客房服务员:客房服务员测试题(强化练习)
2022-01-16 04:42:31 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★客房服务员》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《客房服务员:客房服务员》题库,分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记!经广大会员朋友实战检验,此方法考试通过率大大提高!绝对是您考试过关的不二利器
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。

1、单项选择题  关于住客房的清扫叙述错误的是()。

A.擦拭行李架,一般不挪动客人行李,只擦去浮尘即可
B.放在地上的物品可以当作垃圾处理
C.擦壁橱时,只搞大面积卫生即可
D.客人的文件不准翻看


点击查看答案


2、单项选择题  中式铺床时,将被子翻折()厘米。

A.40
B.45
C.50
D.55


点击查看答案


3、填空题  提供擦鞋服务时,对没有相同颜色鞋油的待擦皮鞋,可用()鞋油。


点击查看答案


4、问答题  通常客房部拥有的七种机器设备是什么?


点击查看答案


5、单项选择题  客房的业务涉及面广,还要与饭店其他部门协调沟通,说明客房产品具有()特点。

A、生产与服务同步
B、所有权相对稳定
C、复杂性
D、随机性


点击查看答案


6、单项选择题  参加会见的宾主双方入座后,服务员应()上茶水。

A、先宾后主
B、按从左到右的次序
C、同时分别按主宾、主人、陪同的次序
D、从右到左次序


点击查看答案


7、多项选择题  考核一个饭店的等级时,要从()等方面同时评定。

A、“硬件”(设备设施)
B、“软件”(服务和管理)
C、服务项目的数量
D、完成服务的时间
E、提供服务的质量
F、提供服务的人数


点击查看答案


8、填空题  大厅入口处的清洁保养工作主要是()和指示牌等。


点击查看答案


9、单项选择题  “总统套间”的英文表达是()。

A.Deluxe Room
B.Presidential Suite
C.Suite Double
D.Room


点击查看答案


10、单项选择题  敲门时,客房服务员的身体与门的距离应为()。

A.100厘米
B.50厘米
C.30厘米
D.70厘米


点击查看答案


11、问答题  散客到达楼层时怎么办?


点击查看答案


12、填空题  ()服务主要是整理客人午睡后的床铺。


点击查看答案


13、问答题  当客人交给你代办事项,我们经过努力仍无法完成时,怎么办?


点击查看答案


14、问答题  当客人来到楼层,发现开重房时,怎么办?


点击查看答案


15、单项选择题  如果敲门时发现客人在房间回应时()

A.等候客人开门或隔门说明原因
B.直接开门进入给客人解释
C.大声向客人说明,我是来打扫的


点击查看答案


16、问答题  客房设计应遵循哪些基本原则?


点击查看答案


17、单项选择题  客房楼层常用的消毒柜是将洗刷干净的杯具放入消毒柜中,然后将温度调至(),干烤30分钟即可。

A.100℃
B.110℃
C.120℃
D.130℃


点击查看答案


18、单项选择题  用棉、麻等天然纤维或涤、腈合成纤维,经无纺成型、上树脂、印彩色花纹而制成的是()。

A.无纺墙布
B.化纤装饰墙布
C.纸基织物墙纸
D.纸基深塑墙纸


点击查看答案


19、单项选择题  冬季有()小时日照,即可杀死空气中的大部分致病微生物。

A.1
B.2
C.3
D.4


点击查看答案


20、多项选择题  以下属于酒店安全设施设备的是()。

A.电视监控系统
B.安全报警系统
C.自动灭火系统
D.通信联络系统


点击查看答案


21、问答题  有客人的加急电报、邮件时客人又不在,怎么办?


点击查看答案


22、填空题  对客服务质量控制的三大目标是以()为中心、促进酒店质量的持续改进、预防客房产品不合格。


点击查看答案


23、填空题  定期更换轴承润滑油,可根据吸尘器使用次数的多少,()更换一次。


点击查看答案


24、问答题  遇到衣冠不整欠礼貌的客人到达时怎么办?


点击查看答案


25、问答题  清扫客房的程序是什么?


点击查看答案


26、多项选择题  布草房领班是()直接上级。

A、洗手间衣帽间服务员
B、布草收发员
C、缝补工
D、客衣服务员
E、客房服务中心联络员
F、楼层杂工


点击查看答案


27、单项选择题  建立保养卡片是清洁设备()的要求。

A、更新
B、维修保养
C、使用
D、建档


点击查看答案


28、单项选择题  会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体姿势应()。

A.站在两座椅的中间
B.左脚向两椅子的空挡跨出半步
C.右脚向两椅子的空挡跨出半步
D.侧身腰略弯曲


点击查看答案


29、问答题  房部优质服务必须符合哪些标准?


点击查看答案


30、单项选择题  适合在旺季使用的卫生间消毒方法有()。

A.2%~3%的苏打水液擦拭消毒
B.用“杰雪”消毒剂进行喷洒消毒
C.“八四”肝炎消毒剂擦拭消毒
D.客房通风


点击查看答案


31、多项选择题  饭店通过客人()等方式来保证客房收入,饭店必须为客人在约定时间内提供所需房间。

A、预付定金
B、口头确认
C、信函确
D、订立合同
E、信用卡
F、网络确认


点击查看答案


32、单项选择题  客房产品的质量标准应以宾客的()为核心,以宾客的满意为标准。

A.需求
B.赞扬
C.使用
D.采购


点击查看答案


33、单项选择题  关于客房的绿化饰品,以下说法中错误的是()。

A.客房绿化饰品可以起到净化环境的作用
B.在雨季,绿化饰品可帮助减低室内湿度
C.在干燥季节,绿化饰品可使室内湿度增加40%左右
D.客房绿化饰品可起到减弱噪音的作用


点击查看答案


34、单项选择题  常用于电话消毒的是()。

A.杀虫剂
B.酒精
C.空气清新剂
D.牵尘水


点击查看答案


35、问答题  当团体客人已到,并催促要行李时,该怎么办?


点击查看答案


36、问答题  因工作需要,要与客人一同乘坐电梯时怎么办?


点击查看答案


37、判断题  客人离店时,客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单,并在客人离店前送到前台收银处。


点击查看答案


38、填空题  客房服务员在日常工作中,要有()意识,注意回收各种有价值的物品,再次利用,还要防止因使用不当而造成的损耗。


点击查看答案


39、单项选择题  ()不属于客房消耗品。

A.宣传用品
B.烟灰缸
C.茶叶
D.火柴


点击查看答案


40、多项选择题  ()是在存放清洁剂时应注意的事项。

A、客房部应有专门的库房存放清洁剂,并由专人保管
B、容器要摆放整齐保持清洁
C、容器盖要盖紧,避免泄漏
D、定期进行盘点统计
E、定期清洁仓库,检查存货
F、在通风良好的地方使用


点击查看答案


41、单项选择题  ()的客人,平时言语不多,性格孤僻,但一般有主见,服务时一定要耐心听取他们的意见和要求,热情有礼,表示尊重。

A.寡言型
B.急躁型
C.一般型
D.排他型


点击查看答案


42、问答题  在楼层发现可疑人时,你怎么办?


点击查看答案


43、问答题  当发现房间失火时怎么办?


点击查看答案


44、填空题  大理石清洁保养时要避免使用()性清洁剂,因为该性质的清洁剂会使大理石表示变得粗糙,失去光泽和韧性。


点击查看答案


45、问答题  客人在房间内报失财物时怎么处理?


点击查看答案


46、问答题  晚间整理客房的工作步骤是怎样的?


点击查看答案


47、问答题  如何进行客用物品的消耗控制?


点击查看答案


48、填空题  整理()时可先卫生间后卧室,这样可以让弹簧床垫和毛毯等透气,达到保养的目的。


点击查看答案


49、填空题  在VIP的接待中,需要随时做好客房()服务。


点击查看答案


50、单项选择题  购买清洁剂时应选择()清洁剂。

A、粉末状
B、喷雾状
C、液体
D、固体


点击查看答案


51、单项选择题  随着()的增多,有的饭店专设行政楼层,这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。

A、商务客人
B、VIP
C、特殊客人
D、长住客人


点击查看答案


52、填空题  五星级饭店70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于()。


点击查看答案


53、填空题  布件和服装洗整的最后一道工序是(),它是保证各种服装和布件外观达到平整、挺括、定型的关键环节。


点击查看答案


54、单项选择题  前台接待员在介绍房间价格时,应多报几种价格给客人选择,一般采取()的房间报价方式。

A.从高到低
B.从低到高
C.从头到尾
D.从尾到头


点击查看答案


55、问答题  客人出现不礼貌的行为时怎么办?


点击查看答案


56、单项选择题  ()适用于垃圾多而杂的区域或用于清除地面上的大垃圾等,但不适用于客用区域。

A、吸尘
B、扫尘
C、推尘
D、扫地


点击查看答案


57、多项选择题  客房部在确定在用布件的配备数量时,要综合考虑下列因素()。

A.必须能够满足客房出租率达90%时的使用和周转需要
B.必须能够满足客房一天24小时运营的使用和周转需要
C.必须适应酒店关于客用布件换洗的规定和要求
D.能够保证刚洗烫过的布件有一段保养的时间


点击查看答案


58、单项选择题  计划卫生有较强的专业性、技术性,甚至还有一定的危险性,所以客房部要重视()

A、制订质量标准
B、加强计划性
C、重视员工培训
D、加强检查督导


点击查看答案


59、多项选择题  客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括()。

A.睡眠
B.起居
C.盥洗
D.书写和梳妆


点击查看答案


60、填空题  VIP客人的接待特别强调()的原则,即不同级别的VIP客人应由酒店相应级别的管理人员接待,以表示酒店对VIP客人的尊重和礼遇规格。


点击查看答案


61、单项选择题  冬天,饭店室内舒适的温度一般为()。

A.20~24℃
B.24~28℃
C.16~22℃
D.12~16℃


点击查看答案


62、单项选择题  在对客服务质量的检查监督中,采用()的方式更能真正发现问题和了解员工的真实表现。

A.明查
B.暗查
C.抽查
D.专题检查


点击查看答案


63、问答题  客人未能按时交房怎么办?


点击查看答案


64、单项选择题  下面一项对“补缺不撤”理解正确的为()

A.补充多一套客用品,不撤除客人用过的客用品
B.不补充缺少的物品,撤下用过的物品
C.补充缺少的物品、撤下用过的物品
D.不补充缺少的物品,撤下用过的物品


点击查看答案


65、单项选择题  ()是客房产品的闪光点,是客房产品的生命力。

A、清洁
B、舒适
C、方便
D、特色


点击查看答案


66、单项选择题  负责客人投诉的处理是()的工作内容。

A.客房部秘书
B.客房部经理
C.客房楼层主管
D.客房楼层领班


点击查看答案


67、判断题  长住客人使用的客房,一般都安排在最后清扫。


点击查看答案


68、单项选择题  在对客服务的基本标准中,反映对客服务时效的标准是()。

A.服务效率标准
B.服务状态标准
C.服务程序标准
D.服务技能标准


点击查看答案


69、多项选择题  旅游团客人的特点是()

A、人数较多,且成员之间的差异大
B、日程安排紧凑,店外活动多,来去集中
C、喜欢互相串门
D、活动相对集中统一,有午睡的特点
E、要求服务快捷、准确,住好、吃好、玩好
F、对饭店有关房价、折扣等政策比较敏感


点击查看答案


70、填空题  四、五星级饭店的员工培训工作应做到常态化、制度化、()。


点击查看答案


71、多项选择题  平时在对客服务注意事项中,下面哪几项是表述正确的()

A.收到服务需求后半个小时内解决
B.进房一定要严格遵守敲门程序
C.使用礼貌用语问候与道别
D.未完成的服务需及时跟进给予客人答复
E.开门服务要核对开门单


点击查看答案


72、判断题  客房服务员开好夜床后,只打开夜灯、床头灯,其他灯全部关上。


点击查看答案


73、单项选择题  ()是设备操作的基本要求。

A.质量
B.安全
C.熟练程度
D.方便


点击查看答案


74、填空题  地毯吸尘和擦拭卫生间的地面时,应采取()的方法进行。


点击查看答案


75、单项选择题  酒店木质扶手的清洁通常()一次。

A.1天
B.2天
C.3天
D.4天


点击查看答案


76、单项选择题  清洁剂的发放一般由()专门负责。

A、客房部秘书
B、仓管员
C、楼层服务员
D、领班


点击查看答案


77、多项选择题  ()的直接上级是洗衣房领班。

A、客衣服务员
B、客房服务员
C、缝补工
D、机烫工
E、洗涤工
F、手烫工


点击查看答案


78、判断题  服务员将客人引领进房后,应迅速放好行李,离开客房。


点击查看答案


79、填空题  在客房管理中可采用表格和()的形式来解释客房在布置规格上的要求,使标准容易被员工理解和执行。


点击查看答案


80、多项选择题  规模较小的饭店总台通常将()合二为一。

A、大厅服务
B、问讯
C、开房
D、接待
E、收银
F、预订


点击查看答案


81、多项选择题  对地毯进行吸尘时需注意的事项有()

A、坚持每天吸尘
B、断层结构的地毯吸尘时应顺着同一方向吸
C、吸尘时不能碰坏墙边的踢脚线
D、吸尘时应从外向里进行吸尘
E、交叉重叠吸尘,避免遗漏
F、吸尘前将堵塞吸头吸管及损伤机器的垃圾杂物捡出


点击查看答案


82、填空题  对客服务要突出快而准,即服务动作要(),服务程序要正确无误、恰到好处地满足客人的合理需求。


点击查看答案


83、判断题  带领客人到达房门口时,客房服务员应先进房把行李放好好,再请客人进客房。


点击查看答案


84、填空题  为保证客房清洁保养工作的质量,大堂副理要经常对客房进行检查,尤其要对()进行检查。


点击查看答案


85、多项选择题  客房部在进行季节性大扫除时,应和()取得联系,以便对某一楼层实行封房。

A.餐饮部
B.前厅部
C.工程部
D.营销部


点击查看答案


86、单项选择题  ()是与客人进行订房联系的最理想的通讯方式。

A.电传
B.电话
C.电报
D.信函


点击查看答案


87、填空题  做好对VIP客人的(),最能体现酒店的服务水平和礼遇规格。


点击查看答案


88、多项选择题  散装的清洁剂经稀释后,最好装在高压气瓶内通过挤压使用,以保证()

A、节约
B、使用方便
C、美观大方
D、用量容易控制和掌握
E、防止泼洒
F、易于管理


点击查看答案


89、填空题  酒店员工应树立每次与客人的接触与“面对面”的服务都是()的理念。


点击查看答案


90、单项选择题  饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度,关键在于客房()的高低。

A、维修率
B、出租率
C、装修档次
D、客房数量


点击查看答案


91、单项选择题  ()是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。

A.空房
B.普通住人房
C.VIP房
D.挂有“MUR”牌的房间


点击查看答案


92、单项选择题  夜床服务是饭店个性化服务的一种方式,正常情况下,开夜床服务每天提供的时间是()。

A.17-20时
B.17-21时
C.18-20时
D.18-21时


点击查看答案


93、填空题  虫害的防治需要专门的技术和经验,聘请专家或专业公司,订立()是一个明智而有效的方法。


点击查看答案


94、单项选择题  客房消耗物品的定额一般以()作基础确定每天的需要量。

A、开房率
B、标准间的数量
C、入住率
D、物品消耗率


点击查看答案


95、问答题  深夜时客人来电话说隔壁客人很吵,无法入睡,怎么办?


点击查看答案


96、多项选择题  ()是清扫整理贵宾房须注意的事项。

A、一旦客人外出,就应及时清扫和整理房间
B、客房用消费、消耗品要及时更换和补充
C、客房用品要及时更换
D、特别重要的贵宾,客房清扫整理要安排专人负责
E、房间的清扫整理一般可按普通客房清扫程序和标准操作
F、客房内增配和馈赠物品要按贵宾接待的有关要求和标准更换和补充


点击查看答案


97、问答题  客房服务中心的特点是什么?


点击查看答案


98、单项选择题  擦拭台灯和镜灯时,应用()。

A.干抹布
B.湿抹布
C.先湿抹布后干抹布
D.先干抹布后湿抹布


点击查看答案


99、单项选择题  客房服务员应熟练地运用酒店常用的礼貌接待用语,并至少能用()门外语为外国客人提供良好的服务。

A.一
B.二
C.三
D.四


点击查看答案


100、判断题  在家具的布置摆放上,要尽量使房间家具集中于室内某一区域,留出活动空间。


点击查看答案


101、问答题  准备房务工作车有哪几个步骤?


点击查看答案


102、问答题  客人要求加急洗衣怎么办?


点击查看答案


103、判断题  客人若要迁出时,要及时与销售部联系,了解客人是否已经结帐,防止跑帐。


点击查看答案


104、单项选择题  将房价放在所提供服务的项目中间报价,能起到减弱价格分量的作用,称之为()

A、冲击式报价
B、国际惯例式报价
C、鱼尾式报价
D、夹心式报价


点击查看答案


105、单项选择题  床单一般的洗涤寿命是()次。

A、150~200
B、200~250
C、250~300
D、300~500


点击查看答案


106、多项选择题  服务员在()时应对住客房内的小酒吧逐一查核,如有饮用,及时补充并开好账单。

A.上午换茶具
B.清理房间
C.晚间做夜床
D.访客走后


点击查看答案


107、单项选择题  控制()是有效预防菌害的方法。

A.日光
B.温度
C.气流
D.湿度


点击查看答案


108、单项选择题  饭店检查人员通过()的方法可以检测客房设备是否正常完好。

A.看
B.摸(擦拭)
C.试(试用)
D.嗅


点击查看答案


109、问答题  标准间内客房,只住了一位客人,做夜床时应开哪张床?


点击查看答案


110、多项选择题  客房预订的类别有()预订。

A、委托
B、直接
C、确认类
D、信用
E、临时
F、保证类


点击查看答案


111、单项选择题  客房部库房通常储备()的客房用品用量。

A、1周
B、2周
C、3周
D、4周


点击查看答案


112、多项选择题  ()是有限服务饭店

A.一星级饭店
B.二星级饭店
C.三星级饭店
D.四星级饭店
E.五星级饭店


点击查看答案


113、填空题  饭店开业一年后可申请评定星级,经相应星级评定机构评定后,星级标志有效期是()。


点击查看答案


114、多项选择题  我们提供给顾客的布草使用标准有哪些()

A.洁白无发黑、无染色,无退色
B.柔软无发硬、无残留异味
C.无起毛、无脱边,无破损


点击查看答案


115、单项选择题  菌害发生后,客房部的任务是要能及时发现问题并报告酒店()。

A.前厅部
B.工程部
C.总经理
D.大堂副理


点击查看答案


116、单项选择题  一次性购入的清洁剂不能太多,一般以()的使用量作库存较为适宜。

A、1周
B、半个月
C、1个月
D、半年


点击查看答案


117、单项选择题  可用于卫生间的空气消毒的方法是()。

A.煮沸消毒法
B.蒸汽消毒法
C.干烤法
D.紫外线消毒法


点击查看答案


118、多项选择题  ()属于客房部经理的岗位职责。

A、检查客房设备,发现损坏及时上报
B、房间饮料补充
C、为住客提供各种合法合理的服务
D、做好贵宾的接待计划及房间检查
E、负责本部门各岗位职责及工作程序的制订
F、做好部门设备、用品的控制工作


点击查看答案


119、填空题  ()洗地毯的方法比较简便,对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说,清洗效果颇佳,而且对地毯损伤较小。


点击查看答案


120、问答题  客人擅自拿取酒店的物品,经指出又不承认时怎么办?


点击查看答案


121、单项选择题  在为客房部清洁设备建档时,吸尘机的编号为C5-2-4,其中数字“5”表示()

A、清洁设备
B、客房部
C、设备编号
D、吸尘器


点击查看答案


122、单项选择题  布件熨烫时,高于该布件能承受的温度,必然会造成纤维的破坏。羊毛织物的熨烫危险温度为()。

A.110℃
B.150℃
C.210℃
D.250℃


点击查看答案


123、问答题  你要为客人整理房间,而他这整天在房间,你怎么办?


点击查看答案


124、填空题  过氧化氢又叫二氧化氢,俗称(),在布件洗涤中,专用于彩色织物主洗时加入,可避免碱对色彩的作用,从而保持原有光泽。


点击查看答案


125、多项选择题  客房生化标准包括()。

A.茶水具卫生间洗涤标准
B.空气卫生质量标准
C.微小气候质量标准
D.采光照明质量标准


点击查看答案


126、问答题  客人要求我们加快洗衣时,怎么办?


点击查看答案


127、单项选择题  饭店室内人体舒适感受的相对湿度在冬季为()。

A.40-45%
B.45-50%
C.50-55%
D.55-60%


点击查看答案


128、问答题  处理地毯烟头烫伤的方法是什么?


点击查看答案


129、填空题  若发现床垫四周边沿有积灰,服务员应及时用()擦拭。


点击查看答案


130、单项选择题  对于前厅部来说,()是对客服务全过程的一个关键阶段。

A.入住登记
B.预定登记
C.排房定价
D.问讯查询


点击查看答案


131、单项选择题  旅游饭店星级的划分与评定中规定:星级饭店床单的纱织规格能得满分的是不低于()。

A.80*60支纱
B.60*40支纱
C.60*60支纱
D.40*40支纱


点击查看答案


132、问答题  伤残人士进酒店消费时,服务员怎么办?


点击查看答案


133、问答题  房间卫生尚未完成而客人已到时,该怎么办?


点击查看答案


134、单项选择题  签字仪式结束后的工作有为宾客开门、()、检查有无客人遗留物品。

A、收拾物品
B、清洁卫生
C、准备其他工作
D、按电梯、送别客人


点击查看答案


135、问答题  客房常用的灭火器材有哪几种?


点击查看答案


136、填空题  领班、主管和经理在各自的直接下属完成对贵宾房的布置和检查后,应及时对这些房间进行(),如发现问题,立即安排人员进行处理。


点击查看答案


137、填空题  客房服务员在房内作业时,若客人不在房内,应用()将房门挡住。


点击查看答案


138、填空题  酒店的值班经理要对饭店各部门的服务质量进行全面检查,尤其要对()的客房服务加强检查。


点击查看答案


139、填空题  (),指客房服务员在每次客房清扫整理完毕后,都应进行自我检查,防止疏漏和差错。


点击查看答案


140、多项选择题  在面对面交流中,()都会影响交际的效果。

A.看人的神态
B.对视时间的长短
C.目光的投向
D.视线的位置


点击查看答案


141、单项选择题  在对客房清洁卫生的各种层次检查中,有利于加强相关部门之间的沟通协调和解决实际问题的是()。

A.总经理检查
B.客人检查
C.主管抽查
D.联合检查


点击查看答案


142、单项选择题  请选出下面对做房流程概述正确的()

A.进、收、撤、洗、铺、补、抹、拖、查、出
B.进、撤、收、铺、洗、补、抹、查、拖、出
C.进、收、撤、铺、洗、抹、补、拖、查、出
D.进、收、撤、铺、抹、洗、补、拖、查、出


点击查看答案


143、单项选择题  清洁()地面时,应将地面预湿,可以防止清洁剂中的盐分被材质表面的细孔吸收,造成地面的损伤。

A.大理石
B.混凝土
C.瓷砖
D.水磨石


点击查看答案


144、单项选择题  为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作(),并配备吹风机及放大镜。

A.防水雾处理
B.防水处理
C.防尘处理
D.防热处理


点击查看答案


145、问答题  客人正在谈话,我们有急事找他,怎么办?


点击查看答案


146、填空题  为了保证清扫的质量,提高(),必须做好客房清洁整理前的准备工作。


点击查看答案


147、单项选择题  有“合成羊毛”之称,被广泛用来代替羊毛的地毯是()。

A.聚酯纤维地毯
B.聚酰胺纤维地毯
C.聚丙烯纤维地毯
D.聚丙烯腈纤维地毯


点击查看答案


148、填空题  送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现,四星级饭店应提供()小时送餐服务。


点击查看答案


149、单项选择题  团队客人入住前行李已到达楼层时,客房服务员必须先()。

A.打开房门
B.将行李放到安全地方
C.检查清楚
D.对房号并逐一分送行李


点击查看答案


150、单项选择题  ()是管理好清洁设备的关键所在。

A、选择
B、建档
C、使用
D、维修保养


点击查看答案


151、多项选择题  B类VIP客人的餐饮要求是()

A、客人抵店第一餐,由总经理引领客人进餐厅
B、在专门的餐厅用具
C、每餐开专用菜单
D、设专人服务
E、厨房安排专人烹制菜点
F、每餐用不同的菜式


点击查看答案


152、单项选择题  管理层次关系应在()中体现。

A、素质要求
B、工作内容
C、基本职责
D、岗位职责


点击查看答案


153、单项选择题  住客房的杯具应做到()。

A.一客一换
B.3天一换
C.每天撤换
D.只冲洗不撤换


点击查看答案


154、单项选择题  ()通常用于去除一些比较重的污垢,有机器和人工两种方法。

A、推尘
B、拖地
C、擦洗
D、扫地


点击查看答案


155、问答题  发现客人酒醉后回客房,怎么办?


点击查看答案


156、问答题  当发现客人不懂使用我们的设备时怎么办?


点击查看答案


157、判断题  服务员在引领客人进房时,应与客人并排行走。


点击查看答案


158、单项选择题  检查客房时,应从()开始循序进行,从上到下,从里到外,以防止遗漏。

A.地面
B.天花板
C.窗帘
D.房门


点击查看答案


159、填空题  旅游饭店星级的划分与评定中规定:五星级饭店70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于()。


点击查看答案


160、多项选择题  服务行业要求服务员()

A、突出自己的个性
B、摆正自己的位置
C、善于调节自我心理
D、善于控制自己的情绪
E、具有超强的免疫力
F、能为客人提供热情周到的服务


点击查看答案


161、问答题  管理人员在检查客房清洁保养工作时需注意哪些事项?


点击查看答案


162、问答题  客房服务员的仪容包括哪五个方面?


点击查看答案


163、问答题  客人询问酒店以外业务范围的事时怎么办?


点击查看答案


164、问答题  要清洁的房间挂上“请勿打扰”牌时,怎么办?


点击查看答案


165、单项选择题  每周对客房进行一次()是客房进行预防性消毒的具体做法。

A.通风换气
B.日光照射
C.清洁卫生
D.化学消毒灭菌


点击查看答案


166、单项选择题  ()是最有效的除锈剂。

A.碱
B.酸
C.热的苏打
D.矾溶液


点击查看答案


167、问答题  遇到刁难客人时怎么办?


点击查看答案


168、填空题  中性洗涤剂在起渍过程中起着润湿、分散、()的作用。


点击查看答案


169、单项选择题  大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸,里面的烟蒂不得超过()个。

A.1
B.2
C.3
D.4


点击查看答案


170、单项选择题  ()可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图,从而保证提供优质服务。

A.重复
B.语言
C.手势
D.微笑


点击查看答案


171、单项选择题  客房部楼层的全面检查通常由()负责。

A、客房部经理
B、房务总监
C、楼层主管
D、楼层领班


点击查看答案


172、单项选择题  适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒方法是()。

A.煮沸消毒法
B.蒸汽消毒法
C.干烤法
D.紫外线消毒法


点击查看答案


173、单项选择题  ()不属于A类VIP。

A.党和国家领导人
B.外国总统
C.外国议长
D.外国部长


点击查看答案


174、单项选择题  ()负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。

A、营销部
B、前厅部
C、客房部
D、餐饮部


点击查看答案


175、问答题  在服务中,自己心情欠佳时怎么办?


点击查看答案


176、单项选择题  “设备使用前后都应检查其完好状况”是在()清洁设备时必须完成的工作。

A、维修
B、保养
C、更新
D、使用


点击查看答案


177、单项选择题  ()的主要职责是办理客人入住登记。

A.问讯处
B.预定处
C.收银处
D.接待处


点击查看答案


178、问答题  客房服务员检查走客房,而客人说未要求退房,怎么办?


点击查看答案


179、多项选择题  通常饭店布草中见到“40*40/110*90”是指()。

A.经纱纬纱分别是40支
B.经纱纬纱分别是110支、90支
C.经纬密度为40、40
D.经纬密度为110、90


点击查看答案


180、问答题  客房服务中心的特点是什么?


点击查看答案


181、填空题  酒店()的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫,并为住店客人提供洗衣服务,有条件的话还可以对外承接洗涤业务。


点击查看答案


182、填空题  酒店所有员工都应养成进房前先(),待客人允许后,再进入房间的习惯。


点击查看答案


183、问答题  服务员在检查结账房时,发现一间客房墙纸、地毯都有损伤,对此饭店应如何处理?


点击查看答案


184、多项选择题  服务员不应在客人面前暴露个人的()等不良情绪,使客人难堪或不快。

A、痛苦
B、愉悦
C、伤悲
D、愤怒
E、欢乐
F、开心


点击查看答案


185、填空题  根据《旅游饭店星级的划分与评定》中给出的旅游饭店的定义,饭店的主体应是()。


点击查看答案


186、问答题  贵重物品的分类及保存时间是什么?


点击查看答案


187、判断题  客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时,要主动站到一旁,为宾客让道。


点击查看答案


188、单项选择题  ()的房态表示住客会因会客或其他原因需要服务员立即打扫。

A.L/B
B.OOO
C.DND
D.MUR


点击查看答案


189、单项选择题  由人型套袋及调节系统、电吹风机、加热盘管、前后固定杆、衣袖架子等组成的熨烫工具为()。

A.人像熨衣机
B.绒面蒸汽熨衣机
C.光面蒸汽熨衣机
D.平烫机


点击查看答案


190、判断题  站立服务是饭店优质服务的基本要求。


点击查看答案


191、单项选择题  以下哪一项是对DND处理的错误描述()

A.14:30后挂DND没能清洁的房间(不包括当日C/I房间)报告主管
B.客房主管告诉值班经理,由值班经理打电话询问客人
C.房间内无客人,必须两个人一起进房
D.如果遇到客人睡觉应马上退出,轻轻关门并做好记录


点击查看答案


192、单项选择题  星级酒店客房普遍使用毛毯,其洗涤采用的方法是()。

A.水洗
B.干洗
C.手洗
D.以上方法都可以


点击查看答案


193、单项选择题  在客房服务过程中,要求服务员尤其要具备()能力。

A.良好的语言表达
B.较强的应变
C.较强的思维
D.较强的动手


点击查看答案


194、单项选择题  客房服务员分送客衣时,对房门上挂有“请勿打扰”牌的房间,可()。

A.打电话到房间
B.将衣物送到房间门口
C.暂时不送
D.向领班报告并记录


点击查看答案


195、单项选择题  用人单位和劳动者()社会保险,缴纳社会保险费。

A、必须依法参加
B、可以自愿参加
C、根据自身条件参加
D、可以选择参加


点击查看答案


196、问答题  客房清洁卫生的生化标准包括哪些内容?


点击查看答案


197、填空题  客房服务员收取客衣时需点清衣物数量是否与客人所填写的相吻合,如有偏差,应()。


点击查看答案


198、判断题  与外国人打招呼时,要尽量使用中国式问候语。


点击查看答案


199、问答题  洗衣房承接客衣洗涤服务时的洗涤流程有哪些?


点击查看答案


200、单项选择题  “总统套间”的英文表达是()。

A.Deluxe Room
B.Presidential Suite
C.Suite Double
D.Room


点击查看答案


201、判断题  对一直挂有“请勿打扰”牌的客房要特别注意,不要打扰客人。


点击查看答案


202、填空题  布件去渍使用去渍药品时,应(),从小到多,不能一开始就大量使用。


点击查看答案


203、填空题  酒店大堂地面面积较大,一般用经()处理过的尘拖清洁大堂地面,可以及时清除脚印及其他污染痕迹。


点击查看答案


204、问答题  一住客不慎被开水烫伤,如果你是该层服务员,该怎么办?


点击查看答案


205、单项选择题  各地、市的主要党政负责人,一般属于()类VIP。

A、A
B、B
C、C
D、D


点击查看答案


206、填空题  客房是否清洁,是可以通过人的感觉器官来感受和评价的,而()是否达到了生化标准,则需要使用一些专门的仪器设备来测试盒检验。


点击查看答案


207、多项选择题  对长包房进行清洁整理时,需要注意的事项有()。

A.清扫时间要与长住客协商,尽量安排在客人办公时间内进行
B.常用办公用品要配备齐全
C.床上用品及卫生间毛巾按合同规定进行更换和补充
D.房内用品摆放要兼顾长住客的爱好,习惯


点击查看答案


208、填空题  客房客用物品的领发应根据楼层小仓库的配备量和楼层的()等明确规定具体时间。


点击查看答案


209、单项选择题  长住房的英文缩写是()。

A.S/O
B.LS
C.S
D.E


点击查看答案


210、填空题  在影响对客服务质量的诸多因素中,人的因素是()因素。


点击查看答案


211、问答题  清洁房间时为什么要干湿抹布分开?


点击查看答案


212、单项选择题  装饰具有独特的质感和触感,格调高雅华贵,吸音保温,立体感强的墙面是()。

A.硬质墙面
B.油漆墙面
C.软墙面
D.涂料墙面


点击查看答案


213、填空题  在VIP客人接待中,保持()的畅通和及时是做好服务工作的一个重要环节。


点击查看答案


214、问答题  在大厅、走廊遇到客人时怎么办?


点击查看答案


215、问答题  客人将房间钥匙弄丢,但又有急事外出,来不及换房,怎么办?


点击查看答案


216、单项选择题  ()机器既可用来吸尘,清理地板,家具和帘帐,又可以用来吸水。

A.干湿两用吸尘器
B.混合式吸尘器
C.直立式吸尘器
D.吸力式吸尘器


点击查看答案


217、填空题  镀金制品不能使用含()成分的擦亮剂,否则易使镀层受损。


点击查看答案


218、多项选择题  ()不属于客房服务员的工作内容。

A、清扫客房并保证其卫生质量标准
B、负责整理工作间及准备物品
C、正确处理客人的遗留物品
D、负责客人投诉的处理
E、巡视检查本部门的工作,对客房服务质量进行管理和控制
F、控制部门费用


点击查看答案


219、单项选择题  锡制品一旦沾上油污或脏污很难清除,清洗前可先用()擦除污渍。

A.牙膏
B.抛光剂
C.酒精
D.洗洁精


点击查看答案


220、多项选择题  洗涤剂的作用包括()。

A.湿润能力
B.乳化能力
C.增溶能力
D.易漂洗无损伤性


点击查看答案


221、单项选择题  话务员必须在总机铃响()之内应答电话。

A、4声
B、3声
C、2声
D、5声


点击查看答案


222、填空题  布件常用的去渍方法有()、擦拭法、浸泡法等。


点击查看答案


223、判断题  为使床垫各处的磨损和受力均匀,一般应每周定期翻转床垫一次。


点击查看答案


224、判断题  如果客人使用小酒吧未填写酒水单,服务员可代为补填,注明时间。


点击查看答案


225、单项选择题  酸碱属性的清洁剂只要相差一个数值,其强度就相差()倍多。

A.6
B.4
C.10
D.2


点击查看答案


226、多项选择题  衡量对客服务质量的标准可以概括为()。

A.宾至如归感
B.舒适感
C.吸引力
D.安全感


点击查看答案


227、填空题  酒店客房清洁保养的质量标准主要包括客房清扫整理的次数、()、工作定额和操作程序这四个方面内容。


点击查看答案


228、单项选择题  一些高星级酒店在客房区域设立了(),它集酒店的前台登记、结账、餐饮、商务中心及客房贴身管家服务于一身,为客人提供更为舒适的环境。

A.连接套房
B.行政管家
C.特色楼层
D.行政楼层


点击查看答案


229、填空题  常见的甲虫有()和家具甲虫。


点击查看答案


230、单项选择题  ()中所列举的洗地毯法,不可用于羊毛地毯的清洗。

A、干泡洗法
B、喷吸法
C、湿旋法
D、干粉法


点击查看答案


231、填空题  为了防止疏漏,检查客房要按()方向顺序依次进行。


点击查看答案


232、单项选择题  ()主要是通过氧化作用,将微生物细胞原生质破坏,致使其死亡的消毒方法。

A.物理消毒法
B.干热消毒法
C.浸泡消毒法
D.擦拭消毒法


点击查看答案


233、单项选择题  前台接待员在介绍房间价格时,应多报几种价格给客人选择,一般采取()的房间报价方式。

A.从高到低
B.从低到高
C.从头到尾
D.从尾到头


点击查看答案


234、单项选择题  确认预订的方式,通常有口头确认和()。

A、书面确认
B、信用确认
C、临时确认
D、保证确认


点击查看答案


235、单项选择题  综合各种因素,饭店公共区域与客房温差应控制在()。

A.2℃之内
B.5℃之内
C.8℃之内
D.10℃之内


点击查看答案


236、填空题  布件去渍时,污渍面宜向下,放置在毛巾或吸水纸上,从()施加去渍剂,尽量少用强力擦搓。


点击查看答案


237、问答题  晚上开夜床时发现房门挂“请勿打扰”牌或上双重锁,怎么办?


点击查看答案


238、问答题  发现火警时,你怎么办?


点击查看答案


239、问答题  发现房内有大量现金,怎么办?


点击查看答案


240、单项选择题  做房时,发现客人有大量现金怎么办()

A.帮客人放好,并数数现金数,然后报告主管
B.立即退出房门,当没进过该客人房间
C.立即退出房门通知主管
D.退出房门,暂时不做清洁,待客人回来后,提醒客人放好


点击查看答案


241、多项选择题  ()色不宜在室内大面积使用。

A、红
B、绿
C、黑
D、黄
E、白
F、蓝


点击查看答案


242、单项选择题  ()与其他三项不属于同一类客房用品。

A、衣架
B、杯具
C、棉织品
D、圆珠笔


点击查看答案


243、多项选择题  对于刚发生的渍迹的正确清除方法有()。

A.利用颗粒粉末吸收渍迹
B.用溶剂溶解渍迹
C.用热水清洗
D.使用酸碱溶剂中和,清除渍迹


点击查看答案


244、问答题  某饭店一客房卫生间浴盆冷热水龙头装反,在客人洗澡时将客人烫伤。对此,饭店应如何处理?


点击查看答案


245、判断题  客房服务员整理房间时,对于会议客人放在房内的会议文件、资料等,如是凌乱,应将其摆放整齐。


点击查看答案


246、单项选择题  可去除墨渍、药渍及锈渍等,但其酸性最强,有毒,必须小心使用的去渍剂是()。

A.氢氧酸
B.草酸
C.醋酸
D.氨水


点击查看答案


247、填空题  ()专门用于清除地毯上的特殊斑渍,对怕水的羊毛地毯尤为适合。


点击查看答案


248、填空题  客房舒适度涵盖了布件规格、床垫枕头、()、隔音隔光、照明效果、方便使用、和谐匹配、音画良好等8个方面。


点击查看答案


249、单项选择题  如果访客须留宿,服务员应请其到()办理手续。

A、保安部
B、前台部
C、客房服务中心
D、礼宾部


点击查看答案


250、判断题  房间摆放鲜花和水果时,还要在鲜花或水果盘上摆放送花、送水果人的名片。


点击查看答案


251、问答题  “脏”的存在形态有哪些?清除它们的方法是什么?


点击查看答案


252、多项选择题  旅游饭店星级划分与评定的规定中,关于四星级酒店微型酒吧及饮用水提供的内容,说法正确的是()。

A.至少50%的房间配有小冰箱
B.至少有80%的房间配有小冰箱
C.可应顾客要求提供冰块
D.不为顾客提供冰块


点击查看答案


253、单项选择题  ()应划入C类VIP。

A.英国首相
B.IBM公司总裁
C.广东省旅游局局长
D.北京市市长


点击查看答案


254、填空题  客房部在进行季节性大扫除时,应和前厅部、工程部取得联系,以便对某一楼层实行()。


点击查看答案


255、判断题  为了防止客人在床上吸烟时随意扔放烟头,饭店应在床头控制柜上放置烟缸。


点击查看答案


256、填空题  香蕉水可用于去除指甲油渍、油漆渍等。香蕉水为(),使用时应远离火源。


点击查看答案


257、填空题  季节性大扫除或年度性大扫除只能在()进行。


点击查看答案


258、填空题  地面抛光剂有油性和水性两种,()适用于木质和多孔质地面。


点击查看答案


259、多项选择题  ()属于VIP客人的特点。

A、身份和知名度较高
B、店外的社会活动多
C、店内的会客活动多
D、活动安排有序,注意礼仪
E、喜欢舒适安静
F、经常出现一些即时需要


点击查看答案


260、单项选择题  楼层的全面更新往往()年进行1次。

A、3~5
B、5~7
C、7~10
D、9~10


点击查看答案


261、判断题  走客房清扫时,卫生间内的卷纸若未用完,应将其做成“V”字形,继续使用。


点击查看答案


262、填空题  客房服务员做夜床服务的最佳时间是晚上()。


点击查看答案


263、填空题  客房清洁保养工作的基本目标,一是搞好清洁卫生,二是更换添补客房用品,三是()。


点击查看答案


264、多项选择题  清洁剂是清洁保养工作所必需的物品,采购清洁剂时应注意()。

A.同质比价,同价比质
B.选购含氯、氟、烃的产品
C.要选用环保产品
D.明确需要何种清洁剂,在什么地方使用


点击查看答案


265、问答题  当发现客人喝醉了酒回房间时,你该怎么办?


点击查看答案


266、单项选择题  会谈服务中,为客人上茶,茶杯把要()。

A.一律朝外
B.朝向服务员易操作的位置
C.朝向客人右手一侧
D.朝向客人左手一侧


点击查看答案


267、多项选择题  公寓客人希望房内能够提供更多的自助服务设施,如()

A、日常清洁工具
B、微波炉
C、洗衣机
D、电冰箱
E、小厨房
F、电热水瓶


点击查看答案


268、填空题  酒店布件用品、员工制服和()的洗涤与熨烫的部门是由洗衣房负责的。


点击查看答案


269、单项选择题  ()的主要职责是办理客人入住登记。

A.问讯处
B.预定处
C.收银处
D.接待处


点击查看答案


270、多项选择题  化油剂与主洗剂同时使用,是专门洗涤()。

A.地巾
B.浴巾
C.餐巾
D.台布


点击查看答案


271、单项选择题  “要明确需要何种品种的清洁剂,在什么地方使用”是()清洁剂时应注意的问题。

A、存放
B、发放
C、使用
D、采购


点击查看答案


272、问答题  清扫住客房时发现有人进来,你怎么办?


点击查看答案


273、单项选择题  饭店的()有留言等待指示灯的功能。

A、客房系统
B、互联网
C、程控交换机
D、前台系统


点击查看答案


274、单项选择题  根据饭店的整体性要求,同一饭店的不同建筑呈现不同档次,星级评定时则()。

A.以高档次为准
B.以低档次为准
C.以饭店申报的档次为准
D.不可评定星级


点击查看答案


275、填空题  对客服务标准的制定,必须遵循方便客人、方便管理和()的基本原则。


点击查看答案


276、单项选择题  各省、自治区、直辖市主要负责人一般属于()类VIP。

A、A
B、B
C、C
D、D


点击查看答案


277、问答题  请介绍一下吸尘器的清洁保养要点?


点击查看答案


278、单项选择题  客房服务员的业务竞赛,属于()的一种形式。

A、岗前培训
B、日常培训
C、专题培训
D、岗位见习


点击查看答案


279、判断题  对客房小酒吧酒水饮用情况无需每天例行检查,可在客人离店结帐前,一并检查。


点击查看答案


280、单项选择题  在为客房部清洁设备建档时,洗地机的编号为C4-2-3,其中字母“C”表示()

A、清洁设备
B、客房部
C、设备编号
D、洗地机


点击查看答案


281、单项选择题  定期进行盘点统计是对清洁剂日常管理中()环节的工作要求。

A、购买
B、存放
C、发放
D、使用


点击查看答案


282、单项选择题  酒店对客服务质量的各种检查监督中,()能够更有效地预防和避免发生问题,及时发现问题和解决问题。

A.明查
B.暗查
C.抽查
D.专题检查


点击查看答案


283、单项选择题  布件熨烫过程中,为确保布件熨烫质量及安全性,使用的熨烫温度必须控制在一定的范围之内。棉直接熨烫的温度为()。

A.85~100℃
B.120~140℃
C.140~160℃
D.150~180℃


点击查看答案


284、填空题  酒店可用洗手间的清洁保养工作可分为一般性清洁保养和()的清洁保养。


点击查看答案


285、填空题  酒店服务的对象是人,客人的需要千变万化,仅仅提供规范服务是不够的,还需要灵活应变的()才能满足客人合理的、特殊的需求。


点击查看答案


286、多项选择题  酸性清洁剂的作用有()。

A.去除锈蚀
B.除臭杀菌
C.中和碱性物质
D.去除油污


点击查看答案


287、填空题  客房产品及服务是否合格,最终以是否能满足()为判断依据。


点击查看答案


288、单项选择题  有利于清理“矮脚”家具底下或其他浅窄的地方的是()吸尘器。

A.直立式
B.吸力式
C.混合式
D.干湿两用


点击查看答案


289、单项选择题  楼层主管是()的直接下级。

A.客房部经理
B.客房部副经理
C.客房部秘书
D.客房总监


点击查看答案


290、单项选择题  客房工作人员要做到“四勤”,是客房产品特点中()的要求。

A、脆弱性
B、复杂性
C、随机性
D、不可贮存性


点击查看答案


291、单项选择题  ()与“Towelrack”不属于同一类词。

A.Washing Basin
B.Toilet
C.Sofa
D.Bath Robe


点击查看答案


292、单项选择题  清洁大面积的地毯,()吸尘器最佳。

A.吸力式
B.直立式
C.混合式
D.都不是


点击查看答案


293、问答题  通常客房部有哪些借用服务项目?


点击查看答案


294、多项选择题  酒店的电视监控系统主要分布在()。

A.大堂
B.楼层客房
C.楼层过道
D.公共娱乐场所


点击查看答案


295、多项选择题  在选择清洁设备时应考虑的因素有()

A、安全性
B、方便性
C、使用寿命长、易于清洁保养
D、低噪声及方便使用
E、多用途
F、价格对比与商家信誉


点击查看答案


296、单项选择题  卫生间通常选用()色,给人以清凉、宁静之感。

A、暖
B、深
C、冷
D、浅


点击查看答案


297、多项选择题  开门打扫卫生的意义有()。

A.有利于服务人员工作
B.表示该客房正在清扫
C.防止意外事故的发生
D.有利于房间的通风换气


点击查看答案


298、单项选择题  当打开洗地机的吸水机开关时,应注意()是否保持密封。

A.清洁箱
B.吸水箱
C.污水箱
D.清洁液箱


点击查看答案


299、多项选择题  以下敲门方法描述正确的有()

A.身体站直、面带微笑、表情自然站立门前
B.核对房间门牌号与要敲门的房号是否一致
C.用手指关节清晰敲门两短一长
D.开门至30cm,敲门并报:“您好,服务员”
E.可用其他物品代替手敲门;每一次敲门后,自报身份一次


点击查看答案


300、单项选择题  木质家具受潮后,不会()。

A.霉变
B.开胶
C.脱漆
D.收缩


点击查看答案


题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★客房服务员》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《客房服务员:客房服务员》题库,分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记!经广大会员朋友实战检验,此方法考试通过率大大提高!绝对是您考试过关的不二利器
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
下一篇凿岩机司机考试:凿岩机司机考试..

问题咨询请搜索关注"91考试网"微信公众号后留言咨询