1、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
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2、多项选择题 目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
A、真空包装 B、脱氧包装 C、充气包装 D、脱乙烯包装
3、多项选择题 信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。
A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能 B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力 C、预热阀关水槽水停止热 D、B阀在第一分钟内关闭
4、单项选择题 TBA19气刀温度为（）。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
5、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。
6、多项选择题 食品包装设计的促销性包括（）.
A、信息促销 B、形象促销 C、色彩促销 D、结构促销
7、单项选择题 在生产步骤时，按下托盘机急停按钮，机器将回到（）步骤。
A、生产 B、预热 C、零位
8、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
9、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
10、多项选择题 EVA是由（）共聚而得。
A、乙烯 B、醋酸乙烯 C、乙醇 D、乙烯醇
11、单项选择题 每次停机角度编码器显示是（）。
A、150 B、160 C、200 D、260
12、问答题 电源插座的安装应注意什么？
13、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
14、填空题 压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。
15、多项选择题 生产期间可能导致机器停止的原因有（）。
A、滑槽堵塞 B、门打开 C、急停被压下
16、单项选择题 在利乐灌装机中COP是（）
A、外部清洗 B、内部清洗 C、就地清洗
17、问答题 微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？
18、单项选择题 夹爪零位设定角度（）.
A、201度 B、200度 C、177度 D、176度
19、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些？
20、单项选择题 TBA/22图案校正电眼的气压为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
21、填空题 双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。
22、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
23、填空题 从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。
24、多项选择题 商业无菌是指在保质期内（）
A、产品无致病微生物 B、无微生物毒素 C、在正常的仓储运输条件下微生物不发生增值的状态
25、多项选择题 能够改变包体容量的是（）.
A、改变凸轮角度 B、改变容量盒垫片数量 C、扭转纸管
26、填空题 热电偶K型的材料（）。
27、填空题 TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.
28、多项选择题 管封步骤说法正确的是（）。
A、冷却水压力和清洗，所有门关 B、电机得电可助穿纸 C、贴条加热器得电 D、无纵封慢寸动可行排放3分钟 E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪
29、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为（）。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
30、问答题 简述横封系统部件组成。
31、填空题 生产中无菌仓的压力为（）PA。
32、多项选择题 如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.
A、检查夹箱链条的停止位置 B、看主电机的刻度盘是否改变刻度 C、看模块A003A为是否全部灭
33、单项选择题 TBA/22的C阀分别为（）。
A、产品 B、蒸汽 C、无菌空气
34、填空题 灌装机用的液压油的标号是（）.
35、填空题 每隔（）小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。
36、问答题 如何更好的提高TBA/22的机械效率？
37、填空题 C阀在灌装机的作用（）。
38、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
39、问答题 简述设备纵封报警原因.
40、名词解释 灌装
41、单项选择题 多米诺系列喷码机充电槽有墨水解决方法正确的是（）.
A、用清洗液冲洗回流管 B、用清洗液清洗充电槽 C、清洗高压偏转版
42、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
43、填空题 利乐TBA22所需要的能源系统有（）（）（）（）。
44、问答题 生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？
45、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有（）。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
46、问答题 食品无菌包装技术？优缺点？
47、填空题 周保养的时间间隔是（）。
48、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
49、单项选择题 预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。
A、280℃；0.12-0.2MP B、200℃；0.2MP C、220℃；0.12MP D、280℃；0.1-0.2MP
50、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
51、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
52、单项选择题 TBA22TMCC418卡位（）。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封 D、纵封
53、多项选择题 开机爆管的原因有（）。
A、灌注压力高 B、灌注压力低 C、纵封不良 D、液位调节阀故障
54、填空题 喷雾时缓慢排空报警，程序走到（）。
55、填空题 机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。
56、填空题 生产中双氧水的浓度范围是（）。
57、多项选择题 操作面板上的选择开关的作用（）。
A、快速拉纸 B、慢速拉纸 C、终端快速 D、终端慢速
58、问答题 简述主热交换器的功能。
59、单项选择题 设定压力开关下列说法正确的是（）.
A、把压力开关里面拆下清理干净，看下是否有垢 B、气压一定，调整螺杆的距离，时刻关注24V有无输出 C、更换新件
60、多项选择题 食品包装设计的便利性要求包括（）.
A、生产便利 B、运输 C、销售 D、消费 E、环保
61、问答题 TBA/22终端多长时间打油一次？
62、多项选择题 伺服装置冷却水流量表有（）。
A、TS变压器冷却水流量表 B、LS冷却水流量表 C、终端成型冷却水流量表 D、封条附贴器冷却水流量表
63、单项选择题 在牛乳中主要存在的气体是（）。
A、N2 B、CO2 C、O2
64、单项选择题 上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤
A、1分钟 B、2分钟 C、3分钟
65、单项选择题 TBA/22电柜内有个变频器（）。
A、5 B、4 C、3 D、6
66、填空题 气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。
67、填空题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。
68、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
69、多项选择题 清洗五要素（）。
A、介质 B、浓度 C、温度 D、流量 E、时间 F、电导率
70、填空题 冷却水是采用循环冷却，冷却剂为（）。
71、问答题 常用食品包装材料有哪些？
72、问答题 论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法？
73、问答题 论述横封不好的原因？
74、单项选择题 TBA/22在吹管的过程当中主加热器是否也在工作（）.
A、是 B、不工作
75、填空题 在TBA22中（）表示利乐感应加热.
76、填空题 绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。
77、填空题 TBA/22机停机有（）。
78、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热（）。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
79、问答题 TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应做怎样的调整？
80、多项选择题 TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。
A、双氧水灌注时间未到 B、双氧水喷雾时间太短 C、双氧水喷雾时间太长
81、单项选择题 安装手册的英文缩写是（）.
A、MM B、EM C、IM D、TEM
82、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
83、问答题 简述吸管机工作原理。
84、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
85、填空题 灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
86、单项选择题 纵封不好时，不应该调整的部位是（）。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
87、填空题 警示灯颜色：红色代表（）黄色代表（）蓝色代表（）。
88、单项选择题 日期打印装置应用（）清洗
A、水 B、双氧水 C、酒精
89、名词解释 掺假食品
90、填空题 在TBA22中DMC卡有（）个，分别控制（）（）（）马达。
91、单项选择题 下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。
A.物理强化 B.化学强化 C.表面粘附塑料膜 D.高分子树脂表面强化
92、多项选择题 夹爪套链的组成（）.
A、压力套链 B、封合套链 C、凸轮
93、单项选择题 TBA/22升温前第一步是（）。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
94、填空题 汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。
95、填空题 MPM共有（）层。
96、填空题 中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。
97、填空题 双氧水罐内液位检测有（）种。1，（）2，（）3，（）4，（）。
98、填空题 图案校正的过程（）。
99、单项选择题 TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。
A、3 B、4 C、6 D、8
100、填空题 利乐TMCC是指（）。
101、多项选择题 水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。
A、水分 B、氧气 C、氨气 D、二氧化碳
102、问答题 简述停机类型。
103、填空题 正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。
104、填空题 TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。
105、填空题 纵封板与分纸轮之间的设定距离为（）mm。
106、填空题 程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。
107、多项选择题 K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。
A、高透明 B、耐冲击性 C、耐腐蚀性 D、耐热性
108、单项选择题 伟迪杰喷码机墨水粘度设定值与实际值之间应不大于（）。
A、42 B、32 C、52 D、1
109、单项选择题 TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。
A、自动封条接驳装置 B、自动接驳装置 C、接包材加热 D、纸仓
110、多项选择题 关于商业无菌以下说法正确的是（）。
A、无治病微生物 B、无微生物毒素 C、无细菌 D、可含有少量病毒
111、单项选择题 在暂停时，曲柄摇动开关被按动，机器恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
112、填空题 影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。
113、多项选择题 滑槽电眼报警的原因有（）。
A、电眼脏 B、电眼坏 C、有连包存在
114、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
115、填空题 表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。
116、单项选择题
主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.
A、液位过高 B、液位过低 C、预灌注
117、名词解释 真空/充气包装
118、多项选择题 目前生产上常用树脂有（）。
A、加聚树脂 B、环氧树脂 C、酚醛树脂 D、缩聚树脂
119、填空题 生产中要求进风速度控制范围为（）。
120、问答题 简述横封不良的原因。
121、多项选择题 无菌包装常用于（）等食品的包装。
A、乳制品 B、果汁 C、饮料 D、某些药品
122、单项选择题 生产时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、打开、打开 D、开度随时调整
123、填空题 TBA22SA功率为（）。
124、问答题 TBA22的停机方式有几种，分别是什么？
125、填空题 细菌的繁殖周期可分为（）。
126、问答题 用于食品包装的复合材料结构要求？
127、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
128、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
129、多项选择题 双氧水加热器在（）加热。
A、管封 B、吹管 C、消毒 D、生产
130、填空题 50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。
131、单项选择题 双氧水灌注时间为（）秒。
A、3—10 B、0---10 C、3--11
132、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
133、填空题 利乐TPOP是指（）。
134、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
135、填空题 生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。
136、问答题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？
137、填空题 IH意思代表（）。
138、问答题 简述喷雾失败的原因。
139、填空题 灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。
140、问答题 食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？
141、单项选择题 （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装
142、填空题 利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。
143、填空题 吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。
144、单项选择题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。
A、M5 B、M6 C、M7 D、M8
145、填空题 百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。
146、多项选择题 生产中炸管的原因？（）
A、U/P阀动作不灵活 B、浮筒损坏 C、液位探头损坏 D、包材拼接不良
147、填空题 电气柜内的温度范围是（）℃。
148、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
149、填空题 TBA22中角度编码器采用（）编码盘。
150、单项选择题 请说出TPIH的意思（）。
A、利乐多功能管理器 B、利乐维护系统 C、利乐感应加热
151、多项选择题 无菌系统怎样建立的（）。
A、灌装间的正压 B、车间按时消毒 C、雾化的双氧水被喷注进密封空间 D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。 E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下
152、单项选择题 TBA/22有（）个安全继电器
A、2 B、3 C、4 D、5
153、问答题 TBA/22电柜内有多少个变频器？
154、单项选择题 我们所用压缩空气标准（）。
A、它应不含油份； B、可允许内含有油份； C、它在机器内被过滤； D、它没有压力开关检测。
155、填空题 双氧水灭菌是使细菌（）而死。
156、单项选择题 在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.
A、增加无菌仓的正压 B、为了尽快达到杀菌温度280 C、不需要这两个阀工作
157、填空题 TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。
158、填空题 TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）
159、单项选择题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.
A、读到条码 B、图案校正误差在±1.5mm内 C、输出大于750 D、输出小于250
160、填空题 预热温度升到（）时可以喷雾。
161、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。
162、填空题 灌装机的外部清洗剂选用的是（）性低泡沫型。
163、多项选择题 鲜乳酸败的原因包括（）.
A、微生物 B、冻结的影响 C、氧化 D、光辐射
164、填空题 气水分离器是有（）检测的。
165、填空题 灌装机中双氧水是靠（）加热。
166、填空题 选择急停的原因是（）。
167、填空题 （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。
168、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。
169、填空题 清洗时酸的作用是去除（），碱是去除（）和（）。
170、问答题 简述设备终端堵包做什么检查.
171、单项选择题 以下关于横封的说法正确的是（）。
A、靠无菌热空气加热完成封合； B、感应加热完成封合； C、不能被检测和调节； D、不受封合压力影响。
172、单项选择题 保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。
A、绝缘装置 B、开关 C、金属外壳
173、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
174、问答题 简述纵封的组成和原理。
175、单项选择题 聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。
A、丙烯 B、乙烯 C、苯乙烯 D、氯乙烯
176、单项选择题 TBA/22中SA的功率范围应该为（）.
A、280-470 B、290-500 C、200-400
177、多项选择题 生产中底角粘不住的原因有（）。
A、加热器坏 B、纸管喷淋水大 C、纵封温度低 D、成型不好
178、多项选择题 包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.
A、拼接温度不够 B、ASU门被打开 C、未准备好新包材
179、问答题 当横封报警时应如何处理？
180、填空题 在TBA22中ASSC表示（）。
181、单项选择题 TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.
A、175 B、170 C、160 D、175
182、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素（）.
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
183、单项选择题 多米诺系列喷码机打印头的组成（）.
A、回流管，高压偏转板，充电槽 B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板 C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管
184、问答题 食品颜色的改变都有哪些原因？如何减少或避免这些变色现象的发生？
185、多项选择题 气水分离气压低的原因有（）。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
186、填空题 热交换阀分别有（）三个位置。
187、填空题 TBA/22灌装机共有（）个急停开关。
188、单项选择题 （）时候可以给夹爪自动加油
A、零位 B、清洗 C、任何步骤 D、升温前
189、单项选择题 生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95℃。
A、热交换阀 B、预热阀 C、蝴蝶阀 D、B、阀
190、问答题 简述吸管粘贴不良的原因。
191、填空题 “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。
192、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。
193、单项选择题 喷码机在设备清洗时应（）。
A、关闭 B、继续运行 C、关闭电源
194、单项选择题 热交换阀的三种状态其中说法错误的是（）.
A、旁通状态 B、最小冷却 C、最大冷却 D、最大加热状态
195、填空题 PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。
196、问答题 简述终端堵包的原因.
197、问答题 简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。
198、填空题 TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。
199、填空题 灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。
200、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
201、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。
A、产品容量可能没有达到要求； B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损； C、灌注压力太高； D、属于正常现象。
202、问答题 简述在TBA22中喷雾的条件。
203、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
204、填空题 TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。
205、填空题 在变电所二次回路图中，YB、M是（）小母线的表示符号，事故声响信号小母线的表示符号为（）。
206、多项选择题 终端堵包与以下哪种有关（）。
A、纸管流量小 B、切刀钝 C、终端零位设定不对 D、终端润滑不良
207、多项选择题 复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。
A、高强度 B、刚性 C、卫生性 D、内容物保护性
208、填空题 折角封合压力为（）BAr。
209、多项选择题 双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。
A、LED光源 B、光学聚光透镜 C、入射透镜 D、测量透镜 E、出射透镜 F、CCD检测组件
210、多项选择题 下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。
A、干燥 B、灭菌 C、喷雾 D、静止 E、生产 F、零位
211、填空题 TBA22横封功率为（）。
212、填空题 如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。
213、单项选择题 TBA19LS压力为（）。
A、2—4BAr B、2.5—4.0kPA C、2.5—4.0BAr
214、填空题 TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。
215、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
216、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
217、多项选择题 双氧水的应存放在（）。
A、阴凉，清洁及空气流通 B、避免阳光直接照射 C、没有易燃材料
218、单项选择题 生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.
A、热交换器堵塞 B、水环压缩机没有密封水 C、水环压缩机转速太高
219、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
220、填空题 喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。
221、单项选择题 聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。
A、淀粉 B、纤维素 C、乳酸 D、蛋白质
222、填空题 双氧水浓度小于（）或大于（）需更换。
223、填空题 在TBA22中LS表示（）。
224、填空题 图案校正电眼保护气压为（）BAr。
225、填空题 双氧水桶双氧水温度由（）控制。
226、问答题 应用于食品物料的杀菌技术？
227、填空题 通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。
228、填空题 切刀的位置是靠（）固定，不可调整。
229、填空题 LS冷却水是（）。
230、填空题 双氧水的监视温度最低位（）最高为（）。
231、填空题 预热阀的三个状态（）（）（）。
232、问答题 热收缩包装？特点？形式？举例说明？
233、填空题 图案教正电眼中读3条型码的电眼报警时，TMCC卡会显示（）。
234、多项选择题 真空和充气包装对包装材料的要求包括（）。
A、透气性 B、透光性 C、透湿性 D、耐温性
235、多项选择题 压缩空气在灌装机上的作用有（）.
A、使部件运动 B、控制操作阀门 C、产生真空
236、单项选择题 22型机250B纵封重叠度。（）
A、3.5-4.5毫米 B、4.5-5.5毫米 C、6-7毫米 D、7-9毫米
237、问答题 清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？
238、问答题 高阻隔性薄膜？常见的高阻隔膜有哪些？试对其性能进行简单分析？
239、多项选择题 生产的产品有响包原因（）。
A、灌注压力低 B、灌注压力高 C、灌注管漏气 D、液位调节阀位置不当
240、填空题 喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。
241、单项选择题 （）即在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成复合材料的加工方法。
A、涂布法 B、复合法 C、共挤法 D、层合法
242、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有？
243、问答题 说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？
244、多项选择题 无锡薄钢板包括（）。
A、马口铁板 B、镀铬薄钢板 C、镀锌 D、低碳钢板薄 E、铝合金薄板
245、填空题 TBA/22冷却水分别用于（）﹑（）﹑（）﹑（）﹑（）等部位。
246、多项选择题 双氧水上升的原因有那些（）.
A、生产中，双氧水温度较高至使一部分水分蒸发 B、双氧水中含有杂质 C、和金属“镍”含量有关 D、双氧水加的太多
247、填空题 双氧水加热方式是（）。
248、单项选择题 当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。
A、5 B、10 C、15 D、12
249、问答题 塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？
250、单项选择题 （）是一种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装，颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
251、单项选择题 影响横封封合的要素有（）。
A、时间 B、压力 C、冷却
252、单项选择题 在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。
A、0—3秒 B、3—10秒 C、10—30秒 D、30—45秒
253、单项选择题 下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。（）
A.常压灌装 B.重力真空灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
254、填空题 TBA/22（040V）产品灌注系统由（）感知液位。
255、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成？（）
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
256、单项选择题 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
257、单项选择题 利乐包LS重叠宽度应为（）。
A、7+1mm B、8+1mm C、9+1mm
258、多项选择题 底角粘不住，主要与（）。
A、冷却水； B、折翼密封压力； C、成品包容积； D、加热温度。
259、填空题 B阀在喷雾（）后关闭。
260、填空题 机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。
261、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
262、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
263、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
264、单项选择题 TBA22预热阀温度达到（）开始喷雾
A、240℃ B、260℃ C、280℃ D、360℃
265、问答题 简述TBA/22的横封原理.
266、填空题 在正常条件下，纵封的温度在（）。
267、多项选择题 以下影响TS报警的因素有（）。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
268、填空题 开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。
269、单项选择题 TBA22在EM中A代表（）。
A、模块 B、继电器 C、接触器 D、阀
270、单项选择题 油脂含量高的食品包装的关键是（）。
A、阻气 B、防潮 C、防止氧化酸败 D、防霉
271、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
272、填空题 车削加工时的不安全因素：一是工件及其（）装置的（）；二是切削过程中所产生的（）切屑的（）。
273、单项选择题 下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）
A、恒流阀 B、顶灌注阀 C、双氧水灌注阀 D、蝴蝶阀
274、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
275、单项选择题 封条拼接后要检查（）。
A、SA B、LS C、LS∕SA D、TS
276、单项选择题 （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A、充气 B、真空 C、脱氧 D、脱乙烯
277、填空题 TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。
278、填空题 “排气”步骤的作用为（）。
279、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
280、问答题 简述升温时所需要的条件.
281、多项选择题 暂停时双氧水槽液位报警原因。（）
A、双氧水排放阀坏 B、双氧水槽液位探头脏 C、双氧水槽水浴液位不够
282、单项选择题 当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。
A、可溶性包装 B、保鲜包装 C、可食性包装 D、绿色包转
283、多项选择题 纸和纸板可分为（）两种规格。
A、纸 B、平板纸 C、纸板 D、卷筒纸
284、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是（）N
A、20—22 B、20—30 C、25—35 D、30—40
285、名词解释 危险性评估
286、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
287、单项选择题 （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料 B、聚交酯 C、光降解塑料 D、环境可降解塑料
288、多项选择题 关于洗擦器的作用，下列说法正确的（）。
A、冷却无菌空气 B、中和双氧水分子 C、过滤杂质 D、水气初步混合
289、多项选择题 钟摆滚轮高位报警的原因有（）。
A、轴承磨损 B、汽缸气压设定不正确 C、马达联轴器出现故障
290、多项选择题 喷码机打不成字的原因有（）。
A、主过滤器堵 B、缺溶剂 C、墨水质量不好
291、问答题 试对DRD罐和DWI罐进行比较？其材质选择？
292、填空题 LS意思代表（）。
293、多项选择题 矿泉水和纯净水的包装包括（）。
A、HDPE瓶 B、PC瓶 C、PVC瓶 D、PET瓶
294、填空题 无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。
295、多项选择题 下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。
A、肠衣 B、果蜡 C、糖衣 D、冰衣 E、药片包衣
296、多项选择题 加热灭菌时热空气将进入（）。
A、无菌室 B、灌装管 C、水浴槽 D、A、B、C阀的阀腔
297、填空题 双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。
298、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
299、单项选择题 做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）
A、100 B、150 C、90 D、160
300、多项选择题 以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。
A、冷却水压力不低于3.0BAr B、电源供应正常 C、压缩空气压力不低于6BAr D、双氧水槽水浴循环泵启动
