1、填空题 终端加热器温度低时会影响（）。
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2、名词解释 硅窗气调包装
3、多项选择题 啤酒的包装包括（）。
A、桶装 B、易拉罐 C、玻璃瓶 D、聚酯瓶
4、填空题 警示灯颜色：红色代表（）黄色代表（）蓝色代表（）。
5、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
6、填空题 ASSU意思代表（）装置。
7、问答题 简述纯牛奶的工艺规程。
8、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
9、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性 E、强度
10、问答题 应用于食品物料的杀菌技术？
11、填空题 绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。
12、问答题 TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？
13、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。
14、单项选择题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。
A、M5 B、M6 C、M7 D、M8
15、单项选择题 双氧水罐灌注阀是（）.
A、常开 B、手动操作 C、由液位控制
16、多项选择题 以下缩写表示正确的是（）。
A、EM表示为电气手册 B、TEM是指技术手册 C、OM表示为工作手册 D、以上都不正确
17、填空题 TBA/22（040V）产品灌注系统由（）感知液位。
18、填空题 在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.
19、多项选择题 油的检查内容有（）。
A、油位 B、油质 C、管路的完好性 D、部件的完好
20、单项选择题 生产时C阀的蒸汽温度为（）
A、125-135度 B、108-115度 C、110-120度 D、120-125度
21、问答题 什么是包装？贴体包装？
22、问答题 TBA/22机中水的作用有哪些？
23、单项选择题 （）即在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成复合材料的加工方法。
A、涂布法 B、复合法 C、共挤法 D、层合法
24、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。
A、产品容量可能没有达到要求； B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损； C、灌注压力太高； D、属于正常现象。
25、填空题 TBA22SA功率为（）。
26、问答题 TBA/22简单描述这个喷雾过程。
27、单项选择题 在纸管中的产品总量是（）。
A、用电眼来检察 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
28、问答题 影响到TS（横封）封合的因素有？
29、多项选择题 图案电眼颜色有（）。
A、红 B、黄 C、蓝 D、绿
30、多项选择题 以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。
A、冷却水压力不低于3.0BAr B、电源供应正常 C、压缩空气压力不低于6BAr D、双氧水槽水浴循环泵启动
31、单项选择题 在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。
A、20 B、35 C、45 D、55
32、问答题 论述洗擦器的工作原理。
33、问答题 请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。
34、多项选择题 生产中排空的原因有（）。
A、无菌仓压力低 B、急停被按下 C、安全门被打开
35、多项选择题 对于高频发生器报警说明正确的是（）
A、24VDC光不亮说明没有24V电 B、400VAC不亮说明主供电源少一相电 C、OUT1代表输出功率 D、Error红光亮说明正常工作
36、问答题 现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？
37、填空题 加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。
38、填空题 在周保养中，要用（）清洁感应器。
39、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
40、填空题 TPMS的中文意思是（）。
41、多项选择题 清洗五要素（）。
A、介质 B、浓度 C、温度 D、流量 E、时间 F、电导率
42、单项选择题 利乐包LS重叠宽度应为（）。
A、7+1mm B、8+1mm C、9+1mm
43、单项选择题 在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。
A、4% B、5% C、5、5% D、6%
44、问答题 请展望未来食品包装的发展趋势。
45、填空题 TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为（），终端成型皮带设定间隙是（）。
46、填空题 TBA/22灌装机横封冷却来源于（）。
47、多项选择题 食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。
A、铁 B、铅 C、砷 D、汞
48、填空题 图案控制系统输出量的大小取决于（）。
49、填空题 TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。
50、单项选择题 （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
51、单项选择题 TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
52、填空题 电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。
53、单项选择题 在利乐灌装机中COP是（）
A、外部清洗 B、内部清洗 C、就地清洗
54、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？
55、多项选择题 包材自动拼接需要注意的事项（）
A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁 C、相关检测电眼要每天进行清洁 D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接
56、单项选择题 双氧水灌注时间为（）秒。
A、3—10 B、0---10 C、3--11
57、单项选择题 饼干的共性是（）。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
58、单项选择题 生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
59、单项选择题 利乐包材中纸板的作用是（）.
A、帮助封合 B、支撑，预成型 C、阻隔光线 D、屏蔽
60、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
61、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
62、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
63、多项选择题 角度编码器坏的表现状况有（）。
A、图案校正不好 B、切割位置不正 C、横封报警 D、停机角度不对
64、填空题 TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
65、填空题 在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。
66、填空题 生产中无菌仓的压力为（）PA。
67、填空题 在TBA22中TS表示（）。
68、单项选择题 PLC代表什么（）。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
69、问答题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？
70、填空题 进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。
71、多项选择题 光线对食品的影响主要包括（）.
A、油脂氧化而导致酸败 B、变色 C、维生素破坏 D、蛋白质和氨基酸的变化 E、引起食品干硬老化或软化溶解
72、问答题 TBA/22在生产中纵封不良，如何处理？
73、填空题 包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。
74、填空题 双氧水灭菌是使细菌（）而死。
75、单项选择题 纸管扭转马达是（）.
A、直流马达 B、伺服电机 C、三相交流电机 D、步进马达
76、单项选择题 TPOP程序步骤有（）步
A、12 B、15 C、16 D、17
77、填空题 蒸汽压力在生产中是（）压力为（）温度为（）。
78、单项选择题 清洗时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、关闭、打开 D、开度随时调整
79、问答题 用于食品包装的复合材料结构要求？
80、填空题 TBA22挤压滚筒压力为（）。
81、问答题 TBA/22电柜内有多少个TMCC卡？
82、问答题 简述描述包材拼接过程。
83、填空题 灭菌系统空气压力为（）BAr。
84、单项选择题 无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是（）。
A、无公害食 B、安全食品 C、营养性食品 D、绿色食品
85、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
86、问答题 简述清洗5个要素。
87、问答题 论述无菌空气的形成过程？
88、问答题 在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？
89、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
90、填空题 当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.
91、单项选择题 下面对食品能产生破坏的因素中不属于自然因素的是（）。
A、变质 B、变色 C、变味 D、跌落
92、填空题 如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。
93、多项选择题 TBA22有哪几种停机（）。
A、安全停机 B、一般停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、短停
94、填空题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。
95、填空题 空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。
96、多项选择题 下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
A、面条 B、方便面 C、面包 D、饼干 E、糕点
97、名词解释 食品新资源
98、问答题 简述什么是塑料？塑料的组成？
99、单项选择题 在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。
A、PE B、PP C、PET D、PVC
100、多项选择题 水在TBA/22中的作用（）。
A、冷却 B、加热 C、溶解 D、清洗
101、单项选择题 TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应将电磁阀上的节流阀均调至最大；调节阀压力（）。
A、2.5-3BAr B、2----5BA C、1.5---2.5BA D、1.5---3BAr
102、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
103、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
104、填空题 水浴冷却冷却水阀的作用（）.
105、多项选择题 影响TS横封封合的因素有（）。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
106、填空题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。
107、多项选择题 变频器主要是由（）组成
A、整流器 B、滤波电路 C、逆变器 D、调整单元
108、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度。
A、30 B、40 C、50 D、60
109、填空题 DMC（）将TMCC卡的控制输出信号转换成电机的（）。
110、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
111、填空题 灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。
112、问答题 TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？
113、填空题 TBA/22电柜内有（）TMCC卡
114、填空题 角度编码器显示（）进制。
115、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
116、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
117、单项选择题 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
118、不定项选择 喷雾失败的原因通常是（）。
A、过快 B、过慢 C、系统气压低 D、双氧水不足 E、双氧水罐低液位
119、填空题 工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。
120、填空题 TBA/22无菌空气压力为（）。
121、填空题 一级过滤器清洗时间（）做一次。
122、单项选择题 选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。
A、7 B、12 C、18 D、21
123、问答题 喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？
124、多项选择题 生产中不产生横封检查项目正确的是（）。
A、检查压力胶条高频条是否损坏 B、检查碳刷是否清洁 C、改变高频频率设定值 D、检查角度编码器是否进水 E、检查切刀弹簧是否损坏
125、单项选择题 灌装机主空气加热器温度为（）。
A、400℃ B、360℃ C、380℃ D、420℃
126、填空题 EM意思代表（）手册。
127、单项选择题 设定压力开关下列说法正确的是（）.
A、把压力开关里面拆下清理干净，看下是否有垢 B、气压一定，调整螺杆的距离，时刻关注24V有无输出 C、更换新件
128、问答题 设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？
129、填空题 缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。
130、填空题 双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。
131、问答题 喷雾失败后会发生什么？
132、单项选择题 ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
133、问答题 包材结构及各层在无菌和封合上的作用？
134、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
135、单项选择题 灌装机炸管清洗是因为（）。
A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳 B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境 C、没有影响还可以继续生产
136、单项选择题 热熔胶在罐内温度每升高10度，寿命会降低（）。
A、1/2 B、1/4 C、3/4
137、填空题 喷雾程序分为（）程序。
138、单项选择题 下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）
A.金属两片罐 B.金属三片罐 C.纸盒 D.塑料袋
139、多项选择题 熟肉制品对包装材料的要求包括（）。
A、有良好的阻隔性 B、高阻湿性 C、能阻隔光线的投射 D、能耐高温杀菌和低温贮存
140、填空题 空气主加热器在生产中温度为（）。
141、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
142、多项选择题 周保养时要清洗（）。
A、双氧水过滤器 B、冷却水过滤器 C、软化水过滤器 D、洗擦器过滤器 E、汽水分离器过滤器
143、问答题 单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？
144、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
145、多项选择题 纸盒容量调节方法有（）.
A、调节容量盒垫片 B、通过TPOP容量凸轮调节 C、通过送纸量调节
146、问答题 论述为提高设备运转率，开机前作何准备工作？
147、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
148、填空题 HACCP指（）。
149、填空题 TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。
150、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为（）BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
151、单项选择题 热交换阀有几种位置（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
152、填空题 TBA/22机停机有（）。
153、填空题 钟摆滚轮的压力为（）BAr。
154、多项选择题 设备生产中影响双氧水温度的原因（）.
A、加热器怀 B、固态继电器坏 C、保险坏 D、水浴压力
155、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
156、单项选择题 双氧水水浴温度最高位（）度.
A、80 B、90 C、85 D、95
157、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
158、填空题 生产时站链每隔（）分钟自动注油。
159、单项选择题 用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。
A、氧化钙 B、沸石 C、方石英 D、碳酸盐
160、问答题 简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。
161、填空题 生产暂停时，角度显示器显示的角度是（）。
162、填空题 启机时液位不稳，灌注液位报警，应（）。
163、单项选择题 喷雾静止的作用是（）.
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
164、单项选择题 TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.
A、是 B、不工作
165、单项选择题 下列关于双氧水说法正确的是（）
A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温 B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中
166、单项选择题 TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30—40分 B、40—50分 C、40分
167、填空题 滑槽动作不灵活时，会引起终端()。
168、多项选择题 以下影响TS报警的因素有（）。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
169、多项选择题 调味品包装的发展趋势包括（）。
A、包装材料功能化 B、包装容器轻量化 C、包装规格微型化 D、包装过程自动化 E、包装标准规范化
170、多项选择题 无菌包装常用于（）等食品的包装。
A、乳制品 B、果汁 C、饮料 D、某些药品
171、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
172、问答题 总配电箱内应设置哪些设施？
173、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开 B、关 C、随无菌室温度高低或开或关
174、填空题 横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.
175、多项选择题 关掉纸管冷却水会造成（）。
A、横封不良 B、终端堵包 C、成型不良 D、不会造成任何问题
176、多项选择题 TBA/22中停机的方式有（）.
A、安全停机 B、暂停停机 C、紧急停机 D、生产结束停机 E、正常停机
177、填空题 主空气的工作温度在()度。
178、填空题 输送带冷却水流量为（）l/h。
179、单项选择题 TBA22在生产中，打开任一终端安全门，机器将恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
180、多项选择题 下面影响横封的部件有（）。
A、胶条 B、碳刷 C、铜条 D、压力弹簧
181、填空题 TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。
182、填空题 22型机（）（）（）用感应加热。
183、填空题 机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。
184、问答题 临时线路必须装设哪些设施？
185、单项选择题 马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
186、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
187、多项选择题 横封不粘的原因有（）。
A、碳刷表面不平 B、铜条磨损 C、角度编码器坏
188、单项选择题 升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%--50% B、30%--50% C、32%--50% D、35%--48%
189、多项选择题 食品包装最基本的要求是（）。
A、防污染 B、美观 C、耐用 D、保安全
190、填空题 恒流阀的作用是（）。
191、单项选择题 TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）
A、109—111℃；130—131℃ B、100—108℃；132—140℃ C、80—90℃；91—100℃ D、115—120℃；121—130℃
192、问答题 食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
193、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
194、填空题 TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。
195、多项选择题 电柜高温的原因（）.
A、室内环境温度太高 B、电柜门未关住 C、空调设定温度高 D、空调缺氟
196、单项选择题 以下数据错误的是（）。
A、双氧水好用3.0-5.0L/H B、横封冷却水流量2.0L/m C、双氧水箱（检测器）温度65℃ D、冷却水水压3-4.5BAr
197、填空题 空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。
198、填空题 电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。
199、多项选择题 包材灭菌的CCP点是什么（）。
A、所用的化学试剂要适当 B、所用的化学试剂的浓度 C、化学试剂与包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式
200、问答题 清洗的步骤过程是什么，其中碱洗的目的是什么？；酸洗的目的是什么？为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水？
201、多项选择题 纸类包装材料包括（）
A、纸张 B、纸板 C、木罗纸板 D、加工纸类
202、多项选择题 温度安全开关的类型有（）。
A、双金属片 B、热敏半导体 C、热敏电阻
203、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
204、问答题 灌装机的无菌原理是什么？
205、填空题 压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。
206、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。
207、问答题 简述横封系统部件组成。
208、填空题 纸管喷淋水的主要作用是（）。
209、问答题 叙述终端机构的保养过程？
210、单项选择题 （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装
211、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
212、填空题 在消毒过程中，干燥的时间是（）。
213、多项选择题 TBA22灌装机由（）部分组成。
A、驱动系统 B、伺服系统 C、电器系统 D、夹爪系统 E、灌注系统 F、图案校正系统
214、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
215、单项选择题 TBA/22灌装机横封压力是靠（）。
A、气压 B、液压油 C、凸轮 D、弹簧
216、填空题 TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。
217、填空题 气缸的目的是由（）为动力获得一个运动。
218、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
219、问答题 包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法？
220、单项选择题 TBA/22水供应压力监测是（）。
A、2.5kPA B、2kPA C、3kPA D、4kPA
221、问答题 简述微波杀菌的基本原理？
222、填空题 切刀的位置是靠（）固定，不可调整。
223、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.
A.MM（维修手册） B.OM（操作手册） C.EM（电气手册） D.SPC（备件手册）
224、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
225、填空题 上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。
226、填空题 喷雾时灌注失败程序降至（）。
227、问答题 简述灌注原理.
228、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
229、填空题 包材拉不动时，首先应检查（）是否工作。
230、填空题 TS意思代表（）。
231、单项选择题
主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.
A、液位过高 B、液位过低 C、预灌注
232、填空题 TBA/22中角度编码器采用的是().
233、单项选择题 P条拼接后拼接头吹气是（）。
A.吹掉灰尘 B.冷却作用 C.给加热器降温
234、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
235、问答题 横封的主要有哪几部分组成？
236、问答题 陈述TBA/22的灌注原理。
237、单项选择题 上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤
A、1分钟 B、2分钟 C、3分钟
238、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
239、填空题 降低成品双氧水残留的方法有（）。
240、填空题 TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。
241、问答题 在纸管中的产品总量是有什么来检测的？
242、填空题 生产中双氧水排放阀断电，设备会（）。
243、填空题 纵封相位角不能超过（）度。
244、填空题 拉耳位置有（）预校正（）位置。
245、单项选择题 在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得（）。
A、采用高温煅烧空气； B、采用双氧水加热空气； C、采用无菌过滤网过滤空气； D、使用高温蒸汽加热空气。
246、多项选择题 LS密封效果主要在于（）。
A、功率 B、相对辊轮压力 C、纸管位置
247、问答题 简述热交换阀的三个状态。
248、填空题 利乐TPOP是指（）。
249、多项选择题 对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么（）。
A、新思维 B、新观点 C、新材料 D、新方法
250、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。
251、单项选择题 TBA/22共有（）个送纸马达.
A、2 B、3 C、4
252、多项选择题 TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。
A、腐蚀和烫伤危险 B、割伤和切肢危险 C、受挤压危险 D、中度危险
253、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素（）.
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
254、填空题 灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
255、单项选择题 TBA的意思是（）。
A、利乐无菌枕 B、利乐无菌砖 C、利乐无菌包 D、利乐无菌包装
256、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。
257、单项选择题 TBA/22拉耳间隙设定为（）。
A、0.5MM B、0.7MM C、5MM
258、多项选择题 清洗要素有（）。
A、温度 B、浓度 C、流量 D、清洗介质
259、单项选择题 阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）
A.钛白 B.白色凝胶 C.塑料自然的颜色 D.白色油墨
260、问答题 简述TBA/19机“排气”步骤的作用
261、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是（）.
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
262、多项选择题 作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。
A、强韧柔软 B、不透气、水、油 C、无味、无臭、无毒 D、能避光 E、不受细菌侵染
263、单项选择题 （）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。
264、填空题 细菌的繁殖周期可分为（）。
265、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
266、单项选择题 果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟，主要是在（）促进下。
A、O2 B、CO2 C、乙烯 D、乙醛
267、填空题 当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.
268、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
269、多项选择题 纸和纸板可分为（）两种规格。
A、纸 B、平板纸 C、纸板 D、卷筒纸
270、填空题 无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。
271、单项选择题 小白轮压力设定范围（）。
A、20-30N B、30-40N C、40-50N
272、多项选择题 生产中pp条跑偏的原因有（）.
A、纸路跑 B、大白轮磨损 C、大白轮轴磨损
273、多项选择题 双氧水的应存放在（）。
A、阴凉，清洁及空气流通 B、避免阳光直接照射 C、没有易燃材料
274、单项选择题
胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。
A、水样分泌物 B、丝状分泌物 C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物 D、分泌物少量 E、浆液性分泌物
275、名词解释 预包装食品
276、单项选择题 生产时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、打开、打开 D、开度随时调整
277、单项选择题 无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
A、结构形式 B、技术方法 C、流通过程 D、材料
278、多项选择题 关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。
A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包 B、正常停机8包 C、生成结束32 D、接纸4包 E、贴条接驳3包 F、贴条断开48
279、多项选择题 食品包装的作用包括（）.
A、保护食品 B、方便贮运 C、促进销售 D、提高商品价值
280、多项选择题 压缩空气报警的原因有（）。
A、急停继电器坏 B、压缩空气压力低 C、压力表坏
281、多项选择题 8号爪横封报警时需检查（）.
A、8号爪炭刷高低 B、8号爪炭刷表面是否有油污 C、8号爪感应条 D、同轴电缆
282、多项选择题 TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。
A、损坏的感应棒 B、损坏的阻抗变压器 C、包材跟感应器位置不对 D、没有冷却水
283、名词解释 级包装策略
284、问答题 简述食品包装的纸类材料的包装性能。
285、多项选择题 白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备（）功能。
A、印刷功能 B、加工功能 C、包装功能 D、保护功能
286、多项选择题 马达运转时过热的原因（）。
A、轴承磨损 B、绕组短路 C、过载
287、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
288、填空题 产品供给压力（）。
289、单项选择题 为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。
A、生产工艺中配置脱气罐； B、生产工艺中配置均质机； C、加强灌装时的机械搅拌； D、产品在饮用时要求摇动。
290、单项选择题 纸管内产品的流量（）。
A、被电眼检测； B、依产品本身而定； C、总是恒定的； D、被调节阀和浮筒控制。
291、单项选择题 图案校正到（）设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
292、填空题 TBA/22机生产时所需压缩气压力为（）。
293、问答题 如何设定TBA22的角度编码器？
294、多项选择题 袋装的形式多种多样，可分为（）。
A、大袋 B、中袋 C、小袋 D、微型袋
295、填空题 TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。
296、单项选择题 生产时无菌室压力是（）.
A、20 B、5 C、40 D、50以上
297、问答题 简述设备上冷却循坏系统的冷却部件。
298、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
299、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
300、填空题 “排气”步骤的作用为（）。
