1、填空题 蕃茄植株据生长习性不同可分为（）、（）。
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2、填空题 赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。
3、名词解释 灌心
4、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
5、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
6、多项选择题 影响果树实生选择效果的因素有（）。
A.性状变异的幅度 B.性状遗传力的大小 C.选择差和入选率 D.基因型的杂合程度
7、判断题 植物对养分的主动吸收是需要能量的。
8、判断题 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。
9、判断题 梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。
10、判断题 长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。
11、问答题 春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？
12、问答题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？
13、名词解释 韭菜的跳根
14、判断题 氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。
15、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
16、单项选择题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水 B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水 C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水 D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
17、问答题 试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。
18、名词解释 刮毛
19、多项选择题 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。
A.维持一定的样本数量 B.保持各样本的生活力 C.保持原有的遗传变异度 D.不能采用离体保存
20、多项选择题 蔬菜种子消毒的方法有（）。
A.温汤浸种法 B.热水烫种 C.药剂消毒 D.干热处理
21、问答题 试述甜椒合理密植的意义和技术。
22、问答题 简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。
23、填空题 原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
24、填空题 黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。
25、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
26、问答题 育苗土的配制要求？
27、判断题 土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。
28、填空题 水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。
29、问答题 地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？
30、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
A.只要表现产量高的品种 B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种 C.产量、品质表现好的品种 D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
31、名词解释 改良单干整枝
32、问答题 简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。
33、填空题 芽菜产品形成的条件（）、（）、（）。
34、问答题 比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。
35、填空题 原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
36、单项选择题 决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。
A.幼苗期 B.花芽分化期 C.开花期 D.结荚鼓粒期
37、问答题 简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？
38、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
39、判断题 坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。
40、判断题 甜瓜以主蔓结瓜为主。
41、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
42、判断题 自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。
43、问答题 适熟蚕的特征是什么？
44、判断题 水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。
45、填空题 根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。
46、名词解释 日光温室
47、问答题 如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？
48、问答题 试总结春甘兰高产、稳产的培技术？
49、问答题 为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？
50、名词解释 土地茬口
51、判断题 坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。
52、单项选择题 秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.微肥
53、填空题 在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。
54、问答题 影响蔬菜产品质量的因素。
55、填空题 茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。
56、问答题 大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？
57、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
58、判断题 菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。
59、问答题 农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？
60、填空题 喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别（）。
61、名词解释 多年生蔬菜
62、判断题 大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。
63、填空题 一般秧苗移栽前（）开始进行低温炼苗。
64、单项选择题 为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）
A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量； B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长； C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质； D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；
65、名词解释 多次作
66、单项选择题 黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）
A.深黄色 B.淡黄色 C.橙黄色 D.白色
67、问答题 产品收获后的处理包括哪些方面？
68、多项选择题 （）对蔬菜作物的生长发育有害。
A.二氧化碳 B.氧气 C.氨气 D.二氧化硫
69、多项选择题 蔬菜育苗容器主要有（）。
A.营养块 B.纸杯 C.塑料筒 D.塑料营养钵
70、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃ B.0℃ C.12℃ D.－5℃
71、问答题 产品质量的概念和内涵。
72、问答题 试述分子标记的优点与目前常用分子标记技术的种类。
73、判断题 食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。
74、单项选择题 下列哪些昆虫主要为害水稻（）。
A.三化螟； B.烟青虫； C.小菜蛾； D.矢尖蚧
75、问答题 穴盘育苗有哪些优点？需要哪些配套设备？
76、单项选择题 属于蔬菜季节茬口类型的是（）。
A.春茬 B.一年一熟 C.一年多熟 D.主、副作合理的配置
77、问答题 大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.
78、判断题 缺素症是非侵染性病害。
79、填空题 有机肥属温性肥料的是（）。
80、名词解释 临界致死温度
81、判断题 有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。
82、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广 B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可 C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广 D.部分品种需要进行区域试验后推广
83、单项选择题 下列哪些昆虫主要为害水稻（）。
84、填空题 胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。
85、名词解释 经济学产量
86、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
87、单项选择题 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
A.量筒 B.烧杯 C.容量瓶 D.比色管
88、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物 B．禁用药 C．不得检出的药物 D．不需要制定最高残留限量的药物
89、单项选择题 铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。
A．精密度好，准确度也好 B．精密度不好，准确度也不好 C．精密度好，准确度不好 D．精密度不好，准确度好
90、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
91、填空题 桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。
92、多项选择题 地膜覆盖的效果有（）等。
A.提高产量 B.提早上市 C.易受冻害 D.省工省时
93、单项选择题 昆虫的循环系统属于（）。
A.开放式； B.闭合式； C.半开半闭式； D.间歇式
94、多项选择题 蔬菜质量性状的构成有（）。
A.商品品质 B.风味品质 C.营养品质 D.加工品质和卫生品质
95、问答题 萝卜远距离引种应注意什么？为什么？
96、问答题 简述雌蛹的特征和性征。
97、判断题 在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。
98、名词解释 种子饱满度
99、判断题 一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。
100、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
101、判断题 芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。
102、填空题 追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
103、填空题 种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。
104、判断题 籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。
105、填空题 大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。
106、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
A.有效养分 B.速效养分 C.缓效养分 D.无效养分
107、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
108、判断题 膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。
109、问答题 秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？
110、填空题 番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。
111、判断题 茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。
112、填空题 能四季开花结果的柑桔种类是（）。
113、问答题 菜田与粮田相比，施肥大致原则是什么？
114、多项选择题 三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。
A.种植 B.养殖 C.沼气 D.棚膜回收
115、问答题 简述春大白菜温度管理技术。
116、填空题 非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。
117、多项选择题 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。
A.遗传特性 B.果菜类 C.环境条件 D.叶菜类
118、名词解释 拉十字
119、名词解释 C型雄性不育系
120、问答题 定植前秧苗锻炼？
121、单项选择题 果树育种的首要任务是（）。
A.收集保存地区果树资源 B.结合市场制定育种目标 C.引种 D.选择适当的育种途径
122、问答题 无公害蔬菜生产的意义有哪些？
123、判断题 实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。
124、问答题 试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。
125、问答题 番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？
126、单项选择题 非侵染性病害的特点：（）。
A.有发病中心 B.有病症 C.无病状 D.发病比较普遍，面积较大
127、问答题 菜田中耕培土的目的是什么？
128、判断题 单循环病害又被称为积年流行病害。
129、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚 B．镍坩埚 C．铂金坩埚 D．聚四氟乙烯坩埚
130、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
131、多项选择题 叶部吸收养分，称（）或（）。
A.叶面施肥； B.叶部营养； C.根外营养； D.根外追肥；
132、问答题 蔬菜植物学分类的优缺点？
133、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
134、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白 B.谷蛋白 C.白蛋白 D.球蛋白
135、单项选择题 新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
A．随机 B．选择 C．任意 D．有目的性
136、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2 B．2～3 C．3～5
137、多项选择题 下列为伞形科的蔬菜的是（）。
A.胡萝卜 B.樱桃萝卜 C.芹菜 D.莴笋
138、填空题 防治水稻纹枯病的最佳药剂是（）。
139、问答题 莴苣有哪几种类型？各有何特点？
140、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
141、问答题 试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。
142、判断题 培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。
143、多项选择题 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。
144、问答题 速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？
145、问答题 蔬菜田间管理技术包括哪几个方面。
146、问答题 蔬菜假植的作用有哪些？
147、多项选择题 分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）
A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。 B.分子标记可在全基因组范围内选择。 C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。 D.能够分解复杂的数量性状。
148、判断题 水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。
149、问答题 品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。
150、单项选择题 有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM） B.附有使用说明的参考物质 C.附有标签的参考物质 D.附有出厂合格证的参考物质
151、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
152、问答题 秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？
153、填空题 水稻白叶枯病是（）性病害。
154、填空题 制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。
155、单项选择题 要及时发现问题，解决问题，在指导操作的()中，指导者要做到五勤，即：脑勤，眼勤，嘴勤，手勤，腿勤，以便及时发现学员错误的工作位置和操作方法，以及不恰当的安全操作，对于个别人的问题可个别指导，纠正，对于共性问题可以集中指导纠正。
A、过程 B、实践 C、计划 D、安排
156、判断题 石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。
157、多项选择题 影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）
A.基因型 B.射线种类 C.射线强度 D.组织器官
158、多项选择题 （）和（）是高产土壤肥力的基础。
A.耕层深厚； B.粮食基础产量； C.良好的土体构型； D.有效的灌溉水源；
159、问答题 桑叶品质受哪些因素影响？
160、填空题 柑桔结果枝以（）座果率最高。
161、判断题 晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。
162、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
163、问答题 种姜怎样培育壮芽？
164、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.矿物质
165、单项选择题
毛霉菌菌丝是：（）。
A.无隔多核 B.有隔多核 C.有隔有分支 D.无隔单核
166、多项选择题 蔬菜成花机理假说包括（）。
A.限制元素稳定性假说 B.成花素假说 C.成花抑制物质假说 D.碳氮比假说
167、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
168、填空题 小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。
169、问答题 简述彩色甜椒的整枝留果方式。
170、判断题 高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。
171、填空题 大蒜形成独头蒜的原因主要是（）。
172、单项选择题 （）和（）促进黄瓜雌花分化。
A.低夜温、短日照 B.低夜温、长日照 C.高夜温、短日照 D.高夜温、短日照
173、名词解释 畦灌
174、问答题 简答蔬菜嫁接后的管理要点？
175、单项选择题 葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。
A.5：1 B.15：1 C.20：1 D.30：1
176、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
177、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP B.RAPD C.AFLP D.MSAP
178、名词解释 日历苗龄
179、名词解释 种子春化型
180、判断题 大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。
181、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
182、名词解释 未熟抽薹
183、问答题 蔬菜包装有哪些要求？
184、单项选择题 以下为半落叶性果树的是（）。
A.番荔枝 B.李 C.黄皮 D.杨桃
185、问答题 简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。
186、问答题 萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？
187、判断题 pH值表示的是土壤潜性酸度。
188、填空题 果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。
189、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
190、问答题 如何做到大白菜的一播全苗？
191、问答题 桑树品种退化的原因是什么？
192、单项选择题 检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。
A．处理措施 B．管理措施 C．隔离措施 D．技术措施
193、填空题 玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。
194、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品 B.无公害食品 C.有机食品 D.农产品
195、问答题 如何进行豇豆的田间管理？
196、问答题 商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？
197、填空题 已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。
198、填空题 上车茧分级是以（）为主，其它为辅。
199、填空题 梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
200、单项选择题 （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。
201、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
202、名词解释 破肚
203、问答题 蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？
204、问答题 蔬菜喷灌有什么特点？
205、填空题 多肠型浓病可通过（）途径被传染。
206、判断题 土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。
207、名词解释 相对生长量
208、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
209、单项选择题 假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。
A.6头/百叶； B.12头/百叶； C.3头/百叶； D.4头/百叶
210、填空题 作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。
211、单项选择题 原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。
A．100 B．200 C．300 D．400
212、问答题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
213、问答题 表明蚕处于求食状态的有哪些？
214、问答题 黄瓜发生花打顶的原因是什么？
215、问答题 试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。
216、填空题 营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）
217、单项选择题 区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。
A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点 B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点 C．城镇、住宅、道路及沟渠附近
218、多项选择题 针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。
A.使用国产钾肥 B.施用进口钾肥 C.少施钾肥 D.施用有机肥和秸秆还田
219、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
220、多项选择题 种子质量测定的内容有（）等。
A.种子的纯度 B.饱满度 C.发芽率和发芽势 D.种子生活力的有无
221、判断题 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
222、填空题 蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。
223、问答题 番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？
224、单项选择题
糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。
A.单糖、双糖、多糖 B.单糖、低聚糖、果糖 C.单糖、低聚糖、多糖 D.单糖、寡糖、多糖
225、填空题 强碱性土壤的PH值为（）以上。
226、问答题 番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。
227、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
228、判断题 豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。
229、判断题 在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。
230、填空题 引起柑桔果皮徒长的元素为（）。
231、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
232、名词解释 栽培制度
233、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
234、多项选择题 磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。
A.钝化病毒 B.杀死病毒 C.10%的磷酸三钠溶液 D.30%的磷酸
235、单项选择题 小地老虎的变态类型是（）。
A.表变态 B.原变态 C.全变态 D.过渐变态
236、名词解释 二次加工品质
237、填空题 调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。
238、填空题 水稻分蘖发生在（）。
239、问答题 蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？
240、问答题 莲藕和茭白如何采收？
241、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
242、名词解释 老化苗
243、填空题 茶树幼年期分枝方式主要是（）。
244、单项选择题 以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）
A.CO2 B.乳酸 C.H2O D.能量
245、填空题 瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。
246、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
247、名词解释 商品成熟
248、单项选择题 真核生物的细胞大小为：（）。
A.0.1～1μm B.1～10μm C.10～100μm D.100～1000μm
249、名词解释 生长相关
250、单项选择题 下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。
A.石榴 B.梨 C.柑橘 D.板栗
251、问答题 试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。
252、多项选择题 下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）
A.植株营养生长过旺 B.地温过低导致根系发育不良 C.低温寡照 D.根瓜未及时采收
253、问答题 高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？
254、问答题 水果商品化处理的因素有哪些？
255、名词解释 果数型
256、填空题 危害瓜类蔬菜的害虫主要有（）、（）等。
257、问答题 地膜覆盖的效果有哪些？
258、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
259、单项选择题 绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。
A.1～2 B.3～4 C.5～6 D.6～7
260、判断题 在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。
261、问答题 露地春辣椒壮苗标准有哪些？
262、填空题 桑树的小花一般是雌雄（）的极少。
263、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
264、判断题 采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。
265、问答题 研究蔬菜的生长相关有何意义？
266、单项选择题 我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。
A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨 B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨 C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨 D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨
267、填空题 玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
268、问答题 简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。
269、问答题 简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。
270、判断题 采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。
271、判断题 蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。
272、问答题 桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？
273、单项选择题 有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。
A.苔藓植物 B.蕨类植物 C.裸子植物 D.被子植物
274、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
275、问答题 白芦笋如何培土和采收？
276、多项选择题 土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。
A.不需要外界条件支持 B.见效快 C.投资少 D.可以自然形成
277、判断题 果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。
278、判断题 发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。
279、判断题 石灰改良土壤不可以连年施用。
280、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
281、名词解释 早期抽薹
282、问答题 简述蔬菜育苗的意义。
283、单项选择题 大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。
A.1～2 B.2～3 C.3～5 D.5～6
284、判断题 栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。
285、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质 B.维生素 C.面筋 D.淀粉
286、名词解释 T型雄性不育系
287、问答题 胡萝卜与萝卜相比，对环境条件要求有什么不同？
288、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
289、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
290、问答题 黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？
291、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查 B．内部审核 C．能力验证 D．管理评审
292、名词解释 深休眠韭菜
293、单项选择题 测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。
A．土壤粒径 B．酸度 C．含水量
294、问答题 辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？
295、填空题 大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。
296、判断题 梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。
297、填空题 定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。
298、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
299、问答题 何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？
300、填空题 水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。
