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理化检验技术：理化检验技术考试题库（每日一练）
2021-05-22 23:22:54 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  用火焰原子吸收光谱法测定水中钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，此释放剂是（）。

A.铈盐
B.铁盐
C.锰盐
D.镧盐
E.镨盐


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2、单项选择题  在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的双硫腙镉络合物为下列中的哪一种颜色（）。

A.紫红色
B.红色
C.橙色
D.蓝绿
E.绿色


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3、多项选择题  抽样检验又可以分为（）。

A、一次抽样检验
B、二次抽样检验
C、多次抽样检验
D、序贯抽样检验


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4、单项选择题  气相色谱使用的电子捕获检测器，常用63Ni作为β射线源的原因是（）。

A.灵敏度高
B.准确度高
C.精密度好
D.使用温度高
E.射程短，使用安全


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5、单项选择题  可吸入颗粒物的采样装置是（）。

A.滤料孔径为10μm的采样头
B.截留粒径为10μm的采样头
C.截留粒径为10μm的采样头串联玻璃纤维滤纸夹
D.截留粒径为10μm的采样头串联滤料孔径为10μm的滤料夹
E.滤料孔径为10μm的滤料夹串联玻璃纤维滤纸夹


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6、单项选择题  在气相色谱法中，下列哪个不是定性指标（）。

A.保留时间
B.调整保留时间
C.死体积
D.保留体积
E.调整保留体积


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7、单项选择题  食品添加剂使用卫生标准（GB2760—1996）规定食品中糖精钠的使用量为（）。

A.0.25g／kg
B.0.3g/kg
C.0.10g／kg
D.0.15g／kg
E.0.20g／kg


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8、单项选择题  测定血中镉，使用原子吸收光谱法，应选择（）。

A.第一激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
B.第二激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
C.第三激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
D.第一激发态与第二激发态之间发射的共振线作为分析线
E.第一激发态与第三激发态之间发射的共振线作为分析线


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9、单项选择题  味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶（）。

A.蛋氨酸钠
B.苏氨酸钠
C.亮氨酸钠
D.谷氨酸钠
E.颉氨酸钠


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10、单项选择题  溶解度是指在一定温度下，某种物质在（）溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。

A、50g
B、100g
C、150g
D、170g


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11、单项选择题  《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。

A.0.15g/kg
B.0.25g/kg
C.0.20g/kg
D.0.10g/kg
E.0.50g/kg


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12、单项选择题  采用高锰酸钾滴定法测定水样的耗氧量时，测定过程中加热方式是影响测定结果的重要因素之一，为了使测定结果准确、可靠、有可比性，用下列何种加热方式较好（）。

A.电炉加热10分钟
B.电热板加热15分钟
C.单孔沸水浴锅中加热30分钟
D.双孔沸水浴锅中加热30分钟
E.六孔沸水浴锅中加热30分钟


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13、单项选择题  折光仪的原理是利用测定（）以求得样品溶液的折射率。

A、入射角
B、百分含量
C、折射角
D、临界角


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14、单项选择题  金属与二硫腙形成络合物，具有不同的K值，并受到pH值的影响，铅可被二硫腙萃取完全的pH为()

A.5～6
B.1～2
C.8.5
D.4～5.5
E.10～11.5


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15、单项选择题  实验室应对从事特定类型抽样、检测和/或校准、签发检测/校准报告以及操作特定类型设备等工作的技术人员进行（）。

A、培训考核
B、长期教育
C、授权
D、适当监督


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16、单项选择题  氯乙烯在体内可与DNA结合而引起毒作用，因此，许多国家制定了聚氯乙烯及其制品中氯乙烯单体的含量。检测氯乙烯单体的方法是（）。

A．气相色谱法
B．液相色谱法
C．原子吸收光谱法
D．原子荧光光谱法
E．紫外-可见分光光度法


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17、单项选择题  药品库中储存的药品按照（）中要求进行。

A、《检验室药品库管理制度》
B、《检验药品管理制度》
C、《样品检测管理制度》
D、《检验方法、试剂、试用仪器验证制度》


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18、单项选择题  取1微升液态苯用空气稀释到100毫升，此时苯的浓度是多少（）。

A.0.088mg/l
B.0.88mg/l
C.8.8mg/l
D.10mg/l
E.0.01mg/l


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19、多项选择题  色谱泵的保养方法为（）。

A、流动相要过滤
B、常用缓冲液时
C、停泵前用水冲洗
D、样品要过滤


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20、单项选择题  色谱柱长2米，总理论塔板数为1600，若将色谱柱增加到4m，理论塔板数（/米）应当为（）。

A、3200
B、1600
C、800
D、800


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21、单项选择题  硫胺素属于（）。

A．脂质
B．碳水化合物
C．脂溶性维生素
D．水溶性维生素
E．微量元素


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22、多项选择题  环境空气样品的特点是（）。

A.污染物种类多
B.污染物全是气体
C.污染物毒性低
D.污染物浓度低
E.污染物浓度受环境温度影响大


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23、单项选择题  滤料采集气溶胶的机制包括（）。

A.直接阻截，惯性碰撞，扩散沉降，静电吸引和重力沉降作用
B.颗粒碰撞，滤料阻留，静电吸引作用
C.物理作用，化学反应和重力作用
D.惯性阻留，化学反应和物理阻留作用
E.吸附和吸收


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24、单项选择题  牛乳脂肪含量一般在（）。

A、2.5%-4.0%
B、3.0%-4.0%
C、3.1%-4.0%
D、3.2%-4.0%


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25、单项选择题  室内空气质量标准中二氧化碳首选的测定方法是（）。

A.非分光红外线气体分析仪法
B.气相色谱法
C.容量滴定法
D.酸碱滴定法
E.检气管法


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26、多项选择题  氧化还原反应中过量的氧化剂或还原剂初去的方法有（）。

A、加热溶解
B、过滤
C、利用化学反应
D、降低温度


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27、多项选择题  被抽查企业在什么情况下可以拒绝接受抽查（）。

A、抽样人员少于2人的
B、抽样人员姓名与《产品质量国家监督抽查通知书》不符的
C、抽样人员应当携带的《产品质量国家监督抽查通知书》和有效身份证件（身份证和工作证）等材料不齐全的
D、被抽查企业和产品名称与《产品质量国家监督抽查通知书》不一致的


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28、单项选择题  微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极，以下使用中的注意事项，不属于必需的或是原则性错误的是

A.玻碳电极必须进行抛光处理，电极表面应光洁如镜面 
B.抛光后的电极表面不能用手擦拭，也不可用干滤纸擦拭 
C.正常的汞膜应均匀，有一定的厚度，呈灰白色，无任何缺损 
D.在镀汞前应仔细检查工作电极表面有无小气泡，如有气泡可用水清洗以除去 
E.电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴，以保护汞膜 


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29、单项选择题  测定铵盐中氮含量时，一般先用浓硫酸分解试样，再加NaOH使NH3蒸馏出来，然后通过硼酸吸收，最后用标准的盐酸滴定，化学计量点的pH值应在（）范围内。

A、弱碱性
B、弱酸性
C、强碱性
D、强酸性


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30、单项选择题  酱油中的鲜味主要来自（）。

A.蛋白质
B.糖
C.有机碱
D.游离氨基酸
E.酯


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31、单项选择题  在异菸酸钠-巴比妥酸钠测定氰化物方法中，加入显色剂溶液时，反应溶液的酸碱性为（）.

A.强酸性
B.弱酸性
C.中性
D.弱碱性
E.强碱性


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32、多项选择题  生物材料测与空气检测相比，其缺点有（）。

A.不能反映从各种途径进入机体的内剂量
B.不能正确反映毒物进入机体的途径
C.不能反映接触者的个体差异
D.不能正确反映机体内毒物的内剂量
E.不能用于各种毒物的接触剂量评价


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33、单项选择题  溶质分子通过气相色谱的速度取决于（）。

A.溶质分子的极性
B.溶质分子的质量
C.溶质分子与固定相物质的亲和力
D.溶质分子与流动相物质的亲和力
E.溶质分子的内部结构


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34、单项选择题  水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是（）。

A.有咸味
B.有涩味
C.有苦味
D.有酸味
E.有苦酸味


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35、单项选择题  某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速繁殖生长，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。

A．亚硝酸盐氮
B．硝酸盐氮
C．氨氮
D．氮气
E．有机氮


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36、多项选择题  数字计算时的进舍规则描述不正确的是（）。

A、拟舍弃数字的最左一位数字小于5，则进一，保留其余各位数字不变。
B、拟舍弃数字的最左一位数字大于5，则舍去，即保留数字的末尾数字加1。
C、拟舍弃数字的最左一位数字是5，且其后有非0数字时进一，即保留数字的末尾数字不变。
D、拟舍弃数字的最左一位数字是5，且其后无数字或皆为0时，若所保留的末位数字为奇数则进一，即保留数字的末尾数字加1；若所保留的末位数字为偶数，则舍去。


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37、单项选择题  测定食品灰分时，下列哪项操作不正确（）。

A.炭化时先大火，后小火
B.碳化前可滴加无灰植物油
C.炭化温度不得超过600℃
D.液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E.在500-600℃灼烧至无炭粒


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38、多项选择题  纳氏试剂比色法测定环境空气中的氨，操作简单，但它的缺点有（）。

A.呈色不十分稳定
B.易受醛类和硫化物的干扰
C.显色时间长
D.试剂不易保存
E.空白值高


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39、单项选择题  阿贝折射仪的折射率测定范围为（）。

A、1.0000～1.2000
B、1.3000～1.7000
C、1.7000～1.8000
D、1.9000～


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40、单项选择题  测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用下列哪个方法制备（）。

A.加硫酸至酸性后进行蒸馏
B.加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C.加硝酸至酸性后进行蒸馏
D.加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
E.加氢氧化钠至pH值12以上进行蒸馏


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41、填空题  同一物质，在一个共轭酸碱对中为酸，而在另一个轭酸碱对中却为碱。这类物质称为（），酸式阴子离子都是两性物质。水也是两性物质。


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42、单项选择题  取0.10mL一氧化碳纯气用空气稀释至10L，该气体在标准状况下的浓度是多少（）。

A.0.01mg／m3
B.未给出配气时的温度和大气压无法计算标准状况下浓度
C.0.0125mg／m3
D.12.5mg／m3
E.10.0mg／m3


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43、单项选择题  检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠（）。

A.乙醚
B.水
C.硫酸酮
D.氢氧化钠
E.盐酸


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44、单项选择题  化验室所使用的检验药品必须为质量管理系统采购处（）。

A、购买的
B、选择的
C、订购的
D、统一厂家的药品


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45、单项选择题  牛乳中的脂溶性维生素包含（）。

A、A、D、K、E
B、A、D、K、C
C、A、B1、K、E
D、B1、B2、B6、B12


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46、单项选择题  腐蚀性药品需要保存在零高度（零高度是指与地面接触柜子的最底层）的柜子中，柜子的里面应铺置（）。

A、一层沙子
B、一层报纸
C、一层木屑
D、一层灰土


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47、单项选择题  电热恒温干燥箱对物品灭菌，常用温度和维持时间为（）。

A．130℃，1h
B．140℃，1h
C．150℃，2h
D．160℃，2h
E．170℃，3h


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48、单项选择题  薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是

A.己烷 
B.乙醇 
C.正己烷 
D.乙酸 
E.乙醚 


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49、单项选择题  如用TNaOH/HCl＝0.03646g/mL的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸，滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00mL，则试样中盐酸的质量为（）。

A.22.0×0.03646
B.22.0÷0.03646
C.22.0×0.03646×36.46
D.22.0/（0.03646×36.46）
E.22.0×36.46/0.03646


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50、单项选择题  国标法规定测定食品中的氟，用氟试剂比色法，氟试剂为何种物质（）。

A.二乙基二硫代氨基甲酸钠
B.二乙基二硫代氨基甲酸银
C.二硫代卡巴腙
D.茜素氨羧络合剂
E.α-萘酸


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51、单项选择题  在进入实验室工作时，任何时候都必须（）。

A、戴首饰
B、戴鞋套
C、穿便衣、头发束起
D、穿着工作服、戴工帽


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52、单项选择题  检验过程中使用有毒有害药品试剂时哪一项是没有必要的（）。

A、需要配戴手套和口罩，避免药品与肌肤接触，避免食入或吸入，
B、操作后要认真洗手。
C、使用具有挥发性的毒害品时，可增加佩戴防毒面具，并在通风橱内操作。
D、要在生物安全柜中称取药品


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53、单项选择题  测定某一样品中钙的浓度，以mg／100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，由此绘制质控图，它的警戒线的值为多少（）。

A.272～276
B.272.0～276.0
C.272.80～276.40
D.272.8～276.4
E.272.78～276.43


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54、单项选择题  通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是

A.化学活性颗粒物 
B.化学惰性颗粒物 
C.颗粒物与蒸气共存 
D.惰性气体 
E.永久性气体 


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55、单项选择题  砷化物分有机砷化物和无机砷化物，有机砷化物毒性比无机砷化物（）。

A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥50倍


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56、单项选择题  渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是什么（）。

A.渗透率与渗透膜面积成正比，与厚度成正比
B.渗透率与渗透膜面积成正比，与厚度成反比
C.渗透率与渗透膜面积成反比，与厚度成正比
D.渗透率与渗透膜面积成反比，与厚度成反比
E.渗透率与渗透膜面积成正比，与厚度无关


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57、单项选择题  仪器法检测蛋白，消化时出现结晶现象的原因（）。

A、消化时间太长
B、消化温度过低
C、样品未消化彻底，需要继续延长消化时间
D、样品基质影响


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58、单项选择题  有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是

A.硝酸 
B.硫酸 
C.盐酸 
D.蒸馏水 
E.氢溴酸 


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59、单项选择题  在常规检测质量控制中，每次测定样品时必须进行空白试验；两个空白试验值的相对偏差要求不能超过（）。

A.5％
B.10％
C.20％
D.30％
E.50％


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60、单项选择题  文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是（）。

A.≤0.10％
B.≤0.12％
C.≤0.15％
D.≤0.20％
E.≤0.25％


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61、多项选择题  乳中水分的三种存在状态是（）。

A、游离水
B、自由水
C、结合水
D、结晶水


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62、单项选择题  用现场监测仪器测定空气中有害物质时，应在多少分钟内测定5次，然后计算平均值作为测定值（）。

A.10分
B.5分
C.15分
D.7.5分
E.2.5分


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63、单项选择题  样品总糖含量如以蔗糖计算，则最后乘以系数（）。

A、1.05
B、0.95
C、1.10
D、1.15


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64、单项选择题  在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是

A.它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点 
B.它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点 
C.它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点 
D.它比其他检测器的灵敏度都高 
E.它比其他检测器操作简便 


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65、单项选择题  水中有机氯农药测定方法有比色法、薄层法和气相色谱法等，其中灵敏度最高，且被广泛应用的方法是

A.比色法
B.薄层法
C.气相色谱法-氢火焰离子化检测器
D.气相色谱法-电子捕获检测器
E.气相色谱法-火焰光度检测器


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66、单项选择题  使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时，用标准气校准仪器的频率是()

A.每做1个样品校准1次
B.每个月校准1次
C.每天校准1次
D.每周校准1次
E.每次开机校准1次


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67、填空题  电渗析和反渗透都一种()技术。


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68、单项选择题  根据《化妆品卫生规范》规定，下列哪种化妆品允许限量使用含汞化合物（）。

A.防晒护肤品
B.美乳霜
C.祛斑霜
D.除毛剂
E.眼影


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69、单项选择题  用重铬酸钾标定硫代硫酸钠时，1分子重铬酸钾消耗硫代硫酸钠的分子数是（）。

A、6个
B、5个
C、4个
D、3个


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70、单项选择题  为什么静态配气法不适用沸点高于150℃的化合物（）。

A．操作复杂
B．要加热气化使浓度偏高
C．容器壁吸附明显使浓度偏低
D．成本较高
E．沸点高于150℃的化合物是气溶胶


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71、填空题  色谱法与光谱相比，很难推测出分子中（）信息。


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72、单项选择题  亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的蓝色化合物，用三氯甲烷萃取后，在下列哪个波长比色（）。

A.452nm
B.552nm
C.652nm
D.752nm
E.852nm


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73、单项选择题  一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数，一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，所以须用什么表示分析方法的准确度（）。

A．可信度
B．精密度
C．回收率
D．重现性
E．相对标准偏差


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74、单项选择题  石墨炉原子吸收光谱法中，通常用作载气的气体是

A.氢气 
B.空气 
C.二氧化碳 
D.氧气 
E.氩气


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75、单项选择题  为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须建立（）。

A．质量保证体系
B．仪器设备管理体系
C．人员管理体系
D．实验室环境管理体系
E．组织机构管理体系


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76、单项选择题  采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）。

A.签封样品和做好采样记录并签字
B.采样和签封样品
C.采样和做好采样记录并签字
D.签封样品和输送样品至实验室
E.签封样品和保存样品


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77、多项选择题  萃取样品溶液中的有机物，使用固相萃取法，常用的固相萃取剂有（）。

A.氧化铝
B.C18
C.高分子多孔微球
D.微球形硅胶
E.硅镁吸附剂


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78、单项选择题  常在浸渍滤料的溶液中加入甘油其作用是什么（）。

A.甘油易与被采集物起反应，可以提高采样效率
B.甘油对被采集物有较大溶解度
C.甘油使滤料表面潮湿，有利捕集颗粒物
D.甘油的吸湿性使滤料保持潮湿，有利于试剂与被采污染物起反应
E.永久性气体


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79、单项选择题  有机磷农药中毒是使（）。

A.胆碱脂酶活力降低
B.血红蛋白减少
C.转氨酶活力降低
D.红细胞减少
E.白细胞减少


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80、单项选择题  配制浓度等于或低于（）的标准溶液时，应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的水稀释，必要时重新标定。

A、0.02mol/L
B、0.05mol/L
C、0.01mol/L
D、0.1mol/L


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81、多项选择题  干燥法测定水分主要测定（）。

A、少量挥发性物质
B、自由水和结合水
C、自由水
D、结合水
E、以上均正确


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82、单项选择题  莱因-埃农氏法测定乳糖含量所用的指示剂是（）。

A、结晶紫
B、甲基红
C、次甲基兰
D、溴甲酚绿


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83、单项选择题  用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是

A.100 
B.500 
C.1000 
D.1500 
E.2000 


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84、多项选择题  饮用水中锌的测定方法有（）。

A．原子吸收分光光度法
B．锌试剂-环己酮分光光度法
C．双硫腙分光光度法
D．催化示波极谱法
E．荧光分光光度法


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85、多项选择题  正常的灯焰分三层分别为（）。

A、焰心
B、还原焰
C、燃烧焰
D、氧化焰


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86、单项选择题  采集颗粒物前，玻璃纤维滤膜必须经高温炉灼烧，之后放于天平室的干燥器中平衡灼烧的温度和平衡的时间为（）。

A.300℃，24h
B.500℃，48h
C.350℃，12h
D.500℃，24h
E.300℃，48h


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87、单项选择题  扩展不确定度U所取的包含因子k=2，其置信概率p=（）。

A、不能肯定
B、0.95
C、0.9545
D、0.68


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88、单项选择题  不适合于用索氐提取法测定其中的总脂肪的样品是

A.不挥发性样品
B.固体样品
C.液体样品
D.挥发性样品
E.混合固体样品


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89、单项选择题  硝酸银滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）。

A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法


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90、单项选择题  在实际工作中，常用测定（）的方法来检验测定方法的准确程度和样品所引起的干扰。

A、回收率
B、标准误
C、变异系数
D、置信区间


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91、单项选择题  实验室认可是（）对实验室有能力进行规定类型的检测/校准所给于的一种正式承认。

A、国家机构
B、集团总部
C、权威部门
D、评审老师


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92、判断题  实验药品按纯度级别分为五级分别为GR、AR、CP、LR、BR。


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93、单项选择题  空气采样时要记录气温和大气压力，这两个参数在采样中的作用是（）。

A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度高低
D.决定选用哪种分析方法
E.决定选用哪种采样方法


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94、单项选择题  样品接收后可对样品（）在样品上并登记到样品编号记录本上。

A、查看完整性
B、查看规格
C、查看编号
D、进行编号、标注


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95、单项选择题  维生素B12为什么颜色的结晶（）。

A.红
B.白
C.浅蓝
D.浅绿
E.浅黄


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96、填空题  在实验室里，熔化苛性钠，应选用（）。


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97、多项选择题  液体吸收法对吸收液的要求有（）。

A.没有颜色
B.挥发性小
C.对被采集物溶解度大或反应速度快
D.对被采集物有很大溶解度但不和它反应
E.采样过程必须产生泡沫


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98、单项选择题  检验人员在接到样品时要尽量（）。

A、保存完好
B、保持状态
C、当时检测
D、拖延检测


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99、单项选择题  采用酚试剂比色法测定空气中的甲醛，对SO2的干扰采取的排除方法是

A.采样时，将气样先通过普通滤纸
B.采样时，将气样先通过硫酸锰滤纸
C.采样时，将气样先通过水溶液
D.采样时，将气样先通过碱性溶液
E.采样时，将气样先通过活性炭管


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100、多项选择题  水质分析的一般检验项目中，有些项目要求在24小时内测定，请指出下列哪些项目有这个要求（）。

A.色、臭、味
B.砷
C.硒
D.耗氧量
E.总硬度


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101、单项选择题  水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有四种，在下列各项中，不属于消解法的是

A.硝酸消解法 
B.硝酸-硫酸消解法 
C.硝酸-高氯酸消解法 
D.干灰化法 
E.电炉上煮沸 


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102、单项选择题  在职业卫生空气监测中，固体吸附剂管的穿透容量试验时，当通过的空气中有害物质的浓度为原浓度的多少时，表示已穿透（）。

A.01
B.03
C.05
D.08
E.1


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103、单项选择题  测定饮用水的耗氧量时，水样的采集和保存，我国《生活饮用水标准检验法》用下列哪种方法？（）。

A.玻璃瓶取样，冰箱保存7日内测定
B.玻璃瓶取样，室温保存7日内测定
C.玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLHCl，4℃保存，24h内测定
D.玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLHNO3，4℃保存，24h内测定
E.玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLH2SO4，4℃保存，24h内测定


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104、单项选择题  气相色谱法中常用二硫化碳，如何提纯二硫化碳，使之无色谱杂峰（）。

A.重蒸馏
B.甲醛-稀硫酸溶液洗涤后蒸馏
C.无水硫酸钠吸附后蒸馏
D.甲醛-浓硫酸洗涤后蒸馏
E.蒸馏水洗涤后蒸馏


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105、单项选择题  末乳是奶牛（）。

A、产犊后一周内分泌的牛乳
B、停止产乳前一周左右所分泌的乳
C、产犊前7日内的牛乳
D、产犊前10日内的牛乳


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106、单项选择题  测定食品中残留西维因可用（）。

A.分光光度法
B.络合滴定法
C.酸碱滴定法
D.原子吸收法
E.冷原子吸收法


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107、单项选择题  固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意什么（）。

A.两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析
B.两端密封，低温保存，在任何时间内完成分析
C.两端密封，常温保存，在任何时间内完成分析
D.两端敞口，低温保存，在规定时间内完成分析
E.两端敞口，低温保存，在任何时间内完成分析


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108、单项选择题  当气体污染物浓度较低。需要长时间采样时，可选择的采样方法是（）。

A.塑料袋取样
B.溶液吸收法
C.注射器取样
D.固体吸附剂管采样
E.真空采气瓶取样


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109、单项选择题  原子吸收分光光度法测定水样中铁、锰等离子时，通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素，在下列各项中，通常加入的离子是（）

A.
B.
C.
D.
E.


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110、单项选择题  下列不属于生理异常乳的是（）。

A、初乳
B、末乳
C、营养不良乳
D、乳房炎乳


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111、单项选择题  测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是

A.硅胶 
B.聚酰胺 
C.硅胺 
D.氧化铝 
E.氟罗里硅土 


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112、单项选择题  在络合滴定中，金属离子与EDTA形成的络合物越稳定，在滴定时允许的Ph（）。

A.越高
B.越低
C.越保持不变
D.越接近中性
E.越没有关系


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113、单项选择题  由于毛细管柱是不填充载体的空心柱，因此（）。

A.分子扩散项为零
B.涡流扩散项为零
C.液相传质阻力为零
D.气相传质阻力为零
E.以上各项均不可能为零


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114、单项选择题  滴定分析中，可用来准确测量液体体积的器具有（）。

A、量筒
B、量杯
C、容量瓶
D、烧杯


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115、单项选择题  国标规定：使用气相色谱法测定车间空气中的苯，可用溶剂解吸和热解吸法，采样用

A.玻璃微球管
B.活性炭管
C.有机聚合物管
D.硅胶管
E.滤膜


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116、多项选择题  属于常用于致冷的液态气体的是（）。

A、二氧化碳（固）
B、氧化亚氮
C、甲烷
D、氧
E、氮


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117、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是（）。

A．比色法
B．气相色谱法
C．高效液相色谱法
D．原子吸收光谱法
E．氧化还原滴定法


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118、单项选择题  人眼能感觉到的可见光的波长范围是（）。

A、400nm～760nm
B、200nm～400nm
C、200nm～600nm
D、360nm～800nm


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119、单项选择题  一种废弃物48小时小鼠的半致死剂量为LD50￡50mg/kg体重。这种废弃物具有（）。

A.吸入毒性
B.浸出毒性
C.植物毒性
D.口服毒性
E.传染性


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120、多项选择题  FT120的排空气有（）两种方法。

A、SOAK
B、Deairing
C、PURGE


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121、单项选择题  在纸层析法中，展开剂应使Rf值在下列哪种情况最好（）。

A.0.05＜Rf值＜0.85
B.Rf值＞0.05
C.Rf值＜0.85
D.Rf值＜1.0
E.0.5＜Rf值＜1.0


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122、单项选择题  铅的原子量为207，测得接触者血液中铅的浓度为400μg/L，若用μmol／L表示，应为

A.1.9 
B.0.5 
C.1.5 
D.1 
E.2.5 


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123、单项选择题  用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是（）。

A．紫外检测器
B．示差折光检测器
C．电导检测器
D．光导检测器
E．荧光检测器


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124、单项选择题  气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少？（）。

A.99.0％
B.99.9％
C.99.95％
D.99.99％
E.99.98％


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125、单项选择题  我国生活饮用水水质标准规定，水中浑浊度的限值为（）。

A.不超过5度，特殊情况下不超过3度
B.不超过3度，特殊情况下不超过5度
C.不超过2度，特殊情况下不超过5度
D.不超过15度
E.不超过1度，特殊情况下不超过5度


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126、单项选择题  不宜使用被动式（无泵型）采样器的场合是（）。

A.装修后的居室
B.个体接触量监测
C.毒气泄漏现场
D.大规模卫生调查
E.居民区空气质量监测


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127、单项选择题  锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的（）。

A．碘化钾
B．苯芴酮
C．氯化亚锡
D．二硫腙
E．1-萘酚


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128、单项选择题  1999年卫生部颁布的有害物质职业接触生物限值中，规定了多少种（）。

A.2
B.6
C.10
D.39
E.20


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129、单项选择题  接收样品时注意（）规格、型号、编号是否清楚。

A、送检样品
B、在检样品
C、已检样品
D、留存样品


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130、单项选择题  哪种食品用包装材料需要测定锑（）。

A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.橡胶制品
D.铝制食具容器
E.聚氯乙烯容器


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131、单项选择题  是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（）。

A.《食品卫生法》
B.《保健食品管理办法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品添加剂管理办法》
E.《保健食品检验方法和评价程序》


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132、单项选择题  凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）。

A.6.25
B.5.9
C.5.6
D.6.0
E.6.5


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133、单项选择题  室内空气采样时要记录室温和大气压力，试问这两个参数在采样中的作用是（）。

A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度高低
D.决定选用哪种分析方法
E.决定选用哪种采样方法


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134、单项选择题  强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为（）。

A.9.70～4.30
B.9.70～7.70
C.7.70～9.70
D.6.30～7.00
E.4.30～9.70


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135、多项选择题  常见的试纸的种类有（）。

A、红色石蕊试纸
B、蓝色石蕊试纸
C、pH试纸
D、淀粉碘化钾试纸


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136、单项选择题  标定硝酸银标准溶液时，所用基准试剂氯化钠，需在（）℃干燥至质量恒重。

A、270
B、105-110
C、360
D、95


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137、单项选择题  测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。

A、盖勃法
B、罗兹-哥特里法
C、巴氏法
D、索氏抽提法


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138、单项选择题  检测蛋白质是消化时间不易太长，一般控制在（）小时即可。

A、4-5小时
B、2-3小时
C、1-2小时
D、6-7小时


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139、单项选择题  纳氏试剂法测定氨，存在的主要干扰是（）。

A.硫化氢
B.硫化氢，甲醛
C.氯化氢，氮氧化物
D.甲醛，氯化氢
E.硫化氢，氟化氢


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140、单项选择题  皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过（）。

A．12cm/s
B．16cm/s
C．8cm/s
D．4cm/s
E．10cm/s


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141、单项选择题  葡萄球菌的微生物学检查法主要有（）。

A.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，葡萄球菌内毒素检查
B.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，葡萄球菌外毒素检查
C.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，葡萄球菌类毒素检查
D.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，葡萄球菌肠毒素检查
E.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，葡萄球菌神经毒素检查


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142、单项选择题  食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

A.0.25kg 
B.0.5kg 
C.0.1kg 
D.0.2kg 
E.1kg 


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143、单项选择题  香辛料中水分的测定，唯一公认的标准分析方法是（）。

A、直接干燥法
B、减压干燥法
C、卡尔费休法
D、蒸馏法


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144、单项选择题  食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是（）。

A.生产工艺粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合卫生标准的添加剂
D.加入了大量的无机盐和微量元素
E.添加了大量的蛋白质


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145、单项选择题  在评价毒物的危害程度时，下列哪种说法最全面（）。

A.环境监测和健康监护是相互关联的
B.生物监测和健康监护是相互关联的
C.生物检测和健康监护是相互关联的
D.生物监测和健康监护是没有关系的
E.生物检测和健康监护是没有关系的


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146、单项选择题  连续3次质控样测定结果均在平均值控制图的上控制线外，应如何评价测定结果（）。

A.测定结果不符合要求，测定中存在一个系统的正误差，不能出报告
B.测定结果不符合要求，测定中存在一个系统的负误差，不能出报告
C.测定结果不符合要求，测定中存在一个大的偶然误差，不能出报告
D.测定结果尚符合要求，测定中存在一个系统的正误差，尚可出报告
E.测定结果尚符合要求，但测定误差较大，尚能出报告


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147、单项选择题  我国制定了铅的生物限值，它的生物监测指标是（）。

A.尿中铅
B.血中游离原卟啉
C.血中锌卟啉
D.血中铅
E.尿中δ-氨基乙酰丙酸


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148、单项选择题  

对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）。

A.是一种不稳定的维生素
B.溶于水和甘油
C.在碱性条件下不稳定
D.氧化剂或还原剂都可使其失去活性
E.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏


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149、单项选择题  在酸消解法中，为了加快消解，常常还加（）。

A．基体改进剂
B．络合剂
C．氧化剂或还原剂
D．氧化剂
E．还原剂


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150、单项选择题  FT120在线过滤器能过滤掉（）的颗粒。

A、37微米
B、42微米
C、29微米
D、53微米


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151、单项选择题  食物中氨基酸的国标测定方法为（）。

A.比色法
B.微生物法
C.氨基酸自动分析仪法
D.高效液相色谱法
E.荧光法


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152、单项选择题  我国生活饮用水水质卫生标准规定，饮用水中铝的浓度不得超过（）。

A.0.1mg/L
B.0.2mg/L
C.0.3mg/L
D.0.5mg/L
E.1.0mg/L


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153、单项选择题  在《公共场所旅店业卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。

A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛
B.一氧化碳、二氧化氮、氨
C.一氧化碳、氨、甲醛
D.二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮
E.二氧化碳、二氧化硫、甲醛


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154、单项选择题  原子吸收光谱法中，方法的特征浓度是指（）。

A.能产生1％吸收或0.044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
B.能产生1％吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
C.标准曲线的斜率
D.标准曲线的截距
E.能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量


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155、多项选择题  下列关于总固形物检验时操作步骤及细化要求描述正确的是（）。

A、皿的大小选择原则是尽量选择蒸发面积大的即可，不用严格要求具体尺寸
B、使用铝皿检测时恒重要求“前后两次质量相差不超过2.0mg”，使用玻璃皿时恒重要求“前后两次质量相差不超过1.0mg”
C、称量方法称量完毕铝皿的质量将天平归零，再称量试样的质量
D、水浴锅设置温度由于各地气压不同，具体统一为在水沸腾时放入即可


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156、单项选择题  室内空气质量标准规定，采样点的数量应根据室内面积大小而定，对于100㎡的房间采样点最少应设置的数目为

A.4个
B.1个
C.3个
D.2个
E.5个


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157、单项选择题  下列哪种方法可以同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因、阿斯巴甜（）。

A.紫外分光光度法
B.荧光法
C.薄层色谱法
D.高效液相色谱法
E.气相色谱法


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158、单项选择题  现场已开包使用且无特殊说明的检后样品，可作为（）按相应要求处理。

A、一般固废物
B、危险固废物
C、生活固废物
D、可回收物品


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159、单项选择题  国家标准方法中，测定食品中的铅的仲裁法为（）。

A.火焰原子吸收法
B.石墨炉原子吸收法
C.比色法
D.氢化物发生原子荧光法
E.极谱法


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160、单项选择题  配制HCl标准溶液宜取的试剂规格是（）。

A、HCl（AR）
B、HCl（GR）
C、HCl（LR）
D、HCl（CP）


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161、单项选择题  用气相色谱法测定食品中的有机氯农药DDT，不同异构体的出峰顺序依次是（）。

A.p，p’-DDE.o，p’-DDT、p，p’-DDD.p，p’-DDT
B.o，p’-DDT、p，p’-DDD.p，p’-DDT、p，p’-DDE
C.p，p’-DDD.p，p’-DDT、p，p’-DDE.o，p’-DDT
D.p，p’-DDT、p，p’-DDE.o，p’-DDT、p，p’-DDD
E.p，p’-DDE.p，p’-DDD.p，p’-DDT、o，p’-DDT


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162、单项选择题  在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，为了得到满意的结果，需要控制的因素是

A.原子化温度和时间 
B.干燥温度和时间 
C.干燥、灰化温度和时间 
D.灰化温度和时间 
E.干燥和原子化温度和时间 


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163、单项选择题  火焰原子吸收法测定钙、镁和锶时，通常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，通常加入的释放剂是()

A.镧盐
B.铈盐
C.锰盐
D.铁盐
E.镨盐


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164、单项选择题  在新银盐分光光度法测定化妆品中的砷时，生成的砷化氢气体，通过含乙酸铅棉的导管进入含有聚乙烯醇、乙醇的硝酸银溶液，生成黄色胶态银。乙酸铅棉的作用是（）。

A.减缓砷化氢的通过速度，使吸收液能完全吸收砷化氢
B.吸收砷化氢气体中的水分
C.吸收砷化氢气体中的未反应的多余的氢气
D.吸收砷化氢气体中的硫化氢气体
E.吸收砷化氢气体中的酸雾


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165、单项选择题  按照国标方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）。

A.其他双糖并不水解。
B.蔗糖可获得还原性
C.淀粉可发生糊化
D.葡萄糖出现旋光性质改变
E.单糖受到破坏


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166、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用原子吸收光谱法测定食物中的铁时，使用的共振线是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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167、多项选择题  在原子吸收光谱法中，常用基体改进剂来消除（）。

A．光谱干扰
B．电离干扰
C．物理干扰
D．化学干扰
E．背景吸收


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168、多项选择题  药品按纯度分为五级，分别是（）。

A、优级纯
B、化学纯
C、实验试剂
D、生物试剂
E、分析纯
F、标准物质


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169、多项选择题  维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）。

A.酸度
B.浑浊度
C.碱度
D.光密度
E.色度


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170、单项选择题  使用721型分光光度计时，接通电源，打开比色槽暗箱盖，电表指针停在右边100%处，无法调回“0”位，这可能是因为（）。

A、电源开关损坏了
B、电源变压器初级线圈断了
C、光电管暗盒内硅胶受潮
D、保险丝断了


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171、多项选择题  任何光分析法包括三个主要过程（）。

A、辐射源提供能量
B、辐射与被测物质间相互作用
C、产生被检测的信号


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172、单项选择题  按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含

A.巯基乙酸、pH、铅
B.性激素、苯酚、氢醌
C.氢醌、巯基乙酸、pH
D.苯酚、氢醌、巯基乙酸
E.pH、铅、性激素


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173、单项选择题  分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为（）。

A、单色光
B、白光
C、可见光
D、红外光


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174、多项选择题  以下哪些物质在空气中是以气体存在（）。

A.二氧化硫
B.氯乙烯
C.乙酸乙酯
D.汞
E.二氧化硅


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175、单项选择题  固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后，不适合分析的项目是

A.全量金属
B.铅、镉、砷
C.有机磷
D.总汞
E.氰化物


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176、单项选择题  室内空气中甲醛浓度超标，人体首先有什么感觉（）。

A.头痛
B.喉咙刺激感
C.肚子痛
D.四肢无力
E.昏迷


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177、单项选择题  橙色标志代表的是（）。

A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物


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178、单项选择题  按照采样原理不同，无泵型采样器可分为哪两类（）。

A.指示型和富集型
B.扩散型和渗透型
C.携带型和固定型
D.吸附型和阻留型
E.采样型和检测型


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179、单项选择题  液体吸收管在采样之后到分析之前，应采用的保存样品的方法是

A.密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存 
B.密封吸收管进出气口，离牙现场，低温避光保存 
C.不密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存 
D.密封吸收管进出气口，离开现场，常温保存 
E.不密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存 


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180、单项选择题  20％氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，原因是（）。

A．氯化亚锡与空气中氧作用形成氯氧化锡的白色沉淀
B．氯化亚锡水解为氢氧化锡
C．氯化亚锡的溶解度较小，配制好的溶液保存温度过低
D．氯化亚锡的溶解度较小，加入的溶剂（水）量尚不够，应在不影响定容体积的前提下，配制时应尽量增加溶剂量
E．氯化亚锡的溶解度较小，配制时应加热使沉淀溶解


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181、单项选择题  冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时，所用的还原剂和催化剂是（）。

A.酸性二氯化锡，硫酸铜
B.硼氢化钠，重铬酸钾
C.碱性二氯化锡，硫酸铜
D.碱性二氯化锡，半胱氨酸
E.碱性二氯化锡，镉离子


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182、单项选择题  对凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时，不得略去其中任何一种，且两种方法测得的浓度之差不得大于（）。

A、0.1%
B、0.3%
C、0.2%
D、0.5%


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183、单项选择题  下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的()

A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素


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184、单项选择题  毛细管色谱柱的柱容量小、出峰快，因此要求（）。

A.瞬间注入极小量样品
B.缓慢注入大量样品
C.缓慢注入极小量样品
D.瞬间注入大量样品
E.进样速度和进样量无要求


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185、单项选择题  锰的化合物有多种价态，指出在真溶液中锰以哪一种形态存在（）。

A.六价
B.五价
C.四价
D.三价
E.二价


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186、单项选择题  双硫腙溶于有机烃类的衍生物中，如氯仿、四氯化碳等，指出双硫晾在氯仿中的溶解度为（）。

A．1.64g／L（暗绿色）
B．17.3g／L（蓝绿色）
C．0.64g／L（绿色）
D．0.3g／L（淡绿色）
E．0.4g／L（绿色）


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187、单项选择题  中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是（）。

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.葡萄糖氧化酶
E.碱性磷酸酶


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188、单项选择题  离子选择电极测量糖精钠时，所测量的信号是（）。

A．活度
B．峰高
C．浓度
D．电流
E．电位


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189、单项选择题  液相色谱仪检测是通过什么进行定性的（）。

A、压力
B、流速
C、保留时间
D、峰面积


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190、单项选择题  下面叙述中“溶解度”的定义正确的是（）。

A、在100摄氏度下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。
B、在一定温度下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。
C、在一定温度下，某种物质在一定克数的溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。
D、在100摄氏度下，某种物质在一定克数的溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。


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191、单项选择题  自由度是表明了标准不确定度的可靠程度的一个量，所以（）。

A、越大越可靠
B、越小越可靠
C、越稳定越可靠
D、以上均不正确


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192、单项选择题  对于数字0.0720，下列说法哪种是正确的（）。

A、四位有效数字，四位小数
B、三位有效数字，五位小数
C、四位有效数字，五位小数
D、三位有效数字，四位小数


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193、单项选择题  产品质量检验机构欲开展产品质量检验工作，必须取得的证书是（）。

A．上级主管部门发给的批准证书
B．省级以上卫生行政部门发给的批准证书
C．省级以上人民政府计量行政部门发给的计量认证合格证书
D．同级人民政府计量行政部门发给的计量认证合格证书
E．上级卫生行政部门发给的计量认证证书


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194、单项选择题  为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。应选择的硝酸的级别是

A.实验室试剂 
B.化学纯 
C.分析纯 
D.优级纯 
E.色谱纯 


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195、单项选择题  在工作场所空气监测中，常用固体吸附剂管采集待测物，影响固体吸附剂穿透容量的因素有（）。

A．固体吸附剂理化性质，采样流速，空气温度及湿度，被测物的理化性质及浓度
B．固体吸附剂的用量，被测物性质和浓度
C．空气中有毒物浓度和采样时间
D．空气中有毒物的浓度，气压，气温变化，采样体积的多少
E．固体吸附剂和待测物的极性


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196、单项选择题  初乳是指奶牛产犊后（）日内的牛乳。

A、5
B、7
C、10
D、12


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197、多项选择题  原奶掺假时，掺碱的目的是（）。

A、为了掩蔽牛乳的酸败作用
B、降低牛乳的酸度
C、防止牛乳因酸而发生凝结
D、增加良好的口感


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198、多项选择题  用在气相色谱法中的合成固定相有（）。

A.高分子多孔微球
B.球形多孔硅胶
C.分子筛
D.有机皂土
E.键合固定相


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199、单项选择题  酸碱滴定时，使用的指示剂变^色 情况与溶液的（）有关

A、pH
B、浓度
C、体积
D、其它因素


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200、单项选择题  柱温对气相色谱法有显著的影响，下列描述错误的是（）。

A．降低柱温可提高选择性
B．提高柱温可提高方法灵敏度、分离度、柱效率
C．降低柱温会使保留值增加，延长分析时间
D．提高柱温可使得保留值减少
E．提高柱温可降低选择性


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201、单项选择题  按标准方法制备的固体废弃物浸出液中，污染物浓度判别标准与饮用水标准有关美国EPA规定的判别标准是（）。

A.50倍
B.25倍
C.100倍
D.10倍
E.以上都不是


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202、单项选择题  一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响，用标准方法试验时呈阳性这种废弃物具有（）。

A.水生生物毒性
B.皮肤吸收毒性
C.刺激性
D.生物蓄积性
E.遗传变异毒性


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203、单项选择题  食品感官检查应在什么条件下进行（）。

A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下


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204、单项选择题  产品质量检验机构为了体现公正性，必须做到（）。

A.声明对所有检测提供相同质量的服务；检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预；为用户保守技术秘密；检验人员不从事所检产品的技术开发工作
B.声明对所有检测提供优良的服务；检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预；为用户保守技术秘密；检验人员不从事所检产品的技术开发工作
C.声明对所有检测提供相同质量的服务；检测结果不受单位的、个人的和其他方面利益的干预；为用户保守技术秘密；检验人员不从事所检产品的技术开发工作
D.声明对所有检测提供优良的服务；检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预；为用户保守秘密；检验人员不从事所检产品的技术开发工作
E.声明对所有检测提供优良的服务；检测结果不受单位的、个人的和其他方面利益的干预；为用户保守技术秘密；检验人员不从事所检产品的技术开发工作


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205、单项选择题  汞的毒性与汞的化学存在形式以及汞化合物的吸收有很大关系。关于有机汞和无机汞的毒性，说法正确的是（）。

A.有机汞毒性比无机汞大
B.无机汞毒性比有机汞大
C.两者毒性一样大
D.无机汞无毒
E.不清楚


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206、单项选择题  测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。

A、双缩脲法
B、凯氏定氮法
C、紫外法
D、考马斯亮兰染色法


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207、多项选择题  下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥（）。

A.烧杯
B.容量瓶
C.称量瓶
D.试管
E.滴定管


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208、单项选择题  0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为（）。

A.0.200mol/L
B.0.190mol/L
C.0.150mol/L
D.0.109mol/L
E.0.100mol/L


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209、判断题  受到强酸伤害时，立即用大量水冲洗，然后用2%的小苏打水冲洗患部。


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210、多项选择题  测砷的样品预处理法中的干灰化法，在样品中加入助灰化剂，以下哪些操作更为合理（）。

A.口红类样品应加10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
B.眉笔类样品应加10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
C.洗法香波类样品应加10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
D.护肤乳类产品10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
E.以上都合理


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211、单项选择题  碘的主要食物来源是

A.蔬菜 
B.西瓜 
C.小麦粉 
D.海带 
E.鱼肉 


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212、单项选择题  数据统计处理时，“小于检出限”的结果如何处理（）。

A.以检验方法检测限的1／2参加统计
B.以检验方法检测限的1／10参加统计
C.以检验方法的检测限参加统计
D.不参加统计
E.以“0”参加统计


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213、单项选择题  使用分光光度计测定水样亚硝盐时波长为（）。

A、540nm
B、538nm
C、240nm
D、450nm


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214、单项选择题  我国饮用水卫生标准规定，饮水中氟化物的含量不得超过（）。

A.1.5mg/L
B.2.5mg/L
C.1.0mg/L
D.0.5mg/L
E.2.0mg/L


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215、单项选择题  有关酸碱指示剂的性质，哪一种叙述是错误的（）。

A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们解离常数的数值确定发生颜色改变时pH
D.指示剂用量应当大，为的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素


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216、单项选择题  各处室每月核对药品的使用量，考虑到药品的过程检测中的损耗，根据各类发生药品的损耗现象（重复标定、验证、涮洗试管滴定管等），现规定以下范围的药品的损耗不计为药品浪费：理化药品使用的损耗控制在配置量的（）。

A、5%-10%
B、5%-11%
C、5%-13%
D、5%-15%


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217、多项选择题  斐林氏试液的乙液是由什么组成的（）。

A．NaOH溶液
B．KOH溶液
C．酒石酸钾
D．酒石酸钠溶液
E．酒石酸钾钠


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218、单项选择题  下列物质哪一项在常温常压下在空气中为蒸气（）。

A.碲化氢
B.氯乙烯
C.硫酰氟
D.一氧化碳
E.二硫化碳


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219、单项选择题  下列那一项空气采样方法不属于富集法（）。

A.固体吸附剂法
B.液体吸收法
C.冷冻浓缩法
D.注射器法
E.无泵型采样器法


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220、单项选择题  用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30分钟，再加磷酸氢二钠溶液的作用是

A.排除空气中二氧化硫的干扰
B.排除空气中氮氧化物的干扰
C.排除空气中氧化性气体的干扰
D.排除三氯化铁的颜色干扰
E.排除空气中甲醛的干扰


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221、单项选择题  在气相色谱法中，某组分的保留时间为5min，空气的保留时间为1min，某组分的调整保留时间为（）。

A.1min
B.2min
C.3min
D.4min
E.5min


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222、单项选择题  在分光光度法中，如试样基体有色，显色剂本身无色，而试剂基体与显色剂又不生色时，用作参比溶液的应为

A.不显色空白
B.溶剂空白
C.试样空白
D.试剂空白
E.水


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223、单项选择题  关于影响扩散管扩散速率的因素，叙述错误的是（）。

A、温度升高，扩散率增加
B、扩散毛细管内径增加，扩散率增加
C、扩散毛细管长度增加，扩散率增加
D、管内液体量对扩散率无影响


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224、单项选择题  两相溶液萃取（如用乙醚萃取尿中酚）常用什么方法提高两相间的分离界限（）。

A.用冷却萃取
B.增加静置时间
C.提高样品中盐含量，如加氯化钠
D.萃取后添加戊醇，降低乙醚表面张力
E.萃取时加入表面活性剂


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225、多项选择题  下列哪些溶液应用棕色瓶储藏（）。

A、硝酸银
B、硫代硫酸钠
C、碘
D、高锰酸钾


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226、单项选择题  烟酸缺乏症主要表现为（）。

A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.夜盲症
D.脚气病
E.软骨病


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227、单项选择题  高纯水的制备方法中脱盐的方法有（）。

A、紫外杀菌、臭氧杀菌、超过滤、微孔过滤
B、电渗析、反渗透、离子交换
C、砂滤、膜过滤、活性炭吸附


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228、单项选择题  现场储存的药品数量建议不超过（）的用量。

A、一天
B、两天
C、三天
D、四天


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229、单项选择题  水的总硬度是（）

A.水中含金属离子的总含量
B.碳酸盐硬度
C.水中钙离子和镁离子的总含量
D.非碳酸盐硬度


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230、单项选择题  国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是

A.电子捕获检测器 
B.氢火焰离子化检测器 
C.火焰光度检测器 
D.热导检测器 
E.以是四种都能用 


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231、单项选择题  在水蒸气很多的环境中，用硅胶管采集乙醛、丁醛时，水蒸气对采样有什么影响，如何处置最好（）。

A.降低穿透容量，增加硅胶用量
B.降低采样效率，在硅胶管前添加氯化钙吸除水
C.降低穿透容量，在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
D.降低采样效率，改用液体吸收
E.降低穿透容量，在硅胶前加一只氯化钙干燥管


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232、单项选择题  微波消解法达到消化目的的机制是（）。

A.微波加热作用
B.微波振动作用
C.微波提高酸的氧化性
D.微波浓缩消解液
E.微波加热和振动作用


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233、多项选择题  测定饮用水pH值的标准方法为()

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.重量法


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234、单项选择题  固体吸附剂采样后，用溶剂解吸分析的最大缺点是（）。

A.溶剂污染环境
B.溶剂用量大
C.进样量只占溶剂量很小的一部分，使分析方法的灵敏度下降
D.溶剂解吸不完全
E.溶剂成分复杂，峰多


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235、多项选择题  斐林氏试液的乙液是由（）组成的。

A、NaOH溶液
B、KOH溶液
C、酒石酸钾
D、酒石酸钾钠


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236、单项选择题  火焰原子吸收光谱法测定含有磷酸盐的污水中的钙，为防止干扰，应加入（）。

A.氯化铵
B.乙二酸
C.氯化镧
D.EDTA
E.8-羰基喹啉


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237、单项选择题  直接干燥法测定水分是利用水分本身的什么性质测定的（）。

A.物理性质
B.化学性质
C.物理化学性质
D.溶解性质
E.以上都不是


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238、单项选择题  当络和物的稳定常数符合下列哪一种情况时，才可用于络和滴定（）。

A.1gk＞8
B.1gk＜8
C.1gk＝8
D.1gk＜10
E.1gk＞10


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239、单项选择题  关于检验原始记录的做法，错误的是（）。

A、原始记录是检测结果的纪实，不容许随意更改，不许删减
B、原始记录不能用铅笔书写，所有项目都应填写完整，应有检测人和校核人签名
C、采用统一格式的记录纸，可以用铅笔书写
D、更改原始记录应有统一的规定
E、原始记录应集中保管，确定一个保管单位，保管期一般不得少于2年


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240、单项选择题  高酸度乳属于（）。

A、化学异常乳
B、低成分乳
C、酒精阳性乳
D、混入异物乳


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241、单项选择题  检验过程中使用腐蚀性药品在进行实验时必须在（）操作。

A、实验台上
B、通风厨内
C、宽敞空间
D、密闭空间


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242、单项选择题  亚硝酸盐中毒病人的典型症状之一是（）。

A、面色红润
B、高热
C、脸部发绀
D、面部皮肤黄色


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243、多项选择题  有机溶剂萃取过程有分次萃取和连续萃取两种类型，连续萃取比分次萃取有下列哪几方面优点（）。

A、节省时间
B、重复性好
C、减少乳化现象
D、节省劳力
E、节省试剂


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244、单项选择题  三个对同一样品的分析，采用同样的方法，测得结果为：甲：31.27%、31.26%、31.28%；乙：31.17%、31.22%、31.21%；丙：31.32%、31.28%、31.30%。则甲、乙、丙三人精密度的高低顺序为（）。

A、甲>丙>乙
B、甲>乙>丙
C、乙>甲>丙
D、丙>甲>乙


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245、判断题  蒸馏装置应安装稳固，不松不紧，连接正确，严密不漏气。


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246、单项选择题  有机氯农药中六六六共有几种同分异构体（）。

A.三种
B.六种
C.四种
D.两种
E.一种


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247、单项选择题  氢化物发生-原子吸收光谱法可用于测定（）。

A.Ag，Sn，Na
B.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi
C.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi，Hg
D.Au，Se，Pb
E.Be，Sb，Pb，Hg


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248、单项选择题  呼出气常常用于下列哪类化合物的检测（）。

A.有机物
B.无机物
C.半挥发性化合物
D.挥发性化合物
E.不挥发性化合物


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249、单项选择题  在测定环境空气中硫化氢的方法中，以亚甲基蓝比色法应用最普遍，用碱性锌氨络盐甘油溶液作为吸收液，其作用

A.让硫化氢定量通过，又能排除其他干扰气体 
B.加速硫化氢吸收 
C.将硫化氢形成络合物，使其稳定 
D.提高检测灵敏度 
E.加速硫化氢吸收，提高检测灵敏瘦 


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250、单项选择题  标准曲线的测定范围应界定在（）。

A.检测下限和检测上限之间
B.检出限和检测上限之间
C.检出限和标准曲线弯曲点之间
D.标准曲线起点和检测上限之间
E.标准曲线的起点和弯曲点之间


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251、单项选择题  我国制订了甲苯的生物限值，它的生物监测指标是（）。

A.尿中苯乙醇酸
B.尿中苯乙醛酸
C.尿中甲基马尿酸
D.尿中甲苯
E.尿中马尿酸


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252、单项选择题  下列哪种维生素不是白色结晶（）。

A.维生素B1
B.尼克酸
C.维生素B2
D.维生素B6
E.生物素


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253、多项选择题  下列哪些物质（）属于废水中第一污染物。

A、总铬
B、甲醛
C、总汞
D、化学需氧量
E、氨氮


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254、单项选择题  在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是（）。

A.考察试验中是否存在过失误差
B.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
C.消除测定中由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D.作为标准曲线的一点
E.防止检测结果偏低


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255、单项选择题  正常牛乳的颜色为（）。

A、乳白色
B、乳白色或略带微黄色
C、微黄色
D、略带微黄色


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256、单项选择题  测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）

A.乳脂肪
B.原脂肪
C.氧化脂肪
D.游离脂肪
E.结合脂肪


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257、单项选择题  正常乳的pH一般为（）。

A、6.5-6.7
B、6.7-6.8
C、6.6-6.7
D、6.5-6.6


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258、多项选择题  在气相色谱法中，理想的色谱固定液要满足（）。

A.选择性高
B.化学稳定性好
C.热稳定性好
D.分子量大
E.极性大


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259、单项选择题  滴定管的使用方法排序正确的是（）。

A、涂油、洗涤、试漏、装溶液赶气泡、滴定、读数
B、涂油、试漏、洗涤、装溶液赶气泡、滴定、读数
C、涂油、试漏、洗涤、赶气泡、滴定、装溶液、读数
D、洗涤、涂油、试漏、装溶液赶气泡、滴定、读数


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260、单项选择题  21040017现行的DE值的标准为（）。

A、15≤DE≤20
B、16≤DE≤20
C、17≤DE≤20
D、16≤DE≤22


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261、单项选择题  靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定，但要求操作条件严格，该法的主要误差来源是（）。

A.显色液的配制
B.蒸馏水和试剂本底值的增高
C.样品溶液的保存
D.采样流量
E.H2S的干扰


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262、单项选择题  在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是（）。

A.碳酸氢钠
B.硼砂
C.硫酸钠
D.氢氧化钠
E.邻苯二甲酸氢钠


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263、单项选择题  在我国，下列仪器设备应贴停用证的是（）。

A、设备不必检定，经检查其功能正常者
B、设备性能无法确定者
C、测试设备某一量程精度不合格，但检验工作所用量程合格者
D、设备无法检定，经对比或鉴定适用者
E、仪器设备某一功能丧失，但检测工作所用功能正常者


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264、单项选择题  进行合同评审的时机是（）。

A、合同签订以后
B、合同签订以前
C、按客户要求
D、内审之前


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265、单项选择题  在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A.高效液相色谱法 
B.荧光法 
C.纸层析法 
D.柱层析法 
E.气相色谱法 


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266、单项选择题  2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，将作业场所空气中铅烟的时间加权容许浓度规定为（）。

A.0.10mg/m3
B.0.5mg/m3
C.1mg/m3
D.0.15mg/m3
E.0.03mg/m3


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267、单项选择题  在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是（）。

A.水分
B.乳糖
C.脂肪
D.蔗糖
E.还原糖


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268、单项选择题  用20mL移液管移出的溶液体积应记录为（）。

A、20mL
B、20.0mL
C、20.000mL
D、20.00mL


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269、单项选择题  对工作场所空气中有害物质某监测点，在不同时间内取了3个样品检测，其中有2个样品超过国家卫生标准，有1个合格，算术平均值未超过国家卫生标准，该点如何判断（）。

A.不达标
B.达标
C.需要重新采样测定
D.统计处理去除可疑值
E.不能确定是否达标


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270、单项选择题  我国饮用水水质卫生标准规定，饮用水中的硬度（以CaCO3计）不得超过（）。

A.150mg/L
B.300mg/L
C.450mg/L
D.500mg/L
E.600mg/L


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271、单项选择题  更换色谱柱时必须清洗色谱柱，对不锈钢色谱柱必须（）。

A、先用重铬酸钾洗液浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用
B、先用5-10%的氢氧化钠溶液浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
C、先用10%的盐酸浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
D、先用热水浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用


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272、多项选择题  在高效液相色谱法中，常用的检测器是（）。

A.紫外光检测器
B.红外线检测器
C.荧光检测器
D.示差折光检测器
E.电化学检测器


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273、单项选择题  石墨炉原子化器最常用保护净化气是（）.

A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.氩气


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274、多项选择题  硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）。

A.使样品灰化
B.缩短消化时间
C.避免发生炭化还原金属
D.除去干扰杂质
E.为了消化完全


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275、单项选择题  测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，检测器是（）。

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD


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276、多项选择题  人体内的铁元素绝大多数存在于（）。

A.血红蛋白
B.肌红蛋白
C.铁蛋白
D.血铁黄蛋白
E.细胞色素


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277、单项选择题  在弱氨溶液中的氰化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽剂，许多金属的氰络合物要比双硫腙络合物稳定，指出氰化物络合下列金属中的哪一种（）。

A．Cd
B．Pb
C．Fe
D．Bi
E．Ti


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278、单项选择题  儿童缺钙时最容易引起的疾病是（）。

A、贫血
B、佝偻病
C、夜盲症
D、呆小症


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279、单项选择题  氯化物是水质污染指标之一，以NaCl形式存在的氯化物含量超过多少时，将使水具有咸味（）。

A．100mg/L
B．250mg/L
C．450mg/L
D．50mg/L
E．150mg/L


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280、单项选择题  酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。

A．受到抑制
B．测定不能进行
C．测定结果偏高
D．测定结果偏低
E．测定结果准确


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281、单项选择题  氢气、一氧化碳、氮气、甲烷四种气体混合，体积比为10∶2∶1∶7，则此混合气体在标准状态下的密度为（）。

A、1.08
B、0.54
C、0.482
D、0.95


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282、多项选择题  下列哪两种物质在空气中能形成气溶胶（）。

A、铅
B、汞
C、多环芳烃
D、二氧化碳
E、苯


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283、多项选择题  乙醚、苯类、卤代烃等有机溶剂有（）性。

A、易燃
B、挥发
C、积累
D、致癌


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284、单项选择题  将采集的血液缓慢地注入干燥的不加抗凝剂的试管内，室温下放置、离心机分离后，所得的上层液是（）。

A.血浆
B.全血
C.血清
D.红细胞
E.白细胞


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285、多项选择题  环境空气样品与水样、食品样品最大的不同之处是（）。

A.环境空气流动性大
B.环境空气空间浓度不均匀
C.同一位置不同时间浓度不同
D.环境空气污染物浓度低
E.环境空气污染物浓度高


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286、单项选择题  影响组分容量因子的主要因素有（）。

A、固定液性质
B、柱温
C、载气种类
D、柱长
E、柱的直径


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287、单项选择题  理论塔板数反映了（）。

A、分离度
B、分配系数
C、保留值
D、柱的效能


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288、单项选择题  清洁的水在水层深的时候呈（）.

A.蓝色
B.无色透明
C.浅蓝绿色
D.黄色
E.绿色


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289、单项选择题  在佛尔哈德法测定Cl－时，向溶液中加入硝基苯，在滴定过程中剧烈摇动，则结果（）。

A.大大偏高
B.大大偏低
C.略低
D.正负误差不一定
E.略偏高


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290、单项选择题  在分光光度法中，下列哪一种不是影响显色的因素（）。

A.显色剂的浓度
B.溶液的酸度
C.显色的温度
D.显色的时间
E.比色杯的大小


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291、单项选择题  保证动态配气浓度准确的关键因素是（）。

A.测量方法准确
B.管道无灰尘
C.稀释气流量稳定且恒温
D.稀释气流量稳定、管道用惰性材料
E.室温恒定


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292、单项选择题  测定污水及尿液中酚时，为保存样品应加入的试剂是（）。

A.硫酸
B.氢氧化物
C.乙酸
D.碳酸钠
E.氯化钠


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293、单项选择题  荧光物质分子中引入－OH时（）。

A.荧光强度增加
B.荧光强度不变
C.荧光强度降低
D.荧光强度明显降低
E.荧光强度可能增加，也可能降低


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294、单项选择题  在盐酸萘乙二胺比色法测定苯胺中，氨基磺酸铵的作用是（）。

A.帮助显色
B.帮助亚硝化
C.帮助重氮化
D.使显色稳定
E.除去过量的NaNO2


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295、多项选择题  采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。

A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大


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296、多项选择题  符合重复检测结果的条件包括（）。

A、检测同一时间
B、同一地点
C、同一个人检测同一个样品时
D、不是盲样的两个结果


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297、单项选择题  采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目的是（）。

A.驱除乙醇
B.驱除二氧化碳
C.驱除水
D.去除色素
E.驱除氨水


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298、多项选择题  属于内审审核人员要求的是（）。

A、经过统一培训，具备国家内审员资格证，经过最高管理者的授权
B、与受审核区域无直接关系
C、具有一定经验和较强交流能力
D、持以公正、公平的审核态度，服从审核组长的安排
E、具有某领域非常丰富的专业经验


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299、单项选择题  下列定量方法中样品不需要准确定容的是（）。

A、外标法
B、内标法
C、单点校正法
D、标准加入法


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300、单项选择题  灭火方法相抵触的化学药品（）。

A、可以同柜存放
B、可以同柜不同层存放
C、不可以同柜存放
D、可以同柜同层


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