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1、单项选择题 在A、B两组人群中进行筛选,假定筛选试验的灵敏度和特异度是已知的,A人群患病率为10%,B人群为1%,则下列哪种结论是正确的()
A.A人群阳性结果者中假阳性者所占比例低于B人群
B.A人群阳性结果者中真阳性的比例低于B人群
C.A人群中可靠性高于B人群
D.A人群中特异度低于B人群
E.A人群中灵敏度高于B人群
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2、单项选择题 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是()
A.美蓝
B.二巯基丙醇
C.亚硝酸异戊酯
D.硫代硫酸钠
E.亚硝酸钠
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3、多项选择题 流行病学实验中采用盲法的目的是()
A.为了消除研究者主观因素对实验的影响
B.是医学伦理学的需要
C.为了消除实验对象主观因素对实验的影响
D.为了提高检验效能
E.为了消除研究者和/或实验对象的恐惧心理
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4、单项选择题 关于经空气传播的传染病,下列说法正确的是()
A.常有季节性特点
B.常有周期性特点
C.易暴发
D.儿童发病多见
E.以上全对
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5、单项选择题 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及()
A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素
E.人为污染
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6、单项选择题 评价治疗措施效果的主要指标是()
A.有效率、治愈率、生存率
B.有效率、续发率、标化率
C.治愈率、引入率、失访率
D.有效率、续发率、标化率
E.失访率、生存率、引入率
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7、单项选择题 以下哪项属于二级预防措施()
A.康复工作
B.预防接种
C.防止复发转移
D.定期体检
E.良好的生活方式
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8、单项选择题 下列那一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源()
A.社会团体人群中的非该病病例或健康人
B.同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C.病例的邻居或所在居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D.病例的同事
E.病例的配偶
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9、单项选择题 随机选择5所幼儿园小班儿童进行某疫苗的预防效果观察,随访3年结果表明85%的免疫接种者未发生该病,由此研究者认为()
A.不能下结论,因为未进行统计学检验
B.该疫苗预防有效,因可保护85%儿童不生病
C.不能下结论,因为3年观察时间不够
D.该疫苗预防效果欠佳,仍有15%儿童生病
E.不能下结论,因为未设对照组
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10、单项选择题 关于描述性研究的叙述,正确的是()
A.描述性研究总是设立对照组
B.生态学研究以个体为单位收集和分析资料
C.描述性研究最大的优点是直接验证病因假设
D.依据描述疾病的分布特点,其结果可提供某病的病因线索
E.抽样调查通常要求进行随机分组
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11、单项选择题 欲比较两地食管癌死亡率时,对两个率()
A.不需标准化,可直接进行比较
B.要考虑性别构成的影响,不必考虑性别构成的影响
C.要考虑年龄构成的影响,不必考虑性别构成的影响
D.不必考虑年龄、性别构成的影响
E.要同时考虑年龄、性别构成的影响
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12、单项选择题 在判断因果联系的标准中,存在剂量一反应关系表明()
A.联系的强度不明显
B.疾病的患病率高
C.疾病的发病率降低
D.随着暴露剂量增加(或降低)而联系强度也随之增大(或降低)
E.因果之间的联系不存在偏倚
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13、单项选择题 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是()
A.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
B.吃清洁、不变质食物
C.吃清淡少盐膳食
D.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油,少吃肥肉
E.常吃奶类、豆类及其制品
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14、单项选择题 为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为()
A.蛋类
B.谷类
C.豆类
D.肉类
E.果类
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15、单项选择题 下列说法哪种是正确的()
A.人群易感性增高,就可导致疾病的爆发或流行
B.人群易感性降低,就可终止疾病的流行
C.人群人口数增加,就使人群易感性增加
D.人群人口数减少,就使人群易感性降低
E.人群易感性增高,只是为一次流行或爆发准备了条件
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16、单项选择题 下列哪项因素与患病率的变化无关()
A.发病率的升高或下降
B.病死率的升高或下降
C.人口总数自然增加或减少
D.治疗水平的提高或降低
E.存活时间长短
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17、单项选择题 不属于肠内营养(EN)的是()
A.要素膳
B.非要素膳
C.组件膳食
D.特殊应用膳食
E.周围静脉法
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18、单项选择题 在现况调查中,某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息,这时的偏倚是()
A.测量偏倚
B.混杂偏倚
C.报告偏倚
D.回忆偏倚
E.选择偏倚
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19、单项选择题 在500名病例与500名对照的匹配病例对照研究中,有400名病例与100名对照具有暴露史。据此资料,计算OR值为()
A.16
B.18
C.20
D.10
E.无法计算
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20、多项选择题 关于现况调查的叙述,下列哪些是正确的()
A.抽查比普查更容易设计
B.普查结果绝对比抽查可靠
C.当样本量接近总体时宜用普查
D.抽样调查的基本原则是抽样必须随机化,样本足够大
E.整群抽样调查对于总体是抽查
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21、单项选择题 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是()
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂苷
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22、单项选择题 根据某高速公路交通事故统计,蓝色车子的车祸发生事件要比其他车子的车祸发生事件多。由此推论:蓝色车子发生车祸的危险性高于其他车子。此推论()
A.正确
B.不正确,因为没有进行统计学显著性检验
C.不正确,因为以流行率而未用发病率
D.不正确,因为比较的不是基于率的比较
E.不正确,因为没有对照组
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23、多项选择题 出现疾病分布的季节性升高现象是由于()
A.气象条件的影响
B.人们的生活方式
C.人们的劳动条件
D.风俗习惯
E.人们的文化水平
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24、单项选择题 必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是()
A.n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B.n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C.n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
D.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E.n-3系列的DHA和n-6系列EPA
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25、单项选择题 一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究,其符合规定的病例数很少且病例的某种构成特殊,不易找到均衡的对照组,但又必须保证研究效率
选择对照的形式为()
A.频数匹配
B.个体匹配
C.完全匹配
D.不匹配
E.成组匹配
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26、单项选择题 某人对300例胃癌患者进行流行病学调查,包括人口学资料、饮酒、吸烟、劳动强度、吃变硬或发霉的馒头、膳食中蔬菜和蛋白质的量以及情绪变化等,同时将具有可比性的300名非胃癌患者(或健康人)进行同样项目的调查,以便进行结果比较。在该项科研工作中使用了哪种流行病学研究方法()
A.现况研究
B.筛检
C.病例对照研究
D.队列研究
E.流行病学实
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27、单项选择题
维生素B2的良好来源是()
A.白菜
B.菠菜
C.小麦
D.动物肝脏
E.油菜
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28、单项选择题 流行病学实验研究中采用双盲法是为了减少()
A.混杂偏倚
B.信息偏倚
C.入院率偏倚
D.回忆偏倚
E.选择偏倚
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29、单项选择题 肉毒中毒特征性的临床表现为()。
A、剧烈呕吐
B、黄绿色水样便
C、紫疳
D、神经系统损伤症状
E、发热
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30、单项选择题 下列哪一种指标常用来说明疾病的严重程度()
A.患病率
B.病死率
C.发病率
D.罹患率
E.死亡率
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31、多项选择题 对防治心血管病有良好作用的是()
A.镁
B.钠
C.膳食纤维
D.维生素C
E.维生素D
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32、单项选择题 下列疾病中适宜开展二级预防的是()
A.心肌梗死
B.色盲
C.胰腺癌
D.肺结核
E.麻疹
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33、多项选择题 脂溶性维生素有()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素K
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34、单项选择题 下列人群处于正氮平衡的是()
A.儿童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.处于饥饿状态的人群
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35、单项选择题 下列哪项因素与发病率的变化无关()
A.防疫措施的有效与否
B.患病率的升高或下降
C.疾病诊断水平的提高或下降
D.诊断标准的变化
E.致病因素的作用明显加强和减弱
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36、单项选择题 鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指()
A.在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B.在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C.在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D.在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E.在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
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37、多项选择题 为控制混杂偏倚,常将研究对象以同等的概率分配到各处理组中,这种随机化方法常用于以下哪些(种)研究()
A.临床试验研究
B.队列研究
C.病例对照研究
D.生态学研究
E.现场试验研究
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38、多项选择题 一级预防的效应包括()
A.避免或减少对病因的暴露
B.降低发病率
C.提高生存率
D.阻止或减缓疾病的发展
E.提高生活质量
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39、单项选择题 评价疫苗效果的流行病学指标是()
A.相对危险度
B.生存率
C.安全性
D.有效性
E.保护率
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40、单项选择题 建立流行病数学模型的首要基础是()
A.有极好的数学知识
B.提出模型假设
C.精通计算机技术
D.有适当的模型结构
E.已知疾病流行过程的相关理论
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41、单项选择题 病因研究的主要推理方法包括()
A.科学实验四法
B.假设演绎法和Mill准则
C.提出和验证假设的方法
D.一般演绎方法
E.猜测和求证方法
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42、单项选择题 下列哪项不是判断因果关联的标准()
A.时间顺序
B.联系的合理性
C.样本大小
D.剂量-反应关系
E.联系强度
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43、单项选择题 在进行药物疗效分析时,下列哪项是正确的()
A.因为是临床试验,故不需要对照组
B.试验组、对照组均只选典型患者
C.试验组、对照组都应选择有代表性者,并且两组是均衡可比的
D.试验组应选择较轻的患者
E.对照组应选择较重的患者
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44、单项选择题 2004年1月,某学者采用分层整群随机抽样的方法对某市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查,在统计分析时应选用()
A.罹患率和患病率
B.发病率和死亡率
C.患病率
D.病死率和死亡率
E.续发率和引入率
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45、单项选择题 对研究所需指标或数据进行测定或测量时产生的偏倚为()
A.诊断怀疑偏倚
B.入院率偏倚
C.现患–新发病例偏倚
D.易感性偏倚
E.测量偏倚
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46、单项选择题 现况调查对象的选择原则是()
A.从人群中选择有某病与无某病者
B.从人群中选择暴露与非暴露某因素者
C.从医院和人群中随机抽样选择患某病的人
D.从人群中随机抽样选择部分人群
E.从人群中随机抽样选择部分健康人群
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47、单项选择题 用一套心理健康调查表对50个恶性肿瘤患者与50个非恶性肿瘤进行调查,结果恶性肿瘤患者组心情抑郁者的比例高于非恶性肿瘤患者组(P<0.01)。这一结果不宜用下列哪一条来解释()
A.两组间本身就存在差异
B.恶性肿瘤引起抑郁
C.抑郁导致恶性肿瘤
D.抑郁可能受抗肿瘤药物作用的影响
E.这可能是一个偶然的联系
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48、单项选择题 某家五口人,有三人发病,主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便,里急后重不明显,发烧
可能属下列哪种细菌引起的食物中毒()
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.变形杆菌
D.肉毒杆菌
E.副溶血性弧菌
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49、单项选择题 流行病学实验研究最重要的优点是()
A.流行病学实验研究可以提高评价、预防和治疗等方面干预措施的正确性
B.实验者可决定干预措施的方案
C.盲法试验可提高研究对象的依从性
D.随机化分组可提高实验组和对照组的可比性
E.可以控制研究过程的偏倚
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50、单项选择题 下列因果联结方式是正确而完整的是()
A.直接/间接病因链
B.多因多果
C.多因单果
D.单因多果
E.单因单果
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51、单项选择题 某乡有人口2万人约5000户,欲以户为单位抽其中2000人进行某病的调查
该研究的抽样比是()
A.1/20
B.1/10
C.1/5
D.1/2
E.资料不足,不能计算
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52、单项选择题 某地区居民队列研究发现,BMI(体重指数)>25.0的人群患高血压的危险性为其他人群的2.8倍(有统计学意义);而该地病例对照研究中发现,BMI(体重指数)>25.0的人群患高血压的OR为1.22(无统计学意义)。进一步研究表明此差异的原因是,病人诊断为高血压后,开始注意饮食、体育锻炼等。引起上述队列研究与病例对照研究结果之间差异的偏倚为()
A.纳入偏倚
B.奈曼偏倚
C.检出偏倚
D.无应答偏倚
E.易感性偏倚
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53、单项选择题 1996年共发生200例某病病人,在1996年年初已知有800例病人,年内因该病死亡40例,年中人口数1000万,如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。
1996年该病的发病率(1/10万)是()
A.0.4
B.8.0
C.10.0
D.1.6
E.2.0
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54、单项选择题 回忆偏倚与报告偏倚的区别在于()
A.回忆偏倚是研究对象故意不回忆真实情况造成,报告偏倚是研究对象故意不报告真实情况造成
B.回忆偏倚在病例对照研究中最常见,报告偏倚在队列研究中最常见
C.回忆偏倚在病例对照研究中最常见,报告偏倚在干预研究中最常见
D.回忆偏倚是研究对象不能准确、完整地回忆以往发生的事情和经历时所产生;报告偏倚是研究对象有意扩大或缩小某些信息造成的偏倚
E.回忆偏倚是由于调查的事件发生率较低,未留下深刻的印象,研究对象不能很好的回忆起来,而报告偏倚是因为调查事件发生很久,记忆不清,没有报告
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55、单项选择题 下列属于供能营养素的是()
A.维生素、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、维生素、矿物质
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.矿物质、脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、碳水化合物、维生素
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56、单项选择题 食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括()
A.砷
B.菌落总数
C.致病菌
D.大肠菌群
E.钾
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57、单项选择题 研究某种药物对某病的治疗效果时,试验对象应该是()
A.严重型患者
B.男、女人数必须相等
C.患者群中有代表性的样本
D.对照组为非患某病的人组成
E.非典型症状的患者
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58、单项选择题 食品强化的要求是()
A.明确对象和目的
B.接受强化食品的人数多
C.保证食品卫生
D.强化食品营养价值高
E.营养全面
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59、单项选择题 评价一个致病因子的公共卫生学意义,宜选用()
A.绝对危险度
B.相对危险度
C.特异度
D.归因危险度百分比
E.人群归因危险度
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60、多项选择题 在血清流行病学调查研究中,抗原抗体类血清指标的影响因素主要有()
A.性别
B.年龄
C.遗传因素
D.人工免疫
E.免疫反应消长规律
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61、单项选择题 在检验某因素与某疾病的因果联系时,下列观察法最有效的是()
A.现况调查
B.生态学研究
C.病例报告
D.前瞻性队列研究
E.实验性研究
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62、单项选择题 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2~4周后补充和多晒太阳()
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
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63、多项选择题 在病例对照研究中,影响样本含量的因素有()
A.样本来源的人群的大小
B.假定暴露造成的相对危险度
C.要求的显著性水平
D.人群中暴露者的比例
E.要求的把握度
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64、单项选择题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
E.奶油
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65、单项选择题 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关()
A.肠癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌
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66、单项选择题 下列哪一种因果联接方式是正确且完整的()
A.单因单果
B.单因多果
C.多因单果
D.多因多果
E.直接病因链
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67、单项选择题 关于混杂因素的叙述,下列不正确的是()
A.是一个外部变量
B.是暴露因素与疾病之间的一个中间环节
C.与所研究的暴露因素之间有统计学的联系
D.是对研究疾病的危险因素
E.不是要研究的暴露因素
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68、单项选择题 不属于典型世界食物结构模式的是()
A.中国模式
B.日本模式
C.发展中国家模式
D.经济发达国家模式
E.以上都不是
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69、多项选择题 同源暴发的暴露时间推算方法有()
A.第一个病例发病的一个潜伏期
B.最短潜伏期加最长潜伏期被2除
C.从第一例发病日期向前推一个最短潜伏期,再从最后一个病例发病日期向前推一个最长潜伏期,这两个时点之间即为暴露的近似日期
D.从位于中位数的病例的发病日期向前推一个平均潜伏期,即为暴露的近似日期
E.最后一个病例发病前的一个潜伏期
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70、多项选择题 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者,不得()
A.从事劳动
B.直接食品生产
C.从事餐饮服务
D.从事重体力劳动
E.从事科研工作
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71、单项选择题 对漏诊后果严重的疾病,要求筛查试验()
A.重复性好
B.特异度高
C.灵敏度高
D.特异度低
E.灵敏度低
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72、单项选择题 食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了()
A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状
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73、单项选择题 不同地区的粗死亡率不能进行直接比较,因为()
A.不同地区发病率水平不一样
B.不同地区环境因素不一样
C.不同地区人口年龄构成不一样
D.不同地区医疗诊治水平不一样
E.不同地区经济水平不一样
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74、单项选择题 下列哪个指标不能用于流行病学实验研究的效果观察()
A.有效率
B.治愈率
C.生存率
D.保护率
E.患病率
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75、单项选择题 某地区为调查中、小学生近视率以及在不同年级、城乡中的分布状况,在全区60所中、小学中进行抽样调查。较合理的抽样方法是()
A.采用整群抽样的方法
B.采用分层抽样的方法
C.先整群抽样,再分层抽样
D.先分层抽样,再整群抽样
E.以上均不对
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76、单项选择题 传播途径是指()
A.病原体更换宿主的过程
B.病原体自传染源排出的过程
C.病原体更换宿主在外界环境下所经历的途径
D.病原体侵入易感者的过程
E.以上均是
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77、单项选择题 下列关于大肠菌群叙述错误的是()
A.能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气
B.革兰阴性杆菌
C.均来自人和温血动物的肠道
D.形成芽胞
E.需氧或兼性厌氧菌
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78、单项选择题 构成传染病流行的3个环节是()
A.传染源、宿主、传播途径
B.传染源、传播途径、机体
C.传染源、传播途径、环境
D.传染源、传播途径、自然环境
E.传染源、传播途径、易感人群
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79、单项选择题 必要氮损失不包括()
A.粪代谢氮
B.尿内源氮
C.皮肤中排出的氮
D.毛发及其他途径排出的氮
E.消化的氮
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80、单项选择题 健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的()
A.10%~16%
B.20%~25%
C.10%~12%
D.20%~30%
E.50%~60%
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81、单项选择题 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质()
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收层
E.糊粉层
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82、单项选择题 评价预防接种群体效果的免疫学指标是()
A.抗体阳转率
B.保护率
C.效果指数
D.发病率
E.病死率
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83、单项选择题 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度()
A.食品耐贮藏期限
B.食品保洁程度
C.食品价格
D.食品变率
E.食物营养
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84、多项选择题 导致人群易感性升高的因素有()
A.新生儿的增加
B.易感人口的迁入
C.免疫人口免疫力的自然消退
D.免疫人口的死亡
E.“隐性感染后”免疫人口的增加
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85、单项选择题
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等()
A.维生素B1、B2
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素E
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86、单项选择题 在一项队列研究中,暴露因素的RR值的95%可信区间为0.1~0.6,那么该研究因素可能是()
A.危险因素
B.保护因素
C.混杂因素
D.无关因素
E.有害因素
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87、单项选择题 采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果,试验组糖尿病某种并发症的发生率为18%,对照组发生率为39%,症状性低血糖发生率试验组为46%,对照组35%,则
RRR为()
A.21%
B.11%
C.54%
D.24%
E.4.8
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88、单项选择题 抽样误差最大的抽样方法是()
A.单纯随机抽样
B.系统抽样
C.分层抽样
D.整群抽样
E.先分层再整群抽样
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89、单项选择题 在一个城市对全部20~30岁年龄组妇女进行检查,发现口服避孕药的妇女中,宫颈癌年发病率为5/10万,未服避孕药妇女年发病率为2/10万。根据上述数据,你认为()
A.口服避孕药是患宫颈癌的病因
B.口服避孕药与患宫颈癌有因果关系
C.根据该数据无法做出推论,因未对两组年龄分布进行标化
D.根据该数据无法做出推论,因两组可能在另外的相关因素上有差异
E.口服避孕药与患宫颈癌无因果关系
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90、多项选择题 最重要的必需脂肪酸是()
A.亚油酸
B.α–亚麻酸
C.花生四稀酸
D.丁酸
E.棕榈酸
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91、单项选择题 能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指()
A.估计平均需求量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.生理需要量
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92、单项选择题 前瞻性调查是指()
A.现况调查
B.病例对照调查
C.队列调查
D.临床试验
E.社区试验
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93、单项选择题 目前疾病监测的主要对象是()
A.肿瘤
B.传染病
C.地方病
D.非传染病
E.性病
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94、单项选择题 影响矿物质吸收利用的物质是()
A.磷酸
B.蛋白质
C.直链淀粉
D.果糖
E.植酸
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95、单项选择题 构成传染过程必须具备的因素是()
A.病原体、易感机体
B.寄生虫、中间宿主、终末宿主
C.病人、污染物、易感者
D.传染源、传播途径、易感人群
E.微生物、媒介及宿主
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96、单项选择题 植物性食物中,优质蛋白质的来源是()
A.粮食
B.蔬菜
C.水果
D.大豆
E.植物油
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97、单项选择题 一项雌激素与子宫内膜癌关系的配对病例对照研究,病例与对照共63对。病例组与对照组两组均有雌激素暴露史者27对,两组均无暴露史者4对,病例组有暴露史而对照组无暴露史者29对,其余为对照组有暴露而病例组无暴露者。OR值为()
A.10.67
B.9.67
C.2.24
D.1.24
E.4.47
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98、单项选择题 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值()
A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸
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99、单项选择题 叶酸的良好食物来源是()
A.绿叶蔬菜
B.粮谷类
C.植物油
D.水果
E.鱼类
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100、单项选择题 蛋白质生物学价值最高的是()
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类
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101、单项选择题 鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为()
A.羰基价
B.K值
C.TVBN
D.过氧化物值
E.酸价
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102、单项选择题 食物中毒的流行病学特点是()
A.中毒的发生与吃某种食物有关
B.以集体暴发多见
C.发病具有明显的季节性、地区性
D.以细菌性食物中毒为主
E.以上都是
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103、多项选择题 各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应()
A.建立管理制度、设专人管理
B.定期检查质量和卫生情况
C.按时清扫、消毒、通风换气
D.光照或直晒食品干燥
E.以上都不对
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104、单项选择题 在病例对照研究中选择对照时使用最多的对照来源是()
A.病例的配偶、同胞、亲戚、同学或同事等
B.同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C.病例的邻居或所在同一居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D.社会团体人群中的非该病病例或健康人
E.社区人口中的非病例或健康人群
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105、单项选择题 下列哪项是病因的最确切含义()
A.病原微生物
B.物理因子
C.化学因子
D.心理因素
E.凡能使人们发病概率增加的因子
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106、单项选择题 按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求()
A.≥5%
B.≤5%
C.≥3%
D.3%~5%
E.2%~3%
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107、单项选择题 下列哪种是被动免疫的生物制品()
A.伤寒菌苗
B.卡介苗
C.麻疹疫苗
D.白喉类毒素
E.破伤风抗毒素
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108、单项选择题 鱼类食品几乎不含()
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素C
E.维生素D
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109、单项选择题 如果要评价某药物预防某病的流行病学效果,应采用哪种研究方法()
A.实验流行病学
B.现况研究
C.队列研究
D.临床研究
E.专题调查
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110、多项选择题 形成病因假设的途径有()
A.求同法
B.求异法
C.探讨法
D.共变法
E.排除法
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111、多项选择题 流行病学实验选择对象时以下哪几点是正确的()
A.免疫力低的山区人群
B.预期发病率高的人群
C.选择能将实验坚持到底的人群
D.选择依从性好的人群
E.选择病情较重的人
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112、单项选择题 下列诊沭哪项是正确的()
A.一级预防只能消除或减少机体对病因的暴露,而不具备对机体提供特异性保护的措施
B.三级预防是针对疾病自然史的不同阶段而相应地采取不同的措施
C.疾病监测属于描述性研究,而不属于疾病的预防控制工作
D.二级预防不包括临床诊断和临床治疗
E.三级预防只能提供对症治疗,而不能提供康复治疗
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113、单项选择题 强化食品的种类有()
A.膳食补充剂的添补,副食强化
B.载体的选择,副食强化
C.主食强化,副食强化
D.水强化,副食强化
E.固体强化,副食强化
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114、单项选择题 在队列研究中,如果把非暴露组误认为是暴露组,则可产生以下哪类偏倚()
A.选择偏倚
B.混杂偏倚
C.错分偏倚
D.回忆偏倚
E.随访偏倚
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115、单项选择题 关于蛋白质的特点,错误的是()
A.是人体组织的构成成分
B.供给能量
C.是由碳、氢、氧组成
D.是构成体内各种重要的生理活性物质
E.体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中
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116、单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是()
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
E.蛋白质的吸收率
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117、单项选择题 在分子流行病学研究中,除样本选择偏倚外,还可能出现()
A.标本储存偏倚
B.标本采集偏倚
C.检测偏倚
D.混杂偏倚
E.信息偏倚
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118、单项选择题 分析性和实验性研究方法的基本区别是()
A.病例需用公认的诊断标准加以诊断
B.要计算样本量
C.同时对病例和对照调查
D.由研究者决定哪一组接受某项干预措施,哪一组作为对照组
E.以上均不是
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119、单项选择题 某孕妇在怀孕初期因车祸进行了输血,不久后发现婴儿HBV阳性,婴儿感染的最可能传播方式()
A.医源性传播
B.垂直传播
C.接触传播
D.经血液传播
E.虫媒传播
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120、单项选择题 在对病因不明疾病的研究中,描述性研究的主要用途是()
A.早期发现病人
B.早期诊断病人
C.筛查各种高危病人
D.概括和检验病因假设
E.描述分布,提出病因假说
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121、单项选择题 核黄素良好的食物来源是()
A.水果
B.粮谷类
C.植物油
D.动物内脏
E.肉类
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122、单项选择题 从疾病生态学的角度来看,与疾病发生有关的三大因素是()
A.病人、病原携带者、非病人
B.遗传、营养、身体锻炼
C.易感者、传播途径、传染源
D.宿主、环境、病原物
E.理化因素、生物学因素、社会经济因素
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123、单项选择题 增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂()
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
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124、多项选择题 病因的生态学模型包括()
A.流行病学三角
B.轮状模型
C.病因网络模型
D.疾病因素模型
E.病因链
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125、单项选择题 关于描述性研究的叙述,下列哪项是正确的()
A.描述性研究总是设立对照组
B.描述性研究最大的优点是直接验证病因假设
C.生态学研究以个体为单位收集和分析资料
D.现患调查可描述疾病的分布特点,其结果可提供某病的病因线索
E.抽样调查通常要求进行随机分组
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126、多项选择题 病例对照研究中常见的偏倚有()
A.选择性偏倚
B.信息偏倚
C.错误分类偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚
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127、单项选择题 病例对照研究模式是()
A.有因推果
B.有果推因
C.两者都是
D.两者都不是
E.一种观察性研究方法
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128、单项选择题 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()
A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确
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129、单项选择题 蛋白质净利用率表达为()
A.消化率X生物价
B.功效比值X生物价
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物价
E.消化率X利用率
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130、单项选择题 下列属于食品卫生申诫罚的是()
A.没收违法所得
B.吊销卫生许可证
C.责令停止生产经营和使用
D.罚款
E.警告,责令改正
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131、多项选择题 为了保障健康,食品要符合的卫生要求有:具有其固有的营养成分、无毒无害和()
A.卫生问题
B.正常的食品感官性状
C.维持生理功能
D.应有的营养要求
E.以上都不对
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132、单项选择题 在职业性疾病的研究中,由健康工人效应带来的偏倚是()
A.检出症候偏倚
B.易感性偏倚
C.失访偏倚
D.报告偏倚
E.领先时间偏倚
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133、单项选择题 下列哪项是流行病学实验的目的()
A.检验和评价干预措施的效果
B.评价治疗药物或方法的治疗效果
C.评价干预措施实施后对预防疾病发生的作用
D.评价新疫苗对预防某种传染病发生的效果
E.以上均是
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134、单项选择题 疫源地是指()
A.传染源能达到的范围
B.传染源所在的地区
C.传染源容易聚集的地方
D.传染源向四周传播病原体所能波及的范围
E.易感者聚集的地方
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135、单项选择题 某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,咳嗽,咯吐脓性痰,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查:肺部有大小不等的散在性斑片状阴影
在食物选择上应禁食的是()
A.牛奶、豆制品
B.蛋类、肉类
C.牛肝、瘦肉
D.蛋黄、虾皮
E.硬坚果、生葱、大蒜
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136、单项选择题 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是()
A.样品要保持原来的状态
B.要尽量从已开的包装中取样
C.如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
D.不同异味的样品不要一起保存
E.易腐败的样品需要冷藏
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137、多项选择题 下列哪些预防措施是针对传染病接触者的()
A.住院隔离
B.留验
C.应急接种
D.药物预防
E.医学观察
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138、单项选择题
一项病例对照研究数据如下,其OR值为()
A.3.21
B.2.33
C.2.19
D.0.5
E.1.6
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139、单项选择题 哪一项不是临床试验评价疗效常用指标()
A.治愈
B.好转
C.无效
D.存活
E.保护
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140、单项选择题 直接影响筛检试验阳性预测值的是()
A.发病率
B.患病率
C.死亡率
D.生存率
E.罹患率
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141、单项选择题 利用医院就诊或住院病人为研究对象时,由于入院率的不同而造成的偏差是()
A.无应答偏倚
B.Berkson′s偏倚
C.抽样误差
D.易感性偏倚
E.混杂偏倚
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142、单项选择题 有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理()
A.销毁
B.发酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂饲其他禽畜
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143、单项选择题 分离分析是指()
A.检验实际观察的子代同胞分离比与常染色体显性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
B.检验实际观察的子代同胞分离比与常染色体隐性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
C.检验实际观察的子代同胞分离比与性染色体显性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
D.检验实际观察的子代同胞分离比与性染色体隐性遗传所决定的理论分离比有无统计学差异
E.检验实际观察的子代同胞分离比与某特定遗传方式所决定的理论分离比有无统计学差异
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144、单项选择题 营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是()
A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B.设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C.设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D.设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价
E.设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
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145、单项选择题 某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,咳嗽,咯吐脓性痰,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查:肺部有大小不等的散在性斑片状阴影
最可能的诊断是()
A.上呼吸道感染
B.支气管肺炎
C.急性支气管炎
D.肺气肿
E.肺心病
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146、单项选择题 不传染人的畜病是()
A.炭疽
B.猪瘟
C.结核
D.口蹄疫
E.布氏杆菌病
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147、多项选择题 可使基础代谢水平升高的因素有()
A.禁食
B.年龄增长
C.炎热或寒冷
D.饥饿
E.精神紧张
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148、单项选择题 某广告说用某药治疗了50例某病患者,其中45例痊愈,治愈率达90%。此治愈率不可信的主要原因是()
A.所治病例数过少
B.缺少对照组
C.治愈率太高
D.没有经过统计学检验
E.没有关于副作用的说明
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149、单项选择题 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于多少表示鱼体开始腐败()
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
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150、单项选择题 队列研究资料分析时采用多元回归分析,可以减少()
A.选择偏倚
B.混杂偏倚
C.测量偏倚
D.信息偏倚
E.错分偏倚
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151、单项选择题 病因研究中,寻找病因主要利用了下列哪种逻辑思维方法()
A.求同法
B.求异法
C.共变法
D.排除法
E.以上都是
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152、单项选择题 1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎,398人发病,死亡106人,中毒时适逢暴雨,患者均食用过霉变食物,临床症状以黄疸为主,兼有呕吐、厌食和发病,重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变,用发病村庄一些家庭剩饭喂狗,狗出现死亡
可能引起的中毒食物是()
A.玉米、小麦、大米
B.肉类
C.蛋类
D.鱼类
E.奶类
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153、单项选择题 脊髓灰质炎活疫苗现场试验结果表明:接种疫苗组儿童脊髓灰质炎的发病率是16/10万,接受安慰剂组儿童的发病率是57/10万,因此该疫苗的效果指数是()
A.72%
B.0.28
C.72
D.3.6
E.41
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154、单项选择题 下列哪项属于第一级预防()
A.乳腺自检
B.戒烟限酒
C.定期体检
D.功能康复
E.筛检
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155、单项选择题 随机对照试验中的“双盲法”是指()
A.治疗组服用试验药物,对照组服用安慰剂
B.研究者和研究对象都不知道安慰剂的性质
C.研究者和研究对象都不知道药物的性质
D.研究者和研究对象都不知道分组情况
E.两组研究对象互相不认识
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156、单项选择题 分子流行病学是流行病学的新阶段,关于其认识正确的是()
A.从微观方面研究疾病和健康
B.从宏观方面研究疾病和健康
C.宏观和微观综合研究疾病和健康
D.相当于大批量检测临床标本
E.不需要人群现场就可研究
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157、单项选择题 某地区有10万人口,1960年总死亡人数为1000名,已发现的结核病患者有300名,其中男性200名,女性100名。1960年死于结核病者60名,其中男性50名
该地区粗死亡率为()
A.300/10万
B.60‰
C.10‰
D.100‰
E.10/万
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158、单项选择题 抽样调查中,抽样误差从小到大的顺序是()
A.整群抽样、分层抽样、系统抽样、单纯随机抽样
B.整群抽样、单纯随机抽样、分层抽样、系统抽样
C.分层抽样、系统抽样、单纯随机抽样、整群抽样
D.分层抽样、系统抽样、整群抽样、单纯随机抽样
E.系统抽样、单纯随机抽样、整群描样、分层抽样
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159、单项选择题 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸()
A.精氨酸
B.组氨酸
C.丝氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸
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160、单项选择题 队列研究的主要目的是()
A.描述疾病分布特征,寻找病因线索
B.探讨暴露组与非暴露组的发病情况及其差别,并验证病因假说
C.探讨干预措施在干预组与非干预组的效果及差别,评价干预效果
D.探索病例组与对照组之间对某些因素暴露的差别,检验病因假说
E.描述病例组与对照组的分布特征,可进行临床比较
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161、单项选择题 我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是()
A.六六六和DDT
B.有机磷
C.拟除虫菊酯
D.氨基甲酸酯类
E.溴乙烷
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162、单项选择题 以医院为基础的病例对照研究,最常见的偏倚是()
A.无应答偏倚
B.时间效应偏倚
C.入院率偏倚
D.易感性偏倚
E.检出症候偏倚
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163、单项选择题 黄曲霉毒素主要损害的部位是()。
A、神经
B、肝脏
C、肾脏
D、膀胱
E、神经
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164、单项选择题 某研究调查了100例患A病的病人和200例患B病的病人,收集因素F的暴露史。结果在100例A病患者中有50人有F因素暴露史,在200例B病患者中有50人有F因素的暴露史。根据此资料
估计疾病A与因素F暴露史关联的相对危险度为()
A.1.0
B.1.5
C.2.0
D.3.0
E.不能从所给资料中求出
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165、单项选择题 流行病学实验研究最常用的分析指标是()
A.发病率、死亡率、有效率
B.发病率、治愈率、保护率
C.发病率、治愈率、死亡率
D.发病率、病死率、有效率
E.发病率、流行率、有效率
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166、多项选择题 属于人工自动免疫制剂的有()
A.活菌苗
B.死疫苗
C.破伤风类毒素
D.破伤风抗毒素
E.丙种球蛋白
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167、单项选择题 与克山病有关的营养素是()
A.维生素A
B.铬
C.硒
D.维生素PP
E.碘
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168、多项选择题 影响疾病种族与民族分布的主要因素有()
A.生活习惯与经济条件
B.职业
C.遗传因素
D.文化水平
E.年龄大小
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169、单项选择题 假设要评价乙型肝炎疫苗的效果,你会选择以下哪个人群作为研究对象()
A.已感染有乙型肝炎病毒的人群
B.乙型肝炎发病率低的人群
C.曾患过乙型肝炎的人群
D.体内有乙型肝炎病毒保护性抗体的人群
E.乙型肝炎高危人群
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170、单项选择题 Herbst医师关于阴道腺癌病因研究的结果()
A.证实雌激素是阴道腺癌的病因
B.证实雌激素是阴道腺癌的病因之一
C.证实雌激素是阴道腺癌的病因之外,尚存在其他病因因素
D.提示己烯雌酚可能是阴道腺癌的病因线索
E.证实己烯雌酚可能是阴道腺癌的诱发因素
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171、单项选择题 某研究者调查了某年内发生的100例死产,将其与100例活产比较,发现死产婴儿母亲中,65%的人劳动时间长于12h,而活产婴儿母亲中,只有11%长于12h(P<0.05),据此,认为母亲劳动时间长于12h可导致胎儿死亡。该结论()
A.可能不对,因为没有对照组
B.可能不对,因为用了患病率而不是发病率
C.可能不对,因为在影响生殖结果的其他重要因素方面,劳动时间长于12h的母亲可能不同于那些劳动时间短于12h的母亲
D.可能不对,因为没有得到高水平的统计显著性
E.B、C均对
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172、单项选择题 进行人群高血压普查时应选择的疾病频率测量指标是()
A.发病率
B.发病专率
C.罹患率
D.时点患病率
E.期间患病率
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173、多项选择题 是否进行筛检,应考虑下列哪些问题()
A.对个人和社会是否是一个重要的健康问题
B.是否有确切的筛检方法和有效的治疗方法
C.早期治疗的效果比临床期治疗的效果是否好些
D.是否有方法可查出临床前期病人以及这种病人所占比例的大小
E.所要筛选疾病的患病率的大小
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174、单项选择题 流行病学实验研究在选择研究对象时下列哪条是错误的()
A.选择依从性较好的人群
B.选择能将实验坚持到底的人群
C.选择预期发病率较低的人群
D.选择的对象应能够从实验研究中受益
E.选择干预措施对其无害的人群
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175、单项选择题 某地有20万人口,1998年全死因死亡2000人,同年有结核病患者600人,其中男性400人,女性200人;该年有120人死于结核病,其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为()
A.300/10万
B.60/1000
C.10/1000
D.100/1000
E.所给资料不能计算
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176、单项选择题 实验流行病学研究的单盲法是指()
A.研究对象、实施干预的研究人员和负责资料收集和分析的研究人员均不了解试验分组情况
B.研究设计者和研究对象均不清楚试验分组情况
C.研究设计者不了解试验分组情况
D.实施干预的研究人员不了解试验分组情况
E.研究对象不清楚试验分组情况
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177、单项选择题 下列物质中属于多糖的是()
A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖
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178、单项选择题 病例对照研究中,使用新发病例的主要优点是()
A.需要的样本量较小
B.减少回忆偏倚,并具代表性
C.病例好募集
D.对象容易配合
E.以上均不是
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179、单项选择题 食物中毒一般分为几类()
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
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180、单项选择题 关于内暴露标志物,下列叙述错误的是()
A.外源性物质进入人体的可靠依据
B.与外环境暴露比较可增加可靠性
C.由于个体差异造成仅能定性测量
D.常用于外源性致癌物的暴露水平
E.可用于探讨肿瘤发生的病因
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181、单项选择题 一次肺癌研究中,一名医生访视200名病例,一名护士访视200名对照,病例和对照来自同一所医院,并按性别、年龄、种族进行配比,结果发现50%的肺癌病人是重度吸烟者,而对照仅30%是重度吸烟者,差别有统计学意义,有人据此得出结论,肺癌与重度吸烟有联系,此推论()
A.正确
B.不正确,因为不是根据率来判断
C.不正确,因为病例组和对照组在有关的特征上不可比
D.不正确,因为对统计学的意义的解释不确切
E.不正确,因为可能存在观察偏倚
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182、单项选择题 不符合炭疽病现场处理原则的是()
A.工具煮沸消毒
B.立即宰杀同群牲畜
C.漂白粉或5%的NaOH溶液消毒现场
D.屠宰人员用青霉素进行预防注射
E.屠宰人员手和衣物用2%的来苏消毒
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183、单项选择题 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()
A.称量法
B.微量凯氏定氮法
C.灰化法
D.系数计算法
E.求倒法
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184、单项选择题 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()kg
A.8~10
B.11~12.5
C.13~16
D.18~20
E.20~25
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185、多项选择题 能量摄入不足对机体的影响是()
A.机体适应能力下降
B.糖尿病发病率升高
C.高血压发病率升高
D.机体抗病能力下降
E.冠心病发病率升高
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186、单项选择题 下列哪个指标是用于测定发病率不准确且病死率极低的传染病流行强度()
A.累积死亡率
B.现患率
C.超额死亡率
D.病死率
E.以上都不是
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187、单项选择题 某人经常吃精米、精面,近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘,腿脚沉重麻木并有蚁行感
应多补充的食品有()
A.蔬菜、水果
B.绿叶蔬菜、豆类
C.全粒谷物、动物内脏、瘦猪肉
D.捞米饭、油条
E.烤面包、蘑菇、紫菜
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188、单项选择题 关于能量消耗,下列叙述正确的是()
A.体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B.儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C.食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关,与膳食构成无关
D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E.以上都不对
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189、单项选择题 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是()
A.加强对农药生产和经营的管理
B.安全合理使用农药
C.制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D.对农药市场实施监督
E.高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用
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190、单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是()
A.建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B.房屋组成大小是否满足生产工艺需要,布局是否合理
C.有无交叉感染可能,出入口是否做到人、货分流
D.更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E.烟囱排气管道位置是否合适
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191、单项选择题 随访主要用于()
A.现况调查
B.前瞻性调查
C.回顾性调查
D.临床试验
E.社区试验
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192、单项选择题 下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是()
A.根据层高、净高、门窗洞高度尺寸,结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B.审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C.对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备,管道的卫生防护情况作出评价
D.对窗户形状、大小是否符合通风采光要求,作出评价
E.根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料,结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价
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193、多项选择题 实验流行病学方法包括()
A.临床实验
B.病例报告
C.现患研究
D.病例对照研究
E.现场干预研究
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194、单项选择题 某研究得出某因素与疾病的联系OR=1.1,95%可信区间为0.7~1.5,这意味着()
A.总体OR值95%的可能是错误的
B.总体OR值在0.7~1.5的机会为95%
C.总体OR值说明该因素与疾病无关,而95%区间说明有联系
D.存在偏倚的可能性为95%
E.OR值正负联系均存在
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195、多项选择题 影响传染病年龄分布特点的因素有()
A.病后免疫巩固的程度
B.预防接种的有效执行
C.人群的经济情况
D.暴露机会和方式的差异
E.季节性的变化
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196、单项选择题 分子流行病学与传统流行病学的主要区别是()
A.研究对象不同
B.测量的结局不同
C.研究目标不同
D.群体调查方法不同
E.设计思想不同
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197、单项选择题 膳食中的碱性物质主要来源于()
A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐
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198、单项选择题 下列有关脂类的说法中哪一项不正确()。
A、促进必需氨基酸吸收
B、胆固醇是合成维生素D的原料
C、每克可提供9kcal能量
D、可提供脂溶性维生素
E、以上都不是
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199、多项选择题 铁的良好来源应包括()
A.动物血
B.菠菜
C.牛肉
D.动物肝脏
E.鱼肉
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200、多项选择题 河豚毒素主要的毒性反应是()
A.引起中枢神经麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起随意肌进行麻痹
D.引起肾功能急性衰竭
E.阻断神经肌肉间传导
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201、多项选择题 每一个食品工作者的责任与义务是()
A.保证食品的卫生质量
B.保护消费者健康
C.维护消费者权益
D.维护知识产权
E.以上都不对
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202、多项选择题 在病例对照研究中,病例的来源有()
A.从医院门诊某病患者中选择
B.从某医院住院的某种疾病的全部病例中选择
C.从横断面调查得到的患者中选择
D.从某特定人群中选择病例
E.从多个医院的住院病例中选择
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203、单项选择题 预防动脉粥样硬化应注意多摄入()
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.胆固醇
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204、单项选择题 对于一种严重的致死性疾病,评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是()
A.患病率
B.罹患率
C.发病率
D.病死率
E.死亡率
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205、单项选择题 病例对照研究的病例组最好选择()
A.死亡病例
B.旧病例
C.新发病例
D.可疑病例
E.有待确诊的病例
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206、多项选择题 尼克酸缺乏的典型症状有()
A.暗适应能力下降
B.皮肤炎
C.神经炎
D.腹泻
E.痴呆
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207、单项选择题 下列哪一项不是水平传播()
A.空气传播
B.经水传播
C.娩出前从母亲到后代之间的传播
D.经食物传播
E.经媒介节肢动物传播
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208、多项选择题 下列哪些因素不影响基础代谢()
A.年龄
B.性别
C.气温
D.民族
E.内分泌激素
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209、单项选择题 感染艾滋病毒的孕妇在怀孕期可能会导致胎儿的感染,请问这种传播病原体的方式应称为()
A.血源性传播
B.医源性传播
C.水平传播
D.空气传播
E.垂直传播
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210、多项选择题 控制混杂偏倚可以采取下列哪些措施()
A.多因素分析方法
B.在选择好研究组之后,根据研究组各个个体的特征来选择对照组
C.在设计阶段,可采用限制研究对象特征的方法
D.资料分析阶段控制混杂因素采用分层分析的方法
E.尽量收集客观指标的资料
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211、单项选择题 某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速
该疾病的病因是()
A.碘缺乏
B.维生素C缺乏
C.铁缺乏
D.钙缺乏
E.硫胺素缺乏
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212、单项选择题 流行病学的病因定义为()
A.存在时必定引起疾病的因素
B.对疾病发生必不可少的因素
C.疾病发生机制中的生物因素
D.使疾病发生概率升高的因素
E.引起疾病发生的诸多因素
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213、单项选择题 将病原微生物或其代谢产物制成的生物制品接种于机体,使人体主动产生特异性免疫,它是预防传染病的主要方法。在流行病学中将此方法称为()
A.人工主动免疫
B.人工被动免疫
C.被动主动免疫
D.自然主动免疫
E.自然被动免疫
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214、单项选择题 在匹配病例对照研究中,为了增加研究的效率常用1:M匹配,但M的取值一般不超过()
A.2
B.3
C.4
D.5
E.6
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215、单项选择题 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸()
A.苏氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.赖氨酸
E.亮氨酸
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216、单项选择题 下列不属于食品卫生监督性质的是()
A.行政性
B.强制性
C.规范性
D.很强的技术性
E.实时性
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217、单项选择题 以下哪一项不是经饮用水传播传染病的流行特征()
A.发病年龄有差异,新迁入者易发病。原居住区的病例多集中于儿童
B.病例分布与供水范围一致,有饮用同一水源的历史
C.除哺乳婴儿外,发病无年龄、性别、职业的差异
D.常受污染的水源病例可终年不断,发病呈地方性,一次大量污染可导致暴发
E.停止使用污染的水源等措施后可控制流行
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218、单项选择题 在有500名病例,500名对照的研究中,其中有400名病例,100名对照发现有所怀疑的病因,因此,特异危险性是()
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.所给资料不能计算
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219、单项选择题 关于临床试验的对照组,下列哪项是正确的()
A.为患病的患者组成,但处理因素与试验组不同
B.由人群中的非病例组成
C.与患者同时入院的非某病的病例
D.患某病的较轻型病例
E.对照组的设立是为了防止抽样误差
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220、单项选择题 病因网(络)模型的主要优点是()
A.涉及因素具体且可操作性强
B.涉及的因素清晰具体且系统性强
C.没有确定必要病因的困难
D.没有确定充分病因的困难
E.涉及的病因链较多且相互交错
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221、单项选择题 传染期的概念是()
A.最长潜伏期与最短潜伏期之间的时间
B.从感染病原体到出现临床症状的时期
C.病人能排出病原体的整个时间
D.从临床症状出现到病原体不再排出的时间
E.从典型临床症状开始出现一直到完全消失的时间
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222、多项选择题 对于选择偏倚的控制原则是()
A.对研究中可能会出现的各种选择性偏倚要充分了解
B.严格掌握研究对象的纳入和排除标准
C.采用盲法收集资料
D.尽量取得研究对象的合作,提高应答率,降低失访率
E.采用客观指标进行测量
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223、单项选择题 疾病监测本身属于()
A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.理论性研究
E.生态学研究
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224、单项选择题 实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了()
A.增加研究对象的依从性
B.提高实验组和对照组的可比性
C.使实验组和对照组都受益
D.使研究对象更有代表性
E.提高实验的敏感性
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225、多项选择题 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型()
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血性
D.神经、精神型
E.脏器损害型
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226、多项选择题 促进亚硝基化合物合成的因素包括()
A.碱性条件
B.酸性条件
C.硫氰根
D.亚硝酸盐含量增加
E.水分
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227、单项选择题 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括()
A.大肠菌群
B.菌落总数
C.结核杆菌
D.沙门氏菌
E.金黄色葡萄球菌
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228、单项选择题 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于()
A.肉类
B.奶类
C.蛋类
D.鱼类
E.豆类
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229、多项选择题 控制选择偏倚的方法有()
A.尽量选择新发病例
B.严格掌握研究对象的纳入标准和排除标准
C.尽量收集客观指标的资料
D.设法提高应答率,降低失访率
E.研究者应充分了解该项研究工作中各种可能的选择偏倚来源,并在研究设计过程中尽量避免
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230、单项选择题 具有抗氧化作用的维生素是()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.叶酸
E.维生素B
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231、单项选择题 有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系,收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。
该研究者运用的研究方法是()
A.历史资料分析
B.随访研究
C.生态学研究
D.筛查
E.现况研究
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232、单项选择题 在一项近期口服避孕药与心肌梗死关系的研究中,已知年龄的混杂偏倚值是-0.577。该偏倚是()
A.负混杂偏倚
B.正混杂偏倚
C.因为该值太小,尚不能说存在混杂偏倚
D.该值的大小只能说明混杂的程度,不能说明是否存在混杂
E.该值的大小只能说明混杂的程度,不能说明混杂的方向
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233、单项选择题 易患性是指()
A.多因子遗传病中,遗传因素引起的生物差异或在疾病发生中所起的作用的程度
B.多因子遗传病中,单纯有遗传素质决定的患病风险
C.多因子遗传病中,单纯有环境因素决定的患病风险
D.多因子遗传病中,人群个体易于或不易于患某种疾病的属性变量
E.人群中遗传病人口占全部人口的百分比
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234、单项选择题 在队列研究中,在对象暴露以前选择限定人群开始研究而不是选择暴露或非暴露的个体,好处在于()
A.暴露数被同时研究
B.结果可被同时研究
C.研究可被更快的完成
D.实施花费少
E.A和D
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235、单项选择题 在一个乳腺癌与产次关系的病例对照研究中,研究结果表明100例乳腺癌,患者有25人未产,100例对照有10人未产,那么未产使妇女患乳腺癌的危险增大()
A.2.0倍
B.3.0倍
C.2.5倍
D.1.0倍
E.1.5倍
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236、多项选择题 病例对照研究中需要对照是因为()
A.通过对比,可估计暴露的效应
B.追踪观察他们以确定其是否发生所调研的疾病
C.增大了样本,易于达到统计学显著性
D.可以对病例中某特征或既往暴露是不是不同于产生该病例的群体中那些具有可比性的无病者的特点或既往暴露进行评估
E.就可疑的病因因素与病例进行配比
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237、单项选择题 根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()
A.半致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.间接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物
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238、单项选择题 AFB1在体内致癌的代谢活化方式()
A.脱甲基
B.环氧化
C.羟化
D.还原
E.脱羧基
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239、单项选择题 浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏()
A.蛋白质
B.热能
C.维生素
D.矿物质
E.微量元素
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240、多项选择题 队列研究对象的选择应当符合()
A.研究人群有足够数量该病患者
B.当地有健全的医疗机构
C.尽可能在多所医院选择
D.所研究疾病的发病率在当地比较低
E.有较高的暴露率,非暴露组的可比性好
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241、单项选择题 在1000名被调查者中,有80人HBsAg阳性,该调查最合适的描述指标为()
A.发病率
B.罹患率
C.感染率
D.患病率
E.续发率
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242、单项选择题 关于调查表设计的原则,下列哪项是错误的()
A.词语要准确、通俗易懂
B.尽可能使用专业术语
C.项目排列先易后难
D.有关的项目一项不能少,无关的项目一项也不列
E.尽量使用客观和定量的指标
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243、单项选择题 我国唯一被立法强制进行食物强化的是()
A.配方奶粉
B.碘盐
C.铁强化酱油
D.维生素B强化精白面
E.维生素A强化食用油
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244、单项选择题 膳食铁的最好来源是()
A.畜、禽、鱼类
B.豆类
C.粮谷类
D.蔬菜类
E.水果类
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245、单项选择题 比值比主要应用于()
A.描述研究
B.生态学研究
C.病例对照研究
D.队列研究
E.流行病学实验研究
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246、单项选择题 某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫,患者自述头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应首先考虑的是()
A.肉毒杆菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.副溶血弧菌食物中毒
D.毒蕈中毒
E.亚硝酸盐食物中毒
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247、单项选择题 在研究冠心病危险因素病例对照研究中,所选择的对照不能包括()
A.胆结石病人
B.高血压病人
C.消化性溃疡病人
D.白内障病人
E.肺气肿病人
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248、单项选择题 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()
A.维生素
B.矿物质
C.抗营养因子
D.豆类蛋白
E.生物活性物质
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249、单项选择题 某医生用个体配比病例对照研究方法探讨病毒性肝炎与肝肿瘤的关系时,认为匹配的条件应包括肝硬化()
A.对,因为肝硬化是混杂因素
B.对,因为肝硬化、肝癌及肝炎均有联系
C.对,因为肝硬化是导致肝癌的原因之一
D.不对,因为肝硬化不是混杂因素
E.不对,因为病毒性肝炎首先引起肝硬化,然后才会发生肝癌
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250、单项选择题 对连续性变量混杂因素在统计处理中的判断和控制,一般采用()
A.分层分析
B.计算标准化率
C.可以用logistic回归分析、Cox回归分析
D.方差分析
E.配对t检验
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251、单项选择题 疫苗可产生哪一类免疫()
A.自然自动免疫
B.自然被动免疫
C.人工自动免疫
D.人工被动免疫
E.非特异性抵抗力
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252、单项选择题 在一项病例对照研究中,计算出某研究因素OR值95%的可信区间为0.5~1.39,那么该研究因素可能为()
A.危险因素
B.保护因素
C.混杂因素
D.无关因素
E.以上均不是
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253、单项选择题 一般而言,在病因预防中自我保健不包括()
A.合理营养
B.积极治疗疾病
C.培养良好的生活方式
D.积极锻炼身体
E.主动获取健康知识
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254、单项选择题 下列哪一条不属于离心式压缩机固定极限防喘振控制()。
A、使压缩机的最大转速下喘振点的流量作为极限值;
B、使压缩机运行时的流量始终大于喘振点的极限流量。
C、在压缩机负荷变化范围内,设置极限流量跟随转速而变的防喘振控制。
D、控制压缩机的入口流量不低于某一不变的极限值
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255、多项选择题 关于病例对照研究,下列哪些是正确的()
A.研究可用成组比较,亦可以采用匹配比较
B.时间上是回顾性的,是从果求因的
C.研究结果可靠,可用于验证病因
D.比较的是暴露与非暴露两组
E.常用于对工作假设的初步验证
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256、单项选择题 实验流行病学中盲法的应用是为了()
A.增加参与研究对象的依从性
B.减少选择偏倚
C.减少信息偏倚
D.减少混杂偏倚
E.使研究对象更有代表性
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257、单项选择题 关于随机抽样,下列说法正确的是()
A.随机抽样即随意抽取个体
B.研究者在随机抽样时应精心挑选个体,以使样本更能代表总体
C.遵循随机化的原则从总体中抽取观察单位,使样本能较好地代表总体特征
D.为确保样本具有更好的代表性,样本量应越大越好
E.以上说法都不对
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258、多项选择题 实验性病因研究与观察性病因研究的特点与区别是()
A.实验性研究是验证性研究,观察性研究是探索性研究
B.实验研究分组是按随机化原则,观察性研究不是
C.实验性研究的因素是人为控制的,观察性研究不是
D.实验组与对照组人数要相等,观察性研究可不相等
E.实验性研究用于病因研究时可能存在医德问题
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259、单项选择题 下列关于食源性疾病叙述不正确的是()
A.食源性疾病有暴发和散发两种形式
B.食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C.食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D.食源性疾病种类多,潜伏期不同
E.食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
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260、单项选择题 合理膳食包括()
A.能量和营养素满足需要
B.食物多样化
C.营养素之间要保持适宜的平衡
D.应有舒适的进餐环境
E.以上都包括
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261、单项选择题 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂()
A.琥珀酸
B.盐酸
C.延胡索酸
D.柠檬酸
E.酒石酸
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262、单项选择题 队列研究属于()
A.实验性研究
B.相关性研究
C.分析性研究
D.描述性研究
E.理论性研究
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263、多项选择题 劳动者享有的职业卫生保护权利,下列说法正确的是()。
A.获得职业卫生培训的权利
B.拒绝从事职业病危害作业的权利
C.检测工作场所职业病危害因素的权利
D.获得职业职业病康复服务的权利
E.拒绝违章指挥的权利
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264、单项选择题 形成病因假设的流行病学研究方法有()
A.抽样调查
B.诊断试验
C.队列研究
D.现场试验
E.临床试验
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265、单项选择题 外潜伏期是指()
A.病人受感染后所经过的时间
B.病原体在体内存活的时间
C.病原体在吸血节肢动物体内经过一段时间的增殖或完成其生活周期的某一阶段后,才具有传染性的时间
D.病原体在吸血节肢动物体内存活的时间
E.病原体在食物或水中存活的时间
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266、单项选择题 糖尿病患者的理想体重(kg)计算公式为()
A.身高(cm)-120
B.身高(cm)-115
C.身高(cm)-110
D.身高(cm)-105
E.身高(cm)-100
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267、单项选择题 残留有机氯农药最多的食品是()
A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类
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268、单项选择题 国家对生猪实行统一纳税、分别经营和()
A.定点屠宰
B.集中检疫
C.定点屠宰和集中检疫
D.分散检疫
E.分散宰杀
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269、单项选择题 有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系,收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。
在应用该方法时易发生的错误是()
A.暴露污染
B.匹配过度
C.生态学谬误
D.霍桑效应
E.失访
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270、单项选择题 下列哪项不是脂类的营养学意义()
A.促进脂溶性维生素吸收
B.提供能量
C.构成机体组织和重要物质
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性状
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271、单项选择题
夜盲症可能是由于缺乏()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
E.维生素C
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272、单项选择题 抽样方法不包括()
A.随意抽样
B.系统抽样
C.分层抽样
D.整群抽样
E.单纯随机抽样
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273、单项选择题 在确定因果关联的时间顺序上,下列设计的效果最差的是()
A.实验性研究
B.队列研究
C.病例对照(用新病例)研究
D.横断面研究
E.生态学时间序列研究
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274、单项选择题 膳食结构是指()
A.食物的化学组成
B.居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C.食物内部的组织构造
D.组成膳食的食物种类
E.居民消费的食物种类及其数量的相对构成
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275、多项选择题 轮状模型的主要内容()
A.致病因子、宿主和环境是疾病发生的基本条件
B.模型由内外两环构成,内环表示宿主,核心是遗传因素
C.外环是环境,包括生物环境、理化环境和社会环境
D.致病因子蕴藏于宿主和环境之中
E.环境中的三部分及宿主部分所占的比重因病而异
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276、单项选择题 养子分析是()
A.通过比较养子与一般儿童某种疾病或遗传性状的差异,研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
B.通过比较养子与一般成人某种疾病或遗传性状的差异,研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
C.通过比较养子与其同胞及生身父母的相似性和与其寄养同胞或寄养父母的相似性,研究某种疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
D.通过比较养子与其寄养同胞的成长环境的相似性,研究某种疾病或遗传性状发病过程中环境因素相对作用的大小
E.通过比较养子与其出身同胞某种疾病或遗传性状的差异,研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
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277、单项选择题 属于第一级预防措施的是()
A.健康检查
B.产前检查
C.遗传咨询
D.早期诊断
E.病后恢复
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278、单项选择题 决定传染病病人隔离期限长短的主要依据是()
A.传染期
B.临床症状期
C.恢复期
D.病原携带期
E.潜伏期
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279、单项选择题 确定某因素与某病的联系强度应用下列哪个指标()
A.相对危险度
B.某人群中该病的发病密度
C.某人群中该病的患病率
D.某人群中该病的死亡率
E.比值比
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280、多项选择题 关于队列研究的叙述,下列哪些是正确的()
A.可适应于罕见病的研究
B.是从因求果的研究
C.在验证病因假设方面比病例对照研究更有说服力
D.可分为前瞻性和回顾性队列研究
E.只能用于病因研究
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281、单项选择题 在分子流行病学研究中,暴露标志和效应标志是结合疾病的不同阶段和研究需要确定的;根据研究目的不同,许多情况下,一项生物标志()
A.作为暴露标志就不能作为效应标志
B.作为效应标志就不能作为暴露标志
C.有时作为效应标志,有时也可作为暴露标志
D.可以同时既是暴露标志又是效应标志
E.只是作为暴露标志
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282、单项选择题 每克脂肪在体内转化可产生()
A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal
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283、多项选择题 下列哪些属于分子生物学标志()
A.基因异常表达
B.功能变异的蛋白质
C.头发中某微量元素含量较高
D.尿液中钙离子浓度升高
E.突变的DNA
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284、单项选择题 疾病分布是指()
A.民族分布,性别分布,职业分布
B.时间分布,地区分布,人群分布
C.城乡分布,年龄分布,民族分布
D.民族分布,年龄分布,职业分布
E.年龄分布,城乡分布,季节分布
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285、多项选择题 食品卫生标准包括下列哪些项目()
A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法
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286、单项选择题 假设演绎法中,推出的经验证据成立,则()
A.假设尚不能成立
B.假设必定成立
C.假设可能成立
D.假设本身难以推论
E.假设尚待更多证据
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287、多项选择题 要判断为因果关联,除统计学关联外尚需确定的是()
A.关联的强度
B.时间顺序
C.有特异性
D.无随机误差
E.无三大偏倚
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288、单项选择题 陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()
A.有害金属
B.添加剂
C.细菌污染
D.多环芳烃
E.苯胺类
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289、单项选择题 验证病因假设最可靠的方法是()
A.病例对照研究
B.现况调查
C.动物实验
D.抽样调查
E.流行病学实验
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290、单项选择题 为了防止食品变质,最常用的方法是()
A.通风
B.低温贮存
C.改变食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外线照射
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291、单项选择题 评价人群疫苗接种效果最关键的指标是()
A.安全性
B.保护率
C.临床表现
D.种后反应率
E.抗体水平
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292、单项选择题 某人食用海产品6小时后,出现上腹部绞痛,继而腹泻、洗肉水样便,腹泻后恶心呕吐,体温39.2℃,畏寒,该人可能患有()
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
E.蜡样芽孢杆菌食物中毒
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293、多项选择题 孕妇常见的营养缺乏病有()
A.坏血病
B.营养性贫血
C.骨质软化症
D.癞皮病
E.营养不良性水肿
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294、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中,发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0/10万,不吸烟者为25.4/10万。
其归因危险度为()
A.22.6/10万
B.1.89
C.48.0
D.0.00048
E.无法计算
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295、单项选择题 某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物
该营养素的评价指标是()
A.血清维生素E水平
B.血浆视黄醇结合蛋白
C.血浆维生素C含量
D.红细胞转酮醇酶活力系数
E.全血谷胱甘肽还原酶活力系数
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296、单项选择题 下列不属于化学性消毒方法的是()
A.含氯化合物消毒
B.醇类消毒
C.辐射消毒
D.过氧化物消毒
E.酸类消毒
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297、单项选择题 有关抽样误差的叙述,不正确的是()
A.抽样误差是由随机抽样而造成的
B.抽样误差的存在是不可避免的
C.抽样误差可通过科学地调查研究设计加以控制
D.抽样误差可应用统计学方法加以估计
E.抽样误差最常用的指标是标准差
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298、单项选择题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
E.以上都不对
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299、单项选择题 临床试验的程序是()
A.临床前试验–导入试验–正式临床试验
B.导入试验–正式临床试验–临床前试验
C.正式临床试验–临床试验–导入试验
D.导入试验–临床试验–正式临床试验
E.临床前试验–正式临床试验–导入试验
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300、单项选择题 如果孕妇孕期暴露于某因素与出生婴儿神经管畸形的相对危险度为3,意味着()
A.暴露组孕妇生畸形儿的危险是非暴露组孕妇的0.3倍
B.暴露组孕妇生畸形儿的危险是非暴露组孕妇的3倍
C.暴露组孕妇生畸形儿的危险比非暴露组孕妇大0.3倍
D.暴露组孕妇生畸形儿的危险比非暴露组孕妇大3倍
E.暴露组孕妇生畸形儿的危险是非暴露组孕妇的2倍
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