1、单项选择题 通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。
A.10个 B.20个 C.5个 D.3个
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2、问答题 病原微生物是对蚕的致病作用特点有哪些？
3、判断题 糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。
4、名词解释 浸种
5、名词解释 蔬菜的栽培季节
6、填空题 国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。
7、单项选择题 下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）
A.精米率 B.垩白米率 C.垩白度 D.透明度
8、问答题 试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。
9、填空题 调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。
10、单项选择题 （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。
A.荔枝 B.香蕉 C.龙眼 D.柑橘
11、填空题 一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。
12、判断题 两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。
13、单项选择题 以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。
A.细胞壁 B.细胞膜 C.拟核 D.荚膜
14、问答题 如何正确认识病虫害的化学防治？
15、填空题 高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。
16、填空题 大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。
17、单项选择题 在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。
A.随机误差 B.人为误差 C.偶然误差 D.偏差
18、问答题 地膜覆盖的效果有哪些？
19、名词解释 沼肥
20、问答题 柑桔春季的主要虫害有哪些？
21、问答题 按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？
22、名词解释 籽芽菜与体芽菜
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23、多项选择题 下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）
A.植株营养生长过旺 B.地温过低导致根系发育不良 C.低温寡照 D.根瓜未及时采收
24、单项选择题 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
A．2006年6月29日、2007年1月1日 B．2006年4月29日、2006年11月1日 C．2007年1月1日、2007年5月1日 D．2007年4月29日、2007年11月1日
25、问答题 蔬菜晒种时要注意哪几点？
26、判断题 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
27、问答题 试述柑橘胚抢救育种的意义何在。
28、单项选择题 绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。
A.1～2 B.3～4 C.5～6 D.6～7
29、问答题 简述黄瓜花芽分化的特点。
30、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
31、单项选择题
糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。
A.单糖、双糖、多糖 B.单糖、低聚糖、果糖 C.单糖、低聚糖、多糖 D.单糖、寡糖、多糖
32、判断题 生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。
33、问答题 试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。
34、判断题 植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。
35、填空题 根据浸种的水温和作用不用可将浸种分为（）三种形式，所用的水温分别是20~30℃、55~60℃、75~85℃，分别适用于种皮薄、吸水快、种皮较薄、吸水快、种皮厚、吸水困难的种子，作用分别是供水、灭菌、促进吸水。
36、填空题 黄瓜的追肥应以（）。
37、判断题 菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。
38、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。
39、单项选择题 新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。
A.下降 B.保持不变 C.升高 D.不稳定
40、填空题 根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。
41、填空题 土壤的保肥性能以（）为主。
42、问答题 菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？
43、判断题 对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。
44、填空题 茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。
45、多项选择题 种子质量测定的内容有（）等。
A.种子的纯度 B.饱满度 C.发芽率和发芽势 D.种子生活力的有无
46、填空题 家蚕体内有绢丝腺（）对。
47、问答题 简述目前正在应用的小麦三系存在的主要问题。
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48、填空题 一化性蚕在催青过程中，蚕卵发育到戊3胚胎以后，温度不可低于（）度，否则不能有效改变化性。
49、单项选择题 白粉虱对（）色有强烈的趋向性，可在温室内设置诱虫板。
A.红 B.白 C.黑 D.黄
50、填空题 柑桔潜叶蛾发生的大约时间（）。
51、单项选择题 茅台酒是典型的（）白酒。
A.清香型 B.酱香型 C.米香型 D.浓香型
52、名词解释 育苗
53、问答题 简述豌豆芽苗生产流程。
54、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚 B．镍坩埚 C．铂金坩埚 D．聚四氟乙烯坩埚
55、判断题 进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。
56、多项选择题 蔬菜种子消毒的方法有（）。
A.温汤浸种法 B.热水烫种 C.药剂消毒 D.干热处理
57、判断题 冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。
58、填空题 蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。
59、判断题 水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。
60、名词解释 促进茄果类花芽分化的条件？
61、多项选择题 品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。
A.适应性 B.稳定性 C.特异性 D.优良性
62、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
63、问答题 简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。
64、填空题 黄瓜嫁接最适宜的砧木是（），西瓜嫁接最适宜的砧木是（）。
65、判断题 南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。
66、判断题 硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。
67、名词解释 韭菜的分蘖
68、名词解释 粪肥
69、单项选择题 下列各数字的修约结果哪个正确（）。
A.修约至小数后一位：0.4633→0.5 B.修约成整数：15.5535→15 C.修约成整数：33.459→34 D.修约至小数后一位：1.0501→1.0
70、填空题 甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。
71、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
72、问答题 简述引进柑桔不正常落叶的原因。
73、单项选择题 可解除顶端优势的植物激素是（）。
A.生长素 B.赤霉素 C.细胞分裂素 D.脱落酸
74、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
75、问答题 蔬菜种子质量检验的内容是什么？
76、多项选择题 下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。
A.搭架 B.绑蔓 C.打顶 D.打叉 E.束叶
77、名词解释 蔬菜生产
78、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
79、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线 B.土壤肥力 C.气候 D.果树砧木
80、问答题 桑叶品质受哪些因素影响？
81、填空题 昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。
82、问答题 大葱为什么进行培土？怎样培土？
83、名词解释 多次作
84、填空题 严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。
85、填空题 因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。
86、填空题 洋葱鳞茎形成的条件（）和（）。
87、单项选择题 大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。
A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率； B.单位面积内栽植株数、平均单株重； C.平均单株重和净菜率； D.株幅、平均单株重和净菜率；
88、问答题 遮阳网的主要性能包括哪些？
89、问答题 简述防虫网的应用。
90、多项选择题 常用的钙肥包括（）。
A.生石灰 B.熟石灰 C.石灰石粉 D.矿渣
91、问答题 比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。
92、填空题 大白菜的叶有（）现象。
93、填空题 种子植物从开花受精到种子完全成熟所需时间，因作物不同而有很大差异，一般禾谷类作物约需（）天。
94、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统 B．分离柱 C．检测系统
95、单项选择题 昆虫的循环系统属于（）。
A.开放式； B.闭合式； C.半开半闭式； D.间歇式
96、填空题 茄果类适宜（）定植。
97、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯 B.萝卜 C.胡萝卜 D.芫荽
98、填空题 大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。
99、问答题 简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。
100、问答题 蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？
101、填空题 消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。
102、问答题 绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？
103、问答题 茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？
104、问答题 番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？
105、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
106、判断题 果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。
107、问答题 分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。
108、问答题 白芦笋如何培土和采收？
109、判断题 自动变速器中所用的离合器为干式多片离合器。（）
110、填空题 萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。
111、问答题 桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？
112、单项选择题 以下哪项是冻害的症状？（）
A.表皮凹陷 B.干疤 C.黑心 D.萎蔫
113、判断题 当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。
114、名词解释 大白菜的莲座期
115、多项选择题 （）可用于配置育苗用营养土。
A.肥沃的田土 B.冻结后的草炭 C.新鲜的马粪 D.氮、磷、钾三元复合肥
116、判断题 果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。
117、名词解释 栽培制度
118、判断题 通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。
119、单项选择题 植物根系吸水的主要部位在（）。
A.分生区 B.伸长区 C.成熟区 D.根毛区
120、问答题 黄瓜发生花打顶的原因是什么？
121、问答题 试述如何进行柑橘芽变选种。
122、问答题 春大白菜栽培对品种的要求有哪些？
123、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交 B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离 C.大部分杂交材料有多胚现象 D.部分品种雌雄性器官败育
124、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
125、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
126、多项选择题 蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。
A.无病虫 B.长势健壮 C.秆粗 D.节短和着色深
127、填空题 营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）
128、单项选择题 空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。
A.细菌性 B.真菌性 C.病毒性 D.线虫
129、名词解释 两年生蔬菜
130、名词解释 歧根
131、填空题 秧龄是从（）所需的天数。
132、判断题 早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。
133、填空题 作物营养的三大元素是（）。
134、问答题 育苗土的配制要求？
135、单项选择题 实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。
A．可靠性 B．正确性 C．精确性 D．准确性
136、填空题 萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。
137、多项选择题 下列选项中（）属于植株调整范畴。
A.摘心 B.束叶 C.疏果 D.打叉 E.压蔓
138、单项选择题 pH计用以指示pH的电极是（）。
A.甘汞电极 B.玻璃电极 C.参比电极 D.测定电极
139、名词解释 蔬菜的生长
140、填空题 病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。
141、多项选择题 影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。
A.化肥施用不当 B.产品包装不当 C.农药使用不当 D.采收整理不当
142、问答题 蔬菜播种有哪几种方式？
143、判断题 豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。
144、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位 B．国家选定的其他计量单位 C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D．国际单位
145、名词解释 沟灌
146、填空题 （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。
147、单项选择题 水银或指针温度计读数应为（）。
A．整数位 B．小数点后一位 C．小数点后二位 D．小数点后三位
148、问答题 如何保证检测结果的质量？
149、名词解释 翻身土
150、判断题 测交是恢复系选育必不可少的环节。
151、问答题 草莓的繁殖方式有哪些？
152、判断题 地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。
153、问答题 简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
154、填空题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。
155、填空题 黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
156、填空题 大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。
157、问答题 日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？
158、判断题 有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。
159、问答题 蔬菜有什么特点？
160、问答题 大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？
161、判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
162、单项选择题 （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。
A.含水量 B.温度 C.湿度 D.水分活度
163、单项选择题 汇兑是（）委托银行将其款项支付给收款人的结算方式。
A．收款人 B．汇款人 C．代理人 D．银行
164、判断题 桃常用的砧木是毛桃和山桃。
165、判断题 在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
166、问答题 如何防止洋葱的先期抽苔？南方的早熟品种引到北方如何？
167、多项选择题 施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。
A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用 B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮 C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等 D.数量过大施用不便
168、问答题 影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？
169、填空题 大白菜三大病害是（）、（）、（）。
170、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥 B.合理轮作 C.合理耕作 D.使用结构改良剂
171、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
172、单项选择题 人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。
A.种植高等植物 B.不断施用有机肥 C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉 D.耕作、施肥、灌溉、排水
173、问答题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
174、问答题 什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？
175、判断题 超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。
176、单项选择题 评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。
A.生物学特性评价 B.植物学性状描述 C.生物胁迫敏感性评价 D.非生物胁迫评价
177、填空题 根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。
178、判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
179、问答题 什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？
180、问答题 如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？
181、名词解释 T型雄性不育系
182、问答题 萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？
183、判断题 芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。
184、多项选择题 菜田土壤的特点是（）。
A.土层深厚 B.疏松适度 C.有机质含量高 D.土壤酸碱适度 E.土壤板结
185、判断题 植物对养分的主动吸收是需要能量的。
186、名词解释 有限生长型
187、问答题 如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？
188、填空题 一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。
189、判断题 pH值表示的是土壤潜性酸度。
190、名词解释 S型雄性不育系
191、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
192、单项选择题 君山银针属于六大茶类的（）类。
A.绿茶 B.白茶 C.黄茶 D.青茶
193、填空题 豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。
194、问答题 怎样选择种藕？
195、多项选择题 甘蓝类蔬菜包括（）
A.结球甘蓝 B.花椰菜 C.球茎甘蓝 D.抱子甘蓝 E.芥蓝
196、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。
197、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性 B.酸性 C.碱性 D.生理酸性
198、问答题 总结越冬菠菜生产的关键技术。
199、问答题 人字形架的特点是什么？适用范围是什么？
200、填空题 梨树衰老期修剪的主要任务是（）。
201、单项选择题 蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。
A.1%～5% B.2%～8% C.10%～15% D.20%以上
202、判断题 尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。
203、问答题 试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？
204、填空题 芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。
205、多项选择题 冬季日光温室内光照不足时，可采取（）措施加以解决？
A.选用无滴防老化膜或热效膜 B.采用压膜线压膜 C.利用反射光，铺设反光幕 D.清洁棚膜
206、问答题 简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。
207、判断题 实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。
208、填空题 制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。
209、多项选择题 分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）
A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。 B.分子标记可在全基因组范围内选择。 C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。 D.能够分解复杂的数量性状。
210、问答题 蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？
211、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
212、问答题 简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。
213、问答题 如何防止结球甘蓝未熟抽薹？
214、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
215、填空题 桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。
216、问答题 何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？
217、填空题 柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。
218、判断题 油菜不是单一的一个种，而是一个统称。
219、判断题 酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。
220、判断题 菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。
221、问答题 影响桑树扦插发根的因素有哪些？
222、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
223、判断题 小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。
224、单项选择题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水 B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水 C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水 D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
225、多项选择题 设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。
A.褐纹病 B.枯萎病 C.黄萎病 D.猝倒病
226、填空题 黄瓜的产品器官是（）。
227、多项选择题 四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。
A.二倍体 B.三倍体 C.四倍体 D.六倍体
228、填空题 当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。
229、问答题 蔬菜植物的食用器官分类？
230、多项选择题 设施露地栽培方式包括（）。
A.早熟栽培 B.半促成栽培及促成栽培 C.越夏栽培 D.抑制栽培
231、填空题 小麦的完全叶包括（）。
232、问答题 菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？
233、问答题 保障农产品安全应从哪些方面入手？
234、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
235、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以多穗型为主。
236、填空题 前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。
237、问答题 适熟蚕的特征是什么？
238、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质 B.维生素 C.面筋 D.淀粉
239、判断题 嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。
240、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
241、问答题 简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？
242、填空题 大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。
243、判断题 氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。
244、填空题 蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。
245、问答题 简述梨重要农艺性状的遗传倾向。
246、判断题 如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。
247、判断题 培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。
248、名词解释 有机肥
249、单项选择题 要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。
A、过程 B、实践 C、计划 D、安排
250、问答题 小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。
251、判断题 依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。
252、单项选择题 按肥料形态划分，尿素属于（）氮肥。
A.有机 B.无机 C.氨态 D.酰胺态
253、填空题 大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
254、名词解释 拉弓出土
255、问答题 简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
256、问答题 使用植物生长调节剂的作用是什么？
257、填空题 桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。
258、填空题 构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是（），随着（）的增多，有效（）和有效（）都相应增加。
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259、多项选择题 土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。
A.截获 B.质流 C.吸附 D.扩散
260、多项选择题 无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
A.产地环境 B.生产过程 C.目标产品质量 D.农药检测
261、单项选择题 硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。
A.复合肥 B.无机 C.硫
262、问答题 蔬菜假植的作用有哪些？
263、问答题 马铃薯播种前为什么要进行切块处理？
264、单项选择题 按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。
A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅 B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅 C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅 D.三种类型无明显发展趋势
265、单项选择题 有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM） B.附有使用说明的参考物质 C.附有标签的参考物质 D.附有出厂合格证的参考物质
266、单项选择题 地壳中的岩石主要为三大类。（）
A.砂岩、花岗岩、石灰岩 B.砂岩、页岩、石灰岩 C.岩浆岩、变质岩、沉积岩 D.花岗岩、大理岩、石灰岩
267、问答题 番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。
268、填空题 水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。
269、单项选择题 蓟马的口器类型（）。
A.锉吸式 B.咀嚼式 C.刺吸式 D.舐吸式
270、填空题 当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。
271、判断题 有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。
272、判断题 安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。
273、判断题 甜瓜以主蔓结瓜为主。
274、判断题 辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。
275、单项选择题 按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。
A．违法所得，3万元以上10万元以下罚款 B．养殖工具，2万元以上5万元以下罚款 C．违法所得，2万元以上5万元以下罚款 D．养殖证件，3万元以上10万元以下罚款
276、问答题 简述蔬菜育苗中常见问题及原因。
277、问答题 胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？
278、单项选择题 简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。
A.北墙低，南墙高的阳畦 B.北墙和南墙一样高的阳畦 C.北墙高，南墙低的阳畦 D.无墙阳畦
279、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
A．单人4平行 B．双人4平行 C．单人8平行 D．双人8平行
280、单项选择题 食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。
A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门 B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门 C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
281、多项选择题 影响果树实生选择效果的因素有（）。
A.性状变异的幅度 B.性状遗传力的大小 C.选择差和入选率 D.基因型的杂合程度
282、填空题 桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。
283、名词解释 营养雄株
284、判断题 依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。
285、问答题 蔬菜栽培学的研究对象及任务。
286、问答题 轮作的原则有哪些？
287、多项选择题 变异体分离同型化的目的是为了（）。
A.纯化变异体 B.进一步稳定变异性状 C.种苗繁育的需要 D.鉴定变异体是否为芽变
288、填空题 桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。
289、问答题 简答茄子的再生栽培技术？
290、单项选择题 水稻秧苗的“离乳期”是？（）
A.2叶期 B.3叶期 C.4叶期 D.移栽期
291、判断题 茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。
292、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
293、单项选择题 自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。
A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺
294、问答题 简述春大白菜温度管理技术。
295、名词解释 春花作用
296、名词解释 免旱性
297、问答题 根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？
298、问答题 蔬菜浸种的方法有哪些？
299、单项选择题 有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。
A.苔藓植物 B.蕨类植物 C.裸子植物 D.被子植物
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300、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
