1、多项选择题 造成生产中双氧水液位故障报警的原因有（）.
A、液位传感器坏 B、液位探头上有垢 C、双氧水添加不及时
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2、单项选择题 TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
3、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
4、填空题 TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。
5、问答题 食品变质的原因主要有哪几个方面？
6、单项选择题 TBA/22图案校正电眼保护气压为（）
A、0.2-0.5BAr B、0.3-0.6BAr C、1.0BAr
7、填空题 防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。
8、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
9、单项选择题 TBA22在生产时无菌室温度为（）。
A、60 B、95 C、88 D、80
10、单项选择题
主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.
A、液位过高 B、液位过低 C、预灌注
11、填空题 纸管冷却水流量为（）l/h。
12、单项选择题 拍下急停时，下列说法正确的是（）。
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、暂停 D、设备降到零位
13、单项选择题 生产时C阀的蒸汽温度为（）
A、125-135度 B、108-115度 C、110-120度 D、120-125度
14、单项选择题 TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。
A、自动封条接驳装置 B、自动接驳装置 C、接包材加热 D、纸仓
15、填空题 SA意思代表（）。
16、填空题 封管时机器的速度是（）。
17、填空题 灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。
18、填空题 AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态
19、单项选择题 TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。
A、空气加热 B、高频感应加热 C、超声波加热 D、辐射加热
20、单项选择题 TBA/22折角密封压力（）。
A、1.5-20BAr B、1-2.0BAr C、1.5-2.0BAr
21、多项选择题 润滑油压力开关失效可能出现的情况（）。
A、设备轴及轴承磨损 B、夹爪润滑不良造成产品封合不良 C、不能及时发现故障 D、设备不能正常启动
22、填空题 BA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮
23、单项选择题 阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）
A.钛白 B.白色凝胶 C.塑料自然的颜色 D.白色油墨
24、填空题 清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。
25、问答题 请展望未来食品包装的发展趋势。
26、问答题 TBA/22润滑周期为多少？
27、多项选择题 伺服电机可实现的功能有（）。
A、变频 B、角度 C、位置
28、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
29、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
30、填空题 TPOP意思代表（）。
31、单项选择题 TBA/22灌装机有（）个急停按钮
A、6 B、7 C、8 D、9
32、填空题 安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。
33、单项选择题 预消毒温度为（）。
A、280℃ B、200℃ C、220℃ D、280℃
34、单项选择题 无菌室生产温度（）.
A、107度 B、88度 C、280度 D、95度
35、问答题 叙述双氧水浓度升高的原因。
36、多项选择题 双氧水上升的原因有那些（）.
A、生产中，双氧水温度较高至使一部分水分蒸发 B、双氧水中含有杂质 C、和金属“镍”含量有关 D、双氧水加的太多
37、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
38、单项选择题 （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。
A、N2 B、O2 C、CO2 D、SO2
39、填空题 灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。
40、多项选择题 底角粘不住，主要与（）。
A、冷却水； B、折翼密封压力； C、成品包容积； D、加热温度。
41、填空题 加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。
42、填空题 TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。
43、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
44、名词解释 复合软包装材料
45、问答题 陈述TBA/22的图案较正原理。
46、填空题 EM意思代表（）手册。
47、单项选择题 油脂含量高的食品包装的关键是（）。
A、阻气 B、防潮 C、防止氧化酸败 D、防霉
48、问答题 何时进行包装完整性的检查？
49、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。
50、问答题 复合膜的定义？
51、填空题 TBA/22（050V）共有（）个急停按钮.
52、填空题 汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。
53、填空题 TBA/22拉耳间隙为（）mm
54、问答题 简述高频烧坏的原因。
55、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
56、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
57、填空题 变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。
58、单项选择题 单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）
A、终端堵包 B、成型 C、设备横封报警
59、单项选择题 TBA的意思是（）。
A、利乐无菌枕 B、利乐无菌砖 C、利乐无菌包 D、利乐无菌包装
60、填空题 生温至折角加热器加热时产品位于（）上。
61、多项选择题 影响图案控制的因素（）
A、纸路 B、拉耳间隙 C、图案校正电眼 D、滑槽
62、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
63、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
64、填空题 横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.
65、填空题 灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。
66、填空题 进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。
67、问答题 简述TS加热器的原理。
68、单项选择题 TBA22的拉耳间隙是（）。
A、0.4mm B、0.5mm C、0.2mm D、0.3mm
69、单项选择题 喷雾杯上有（）个过滤器。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
70、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。
71、单项选择题 蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。
A、105-107℃ B、107-109℃ C、109-111℃ D、111-113℃
72、单项选择题 在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.
A、1 B、4 C、3 D、5
73、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
74、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
75、问答题 简述描述包材拼接过程。
76、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有？
77、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的（）
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
78、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
79、名词解释 盘式折叠纸盒
80、单项选择题 托盘机有（）种进包方式。
A、1 B、2 C、3
81、填空题 纵封相位角不能超过（）度。
82、填空题 灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。
83、问答题 钟摆滚筒高位报警原因有？
84、单项选择题 无菌空气靠（）杀菌.
A、双氧水 B、加热器 C、闭环系统
85、多项选择题 下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
86、单项选择题 维修手册的英文缩写是（）。
A、OM B、EM C、MM
87、单项选择题 （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
88、多项选择题 气水分离气压低的原因有（）。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
89、填空题 只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。
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90、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热（）。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
91、单项选择题 下列选项中（）属于包装材料的强制回收。
A.破烂捡收 B.垃圾焚烧 C.啤酒瓶的回收 D.废物利用
92、单项选择题 TBA/22拉耳间隙设定为（）。
A、0.5MM B、0.7MM C、5MM
93、填空题 OM意思代表（）手册。
94、单项选择题 设备喷雾灌注时间在（）不会报警。
A、0-3秒灌注完成 B、30-45秒 C、3-10秒 D、10-30秒
95、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.
A、999 B、3 C、255
96、多项选择题 TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。
A、变频异步 B、调速直流 C、步进 D、伺服四种
97、问答题 造成炸管的原因有？
98、单项选择题 预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。
A、280℃；0.12-0.2M来源:91考试网 91exam.orgP B、200℃；0.2MP C、220℃；0.12MP D、280℃；0.1-0.2MP
99、填空题 TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
100、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
101、填空题 利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。
102、多项选择题 管封步骤说法正确的是（）。
A、冷却水压力和清洗，所有门关 B、电机得电可助穿纸 C、贴条加热器得电 D、无纵封慢寸动可行排放3分钟 E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪
103、名词解释 食品新资源
104、填空题 包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。
105、问答题 从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。
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106、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）
A、360；40 B、40；360 C、60；220 D、40；220
107、单项选择题 FFU指的是（）.
A、终端系统 B、夹爪系统 C、图案校正系统
108、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
109、多项选择题 下列各项不属于灌注系统的是（）。
A、TMCC2 B、IP调节阀 C、灌注管 D、泄露探测器 E、流量调节阀 F、蒸汽阀 E、伺服电机
110、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
111、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
112、填空题 清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。
113、问答题 那种动作可导致安全停机？
114、填空题 蒸汽供给压力为（）。
115、单项选择题 下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。
A.内压破裂 B.冷破裂 C.外部冲击破裂 D.热冲击破裂
116、单项选择题 检测拼接包材的的电眼有几个（）
117、单项选择题 在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.
A、温度过高 B、温度过低
118、问答题 TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?
119、填空题 主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。
120、填空题 纵封板与分纸轮之间的设定距离为（）mm。
121、多项选择题 复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.
A、涂布法 B、黏合法 C、共挤法 D、层合法
122、填空题 生产暂停时，角度显示器显示的角度是（）。
123、填空题 摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。
124、单项选择题 22型机250B纵封重叠度。（）
A、3.5-4.5毫米 B、4.5-5.5毫米 C、6-7毫米 D、7-9毫米
125、单项选择题 生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）
A、高压、低压、中压 B、中压、低压、中压 C、低压、高压、高压 D、低压、中压、高压
126、多项选择题 以下影响TS报警的因素有（）。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
127、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度。
A、30 B、40 C、50 D、60
128、填空题 整流器的作用把供电电压转换为（）电压。
129、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
130、单项选择题 当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。
A、可溶性包装 B、保鲜包装 C、可食性包装 D、绿色包转
131、单项选择题 TBA/22程序步骤共有（）步。
A、14 B、15 C、16 D、17
132、单项选择题 多米诺系列喷码机有（）个过滤器.
A、4个 B、3个 C、5个
133、问答题 什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？
134、填空题 形成一个无菌的包装需要的条件为（）、（）、（）、（）。
135、单项选择题 图案电眼距离纸管的正确距离为（）。
A、10-12 B、11-13 C、12-14 D、9-11
136、问答题 何谓包装质量？食品包装质量的评价体系由哪些方面组成？
137、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
138、单项选择题 设备中一共有几个压力开关（）。
139、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是（）。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
140、问答题 利乐包装卷板纸盒包装材料由哪几层组成？各层有何作用？康美盒复合材料由哪几层组成？各层有何作用？
141、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
142、填空题 在TBA22中（）表示自动封带接驳装置.
143、问答题 周保养内容有哪些？
144、单项选择题 生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.
A、热交换器堵塞 B、水环压缩机没有密封水 C、水环压缩机转速太高
145、问答题 论述TBA/19机喷雾失败的原因？
146、多项选择题 打油电眼报警的原因有（）。
A、电眼坏 B、电眼接头进水
147、问答题 包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
148、问答题 电源插座的安装应注意什么？
149、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
150、问答题 TBA/22电柜内有几个TMCC卡，分别起什么作用？
151、单项选择题 灌装机水分离器的作用为（）。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
152、名词解释 预包装食品
153、问答题 简述食品包装的纸类材料的包装性能。
154、填空题 灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
155、填空题 设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。
156、问答题 简述图案校正的过程。
157、填空题 TBA22能造成机器从生产步骤降到干燥步骤的安全门有（）个。
158、填空题 TBA/22灌装机的水压为()。
159、问答题 简述洗擦器的作用。
160、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
161、单项选择题 灌装机蒸汽疏水器作用是（）。
A、过滤作用 B、调压作用 C、排出蒸汽的冷凝水
162、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
163、填空题 TBA/22电柜内有（）TMCC卡
164、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为（）BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
165、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
166、单项选择题 马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
167、填空题 TBA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮。
168、多项选择题 压缩空气在灌装机上的作用有（）.
A、使部件运动 B、控制操作阀门 C、产生真空
169、问答题 论述无菌空气的形成过程？
170、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
171、填空题 控制阀包括（）（）。阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其流向。
172、单项选择题 底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。
A、220V；380V B、380V；220V C、220V；220V D、380V；380V
173、多项选择题 气水分离器液位报警原因是（）。
A、排水管排水不畅 B、稀释槽内堵塞 C、浮球脱落 D、水压太大
174、填空题 热灭菌温度的设定值为（）度。
175、填空题 蒸汽压力在生产中是（）压力为（）温度为（）。
176、多项选择题 目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
A、真空包装 B、脱氧包装 C、充气包装 D、脱乙烯包装
177、填空题 生产时无菌仓温度为（）度。
178、单项选择题 纸管扭转马达是（）.
A、直流马达 B、伺服电机 C、三相交流电机 D、步进马达
179、填空题 TPOP显示是（）。
180、问答题 简述图案校正系统的工作原理。
181、问答题 简述托盘机的周保养包括那些内容。
182、多项选择题 玻璃容器的主要缺点包括（）
A、脆性较大 B、加工消耗能源多 C、质量大 D、印刷性差
183、单项选择题 中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。
A、使用的清洗剂不同 B、清洗的时间不同 C、是否有蒸汽障 D、是否使用增压
184、填空题 横封导轨冷却水流量为（）l/h。
185、填空题 TBA/22无菌空气压力为（）。
186、问答题 水分离器高液位报警，会有什么情况发生？
187、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
188、单项选择题 清洗时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、关闭、打开 D、开度随时调整
189、填空题 在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。
190、填空题 在TBA22中（）表示纵封.
191、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
192、单项选择题 请说出PLMS是指（）。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
193、单项选择题 横封感应条应用（）清理。
A、剪刀 B、钳子 C、铜丝
194、填空题 灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。
195、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
196、单项选择题 在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。
A、生产 B、预热 C、零位
197、单项选择题 ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
198、填空题 CIP时调节阀要有（）。
199、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）BAr
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8--1.4
200、问答题 简述吸管机工作原理。
201、填空题 纸管洒水可起到()作用。
202、填空题 机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。
203、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
204、单项选择题 喷雾静止的作用是（）.
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
205、多项选择题 生产中电眼报警以下说明正确的是（）。
A、纸管扭转 B、拉纸过快或拉不下纸 C、电眼没电 D、TMCC卡烧毁 E、纸仓马达速度不正确 F、电眼设定不正确
206、填空题 TBA/22的夹爪间隙是()。
207、多项选择题 无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。
A、加热杀菌 B、非加热杀菌 C、药物杀菌 D、臭氧杀菌
208、多项选择题 设备管理中“三不伤害原则”的内容是（）。
A、不被机械伤害 B、不伤害自己 C、不伤害他人 D、不伤害家人 E、不被他人伤害
209、填空题 TPMS的中文意思是（）。
210、填空题 图案电眼有（）三种光。
211、单项选择题 TBA的恒流阀流量是（）L/min。
A、1.5 B、3.8 C、4.2 D、4.8
212、填空题 调节阀设定压力为（）BAr。
213、多项选择题 油的检查内容有（）。
A、油位 B、油质 C、管路的完好性 D、部件的完好
214、单项选择题 在生产中双氧水槽灌注阀是（）.
A、打开的 B、关闭的 C、随高低液位变化
215、填空题 终端的同步有（）种。
216、单项选择题 安装手册的英文缩写是（）.
A、MM B、EM C、IM D、TEM
217、多项选择题 生产中终端不同步下列处理方法正确的是（）
A、检查角度编码器 B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏. C、检查站链分度位置是否正确 D、检查排废包链条
218、名词解释 管式折叠纸盒
219、多项选择题 起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。
A、检查物料管道背压是否正常 B、重新灌注 C、检查灌注系统TMCC是否正常工作 D、检查图案校正系统是否正常
220、多项选择题 强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。
A、物理 B、化学 C、表面涂层 D、高分子树脂 E、粒化
221、单项选择题 主机夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加油（）。
A、美孚460；320#；硅脂油 B、硅脂油；美孚460；320# C、硅脂油；美孚460；美孚460 D、320#；硅脂油；美孚460
222、问答题 论述如何判定灌装机生产出的产品为合格品？
223、填空题 喷雾失败会（）。
224、单项选择题 玻璃包装容器的优点不包括（）.
A、化学稳定性好 B、质量大 C、阻隔性能好 D、透明性好
225、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
226、填空题 TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.
227、填空题 清洗时不能打开任何门，否则有（）的危险。
228、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
229、问答题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为多少？
230、单项选择题 生产时间长纸管容易抖动原因是（）。
A、产品液位不稳 B、容量不稳 C、灌注管内产品上方的气体耗尽
231、填空题 TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。
232、填空题 （）实现灌装机生产时的空气灭菌。
233、填空题 从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。
234、问答题 简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。
235、多项选择题 切刀动作不灵活会造成（）.
A、影响封合不良 B、造成终端堵包 C、滑槽堵包 D、连包
236、填空题 A阀在（）状态时打开。
237、多项选择题 使用于热收缩包装的薄膜有（）。
A、PE B、PVC C、PP D、PS E、EVA
238、多项选择题 哪些检测是关于检测包装完整性的（）.
A、接头检查 B、封合检查 C、包装外观检查 D、产品的液位检查
239、单项选择题 马口铁罐密封非充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1.5年 C、2年 D、3年
240、问答题 清洗的步骤过程是什么，其中碱洗的目的是什么？；酸洗的目的是什么？为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水？
241、填空题 通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。
242、多项选择题 下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.
A、弹料充足，成本低 B、轻便，牢固 C、方便贮运 D、易于装潢 E、使用范围广
243、填空题 TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。
244、多项选择题 TBA/22中停机的方式有（）.
A、安全停机 B、暂停停机 C、紧急停机 D、生产结束停机 E、正常停机
245、填空题 每次停机夹爪位置显示在（）。
246、单项选择题 在利乐灌装机中COP是（）
A、外部清洗 B、内部清洗 C、就地清洗
247、填空题 TS意思代表（）。
248、填空题 负荷开关也有一个明显的（），有一定的（），可以（）操作，但不能直接断开（）。
249、填空题 图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。
250、单项选择题 TBA19气刀温度为（）。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
251、单项选择题 以下数据错误的是（）。
A、双氧水好用3.0-5.0L/H B、横封冷却水流量2.0L/m C、双氧水箱（检测器）温度65℃ D、冷却水水压3-4.5BAr
252、单项选择题 TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。
A、2 B、3 C、5
253、单项选择题 TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.
A、40分 B、45分 C、60分
254、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
255、填空题 TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。
256、填空题 光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。
257、单项选择题 托盘机挤压器的凸轮角度为（）。
A、130度 B、140度 C、135度
258、单项选择题 图案校正到（）设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
259、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为（）。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
260、填空题 在周保养中，要用（）清洁感应器。
261、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
262、单项选择题 TBA22正常停机角度为（）。
A、160 B、180 C、200 D、0
263、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
264、单项选择题 聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。
A、机械性能 B、透明性 C、脆性 D、化学稳定性
265、填空题 75%酒精消毒是使细菌（）而死。
266、不定项选择 喷雾失败的原因通常是（）。
A、过快 B、过慢 C、系统气压低 D、双氧水不足 E、双氧水罐低液位
267、填空题 托盘机气压缓冲器压力为（）。
268、填空题 蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。
269、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素（）.
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
270、多项选择题 调味品包装的发展趋势包括（）。
A、包装材料功能化 B、包装容器轻量化 C、包装规格微型化 D、包装过程自动化 E、包装标准规范化
271、单项选择题 PLC代表什么（）。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
272、填空题 生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。
273、问答题 氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？
274、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40 B、50 C、60 D、80
275、填空题 图案校正的过程（）。
276、填空题 暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。
277、单项选择题 饼干的共性是（）。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
278、问答题 试分析生产中造成容量波动大的原因。
279、多项选择题 纵封有烫伤的原因有（）。
A、功率高 B、变压器有问题 C、高频有问题
280、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
281、问答题 什么是包装？贴体包装？
282、多项选择题 为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。
A、氯 B、碘 C、铝 D、金属离子
283、问答题 如何设定夹爪零位？
284、单项选择题 （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装
285、多项选择题 夹爪套链的组成（）.
A、压力套链 B、封合套链 C、凸轮
286、问答题 TPMS是指什么？
287、问答题 温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？
288、问答题 简述TBA/22图案校正系统的工作原理.
289、问答题 灌装机的无菌原理是什么？
290、多项选择题 滑槽电眼报警的原因有（）。
A、电眼脏 B、电眼坏 C、有连包存在
291、单项选择题 TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.
A、17.6 B、22 C、22.6
292、问答题 叙述TPIH高频加热原理？
293、多项选择题 设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）
A、包成型不良 B、滑槽卡住，不能动 C、滑槽先导阀坏
294、单项选择题 水环式压缩机的作用？（）
A、冷却 B、润滑 C、为无菌室提供压力
295、问答题 简述吸管粘贴不良的原因。
296、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
297、填空题 预热阀分别有（）三个位置。
298、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
299、单项选择题 灌装机炸管清洗是因为（）。
A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳 B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境 C、没有影响还可以继续生产
300、问答题 电伤是由哪些效应对人体造成的伤害？
