摇动筛可分为哪三种？


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134、问答题  二级单位机动部门及基层单位对疏水器的管理职责是什么？


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135、判断题  磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。


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136、问答题  画出微生物生长曲线。


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137、填空题  在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。


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138、填空题  鱼油中还含有少（），为合成前列腺素的前体，并可在体内转换成（）。


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139、单项选择题  下列（）药物能降低血糖从而治疗糖尿病。

A.胸腺素
B.胰岛素
C.胃膜素
D.干扰素


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140、问答题  提高过滤速度的方法都有那些？


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141、单项选择题  在离心分离过程中，若离心机的转速为4000转/分种，离心半径为10厘米，则相对离心力为（）

A.1789（g）
B.4000（g）
C.8000（g）
D.2000（g）


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142、问答题  机械搅拌发酵罐搅拌器的作用是什么？从搅拌程度来说，以哪种最为激烈，功率消耗也最大，哪种最小？


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143、判断题  生物药物包括从动物.植物.微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质，不包括人工合成或半合成的天然物质类似物。


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144、填空题  利用微生物发酵生产酶类药物，主要有（）和（）。


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145、判断题  菌体生长的最适温度不一定就是产物合成的最适温度。


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146、问答题  固体粒子混合时会发生哪三种运动形式？


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147、填空题  根据色谱机理，色谱柱分为：反相色谱、正相色谱、（）、凝胶过滤色谱（或亲和色谱）。


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148、填空题  大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。


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149、单项选择题  “类似物容易吸附类似物”的原则，一般非极性吸附剂适宜于从下列何种溶剂中吸附非极性物质。（）

A.极性溶剂
B.非极性溶剂
C.三氯甲烷
D.溶剂


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150、填空题  在容器洗涤后，用大量水冲去残余的（）和（），以防止细胞“中毒”。


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151、单项选择题  下列细胞具有无限繁殖能力的是（）。

A.原代细胞
B.二倍体细胞
C.连续细胞
D.体细胞


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152、问答题  无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？


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153、填空题  细胞工程最早用于（）的生产，细胞（）问世后，使得动物细胞也可以像微生物细胞一样在搅拌反应器中培养。


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154、名词解释  消毒固定化酶


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155、问答题  离心分离因数f是指什么？


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156、名词解释  生化药物


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157、填空题  利用生物技术开发（），是解决全球蛋白质缺乏的一条重要途径，可从酵母或细菌等微生物菌体中获得。


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158、判断题  绝大多数多糖和所有的类脂只具有反应原性而没有免疫原性。


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159、判断题  草酸钠是血液细胞分析仪最适合的抗凝剂。


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160、单项选择题  如果用大肠杆菌作为宿主细胞，蛋白表达部位为周质，下面哪种细胞破碎的方法最佳？（）

A.匀浆法
B.超声波法
C.渗透压休克法
D.冻融法


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161、判断题  异种动物血清既具有反应原性又具有免疫原性。


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162、问答题  在培养基的灭菌过程中是否能做到绝对无菌？为什么？发酵生产中对培养基的灭菌的无菌程度是多少？


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163、填空题  过饱和溶液的形成方法有蒸发法、温度诱导法、盐析结晶法、有机溶剂结晶法、等电点法、微量扩散法、化学反应结晶、（）。


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164、单项选择题  在超滤过程中，主要的推动力是（）。

A.浓度差
B.电势差
C.压力
D.重力


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165、填空题  生产中使用的酒精发酵罐是受压容器，因此上下封头一般选用半球形封头、（）封头或碟形封头。


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166、填空题  酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属酶转化反应。但两者相比，酶转化法所需设备及工艺简单，产物浓度高，转化率高，生产周期短，（）少，酶的利用率也高。


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167、判断题  免疫是机体的抗感染能力。


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168、判断题  半透膜可以透过大分子，截留小分子。


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169、判断题  载体能够自主复制。


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170、填空题  免疫应答有识别异物与清除异物两种作用。根据免疫反应识别能力的大小和清除效率的高低，可分为（）与（）。


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171、问答题  水处理中脱盐和软化有什么区别？


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172、单项选择题  具有强致泻、止血、影响血小板细胞和肝细胞及脑细胞内游离钙浓度等多种活性的番泻苷A及其类似物属于（）药物。

A.皂苷类
B.多糖
C.二蒽酮
D.蛋白质


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173、判断题  枸橼酸钠常用于红细胞沉降率的测定，也可用于凝血因子的检测。


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174、单项选择题  下列哪种细胞的培养需要采用贴壁培养技术（）。

A.细菌
B.酵母
C.动物细胞
D.植物细胞


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175、单项选择题  （）是人体的主要免疫球蛋白，具有较强的抗感染、中和毒素和免疫调理作用。

A.IgG
B.IgA
C.IgM
D.IgD


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176、判断题  海兔毒素作用位点与长春碱和喜树碱类有丝分裂药物相同。


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177、单项选择题  蛋白质类物质的分离纯化往往是多步骤的，其前期处理手段多采用下列哪类的方法。（）

A.分辨率高
B.负载量大
C.操作简便
D.价廉


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178、判断题  生物碱的盐易溶于有机溶剂，难溶于水和低碳醇。


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179、填空题  氨基酸拥有不对称的碳原子，组成蛋白质的氨基酸，都属（），化学合成法得到的氨基酸都是无光学活性的（）。


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180、填空题  微生物具有生理上的特殊性，往往需要一些特殊的营养物才能生长：梭状芽孢杆菌以氨基酸作为能量及碳、氮的来源，百日咳杆菌生长需要（）和胱氨酸作为（）。


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181、判断题  使用表面活性剂将细胞破碎的方法是细胞破碎中的物理法。


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182、填空题  单克隆抗体的大量制备采用（）和（）。


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183、填空题  PCR反应包括三个基本步骤：（）、（）和（）。


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184、问答题  气力输送系统由哪五部分组成？


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185、问答题  辊式粉碎机是如何粉碎物料？它有几类？


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186、判断题  二倍体细胞可以无限增殖。


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187、填空题  动物细胞培养时，培养液中还可以加入一定量的抗生素，如（）和（），来抑制可能污染的细菌生长。


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188、判断题  绝大多数多糖和所有的类脂既具有反应原性又具有免疫原性。


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189、问答题  生物反应器放大方法有哪几种？


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190、单项选择题  下列哪个抗生素应用化学合成法生产（）。

A.氯霉素
B.青霉素
C.链霉素
D.四环素


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191、判断题  对于硅胶、氧化铝等极性吸附剂，被分离成分的极性越大，被吸附性就越弱，洗脱就越容易。


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192、单项选择题  盐析过程中使用最多的中性盐是（）。

A.硫酸钠
B.硫酸铵
C.硫酸镁
D.氯化钠


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193、填空题  最早利用的受体细胞是（），携带目的基困进入宿主细胞进行扩增和表达的工具称为（）。


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194、单项选择题  盐析常数Ks是生物大分子的特征常数，它与下列哪种因素关系密切。（）

A.盐浓度
B.盐种类
C.溶质浓度
D介质pH


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195、单项选择题  （）常用于红细胞沉降率的测定，也可用于凝血因子的检测。

A.枸橼酸钠
B.二乙胺四乙酸盐
C.肝素
D.草酸钠


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196、问答题  什么叫全挡板条件？


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197、单项选择题  物理吸附法进行酶的固定化常用的载体为（）。

A.淀粉
B.凝胶
C.DEAE-纤维素
D.卡拉胶


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198、判断题  利用固定相的配基与生物分子间的特异性分离色谱是离子交换色谱。


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199、填空题  圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用乙二醇、（）、氨与啤酒发酵醪进行热交换。


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200、判断题  H5N1疫苗是预防药物。


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201、单项选择题  胰岛素是（）类药物。

A.核酸
B.糖
C.蛋白
D.脂


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202、填空题  一切生物制药技术都围绕生物体来进行，生物制药技术的核心特征是（）。


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203、名词解释  等电点沉淀：


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204、判断题  溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。


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205、填空题  蒸发器主要由加热器和（）器组成。


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206、填空题  多糖改性后可能得到新的活性或增强原有活性。（）可增强抗肿瘤活性，硫酸酯化可增强抗病毒活性。


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207、判断题  海洋生物毒素异性地作用于神经系统和心脑血管系统，但不能成药。


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208、填空题  用于疫苗生产的主要有（）培养和（）养两种方法。


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209、判断题  主动免疫指由机体自身接受刺激而产生的免疫。


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210、单项选择题  从（）中分离出新的甾醇硫酸盐A和B，都具有体外抗猫白血病毒作用。

A.海绵
B.海藻
C.鲸鱼
D.螺旋藻


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211、名词解释  生物技术制药


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212、填空题  水溶性生物碱主要指（），亲脂性生物碱绝大多数是（）和（）。


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213、名词解释  渗透压冲击法


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214、判断题  免疫球蛋白只存在于血浆中。


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215、问答题  工业萃取设备包括哪三部分？


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216、填空题  用（）钠和（）作抗凝剂使临床可以常规输血。


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217、问答题  固态发酵的特点是什么？适合于那些制品生产？


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218、单项选择题  在酸性条件下用下列哪种树脂吸附氨基酸有较大的交换容量（）。

A.羟型阴
B.氯型阴
C.氢型阳
D.钠型阳


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219、单项选择题  用钠型阳离子交换树脂处理氨基酸时，吸附量很低，这是因为（）。

A.选错树脂
B.离子竞争
C.偶极排斥
D.解离低


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220、问答题  常见的淀粉质原料的蒸煮糖化设备有哪三种？


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221、单项选择题  许多陆地植物含有皂苷，而目前在动物界中只发现海洋棘皮动物的海参和海星含有皂苷，皂苷是它们的毒性成分，均具有（）功能。

A.抗血栓
B.抗肿瘤
C.降血压
D.改善微循环


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222、填空题  褐藻氨酸又名（），为2氨基-6-三甲氨基己酸，具有降压、调节血脂及防治动脉粥样硬化的作用。


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223、判断题  基因工程技术克服了原料获取的难题。


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224、判断题  双水相萃取可用于醇类、脂肪族羧酸、氨基酸、抗生素、维生素等生物小分子的分离与纯化。


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225、判断题  赖氨酸生产菌与谷氨酸生产菌一样都是生物素缺陷型。


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226、判断题  冷冻干燥将冰升华直接变为汽，达到脱水的目的。


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227、单项选择题  某抗生素以醋酸丁酯为流动相进行pH纸层析，酸性条件下比移值大，碱性条下比移值小，则该抗生素为（）。

A.弱碱性
B.弱酸性
C.强碱性
D.强酸性


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228、填空题  酶经过固定化后活力大多（），稳定性获得（）。


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229、填空题  按临床用途分类，生物药物可分为（）、（）和（）及其他生物医药用品。


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230、判断题  物理吸附法不会明显改变酶分子的高级结构。


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231、填空题  悬浮液的固一液分离是生化产品生产过程中的重要操作之一，其分离方法主要是过滤和（），其中过滤方式有（）和（）。


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232、问答题  超临界流体萃取系统由哪三个部分组成？


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233、单项选择题  （）是青霉素合成的最好碳源。

A.乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.果糖


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234、单项选择题  氨基酸的发酵属于（）。

A.微生物转化发酵
B.微生物菌体发酵
C.微生物酶发酵
D.徽生物代谢产物发酵


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235、问答题  机械搅拌发酵罐由哪几部分焊接而成，材料是什么？


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236、单项选择题  组织自溶法属于细胞破碎方法中的（）。

A.化学法
B.生物法
C.机械法
D.物理法


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237、判断题  接受抗原刺激产生免疫应答的场所是脾脏。


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238、判断题  天然药物就是中药或中草药。


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239、单项选择题  下列哪种方法是由于细胞内冰晶的形成导致细胞破碎的（）

A.真空干燥
B.酶解法
C.冻融法
D.渗透压法


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240、单项选择题  红霉素以游离分子形式存在时，可用吸附法分离，吸附时发酵液的pH应调节（）。

A.大于7
B.小于7
C.等于7
D.2～12


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241、单项选择题  用减毒或弱化的病原体制成的，称为第一代疫苗，下列哪个不是（）。

A.百日咳杆菌疫苗
B.结核杆菌疫苗（卡介苗）
C.脊髓灰质炎病毒疫苗
D.核酸疫苗


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242、填空题  工业化生产应用生产酸性蛋白酶的是（）和（）。


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243、问答题  叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理及其优点。？


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244、单项选择题  （）可在不需要预先由抗原致敏，也不需要抗体参与的情况下非特异性地直接杀伤靶细胞。

A.NK细胞
B.K细胞
C.B细胞
D.T细胞


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245、单项选择题  （）不是载体的基本结构。

A.复制子
B.启动
C.克隆位点
D.遗传标记基因


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246、填空题  透析的方法有（），平面透析器，连续透析器，浅流透析器。


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247、填空题  细胞破碎的方法（）、（）和（）。


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248、单项选择题  （）常附在肥大细胞与嗜碱性粒细胞表面，可引起Ⅰ型超敏反应。

A.IgG
B.IgA
C.IgM
D.IgE


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249、判断题  植物产生的蒜素、鱼腥草素，动物产生的鱼素等都属于抗生素。


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250、问答题  空罐灭菌的灭菌条件是什么？连续灭菌的温度和时间通常是多少？


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251、判断题  人体必需的氨基酸有8种。


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252、判断题  多糖改性后活性没有影响。


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253、单项选择题  下列酶类药物（）能够分解发炎部位纤维蛋白的凝结物，消除伤口周围的坏疽、腐肉和碎屑。

A.木瓜酶
B.纤维素酶
C.胰蛋白酶
D.葡萄糖氧化酶


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254、问答题  轴封的作用是什么？常见的轴封有哪两种？


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255、名词解释  色谱法


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256、填空题  水分含量高的浆状物料的干燥可选用（）干燥设备。


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257、判断题  非特异性免疫又称先天免疫或自然免疫。


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258、填空题  皂苷是一类结构复杂的（），由多分子糖或糖醛酸以寡糖的形式与苷元缩合而成。


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259、判断题  基因工程、细胞工程是生物技术的核心基础。


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260、填空题  湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）分属于物料的组成部分，与物料的结合力强，非结合水分包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。


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261、单项选择题  利用产氨短杆菌发酵法生产肌苷酸，第一步是用诱变育种的方法筛选缺乏哪种酶的腺嘌呤缺陷型菌株，并在发酵培养基中提供亚适量的腺嘌呤。（）

A．SAMP合成酶
B．SAMP裂解酶
C．PRPP转酰胺酶
D．IMP脱氢酶


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262、单项选择题  根据分子大小、形状不同的分子进行分离方法，称（）。

A.排阻层析
B.吸附层析
C.等电点分离
D.离子交换层析


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263、填空题  抗生素工业生产方法主要有（）、（）和（）。


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264、单项选择题  界面沉降法属于固定化酶技术中的（）。

A.吸附法
B.包埋法
C.共价结合法
D.交联法


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265、填空题  压缩式制冷循环包括压缩、（）、膨胀、蒸发四个阶段。


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266、判断题  平衡水分能够用一般干燥法去除。


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267、填空题  生物工业中常用的干燥方法喷雾干燥、（）干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。


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268、填空题  细胞培养消毒的方法有三类即（）、（）和（）。


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269、单项选择题  （）是青霉素发酵生产中使用的前体物质。

A.苯乙酸
B.苯
C.乙酸
D.甲酸


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270、单项选择题  （）分子中含有20种必需氨基酸，在维持胶体渗透压方面有很好的作用。

A.红细胞悬液
B.白蛋白
C.免疫球蛋白
D.洗涤红细胞


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271、判断题  可用氯型强碱性阳离子交换树脂选择性地提取赖氨酸。


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272、单项选择题  （）主要进行皮肤表面、器皿及无菌区域的灭菌，不能用于培养基的灭菌。

A.干热法
B.湿热法
C.辐射法
D.化学法


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273、问答题  啤酒糊化锅的作用是什么？糊化锅为什么用球形锅底？


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274、问答题  糖蜜原料澄清常用的方法有哪三种？


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275、判断题  可用铵型强酸性阳离子交换树脂选择性地提取赖氨酸。


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276、问答题  四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？


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277、判断题  凝胶色谱分离操作中，各个组分按分子从大到小的顺序依次流出。


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278、填空题  目前工业上常用的凝胶主要有交联（）、聚丙烯酰胺凝胶和琼脂糖凝胶等。


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279、填空题  四种动物细胞系可用于生产即（）、（）、（）和（）。


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280、判断题  葡萄糖是青霉素合成的最好碳源。


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281、单项选择题  PCR反应过程中需使用（）。

A.限制性核酸内切酶
B.DNA连接酶
C.DNA聚合酶
D.DNA修饰酶


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282、判断题  基因工程.细胞工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。


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283、名词解释  生物药物


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284、单项选择题  海洋生物（）含有丰富的伊胡萝卜素。

A.虾蟹
B.海绵
C.珊瑚
D.盐藻


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285、填空题  见的20种氨基酸中，（）的疏水性最强，（）的亲水性最强。


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286、名词解释  基因药物


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287、填空题  （）是第一个人工合成的海绵尿苷类抗嘧啶药物，也是第一个抗病毒海洋药物，抗艾滋病海洋药物聚甘古酯是我国拥有知识产权的第一个抗艾滋病国家工类新药。


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288、判断题  产荧光的物质都可用作荧光色素。


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289、问答题  锤式粉碎机有哪些部件构成？它是如何粉碎物料的？


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290、单项选择题  下列哪个酶不能用于消炎（）。

A.溶菌酶
B.糜蛋白酶
C.菠萝蛋白酶
D.尿激酶


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291、问答题  什么是沸腾干燥？沸腾造粒干燥时，影响干燥产品颗粒大小的因素有哪些？


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292、问答题  提高空气过滤效率的措施有哪些？


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293、填空题  常用的谷氨酸提取方法有：（）、（）、（）和纳滤膜技术等。


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294、填空题  （）和（）是生物披术的核心基础，酶工程和发酵工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。


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295、填空题  按照免疫获得方式的不同，特异性免疫可分为（）与（）。


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296、单项选择题  在萃取液用量相同的条件下，下列哪种萃取方式的理论收率最高。（）

A.单级萃取
B.三级错流萃取
C.三级逆流萃取
D.二级逆流萃取


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297、名词解释  生化分离


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298、名词解释  DNA疫苗


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299、单项选择题  将酶或细胞包埋在高分子半透膜中的称为（）。

A.网格型包埋
B.凝胶包埋
C.微囊型包埋
D.离子吸附法


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300、判断题  酶工程和发酵工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。


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