1、单项选择题 下列（）所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等，及少量助剂而形成的一种复合材料。
A、塑料周转箱 B、钙塑瓦楞箱 C、塑料包装袋 D、可挤压瓶
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2、多项选择题 中央润滑系统的润滑部位有（）.
A、夹爪系统 B、终端站链系统 C、齿轮箱
3、问答题 灌装机的无菌原理是什么？
4、填空题 SA意思代表（）。
5、问答题 TBA22灌装机灌注系统组成？
6、多项选择题 超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。
A、肉类 B、果汁 C、果酱 D、乳制品
7、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
8、填空题 蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。
9、填空题 开机后横封温度过高失控，应如何检查？假设此时温控仪是正常的，一时先检查（）元件。
10、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。
11、多项选择题 在tpop上纵封功率设定有几种（）.
A.生产 B.管封 C.维修
12、单项选择题 原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
A、12h B、18h C、24h D、36h
13、多项选择题 纸和纸板可分为（）两种规格。
A、纸 B、平板纸 C、纸板 D、卷筒纸
14、填空题 预热阀的三个状态（）（）（）。
15、填空题 高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
16、问答题 TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应做怎样的调整？
17、单项选择题 吹管步骤的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
18、填空题 生产用双氧水每（）小时进行更换。
19、多项选择题 在TPOP上纵封设定有几种（）。
A、生产 B、管封 C、寸动 D、维修
20、单项选择题 22型机250B纵封重叠度。（）
A、3.5-4.5毫米 B、4.5-5.5毫米 C、6-7毫米 D、7-9毫米
21、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
22、填空题 喷雾时灌注失败程序降至（）。
23、单项选择题 无菌室排风的作用是（）.
24、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
25、问答题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用什么方式加热，生产效率能够明显提高。
26、问答题 临时线路必须装设哪些设施？
27、填空题 无菌机所使用的双氧水的浓度范围是（）。
28、多项选择题 关于商业无菌以下说法正确的是（）。
A、无治病微生物 B、无微生物毒素 C、无细菌 D、可含有少量病毒
29、填空题 图案控制系统输出量的大小取决于（）。
30、填空题 （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。
31、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
32、单项选择题 双氧水罐的双氧水一般在（）左右。
A、60℃ B、70℃ C、85℃ D、95℃
33、填空题 电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。
34、填空题 气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。
35、填空题 汽水分离器在生产中高位报警设备会降到（）。
36、多项选择题 臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。
A、果蔬 B、饮用水 C、食品原料 D、乳制品
37、单项选择题 （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
38、单项选择题 TBA/22图案校正默认误差为（）。
A、1.5MM B、2MM C、3MM
39、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
40、单项选择题 蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。
A、再制蛋 B、冰蛋 C、鲜蛋 D、蛋粉
41、填空题 TS评估的重点是（）和（）。
42、问答题 陈述TBA/22的灌注原理。
43、填空题 TBA意思代表（）。
44、多项选择题 下列属于金属包装材料的优良性能的是（）
A、阻隔性能 B、机械性能 C、加工适应性 D、回收处理 E、表面装饰性
45、单项选择题 TBA22中的机器角度是每出（）包编码器计一周。
A、一包 B、两包 C、十包
46、问答题 底角粘不住，主要因素有？
47、填空题 机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是（）。因为在劳动中与机械接触最为频繁（）。
48、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
49、填空题 无菌仓的无菌判断是用（）。
50、填空题 机械中常见的四种传动有（）（）（）（）。
51、单项选择题 利乐包材中纸板的作用是（）.
A、帮助封合 B、支撑，预成型 C、阻隔光线 D、屏蔽
52、问答题 简述影响横封的因素。
53、名词解释 掺假食品
54、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
55、问答题 论述安装角度编码器的过程？
56、多项选择题 TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。
A、紫 B、青 C、蓝红 E、黄 F、绿
57、多项选择题 设备管理中“三不伤害原则”的内容是（）。
A、不被机械伤害 B、不伤害自己 C、不伤害他人 D、不伤害家人 E、不被他人伤害
58、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
59、单项选择题 不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。
A、拉伸PVC瓶 B、吹塑PVC瓶 C、LDPE瓶 D、HDPE瓶
60、单项选择题 主控器加热器温度为（）。
A、300 B、320 C、340 D、360
61、问答题 简述缓冲链的工作原理。
62、单项选择题 每次停机角度编码器显示是（）。
A、150 B、160 C、200 D、260
63、单项选择题 TPOP程序步骤有（）步
A、12 B、15 C、16 D、17
64、单项选择题 水环式压缩机的作用？（）
A、冷却 B、润滑 C、为无菌室提供压力
65、单项选择题 饼干的共性是（）。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
66、单项选择题 纵封不好时，不应该调整的部位是（）。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
67、填空题 产品供给压力（）。
68、填空题 双氧水灭菌是使细菌（）而死。
69、单项选择题 TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.
A、40分 B、45分 C、60分
70、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
71、问答题 简述横封不良的原因。
72、单项选择题 H2O2喷雾量为（）mL
A、150 B、100 C、120 D、130
73、填空题 恒流阀的作用是（）水的流量。
74、填空题 TBA22折翼压力为（）。
75、单项选择题 在生产中双氧水槽灌注阀是（）.
A、打开的 B、关闭的 C、随高低液位变化
76、填空题 在周保养中，要用（）清洁感应器。
77、单项选择题 TBA/22额定水压为（）MpA。
A、0.3~0.45 B、0.4~0.6 C、0.6~0.7 D、1.0~1.2
78、单项选择题 PLC代表什么（）。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
79、多项选择题 清洗五要素（）。
A、介质 B、浓度 C、温度 D、流量 E、时间 F、电导率
80、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
81、填空题 生产时保持无菌室95度的阀是（）。
82、填空题 TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。
83、多项选择题 管封时下列什么部件动作（）。
A、无菌空气阀关闭 B、夹爪动作预热阀动作 C、LS工作 D、送纸马达
84、填空题 影响清洗效果的五大因素为（）。
85、填空题 控制阀包括（）（）。阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其流向。
86、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
87、填空题 TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。
88、填空题 灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。
89、填空题 双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。
90、填空题 上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。
91、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是（）。
92、填空题 贴条，LS加热板抱警，应检查（）.
93、问答题 热塑性塑料和热固性塑料的区别？
94、多项选择题 食品包装的作用包括（）.
A、保护食品 B、方便贮运 C、促进销售 D、提高商品价值
95、问答题 简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。
96、填空题 设备辅助装置的作用（）。
97、问答题 热收缩包装？特点？形式？举例说明？
98、填空题 设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。
99、多项选择题 玻璃具有对（）等各种物质的完全阻隔性能。
A、气 B、汽 C、水 D、油
100、填空题 TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().
101、填空题 22型机（）（）（）用感应加热。
102、单项选择题 产生先切后封的主要原因为（）。
A、压力弹簧不正常 B、切刀运动不不灵活 C、切刀弹簧断了 D、切刀变钝
103、名词解释 预包装食品
104、问答题 复合软包装材料性能特点？结构要求？
105、多项选择题 TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加，也能做护养
106、问答题 塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？
107、单项选择题 双氧水水浴温度最高位（）度.
A、80 B、90 C、85 D、95
108、单项选择题 下列裹包方法中，不属于按操作方式分类的是（）。
A、手工操作 B、半自动操作 C、热熔封接 D、全自动操作
109、问答题 图案校正系统的组成有？
110、填空题 在TBA22中（）表示横封.
111、多项选择题 设备自动润滑系统生产中（）.
A、夹爪打油 B、自动终端打油 C、手动打油
112、填空题 恒流阀的作用是（）。
113、多项选择题 周保养时要清洗（）。
A、双氧水过滤器 B、冷却水过滤器 C、软化水过滤器 D、洗擦器过滤器 E、汽水分离器过滤器
114、问答题 简述TBA22灌注系统组成和原理。
115、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
116、填空题 TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。
117、多项选择题 我国酒类的传统包装是（）。
A、橡木桶 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、陶瓷器皿
118、填空题 利乐EM是指（），SPC是指（）。
119、单项选择题 TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30—40分 B、40—50分 C、40分
120、单项选择题 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
121、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是（）。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
122、多项选择题 以下影响TS报警的因素有（）。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
123、问答题 AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？
124、填空题 设备双氧水的作用（）（）.
125、问答题 简述夹爪检查的注意点。
126、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
127、填空题 生温至折角加热器加热时产品位于（）上。
128、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
129、问答题 喷雾失败后会发生什么？
130、填空题 TPMS的中文意思是（）。
131、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
132、填空题 TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。
133、多项选择题 伺服电机可实现的功能有（）。
A、变频 B、角度 C、位置
134、填空题 HACCP指（）。
135、问答题 说明包装食品产生异味的主要因素及控制方法？
136、填空题 机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。
137、填空题 喷码机报警，设备会（）。
138、单项选择题 （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A、充气 B、真空 C、脱氧 D、脱乙烯
139、填空题 条形码电眼保护气压的作用是（）。
140、问答题 瓦楞纸箱基本箱型级代号？
141、填空题 选择急停的原因是（）。
142、单项选择题 TBA/22灌装机无菌系统由喷雾时间（）.
A、35-45S B、30-45S C、40-50S D、45-55S
143、问答题 简述横封系统部件组成。
144、填空题 TBA/22无菌空气压力为（）。
145、单项选择题 影响横封封合的要素有（）。
A、时间 B、压力 C、冷却
146、多项选择题 产品液位位的稳定是通过（）
A、液位调节阀 B、TMCC卡 C、I/P转换阀 D、A阀
147、填空题 蒸汽供给压力为（）。
148、名词解释 法规
149、填空题 说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。
150、多项选择题 在TPOP上可以设定的SA功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
151、问答题 食品无菌包装技术？优缺点？
152、单项选择题 生产时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、打开、打开 D、开度随时调整
153、多项选择题 食品包装设计的外在要求包括（）.
A、安全性 B、便利性 C、环保性 D、提示性 E、趣味性和情感性说明
154、单项选择题 纸管内产品的流量（）。
A、被电眼检测； B、依产品本身而定； C、总是恒定的； D、被调节阀和浮筒控制。
155、多项选择题 补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。
A.破碎 B.撬移 C.解小 D.翻渣和清面 E.混凝土渣的运输
156、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
157、填空题 TMCC利乐多功能控制器卡内装有图案控制程序。它可以同时接受（）和（）的信号。
158、单项选择题 在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.
A、增加无菌仓的正压 B、为了尽快达到杀菌温度280 C、不需要这两个阀工作
159、单项选择题 TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.
A、200 B、210 C、220 D、208
160、多项选择题 在TPOP上可以设定的LS功率有（）。
161、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？
162、填空题 当主加热器温度达到（）度以后，程序由预热1进入预热2。
163、单项选择题 TBA22的拉耳间隙是（）。
A、0.4mm B、0.5mm C、0.2mm D、0.3mm
164、多项选择题 TCSB旋转选择的位置有（）。
A、line B、low C、high D、oh
165、填空题 电导仪工作原理为（）所用溶液为（）。
166、单项选择题 TBA/22升温前第一步是（）。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
167、填空题 钟摆滚轮压力为（）。
168、填空题 灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。
169、多项选择题 压缩空气应经过过滤处理，达到（）。
A、无油 B、无尘 C、无味 D、无水
170、填空题 TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。
171、单项选择题 灌装机水分离器的作用为（）。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
172、单项选择题 包重不稳定时，不应考虑的因素为（）。
A、灌注液位波动大 B、产品回流压力不稳 C、纵封压力 D、容量凸轮有问题
173、问答题 按结构和加工工艺分金属罐有哪几种？
174、多项选择题 按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
175、问答题 请展望未来食品包装的发展趋势。
176、多项选择题 手动时废包链条不动原因（）.
A、连轴坏 B、后段堵包 C、安全门未复位 D、废包电机跳闸
177、填空题 TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。
178、多项选择题 TBA22灌装机由（）部分组成。
A、驱动系统 B、伺服系统 C、电器系统 D、夹爪系统 E、灌注系统 F、图案校正系统
179、多项选择题 下列各项不属于灌注系统的是（）。
A、TMCC2 B、IP调节阀 C、灌注管 D、泄露探测器 E、流量调节阀 F、蒸汽阀 E、伺服电机
180、单项选择题 灌装机炸管清洗是因为（）。
A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳 B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境 C、没有影响还可以继续生产
181、单项选择题 低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
182、单项选择题 22型机最小拉耳间隙，为保证生产质量每爪测几点（）.
A、0.7毫米、4点 B、0.5毫米、2点 C、0.5毫米、4点 D、0.9毫米、4点
183、单项选择题 下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）
A.金属两片罐 B.金属三片罐 C.纸盒 D.塑料袋
184、单项选择题 下列（）不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
185、问答题 生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？
186、填空题 灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
187、多项选择题 生产中无菌室温度高于正常生产的95度而降不下来的原因（）.
A、热交换器堵 B、热交换阀在最大冷却状态不动 C、热交换阀在旁通状态不动
188、单项选择题 当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。
A、单相触电 B、两相触电 C、跨步电压触电
189、填空题 在TBA22中（）表示纵封.
190、单项选择题 （）最主要的用途是做冰淇淋。
A、脱脂乳 B、稀奶油 C、酸牛奶 D、炼乳
191、问答题 论述洗擦器的工作原理。
192、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
193、问答题 当横封报警时应如何处理？
194、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
195、填空题 在TBA22中TBA表示（）。
196、填空题 热灭菌温度的设定值为（）度。
197、问答题 玻璃包装容器的优缺点？
198、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
199、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
200、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
201、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。
202、填空题 撑膜拔杆的作用是（）。
203、单项选择题 下面哪部分不包括于图案较正系统（）。
A、条形码识别电眼； B、PLC； C、拉耳； D、挤压辊轮。
204、填空题 利乐TPOP是指（）。
205、填空题 生产时无菌室压力（）WC。
206、多项选择题 TBA22灌装机灌注系统由（）组成。
A、调节阀 B、填料管 C、I/P转换器 D、浮筒 E、夹爪
207、多项选择题 下面影响横封的部件有（）。
A、胶条 B、碳刷 C、铜条 D、压力弹簧
208、单项选择题 为使超高温乳产品在保质期内脂肪不上浮，我们可采取的措施为（）。
A、生产工艺中配置脱气罐； B、生产工艺中配置均质机； C、加强灌装时的机械搅拌； D、产品在饮用时要求摇动。
209、填空题 图案校正电眼与纸管之间的设定距离为（）mm。
210、多项选择题 元菌包装的形成条件应具备（）.
A、原料无菌 B、无菌传输 C、包装材料无菌 D、无菌环境包装
211、单项选择题 TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。
A、3 B、4 C、6 D、8
212、单项选择题 后段车间属于（）。
A、清洁作业区 B、一秀作业区 C、准清洁作业区
213、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
214、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
215、填空题 横封报警可能是（）。
216、填空题 产品供给线压力（）BAr
217、填空题 （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。
218、多项选择题 冰淇淋的包装可分为（）。
A、纸盒包装 B、塑料容器包装 C、铝箔盒包装 D、简易包装
219、单项选择题 TBA/22程序步骤共有（）步。
A、14 B、15 C、16 D、17
220、单项选择题 TBA22在EM中A代表（）。
A、模块 B、继电器 C、接触器 D、阀
221、单项选择题 生产时间长纸管容易抖动原因是（）。
A、产品液位不稳 B、容量不稳 C、灌注管内产品上方的气体耗尽
222、单项选择题 纸管扭转马达是（）.
A、直流马达 B、伺服电机 C、三相交流电机 D、步进马达
223、填空题 生产中双氧水的耗用量为（）l/h。
224、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
225、单项选择题 在牛乳中主要存在的气体是（）。
A、N2 B、CO2 C、O2
226、名词解释 实质等同
227、单项选择题 双氧水浓度范围是（）。
A、30%-50% B、35%-50% C、40%-50% D、45%-50%定
228、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。
A、产品容量可能没有达到要求； B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损； C、灌注压力太高； D、属于正常现象。
229、多项选择题 商业无菌具备哪些要素（）。
A、产品无菌 B、无菌输送 C、无菌环境 D、包材无菌 E、良好的密封
230、单项选择题 TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）
A、美孚460；320#；硅脂油 B、硅脂油；美孚460；320# C、硅脂油；美孚460；美孚460 D、320#；硅脂油；美孚460
231、单项选择题 喷雾步骤灌注时间是（）。
A、0—10S B、1—10S C、2—10S D、3—10S
232、填空题 吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。
233、填空题 双氧水喷雾系统空气压力为（）BAr。
234、填空题 在正常情况下带传动传动效率最高的是（）。
235、填空题 程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。
236、单项选择题 在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。
A、0—3秒 B、3—10秒 C、10—30秒 D、30—45秒
237、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为（）。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
238、填空题 吸管机胶箱温度显示1代表（），2代表（），3代表（）4代表（）；5代表（）；6代表（）。
239、填空题 C阀在灌装机的作用（）。
240、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
241、填空题 进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。
242、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
243、问答题 应用于食品物料的杀菌技术？
244、多项选择题 图案校正失效的原因有（）。
A、纸管扭 B、电眼表面脏 C、电眼插头进水
245、单项选择题 在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.
A、温度过高 B、温度过低
246、问答题 简述TBA/22机零位设定.
247、问答题 用于食品包装的复合材料结构要求？
248、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素（）.
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
249、填空题 主加热器把从（）送来的带有一定压力的空气进行高温杀菌，经过（）高温杀菌后的气体称为无菌空气。
250、单项选择题 （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
251、多项选择题 影响TS横封封合的因素有（）。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
252、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
253、多项选择题 纸盒容量调节方法有（）.
A、调节容量盒垫片 B、通过TPOP容量凸轮调节 C、通过送纸量调节
254、问答题 论述四种停机方式分别是什么？
255、多项选择题 关掉纸管冷却水会造成（）。
A、横封不良 B、终端堵包 C、成型不良 D、不会造成任何问题
256、问答题 请叙述周保养内容？
257、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有？
258、问答题 水分离器高液位报警，会有什么情况发生？
259、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。
260、问答题 简述清洗5个要素。
261、单项选择题 蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。
A、105-107℃ B、107-109℃ C、109-111℃ D、111-113℃
262、多项选择题 设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）
A、包成型不良 B、滑槽卡住，不能动 C、滑槽先导阀坏
263、问答题 简述描述包材拼接过程。
264、单项选择题 TBA22挤压辊轮的压力是（）。
A、2.0BAr B、3.0BAr C、2.5BAr D、2.8BAr
265、多项选择题 喷雾系统包括以下（）部分。
A、双氧水喷雾杯 B、喷雾杯灌注阀 C、喷雾杯喷雾阀 D、喷嘴
266、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
267、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
268、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成？（）
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
269、填空题 在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.
270、填空题 当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。
271、填空题 绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。
272、填空题 TMCC表示（）。
273、填空题 启机时液位不稳，灌注液位报警，应（）。
274、填空题 在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。
275、填空题 预热阀分别有（）三个位置。
276、填空题 周保养的时间间隔是（）。
277、填空题 无菌包装形成的条件（），（），（），（）。
278、多项选择题 乳制品的包装要求包括（）。
A、方便消费者 B、防污染、保安全 C、方便批发、零售 D、具有一定商业价值 E、满足环保要求
279、单项选择题 TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.
A、17.6 B、22 C、22.6
280、单项选择题 TBA/22纸管喷淋水在生产中的流量是（）L/min
A、0.1 B、0.2 C、0.5 D、0.4
281、填空题 在生产中无菌室门允许打开（）S开度（）。
282、单项选择题 当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。
A、5 B、10 C、15 D、12
283、问答题 简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。
284、问答题 简述纯牛奶的工艺规程。
285、多项选择题 夹爪打油时要注意检查（）。
A、长轴、短轴油是否达到位 B、打油头处是否漏油 C、打油压力是否正常 D、油用了多少
286、单项选择题 TBA/22吹管步骤中主加热器（）。
A、得电 B、不得电 C、调节性得电
287、单项选择题 喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。
A、等待干燥吧 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到270℃
288、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括（）。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
289、填空题 TBA/22用的角度编码器是（）进制。
290、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
291、填空题 在TBA22中（）表示自动封带接驳装置.
292、问答题 TBA22的停机方式有几种，分别是什么？
293、问答题 简述TBA/19机“排气”步骤的作用
294、填空题 中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。
295、问答题 钟摆滚筒高位报警原因有？
296、多项选择题 TBA/22中停机的方式有（）.
A、安全停机 B、暂停停机 C、紧急停机 D、生产结束停机 E、正常停机
297、填空题 TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。
298、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有（）.
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
299、多项选择题 TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。
A、红色 B、蓝色 C、绿色
300、问答题 中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
