1、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
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2、多项选择题 关于恒流阀下列说法正确的是（）。
A、恒定输出水量 B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水 C、可以保证产生的无菌压力稳定 D、是由电磁阀控制的
3、问答题 简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。
4、填空题 TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。
5、填空题 上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。
6、单项选择题 TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。
A、3 B、4 C、6 D、8
7、单项选择题 干燥时，蒸汽障使用（）。
A、低压 B、中压 C、高压 D、无所谓
8、问答题 清洗的步骤过程是什么，其中碱洗的目的是什么？；酸洗的目的是什么？为什么在清洗过程的第一步用冷水却不用热水？
9、单项选择题 TBA/22的贴条加热器加热方式为（）。
A、空气加热 B、高频感应加热 C、超声波加热 D、辐射加热
10、单项选择题 预消毒温度为（）。
A、280℃ B、200℃ C、220℃ D、280℃
11、问答题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少？
12、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的（）
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
13、填空题 在喷雾阶段B阀在（）秒关闭。
14、单项选择题 牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。
A、口味 B、热稳定性 C、新鲜程度
15、问答题 在TBA/22图案校正系统中，伺服马达共有几个位置，分别是什么，在什么步骤出现？
16、填空题 包体的封合决定因素（）和（）。
17、多项选择题 通常按制盒方式把纸盒分为（）。
A、折叠纸盒 B、管式纸盒 C、固定纸盒 D、盘式纸盒
18、填空题 SA意思代表（）。
19、多项选择题 油的检查内容有（）。
A、油位 B、油质 C、管路的完好性 D、部件的完好
20、多项选择题 影响图案控制的因素（）
A、纸路 B、拉耳间隙 C、图案校正电眼 D、滑槽
21、填空题 灭菌的主要因素包括（）。
22、填空题 TBA在干燥步骤如果双氧水槽内有双氧水是由于（）有故障所致。
23、问答题 简述无菌空气的形成.
24、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
25、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
26、问答题 论述四种停机方式分别是什么？
27、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
28、单项选择题 TBA22在生产时无菌室温度为（）。
A、60 B、95 C、88 D、80
29、单项选择题 不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。
A、拉伸PVC瓶 B、吹塑PVC瓶 C、LDPE瓶 D、HDPE瓶
30、填空题 中间清洗和CIP的主要区别是（）。
31、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
32、填空题 喷雾嘴后面的钢珠起（）作用。
33、单项选择题 TBA/22型灌装机产品通过（）。
A、A阀→B阀→调节阀； B、A阀→C阀→调节阀； C、C阀→A阀→调节阀； D、A阀→B阀→C阀。
34、问答题 什么是安全电压限值？
35、填空题 良好条件下，细菌每隔20-30分钟分裂一次，如0.5小时分裂一次，最佳温度下，牛奶中的1个细菌∕ml，在10h内将变成（）个细菌∕ml。
36、问答题 真空包装的定义？保质机理？
37、多项选择题 马达运转时过热的原因（）。
A、轴承磨损 B、绕组短路 C、过载
38、问答题 铝箔包装材料的用途？
39、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
40、问答题 何谓包装质量？食品包装质量的评价体系由哪些方面组成？
41、问答题 简述纵封的组成和原理。
42、问答题 造成炸管的原因有？
43、单项选择题 （）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。
A、N2 B、O2 C、CO2 D、SO2
44、问答题 现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？
45、多项选择题 8号爪横封报警时需检查（）.
A、8号爪炭刷高低 B、8号爪炭刷表面是否有油污 C、8号爪感应条 D、同轴电缆
46、填空题 生产用双氧水每（）小时进行更换。
47、填空题 无菌过滤器的过滤效率为（）。
48、多项选择题 开机爆管的原因有（）。
A、灌注压力高 B、灌注压力低 C、纵封不良 D、液位调节阀故障
49、多项选择题 属于保鲜包装散材的是（）。
A、抑氧剂 B、抗菌剂 C、乙烯捕捉剂 D、水分吸收剂 E、天然苦辛料
50、填空题 气缸的目的是由（）为动力获得一个运动。
51、单项选择题 （）最主要的用途是做冰淇淋。
A、脱脂乳 B、稀奶油 C、酸牛奶 D、炼乳
52、单项选择题 双氧水浓度范围是（）。
A、30%-50% B、35%-50% C、40%-50% D、45%-50%定
53、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
54、多项选择题 无菌系统怎样建立的（）。
A、灌装间的正压 B、车间按时消毒 C、雾化的双氧水被喷注进密封空间 D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。 E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下
55、单项选择题 TBA/22吹管步骤中主加热器（）。
A、得电 B、不得电 C、调节性得电
56、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是（）。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
57、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为（）。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
58、填空题 TBA22中，折角密封压力为（）BAr。
59、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
60、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理？
61、填空题 在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。
62、填空题 完成橫封的主要部件有（）。
63、多项选择题 复合纸罐所用复合材料主要有（）.
A、内衬层 B、中间层 C、外层商标纸 D、黏合剂
64、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
65、填空题 生产时无菌仓温度为（）度。
66、填空题 在TBA22中（）表示封带敷贴器.
67、填空题 设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。
68、多项选择题 生产期间可能导致机器停止的原因有（）。
A、滑槽堵塞 B、门打开 C、急停被压下
69、单项选择题 我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。
A、1946 B、1947 C、1970 D、1978
70、问答题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用什么方式加热，生产效率能够明显提高。
71、多项选择题 炒熟干果的包装主要应考虑（）。
A、防潮 B、防虫蛀 C、防光照 D、防氧化
72、单项选择题 22型机250B纵封重叠度。（）
A、3.5-4.5毫米 B、4.5-5.5毫米 C、6-7毫米 D、7-9毫米
73、问答题 论述洗擦器的工作原理。
74、多项选择题 包装能对食品提供好的保护性主要表现在（）.
A、物理保护性 B、化学保护性 C、生物保护性 D、其他相关保护性
75、问答题 影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？
76、多项选择题 TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。
A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。 B、压力胶条磨损。 C、安装型号错误的阻抗变压器。 D、安装型号错误的感应器。
77、多项选择题 TBA/22机中水的作用有（）.
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用
78、填空题 当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候，对应的角度显示是（）度；当角度显示0度的时候，对应的模块是（）.
79、填空题 警示灯颜色：红色代表（）黄色代表（）蓝色代表（）。
80、填空题 灭菌系统空气压力为（）BAr。
81、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
82、单项选择题 在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。
A、大 B、小 C、一般
83、单项选择题 TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。
A、100 B、150 C、80 D、160
84、填空题 蝴蝶阀：在消毒和生产时（），在喷雾和干燥时（），走少量的气。
85、多项选择题 TBA/22灌装机的安全注意事项有（）。
A、腐蚀和烫伤危险 B、割伤和切肢危险 C、受挤压危险 D、中度危险
86、填空题 TBA\22有（）个伺服马达。
87、单项选择题 TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。
A、1.5l/m B、2l/m C、3l/m
88、单项选择题 吹管步骤的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
89、填空题 汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。
90、多项选择题 设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。
A、中间清洗 B、生产停机时 C、生产 D、最终清洗
91、填空题 终端成型装置每隔（）分钟自动加注油脂。
92、单项选择题 TSA/22间断性打不上管下列说发错误的是（）.
A、列包器速度慢 B、刹车速度太快 C、电眼反映不灵敏
93、多项选择题 醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。
A、香味 B、颜色 C、气味 D、稳定性
94、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有（）.
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
95、单项选择题 灌装机无菌室灭菌主要靠（）。
A、蒸汽 B、压缩空气 C、双氧水 D、热空气和双氧水
96、填空题 TBA/22灌装机夹爪共（）.
97、问答题 纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？
98、单项选择题 低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
99、单项选择题 双氧水罐灌注阀是（）.
A、常开 B、手动操作 C、由液位控制
100、填空题 伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。
101、问答题 简述吸管粘贴不良的原因。
102、填空题 双氧水喷雾气压过（）会有喷雾灌注过慢报警。
103、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
104、填空题 手车应具有三种位置（），（），（）。
105、填空题 蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。
106、单项选择题 下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.
A.利乐砖 B.利乐枕 C.康美包 D.阴阳袋
107、问答题 图案校正系统的组成有？
108、多项选择题 产品无菌生产，灌装机完成（）.
A、无菌牛奶 B、无菌传输 C、包材灭菌及无菌环境 D、无菌包装
109、多项选择题 图案校正失效的原因有（）。
A、纸管扭 B、电眼表面脏 C、电眼插头进水
110、填空题 “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。
111、多项选择题 以下哪些是影响SA的因素（）。
A、压力 B、温度 C、纸路位置 D、无菌室正压 E、冷却
112、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
113、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些？
114、多项选择题 关于商业无菌以下说法正确的是（）。
A、无治病微生物 B、无微生物毒素 C、无细菌 D、可含有少量病毒
115、问答题 简述设备纵封报警原因.
116、多项选择题 高频发生器烧坏的原因（）.
A、在生产中突然断电 B、高频变压器受热短路 C、发生器电路板吸附灰尘
117、多项选择题 干面条的包装主要是（）。
A、防潮 B、防霉 C、防灰尘 D、防老化
118、填空题 生产中水浴冷却冷却水阀在设备（）打开。
119、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成？（）
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
120、填空题 设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。
121、多项选择题 在（）时C阀阀芯在上位。
A、CIP B、AIC C、生产中
122、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
123、单项选择题 热交换阀有（）种动作状态。
A、2 B、3 C、4 D、6
124、单项选择题 TBA/22升温前第一步是（）。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
125、填空题 加油装置给（）切刀滚轮（）部分加油。
126、多项选择题 终端堵包与以下哪种有关（）。
A、纸管流量小 B、切刀钝 C、终端零位设定不对 D、终端润滑不良
127、单项选择题 （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
128、单项选择题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）
A、高频感应 B、蒸汽 C、水浴 D、电阻
129、单项选择题 TBA/22灌装机横封压力是靠（）。
A、气压 B、液压油 C、凸轮 D、弹簧
130、多项选择题 生温至喷雾操作动作正确的是（）。
A、预热菌温度280度，无菌仓门关，蒸汽温度到 B、280度获得喷雾10秒钟后自动开始 C、热交换阀最小冷却。预热阀最大冷却至280度获得 D、偶尔为使无菌仓温度保持30---40度.B阀和调节阀开 E、双氧水循环主空气加热器360度，水循环式压缩机启动，可读压力开关
131、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）
A、360；40 B、40；360 C、60；220 D、40；220
132、填空题 在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。
133、填空题 气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。
134、填空题 当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。
135、问答题 简述慢速吸管机一个周期的描述。
136、填空题 TS意思代表（）。
137、问答题 氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？
138、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
139、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
140、多项选择题 护养过程中要注意（）。
A、高温烫伤 B、化学用品的危害 C、气动元件伤人 D、机械元件伤人
141、填空题 上部结构LS加热板与分纸轮的设定距离（）。
142、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气 B、停止供气
143、填空题 机械效率的计算公式是（）。
144、多项选择题 造成生产中双氧水液位故障报警的原因有（）.
A、液位传感器坏 B、液位探头上有垢 C、双氧水添加不及时
145、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是（）。
146、名词解释 法规
147、单项选择题 聚乙烯树脂是由（）单体经加成聚合而成的高分子化合物。
A、丙烯 B、乙烯 C、苯乙烯 D、氯乙烯
148、单项选择题 底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。
A、220V；380V B、380V；220V C、220V；220V D、380V；380V
149、填空题 灌装机内水压为（）。
150、填空题 缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。
151、填空题 生产时保持无菌室95度的阀是（）。
152、填空题 ASSU意思代表（）装置。
153、填空题 IH意思代表（）。
154、问答题 玻璃的分类以及标准三色？
155、填空题 角度编码器报警不会（）。
156、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
157、问答题 请叙述周保养内容？
158、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
159、问答题 影响到TS（横封）封合的因素有？
160、多项选择题 压缩空气报警的原因有（）。
A、急停继电器坏 B、压缩空气压力低 C、压力表坏
161、单项选择题 在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得（）。
A、采用高温煅烧空气； B、采用双氧水加热空气； C、采用无菌过滤网过滤空气； D、使用高温蒸汽加热空气。
162、问答题 简述夹爪检查的注意点。
163、问答题 简述TBA/22机的灌注原理。
164、单项选择题 当（）时TPOP上生产符号亮起。
A、液位正确 B、伺服马达正常启动 C、图案校正 D、终端同步正常
165、多项选择题 下列属于乳制品深藏机理的是（）。
A、热处理 B、低温 C、速冻 D、真空浓缩 E、酸化
166、填空题 图案校正电眼与纸管之间的设定距离为（）mm。
167、单项选择题 TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、恒温 D、自动
168、填空题 灌装机上的液位调节阀中的膜片是由两层不同材料组成，其中白色层（）。
169、单项选择题 TBA/22共有（）个送纸马达.
A、2 B、3 C、4
170、单项选择题 维修手册的英文缩写是（）。
A、OM B、EM C、MM
171、单项选择题 喷雾静止的作用是（）.
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
172、填空题 电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。
173、问答题 论述安装角度编码器的过程？
174、填空题 图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。
175、填空题 如果双氧水浓度小于32%而大于30%，则TPOP上将显现（）警告。并且机器可以继续生产，但在准备时不允许程序上且在TPOP上热消毒呈（）警告。
176、问答题 生产时，A、B阀的状态？
177、填空题 CIP时调节阀要有（）。
178、多项选择题 利乐加工设备所使用的马达有（）。
A、变频异步马达 B、调速直流马达 C、步进马达
179、填空题 喷雾程序分为（）程序。
180、问答题 食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？
181、名词解释 灌装
182、单项选择题 蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。
A、105-107℃ B、107-109℃ C、109-111℃ D、111-113℃
183、填空题 双氧水浓度如果小于（）或大于（）则必须更换。
184、填空题 在TBA22中TS表示（）。
185、多项选择题 喷雾时未完成排空原因（）.
A、喷雾压力低 B、喷头堵 C、双氧水杯灌注阀堵 D、空气过滤器堵
186、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
187、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
188、多项选择题 无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。
A、加热杀菌 B、非加热杀菌 C、药物杀菌 D、臭氧杀菌
189、多项选择题 灌注液位不稳会造成（）.
A、炸管 B、容量不稳 C、排包 D、风和不良
190、填空题 绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。
191、填空题 变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。
192、问答题 简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。
193、问答题 简述气缸的工作原理。
194、单项选择题 图案校正到（）设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
195、问答题 食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
196、单项选择题 在含气饮料包装上几乎全部取代玻璃瓶的是（）。
A、PE B、PP C、PET D、PVC
197、填空题 TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。
198、单项选择题 TBA/22图案校正伺服马达有（）个位置.
A、999 B、3 C、255
199、多项选择题 设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）
A、包成型不良 B、滑槽卡住，不能动 C、滑槽先导阀坏
200、填空题 灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。
201、问答题 对于终端堵包大家有什么见解？
202、多项选择题 下列属于纸盒的特点的是（）.
A、占用空间小 B、盒型多样 C、制造容易 D、成本低
203、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
204、单项选择题 机器不生产时，下灌注管应该放在（）.
A、机器的清洗杯里 B、双氧水里泡 C、放在机器里就可以
205、填空题 TBA/22在停机中（）暂停步骤。
206、问答题 陈述TBA/22的灌注原理。
207、多项选择题 启机时包不上站链的原因有（）。
A、纸管歪 B、拉耳间隙有问题 C、纸路滚子轴承磨损
208、填空题 生产发现打印不上原因有（）。
209、问答题 TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？
210、问答题 TBA/22简单描述这个喷雾过程。
211、填空题 在TBA22中SA表示（）。
212、填空题 主加热器杀菌时温度（）。
213、问答题 简述影响横封的因素。
214、填空题 封管时机器的速度是（）。
215、单项选择题 食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（）。
A、PVC B、PE C、PET D、PP
216、问答题 机器除调试情况下，电气柜门应该处在什么状态？
217、填空题 生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。
218、多项选择题 鲜乳酸败的原因包括（）.
A、微生物 B、冻结的影响 C、氧化 D、光辐射
219、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.
A、3 B、4 C、3和4
220、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。
221、多项选择题 夹爪打油系统可能显示如下报警（）。
A、油脂冲程未完成 B、油脂汽缸位置不正确 C、切割凸轮油脂流量报警
222、问答题 简述纯牛奶的工艺规程。
223、单项选择题 （）是在常温下自然溶解的包装的材料。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
224、多项选择题 TBA22横封不良以下说法正确的是（）。
A、碳刷磨损 B、变压器烧毁 C、感应铜条受损 D、横封凸轮磨损 E、高频发生器故障 F、切刀动作不好
225、多项选择题 水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。
A、水分 B、氧气 C、氨气 D、二氧化碳
226、单项选择题 FFU指的是（）.
A、终端系统 B、夹爪系统 C、图案校正系统
227、填空题 吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。
228、多项选择题 EVA是由（）共聚而得。
A、乙烯 B、醋酸乙烯 C、乙醇 D、乙烯醇
229、单项选择题 TBA/22型灌装机纵封加热（）
A、电加热 B、感应加热 C、其它方式
230、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的优良特性。
A、质量轻 B、阻隔性 C、加工性 D、热传导率
231、填空题 喷雾步骤中没有（）。
232、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
233、填空题 TS冷却水流量不够可能会产生（）。
234、多项选择题 有关电器柜安全事项说明正确的是（）
A、电器柜内有高压电（高达560V） B、TPIH在不工作时没有电可以拆装 C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加 D、永远不要打开TPIH发生器
235、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
236、问答题 简述TBA/22的横封原理.
237、填空题 TBA/22在暂停的时候松开角度编码器，转动编码器()度以上，设备会排空。
238、多项选择题 下列哪几种状态需要向洗刷器内进水（）。
A、干燥 B、灭菌 C、喷雾 D、静止 E、生产 F、零位
239、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有？
240、问答题 清洗时，蒸汽障温度不能低于多少？
241、单项选择题 DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的（）。
A、序号 B、识别码 C、质量号
242、填空题 调节阀的模片黑色层（）的材料。
243、单项选择题 设备刚暂停时ABC阀状态（）.
A、A关C关B关 B、A关C开B关 C、A开C开B关 D、A关B关C关
244、单项选择题 在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.
A、增加无菌仓的正压 B、为了尽快达到杀菌温度280 C、不需要这两个阀工作
245、单项选择题 单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）
A、终端堵包 B、成型 C、设备横封报警
246、填空题 水环式压缩机的水起（）的作用。
247、问答题 影响包不上站链的原因？
248、填空题 蒸汽疏流水器极其作用（）。
249、问答题 简述在TBA22中喷雾的条件。
250、单项选择题 聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。
A、20%-30% B、30%-40% C、40%-50% D、45%-50%
251、填空题 空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。
252、问答题 简述双氧水浓度升高的原因。
253、填空题 一级过滤器清洗时间（）做一次。
254、多项选择题 清洗的要素（）。
A、时间 B、温度 C、浓度 D、流量 E、介质
255、问答题 论述TBA/19机喷雾失败的原因？
256、多项选择题 喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。
A、系统压力地 B、液位探头短路 C、液位继电器坏
257、单项选择题 生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）
A、高压、低压、中压 B、中压、低压、中压 C、低压、高压、高压 D、低压、中压、高压
258、填空题 TBA/22灌装机夹爪蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
259、问答题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？
260、填空题 TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。
261、多项选择题 夹爪套链的组成（）.
A、压力套链 B、封合套链 C、凸轮
262、多项选择题 CIP清洗时碱洗的目的（）。
A、去除脂肪 B、去除矿物质 C、去除乳糖 D、去除蛋白质
263、多项选择题 产品液位位的稳定是通过（）
A、液位调节阀 B、TMCC卡 C、I/P转换阀 D、A阀
264、单项选择题 无菌室生产温度（）.
A、107度 B、88度 C、280度 D、95度
265、单项选择题
主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.
A、液位过高 B、液位过低 C、预灌注
266、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.
A.MM（维修手册） B.OM（操作手册） C.EM（电气手册） D.SPC（备件手册）
267、填空题 TBA22中角度编码器采用（）编码盘。
268、单项选择题 TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.
A、40分 B、45分 C、60分
269、多项选择题 下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.
A.TS检查 B.LS检查 C.折角密封检查 D.重叠度检查
270、单项选择题 TBA22四折角密封气压是（）。
A、1.0-1.5BAr B、1.5-2.5BAr C、2.0-2.5BAr D、2.5-3.0BAr
271、填空题 条形码有（）位数字。
272、单项选择题 在利乐维修系统中V代表（）。
A、变压器 B、包数计数器 C、整流器二极管
273、单项选择题 设备喷雾灌注时间在（）不会报警。
A、0-3秒灌注完成 B、30-45秒 C、3-10秒 D、10-30秒
274、填空题 管封时（）开始有横封，目的是（）。
275、单项选择题 下列（）可以采用称重充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
276、填空题 双氧水喷雾气压（）BAr。
277、单项选择题 聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。
A、机械性能 B、透明性 C、脆性 D、化学稳定性
278、单项选择题 TBA19气刀温度为（）。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
279、填空题 TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。
280、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
281、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
282、多项选择题 TBA/22灌装机水系统中水的作用有（）
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用 D、溶解作用 E、稀释作用 F、润滑作用、加热介质
283、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
284、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
285、单项选择题 生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.
A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。 B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。 C、应更换双氧水溶液。 D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
286、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
287、单项选择题 产生先切后封的主要原因为（）。
A、压力弹簧不正常 B、切刀运动不不灵活 C、切刀弹簧断了 D、切刀变钝
288、多项选择题 双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。
A、LED光源 B、光学聚光透镜 C、入射透镜 D、测量透镜 E、出射透镜 F、CCD检测组件
289、问答题 生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？
290、问答题 一个好的食品包装应具备的条件？
291、单项选择题 包重不稳定时，不应考虑的因素为（）。
A、灌注液位波动大 B、产品回流压力不稳 C、纵封压力 D、容量凸轮有问题
292、单项选择题 清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。
A、糖份 B、脂肪 C、蛋白质 D、盐和矿物质
293、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
294、多项选择题 横封报警的原因有（）
A、TPIH报警 B、碳刷状态差 C、纸管位置 D、变压器损坏
295、填空题 22中共有（）个恒流阀。其作用是（）。
296、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
297、单项选择题 安全继电器报警排空主要是因为（）。
A、安全门无法复位 B、马达不能启动 C、压缩空气供气阀打不开
298、填空题 百利包装材料为（）或（）层（）复合膜。
299、单项选择题 TBA/22用的夹爪润滑油是（）。
A、320 B、32 C、150 D、夹爪专用油
300、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
