1、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成？（）
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
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2、问答题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？
3、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.
A、175 B、185 C、195 D、200
4、填空题 设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。
5、填空题 在生产中主加热器的温度是()。
6、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
7、填空题 正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。
8、填空题 当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.
9、问答题 简述洗擦器的作用。
10、问答题 总配电箱内应设置哪些设施？
11、填空题 TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。
12、填空题 PLC卡是机器的（），由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。
13、单项选择题 双氧水灌注时间为（）秒。
A、3—10 B、0---10 C、3--11
14、单项选择题 关于双氧水下列不正确的是（）。
A、具有腐蚀性 B、具有氧化性 C、呈碱性
15、填空题 喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。
16、填空题 吸管机热火熔胶箱压力为（），胶枪压力为（）。
17、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
18、多项选择题 食品包装阻隔性特征主要有（）
A.对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
19、单项选择题 在牛乳中主要存在的气体是（）。
A、N2 B、CO2 C、O2
20、多项选择题 利乐加工设备所使用的马达有（）。
A、变频异步马达 B、调速直流马达 C、步进马达
21、填空题 TBA/22机在（）压缩机开始工作。
22、多项选择题 食品包装的内在要求包括（）.
A、强度要求 B、阻隔性要求 C、呼吸要求 D、营养性要求 E、耐温性要求
23、名词解释 预包装食品
24、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。
A、产品容量可能没有达到要求； B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损； C、灌注压力太高； D、属于正常现象。
25、多项选择题 包材拼接温度不上的原因有（）.
A、加热器坏 B、保险烧 C、固态继电器坏
26、单项选择题 当（）时TPOP上生产符号亮起。
A、液位正确 B、伺服马达正常启动 C、图案校正 D、终端同步正常
27、填空题 TBA/22（050V）共有（）个急停按钮.
28、单项选择题 TBA22冷却水压力是（）。
A、2-2.5BAr B、2BAr C、2.5BAr D、5.5BAr
29、问答题 论述TBA/19机喷雾失败的原因？
30、单项选择题 在纸管中的产品总量是（）。
A、用电眼来检察 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
31、问答题 包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法？
32、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
33、填空题 双氧水喷雾气压（）BAr。
34、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
35、填空题 整流器的作用把供电电压转换为（）电压。
36、问答题 单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？
37、填空题 在TBA22中SA表示（）。
38、填空题 蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。
39、问答题 简述设备纵封报警原因.
40、问答题 简述喷雾失败的原因。
41、多项选择题 暂停时双氧水槽液位报警原因。（）
A、双氧水排放阀坏 B、双氧水槽液位探头脏 C、双氧水槽水浴液位不够
42、填空题 （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。
43、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素（）.
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
44、填空题 开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。
45、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
46、问答题 真空包装和充气包装有何异同？
47、问答题 微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。
48、单项选择题 喷雾杯上有（）个过滤器。
A、1个 B、2个 C、3个 D、4个
49、多项选择题 清洗五要素（）。
A、介质 B、浓度 C、温度 D、流量 E、时间 F、电导率
50、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为（）。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
51、单项选择题 清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。
A、糖份 B、脂肪 C、蛋白质 D、盐和矿物质
52、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？
53、填空题 吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。
54、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
55、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
56、单项选择题 TBA/22图案校正电眼的气压为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
57、填空题 危害有（）三种。
58、填空题 双氧水浓度小于（）或大于（）需更换。
59、单项选择题 TBA/22折角密封压力（）。
A、1.5-20BAr B、1-2.0BAr C、1.5-2.0BAr
60、问答题 TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？
61、单项选择题 食品包装用铝箔厚度一般为（）。
A、0.05-0.06㎜ B、0.05-0.07㎜ C、0.03-0.05㎜ D、0.04-0.05㎜
62、单项选择题 热交换阀的三种状态其中说法错误的是（）.
A、旁通状态 B、最小冷却 C、最大冷却 D、最大加热状态
63、问答题 论述横封不良的原因？
64、多项选择题 温度安全开关的类型有（）。
A、双金属片 B、热敏半导体 C、热敏电阻
65、单项选择题 CCP指（）。
A、危害分析 B、关键控制点 C、良好作业规范
66、问答题 环境可降解塑料定义？分为哪三类？
67、问答题 请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同？
68、问答题 食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
69、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有？
70、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
71、单项选择题 TBA22中，折角密封压力为（）。
A、1.5—2.0BAr B、1—2.0BAr C、1.5—2.5BAr
72、问答题 食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？
73、多项选择题 TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。
A、紫 B、青 C、蓝红 E、黄 F、绿
74、问答题 牛奶的主要成分是什么？
75、填空题 TBA/22灌装机停机方式有（）。
76、单项选择题 TBA/22压力胶跳（）小时更换。
A、100小时 B、120小时 C、130小时
77、填空题 TBA22中角度编码器采用（）编码盘。
78、单项选择题 图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度，使之尽可能地保持夹爪的运动速度（）。
A、一致 B、大于 C、小于
79、多项选择题 属于巴氏消毒乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、复层纸盒 C、塑料瓶 D、手提环保立式袋
80、多项选择题 巴氏灭菌技术的杀菌对象是（）。
A、细菌孢子 B、酵母 C、霉菌 D、乳酸杆菌
81、多项选择题 TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。
A、红色 B、蓝色 C、绿色
82、问答题 论述安装角度编码器的过程？
83、填空题 TBA22每小时生产（）包。
84、单项选择题 TBA/22图案校正默认误差为（）。
A、1.5MM B、2MM C、3MM
85、单项选择题 做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）
A、100 B、150 C、90 D、160
86、问答题 AIC和CIP的区别是？
87、多项选择题 冰淇淋的包装可分为（）。
A、纸盒包装 B、塑料容器包装 C、铝箔盒包装 D、简易包装
88、单项选择题 下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
89、多项选择题 TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。
A、双氧水灌注时间未到 B、双氧水喷雾时间太短 C、双氧水喷雾时间太长
90、填空题 无菌室空气压力开关的功能（）。
91、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
92、填空题 顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。
93、单项选择题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）
A、高频感应 B、蒸汽 C、水浴 D、电阻
94、单项选择题 TBA19气刀温度为（）。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
95、多项选择题 下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。
A、干燥 B、灭菌 C、喷雾 D、静止 E、生产 F、零位
96、填空题 TBA22挤压滚筒压力为（）。
97、单项选择题 生产中黄色报警表示（）。
A、机器运行需要操作者调节 B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器 D、机器排空
98、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。
99、多项选择题 关于食品加工说法正确的是（）。
A、商业无菌食品 B、无菌传输 C、包材消毒 D、无菌环境 E、无菌包装
100、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度。
A、30 B、40 C、50 D、60
101、问答题 简述气缸的工作原理。
102、单项选择题 双氧水喷雾杯排空时间为（）。
A、0-20S B、10-40S C、0-30S D、0-45S
103、多项选择题 元菌包装的形成条件应具备（）.
A、原料无菌 B、无菌传输 C、包装材料无菌 D、无菌环境包装
104、填空题 TBA/22灌装机夹爪共（）.
105、问答题 简述在TBA22中喷雾的条件。
106、多项选择题 包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.
A、拼接温度不够 B、ASU门被打开 C、未准备好新包材
107、多项选择题 横封不粘的原因有（）。
A、碳刷表面不平 B、铜条磨损 C、角度编码器坏
108、填空题 MPM共有（）层。
109、问答题 论述为提高设备运转率，开机前作何准备工作？
110、多项选择题 TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档
A、生产 B、清洗 C、升温 D、没区别
111、填空题 喷雾系统设定气压为（）。
112、多项选择题 加热灭菌时热空气将进入（）。
A、无菌室 B、灌装管 C、水浴槽 D、A、B、C阀的阀腔
113、问答题 一个好的食品包装应具备的条件？
114、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
115、填空题 绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。
116、多项选择题 压缩空气在灌装机上的作用有（）.
A、使部件运动 B、控制操作阀门 C、产生真空
117、多项选择题 产品液位位的稳定是通过（）
A、液位调节阀 B、TMCC卡 C、I/P转换阀 D、A阀
118、单项选择题 无菌包装常用于（）食品的包装。
A、液体 B、固态 C、半固态 D、粘稠体
119、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？
120、填空题 生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。
121、单项选择题 TBA/22水供应压力监测是（）。
A、2.5kPA B、2kPA C、3kPA D、4kPA
122、填空题 TBA\22图案校正电眼有（）种标定的方法，电眼可标定的颜色有（）种。
123、单项选择题 下列关于双氧水说法正确的是（）
A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温 B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中
124、填空题 SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。
125、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的优良特性。
A、质量轻 B、阻隔性 C、加工性 D、热传导率
126、问答题 试对DRD罐和DWI罐进行比较？其材质选择？
127、单项选择题 （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
128、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）BAr
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8--1.4
129、单项选择题 钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警
A、2秒 B、12秒 C、14秒 D、18秒
130、多项选择题 夹爪打油系统可能显示如下报警（）。
A、油脂冲程未完成 B、油脂汽缸位置不正确 C、切割凸轮油脂流量报警
131、问答题 简述慢速吸管机一个周期的描述。
132、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
133、填空题 喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。
134、多项选择题 护养过程中要注意（）。
A、高温烫伤 B、化学用品的危害 C、气动元件伤人 D、机械元件伤人
135、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气 B、停止供气
136、多项选择题 启机时包不上站链的原因有（）。
A、纸管歪 B、拉耳间隙有问题 C、纸路滚子轴承磨损
137、填空题 双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。
138、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
139、单项选择题 低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
140、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为（）。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
141、单项选择题 双氧水水浴温度最高位（）度.
A、80 B、90 C、85 D、95
142、问答题 食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？
143、填空题 TBA22每次正常停机时角度编码器的显示值为（）度，当零位电眼监测到0号爪时角度编码器的显示值为（）度。
144、单项选择题 无菌空气靠（）杀菌.
A、双氧水 B、加热器 C、闭环系统
145、多项选择题 复合纸罐所用复合材料主要有（）.
A、内衬层 B、中间层 C、外层商标纸 D、黏合剂
146、填空题 小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。
147、填空题 50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。
148、单项选择题 中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是（）。
A、使用的清洗剂不同 B、清洗的时间不同 C、是否有蒸汽障 D、是否使用增压
149、单项选择题 TBA/22评估TS的关键点是（）
A、角 B、TS C、角，LS和TS的交接处
150、填空题 （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。
151、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
152、填空题 TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。
153、填空题 缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。
154、单项选择题 聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。
A、淀粉 B、纤维素 C、乳酸 D、蛋白质
155、多项选择题 影响CIP效率的重要因素（）。
A、温度 B、时间 C、流速 D、清洗剂浓度
156、填空题 百利包装材料为（）或（）层（）复合膜。
157、填空题 图案校正电机为（）电机.
158、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
159、填空题 22型机（）（）（）用感应加热。
160、问答题 食品包装专用技术有哪些？
161、填空题 TBA/22拉耳间隙为（）mm
162、单项选择题 玻璃包装容器的优点不包括（）.
A、化学稳定性好 B、质量大 C、阻隔性能好 D、透明性好
163、填空题 若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。
164、问答题 机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？
165、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
166、填空题 TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。
167、填空题 清洗过程的作用机理（）。
168、名词解释 危险性评估
169、填空题 无菌仓的无菌判断是用（）。
170、填空题 预热阀有三个位置，分别是（）。
171、填空题 温度安全开关（）（）（）。
172、名词解释 实质等同
173、多项选择题 商业无菌是指在保质期内（）
A、产品无致病微生物 B、无微生物毒素 C、在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态
174、填空题 汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。
175、填空题 影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。
176、问答题 试分析生产中造成容量波动大的原因。
177、填空题 双氧水喷嘴对应处的钢球作用是什么（）。
178、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
179、问答题 简述横封原理。
180、单项选择题 图案电眼距离纸管的正确距离为（）。
A、10-12 B、11-13 C、12-14 D、9-11
181、单项选择题 纵封不好时，不应该调整的部位是（）。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
182、填空题 直流系统一极接地时，仍可继续（），一旦发生二点接地，会造成继电保护（）。
183、多项选择题 光降解塑料日前主要应用在（）。
A、一次性餐具 B、垃圾袋 C、农用薄膜 D、饮料包装袋
184、问答题 简述容量调节系统.
185、填空题 钟摆滚轮压力为（）。
186、填空题 电气柜内空调制冷是电气柜内（）触发控制的。
187、填空题 加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。
188、单项选择题
主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.
A、液位过高 B、液位过低 C、预灌注
189、多项选择题 液位控制系统组成（）.
A、调节阀 B、浮筒 C、液位探头 D、U/P阀
190、单项选择题 TBA/22用的夹爪润滑油是（）。
A、320 B、32 C、150 D、夹爪专用油
191、填空题 手工偏移量设置的作用（）。
192、问答题 在纸管中的产品总量是有什么来检测的？
193、多项选择题 生温至喷雾操作动作正确的是（）。
A、预热菌温度280度，无菌仓门关，蒸汽温度到 B、280度获得喷雾10秒钟后自动开始 C、热交换阀最小冷却。预热阀最大冷却至280度获得 D、偶尔为使无菌仓温度保持30---40度.B阀和调节阀开 E、双氧水循环主空气加热器360度，水循环式压缩机启动，可读压力开关
194、单项选择题 纸环驱动皮带张力是（）N.
A、25 B、30 C、40 D、50
195、填空题 HACCP指（）。
196、多项选择题 玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）
A、拉伸强度 B、内压 C、热冲击 D、机械冲击 E、垂直荷重
197、单项选择题 ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
198、填空题 TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。
199、填空题 设备检修时应切断（），并挂牌显示。
200、单项选择题 TBA的意思是（）。
A、利乐无菌枕 B、利乐无菌砖 C、利乐无菌包 D、利乐无菌包装
201、填空题 拉耳（）可能将纸拉破。
202、多项选择题 TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。
A、试灯按钮 B、急停按钮 C、排包按钮 D、手动冲洒按钮
203、填空题 在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。
204、单项选择题 当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。
A、可溶性包装 B、保鲜包装 C、可食性包装 D、绿色包转
205、多项选择题 以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。
A、冷却水压力不低于3.0BAr B、电源供应正常 C、压缩空气压力不低于6BAr D、双氧水槽水浴循环泵启动
206、填空题 周保养的时间间隔是（）。
207、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
208、多项选择题 变频器主要是由（）组成
A、整流器 B、滤波电路 C、逆变器 D、调整单元
209、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
210、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
211、填空题 TMCC表示（）。
212、单项选择题 纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.
A、最大速度运行 B、最大速度运行 C、匀速
213、问答题 影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？
214、单项选择题 下面哪部分不包括于图案较正系统（）。
A、条形码识别电眼； B、PLC； C、拉耳； D、挤压辊轮。
215、问答题 简述TS加热器的原理。
216、填空题 利乐TMCC是指（）。
217、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
218、多项选择题 生产中水浴低温报警的原因有（）。
A、保险烧 B、加热器烧 C、固态继电器坏
219、多项选择题 夹爪套链的组成（）.
A、压力套链 B、封合套链 C、凸轮
220、单项选择题 卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。
A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高
221、填空题 双氧水桶双氧水温度由（）控制。
222、多项选择题 对阻隔性包装材料的要求是（）。
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
223、单项选择题 灌装机主空气加热器温度为（）。
A、400℃ B、360℃ C、380℃ D、420℃
224、多项选择题 护养进行的工作包括（）。
A、检查 B、润滑 C、清洁 D、整改 E、维修
225、多项选择题 熟肉制品的软包装的优点包括（）。
A、质量轻 B、体积小 C、开启方便 D、便于携带 E、耐贮藏
226、单项选择题 喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。
A、等待干燥吧 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到270℃
227、填空题 TBA22中横封压力的产生是靠（）产生的。
228、问答题 简述图案校正系统的工作原理。
229、多项选择题 喷雾系统包括以下（）部分。
A、双氧水喷雾杯 B、喷雾杯灌注阀 C、喷雾杯喷雾阀 D、喷嘴
230、多项选择题 TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加，也能做护养
231、问答题 简述TBA/22机零位设定.
232、填空题 灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。
233、名词解释 复合软包装材料
234、多项选择题 以下影响TS报警的因素有（）。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
235、问答题 瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较
236、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
237、填空题 设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。
238、填空题 降低成品双氧水残留的方法有（）。
239、多项选择题 TBA22灌装机灌注系统由（）组成。
A、调节阀 B、填料管 C、I/P转换器 D、浮筒 E、夹爪
240、填空题 生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。
241、问答题 食品无菌包装技术的关键是什么？
242、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
243、填空题 在预热阶段热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置的作用是（）。
244、单项选择题 罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。
A、1 B、2 C、3 D、4
245、问答题 简述高频烧坏的原因。
246、单项选择题 喷码机墨线应在回收口内径的（）处。
A、75% B、25% C、50%
247、填空题 AIC时：AC阀处于（）状态，B阀处于（）状态
248、单项选择题 组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。
A、马达 B、电眼 C、转速
249、单项选择题 蒸汽有几种温度（）。
250、多项选择题 复合纸常用的复合材料有（）。
A、玻璃 B、塑料 C、塑料薄膜 D、金属箔
251、填空题 贴条，LS加热板抱警，应检查（）.
252、填空题 灌装车间属于（）区。
253、单项选择题 喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.
A、等待干燥 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到280
254、多项选择题 喷雾程序分为（）.
A、灌注 B、喷雾 C、静止 D、烘干
255、填空题 所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。
256、填空题 EM意思代表（）手册。
257、填空题 L30电压为（）V，L31电压为（）V。
258、多项选择题 关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。
A、冷却无菌空气 B、中和双氧水分子 C、过滤杂质 D、水气初步混合
259、填空题 ASSU意思代表（）装置。
260、填空题 TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
261、问答题 简述无菌空气的形成.
262、单项选择题 在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
263、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
264、单项选择题 气缸之速度快慢可通过调整气缸上的（）实现。
A、电眼 B、节流阀 C、连杆
265、填空题 折角的压缩空气气压为（）。
266、多项选择题 TCSB旋转选择的位置有（）。
A、line B、low C、high D、oh
267、多项选择题 双氧水加热器在（）加热。
A、管封 B、吹管 C、消毒 D、生产
268、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
269、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
270、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.
A.MM（维修手册） B.OM（操作手册） C.EM（电气手册） D.SPC（备件手册）
271、填空题 输送带冷却水流量为（）l/h。
272、填空题 生产中最少应每小时检查一次（）浓度。
273、问答题 什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？
274、问答题 TBA22灌装机主要组成部分？
275、单项选择题 容量调节的马达是哪种马达（）。
A、伺服马达 B、步进马达 C、三相交流马达 D、直流马达
276、多项选择题 废包链不转的原因有（）。
A、电机联轴器坏 B、链条被卡死 C、电线虚接
277、多项选择题 食品用塑料包装材料的卫生安全性主要包括（）.
A、无毒性 B、抗生物侵入性 C、耐腐蚀性 D、防有害物质渗透性
278、多项选择题 属于影响LS的因素是（）。
A、压力、温度、纸路、纵封板位置 B、纵封压力轮位置 C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶 D、无菌室湿度环境
279、填空题 耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。
280、多项选择题 按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
281、填空题 A阀在（）状态时打开。
282、问答题 水分离器高液位报警，会有什么情况发生？
283、问答题 论述洗擦器的工作原理。
284、单项选择题 维修手册的英文缩写是（）。
A、OM B、EM C、MM
285、问答题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用什么方式加热，生产效率能够明显提高。
286、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
287、单项选择题 下列不属于纸类材料的优点的是（）。
A、成本低廉 B、卫生安全 C、资源消耗大 D、质量轻
288、多项选择题 关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。
A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包 B、正常停机8包 C、生成结束32 D、接纸4包 E、贴条接驳3包 F、贴条断开48
289、填空题 挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。
290、填空题 TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。
291、单项选择题 下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。
A.内压破裂 B.冷破裂 C.外部冲击破裂 D.热冲击破裂
292、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
293、填空题 TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。
294、填空题 产品供给线压力（）BAr
295、问答题 热成型的定义。
296、问答题 铝箔包装材料的用途？
297、问答题 脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？
298、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
299、填空题 从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。
300、单项选择题 灌装机水分离器的作用为（）。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
