1、填空题 灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。
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2、单项选择题 吸盘应低于滑轨顶部夹约（）。
A、18mm B、15mm C、20mm
3、问答题 微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。
4、填空题 清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。
5、填空题 百利包装材料为（）或（）层（）复合膜。
6、填空题 灌装机中双氧水是靠（）加热。
7、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
8、填空题 调节阀设定压力为（）BAr。
9、填空题 GMP指（）。
10、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
11、单项选择题 生产中黄色报警表示（）。
A、机器运行需要操作者调节 B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器 D、机器排空
12、多项选择题 强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。
A、物理 B、化学 C、表面涂层 D、高分子树脂 E、粒化
13、单项选择题 生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
14、填空题 A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。
15、单项选择题 食品包装用铝箔厚度一般为（）。
A、0.05-0.06㎜ B、0.05-0.07㎜ C、0.03-0.05㎜ D、0.04-0.05㎜
16、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为（）BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
17、多项选择题 无锡薄钢板包括（）。
A、马口铁板 B、镀铬薄钢板 C、镀锌 D、低碳钢板薄 E、铝合金薄板
18、多项选择题 炒熟干果的包装主要应考虑（）。
A、防潮 B、防虫蛀 C、防光照 D、防氧化
19、填空题 PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。
20、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
21、多项选择题 下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.
A.TS检查 B.LS检查 C.折角密封检查 D.重叠度检查
22、单项选择题 在吸管机中胶头距包的距离应为（）.
A、1—2mm B、2—3mm C、3—5mm
23、填空题 机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。
24、问答题 简述双氧水浓度升高的原因。
25、多项选择题 熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
A、无菌包装 B、半无菌包装 C、巴氏灭菌包装 D、肠衣类包装
26、单项选择题 聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。
A、丙烯 B、乙烯 C、苯乙烯 D、氯乙烯
27、单项选择题 TBA/22升温前第一步是（）。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
28、单项选择题 TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.
A、是 B、不工作
29、单项选择题 （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
30、单项选择题 马口铁罐密封非充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1.5年 C、2年 D、3年
31、多项选择题 茶叶的包装要注意到包装的（）。
A、防潮性 B、防氧化性 C、遮光性 D、阻气性 E、防高温
32、问答题 简述高频烧坏的原因。
33、问答题 论述为提高设备运转率，开机前作何准备工作？
34、多项选择题 属于巴氏消毒乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、复层纸盒 C、塑料瓶 D、手提环保立式袋
35、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
36、填空题 挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。
37、单项选择题 TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
38、填空题 TBA/22无菌空气压力为（）。
39、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
40、单项选择题 TBA22在生产时无菌室温度为（）。
A、60 B、95 C、88 D、80
41、多项选择题 熟肉制品对包装材料的要求包括（）。
A、有良好的阻隔性 B、高阻湿性 C、能阻隔光线的投射 D、能耐高温杀菌和低温贮存
42、填空题 TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。
43、单项选择题 在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤
A、烘干 B、排气 C、零位
44、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。
45、多项选择题 醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。
A、香味 B、颜色 C、气味 D、稳定性
46、单项选择题 下列（）可以采用容积充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
47、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
48、多项选择题 下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。
A、肠衣 B、果蜡 C、糖衣 D、冰衣 E、药片包衣
49、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
50、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
51、填空题 TBA/22灌装机夹爪共（）.
52、单项选择题 （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。
A、N2 B、O2 C、CO2 D、SO2
53、多项选择题 啤酒的包装包括（）。
A、桶装 B、易拉罐 C、玻璃瓶 D、聚酯瓶
54、单项选择题 下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）
A.紫外线照射 B.对空气进行过滤消毒和杀菌 C.CIP原位清洗 D.UHT杀菌
55、单项选择题 喷码机在设备清洗时应（）。
A、关闭 B、继续运行 C、关闭电源
56、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括（）。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
57、名词解释 预包装食品
58、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
59、填空题 在TBA22中LS表示（）。
60、多项选择题 TBA/22灌装机底层左手侧2块冷水流量表分别表示（）。
A、TS右轨冷水流量表 B、TS左轨冷水流量表 C、纸管喷淋水流量表 D、滑槽润滑水流量表
61、填空题 TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。
62、多项选择题 气水分离器液位报警原因是（）。
A、排水管排水不畅 B、稀释槽内堵塞 C、浮球脱落 D、水压太大
63、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
64、单项选择题 干燥时，蒸汽障使用（）。
A、低压 B、中压 C、高压 D、无所谓
65、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
66、多项选择题 温度安全开关的类型有（）。
A、双金属片 B、热敏半导体 C、热敏电阻
67、单项选择题 横封感应条应用（）清理。
A、剪刀 B、钳子 C、铜丝
68、问答题 简述BA22灌注系统组成和原理。
69、单项选择题 热水系统压力（）.
A、2-2.5巴 B、0、5-1巴 C、2、5-3巴 D、3巴以上
70、问答题 简述TBA/22周保养内容。
71、单项选择题 （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A、充气 B、真空 C、脱氧 D、脱乙烯
72、填空题 在生产过程中要求所用双氧水浓度必须为（）否则及时更换。
73、填空题 三角传动带（）部位与皮带轮接触。
74、单项选择题 为了延长葡萄的储藏期，常用SO2进行处理，所用的处理办法是（）。
A.蒸煮 B.熏蒸 C.浸泡 D.熏烤
75、多项选择题 钟摆滚轮高位报警的原因有（）。
A、轴承磨损 B、汽缸气压设定不正确 C、马达联轴器出现故障
76、单项选择题 在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。
A、PE B、PP C、PET D、PVC
77、填空题 顶灌电容或液位计所输出电流为（）MA。
78、单项选择题 无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
A、结构形式 B、技术方法 C、流通过程 D、材料
79、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
80、单项选择题 在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。
A、20 B、35 C、45 D、55
81、填空题 控制阀包括（）（）。阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其流向。
82、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。
83、填空题 TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。
84、多项选择题 双氧水加热器损坏原因（）.
A、水浴压力低 B、双氧水泵坏 C、小循环水泵坏 D、系统中存在空气
85、多项选择题 水在TBA/22中的作用（）。
A、冷却 B、加热 C、溶解 D、清洗
86、填空题 气缸的目的是由（）为动力获得一个运动。
87、多项选择题 鲜乳酸败的原因包括（）.
A、微生物 B、冻结的影响 C、氧化 D、光辐射
88、单项选择题 夹爪驱动电机为（）电机，终端驱动电机为（）电机，调纸管位置电机为（）电机，容量调整电机为（）电机，双氧水泵电机为（）电机。（）
A、直流、交流同步、交流异步、伺服、交流异步 B、单相交流、步进电机、交流异步、伺服、伺服 C、伺服、伺服、步进电机、交流异步、伺服 D、伺服、伺服、步进电机、步进电机、交流异步
89、多项选择题 设备调整拉耳间隙后作（）检查。
A、打针 B、撕包 C、红染 D、电导
90、单项选择题 （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
91、多项选择题 下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.
A、弹料充足，成本低 B、轻便，牢固 C、方便贮运 D、易于装潢 E、使用范围广
92、单项选择题 新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。
A、-10 B、-4 C、0 D、10
93、填空题 在TBA22中（）表示利乐感应加热.
94、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
95、单项选择题 TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.
A、200 B、210 C、220 D、208
96、问答题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？
97、多项选择题 目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。
A、金属罐 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、纸塑铝箔复合材料包装盒
98、填空题 接包材时，包材假报警停机，首先检查（）并拉纸重启。
99、填空题 生产中双氧水浓度要求在（）%。
100、问答题 简述停机类型。
101、问答题 简述慢速吸管机一个周期的描述。
102、填空题 B阀在喷雾（）后关闭。
103、填空题 TBA/22机在生产中.双氧水罐低液位连续报警，（）报警会暂停。
104、多项选择题 生产中不产生横封检查项目正确的是（）。
A、检查压力胶条高频条是否损坏 B、检查碳刷是否清洁 C、改变高频频率设定值 D、检查角度编码器是否进水 E、检查切刀弹簧是否损坏
105、多项选择题 压缩空气应经过过滤处理，达到（）。
A、无油 B、无尘 C、无味 D、无水
106、多项选择题 在TPOP上可以设定的LS功率有（）。
107、单项选择题 双氧水的加热方式为（）。
A、直接加热 B、水浴加热 C、在双氧水桶加热
108、单项选择题 在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.
A、1 B、4 C、3 D、5
109、单项选择题 TBA/22程序步骤共有（）步。
A、14 B、15 C、16 D、17
110、单项选择题 图案校正可以在（）时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
111、填空题 （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
112、多项选择题 TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加，也能做护养
113、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
114、问答题 影响食品褐变变色的因素？控制包装食品褐变变色的方法？
115、多项选择题 瓦椤纸板的种类包括（）.
A、单面瓦椤纸板 B、双面瓦椤纸板 C、双芯双面 D、三芯双面
116、问答题 TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?
117、单项选择题 带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。
A.900 B.1200 C.1500 D.1800
118、单项选择题 TBA/22灌装机横封压力是靠（）。
A、气压 B、液压油 C、凸轮 D、弹簧
119、问答题 简述TBA/22灌装机预热阀3个工作状态。
120、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.
A、999 B、3 C、255
121、问答题 简述TBA22纸路。
122、填空题 气水分离器高液位报警机器将降到（）。
123、单项选择题 TBA/22电柜内有个TMCC卡（）。
A、5 B、4 C、3 D、6
124、填空题 电流互感器与继电器常用接线方式有（）、（）、（）、三角形接线。
125、填空题 TBA22中角度编码器采用（）编码盘。
126、多项选择题 复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.
A、涂布法 B、黏合法 C、共挤法 D、层合法
127、填空题 TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
128、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
129、多项选择题 纸盒容量调节方法有（）.
A、调节容量盒垫片 B、通过TPOP容量凸轮调节 C、通过送纸量调节
130、多项选择题 喷雾时未完成排空原因（）.
A、喷雾压力低 B、喷头堵 C、双氧水杯灌注阀堵 D、空气过滤器堵
131、填空题 TBA22生产中出现TS蓝色报警，设备（）停机，设备会自动（）。
132、填空题 TBA22横封功率为（）。
133、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
134、多项选择题 乳制品的包装要求包括（）。
A、方便消费者 B、防污染、保安全 C、方便批发、零售 D、具有一定商业价值 E、满足环保要求
135、多项选择题
纸类产品分为（）。
A、纸 B、纸盒 C、纸箱 D、纸板
136、单项选择题 请说出PLMS是指（）。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
137、名词解释 盘式折叠纸盒
138、问答题 当横封报警时应如何处理？
139、问答题 简述预热阀的三个状态。
140、填空题 TBA22每次正常停机时角度编码器的显示值为（）度，当零位电眼监测到0号爪时角度编码器的显示值为（）度。
141、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有（）。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
142、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。
143、单项选择题 下面对食品能产生破坏的因素中不属于自然因素的是（）。
A、变质 B、变色 C、变味 D、跌落
144、问答题 TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？
145、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
146、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
147、单项选择题 拍下急停时，下列说法正确的是（）。
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、暂停 D、设备降到零位
148、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
149、多项选择题 包材拼接温度不上的原因有（）.
A、加热器坏 B、保险烧 C、固态继电器坏
150、单项选择题 TBA22四折角密封气压是（）。
A、1.0-1.5BAr B、1.5-2.5BAr C、2.0-2.5BAr D、2.5-3.0BAr
151、多项选择题 影响LS封合的主要因素有哪些（）。
A、温度和风压 B、LS喷嘴的位置 C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活 D、下成型环滚轮是否转动灵活
152、问答题 牛奶的主要成分是什么？
153、填空题 如果双氧水浓度小于32%而大于30%，则TPOP上将显现（）警告。并且机器可以继续生产，但在准备时不允许程序上且在TPOP上热消毒呈（）警告。
154、单项选择题 关于对机器位置描述正确的是（）。
A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。 B、侧出包链与站链的位置 C、站链与角度编码器的位置 D、夹爪角度
155、单项选择题 在生产步骤时，按下托盘机急停按钮，机器将回到（）步骤。
A、生产 B、预热 C、零位
156、问答题 简述双氧水马达送纸原理。
157、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
158、填空题 TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。
159、多项选择题 按下急停按钮后设备将（）。
A、切断主电源 B、机器回到零位 C、把所有汽缸排气
160、多项选择题 生产中排空的原因有（）。
A、无菌仓压力低 B、急停被按下 C、安全门被打开
161、填空题 纸管洒水可起到()作用。
162、单项选择题 TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。
A、100 B、150 C、80 D、160
163、单项选择题 产生先切后封的主要原因为（）。
A、压力弹簧不正常 B、切刀运动不不灵活 C、切刀弹簧断了 D、切刀变钝
164、多项选择题 液位控制系统组成（）.
A、调节阀 B、浮筒 C、液位探头 D、U/P阀
165、问答题 简述食品包装的纸类材料的包装性能。
166、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
167、多项选择题 下列名称属于图案控制系统部分得是（）。
A、TMCC B、PLC C、DMC D、电眼 E、操作面板 F、折角翼机构、解码器
168、填空题 纵封与横封的封合原理是（）。
169、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
170、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
171、单项选择题 在（）步骤双氧水槽水浴开始循环
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
172、多项选择题 夹爪的作用是（）。
A、拉纸 B、切割 C、封合 D、定容量
173、多项选择题 食品包装设计的便利性要求包括（）.
A、生产便利 B、运输 C、销售 D、消费 E、环保
174、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
175、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
176、多项选择题 检查铜条注意点有（）。
A、铜条感应原件无损坏 B、铜条无裂纹 C、铜条中的小槽内无赃物 D、铜条的颜色
177、名词解释 灌装
178、单项选择题 喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。
A、等待干燥吧 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到270℃
179、填空题 双氧水加热方式是（）。
180、填空题 （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。
181、单项选择题 蒸汽有几种温度（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
182、单项选择题 在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.
A、增加无菌仓的正压 B、为了尽快达到杀菌温度280 C、不需要这两个阀工作
183、单项选择题 （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。
A、对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
184、单项选择题 托盘机有（）种进包方式。
A、1 B、2 C、3
185、单项选择题 灌装机无菌室灭菌主要靠（）。
A、蒸汽 B、压缩空气 C、双氧水 D、热空气和双氧水
186、问答题 论述TBA/19机喷雾失败的原因？
187、填空题 ASU意思代表（）装置。
188、单项选择题 维修手册的英文缩写是（）。
A、OM B、EM C、MM
189、填空题 图案校正电眼与纸管之间的设定距离为（）mm。
190、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？
191、问答题 简述容量调节系统.
192、多项选择题 废包链不转的原因有（）。
A、电机联轴器坏 B、链条被卡死 C、电线虚接
193、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。
194、单项选择题 下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。（）
A.常压灌装 B.重力真空灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
195、单项选择题 请说出TPIH的意思（）。
A、利乐多功能管理器 B、利乐维护系统 C、利乐感应加热
196、填空题 光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。
197、多项选择题 喷码机打不成字的原因有（）。
A、主过滤器堵 B、缺溶剂 C、墨水质量不好
198、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。
199、填空题 TS评估的重点是（）和（）。
200、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
201、填空题 在TBA22中TS表示（）。
202、多项选择题 目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
A、镀锡铁罐 B、涂料罐 C、镀铬铁罐 D、铝罐
203、单项选择题 TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）
A、109—111℃；130—131℃ B、100—108℃；132—140℃ C、80—90℃；91—100℃ D、115—120℃；121—130℃
204、单项选择题 TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是（）。
A、区别夹爪号 B、区别左右横封 C、计包数
205、多项选择题 图案校正失效的原因有（）。
A、纸管扭 B、电眼表面脏 C、电眼插头进水
206、填空题 在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。
207、多项选择题 属于保鲜包装散材的是（）。
A、抑氧剂 B、抗菌剂 C、乙烯捕捉剂 D、水分吸收剂 E、天然苦辛料
208、填空题 250B重叠度的宽度为（）。
209、填空题 条形码电眼保护气压的作用是（）。
210、单项选择题 TBA/22中SA的功率范围应该为（）.
A、280-470 B、290-500 C、200-400
211、填空题 在干燥过程中，静止是（）分钟。
212、名词解释 管式折叠纸盒
213、问答题 简述终端堵包的原因.
214、填空题 TBA/22机停机有（）。
215、填空题 TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
216、填空题 生产时站链每隔（）分钟自动注油。
217、填空题 电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。
218、填空题 SF6气体是一种（）、（）、（）、不可燃的（）气体。
219、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
220、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
221、填空题 生产中无菌室温度在（）摄氏度左右。
222、单项选择题 TBA/22的重叠度为（）MM。
A、5-4 B、4-5 C、7-9 D、9-10
223、填空题 C阀在灌装机的作用（）。
224、多项选择题 包材自动拼接需要注意的事项（）
A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁 C、相关检测电眼要每天进行清洁 D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接
225、填空题 预热阀有三个位置，分别是（）。
226、填空题 高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.
227、问答题 环境可降解塑料定义？分为哪三类？
228、填空题 高速百利灌装机生产能力（）包。
229、填空题 正常使用条件下，无菌过滤器更换周期（）小时。
230、填空题 双氧水水溶有（）加热器。
231、单项选择题 食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。
A、PVC B、PE C、PET D、PP
232、多项选择题 CIP清洗时碱洗的目的（）。
A、去除脂肪 B、去除矿物质 C、去除乳糖 D、去除蛋白质
233、填空题 生产中（）（）（）会引起电眼报警。
234、填空题 生产中最少应每小时检查一次（）浓度。
235、填空题 灌装机内水压为（）。
236、填空题 纵封板与分纸轮之间的设定距离为（）mm。
237、单项选择题 P条拼接后拼接头吹气是（）。
A.吹掉灰尘 B.冷却作用 C.给加热器降温
238、多项选择题 横封报警的原因有（）
A、TPIH报警 B、碳刷状态差 C、纸管位置 D、变压器损坏
239、单项选择题 纸管内产品的流量（）。
A、被电眼检测； B、依产品本身而定； C、总是恒定的； D、被调节阀和浮筒控制。
240、填空题 安全门有两路信号一路给（）另一路给PLC。
241、多项选择题 调节阀膜片特性。（）
A、黑色部分不导电 B、黑色部分导电 C、白色部分导电 D、白色部分不导电
242、填空题 TBA/22中角度编码器采用的是().
243、单项选择题 TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。
A、空气加热 B、高频感应加热 C、超声波加热 D、辐射加热
244、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
245、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
246、名词解释 掺假食品
247、填空题 LS意思代表（）。
248、填空题 清洗时不能打开任何门，否则有（）的危险。
249、填空题 设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。
250、填空题 系统无菌风的动力来自（）。
251、问答题 TBA/22电柜内有多少个TMCC卡？
252、填空题 TBA/22（040V）产品灌注系统由（）感知液位。
253、多项选择题 补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。
A.破碎 B.撬移 C.解小 D.翻渣和清面 E.混凝土渣的运输
254、单项选择题 机械效率提升前期数据来源于（）。
A、灌装机 B、操作工 C、办公室统计 D、生产主任
255、填空题 TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。
256、单项选择题 水环式压缩机的作用？（）
A、冷却 B、润滑 C、为无菌室提供压力
257、填空题 SSOP指（）。
258、问答题 简述喷雾失败的原因。
259、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
260、多项选择题 TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。
A、损坏的感应棒 B、损坏的阻抗变压器 C、包材跟感应器位置不对 D、没有冷却水
261、问答题 从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。
262、多项选择题 无菌包装常用于（）等食品的包装。
A、乳制品 B、果汁 C、饮料 D、某些药品
263、填空题 双氧水喷雾气压（）BAr。
264、多项选择题 玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）
A、拉伸强度 B、内压 C、热冲击 D、机械冲击 E、垂直荷重
265、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
266、填空题 TBA22升温中干燥时间是()分钟.
267、填空题 无菌仓的无菌判断是用（）。
268、填空题 图案的位置信号是先由（）识别条纹码，然后将信号送入（）。
269、填空题 折角翼的冲程影响包材的供给速度，冲程的大小是靠（）来控制的。
270、填空题 进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。
271、多项选择题 清洗的要素（）。
A、时间 B、温度 C、浓度 D、流量 E、介质
272、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
273、填空题 无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。
274、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.
A、3 B、4 C、3和4
275、单项选择题 下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。
A、双氧水 B、环氧乙烷 C、次亚氯酸钠 D、乙醇
276、填空题 阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。
277、填空题 TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。
278、问答题 真空包装的定义？保质机理？
279、多项选择题 哪些检测是关于检测包装完整性的（）.
A、接头检查 B、封合检查 C、包装外观检查 D、产品的液位检查
280、填空题 包体的封合决定因素（）和（）。
281、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
282、填空题 TBA/22的小白轮压力为（）。
283、多项选择题 设备管理中“三不伤害原则”的内容是（）。
A、不被机械伤害 B、不伤害自己 C、不伤害他人 D、不伤害家人 E、不被他人伤害
284、单项选择题 下列哪种包装方式适合于易氧化变质的液体食品。（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
285、填空题 包装的功能有1．（）2．（）3．（）4.（）。
286、单项选择题 下列哪种报警机器回到零位。（）
A、冷却水供应 B、主供气供应 C、电动机超载 D、夹爪过载
287、填空题 在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。
288、填空题 TBA22主空气压力为（）BAr。
289、问答题 简述设备纵封报警原因.
290、填空题 灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。
291、问答题 简述吸管机工作原理。
292、填空题 PLC卡是机器的（），由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。
293、单项选择题 组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。
A、马达 B、电眼 C、转速
294、单项选择题 灌装机蒸汽疏水器作用是（）。
A、过滤作用 B、调压作用 C、排出蒸汽的冷凝水
295、填空题 绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。
296、填空题 生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。
297、多项选择题 生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.
A、主阀先导阀 B、压力开关 C、安全继电器（急停）报警
298、问答题 论述横封不良的原因？
299、问答题 试对DRD罐和DWI罐进行比较？其材质选择？
300、单项选择题 保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。
A、绝缘装置 B、开关 C、金属外壳
