食品行业技能鉴定考试:粮油保管员必看考点(题库版)
2021-05-27 01:31:28 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、单项选择题  粒小、饱满、圆形粒状、比重大、表面光滑、杂质少的粮食散落性()。

A、差
B、较差
C、很差
D、好


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2、多项选择题  充氮气气调储藏的原理是()。

A、置换粮堆中的氧气
B、低氧状态抑制害虫及微生物的发展
C、高氮气浓度杀死害虫和微生物
D、高二氧化碳浓度杀死害虫


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3、单项选择题  向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用,一种是(),一种是高浓度的二氧化碳对有害生物具毒害作用。

A、充二氧化碳增压力
B、充二氧化碳排氧
C、充二氧化碳排水汽
D、充二氧化碳排惰性气体


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4、单项选择题  机械通风风量的调整一般是通过调节()变化来进行。

A、速度
B、流量
C、阻力
D、方向


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5、单项选择题  在仓房气密测试过程中,不常采用的检漏方法是()。

A、皂水检漏法
B、测压法
C、紫光粉末法
D、烟雾剂检漏法


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6、单项选择题  人们常说的“乐业、勤业、精业”所说明的道理是()

A、遵纪守法
B、爱岗敬业
C、文明生产
D、精益求精


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7、单项选择题  根据计算,机械制冷低温储藏时所需的制冷量,有()左右是通过围护结构的耗冷量。

A、1%~10%
B、10%~20%
C、20%~30%
D、30%~35%


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8、多项选择题  熏蒸时对仓内设置的虫笼要求()。

A、透气
B、不透气
C、一定的厚度
D、防止害虫逃出


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9、单项选择题  自动分级形成的杂质区部位发热,属于()。

A、垂直层发热
B、上层发热
C、下层发热
D、局部发热


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10、单项选择题  氯化苦可熏蒸各种原粮和油料,不能用于熏蒸()。

A、成品粮
B、商品小麦
C、水分在标准之内的种用大豆
D、玉米


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11、单项选择题  一般二氧化碳熏蒸有效浓度保持在()以上。

A、10%
B、20%
C、40%
D、5%


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12、单项选择题  老鼠的活动范围是()。

A、白天>晚间
B、白天=晚间
C、白天<晚间
D、不确定


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13、单项选择题  双目扩大镜构造可分为()和金属结构两部分。

A、光学系统
B、载物台板
C、物镜
D、眼罩


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14、单项选择题  对于发热的粮食,应(),采用相应的方法处理。

A、熏蒸后
B、除杂后
C、根据具体发热原因
D、降水后


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15、问答题  什么是“四无粮仓”和“四无油罐”?


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16、单项选择题  我国南方各省为了防止高水分的粮食发热,常使用化学药剂的方法,作为应急抢救措施,一般不宜使用的化学药剂有()。

A、丙酸
B、焦亚硫酸钠
C、漂白粉
D、酒精


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17、单项选择题  化学储藏目前仅作为发热大米的一种()措施,以保持一段时间的相对稳定。

A、长期储存
B、应急处理
C、包装储存
D、散装储存


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18、多项选择题  以下()是粮油水分得失的根本原因。

A、粮食吸湿
B、粮食散湿
C、害虫代谢活动产生的水分
D、杂质


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19、单项选择题  粮情检测设备的抗干扰要求,粮情检测设备要具备()、防电磁场、防雷击、防冲击振动的性能。

A、防静电
B、防危害
C、防微生物
D、防摩擦


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20、单项选择题  谷物冷却机在运行之前,应该检查风阀的()(若风机为无级变速可省略此项)。

A、位置
B、箭头
C、电流
D、方向


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21、单项选择题  实验砻谷机是仿()原理制成的,它利用两胶辊相对差速运动,对稻谷粒产生磨擦而使稻谷脱壳。

A、胶辊砻谷机
B、砂辊碾米机
C、胶辊运动机
D、胶辊脱粒机


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22、单项选择题  特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的地区,结露现象尤为严重。此时通风不仅仅是降温,而是通过通风降温散湿,均衡粮温,防止()而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。

A、水分蒸发和汽化
B、温度升高
C、水分转移
D、温度降低


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23、单项选择题  熏蒸时,采用仓内自然潮解方法埋藏施药,每袋装磷化铝片剂不超过()。

A、10g
B、20g
C、30g
D、40g


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24、问答题  涉及库存管理的法规和规章主要有哪几项?


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25、单项选择题  托盘天平分度值(即称量的精确程度)一般是()。

A、0.1g
B、0.01g
C、0.001g
D、0.0001g


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26、单项选择题  环流熏蒸操作中,启动环流风机运行()后,方可按要求设定定时环流程序。

A、0.5h
B、1h
C、2h
D、3h~5h


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27、单项选择题  玉米象的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


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28、单项选择题  冷却设备闲置一段时间后(几个月),在操作前应进行8h~12h简单的试验,以便检查系统是否存在问题。特别要保证()能从蒸发器顺畅流出。

A、冷凝剂
B、润滑油
C、制冷剂
D、凝结水


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29、单项选择题  谷物冷却机风扇电机的润滑可以持续工作3年~5年。因为冷却装置并不是持续工作的,如果发现轴承声音不正常就应()轴承。

A、拆卸
B、修理
C、检修
D、更换


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30、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张;前胸背板近方形,后缘角较尖;两鞘翅的()。

A、宽度约为长度的1.5倍
B、长度约为宽度的1.5倍
C、宽度约为长度的2倍
D、长度约为宽度的2倍


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31、单项选择题  以下不能用于熏蒸的是()。

A、种用小麦
B、稻谷
C、水分在标准之内的种用大豆
D、玉米


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32、单项选择题  在实施磷化氢熏蒸过程中,其投药环节操作中,启动磷化氢发生器(调成手动),开始设定钢瓶内水的温度为25℃,投药的速度为小于()比较适宜。

A、2粒/分钟
B、4粒/分钟
C、60粒/分钟
D、280粒/分钟


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33、单项选择题  磷化氢环流熏蒸系统的组成不包括()。

A、施药装置
B、仓房地坪
C、环流装置
D、检测装置


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34、多项选择题  下列对氯化苦性能叙述不正确的是()。

A、对螨类的卵效果好
B、对螨类的休眠体效果差
C、有一定的灭菌作用
D、没有霉菌作用


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35、单项选择题  粮食仓储某职工,发现不法分子偷盗,上前制止。在搏斗中多处受伤,经抢救无效,以身殉职。该事例集中反映了企业职工的()精神。

A、忠于职守
B、执行规范
C、爱岗敬业
D、遵纪守法


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36、问答题  储粮区域在汛前应做哪些准备工作?


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37、多项选择题  根据《机械通风储粮技术规程》规定,除我国亚热带地区外,以下条件中()可满足通风要求。

A、气温低于粮温8℃,通风时温差4℃
B、气温低于粮温10℃,通风时温差5℃
C、气温低于粮温15℃,通风时温差4℃
D、气温低于粮温20℃,通风时温差5℃


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38、单项选择题  锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为();前胸背板明显倒梯形,后缘明显比前缘窄。两鞘翅的长度约为宽度的1.7倍。

A、念珠状
B、长丝状
C、长鞭状
D、长棒状


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39、单项选择题  在正常情况下,气温日变化的最高值发生于每天午后二时左右,最低值发生于每天()。

A、下午6时
B、夜间0时
C、夜间2时
D、日出之前


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40、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业,应注意断开信号电缆与仪表的()。

A、外壳
B、内部
C、连接
D、显示


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41、单项选择题  不要使用发光源检查非连续累计料斗秤秤体()。

A、外部
B、上部
C、下部
D、内部


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42、单项选择题  仓房气密性测试时,常用()切断打压管道,维持仓内气体压力。

A、球阀
B、气密闸阀
C、蝶阀
D、旋转阀


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43、单项选择题  如果是()的汽衡器,国家法定计量部门要定期检定。

A、内部使用
B、粮食部门使用
C、对外结算用
D、中央储备粮使用


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44、多项选择题  书虱的形态特征有()。

A、体长1~1.5mm
B、成虫和若虫均无翅
C、身体柔软半透明
D、触角棍棒状


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45、问答题  中央提出的国家粮食安全战略是什么?


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46、多项选择题  米象的形态特征包括()。

A、体长一般不超过3mm
B、触角第三与第四节几乎等长
C、雌虫的“Y”形骨片端部明显尖锐
D、下口式


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47、单项选择题  在气调储藏中,粮堆气体成分分析,在密封后()小时内即应进行,连续测定一周达到降氧效果后可改为每三天测定一次。

A、72
B、24
C、8
D、2


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48、单项选择题  磷化氢环流熏蒸环流管道的安装不包括()。

A、仓外环流固定管道
B、仓外环流移动式管道
C、仓内膜下环流
D、仓内测压管


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49、问答题  对散粮入仓堆存的主要限制要求是什么?


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50、单项选择题  为提高机械通风降水的效果,通常采用风道是()。

A、箱式通风
B、多管通风
C、地槽
D、地上笼


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51、单项选择题  我们常用液柱压力计,它所测得的数值均为相对压强。这种液柱压力计不仅可以测量气流的压强,而且可以通过对气流()的测量,间接得到气流的速度和风量。

A、静压
B、动压
C、全压
D、压差


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52、问答题  出入仓作业时,保管员、安全员、带班领导主要职责是什么?


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53、单项选择题  在采用机械通风降水时,选择气温()的时机通风效果较好。

A、比较低
B、比较高
C、与粮温相等
D、低


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54、单项选择题  采用磷化氢发生器施药时,投药开始前要用二氧化碳净化熏蒸管路()以上。

A、1min
B、3min
C、4min
D、5min


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55、单项选择题  毕托管是感受和()压力的仪器。

A、接触
B、读取
C、承受
D、传递


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56、单项选择题  在缓释施药方法中,稻谷水分13.5%以上时用()厚的薄膜。

A、0.02mm
B、0.04mm~0.08mm
C、0.04cm~0.08cm
D、0.1cm~0.2cm


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57、单项选择题  米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似,主要区别是:米象个体较小,体长一般不超过3mm;触角第三节与第四节几乎等长;雄虫阳茎背面隆起呈弧形,中间无脊,也无沟;雌虫的“丫”形骨片两臂端部()。

A、呈针状
B、呈球形
C、明显尖细
D、明显圆钝


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58、多项选择题  使用谷物冷却机要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位,如粮温和水分最高、最低处,()等应适当增点取样检测。

A、通风死角区
B、杂质聚集区
C、害虫集中区
D、通风管道附近


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59、单项选择题  检查谷物冷却机吸风过滤器是否有赃物时,如果因为脏堵使()上的压差超过200Pa,此时应关闭冷却设备。

A、截止阀
B、膨胀阀
C、过滤器
D、安全阀


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60、单项选择题  长角扁谷盗体长1.5mm~2.2mm,扁长形,淡黄褐色;触角11节,(),末端三节两侧几乎平行,雌虫念珠状,较短。

A、雄虫长丝状
B、雄虫念珠状
C、雄虫棍棒状
D、雄虫长鞭状


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61、单项选择题  道德与法律的作用方式不同,但它们之间相互()

A、渗透
B、抵触
C、吸引
D、排斥


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62、单项选择题  溴甲烷在对()的防治上有特效。

A、甲虫成虫
B、蛾类成虫
C、螨类
D、玉米象


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63、单项选择题  由于仓顶部漏雨,造成粮堆个别部位发热,属于()。

A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、粮堆内部发热


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64、单项选择题  脱氧剂具有制作工艺简单、成本低、脱氧速度快、脱氧能力高、无毒无残留等优点,1980年国际食品卫生法公布()脱氧剂可在食品中无限量应用。

A、以连二亚硫酸钠为主剂的
B、铁系
C、H2O2
D、漂白粉


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65、单项选择题  职业道德萌芽最初起源于()。

A、奴隶社会
B、封建社会
C、现代社会
D、原始社会末期


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66、单项选择题  谷蠹的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


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67、单项选择题  给谷物冷却机风阀的轴承上油时,应关闭冷却设备,否则由于里面空气(),油不能渗透入内。

A、污染
B、风速高
C、压力高
D、流量大


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68、单项选择题  使用谷物冷却机时,应该严格按照设备使用说明书要求的时间预热()。

A、通风口
B、通风笼
C、风机
D、谷物冷却机


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69、单项选择题  赤拟谷盗身体赤褐色至褐色;触角11节,末端3节显著膨大呈();复眼较大,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。

A、刀状
B、叶状
C、锤状
D、片状


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70、单项选择题  四纹豆象的体色、斑纹有很大的变异,可分为()两类。

A、“常型”和“活动型”
B、“常型”和“异型”
C、“不活动型”和“活动型”
D、“有斑纹”和“无斑纹”


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71、单项选择题  给谷物冷却机风阀的轴承上油,应关闭冷却设备,否则由于里面空气压力高,油不能渗透()。

A、润滑
B、流动
C、渗透
D、蒸发


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72、问答题  中储粮企业“四害”是指什么?


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73、单项选择题  有氧呼吸的特点是有机物的氧化(),同时释放出较多的能量。

A、不完全
B、不彻底
C、比较彻底
D、速度慢


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74、问答题  粮情检查结果应如何进行处理?


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75、单项选择题  库区高压电线下()存放粮油及易燃物品。

A、不准
B、可以
C、视情况
D、经主任同意可


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76、单项选择题  仓房气密性测试时,粮仓测压可选用()向仓内加压。

A、屋顶上的排风扇
B、山墙上的排风扇
C、山墙上的轴流风机
D、通风口上连接环流风机


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77、问答题  什么是气调储藏?


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78、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业,应注意()信号电缆与仪表的连接。

A、连接
B、接通
C、断开
D、保证


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79、多项选择题  在低温储藏过程中,为了减少和削弱外界()的影响,必须对普通的粮仓进行围护结构的改造,以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

A、害虫感染
B、高温
C、潮湿
D、微生物感染


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80、单项选择题  用送风管连接谷物冷却机()与仓房进风口的连接方法是正确的。

A、进风口
B、出风口
C、蒸发器
D、冷凝器


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81、单项选择题  长角扁谷盗体长1.5mm~2.2mm,扁长形,淡黄褐色;触角11节,雄虫长丝状,末端三节两侧几乎平行,雌虫念珠状,较短;前胸背板()形,后缘略窄。

A、近方
B、纵长方
C、横长方
D、椭圆形


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82、单项选择题  实验碾米机是采用()旋转同糙米进行磨擦,将糙米的糠皮脱除,使大米表面洁白有光泽。碾米时控制碾磨时间不同,使残留于大米表面的糠皮多少不同,即大米加工精度不同。

A、砂辊快速
B、砂辊慢速
C、胶辊加速
D、胶辊均速


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83、多项选择题  根据虫粮等级标准,以下害虫中()不属于主要害虫。

A、谷象
B、粉斑螟
C、赤拟谷盗
D、锈赤扁谷盗


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84、单项选择题  将临时地坪改为永久地坪的判断标准之一是室内地坪的总沉降量小于()。

A、0.1cm
B、0.5cm
C、1cm
D、5cm


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85、问答题  什么是低温储藏和准低温储藏?


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86、单项选择题  通风机的轴承架震动剧烈,多数是机壳与支架、轴承箱与支架、轴承箱盖与座等连接()。

A、螺栓过大
B、螺栓过紧
C、螺栓松动
D、螺栓过长


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87、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业,应注意电弧焊的()必须设置在被焊部位附近,并牢固接触在称体上。

A、动力线
B、地线
C、零线
D、火线


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88、单项选择题  当含水量不同的粮油混堆在一起时,水分含量较高的粮油通过(),降低水分含量,而水分含量较低的粮油则通过吸湿作用增加水分含量,称为水分再分配。

A、散湿
B、散热
C、散气
D、散能


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89、单项选择题  经低温储藏后的面粉,能保持良好的(),效果明显优于其它储藏方法。

A、外观
B、品质和口味
C、色泽
D、气味


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90、单项选择题  氧硫化碳通常采用剂量为()以内,密闭时间为5d。

A、20g/m3
B、30g/m3
C、40g/m3
D、50g/m3


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91、单项选择题  对于谷物冷却机易受灰尘侵入的()部件和过滤器,应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象。

A、阀门
B、过滤
C、紧固
D、换热


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92、单项选择题  散装粮由于空隙小,空气流通差,粮温受外温影响一般()。

A、可忽略
B、较大
C、较快速
D、较缓慢


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93、问答题  如何正确启停粮食进出仓设备?


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94、多项选择题  在磷化铝缓释施药方法中分装磷化铝药剂的聚乙烯塑料薄膜袋的厚度不正确的是()。

A、0.05mm
B、0.10mm
C、0.20mm
D、0.30mm


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95、单项选择题  缓苏逆流冷却塔是一种()的设备。

A、间歇式工作
B、用于降水
C、连续式工作
D、机械制冷作业


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96、单项选择题  投药量的计算要考虑气体的损失,粮食的吸附性以及分布的均匀性等因素。一般情况下,在确定了保障低限浓度所需的用药量后,实际用药量()。

A、与计算用药量相同
B、可以提高一倍
C、可以提高三倍
D、可以提高五倍


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97、单项选择题  硅质密实剂不具有(),是一种防水外加剂。

A、密实性
B、微膨胀性
C、吸水性
D、憎水性


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98、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡秤台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡秤台上进行电弧焊作业,应注意电弧焊的地线必须设置在被焊部位(),并牢固接触在称体上。

A、外侧
B、附近
C、内侧
D、两边


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99、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管,管内装有磷化氢气体吸收指示剂和保护层,其中磷化氢气体吸收指示剂是用硅胶做载体浸润()溶液干燥而成的。

A、硫酸银
B、硝酸银或硫酸银
C、硝酸铜或硫酸铜
D、硝酸银或硫酸铜


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100、单项选择题  奥氏气体分析仪的测定原理是将粮堆中一定容积的()样品,分别经过二氧化碳或者氧吸收剂吸收后,根据被测气体样品体积减少的百分数,计算被吸收某种气体的百分含量。

A、混合气体
B、二氧化碳
C、氧气
D、水气


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101、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,温度>25℃时,密闭28d,玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、200ml/m3
B、150ml/m3
C、100ml/m3
D、50ml/m3


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102、单项选择题  谷物冷却机电动阀每年应润滑一次“用()油脂”。

A、弱酸性
B、弱碱性
C、中性
D、润滑油


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103、单项选择题  老鼠的哪种能力很差()。

A、辨别声音
B、辨别颜色
C、辨别味道
D、辨别物体


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104、问答题  装粮前对粮仓完好性进行检查的主要内容和使用要点是什么?


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105、多项选择题  立筒仓通风系统主要分为()等几种类型。

A、夹底通风系统
B、卧式通风系统
C、径向通风系统
D、全地板通风系统


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106、单项选择题  粮食经营行为是指从事粮食()、销售、储存、运输、加工、进出口等活动的经营行为。

A、收购
B、脱粒
C、生产
D、播种


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107、单项选择题  由于机械通风降水的费用只有()的1/3,所以深受基层粮库的欢迎。

A、清理费用
B、日晒费用
C、烘干费用
D、装卸费用


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108、问答题  动用中央储备粮需要什么手续?


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109、单项选择题  偏高水分粮应将粮温降低到()才能安全储藏。

A、0℃~5℃
B、5℃~10℃
C、10℃~12℃
D、10℃~15℃


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110、单项选择题  在采用机械通风降水时,应该要选择()。

A、小风量的通风机
B、大风量的通风机
C、小风压的通风机
D、小功率的通风机


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111、单项选择题  用塑料薄膜密闭米堆,可进行自然缺氧,防止大米()和虫害感染。

A、失重
B、失水
C、吸湿
D、污染


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112、单项选择题  姬粉盗体长2.5mm~3mm,椭圆形,赤褐色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的();颊终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼。

A、3倍
B、4倍
C、5倍
D、6倍


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113、多项选择题  锈赤扁谷盗的形态特征有()。

A、两性触角念珠状
B、雄虫触角长丝状
C、两鞘翅的长度约为宽度的1.5倍
D、赤褐色


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114、问答题  什么是“四合一”储粮技术?


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115、单项选择题  从生产实践来看,平房仓实仓的气密检测值只有空仓的()。

A、10%
B、20%
C、50%~60%
D、80%以下


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116、单项选择题  敌敌畏作为空仓、器材等杀虫剂,其一般用药量为()。

A、0.3g/m3~0.4g/m3
B、0.1g/m3~0.2g/m3
C、0.2g/m3~0.3g/m3
D、0.4g/m3~0.5g/m3


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117、单项选择题  薄膜加槽管的密封法一般不用于()处的密封。

A、进风口
B、仓门
C、仓窗
D、粮面


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118、单项选择题  根据仓房类型、风网布置、设备条件、粮食种类、粮堆体积、冷却作业要求等,确定谷物冷却机在仓房的通风位置及使用()。

A、方法
B、形式
C、部位
D、数量


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119、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风过程中,要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位,如()和水分最高、最低处,应适当增点取样检测。

A、气温
B、仓温
C、粮温
D、出口温度


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120、单项选择题  良好的隔热结构,能保持仓温、粮温的稳定,并减少夏季()的开启次数缩短运行时间,节约粮食保管费。

A、风机
B、谷物冷却机
C、仓外发生器
D、环流机


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121、单项选择题  粮情检测分线器一般安装在粮食仓房内,因此应该具备良好防()的能力。

A、虫蛀
B、霉变
C、二氧化碳腐蚀
D、磷化氢腐蚀


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122、多项选择题  长角扁谷盗主要危害()。

A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、完整的豆类
D、面粉


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123、单项选择题  用送风管连接谷物冷却机出风口与仓房进风口,确保接口及风管(),必要时可在风管上包敷保温材料。

A、不导热
B、不通风
C、不漏气
D、不连接


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124、单项选择题  中央储备粮管理条例规定,未经()批准,任何单位和个人不得擅自动用中央储备粮。

A、国务院
B、省级政府
C、县级政府
D、市级政府


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125、单项选择题  粮油仓库安全管理内容包括粮库()、作业安全管理、防火管理、防汛管理、防风管理等内容。

A、安全保卫管理
B、设施设备管理
C、粮油质量管理
D、人力资源管理


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126、单项选择题  分子筛是一类能筛分分子的物质,分子筛富氮是一种()。

A、空分制氮技术
B、分子合成技术
C、生物制氮技术
D、分子裂解技术


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127、单项选择题  赤拟谷盗复眼较大,两复眼在腹面距离约()。

A、等于复眼横直径两倍
B、等于复眼横直径三倍
C、等于复眼横直径四倍
D、等于复眼横直径宽度


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128、单项选择题  为了使谷物冷却设备能够正常的工作,对设备进行()是不可少的一个重要环节。

A、修理
B、更换
C、更新
D、检查


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129、单项选择题  ()包括三个虫期,即卵期、若虫期和成虫期。成虫期的特征随着若虫的生长发育而逐步显现,翅在若虫的体外发育,但成虫不再蜕皮。

A、表变态
B、原变态
C、不完全变态
D、完全变态


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130、单项选择题  环流熏蒸设备中,风机安装的部位要求()。

A、要使熏蒸气体先进入粮堆,然后再经过风机环流
B、要使熏蒸气体先经过风机,然后再进入粮堆环流
C、熏蒸气体要首先进入风机的负压端
D、无特殊要求


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131、单项选择题  面粉生虫较难清除,即使重新回机过筛,虫卵和螨类仍难除净,熏蒸杀虫效果虽好,但虫尸留在粉内,影响(),因此对面粉更应严格做好防虫工作。

A、储藏品质
B、工艺品质
C、食用品质
D、加工品质


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132、单项选择题  粮食仓库仓房墙体应在()标高处设置防水水泥砂浆水平防潮层。

A、-0.06m
B、-1m
C、-02m
D、-6m


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133、单项选择题  ()是周期性出现的、比休眠更深刻的新陈代谢受抑制的生理状态,是对于有节奏重复到来的不良环境条件的历史性适应,是昆虫对环境条件长期适应的结果。

A、休眠
B、变态
C、蜕皮
D、滞育


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134、问答题  气调储粮的主要方式有哪些?


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135、单项选择题  粮堆中发生的吸附作用通常是物理吸附和化学吸附()。

A、中的一种
B、并存
C、之一
D、不可能同时存在


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136、单项选择题  环流风机的软管、接口漏气,以下不是该故障排除方法()。

A、不断补充熏蒸气体
B、锁紧装置
C、紧卡箍
D、重新安装快装接头


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137、问答题  储粮环境卫生管理要求做到仓内面面光,仓外三不留中的“三不留”指什么?


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138、问答题  仓储保管过程中常见的异常粮情有哪些?


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139、单项选择题  环流熏蒸设备的调试包括(),环流熏蒸风机的检查,流量的调节,投药熏蒸和环流操作。

A、药剂性能的检查
B、磷化氢投药装置的检查
C、仓房强度的检查
D、操作人员身体检查


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140、单项选择题  筛网柱式烘干机在结构上采用()设计,达到改善烘后粮水分不均匀性的目的。

A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气


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141、多项选择题  以下可以用来鉴别米象和玉米象的特征有()

A、体色
B、体长
C、触角类型
D、外生殖器


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142、单项选择题  风机主要出现的故障及原因之一有,轴承温升过高,滚动轴承()。

A、能正常工作
B、损坏
C、太小
D、太大


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143、单项选择题  对于安全粮在正常储存情况下,粮温在15℃以下()内至少检查一次粮温。

A、15天
B、10天
C、5天
D、2天


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144、单项选择题  分子筛是一类能()分子的物质,分子筛富氮是一种新的空分制氮技术。

A、合成
B、筛分
C、分解
D、裂解


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145、单项选择题  在各类仓房中,()的气密性最好。

A、筒仓
B、浅圆仓
C、高大平房仓
D、全钢结构仓房


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146、问答题  新一届党组提出的工作总要求是什么?


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147、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管,管内装有磷化氢气体吸收()和保护层。

A、气体
B、指示剂
C、溶液
D、胶体


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148、单项选择题  粮食的容重与孔隙度()。

A、无关
B、成反比
C、一样
D、成正比


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149、问答题  熏蒸散气的要求是什么?


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150、多项选择题  以下()属于实验砻谷机的组成部分。

A、线路板
B、风机
C、电动机
D、电源


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151、多项选择题  环流熏蒸过程中,()在环流管道上设置气体取样点,必要时可在仓内空间或粮堆中设置气体取样点。

A、立筒仓
B、平房仓
C、浅圆仓
D、楼房仓


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152、单项选择题  在储粮害虫中,有些种类可以进行(),即卵不经过受精而能发育成新的个体,如嗜卷书虱。

A、孤雌生殖
B、有性生殖
C、两性生殖
D、多胚生殖


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153、单项选择题  现有仓房易漏气的部位主要发生在()。

A、门窗孔洞
B、进风口
C、仓墙
D、仓库地坪


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154、单项选择题  风机主要出现的故障及原因之一有,轴承架震动剧烈,机壳或进风口与叶轮()。

A、连接
B、转动
C、有间隙
D、磨檫


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155、问答题  《粮油储藏技术规范》(GB/T29890-2013)中对粮食温度检测内容和检测周期是如何规定的?


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156、单项选择题  凡是为改善储粮性能而向粮堆()经选择或温度调节的空气的操作都称为通风。

A、压入
B、抽出
C、压入或抽出
D、不压入也不抽出


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157、单项选择题  在仓房隔热改造前,首先根据仓房结构确定隔热改造()。

A、操作
B、管理
C、方案
D、制度


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158、单项选择题  研究表明氧硫化碳是一种很有潜力的替代溴甲烷的化合物,它(),不污染环境且对昆虫、线虫和真菌等都具有很好的防治效果。

A、在空气中易分解
B、不易分解
C、易分解
D、强碱性条件下易分解


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159、多项选择题  按照环流的范围分,环流熏蒸的方式包括()

A、整仓环流
B、膜下环流
C、局部环流
D、仓内空间环流


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160、单项选择题  自动分级现象的发生与粮食输送移动时的作业方式、仓房类型()。

A、无关
B、关系不大
C、密切相关
D、可能有关


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161、单项选择题  四纹豆象体形、体大小与绿豆象相似,主要区别是:四纹豆象雌、雄虫触角均为()。

A、梳齿状
B、锯齿状
C、棍棒状
D、四纹状


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162、问答题  出入库质检报告的有效期是如何规定的?


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163、问答题  什么情况下要及时修订应急预案?


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164、多项选择题  使用谷物冷却机冷却通风结束后,应立即拆除风管,关闭进风口、门窗、排气口,及时做好()处理。

A、防潮
B、隔热
C、测温
D、密闭


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165、单项选择题  ()有3/4存在于皮层中,胚乳中含量很少。

A、纤维素
B、水分
C、蛋白质
D、淀粉


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166、单项选择题  当地基土质较差时,为加强基土,不能将()夯入土中。

A、大沙
B、卵石
C、碎石
D、碎砖


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167、单项选择题  粮堆的围护结构越大,越严密,导热性能(),粮温受外温的影响就越小。

A、越高
B、越大
C、越差
D、越好


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168、单项选择题  有氧呼吸是活的粮油籽粒在游离氧存在的条件下,通过一系列酶的催化作用,有机物质彻底氧化分解成CO2和H2O,并()能量的过程。

A、消耗
B、释放
C、分解
D、固定


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169、多项选择题  通常情况下,在春季各层粮温一般为()。

A、下层低于上层
B、中层等于上层
C、底层高于上层
D、上层高于中层


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170、多项选择题  长角扁谷盗和锈赤扁谷盗相同的形态特征有()

A、雄虫触角类型
B、体型
C、体色
D、跗节形式


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171、多项选择题  环流熏蒸过程中,房式仓每廒间内设置气体取样点()

A、应不少于5个
B、设置在仓房的四角和中央
C、应不少于10个
D、平均设置在仓内


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172、单项选择题  溴甲烷对各种储粮害虫及各个发育阶段都有较强的毒效,与其它熏蒸剂比较,在对()的防治上有特效。

A、玉米象
B、麦蛾
C、螨类
D、绿豆象


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173、单项选择题  ()昆虫具有四个不同的虫期:卵、幼虫、蛹和成虫。这类幼虫的外部形态和内部器官与成虫有显著的区别,而且生活习性有时也不相同。

A、表变态
B、原变态
C、不完全变态
D、完全变态


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174、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有玉米象1头、谷蠹1头、赤拟谷盗2头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、严重虫粮
D、危险虫粮


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175、多项选择题  采用机械通风时,允许通风的大气条件包括()等。

A、大气温度
B、大气湿度
C、粮堆温度
D、露点


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176、多项选择题  熏蒸操作人员必须是()的人员。

A、受过磷化氢熏蒸技术培训
B、熟悉熏蒸规程
C、能够熟练操作有关熏蒸仪器设备
D、技术熟练


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177、单项选择题  某仓库在生产过程中随意遗弃生产垃圾,对仓库周边造成环境污染。该事例集中反映了企业生产过程中违反了()精神。

A、文明生产
B、团结协作
C、廉洁公正
D、保守秘密


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178、单项选择题  粮堆的围护结构越大,(),导热性能越差,粮温受外温的影响就越小。

A、越严格
B、越严密
C、越美观
D、越价高


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179、单项选择题  非连续累计料斗秤秤体四周间隙内不得卡有石子、金属块和其他()异物。

A、软体
B、硬体
C、发热体
D、气体


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180、单项选择题  米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似,主要区别是:米象个体较小,体长一般不超过3mm;触角();雄虫阳茎背面隆起呈弧形,中间无脊,也无沟;雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。

A、第三节明显大于第四节
B、第三节与第四节几乎等长
C、第三节明显小于第四节
D、第四节明显大于第三节


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181、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体()色,雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张;前胸背板近方形,后缘角较尖;两鞘翅的长度约为宽度的2倍。

A、赤褐
B、黑褐
C、淡白
D、淡黄


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182、单项选择题  双目扩大镜构造可分为光学系统和()两部分。

A、固定支架
B、载物台板
C、金属结构
D、调焦手轮


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183、单项选择题  下列说法中()更全面、更正确。

A、储粮害虫可以造成肉眼可见的直接损失
B、由于商品生虫可导致商品信誉的损失
C、储粮害虫的危害还可能造成一些间接损失
D、A和B和C


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184、单项选择题  菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;()(KOH),mg/g,小于或等于4(KOH),mg/g。

A、氧化值
B、评分值
C、酸值
D、酸度


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185、多项选择题  确定磷化氢熏蒸时的浓度和密闭时间需要考虑()。

A、粮温
B、粮食水分
C、害虫种类
D、害虫密度


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186、单项选择题  环氧乙烷作为一种熏蒸药剂,在我国粮食行业中规定只用于()处理。

A、大豆
B、稻谷
C、小麦矮腥黑穗病
D、玉米


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187、单项选择题  实验碾米机一般由()、碾磨室、进料斗、重锤、盛米斗等部分组成。

A、电动机、砂辊
B、电动机、胶辊
C、电动机、风机
D、风机


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188、多项选择题  实验砻谷机的工作原理是()

A、仿胶辊砻谷机
B、仿砂辊碾米机
C、两胶辊相对差速运动
D、两胶辊相对同速运动


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189、单项选择题  根据多年的实践证明,低温储藏是大米过夏的(),可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。

A、临时方法
B、短期方法
C、经济方法
D、最有效途径


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190、单项选择题  道德是一种()的社会现象。

A、普遍
B、不可理解
C、不广泛
D、极个别


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191、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风作业,高温季节确需进行冷却通风时,应尽量选择()或其它有利的气候条件进行。

A、早上
B、中午
C、下午
D、夜间


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192、单项选择题  磷化铝熏蒸采用粮面投药法,药剂不能放在()器皿内。

A、瓷盘
B、铝盘
C、铁盘
D、易燃


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193、单项选择题  在磷化氢环流熏蒸中,风机是促使仓内熏蒸气体强力运动进而均匀分布的动力源,为了防止磷化氢气体燃爆问题,必须采用(),这是安全进行环流熏蒸的一个关键。

A、大风量环流
B、小风量环流
C、任意风量环流
D、防爆设备


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194、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧();前胸背板近方形,后缘角较尖;两鞘翅的长度约为宽度的2倍。

A、向端部略收缩
B、向端部略扩张
C、几乎平行
D、平行


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195、多项选择题  由于湿热扩散造可造成粮堆局部水分增高,常发生在()

A、粮堆中部
B、阴冷的墙边
C、柱石周围
D、粮堆底部


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196、多项选择题  确定磷化氢熏蒸时的密闭时间需要考虑()。

A、环流方式
B、施药方式
C、磷化氢浓度
D、害虫种类


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197、单项选择题  对包装粮可采用()密封处理,可减少临时地坪的沉降裂缝对气密性影响。

A、粮面压盖
B、“一面封”
C、“五面封”
D、“六面封”


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198、单项选择题  每栋仓房气密检测的次数一般不少于()。

A、十次
B、二次
C、一次
D、三次


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199、单项选择题  机械通风降水系统的粮层厚度一般()。

A、不超过3m
B、不超过5m
C、不超过7m
D、无要求


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200、单项选择题  粮食仓储某从业人员刻苦钻研,锲而不舍,经多年攻关,终于解决了技术难题,减轻了劳动强度,提高了生产效率。该事例集中反映了企业职工的()精神。

A、爱岗敬业
B、文明生产
C、执行规范
D、遵纪守法


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201、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业,应注意()使传感器成为电弧焊回路的一部分。

A、不能
B、应
C、不需要
D、必须


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202、单项选择题  脱氧剂的制备中,加入铸铁粉的作用是()。

A、充填
B、催化
C、制膜
D、与氧气起化学反应


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203、单项选择题  ()不属于高温快速烘干机。

A、流化床烘干机
B、疏松床烘干机
C、循环烘干机
D、移动床烘干机


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204、单项选择题  滚筒烘干机的安装倾角一般为()。

A、>15°
B、3°~5°
C、>5°~15°
D、<3°


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205、单项选择题  菜籽油不宜存是指()大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;酸值大于(KOH)3.5mg/g,小于或等于(KOH)4mg/g。

A、过氧化值
B、回归评分值
C、品尝评分值
D、降落值


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206、单项选择题  机械通风处理故障时,必须在()条件下操作。

A、停机
B、开机
C、运行
D、点动


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207、单项选择题  谷物冷却机在运行之前和运行之后,应该检查吸风()是否有赃物。

A、风口
B、管道
C、过滤器
D、进风口


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208、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡秤台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡秤台上进行电弧焊作业,应注意电弧焊的地线必须设置在被焊部位附近,并牢固接触在()。

A、地面上
B、固定物上
C、称体上
D、土地上


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209、单项选择题  防水混凝土地坪在施工中使用()作防水外加剂。

A、沥青玛碲脂
B、硅质密实剂
C、聚氨酯防水涂料
D、沥青防水卷材


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210、单项选择题  低温库的围护结构多是由多层材料组成的,要注意各层材料间在结构上应有坚固的拉结,施工时对承重结构尤其应注意,要防止在低温库使用期间,由于仓内外温差大而产生()变形,影响了仓库寿命甚至出现危险。

A、缝隙
B、接口
C、隔热
D、结构


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211、单项选择题  测定粮食容重前,要用()筛试样,去除样品中的杂质。

A、丝网选筛
B、规定选筛
C、大型振动筛
D、小型振动筛


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212、单项选择题  测定风网中压力时,必须用()将管路中的压强准确地传递至压力计,经常采用的为普通毕托管。

A、风机
B、通风笼
C、电线
D、测压管


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213、单项选择题  谷物冷却机冷凝器风扇的叶片和中心凹的部位至少应()除尘一次。灰尘不规则的积存将导致不平衡并可使轴承或冷凝器损坏。

A、一天
B、一个月
C、一年
D、两年


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214、单项选择题  下列有关储粮微生物生态的描述错误的是()。

A、在通常情况下,中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角
B、大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物
C、储粮微生物中绝大多数是厌氧性微生物
D、控制储粮环境,保持粮堆的干燥、低温和密闭(缺氧),是储粮防霉的基本措施


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215、单项选择题  制氮机气调以()和空气为原料,经过高温完全燃烧,由燃烧炉出来的高温气体,在冷却塔中经水冷后使水蒸汽冷凝下来,生成气冷却到常温,通入粮堆进行低氧气调储藏。

A、煤炭
B、煤油
C、氢气
D、二氧化碳


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216、单项选择题  为了减少和削弱外界高温和潮湿的影响,必须对普通的粮仓进行()的改造,以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

A、内部处理
B、外部处理
C、地面处理
D、围护结构


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217、单项选择题  以下不属于环流熏蒸方案的内容是()。

A、确定熏蒸方式
B、熏蒸密闭时间
C、施药和维持熏蒸浓度的方法
D、熏蒸效果


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218、单项选择题  长角扁谷盗触角11节,雄虫长丝状,末端三节两侧几乎平行,雌虫念珠状,较短;前胸背板横长方形,后缘略窄;两鞘翅的长度约为宽度的()。

A、3倍
B、2.5倍
C、2倍
D、1.5倍


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219、问答题  粮情检测中的“三温”、“三湿”指的是什么?


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220、单项选择题  在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外,测量()是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。

A、粮堆气体变化
B、粮食品质变化
C、粮堆害虫变化
D、粮堆微生物变化


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221、单项选择题  使用谷物冷却机时应有选择地、适量地打开仓房门窗或排气口,便于仓内粮食中()顺畅排出。

A、水蒸气
B、热蒸汽
C、热空气
D、氧气和氮气


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222、多项选择题  影响储粮温度变化的因素主要有()。

A、熏蒸杀虫
B、储粮维护结构
C、堆装形式
D、粮堆内生物体的呼吸


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223、单项选择题  当谷物冷却机很脏时就应清洗,清洗时要小心制冷管线.特别是细(调节)的管线。如果受破坏的话,()会流失。

A、冷凝剂
B、润滑油
C、制冷剂
D、结露水


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224、单项选择题  地坪防潮层与墙体垂直防潮层应有可靠的搭接,接头位置高于地面()

A、200mm
B、大于300mm
C、500mm
D、小于300mm


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225、单项选择题  ()可寄生于谷象、玉米象、米象等象甲属储粮害虫的卵,对象甲属害虫的种群有显著的抑制作用。

A、米象小蜂
B、大谷盗
C、蚂蜂
D、蜜蜂


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226、单项选择题  如果是对外结算用的汽衡器,要经国家()部门定期检查,维修也要经过培训的合格维修人员进行。

A、粮食
B、法定计量
C、贸易
D、农业


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227、单项选择题  ()将是21世纪的主要防治方法;它有利于保护自然界生物多样性和生态农业的持续发展,不仅具有显著的经济效益,而且还有明显的社会效益,能减轻环境污染,维持生态平衡,有利于人类身体健康。

A、生物防治
B、化学防治
C、溴甲烷熏蒸
D、氯化苦熏蒸


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228、单项选择题  机械通风降水受粮库欢迎的原因之一是与烘干的相比较,费用()。

A、高
B、相等
C、低
D、不用考虑


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229、单项选择题  目前小型低温循环烘干机还不能使用()作为燃烧炉的燃料。

A、稻壳
B、柴油
C、煤
D、天然气


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230、单项选择题  磷化氢熏蒸时要根据不同粮温、发生害虫的种类、害虫对磷化氢的抗性程度等确定熏蒸过程应达到的()和计划密闭时间。

A、最低浓度
B、最高浓度
C、浓度时间积
D、药剂用量


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231、多项选择题  杂拟谷盗的形态特征有()。

A、触角锤状
B、腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的2~3倍
C、跗节5-5-4式
D、下口式


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232、单项选择题  制定防治老鼠的方案,应该符合以下原则:安全、经济、简便和()。

A、有效
B、快速
C、彻底
D、治小


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233、多项选择题  下列降氧方法中,()属于生物降氧。

A、自然降氧
B、脱氧剂降氧
C、微生物降氧
D、异种粮串联降氧


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234、问答题  仓储设备管理总体要求里的“四懂三会”是指什么?


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235、多项选择题  在低温储藏过程中,为了减少和削弱外界()的影响,必须对普通的粮仓进行围护结构的改造,以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

A、害虫感染
B、高温
C、潮湿
D、微生物感染


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236、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风过程必须定时检测入仓冷空气的()。

A、风速
B、风压
C、温度
D、风量


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237、单项选择题  在缓释施药方法中,包装粮施药点间隔()。

A、1m
B、2m
C、3m
D、4m~5m


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238、单项选择题  在缓释施药方法中采用聚乙烯塑料薄膜袋分装磷化铝片剂或丸剂,每袋装()磷化铝。

A、5g
B、50g
C、80g
D、18g~20g


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239、单项选择题  锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为念珠状;前胸背板明显倒梯形,后缘明显比前缘窄。两鞘翅的长度约为宽度的()。

A、2倍
B、2.7倍
C、1.7倍
D、1.5倍


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240、单项选择题  粮油得失水分的根本原因有两个方面,一是通过吸湿或散湿与周围环境进行水分交换,二是()等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。

A、粮油
B、粮油、害虫
C、粮油、害虫、微生物
D、粮油、害虫、微生物、无机杂质


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241、单项选择题  多数新建的折线形屋架平房仓的跨度不包括()。

A、30m
B、24m
C、15m
D、21m


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242、多项选择题  房式仓通风系统根据通风形式的不同可分为()等几种类型。

A、夹底通风系统
B、管、槽通风系统
C、单管、多管通风系统
D、全地板通风系统


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243、问答题  粮油仓储机械按使用功能可分哪几类?


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244、多项选择题  不同仓型储藏粮温受气温影响的程度一般是()。

A、高大平房仓>简易平房仓
B、平房仓<立筒仓
C、立筒仓>浅圆仓
D、平房仓<地下仓


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245、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为膜翅、革翅、半鞘翅和()

A、鳞翅
B、鞘翅
C、毛翅
D、缨翅


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246、问答题  在成就、庄严净土方面,显密有什么异同?


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247、问答题  仓储工作检查应遵循的“四不放过”原则是什么?


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248、问答题  机械通风的主要功能有哪些?


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249、单项选择题  谷物容重器一般由()、排气砣、插片、衡器标尺、大小游锤及衡器支架组成。

A、谷物筒、中间筒、容量筒
B、谷物筒、中间筒、
C、谷物筒
D、量筒


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250、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风应尽量在高温天气到来()完成作业。高温季节确需进行冷却通风时,应尽量选择夜间或其它有利的气候条件进行。

A、之前
B、之后
C、之时
D、期间


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251、单项选择题  仓房气密性测试时,粮仓测压可选用()测定仓内气压。

A、毕托管
B、气体压力表
C、浮子流量计
D、数字流量计


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252、单项选择题  储粮温度变化在正常情况下总是比外温()。

A、高
B、低
C、变化辐度小
D、变化快


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253、多项选择题  使用谷物冷却机要定时对储粮的()进行检测。在特殊部位,如通风死角区应适当增点取样检测。

A、温度
B、水分
C、虫害情况
D、微生物


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254、单项选择题  ()基本上是一种密闭仓型,通风不良,要有除尘措施,严防粉尘爆炸。

A、浅圆仓
B、平房仓
C、筒仓
D、楼房仓


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255、单项选择题  下列有关粮食上主要微生物的叙述,正确的是()。

A、霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状
B、毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝,匍匐菌丝与基质接触处形成假根
C、镰刀菌属在自然界中分布广泛,适应性强,能腐生也能寄生
D、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同,可分为四种类型,其中不对称青霉组种类最多


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256、单项选择题  检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物时,暴露在外面的部分最易受影响。如果需要刷掉或吹掉谷物冷却机赃物,刷的时候冷却设备应该()。

A、关闭
B、打开
C、启动
D、移动


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257、问答题  中央储备粮“两个确保”和“三个严格”的管理要求是什么?


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258、单项选择题  向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用,一种是充二氧化碳排氧,一种是()。

A、高浓度的二氧化碳对有害生物具有毒害作用
B、高浓度的二氧化碳对粮食生物体具有毒害作用
C、高浓度的二氧化碳不会危害粮堆内的生物活动
D、高浓度的二氧化碳对粮堆生物体活动有促进作用


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259、问答题  粮食压盖密闭储藏的主要要求是什么?


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260、单项选择题  对于谷物冷却机易受灰尘侵入的换热部件和过滤器,应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象,要定期和不定期进行清理,以免影响送风和()。

A、制热效果
B、换热效果
C、输送效果
D、过滤效果


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261、单项选择题  老鼠喜欢下列哪种物质()。

A、苦味
B、辣味
C、涩味
D、甜味


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262、单项选择题  下列有关储粮微生物生理的描述错误的是()。

A、微生物代谢,包括分解代谢和合成代谢
B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程
C、粮油是微生物良好的天然培养基
D、分解代谢就是呼吸作用


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263、多项选择题  体视显微镜的光学系统包括()。

A、目镜
B、物镜
C、棱镜
D、反射镜


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264、单项选择题  粮堆孔隙度大小,直接影响到气流运动的快慢,以散装稻谷和油菜籽相比,前者(),气流阻力小,运动速度快。

A、孔隙度大
B、孔隙度小
C、孔隙均匀
D、孔隙与后者一致


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265、单项选择题  在粮食仓库制定灭鼠方案应考虑的因素有老鼠的种类、习性、密度和()

A、老鼠分布
B、粮食的种类
C、水分
D、空隙度


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266、单项选择题  流化床烘干机内倾斜孔板的倾角为()。

A、<2°
B、<3°
C、>5°
D、3°~5°


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267、单项选择题  粮堆中氧浓度低于(),能杀死大多数储粮害虫。

A、0.2%
B、2%
C、4%
D、12%


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268、多项选择题  熏蒸时气体取样点要深入粮堆一定的深度,埋设深度不正确的是()。

A、粮面下20cm
B、粮面下30cm
C、粮面下50cm
D、粮面下1m


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269、单项选择题  姬粉盗体长(),椭圆形,赤褐色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍;颊终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼。

A、2.5mm~3mm
B、2.5cm~3cm
C、0.25mm~0.3mm
D、25cm~30cm


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270、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、革翅和()

A、鳞翅
B、毛翅
C、半鞘翅
D、缨翅


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271、单项选择题  一般低温库中使用的隔热材料的()应在0.05W/m·℃~0.024W/m·℃之间,以保证其隔热性能。

A、容重
B、机械强定
C、密度
D、导热系数


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272、单项选择题  从事粮食收购活动的经营者要()。

A、具备经营资金筹措能力
B、具有100万吨以上的粮食仓储设施
C、具备相应的粮食质量检验能力
D、具备相应的粮食保管能力


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273、问答题  粮食出库工作基本流程是什么?


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274、问答题  什么是“四单”?


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275、单项选择题  环流熏蒸操作步骤包括()。

A、环流装置的调试、施药装置的调试、磷化氢浓度检测报警装置的调试、安全防护器具的准备
B、施药装置的调试、环流装置的调试、安全防护器具的准备磷化氢浓度检测报警装置的调试、
C、施药装置的调试、环流装置的调试、磷化氢浓度检测报警装置的调试、安全防护器具的准备
D、无先后顺序


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276、单项选择题  在缓释施药方法中,稻谷水分13.5%以下时用()厚的薄膜。

A、0.4mm
B、0.2mm
C、0.6mm
D、0.04mm


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277、单项选择题  ()不是新建平房仓的结构特点。

A、单层建筑
B、木屋架
C、砖混结构
D、堆粮线6米以上


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278、多项选择题  粮食储藏在正常情况下,“三温”变化规律是()。

A、粮温变化影响仓温
B、仓温变化影响粮温
C、气温变化影响粮温
D、气温变化影响仓温


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279、单项选择题  ()不是仓房气密性检测时常用的器械。

A、秒表
B、闸阀
C、压差计
D、空压机


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280、单项选择题  粮油仓库安全管理内容包括粮库安全保卫管理、作业安全管理、()、防汛管理、防风管理等内容。

A、防虫管理
B、防霉管理
C、防火管理
D、防水管理


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281、单项选择题  制定环流熏蒸方案要按照()的原则,以杀死粮堆中全部虫种和虫态为目的,确定熏蒸方式、施药和维持熏蒸浓度的方法、每次的用药量、熏蒸密闭时间等内容。

A、安全、经济、有效
B、尽量杀死害虫
C、节约
D、经济


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282、多项选择题  姬粉盗主要危害()。

A、破碎的小麦
B、完整小麦
C、小麦粉
D、糠麸


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283、问答题  如何预防粮食发热?


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284、单项选择题  谷物冷却机在预启动后,应该仔细听设备是否有()的噪声(例如轴承、压缩机、风机等)。

A、正常
B、异常
C、敲击
D、摩擦


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285、多项选择题  通常情况下,在秋季各层粮温一般为()。

A、上层低于中层
B、中层高于低层
C、上层等于中层
D、各层相等


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286、单项选择题  利用通风系统进行()杀虫,促使毒气均匀分布,可以明显提高熏蒸剂、防护剂的防治效果。

A、环流熏蒸
B、升温
C、降温
D、投药


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287、单项选择题  ()入粮时的自动分级现象比较严重,要把好入仓粮食的质量关。

A、地下仓
B、平房仓
C、浅圆仓
D、楼房仓


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288、单项选择题  非连续累计料斗秤中的传感器含有(),其不抗热和电流,所以禁止在传感器附近进行焊接工作。

A、压力应变片
B、弹簧片
C、压力片
D、传压片


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289、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管中的()或硫酸铜遇到磷化氢气体时能迅速反应变黑色。

A、硝酸银
B、硝酸
C、硫酸
D、盐酸


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290、多项选择题  良好的隔热结构,能保持仓温、粮温的稳定,波动小,并减少谷物冷却机的()节约粮食保管费。

A、开启次数
B、使用数量
C、缩短运行时间分
D、降低运行费用


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291、单项选择题  筛网柱式烘干机在结构上采用()设计,达到控制有效分配风量的目的。

A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气


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292、多项选择题  姬粉盗和赤拟谷盗相同的形态特征有()。

A、体色
B、体长
C、触角类型
D、跗节形式


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293、单项选择题  使用谷物冷却机检查准备工作无误,设备预热完成后,启动谷物冷却机进入()状态。

A、通风
B、运行
C、制冷
D、准备


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294、单项选择题  在缺氧储藏中除了对粮堆温度、湿度测量外,测量()是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。

A、粮堆气体变化
B、粮堆体积变化
C、粮堆害虫变化
D、粮堆微生物变化


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295、多项选择题  奥氏气体分析仪的构造包括()等。

A、量气筒
B、水准瓶
C、梳形玻璃管
D、标尺


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296、单项选择题  锈赤扁谷盗体形、体大小与()相似。

A、锯谷盗
B、姬粉盗
C、赤拟谷盗
D、长角扁谷盗


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297、问答题  什么是粮堆发热?


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298、单项选择题  一般情况下,禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业,应注意电弧焊的地线必须设置在()附近,并牢固接触在称体上。

A、秤体
B、电焊机
C、秤台
D、被焊部位


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299、多项选择题  某批粮食若每公斤带有害虫(),所以根据虫粮等级标准判定该批小麦为一般虫粮。

A、31头,其中玉米象12头
B、31头,其中赤拟谷盗12头
C、5头,其中谷蠹3头
D、5头,其中玉米象3头


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300、问答题  通常鉴别储粮发热有哪几种方法?


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