1、判断题 血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。
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2、填空题 传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。
3、单项选择题 按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A．火焰光度检测器、氮磷检测器 B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器 C．火焰光度检测器、电子捕获检测器 D．电子捕获检测器、热导检测器
4、单项选择题 西瓜嫁接育苗，宜选用（）作砧木。
A.苦瓜 B.黑籽南瓜 C.瓠瓜 D.丝瓜
5、填空题 作物营养的三大元素是（）。
6、问答题 生姜播种后怎样管理才能获得高产？
7、问答题 日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？
8、单项选择题 下列哪些昆虫主要为害水稻（）。
A.三化螟； B.烟青虫； C.小菜蛾； D.矢尖蚧
9、问答题 葡萄夏季修剪的主要任务是什么？
10、问答题 简述蚕种催青中正确的调种摇卵操作。
11、多项选择题 日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。
A.围墙护栏 B.后屋面 C.前屋面 D.覆盖物
12、名词解释 筒子菠菜
13、问答题 绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？
14、问答题 简述豌豆芽苗无土栽培技术要点？
15、填空题 由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。
16、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线 B.土壤肥力 C.气候 D.果树砧木
17、判断题 由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。
18、单项选择题 下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。
A.引种 B.选种 C.组培 D.育种
19、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
20、单项选择题 非侵染性病害的特点：（）。
A.有发病中心 B.有病症 C.无病状 D.发病比较普遍，面积较大
21、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物 B．禁用药 C．不得检出的药物 D．不需要制定最高残留限量的药物
22、单项选择题 目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。
A.华北型 B.华南型 C.北欧温室型 C.南亚型
23、填空题 玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。
24、单项选择题 可解除顶端优势的植物激素是（）。
A.生长素 B.赤霉素 C.细胞分裂素 D.脱落酸
25、问答题 试述葡萄无性系选种的方法和程序。
26、判断题 大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
27、单项选择题 新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。
A.下降 B.保持不变 C.升高 D.不稳定
28、单项选择题 以下哪项是冻害的症状？（）
A.表皮凹陷 B.干疤 C.黑心 D.萎蔫
29、问答题 试述春夏茬番茄丰产栽培技术。
30、判断题 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。
31、多项选择题 品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。
A.适应性 B.稳定性 C.特异性 D.优良性
32、问答题 农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？
33、单项选择题 滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。
A．1个月 B．2个月 C．3个月 D．6个月
34、判断题 饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。
35、多项选择题 蔬菜种子消毒的方法有（）。
A.温汤浸种法 B.热水烫种 C.药剂消毒 D.干热处理
36、问答题 秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？
37、单项选择题 自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。
A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺
38、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
A.只要表现产量高的品种 B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种 C.产量、品质表现好的品种 D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
39、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
40、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广 B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可 C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广 D.部分品种需要进行区域试验后推广
41、填空题 根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。
42、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
43、问答题 简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？
44、名词解释 绿体春化型
45、填空题 水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。
46、多项选择题 蔬菜育苗容器主要有（）。
A.营养块 B.纸杯 C.塑料筒 D.塑料营养钵
47、单项选择题 准确移取10mL溶液，应使用（）。
A．10毫升单标线移液管 B．10毫升刻度移液管 C．10毫升量筒 D．10毫升容量瓶
48、单项选择题 按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（）等4个马铃薯栽培区。
A.西北一作区 B.西南一、二季混作区 C.南方混作区 D.北方多作区
49、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
50、问答题 影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？
51、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品 B.无公害食品 C.有机食品 D.农产品
52、多项选择题 硝酸盐含量限量正确的是（）。
A.瓜果类<=600mg/kg B.根茎类<=600mg/kg C.叶菜类<=600mg/kg D.以上都正确
53、填空题 大白菜喜（）。
54、填空题 黄瓜的产品器官是（）。
55、单项选择题 桃的育苗方法不包括（）。
A.嫁接育苗 B.扦插育苗 C.归圃育苗 D.组培育苗
56、多项选择题 影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。
A.大气污染 B.水质污染 C.土壤污染 D.噪音污染
57、问答题 《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？
58、填空题 低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。
59、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
60、单项选择题 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。
A．5年以上10年以下有期徒刑 B．10年以上有期徒刑 C．无期徒刑 D．死刑
61、问答题 简述黄花菜分株繁殖要点。
62、名词解释 翻身土
63、判断题 果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。
64、问答题 轮作的原则有哪些？
65、问答题 分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。
66、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
67、问答题 试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。
68、单项选择题 测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。
A．土壤粒径 B．酸度 C．含水量
69、问答题 水果商品化处理的因素有哪些？
70、填空题 正确的营养芽萌发的顺序（）。
71、填空题 炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。
72、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
73、单项选择题 线虫常用的分离方法：（）。
A.浅盘法 B.石蜡切盘法 C.肉眼观察法 D.离心法
74、判断题 柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。
75、多项选择题 土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。
A.不需要外界条件支持 B.见效快 C.投资少 D.可以自然形成
76、多项选择题 施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。
A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用 B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮 C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等 D.数量过大施用不便
77、判断题 叶酸结构中包括喋呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分。
78、名词解释 半高垄
79、问答题 原种与普通蚕种相比，有什么特点？
80、问答题 菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？
81、判断题 螺旋菌是弯曲的杆菌。
82、名词解释 破嘴
83、填空题 引起果皮徒长的因素有（）、（）。
84、单项选择题 测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。
A．无二氧化碳的水 B．1mol／L氯化钾 C．0.01mol／L氯化钙
85、填空题 二化性蚕种春期原种催青，都是采（）催青方法。
86、填空题 当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。
87、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
88、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
89、判断题 一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。
90、多项选择题 间、混、套作的主要模式有（）。
A.粮菜间套作 B.果菜间套作 C.菜菜间套作 D.花菜间套作
91、问答题 桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？
92、填空题 西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25d之内成熟，早熟种30d左右成熟，中熟种35d左右成熟，晚熟种（）以上成熟。
93、问答题 简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。
94、单项选择题 无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。
A.大量元素的测定 B.微量元素的测定 C.pH值的校正 D.矿物质的测定
95、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需 B.养分 C.生长需要 D.肥料
96、判断题 马铃薯的食用器官是根。
97、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
98、问答题 论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。
99、问答题 简述萝卜栽培的水分管理。
100、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
A.有效养分 B.速效养分 C.缓效养分 D.无效养分
101、单项选择题 通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。
A.10个 B.20个 C.5个 D.3个
102、单项选择题 某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。
A．合格农药 B．假农药 C．劣质农药 D．法律无明确规定
103、填空题 重庆草莓定植的最佳时间是（）。
104、填空题 优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。
105、填空题 小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。
106、单项选择题 食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。
A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门 B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门 C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
107、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨 B.豆梨 C.秋子梨 D.木梨
108、问答题 黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？
109、名词解释 性行分化
110、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
A.全面精确鉴定 B.繁育推广 C.集中保存 D.初步筛选
111、单项选择题 不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。
A.β-淀粉 B.α-淀粉 C.生淀粉 D.熟淀粉
112、填空题 引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。
113、填空题 簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。
114、问答题 简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。
115、判断题 渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。
116、填空题 苦味瓜是由于（）积累过多造成的。
117、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
118、单项选择题 真核生物的细胞大小为：（）。
A.0.1～1μm B.1～10μm C.10～100μm D.100～1000μm
119、单项选择题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。
A.糖酸比 B.固酸比 C.含糖量 D.可溶性固形物含量
120、多项选择题 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。
A.维持一定的样本数量 B.保持各样本的生活力 C.保持原有的遗传变异度 D.不能采用离体保存
121、问答题 菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。
122、判断题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
123、问答题 无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？
124、判断题 在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。
125、判断题 籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。
126、判断题 酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。
127、判断题 目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。
128、问答题 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
129、名词解释 生产方式
130、问答题 简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。
131、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
132、判断题 嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。
133、单项选择题 增加平行测定次数，可以减少测定的（）误差。
A．必然 B．偶然 C．人为 D．相对
134、多项选择题 设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。
A.褐纹病 B.枯萎病 C.黄萎病 D.猝倒病
135、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统 B．分离柱 C．检测系统
136、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR B．GR和AR C．AR和GR D．AR和CP
137、单项选择题 洋葱属于（）。
A、变态的根 B、变态的茎 C、鳞叶 D、苞叶
138、判断题 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。
139、填空题 大白菜三大病害是（）、（）、（）。
140、问答题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
141、问答题 简述有机肥的作用特点。
142、判断题 只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。
143、单项选择题 珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。
A.珠心细胞 B.体细胞 C.反足细胞 D.珠被细胞
144、单项选择题 气相色谱中与含量成正比的是（）。
A．保留值 B．保留时间 C．相对保留值 D．峰面积、峰高
145、判断题 梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。
146、填空题 黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。
147、判断题 低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。
148、单项选择题 下列哪一项的描述是正确的（）。
A.昆虫终身需要蜕皮； B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分； C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心； D.马氏管是昆虫的生殖器官。
149、判断题 黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。
150、单项选择题
毛霉菌菌丝是：（）。
A.无隔多核 B.有隔多核 C.有隔有分支 D.无隔单核
151、判断题 氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。
152、填空题 制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。
153、问答题 萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？
154、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
155、判断题 螺旋菌是弯曲的杆菌。
156、问答题 试述如何进行柑橘芽变选种。
157、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
158、名词解释 一次加工品质
159、多项选择题 磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（）。
A.钝化病毒 B.杀死病毒 C.10%的磷酸三钠溶液 D.30%的磷酸
160、填空题 浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。
161、名词解释 大蒜退母
162、问答题 试述甜椒合理密植的意义和技术。
163、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
164、问答题 蔬菜的壮苗标准是什么？
165、填空题 成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。
166、名词解释 日历苗龄
167、填空题 一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。
168、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
169、判断题 水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。
170、多项选择题 种子质量测定的内容有（）等。
A.种子的纯度 B.饱满度 C.发芽率和发芽势 D.种子生活力的有无
171、单项选择题 珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。
172、填空题 土壤的保肥性能以（）为主。
173、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥 B.用地养地结合 C.撂荒 D.合理的轮作模式
174、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染； B.带病种子； C.带病土壤； D.昆虫传播
175、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
176、判断题 籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。
177、多项选择题 病害发生与危害的三要素是指（）。
A.病原 B.寄主 C.环境 D.种植种类
178、问答题 蔬菜播种有哪几种方式？
179、问答题 什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？
180、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查 B．内部审核 C．能力验证 D．管理评审
181、问答题 设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？
182、问答题 菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。
183、判断题 单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。
184、判断题 水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。
185、填空题 黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。
186、填空题 萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。
187、填空题 桑树属于（）分枝系统。
188、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
189、判断题 冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。
190、名词解释 果数型
191、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
192、单项选择题 下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）
A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。 B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。 C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。 D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。
193、问答题 简述育苗土的配制要点。
194、名词解释 矮生菜豆
195、判断题 螨类不是昆虫。
196、问答题 豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？
197、问答题 试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。
198、问答题 茄子的分枝结果习性是什么？
199、判断题 植物对养分的主动吸收是需要能量的。
200、判断题 采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。
201、判断题 遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
202、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
203、名词解释 假茎
204、问答题 春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？
205、问答题 种姜怎样培育壮芽？
206、判断题 黄瓜的追肥以叶面施肥为主。
207、判断题 野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。
208、判断题 尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。
209、填空题 过磷酸钙属于（）。
210、判断题 人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。
211、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
212、填空题 追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
213、多项选择题 种子发芽的最基本条件是（）。
A.温度 B.化学肥料 C.氧气 D.水分
214、判断题 茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。
215、问答题 越冬茬黄瓜定植后的温度管理有哪些？
216、单项选择题 消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。
A．化学纯 B．分析纯 C．优级纯
217、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白 B.谷蛋白 C.白蛋白 D.球蛋白
218、问答题 农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？
219、单项选择题 土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。
A.被土壤胶体吸附 B.溶解于水 C.游离于土壤溶液中 D.更易为植物吸收利用
220、判断题 黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。
221、填空题 胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率（）。
222、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
223、填空题 玉米胚乳淀粉层颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
224、填空题 植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。
225、判断题 缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。
226、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
227、名词解释 两年生蔬菜
228、名词解释
植株调整
229、名词解释 育种学
230、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
231、填空题 大多数作物磷素营养临界期出现在（）。
232、单项选择题 蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥
233、单项选择题 生物在自然成土因素中起（）作用。
A.增加土壤中微生物数量 B.提高土壤肥力 C.主导 D.催化
234、问答题 试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？
235、名词解释 萝卜的露肩
236、判断题 小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。
237、问答题 试述柑橘胚抢救育种的意义何在。
238、单项选择题 区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。
A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点 B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点 C．城镇、住宅、道路及沟渠附近
239、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
240、判断题 在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。
241、多项选择题 三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。
A.种植 B.养殖 C.沼气 D.棚膜回收
242、填空题 茶树插穗母树在6月上旬剪去（）作为夏季插穗。
243、问答题 比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？
244、单项选择题 影响面条质量的最大工序是：（）。
A.合面和熟化 B.合面和滚轧 C.熟化和滚轧 D.熟化和干燥
245、填空题 茄子茎的分枝习性为（）。
246、填空题 水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。
247、问答题 产品收获后的处理包括哪些方面？
248、填空题 防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。
249、单项选择题 在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。
A.增加 B.降低 C.无变化 D.时快时慢
250、问答题 菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？
251、名词解释 黄瓜的生长发育周期及对环境条件的要求？
252、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
253、填空题 在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。
254、填空题 细菌性肠道病是通过（）途径被传染的。
255、名词解释 避旱性
256、名词解释 蔬菜品质
257、问答题 简述引进柑桔不正常落叶的原因。
258、问答题 桃主要包括哪几个种，其特点各是什么？
259、名词解释 大白菜束叶
260、问答题 影响蔬菜产品质量的因素。
261、填空题 种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。
262、判断题 昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。
263、单项选择题 加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。
A．电热板 B．电炉 C．烘箱 D．水浴
264、填空题 蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。
265、问答题 分苗技术？
266、问答题 萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？
267、判断题 固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
268、名词解释 遮荫育苗
269、填空题 普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。
270、判断题 生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。
271、单项选择题 下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。
A.后足； B.尾须； C.气门； D.口器
272、填空题 水分在植物细胞内以（）和（）两种状态存在。
273、问答题 蔬菜假植的作用有哪些？
274、问答题 如何选择农用塑料薄膜？
275、单项选择题
糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。
A.单糖、双糖、多糖 B.单糖、低聚糖、果糖 C.单糖、低聚糖、多糖 D.单糖、寡糖、多糖
276、填空题 萝卜的食用器官是（）。
277、多项选择题 基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。
A.培肥土壤 B.改良土壤 C.为下一茬作物提供养分 D.提高土壤盐基饱和度
278、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
279、问答题 大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？
280、问答题 绿叶蔬菜的共同点与不同点有哪些。
281、问答题 蔬菜植物学分类及分类方法。
282、判断题 籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。
283、单项选择题 （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。
A.荔枝 B.香蕉 C.龙眼 D.柑橘
284、填空题 成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。
285、名词解释 多次作
286、填空题 将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。
287、填空题 枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。
288、填空题 萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。
289、单项选择题 下列数据修约至一位小数，（）是准确的。
A．4.12466=4.2 B．23.4500=23.5 C．0.4643=0.4 D．1.0501=1.1
290、判断题 油菜不是单一的一个种，而是一个统称。
291、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
292、单项选择题 下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）
A.温度 B.湿度 C.品种 D.以上全是
293、单项选择题 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。
294、名词解释 黄瓜花打顶
295、问答题 简述农产品产地安全含义。
296、问答题 述芦笋植物学特征。
297、问答题 群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？
298、填空题 目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。
299、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯 B.萝卜 C.胡萝卜 D.芫荽
300、判断题 生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。
