1、多项选择题 蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。
A.植株茎叶蒸腾 B.土壤蒸发 C.产量构成 D.植株根系吸收
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2、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2 B．2～3 C．3～5
3、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查 B．内部审核 C．能力验证 D．管理评审
4、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
A.处理后代中有一定的成活率 B.在成活的后代中有较大的变异效应 C.在产生的变异中有较多的有利突变 D.采用短时间、高剂量处理
5、填空题 国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。
6、判断题 食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
7、问答题 简述721型分光光度计的主要组成部件。
8、名词解释 T型雄性不育系
9、名词解释 生长相关性
10、问答题 简述菜豆落花落荚的原因及对策。
11、问答题 阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
12、多项选择题 下列田间操作属于植株调整范畴的是（）。
A.搭架 B.绑蔓 C.打顶 D.打叉 E.束叶
13、多项选择题 主要蔬菜栽培制度有（）。
A.连作 B.轮作 C.一次作制度与多次作（复种）制度 D.间作、混作与套作
14、多项选择题 商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。
A.面积规模 B.管理技术 C.基地选址 D.资金投入
15、单项选择题 下列各数字的修约结果哪个正确（）。
A.修约至小数后一位：0.4633→0.5 B.修约成整数：15.5535→15 C.修约成整数：33.459→34 D.修约至小数后一位：1.0501→1.0
16、问答题 桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？
17、判断题 高等植物的必须营养元素具有不可替代性。
18、填空题 水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。
19、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化 B.向新鲜多样化转化 C.向加工方便型转化 D.向绿色食品型转化
20、判断题 施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。
21、问答题 简述韭菜分蘖和跳根的过程。
22、判断题 野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。
23、问答题 举例说明种子春化型蔬菜与绿体春化型蔬菜的特性，说明其在生产中的意义。
24、单项选择题 大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。
A.1～2 B.2～3 C.3～5 D.5～6
25、填空题 菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。
26、名词解释 绝对雄株
27、问答题 蔬菜植物学分类的优缺点？
28、填空题 能四季开花结果的柑桔种类是（）。
29、填空题 昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。
30、判断题 玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
31、判断题 柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。
32、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP B.RAPD C.AFLP D.MSAP
33、问答题 何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？
34、多项选择题 根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。
A.保护地育苗 B.露地育苗 C.基质育苗 D.营养液育苗
35、填空题 我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。
36、问答题 地膜覆盖方式有哪些？
37、填空题 原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
38、判断题 生物防治，大致可以分为以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫三大类。
39、多项选择题 德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。
A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降 B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力 C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质 D.归还的各种养分的不可替代
40、多项选择题 下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）
A.细胞标记 B.生化标记 C.遗传标记 D.形态标记
41、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥 B.合理轮作 C.合理耕作 D.使用结构改良剂
42、判断题 茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。
43、填空题 绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。
44、判断题 目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
45、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。
46、判断题 为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。
47、名词解释 化学杀雄剂
48、问答题 简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。
49、判断题 采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。
50、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
51、问答题 试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。
52、问答题 春番茄定植后的肥水管理有哪些？
53、多项选择题 土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。
A.截获 B.质流 C.吸附 D.扩散
54、问答题 无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？
55、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠 B.氯化镁 C.氯化钙 D.氯化钾
56、问答题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
57、多项选择题 品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。
A.适应性 B.稳定性 C.特异性 D.优良性
58、填空题 大白菜有（）的美誉。
59、判断题 细菌的芽孢子是繁殖体。
60、单项选择题 黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。
A.赤霉素 B.矮壮素 C.乙烯利 D.脱落酸
61、名词解释 蔬菜生产
62、问答题 无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？
63、判断题 自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。
64、填空题 结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。
65、单项选择题 决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。
A.幼苗期 B.花芽分化期 C.开花期 D.结荚鼓粒期
66、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。
A.（1＋1）硝酸 B.纯水 C.稀硫酸
67、问答题 为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？
68、问答题 轮作的原则有哪些？
69、判断题 在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。
70、名词解释 无限生长型
71、单项选择题 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
A．2006年6月29日、2007年1月1日 B．2006年4月29日、2006年11月1日 C．2007年1月1日、2007年5月1日 D．2007年4月29日、2007年11月1日
72、问答题 何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？
73、问答题 试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。
74、填空题 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
75、填空题 囤苗的目的是为了（）。
76、多项选择题 良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。
A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产 B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反 C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产 D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低
77、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚 B．镍坩埚 C．铂金坩埚 D．聚四氟乙烯坩埚
78、判断题 果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。
79、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
80、问答题 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
81、填空题 蚕种复式冷藏法中的中途感温是把蚕暂时出库，使之感受10—15度温度，使蚕卵胚胎发育到（），再进行第二次冷藏。
82、问答题 描述正确的发蛾习性。
83、填空题 我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。
84、填空题 柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
85、单项选择题 目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A.红色 B.褐色 C.黄色 D.棕色
86、名词解释 改良单干整枝
87、多项选择题 气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。
A.影响有机质的分解或积累 B.影响土壤的肥力高低 C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度 D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型
88、多项选择题 连作的危害形成的原因有（）。
A.土壤营养元素的缺乏或失调 B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生 C.土壤水分过多 D.有害病虫害的大量积累
89、单项选择题 下列原始记录的规定，哪种说法是错误的（）。
A．原始记录格式要规范化 B．原始记录应实行标识化管理，应有受控标识 C．原始记录是检测结果的记实，填写错了可以删减 D．原始记录应包含足够的信息，以保证其能够再现
90、名词解释 日光温室
91、单项选择题 小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）
A.蜡熟期 B.乳熟期 C.完熟期 D.成熟期都一样
92、单项选择题 为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）
A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量； B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长； C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质； D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；
93、问答题 产品收获后的处理包括哪些方面？
94、填空题 催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。
95、名词解释 种子处理
96、多项选择题 无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
A.产地环境 B.生产过程 C.目标产品质量 D.农药检测
97、填空题 通过昆虫表皮渗透到体内使之中毒的药剂称（）。
98、判断题 种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。
99、单项选择题 假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。
A.6头/百叶； B.12头/百叶； C.3头/百叶； D.4头/百叶
100、名词解释 破嘴
101、问答题 番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。
102、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
103、多项选择题 设施露地栽培方式包括（）。
A.早熟栽培 B.半促成栽培及促成栽培 C.越夏栽培 D.抑制栽培
104、填空题 果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。
105、问答题 试述果树种质资源的重要性，并说明进行种质资源创新的几种主要途径？
106、填空题 桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。
107、单项选择题 GB/T6682-2008中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（）。
A．自来水 B．一级水 C．二级水 D．三级水
108、判断题 合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。
109、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
A．标准物质证书给出 B．实验室内部确定 C．供应商指定 D．供应商指定，并经实验室确定
110、问答题 按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？
111、单项选择题 下列属于杀虫剂的是（）．
A.80%代森锰锌 B.10%吡虫啉 C.75%百菌清 D.杀毒矾
112、多项选择题 变异体分离同型化的目的是为了（）。
A.纯化变异体 B.进一步稳定变异性状 C.种苗繁育的需要 D.鉴定变异体是否为芽变
113、问答题 茄子整枝技术有哪些？
114、判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
115、填空题 茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。
116、填空题 蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。
117、问答题 播种技术的要求？
118、填空题 茶树青年期分枝方式主要是（）。
119、判断题 人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。
120、问答题 简述农产品质量安全和食品安全的概念。
121、单项选择题 通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。
A.10个 B.20个 C.5个 D.3个
122、问答题 简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。
123、问答题 简述农产品产地安全含义。
124、填空题 用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。
125、判断题 过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。
126、问答题 简述生产杂种小麦的途径。
127、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
128、判断题 菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。
129、填空题 水稻分蘖发生在（）。
130、问答题 农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？
131、单项选择题 样品的制备是指对样品的（）等过程。
A．粉碎 B．混匀 C．缩分 D．以上三项都正确
132、判断题 桃常用的砧木是毛桃和山桃。
133、名词解释 绿体春化型
134、名词解释 翻身土
135、问答题 如何改善日光温室内光照条件？
136、判断题 水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。
137、填空题 蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。
138、名词解释 点播
139、判断题 马铃薯的食用器官是根。
140、填空题 大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
141、问答题 日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？
142、判断题 固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
143、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
144、单项选择题 气相色谱中与含量成正比的是（）。
A．保留值 B．保留时间 C．相对保留值 D．峰面积、峰高
145、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
146、判断题 姜是属于对光照要求较强的蔬菜。
147、问答题 秋播大葱的播种时间如何确定？
148、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染； B.带病种子； C.带病土壤； D.昆虫传播
149、问答题 韭菜有哪些繁殖方法？
150、填空题 蚕饲育适温范围是（）度。
151、填空题 春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。
152、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水 B.酶 C.维生素 D.糖
153、填空题 结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。
154、填空题 豇豆属于（）蔬菜植物。
155、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
156、问答题 大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？
157、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
158、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥 B.用地养地结合 C.撂荒 D.合理的轮作模式
159、填空题 根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。
160、填空题 在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。
161、单项选择题 测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。
A．土壤粒径 B．酸度 C．含水量
162、单项选择题 水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。
A.高于 B.低于 C.相同 D.难以区分
163、问答题 如何鉴别甜瓜的成熟度？
164、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
165、名词解释 韭菜的分蘖
166、单项选择题 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
167、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
168、问答题 影响蔬菜产品质量的因素。
169、填空题 成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。
170、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
171、判断题 胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。
172、填空题 与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。
173、问答题 水果商品化处理的因素有哪些？
174、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分 B．瓶颈刻度以下部分 C．握住球部 D．托住底部
175、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位 B．国家选定的其他计量单位 C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D．国际单位
176、单项选择题 新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。
A.下降 B.保持不变 C.升高 D.不稳定
177、判断题 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
178、判断题 单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。
179、多项选择题 常用的钙肥包括（）。
A.生石灰 B.熟石灰 C.石灰石粉 D.矿渣
180、单项选择题 消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。
A．化学纯 B．分析纯 C．优级纯
181、判断题 根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。
182、填空题 稻瘟病是（）性病害。
183、判断题 油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。
184、名词解释 日历苗龄
185、填空题 已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。
186、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
187、判断题 果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。
188、问答题 述芦笋植物学特征。
189、单项选择题 以下为半落叶性果树的是（）。
A.番荔枝 B.李 C.黄皮 D.杨桃
190、问答题 大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？
191、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
192、判断题 茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。
193、问答题 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
194、问答题 萝卜远距离引种应注意什么？为什么？
195、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR B．GR和AR C．AR和GR D．AR和CP
196、单项选择题 土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。
A.被土壤胶体吸附 B.溶解于水 C.游离于土壤溶液中 D.更易为植物吸收利用
197、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。
198、问答题 结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？
199、填空题 根据重庆的气候特点及全国梨生产形势，重庆应发展（）梨。
200、问答题 地膜覆盖的效果有哪些？
201、填空题 菜豆的茎有（），而且分枝性强。
202、单项选择题 下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。
A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内 B．内照明采用自然光照明 C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积 D．需远离火源、热源，阳光可以直晒
203、问答题 种子质量测定的内容有哪些？
204、填空题 追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
205、名词解释 测交种
206、单项选择题 大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。
A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率； B.单位面积内栽植株数、平均单株重； C.平均单株重和净菜率； D.株幅、平均单株重和净菜率；
207、判断题 在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。
208、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交 B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离 C.大部分杂交材料有多胚现象 D.部分品种雌雄性器官败育
209、名词解释 有机蔬菜
210、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
211、问答题 葱蒜类蔬菜萌芽出土有什么特点？
212、填空题 制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。
213、名词解释 膜下灌水
214、问答题 胡萝卜生产可使用那些除草剂？除草剂使用时应注意什么？为什么？
215、问答题 品种的特征特性是什么？
216、判断题 未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。
217、单项选择题 样品的制备是指对样品的（）等过程。
218、判断题 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。
219、多项选择题 辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。
A.灰霉病 B.疫病 C.炭疽病 D.病毒病
220、问答题 影响桑树扦插发根的因素有哪些？
221、填空题 影响日灼病发生的主要因素是（）、（）、（）。
222、填空题 桑树生长的最适温度为（）度。
223、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
224、单项选择题 误差的分类，一般分为（）。
A.绝对误差、相对误差 B.允许误差、偏差 C.随机误差、系统误差、粗大误差
225、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
226、名词解释 抽桶
227、判断题 大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
228、填空题 结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。
229、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
A.缺铁黄化 B.枇杷花腐 C.天牛危害 D.果面日灼
230、问答题 日光温室早春茬西瓜如何进行吊蔓整枝？
231、填空题 辣椒的主要食用部位是（）。
232、判断题 糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。
233、单项选择题 油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。
A.甲醇 B.甲醇钠 C.乙醇 D.丙醇
234、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
235、名词解释 经济学产量
236、填空题 引起柑桔果皮徒长的元素为（）。
237、问答题 试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。
238、填空题 蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。
239、问答题 蔬菜种子的播前处理包括哪些内容？
240、判断题 在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。
241、判断题 果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。
242、单项选择题 《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。
A．农产品质量安全 B．食品质量安全 C．农业生产环境质量安全 D．农、兽药质量安全
243、问答题 日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？
244、判断题 玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。
245、单项选择题 物质的量的法定计量单位名称是（）。
A．克分子 B．摩（尔） C．克当量 D．克拉
246、问答题 病虫害防治的方针是什么？
247、填空题 要求强光照的蔬菜是（）。
248、填空题 适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。
249、名词解释 矮生菜豆
250、单项选择题
糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。
A.单糖、双糖、多糖 B.单糖、低聚糖、果糖 C.单糖、低聚糖、多糖 D.单糖、寡糖、多糖
251、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育 B.加强母本树的培育管理 C.采取留壳播种 D.采用胚培养
252、填空题 一般而言，我国冬麦区自北向南品种的单位面积穗数逐渐（），南方多为（）品种，北方多为（）品种。在小麦产量构成因素中，单株穗数的遗传力（）。
253、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
254、问答题 分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。
255、判断题 目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
256、判断题 葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。
257、单项选择题 君山银针属于六大茶类的（）类。
A.绿茶 B.白茶 C.黄茶 D.青茶
258、名词解释 黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？
259、填空题 当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。
260、单项选择题 洋葱属于（）。
A、变态的根 B、变态的茎 C、鳞叶 D、苞叶
261、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
262、填空题 严重衰老的茶树采用台刈，其时期一般是在（）前进行。
263、单项选择题 苹果是（）型果实。
A.呼吸跃变 B.非呼吸跃变
264、问答题 蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？
265、单项选择题 果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。
A.酸性 B.碱性 C.中性
266、判断题 长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。
267、填空题 结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。
268、填空题 黄瓜低温期浇水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地温下降过多，且降低（）。
269、填空题 在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。
270、问答题 如何进行豇豆的田间管理？
271、判断题 过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。
272、单项选择题 水银或指针温度计读数应为（）。
A．整数位 B．小数点后一位 C．小数点后二位 D．小数点后三位
273、填空题 水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。
274、问答题 日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？
275、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
276、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
277、单项选择题 豆科植物含氮量（）于禾本科作物。
A.高 B.低 C.相同 D.难以区分
278、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。
279、多项选择题 杀青的目的是（）。
A.彻底破坏酶活性 B.固定茶叶外形 C.散发青草气 D.蒸发部份水分，便于揉捻成条
280、判断题 一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。
281、问答题 结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？
282、单项选择题 水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。
A、＜20℃ B、＜35℃ C、＜60℃ D、＞60℃
283、单项选择题 下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。
A.引种 B.选种 C.组培 D.育种
284、单项选择题 要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。
A、过程 B、实践 C、计划 D、安排
285、问答题 试述育苗期间温度分段管理要求。
286、填空题 非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。
287、判断题 桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。
288、问答题 大白菜束叶捆菜有何意义？
289、问答题 葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？
290、问答题 草莓的繁殖方式有哪些？
291、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
292、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
293、填空题 植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。
294、名词解释 未熟抽薹
295、判断题 蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。
296、问答题 育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？
297、填空题 重庆草莓定植的最佳时间是（）。
298、问答题 通常制备纯水的方法有哪些？
299、判断题 玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。
300、多项选择题 对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。
A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种 B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系 C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系 D.基本保持原品种的性状
