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化学工程：生物化学试题预测（题库版）
2022-01-03 02:59:56 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  下列对酶活力测定的描述哪项是错误的（）。

A.酶的反应速度可以通过测定产物的生成量或测定底物的减少量来完成
B.需在最适合pH条件下进行
C.按国际酶学委员会统一标准温度都采用25摄氏度
D.要求[S]<[E]


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2、单项选择题  线粒体外机体合成脂肪酸的限速步骤由下列哪种酶催化（）。

A.缩合酶
B.水合酶
C.乙酰CoA羧化酶
D.脂酰基转移酶
E.软脂酰脱酰酶


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3、名词解释  结构域(domain)


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4、单项选择题  与5’-AGC-3’密码子相应的tRNA的反密码子应该是（）。

A、5’-AGC-3’
B、5’-GCT-3’
C、5’-GCU-3’
D、3’-GCU-5’
E、3’-GCT-5’


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5、单项选择题  5-溴尿嘧啶是经常使用的诱变剂，它的作用是（）

A、在DNA复制时，可引入额外的碱基
B、取代胸腺嘧啶到新合成的DNA分子中，在新链DNA复制时产生错配碱基
C、使腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶脱氨
D、掺入RNA导致密码子错位


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6、名词解释  MWC模型


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7、单项选择题  下列氨基酸含有咪唑环的是（）。

A.Trp
B.Tyr
C.His
D.Phe
E.Arg


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8、填空题  葡萄糖异生主要在（）内进行。


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9、判断题  在Tm时，DNA双链中所有G-C碱基对都消失。


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10、名词解释  尿黑酸症（alcaptonuria）


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11、单项选择题  向三羧酸循环的酶系中加入草酰乙酸、乙酰coA、丙二酸，可导致下列哪种代谢中间物堆积（）。

A.柠檬酸
B.琥珀酸
C.苹果酸
D.延胡索酸
E.α-酮戊二酸


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12、问答题  如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA量为6.4×109个碱基对。试计算人体DNA的总长度是多少？是太阳-地球之间距离（2.2×109公里）的多少倍？


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13、单项选择题  复制过程中不需要的成分是（）

A、引物
B、dUTP
C、dATP
D、dCTP


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14、判断题  在有不可逆抑制剂存在的情况下，增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。


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15、问答题  什么是转氨基作用？简述转氨酶作用机理。


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16、填空题  细胞周期的S期处于G1和（）两期之间，S期的DNA合成活跃。


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17、问答题  某种溶液中含有三种三肽：A肽：Tyr-Arg-Ser，B肽：Glu-Met-Phe和C肽：Asp-Pro-Lys，α-COOH基团的pKa为3.8；α-NH3基团的pKa为8.5。在哪种pH（2.0，6.0或13.0）下，通过电泳分离这三种多肽的效果最好？


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18、填空题  谷氨酸脱羧后生成（），它是脑组织中具有（）作用的神经递质。


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19、单项选择题  β-氧化的酶促反应顺序为（）

A、脱氢、再脱氢、加水、硫解
B、脱氢、加水、再脱氢、硫解
C、脱氢、脱水、再脱氢、硫解
D、加水、脱氢、硫解、再脱氢


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20、问答题  什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？


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21、判断题  真核生物中，经转录和加工后形成的成熟mRNA，在其5’-端有“帽子”结构。


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22、名词解释  蛋白的腐败作用


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23、名词解释  一碳单位


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24、单项选择题  下列有关呼吸链的叙述哪些是正确的（）。

A.体内最普遍的呼吸链为NADH氧化呼吸链
B.呼吸链的电子传递方向从高电势流向低电势
C.如果不与氧化磷酸化偶联，电子传递就中断
D.氧化磷酸化发生在胞液中


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25、填空题  RNA的二级结构常常形成局部的（）。如RNA的茎环结构。


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26、填空题  组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。


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27、单项选择题  下述对丙酮酸羧化支路的描述，哪个是不正确的（）。

A.是许多非糖物质异生为糖的必由之路
B.此过程先后由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化
C.此过程在胞液中进行
D.是丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸的过程
E.是个耗能过程


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28、填空题  核酸可分为两大类，其中DNA主要存在于（）中，RNA主要存在于（）中。


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29、判断题  除Lys、Thr外，其余组成蛋白质的α-氨基酸都可参与转氨基作用。


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30、单项选择题  在一定温度下，发生变化的孤立体系，其总熵（）

A.不变
B.可能增大或减小
C.总是减小
D.总是增大


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31、单项选择题  下列那种糖不是还原糖（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.核糖


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32、单项选择题  体内氨的主要代谢来源是（）。

A.肾脏的谷氨酰胺脱氨作用氨被吸收
B.肠道细菌腐败作用所产生的
C.尿素的肠肝循环
D.肌肉中氨基酸经嘌呤核苷酸循环脱氨基
E.体内胺类物质分解形成的氨


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33、单项选择题  可以由氨基酸转变的含氮化合物是（）。

A.嘌林核甘酸
B.嘧啶核甘酸
C.肌酸
D.肾上腺素
E.以上都是


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34、单项选择题  6—磷酸果糖激酶I的最强别构激活剂是（）。

A.1，6-双磷酸果糖
B.AMP
C.ADP
D.2，6-二磷酸果糖
E.3—磷酸甘油


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35、单项选择题  维持蛋白质三级结构主要靠（）。

A.氢键
B.离子键
C.疏水作用
D.范德华力
E.二硫键


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36、单项选择题  关于熵的性质，下面的说法中不正确的是（）

A.环境的熵变与过程有关
B.某些自发过程中可以为系统创造出熵
C.熵变等于过程的热温商
D.系统的熵等于系统内各部分熵之和


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37、单项选择题  DNA和RNA完全水解后产物的特点是（）。

A.核糖相同，碱基小部分相同
B.核糖不同，碱基相同
C.核糖相同，碱基不同
D.核糖不同，碱基不同
E.以上都不对


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38、单项选择题  哪一种维生素又称钴胺素（）。

A.维生素K
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素B6
E.维生素B1


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39、问答题  计算（1）分子量为3×105的双股DNA分子的长度。（2）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）.


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40、问答题  已知一个只含有C、H和O的未知物质是从鸭肝中分离出的。当0.423g该物质在过量氧气存在下完全燃烧后生成0.620gCO2和0.254gH2O。该物质的实验式与糖的是否一致？


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41、填空题  乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以（）为辅基，消耗（），催化（）与（）生成（），柠檬酸为其（），长链脂酰CoA为其（）。


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42、名词解释  别构调节物(allosteric modulator)


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43、单项选择题  含有三个双键的脂肪酸是（）。

A.油酸
B.软脂酸
C.亚麻酸
D.棕榈酸


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44、填空题  精氨酸酶只能作用于（）型精氨酸，而不能对（）型精氨酸起作用，因为该酶具有（）专一性。


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45、单项选择题  胰岛素的生理功能不包括（）。

A.促进组织细胞摄取葡萄糖
B.促进肝糖原和肌糖原的合成
C.促进胃液分泌
D.抑制肝糖原的分解


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46、填空题  

胞浆中产生NADH+H+，需经穿梭作用将H送入呼吸链。能完成这种穿梭任务的化合物有（）和（）。经前者穿梭，其磷氧比值为（），经后者穿梭，则磷氧比值为（）。


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47、名词解释  酰基载体蛋白（ACP, acyl carrier protein）


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48、填空题  蛋白质翻译后，一级结构的修饰包括去除N-甲酰基或N-蛋氨酸、个别氨基酸修饰和（）。


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49、名词解释  转录激活剂（transcriptional activator）


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50、问答题  叶绿体悬浮液在黑暗中能否由CO2和H2O合成葡萄糖？如果不能，必须加入什么？假设所有还原性磷酸戊糖（RPP）循环中的中间物和激活的酶都存在。


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51、单项选择题  下列物质的运输方式需要ATP的有（）。

A.水的运输
B.葡萄糖的运输
C.钠离子的运输
D.酒精的运输
E.氨基酸的运输


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52、单项选择题  下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”形（）

A、mRNA
B、质粒DNA
C、tRNA
D、线粒体DNA


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53、问答题  在稳定的DNA双螺旋中，哪两种力在维系分子立体结构方面起主要作用？


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54、单项选择题  分子葡萄糖经过碘酸处理，可产生（）分子甲酸。

A.2
B.3
C.4
D.5
E.1


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55、单项选择题  既有内切酶活力，又有连接酶活力是（）

A、大肠杆菌聚合酶II
B、连接酶
C、拓扑异构酶
D、DNA连接酶


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56、单项选择题  关于偏摩尔量，下面的说法中正确的是（）

A.偏摩尔量的绝对值都可求算
B.系统的容量性质才有偏摩尔量
C.同一系统的各个偏摩尔量之间彼此无关
D.没有热力学过程就没有偏摩尔量


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57、名词解释  RNA聚合酶(RNA polymerase)


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58、填空题  3-磷酸甘油的来源有（）和（）。


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59、名词解释  操纵子


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60、单项选择题  成人和儿童因缺乏哪种维生素而导致干眼病（）。

A.维生素B5
B.叶酸
C.维生素A
D.维生素B3
E.维生素B6


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61、单项选择题  下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。

A.蛋白质变性后溶解度增加
B.蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C.蛋白质变性后导致相对分子质量的下降
D.蛋白质变性后丧失原有的生物活性


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62、单项选择题  提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是（）。

A.丝氨酸
B.天冬氨酸
C.甘氨酸
D.丙氨酸


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63、填空题  转录起始生成RNA的第一位核苷酸以（）最为常见。


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64、单项选择题  主要决定于溶解在溶液中粒子的数目，而不决定于这些粒子的性质的特性叫（）

A、一般特性
B、依数性特征
C、各向同性特征
D、等电子特性


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65、单项选择题  在mRNA中，核苷酸之间以何种化学键连接（）。

A.磷酸酯键
B.疏水键
C.糖苷键
D.磷酸二酯键
E.氢键


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66、判断题  细胞质中的NADH不能直接进入线粒体内氧化，而NADH上的电子可通过穿梭作用进入电子传递链。


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67、单项选择题  蛋白质生物合成所需物质有（）。

A.各种氨基酸
B.mRNA
C.tRNA
D.核蛋白体
E.以上都是


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68、单项选择题  人体内可将某种氨基酸转变为另一种氨基酸如（）。

A.半胱氨酸转变为蛋氨酸
B.苯丙氨酸转变为酪氨酸
C.天冬氨酸转变为亮氨酸
D.谷氨酸转变为赖氨酸
E.丝氨酸转变为缬氨酸


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69、单项选择题  不属于必须氨基酸的是（）。

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.赖氨酸


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70、单项选择题  下列哪一个辅酶不是来自维生素：（）

A.CoQ
B.TPP
C.NAD+
D.PLP


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71、单项选择题  不属于非线粒体的生物氧化特点是（）。

A.不伴有磷酸化
B.参与药物、毒物及代谢物的生物转化
C.主要包括微粒体氧化体系和过氧化物酶体氧化体系
D.仅存在于肝脏中
E.可产生超氧化物自由基


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72、单项选择题  乳酸脱氢酶是由H，M两种亚基组成的四聚体，共形成几种同工酶（）。

A.两种
B.五种
C.三种
D.三种
E.十六种


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73、单项选择题  DNA的遗传信息通过下列何种物质传递到蛋白质生物合成（）。

A.rRNA
B.tRNA
C.DNA本身
D.mRNA


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74、填空题  丙酮酸脱氢酶系由（）酶、（）酶和（）酶三种酶组成，还需六种辅助因子：（）、（）、（）、（）、硫辛酸和镁离子。与VB1、VB2和泛酸相关的辅酶（基）分别是（）、（）和（）。


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75、单项选择题  那一种氨基酸不参与人体蛋白质生物合成（）。

A.同型半光氨酸
B.蛋氨酸
C.缬氨酸
D.半光氨酸
E.苏氨酸


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76、名词解释  尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP＋，nicotinamide adenine dinucleotide phosphate）


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77、名词解释  转录因子（transcription factor）


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78、填空题  

填维生素缺乏症：
VB1（），VC（），
VB2（），叶酸（），


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79、单项选择题  关于糖类，以下说法正确的是（）。

A.对于旋光物质来说，D-型异构体比L-型异构体稳定
B.对于三碳以上的糖，由于存在不止一个不对称碳原子，因此确定其构型有一定的局限
C.旋光物质的构型与其实际旋光性是无关的
D.糖类物质即碳水化合物


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80、单项选择题  下列哪种物质导致氧化磷酸化解偶联？（）

A、鱼藤酮
B、抗霉素Ａ
C、2，4-二硝基苯酚
D、寡霉素


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81、单项选择题  有关乳酸循环的描述，何者是不正确的（）。

A.肌肉产生的乳酸经血液循环至肝后糖异生为糖
B.乳酸循环的生理意义是避免乳酸损失和因乳酸过多引起的酸中毒
C.乳酸循环的形成是一个耗能过程
D.乳酸在肝脏形成，在肌肉内糖异生为葡萄糖
E.乳酸糖异生为葡萄糖后可补充血糖并在肌肉中酵解为乳酸


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82、单项选择题  大肠杆菌中主要行使复制功能的酶是（）

A、DNA聚合酶I
B、DNA聚合酶II
C、DNA聚合酶III
D、Klenow酶


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83、单项选择题  下列对于球状蛋白质的叙述，哪个是正确的（）。

A.球状蛋白质的整个肽链的二级结构是均一的
B.球状蛋白质都是无规线团，因而称球状
C.细胞内多数酶类、血浆蛋白及蛋白类激素都属于球状蛋白质
D.骨及皮肤的蛋白质都属于球状蛋白质
E.球状蛋白质一般是属于不溶性蛋白质


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84、问答题  

由下列信息求八肽的序列。
（a）酸水解得Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val
（b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。
（c）胰蛋白酶处理得Ala，Arg，Thr和Leu，Met，Phe，2Val。当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-Val。
（d）溴化氰处理得Ala，Arg，高丝氨酸内酯，Thr，2Val，和Leu，Phe，当用Sanger试剂处理时，分别得DNP-Ala和DNP-Leu。


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85、单项选择题  属于反式作用因子的是（）

A、TATA盒
B、操纵子
C、增强子结合蛋白
D、酪氨酸蛋白激酶


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86、填空题  在磷酸戊糖途径中，（）被（）氧化，再经脱羧，便产生（）和（）。


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87、名词解释  生糖氨基酸(glucogenic amino acids)


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88、单项选择题  转氨基反应要求下列那种维生素（）。

A.烟酸
B.泛酸
C.硫胺素
D.磷酸吡哆醛
E.核黄素


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89、单项选择题  DNA复制时，下列哪种酶是不需要的？（）。

A、DNA指导的DNA聚合酶
B、连接酶
C、DNA指导的RNA聚合酶 
D、DNA解链酶
E、RNA指导的DNA聚合酶 


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90、单项选择题  镰刀状红细胞性贫血病其β链有关的突变是（）。

A.断裂
B.插入
C.缺失
D.点突变


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91、单项选择题  在酶的抑制作用中，抑制剂可先与酶结合，也可先与复合物结合的抑制是（）。

A.无抑制剂
B.竞争性抑制
C.非竞争性抑制
D.反竞争性抑制


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92、单项选择题  下列有关细胞色素的叙述哪一项是正确的（）。

A.全部存在于线粒体
B.全部含有血红素辅基
C.都是递氢体
D.都是递电子体
E.与CO、CN-结合后丧失活性


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93、名词解释  等电点（pI，isoelectric point）


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94、单项选择题  苹果酸天冬氨酸穿梭作用不可可以（）。

A.生成3个ATP
B.将线粒体外的NADH所带的氢转运至线粒体
C.苹果酸和草酰乙酸可自由穿过线粒体内膜
D.谷氨酸和天冬氨酸可自由穿过线粒体膜


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95、单项选择题  催化DNA中相邻的5’磷酸基和3’羟基形成磷酸二酯键的酶是（）。

A.甲基转移酶
B.连接酶
C.引物酶
D.DNAPolI
E.末端转移酶


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96、单项选择题  在糖元合成中起始步骤是生成（）。

A.1-磷酸葡萄糖
B.6-磷酸葡萄糖
C.6-磷酸果糖
D.1，6-二磷酸果糖
E.3-磷酸甘油醛


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97、单项选择题  体内TPP不足可引起下列哪种代谢反应障碍（）。

A.氨基酸转氨
B.脂肪酸合成
C.柠檬酸脱氨
D.丙酮酸氧化脱羧
E.丙酮酸羧化


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98、名词解释  不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）


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99、单项选择题  有关转运RNA二级结构的叙述，哪一项是正确的（）。

A.有些tRNA没有氨基酸臂
B.环IV是额外环
C.环I是反密码环
D.环II是二氢尿嘧啶环
E.tRNA分子中有部分碱基以氢键连接成对


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100、名词解释  脂溶性维生素（lipid vitamins）


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101、单项选择题  二元恒沸混合物的组成（）

A、定
B、随温度而变
C、随压力而变
D、无法判断


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102、填空题  腺嘌呤磷酸核糖转移酶可催化（）分子中的磷酸核糖部分转移到（）上形成腺嘌呤核苷酸


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103、单项选择题  下述氨基酸中除（）外都能生糖。

A、Asp
B、Leu
C、Arg
D、Phe
E、Ile


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104、名词解释  酮血症


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105、单项选择题  已知某酶的Km=0.05mol/L，若要使v=0.8Vmax，[S]应为（）。

A、0.04mol/L
B、0.05mol/L
C、0.8mol/L
D、0.2mol/L
E、0.1mol/L


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106、单项选择题  下列氨基酸中不参与转氨基作用的是（）。

A、Lys
B、Ala
C、Met
D、Glu
E、Asp


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107、名词解释  核酸限制性内切酶


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108、单项选择题  色氨酸的三个字母符号为（）。

A.Gly
B.Ala
C.Leu
D.Try
E.Thy


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109、单项选择题  肝病患者，血浆胆固醇酯水平降低是因为（）。

A.胆固醇酯酶活性增加
B.脂蛋白脂肪酶（LPL）活性增加
C.胆固醇（Ch）合成减少
D.胆固醇酯分解加强
E.磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶（LCAT）


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110、单项选择题  氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为（）。

A.转氨酶在体内分布不广泛
B.转氨酶的辅酶容易缺乏
C.转氨酶作用的特异性不强
D.只是转氨基，没有游离氨产生


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111、单项选择题  下列关于环核苷酸的叙述，哪一项是错误的（）。

A.重要的环核苷酸有cAMP和cGMP
B.cAMP和cGMP的生物学作用相反
C.cAMP是一种第二信使
D.cAMP是由AMP在腺苷酸环化酶的作用下生成
E.cAMP分子内有环化的磷酸二酯键


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112、单项选择题  存在于线粒体的酶系不包括（）。

A.三羧酸循环所需的酶系
B.脂肪酸β－氧化所需的酶系
C.与呼吸链有关的各种脱氢酶系
D.糖酵解所需的酶系


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113、单项选择题  以下物质进入细胞时只需载体蛋白参与的是（）。

A.尿素
B.丙酮
C.氨基酸
D.钠离子


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114、单项选择题  下列关于酶的描述，哪一项不是以无活性的酶原方式分泌的（）。

A.核糖核酸酶
B.胰蛋白酶
C.糜蛋白酶
D.羧肽酶
E.胃蛋白酶


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115、名词解释  三脂酰甘油（triacylglycerol）


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116、单项选择题  自然界存在的、具有生理活性的抗坏血酸是（）。

A.D-抗坏血酸
B.L-抗坏血酸
C.D•L-抗坏血酸
D.L-二酮古洛糖酸
E.D-脱氢抗坏血酸


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117、单项选择题  下列维生素名-化学名-缺乏症组合中，哪个错误的：（）

A.维生素B12-钴胺素-恶性贫血
B.维生素B2-核黄素-口角炎
C.维生素A-视黄醇-夜盲症
D.维生素E-生育酚-不育症


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118、填空题  线粒体内膜上的ATP合成酶，在分离条件下的功能是（），但完整的线粒体上的功能是（）。


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119、填空题  组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。


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120、填空题  （）是原核和真核生物中RNA聚合酶的专一抑制剂，（）能和原核生物RNA聚合酶的β-亚基结合从而阻止原核生物的RNA合成。


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121、单项选择题  根据碳架来源不同，下列氨基酸中与其他三种不同族的氨基酸是（）

A、丙氨酸
B、丝氨酸
C、甘氨酸
D、半胱氨酸


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122、单项选择题  由维生素转变而来的是（）。

A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D3
E.维生素E


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123、名词解释  摆动(wobble)


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124、名词解释  模板链(template strand)


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125、单项选择题  亚硝酸使基因突变的原理（）。

A.还原
B.氧化
C.氧化脱氨
D.解链作用


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126、单项选择题  定义偏摩尔量时规定的条件是（）

A.等温等压
B.等熵等压
C.等温，溶液浓度不变
D.等温等压，溶液浓度不变


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127、单项选择题  涉及化合物的分解压力的下列表述中正确的是（）

A.各化合物都有特定的分解压力
B.化合物分解时，其分解压力必须等于外界压力
C.化合物分解压力越大，它越不易分解
D.化合物的分解压力与温度有关


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128、单项选择题  酰胺平面中具有部分双键性质的单键是（）。

A.C-Cα
B.C-N
C.N-H
D.N-Cα


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129、名词解释  脱氨基作用


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130、填空题  酶的辅助因子在酶促反应中起（）作用，而酶蛋白决定酶的（）。


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131、单项选择题  一种蛋白质的营养价值高低主要决定于（）。

A.是否好吃可口
B.来源是否丰富
C.所含必需氨基酸的种类是否完全和相对数量的多少
D.市场价格的贵贱


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132、名词解释  单体酶


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133、填空题  一种酶的底物导致该酶从头合成，该酶称为（）酶。


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134、单项选择题  在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？（）

A、速冷
B、加热
C、慢冷
D、加解链酶
E、加聚合酶和ATP


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135、单项选择题  关于三相点，下面的说法中正确的是（）

A.纯物质和多组分系统均有三相点
B.三相点就是三条两相平衡线的交点
C.三相点的温度可随压力改变
D.三相点是纯物质的三个相平衡共存时的温度和压力所决定的相点


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136、填空题  乙醛酸循环中两个关键酶是（）酶和（）酶，使异柠檬酸避免了在柠檬酸循环中的两次（）反应，实现从（）净合成柠檬酸循环的中间物。


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137、单项选择题  X和Y两种核酸提取物，经紫外线检测，提取物X的A.260/A.280=2，提取物YA.260/A.280=1，该结果表明（）。

A.提取物X的纯度低於提取物Y
B.提取物Y的纯度低於提取物X
C.提取物X和Y的纯度都低
D.提取物X和Y的纯度都高
E.不能表明二者的纯度


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138、单项选择题  当用三角形坐标来表示三组分物系时，若某物系其组成在平行于底边BC的直线上变动时，则该物系的特点是（）

A、B的百分含量不变
B、A的百分含量不变
C、C的百分含量不变
D、B和C的百分含量之比不变


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139、填空题  直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。


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140、判断题  在大肠杆菌中，刚合成的肽链（尚末加工处理），其N-端必为fMet。


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141、问答题  简述自然界的氮素循环。


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142、单项选择题  琥珀酸转变成延胡索酸时伴有（）

A.FMNH2的氧化
B.FMN的还原
C.FADH2的氧化
D.FAD的还原
E.NAD的还原


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143、问答题  简述各种生物新陈代谢的共同特点。


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144、单项选择题  下述酶中哪个是多酶复合体？（）

A、ACP-转酰基酶
B、丙二酸单酰CoA-ACP-转酰基酶
C、β-酮脂酰-ACP还原酶
D、β-羟脂酰-ACP脱水酶
E、脂肪酸合成酶


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145、问答题  

下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：
CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？
（a）测定小肽的氨基酸序列。
（b）鉴定肽的氨基末端残基。
（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？
（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。


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146、名词解释  协同运送(cotransport)


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147、单项选择题  胆固醇是下列哪一种化合物的前体（）。

A.CoA
B.泛醌
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素E


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148、名词解释  氧化磷酸化(oxidative phosphorylation)


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149、填空题  化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于（）内膜上，其递氢体有（）作用，因而造成内膜两侧的（）差，同时被膜上（）酶所利用，促使ADP磷酸化形成ATP。


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150、单项选择题  由磷酸果糖激酶-1催化的反应，可产生的中间产物是（）

A、1-磷酸果糖
B、6-磷酸果糖
C、1，6-二磷酸果糖
D、甘油醛和磷酸二羟丙酮


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151、单项选择题  外显子代表（）。

A.一段可转录的DNA序列
B.一段转录调节序列
C.一段基因序列
D.一段非编码的DNA序列
E一段编码的DNA序列


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152、名词解释  外显子（exons）


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153、填空题  氨的同化途径有（）和（）。


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154、单项选择题  下列关于嘧啶分解代谢的叙述，哪一项是正确的（）。

A.产生尿酸
B.产生α-氨基酸
C.需要黄嘌呤氧化物
D.产生氨和二氧化碳


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155、名词解释  苯酮尿症（phenylketonuria）


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156、单项选择题  人体内不能水解的糖苷键是（）。

A.α-1，4-糖苷键
B.α-1，6-糖苷键
C.β-1，4-糖苷键
D.α-1，β-4-糖苷键


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157、单项选择题  mRNA的５＇-ACG-3＇密码子相应的tRNA反密码子是（）。

A、５＇-UGC-3＇
B、５＇-TGC-3＇
C、５＇-GCA-3＇
D、５＇-CGT-3＇
E、以上都不对


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158、单项选择题  DNA变性后，下列哪一项性质是正确的（）。

A.溶液的粘度降低
B.是一个循序渐进的过程
C.形成三股螺旋
D.260nm波长处的光吸收增高
E.变性是不可逆的


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159、填空题  别嘌呤醇对黄嘌呤氧化酶有很强的抑制作用，能治疗痛风症，是由于它们的化学结构与（）很相似，减少（）在体内过量积累。


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160、单项选择题  一卡诺热机在两个不同温度之间的热源之间运转，当工作物质为气体时，热机效率为42%，若改用液体工作物质，则其效率应当（）

A.减少
B.增加
C.不变
D.无法判断


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161、名词解释  P部位


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162、单项选择题  蛋白质变性不包括（）。

A、氢键断裂
B、盐键断裂
C、疏水键破坏
D、肽键断裂
E、二硫键断裂


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163、判断题  核糖体由大小两个亚基构成，它们之间存在着功能的差别，A部位、P部位及转肽酶中心都在大亚基上。


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164、单项选择题  

下列哪些酶属于肽链内切酶：（）
①氨肽酶②羧肽酶③二肽酶④胰蛋白酶⑤胃蛋白酶

A.①、②
B.②、③
C.③、④
D.④、⑤


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165、名词解释  寡聚酶


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166、名词解释  同源蛋白


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167、单项选择题  阻遏蛋白是由以下哪种基因合成的（）

A、结构基因
B、启动基因
C、操纵基因
D、抑制基因


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168、填空题  复制过程能催化（）生成的，除了DNA聚合酶外，还有DNA拓扑异构酶和DNA连接酶。


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169、问答题  为什么只能在二磷酸核苷酸的基础上合成脱氧核糖核苷酸？催化此反应的酶叫什么？


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170、问答题  图示蛋白质肽类激素的作用原理。


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171、填空题  核酸完全水解生成的产物有（）、（）和（）


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172、单项选择题  下述说法中哪一个正确：（）

A.热是体系中微观粒子平均平动能的量度
B.温度是体系所储存能量的量度
C.温度是体系中微观粒子平均能量的量度
D.温度是体系中微观粒子平均平动能的量度


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173、单项选择题  脱氧核糖的测定采用（）。

A、地衣酚法
B、二苯胺法
C、福林-酚法
D、费林热滴定法


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174、单项选择题  关于酶的激活剂的叙述错误的是（）。

A.激活剂可能是无机离子，中等大小有机分子和具蛋白质性质的大分子物质
B.激活剂对酶不具选择性
C.Mg2+是多种激酶及合成酶的激活剂
D.作为辅助因子的金属离子不是酶的激活剂
E.激活剂可使酶的活性提高


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175、名词解释  角蛋白（keratins）


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176、单项选择题  糖异生过程是指生成下列哪种糖的过程（）

A、葡萄糖
B、麦芽糖
C、蔗糖
D、果糖


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177、名词解释  辅基(prosthetic group)


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178、单项选择题  丙糖、丁糖、戊糖、己糖和庚糖在体内需经过下列哪一代谢途径才能实现相互转变（）。

A.糖酵解
B.糖异生
C.糖原合成
D.三羧酸循环
E.磷酸戊糖途径


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179、单项选择题  有关单糖的叙述哪个是错误的（）。

A.一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性
B.单糖具有还原性和氧化性
C.单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂
D.单糖分子与酸作用可生成酯


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180、名词解释  叶绿素（chlorophyll）


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181、单项选择题  在生物化学反应中，总能量变化符合下列那一项？（）

A、受反应的能障影响
B、因辅因子而改变
C、在反应平衡时最明显
D、与反应机制无关


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182、填空题  （）（）和（）催化的反应是三羧循环、的主要调控点。


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183、单项选择题  下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的（）。

A.所有别构酶都是多聚体，而且亚基数目往往是偶数
B.别构酶除了活性部位外，还有调节部位
C.亚基与底物结合的亲和力因亚基构想不同而变化
D.亚基构想改变时，要发生肽键断裂的反应
E.酶构想改变后，酶活力可以升高也可以降低


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184、判断题  如果[S]增加一倍，用双倒数作图法所得直线在Ｙ轴上的截距降低到原来的二分之一。


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185、判断题  由于生物进化的结果，与EMP途径不同，TCA循环只能在有氧条件下才能进行。


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186、单项选择题  tRNA分子3’末端的碱基序列是（）。

A.CCA-3’
B.AAA-3’
C.CCC-3’
D.AAC-3’
E.ACA-3’


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187、单项选择题  关于基尔霍夫定律适用的条件，确切地说是（）

A.等容条件下的化学反应过程
B.等压条件下的化学反应过程
C.等压或等容且不做非体积功的化学反应过程
D.纯物质在不同温度下的可逆相变过程和等压反应过程


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188、填空题  结合蛋白酶类必须（）和（）相结合才有活性，此完整的酶分子称为（）。


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189、单项选择题  下列关于细胞内蛋白质降解说法中最佳选项是（）

A、可以清除反常蛋白
B、可以清除短寿命蛋白
C、维持体内氨基酸代谢库
D、以上三种说法都正确


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190、单项选择题  假定一种酶只有当某一特定的组氨酸残基侧链未被质子化，酶分子才具有活性，降低pH对该酶产生下列哪种抑制作用（）。

A.反竞争
B.非竞争
C.竞争性
D.混合型
E.以上都不是


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191、问答题  

由下列信息求八肽的序列。
（a）酸水解得Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val
（b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。
（c）胰蛋白酶处理得Ala，Arg，Thr和Leu，Met，Phe，2Val。当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-Val。
（d）溴化氰处理得Ala，Arg，高丝氨酸内酯，Thr，2Val，和Leu，Phe，当用Sanger试剂处理时，分别得DNP-Ala和DNP-Leu。


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192、名词解释  通道蛋白（channel proteins）


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193、单项选择题  下列哪一因素不影响蛋白质α-螺旋的形成（）。

A.碱性氨基酸相近排列
B.酸性氨基酸相近排列
C.脯氨酸的存在
D.丙氨酸的存在
E.甘氨酸的存在


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194、单项选择题  糖原合成酶催化的反应是（）。

A.G-6-P→G-1-P
B.G-1-P→UDPG
C.UDPG+糖原n→糖原（n+1）+UDP
D.糖原n→糖原（n-1）+G-1-P
E.G-6-P→G


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195、名词解释  蛋白质四级结构（quaternary structure）


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196、填空题  根据生物氧化方式，可将氧化磷酸化分为（）和（）。从NADH到O2的呼吸链中，释放能量较多可用于ATP合成的三个部位（）、（）、（）。NADH呼吸链的磷氧比值是（）。


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197、单项选择题  下列哪一个酶的催化活性需要金属离子？（）

A、溶菌酶
B、羧肽酶
C、胰凝乳蛋白酶
D、胰蛋白酶


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198、填空题  体内的嘌呤主要有（）和（）；嘧啶碱主要有（）、（）和（）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（）。


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199、单项选择题  细胞色素的性质不包括（）。

A.为一类以铁卟啉为辅基的蛋白质
B.均为电子传递体
C.卟啉环中铁离子的氧化还原是不可逆的
D.均可被氰化物抑制


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200、单项选择题  在糖原分解和糖原合成中都起作用的酶属于（）。

A.变位酶
B.异构酶
C.分枝酶
D.焦磷酸化酶
E.磷酸化酶


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201、判断题  CO对呼吸链的抑制作用是由于它对细胞色素氧化酶而不是对NADH脱氢酶产生抑制。


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202、单项选择题  能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸（）没有遗传密码。

A、Trp
B、Met
C、Hyp
D、Gln
E、His


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203、填空题  在真核生物中，1mol葡萄糖经过糖酵解作用净生成（）molATP，而1mol葡萄糖经过有氧呼吸生成（）molATP。


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204、填空题  泛酸的功能是以（）和（）辅酶形式参与代谢。在代谢中起传递酰基和递氢的作用。其功能基团是（）。


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205、单项选择题  下列哪种酶属于化学修饰酶（）。

A.己糖激酶
B.葡萄糖激酶
C.丙酮酸激酶
D.糖原合成酶


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206、问答题  为什么说脂肪酸的从头合成并不是β-氧化的简单逆转？请将两者之间的差异进行一一比较。


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207、单项选择题  下列那一项不是辅酶的作用（）。

A.某些物质分解代谢时的载体
B.传递氢
C.传递电子
D.决定酶的专一性


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208、名词解释  非必需氨基酸（nonessential amino acids）


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209、单项选择题  在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要下列哪种物质直接参与？（）

A、乙酰CoA
B、草酰乙酸
C、丙二酸单酰CoA
D、甲硫氨酸


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210、判断题  参与三羧酸循环的酶全部位于线粒体基质中。


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211、单项选择题  具有抗氧化作用的脂溶性维生素是（）。

A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.维生素B
E.维生素D


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212、单项选择题  氰化物中毒是由于抑制了那种细胞色素的作用（）。

A.cyta
B.cytb
C.cytc
D.cytaa3
E.cytcl


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213、单项选择题  沸点升高，说明在溶剂中加入非挥发性溶质后，该溶剂的化学势比纯剂的化学势（）

A、升高
C、相等
B、降低
D、不确定


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214、名词解释  转移核糖核酸（tRNA, transfer ribonucleic acid）


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215、单项选择题  酮体的生成过多主要见于（）。

A.摄入脂肪过多
B.肝内脂肪代谢紊乱
C.肝功低下
D.糖供给不足或利用障碍


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216、单项选择题  下列关于蛋白质α-螺旋的叙述，哪一项是正确的（）。

A.属于蛋白质的三级结构
B.多为右手α-螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈
C.二硫键起稳定作用
D.盐键起稳定作用


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217、单项选择题  关于热平衡，下列说法中正确的是（）

A.系统处于热平衡时，系统的温度一定等于环境的温度
B.并不是所有热力学平衡系统都必须满足热平衡的条件
C.若系统A与B成热平衡，B与C成热平衡，则A与C直接接触时也一定成热平衡
D.在等温过程中系统始终处于热平衡


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218、单项选择题  下列那种酶催化的反应属于底物水平的磷酸化（）。

A.3-磷酸甘油酸激酶
B.3-磷酸甘油醛脱氢酶
C.己糖激酶
D.琥珀酸脱氢酶
E.丙酮酸脱氢酶


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219、单项选择题  关于DNA双螺旋结构的描述错误的是（）。

A.两条链反向平行旋转
B.嘌呤与嘧啶碱基互补配对
C.维持双螺旋结构稳定的主要力是氢键
D.碱基堆积形成分子中心的疏水区


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220、单项选择题  下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶：（）

A.pLp或pMp
B.FMN
C.Tpp
D.HS-CoA


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221、单项选择题  胆固醇在体内不能转化为（）。

A.胆汁酸
B.肾上腺皮质激素
C.胆色素
D.性激素


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222、单项选择题  胰高血糖素促进脂肪动员，主要是使（）。

A.LPL（lipoproteinlipasE.活性增高
B.DG脂肪酶活性升高
C.TG脂肪酶活性升高
D.MG脂肪酶活性升高
E.组织脂肪酶活性升高


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223、单项选择题  丙酮酸氧化脱羧的酶系存在于细胞的什么部位（）。

A.细胞液
B.线粒体
C.溶酶体
D.微粒体
E.核蛋白体


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224、单项选择题  脂肪动员增加，脂肪酸在肝内分解产生的乙酰CoA最易转变生成（）。

A.丙二酸单酰CoA
B.胆汁酸
C.酮体
D.二氧化碳、水和释放能量


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225、问答题  什么是蛋白质的沉淀作用？有哪些沉淀蛋白质的方法？各方法沉淀的机理是什么？


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226、单项选择题  蛋白质生理价值的高低取决于（）。

A.氨基酸的种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸的种类、数量及比例
D.必需氨基酸的数量
E.必需氨基酸的种类


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227、单项选择题  除下列哪种酶外，其余的都参予三羧酸循环（）。

A.延胡索酸酶
B.异柠檬酸脱氢酶
C.琥珀酸硫激酶
D.丙酮酸脱氢酶
E.顺乌头酸酶


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228、单项选择题  与物质的燃烧热有关的下列表述中不正确的是（）

A.可燃性物质的燃烧热都不为零
B.物质的燃烧热都可测定，所以物质的标准摩尔燃烧焓不是相对值
C.同一可燃性物质处于不同状态时，其燃烧热不同
D.同一可燃性物质处于不同温度下，其燃烧热之值不同


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229、单项选择题  关于亥姆霍兹函数A，下面的说法中不正确的是（）

A.A的值与物质的量成正比
B.虽然A具有能量的量纲，但它不是能量
C.A是守恒的参量
D.A的绝对值不能确定


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230、名词解释  乙醛酸循环（glyoxylate cycle）


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231、名词解释  蛋白质一级结构（primary structure）


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232、名词解释  遗传学中心法则（genetic central dogma）


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233、问答题  

在正常的线粒体内，电子转移的速度与ATP需求紧密联系在一起的。如果ATP的利用率低，电子转移速度也低；ATP的利用率高，电子转移就加快。在正常情况下，当NADH作为电子供体时，每消耗一个氧原子产生的ATP数大约为3（P/O＝3）。
（a）讨论解耦联剂的浓度相对来说较低和较高时对电子转移和P/O比率有什么样的影响？
（b）摄入解耦联剂会引起大量出汗和体温升高。解释这一现象，P/O比率有什么变化？
（c）2，4-二硝基苯酚曾用作减肥药，其原理是什么？但现在已不再使用了，因为服用它有时会引起生命危险，这又是什么道理？


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234、单项选择题  分配定律不适用于（）

A.浓度小的系统
B.溶质难挥发的系统
C.分子在两相中形态相同的系统
D.溶质在一相中全部电离的系统


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235、单项选择题  理想气体模型的基本特征是（）

A.分子不断地作无规则运动、它们均匀分布在整个容器中
B.各种分子间的作用相等，各种分子的体积大小相等
C.所有分子都可看作一个质点，并且它们具有相等的能量
D.分子间无作用力，分子本身无体积


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236、单项选择题  涉及焓的下列说法中正确的是（）

A.单质的焓值均等于零
B.在等温过程中焓变为零
C.在绝热可逆过程中焓变为零
D.化学反应中系统的焓变不一定大于内能变化


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237、问答题  正常情况下，人肾上腺髓质以一定速度分泌肾上腺素，以维持循环的血液中的10－10M浓度。为了了解该浓度的含义，计算一个深2米的圆形游泳池的直径要多大才能使1克（大约一茶匙）的肾上腺素溶解后的浓度相当于血液中的浓度？


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238、单项选择题  对任一过程，与反应途径无关的是（）

A.体系的内能变化
B.体系对外作的功
C.体系得到的功
D.体系吸收的热


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239、名词解释  极限糊精（limit dexitrin）


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240、单项选择题  对严重浸润性突眼的甲亢患者治疗可用（）

A.甲状腺次全切
B.131I治疗
C.复方碘溶液
D.抗甲状腺药物+糖皮质激素+甲状腺片
E.抗甲状腺药物治疗


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241、单项选择题  人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）

A.维生素B1
B.叶酸
C.维生素PP
D.维生素C


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242、单项选择题  除了下列哪种物质外，其余的均为甘油磷脂（）。

A.心磷脂
B.鞘磷脂
C.卵磷脂
D.神经鞘磷脂


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243、单项选择题  血红蛋白的氧合曲线呈（）。

A.双区线
B.抛物线
C.s型曲线
D.直线
E.钟罩型线


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244、单项选择题  磷酸二羟丙酮是哪两种代谢之间的交叉点（）。

A.糖－氨基酸
B.糖－脂肪酸
C.糖－甘油
D.糖－核酸


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245、单项选择题  乳酸脱氢酶是具有四级结构的蛋白质分子，含有多少个亚基（）。

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5


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246、单项选择题  最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是（）。

A.6-磷酸葡萄糖
B.1-磷酸葡萄糖
C.1，6-二磷酸葡萄糖
D.5-磷酸核糖


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247、填空题  维持蛋白质的一级结构的化学键有（）和（）；维持二级结构靠（）键；维持三级结构和四级结构靠（）键，其中包括（）、（）、（）和（）.


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248、单项选择题  正常情况，ADP浓度是调节线粒体呼吸的主要因素.劳动或运动时ATP因消耗大而急剧减少，此时（）。

A.ADP相应地大量增加，引起ATP/ADP比值下降，呼吸随之加快
B.ADP相应地减少，以维持ATP/ADP比值在正常范围
C.ADP大幅度减少，导致ATP/ADP比值增高，呼吸随之加快
D.ADP大量产生并不断磷酸化生成ATP以补充ATP的消耗
E.ADP也减少但较ATP减少的程度低，因此ATP/ADP比值增高，刺激呼吸加快


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249、单项选择题  真核生物可以下列哪一种物质为原料合成抗坏血酸（）。

A.胆固醇
B.尿苷二磷酸葡萄糖醛酸
C.乙酰CoA
D.胆汁酸
E.以上都是


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250、名词解释  流体镶嵌模型(fluid mosaic model)


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251、单项选择题  生物素的生化作用是（）。

A.转移酰基
B.转移羧基
C.转移酮基
D.转移氨基
E.转移巯基


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252、名词解释  重组DNA技术（recombination DNA technology）


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253、单项选择题  下列哪种维生素的缺乏会导致丙酮酸聚积？（）。

A、磷酸吡哆醛
B、VC
C、VB1
D、叶酸
E、生物素


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254、单项选择题  ATP对磷酸果糖激酶I的作用（）。

A.酶的底物
B.酶的抑制剂
C.既是酶的底物同时又是酶的变构抑制剂
D.1，6—二磷酸果糖被激酶水解时生成的产物
E.以上都对


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255、单项选择题  在叶酸分子中，参与一碳单位转移的原子是（）。

A.N5、N6
B.N7、N8
C.N9、N10
D.N5、N10
E.N9、N8


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256、单项选择题  辨认DNA复制起始点主要依靠的酶是（）。

A.DNA聚合酶
B.DNA连接酶
C.引物酶
D.拓扑异构酶
E.解链酶


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257、问答题  当肌肉组织激烈活动时，与休息时相比需要更多的ATP。在骨骼肌里，例如兔子的腿肌或火鸡的飞行肌，需要的ATP几乎全部由嫌氧酵解反应产生的。假设骨骼肌缺乏乳酸脱氢酶，它们能否进行激烈的体力活动，即能否借助于酵解反应高速率生成ATP？


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258、单项选择题  下列哪一种酶作用时需要NADP+作为辅酶（）。

A.磷酸己糖异构酶
B.磷酸果糖激酶I
C.3-磷酸甘油醛脱氢酶
D.丙酮酸脱氢酶
E.6—磷酸葡萄糖脱氢酶


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259、名词解释  大沟(major groove)和小沟(minor groove)


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260、单项选择题  嘧啶核苷酸从头合成中，关键的中间化合物是（）。

A、乳清酸
B、乳酸
C、尿酸
D、尿囊素
E、尿囊酸


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261、单项选择题  1分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化分解后的产物是（）。

A.2CO2+4分子还原当量+GTP
B.草酰乙酸和CO2
C.CO2+H20
D.草酰乙酸+CO2+H20
E.草酰乙酸


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262、问答题  DNA热变性有何特点？Tm值表示什么？


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263、单项选择题  关于热力学可逆过程，下面的说法中不正确的是（）

A.可逆过程不一定是循环过程
B.在等温可逆过程中，系统做功时，系统损失的能量最小
C.在等温可逆过程中，环境做功时，系统得到的功最小
D.可逆过程中的任何一个中间态都可从正逆两个方向到达


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264、问答题  生物体内糖分解代谢有哪些途径？这些途径分别发生在细胞内的什么细胞器中？


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265、名词解释  亮氨酸拉链（leucine zipper）


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266、单项选择题  鉴别酪氨酸常用的反应为（）。

A、坂口反应
B、米伦氏反应
C、与甲醛的反应
D、与茚三酮的反应
E、双缩脲反应


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267、填空题  连接核苷酸和核苷酸的化学链是（）。


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268、单项选择题  胞浆内可以进行下列代谢反应，但应除外（）。

A.糖酵解
B.磷酸戊糖途径
C.脂肪酸β－氧化
D.脂肪酸合成


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269、单项选择题  一分子乙酰CoA经TCA循环氧化后的产物是（）。

A、OAA
B、OAA和CO2各一分子
C、10分子ATP
D、OAA+CO2+H2O
E、二分子CO2及10个ATP的能量和水


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270、判断题  在生物体内，NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。


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271、单项选择题  反式作用因子是指（）

A、DNA的某段序列
B、RNA的某段序列
C、mRNA表达产物
D、作用于转录调控的蛋白因子


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272、单项选择题  糖类物质的正确定义为（）。

A.糖类物质是一类多元醇的衍生物
B.糖类物质是一类多元醛的衍生物
C.糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物
D.糖类物质是一类多元酸的衍生物
E.糖类物质是一类多元醇的酸衍生物或醛的衍生物或酮的衍生物


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273、填空题  具有紫外吸收能力的氨基酸有（）（）和（）


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274、填空题  氨基酸的脱氨基作用主要有（）、（）和（）。哺乳动物蛋白质代谢的最终产物是（）。


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275、单项选择题  食物中含长链脂肪酸的甘油三酯（TG）吸收后，进入血液的主要方式是（）。

A.脂肪酸及甘油
B.甘油二酯（DG）及脂肪酸
C.乳糜微粒（CM）
D.甘油一酯（MG）及脂肪酸
E.乳胶粒


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276、单项选择题  以下各系统中属单相的是（）

A、极细的斜方硫和单斜硫混合物
B、漂白粉
C、大小不一的一堆单斜硫碎粒
D、墨汁


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277、判断题  动物体内催化β-氧化的酶分布于线粒体基质中，而长链脂肪酸的激活在线粒体外进行，所产生的脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜。


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278、单项选择题  控制长链脂酰CoA进入线粒体氧化速度的因素是（）。

A.脂酰CoA合成酶的活性
B.肉毒碱-脂酰基转移酶的活性
C.脂酰CoA脱氢酶的活性
D.细胞内ATP的水平


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279、单项选择题  在一个肽平面中含有的原子数为（）。

A.3
B.4
C.5
D.6
E.7


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280、单项选择题  脂肪酸合成时所需的NADPH+H+可由（）途径提供

A、TCA
B、PPP
C、EMP
D、β-氧化


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281、单项选择题  细胞色素c氧化酶是（）。

A.复合物Ⅰ
B.复合物Ⅱ
C.复合物Ⅲ
D.复合物Ⅳ


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282、单项选择题  嘧啶环中的第一位N原子来源于（）。

A.游离的氨
B.谷氨酸
C.谷氨酰胺的酰胺基
D.天冬氨酸
E.天冬酰胺的酰胺基


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283、填空题  DNA变性后，紫外光吸收能力（），沉降速度（），粘度（）。


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284、单项选择题  下列关于脂类的叙述不真实的是（）

A、它们是细胞内能源物质
B、它们很难溶于水
C、是细胞膜的结构成分
D、它们仅由碳、氢、氧三种元素组成


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285、名词解释  肽平面


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286、名词解释  糖苷键(glycosidic bond)


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287、单项选择题  酶促作用对反应过程能量的影响在于（）。

A、提高活化能
B、降低活化能
C、提高产物的能阈
D、降低产物的能阈
E、降低反应的自由能


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288、单项选择题  下列哪一个化合物的名称与所给出的维生素名称不符（）。

A.α生育酚-维生素E
B.硫胺素-维生素B1
C.抗坏血酸-维生素C
D.氯钴胺素-维生素B12
E.吡哆醛-维生素B2


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289、填空题  蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。


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290、单项选择题  生物膜含最多的脂类是（）。

A.甘油三酯
B.糖脂
C.磷脂


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291、单项选择题  关于杠杆规则的适用对象，下面的说法中不正确的是（）

A.不适用于单组分系统
B.适用于二组分系统的任何相区
C.适用于二组分系统的两个平衡相
D.适用于三组分系统的两个平衡相


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292、单项选择题  尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是（）。

A.氨基甲酰磷酸
B.鸟氨酸和瓜氨酸
C.精氨酸和延胡索酸
D.精氨酸代琥珀酸
E.尿素和鸟氨酸


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293、单项选择题  下列物质中，（）中嘌呤核苷酸生物合成的中间产物。

A、乳清酸
B、乳酸
C、乳清苷酸
D、次黄苷酸
E、尿酸


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294、名词解释  环化核苷酸


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295、单项选择题  需分别在肝和肾脏羟化后才转化为活性形式的维生素是：（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素C


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296、单项选择题  下列关于酶辅基的正确叙述是（）。

A.一种小肽，与酶蛋白结合紧密
B.只决定酶的转移性，与化学基团传递无关
C.一般不能用透析的方法与酶蛋白分开
D.酶蛋白的某肽段C末端的几个氨基酸
E.酶的活性中心内的氨基酸残基


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297、填空题  天然蛋白质中的α—螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内（）键的形成，因此构象相当稳定。


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298、单项选择题  四氢叶酸中与一碳单位运载有关的N原子是（）。

A.N-C
B.N-5
C.N-8
D.N-10
E.N-5，N-10或N-5和N-10


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299、单项选择题  DNA复制需要（1）解链酶，（2）引物酶，（3）DNA聚合酶，（4）拓扑异构酶，（5）DNA连接酶.起作用顺序是（）。

A.1，2，4，3，5
B.4，1，2，3，5
C.1，4，3，2，5
D.1，4，2，3，5


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300、填空题  真核细胞中最活跃的RNA聚合酶是RNA聚合酶Ⅱ，其转录产物是（）。


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