1、多项选择题 使用于热收缩包装的薄膜有（）。
A、PE B、PVC C、PP D、PS E、EVA
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2、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
3、单项选择题 干燥时，蒸汽障使用（）。
A、低压 B、中压 C、高压 D、无所谓
4、单项选择题 主控器加热器温度为（）。
A、300 B、320 C、340 D、360
5、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
6、问答题 简答TBA/22机喷雾失败的原因。
7、名词解释 预包装食品
8、单项选择题 下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）
A.紫外线照射 B.对空气进行过滤消毒和杀菌 C.CIP原位清洗 D.UHT杀菌
9、问答题 AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？
10、问答题 影响食品褐变变色的因素？控制包装食品褐变变色的方法？
11、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
12、单项选择题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
13、填空题 升温喷雾步骤由（）完成。
14、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。
15、单项选择题 底角加热器工作电压为（）V。
A、24V B、360V C、220V D、380V
16、填空题 L20电压为（）V，L21电压为（）V。
17、问答题 食品变质的原因主要有哪几个方面？
18、填空题 TBA22每小时生产（）包。
19、单项选择题 TBA22中的机器角度是每出（）包编码器计一周。
A、一包 B、两包 C、十包
20、多项选择题 食品包装设计的促销性包括（）.
A、信息促销 B、形象促销 C、色彩促销 D、结构促销
21、多项选择题 下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。
A、肠衣 B、果蜡 C、糖衣 D、冰衣 E、药片包衣
22、填空题 根据水分活度可以将食品分成（）、（）、（）三类，每种食品要求的防护条件不同。
23、多项选择题 下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
24、单项选择题 清洗时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、关闭、打开 D、开度随时调整
25、填空题 TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。
26、多项选择题 对于高频发生器报警说明正确的是（）
A、24VDC光不亮说明没有24V电 B、400VAC不亮说明主供电源少一相电 C、OUT1代表输出功率 D、Error红光亮说明正常工作
27、填空题 百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。
28、填空题 生产发现打印不上原因有（）。
29、填空题 在生产中无菌室温度由（）阀来控制。
30、问答题 纵封不好时，不应该调整什么部位？
31、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的优良特性。
A、质量轻 B、阻隔性 C、加工性 D、热传导率
32、多项选择题 袋装的形式多种多样，可分为（）。
A、大袋 B、中袋 C、小袋 D、微型袋
33、单项选择题 终端系统每隔（）分钟机器自动注油
A、45 B、60 C、80 D、120
34、多项选择题 TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加，也能做护养
35、单项选择题 TBA22哪两种过滤器是可以互换使用的（）。
A、外部清洗过滤器、双氧水过滤器 B、汽水分离器过滤器、洗擦器过滤器 C、外部清洗过滤器、冷却水过滤器 D、双氧水过滤器、洗擦器过滤器
36、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
37、问答题 脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？
38、多项选择题 影响CIP效率的重要因素（）。
A、温度 B、时间 C、流速 D、清洗剂浓度
39、填空题 正常使用条件下，无菌过滤器更换周期（）小时。
40、多项选择题 造成横封汽包原因的有（）。
A、感应条磨损 B、横封功率设定太高 C、切刀钝 D、电器连接不良
41、填空题 整流器的作用把供电电压转换为（）电压。
42、单项选择题 TBA/22的C阀分别为（）。
A、产品 B、蒸汽 C、无菌空气
43、多项选择题 玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）
A、拉伸强度 B、内压 C、热冲击 D、机械冲击 E、垂直荷重
44、问答题 复合膜的定义？
45、单项选择题 检测拼接包材的的电眼有几个（）
A、1 B、2 C、3 D、4
46、单项选择题 （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A、充气 B、真空 C、脱氧 D、脱乙烯
47、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
48、多项选择题 下列属于金属包装材料的优良性能的是（）
A、阻隔性能 B、机械性能 C、加工适应性 D、回收处理 E、表面装饰性
49、多项选择题 底脚粘不上的原因有（）。
A、温度低 B、冷却水温度高 C、包装上有水 D、压力小
50、填空题 清洗时碱清洗剂的耗用量为（）l/h。
51、填空题 加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。
52、名词解释 食品新资源
53、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
54、多项选择题 无锡薄钢板包括（）。
A、马口铁板 B、镀铬薄钢板 C、镀锌 D、低碳钢板薄 E、铝合金薄板
55、问答题 简述纵封的组成和原理。
56、填空题 A，B，C阀的阀头密封（）小时进行更换。
57、单项选择题 图案校正可以在（）时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
58、填空题 清洗时酸的作用是去除（），碱是去除（）和（）。
59、单项选择题 TBA19暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30—40分 B、40—50分 C、40分
60、多项选择题 TBA/22灌装机报警灯颜色有（）。
A、紫 B、青 C、蓝红 E、黄 F、绿
61、多项选择题 复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.
A、高阻隔 B、高强度 C、良好热封性 D、耐高低温性 E、包装操作适应性
62、填空题 TBA/22灌装机夹爪共（）.
63、多项选择题 属于影响LS的因素是（）。
A、压力、温度、纸路、纵封板位置 B、纵封压力轮位置 C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶 D、无菌室湿度环境
64、多项选择题 产品液位位的稳定是通过（）
A、液位调节阀 B、TMCC卡 C、I/P转换阀 D、A阀
65、单项选择题 TBA/22升温前第一步是（）。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
66、填空题 预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。
67、填空题 在生产中主加热器的温度是()。
68、填空题 生产时无菌仓温度为（）度。
69、单项选择题 电气手册中K，Q，A分别代表（）。
A、手动开关，电眼，模块 B、接触器，手动开关，模块 C、电磁阀，手动开关，电眼
70、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
71、单项选择题 物料的供应压力为（）。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
72、多项选择题 双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。
A、LED光源 B、光学聚光透镜 C、入射透镜 D、测量透镜 E、出射透镜 F、CCD检测组件
73、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
74、多项选择题 横封不粘的原因有（）。
A、碳刷表面不平 B、铜条磨损 C、角度编码器坏
75、填空题 生产中按动紧急停机，则机器回到零位，电源断开，所有气缸（）。
76、单项选择题 下列（）可以采用称重充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
77、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为（）。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
78、多项选择题 食品包装阻隔性特征主要有（）
A.对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
79、问答题 请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。
80、单项选择题 当（）时TPOP上生产符号亮起。
A、液位正确 B、伺服马达正常启动 C、图案校正 D、终端同步正常
81、单项选择题 在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
82、问答题 横封的主要有哪几部分组成？
83、单项选择题 TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。
A、2 B、3 C、5
84、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头（）。
85、多项选择题 包材拉不动的因素有（）.
A、纸路各滚轮轴承磨损 B、挤压滚轮送纸马达联轴器 C、送纸马达减速器
86、单项选择题 TBA/22造成横封气泡的主要原因是（）.
A、感应铜条磨损 B、横封功率高 C、压力胶条不良
87、填空题 利乐TMCC是指（）。
88、填空题 无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。
89、问答题 周保养内容有哪些？
90、问答题 论述夹爪的保养过程？
91、填空题 一级过滤器清洗时间（）做一次。
92、多项选择题 下面属于TBA22灌装机安全标识的有（）。
A、割伤危险标识 B、腐蚀烫伤标识 C、受挤压危险标识 D、中毒危险标识
93、多项选择题 周保养时要清洗（）。
A、双氧水过滤器 B、冷却水过滤器 C、软化水过滤器 D、洗擦器过滤器 E、汽水分离器过滤器
94、单项选择题 无菌空气压力的最低为（）。
A、10KPA B、20KPA C、14KPA D、25KPA
95、填空题 TBA/22（050V）共有（）个急停按钮.
96、填空题 设备辅助装置的作用（）。
97、单项选择题 为了延长葡萄的储藏期，常用SO2进行处理，所用的处理办法是（）。
A.蒸煮 B.熏蒸 C.浸泡 D.熏烤
98、单项选择题 在THX中小车上的皮带是否是同样的材质（）有什么不同之处.
A、不是，作用是一样的 B、不是，一面粗糙，一面较为平滑
99、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与资源之间的矛盾？
100、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
101、问答题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为多少？
102、问答题 关于TBA/22灌装机正确的描述有哪些？
103、多项选择题 关于TBA/22250B停机拍包数量说法正确的是（）。
A、生成开始（无菌仓+SA.拍包数40+8包 B、正常停机8包 C、生成结束32 D、接纸4包 E、贴条接驳3包 F、贴条断开48
104、单项选择题 下列（）可以采用容积充填法。
105、填空题 TBA/22（040V）产品灌注系统由（）感知液位。
106、填空题 挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。
107、填空题 TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。
108、问答题 临时线路必须装设哪些设施？
109、单项选择题 生产中黄色报警表示（）。
A、机器运行需要操作者调节 B、除紧急停机外其他任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器 D、机器排空
110、单项选择题 TBA/22电柜内有个TMCC卡（）。
A、5 B、4 C、3 D、6
111、单项选择题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.
A、读到条码 B、图案校正误差在±1.5mm内 C、输出大于750 D、输出小于250
112、填空题 TBA/22中调节阀两个传感器的作用分别是（）（）。
113、填空题 蒸汽供给压力为（）。
114、名词解释 复合软包装材料
115、填空题 双氧水加热方式是（）。
116、单项选择题 TBA/22压力胶跳（）小时更换。
A、100小时 B、120小时 C、130小时
117、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
118、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
119、单项选择题 下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。
A.内压破裂 B.冷破裂 C.外部冲击破裂 D.热冲击破裂
120、问答题 简述喷雾失败的原因。
121、填空题 设备在暂停状态，需调整纵封板位置，机器必须()。
122、单项选择题 后段车间属于（）。
A、清洁作业区 B、一秀作业区 C、准清洁作业区
123、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
124、填空题 无菌过滤器的过滤效率为（）。
125、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。
A、生产开始时，马达启动前一瞬间 B、生产结束后，马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
126、单项选择题 TBA/22的贴条加热器是哪种方式（）。
A、空气加热 B、高频感应加热 C、超声波加热 D、辐射加热
127、单项选择题 当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。
A、可溶性包装 B、保鲜包装 C、可食性包装 D、绿色包转
128、单项选择题 生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.
A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。 B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。 C、应更换双氧水溶液。 D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
129、单项选择题 喷雾静止的作用是（）.
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
130、问答题 简述双氧水马达送纸原理。
131、填空题 钟摆滚轮压力为（）。
132、多项选择题 切刀动作不灵活会造成（）.
A、影响封合不良 B、造成终端堵包 C、滑槽堵包 D、连包
133、单项选择题 下列选项中（）属于包装材料的强制回收。
A.破烂捡收 B.垃圾焚烧 C.啤酒瓶的回收 D.废物利用
134、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为（）。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
135、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素（）.
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
136、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性 E、强度
137、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
138、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
139、填空题 折角翼的冲程影响包材的供给速度，冲程的大小是靠（）来控制的。
140、单项选择题 食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。
A.接触面积 B.温度 C.氧分压 D.光线的波长
141、多项选择题 臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。
A、果蔬 B、饮用水 C、食品原料 D、乳制品
142、多项选择题 乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。
A、氧气 B、乙烯 C、二氧化碳 D、氮气
143、问答题 论述为提高设备运转率，开机前作何准备工作？
144、填空题 TBA22中，折角密封压力为（）BAr。
145、填空题 L30电压为（）V，L31电压为（）V。
146、问答题 影响包不上站链的原因？
147、填空题 TBA/22机停机有（）。
148、单项选择题 平板纸规格尺寸要求（）。
A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高
149、单项选择题 TBA/22有几个条形码电眼（）。
A、4 B、2 C、6 D、8
150、多项选择题 TBA22生产时A、B、C阀的状态是（）.
A、A阀开 B、B阀开 C、C阀开
151、单项选择题 灌装机蒸汽疏水器作用是（）。
A、过滤作用 B、调压作用 C、排出蒸汽的冷凝水
152、多项选择题 设备调整拉耳间隙后作（）检查。
A、打针 B、撕包 C、红染 D、电导
153、名词解释 掺假食品
154、填空题 横封变压器冷却水流量为（）升每小时。
155、填空题 TBA22无菌空气压力为（）。
156、问答题 简述终端堵包的原因.
157、多项选择题 双氧水灭菌的要素是（）。
A、浓度 B、温度 C、时间 D、比重
158、填空题 清洗高频感应条时，应使用()进行作业。
159、填空题 喷雾失败的原因（）。
160、单项选择题 生产时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、打开、打开 D、开度随时调整
161、单项选择题 热水系统压力（）.
A、2-2.5巴 B、0、5-1巴 C、2、5-3巴 D、3巴以上
162、填空题 产品供给压力（）。
163、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
164、问答题 中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
165、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
166、单项选择题 TBA/22图案校正默认误差为（）。
A、1.5MM B、2MM C、3MM
167、填空题 通常主电源的频率不是（）Hz就是（）Hz。
168、填空题 在TBA22中冷却水压为（）。
169、问答题 真空包装的定义？保质机理？
170、问答题 简述气缸的工作原理。
171、单项选择题 在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤
A、烘干 B、排气 C、零位
172、单项选择题 机械伤害人体最多的部位是（）。
A、手 B、头 C、腿
173、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。
174、填空题 TCP/71喷胶时间是由（）来控制的。
175、多项选择题 关于食品加工说法正确的是（）。
A、商业无菌食品 B、无菌传输 C、包材消毒 D、无菌环境 E、无菌包装
176、单项选择题 TBA/22型灌装机纵封加热（）
A、电加热 B、感应加热 C、其它方式
177、填空题 预热阀的三个状态（）（）（）。
178、填空题 在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。
179、问答题 简述横封系统部件组成。
180、填空题 在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。
181、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理？
182、多项选择题 复合纸常用的复合材料有（）。
A、玻璃 B、塑料 C、塑料薄膜 D、金属箔
183、单项选择题 生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。
184、填空题 防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。
185、单项选择题 在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.
A、增加无菌仓的正压 B、为了尽快达到杀菌温度280 C、不需要这两个阀工作
186、填空题 利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。
187、单项选择题 R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。
A、冷却系统 B、清洗系统 C、双氧水系统 D、压缩空气系统
188、填空题 拉耳间隙不能小于（）。
189、问答题 TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？
190、填空题 绿色包装的作用主要体现在（）、（）、（）、（）等四个方面。
191、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
192、填空题 气水分离器高液位报警机器将降到（）。
193、填空题 TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。
194、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括（）。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
195、填空题 中间清洗和CIP的主要区别是（）。
196、单项选择题 （）是在常温下自然溶解的包装的材料。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
197、单项选择题 每隔（）小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示，当注油脂完成警报消失
A、40 B、60 C、80 D、100
198、填空题 在利乐分装设备中，压缩空气主要于（）；（）；（）。
199、问答题 生产时，A、B阀的状态？
200、单项选择题 TBA的意思是（）。
A、利乐无菌枕 B、利乐无菌砖 C、利乐无菌包 D、利乐无菌包装
201、填空题 安全继电器报警可能引起（）也可能引起（）。
202、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
203、单项选择题 安装手册的英文缩写是（）.
A、MM B、EM C、IM D、TEM
204、填空题 在生产中无菌室保持（）℃。
205、单项选择题 设备刚暂停时ABC阀状态（）.
A、A关C关B关 B、A关C开B关 C、A开C开B关 D、A关B关C关
206、问答题 食品包装专用技术有哪些？
207、多项选择题 乳制品的包装要求包括（）。
A、方便消费者 B、防污染、保安全 C、方便批发、零售 D、具有一定商业价值 E、满足环保要求
208、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
209、多项选择题 高频发生器烧坏的原因（）.
A、在生产中突然断电 B、高频变压器受热短路 C、发生器电路板吸附灰尘
210、单项选择题 反射式电眼当被物体挡住时，橙色和绿色指示灯（）。
A、都亮 B、都不亮 C、绿色亮
211、填空题 纸管喷淋水起（）和（）作用。
212、单项选择题 TBA/22图案校正电眼的气压为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
213、问答题 TBA/22机无菌空气压力低报警，如何解决？
214、单项选择题 托盘机挤压器的凸轮角度为（）。
A、130度 B、140度 C、135度
215、填空题 双氧水罐内液位检测有（）种。1，（）2，（）3，（）4，（）。
216、填空题 TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。
217、单项选择题 在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.
A、1 B、4 C、3 D、5
218、填空题 挤压滚轮的压力为（）BAr。
219、填空题 无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。
220、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
221、单项选择题 关于双氧水下列不正确的是（）。
A、具有腐蚀性 B、具有氧化性 C、呈碱性
222、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40 B、50 C、60 D、80
223、填空题 球菌的大小一般介于（）之间。
224、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
225、填空题 请填写下面的代码的意思LS（）、TS（）、SA（）、ASU（）、TPIH（）、ASSU（）。
226、填空题 阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。
227、问答题 论述洗擦器的工作原理。
228、填空题 TBA的中文解释是（）。
229、多项选择题 有连包出现的原因是（）。
A、切刀磨损严重 B、纸管扭 C、切刀架断裂
230、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
231、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
232、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
233、多项选择题 目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
A、镀锡铁罐 B、涂料罐 C、镀铬铁罐 D、铝罐
234、多项选择题 K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。
A、高透明 B、耐冲击性 C、耐腐蚀性 D、耐热性
235、填空题 双氧水喷雾气压（）BAr。
236、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断有哪几种现象（）。
A、终堵 B、容量不稳 C、成型不良 D、图案电眼报警
237、单项选择题 下面对食品能产生破坏的因素中不属于自然因素的是（）。
A、变质 B、变色 C、变味 D、跌落
238、问答题 TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?
239、多项选择题 在tpop上纵封功率设定有几种（）.
A.生产 B.管封 C.维修
240、单项选择题 包材结构从内向外正确的排列是（）。
A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE； B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE； C、PE-纸板--铝箔-PE--PE； D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE
241、多项选择题 喷码机打印半个字的原因有（）。
A、墨路压力低 B、墨线歪 C、回收管脏
242、问答题 简述TBA/22机的灌注原理。
243、填空题 TBA/22灌装机摆动滚轮压力为()。
244、多项选择题 新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。
A、塑料袋包装 B、浅盘包装 C、穿孔膜包装 D、高氧自发性气调包装 E、硅窗气调包装
245、多项选择题 影响LS封合的主要因素有哪些（）。
A、温度和风压 B、LS喷嘴的位置 C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活 D、下成型环滚轮是否转动灵活
246、填空题 图案控制系统输出量的大小取决于（）。
247、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
248、单项选择题 蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。
A、129-130 B、130-131 C、131-132 D、132-133
249、填空题 喷雾失败会（）。
250、问答题 使用水环压缩机的目的是什么？
251、多项选择题 水分离器报警原因？（）
A、排水管 B、浮球坏，进水 C、探头脏，表面积水 D、安全继电器报警
252、单项选择题 安全继电器报警排空主要是因为（）。
A、安全门无法复位 B、马达不能启动 C、压缩空气供气阀打不开
253、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
254、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是（）。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
255、单项选择题 每次停机角度编码器显示是（）。
A、150 B、160 C、200 D、260
256、填空题 横封导轨上的水起（）作用。
257、单项选择题 DOMINO喷码机的心脏是一个（）
A、打印头 B、真空泵 C、振动杆 D、墨水系统
258、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
259、多项选择题 灌装机的危险源。（）
A、双氧水 B、高温烫伤 C、酸碱 D、电击
260、问答题 造成灌装机终端堵包的原因有哪些？
261、单项选择题 FFU指的是（）.
A、终端系统 B、夹爪系统 C、图案校正系统
262、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
263、填空题 生温至折角加热器加热时产品位于（）上。
264、单项选择题 生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（）。
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
265、多项选择题 下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.
A、弹料充足，成本低 B、轻便，牢固 C、方便贮运 D、易于装潢 E、使用范围广
266、问答题 氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？
267、问答题 何谓包装质量？食品包装质量的评价体系由哪些方面组成？
268、填空题 夹爪的驱动是由（）完成。
269、单项选择题 哪个阀生产时保持无菌室95摄氏度（）.
A、预热阀 B、热交换阀 C、蝴蝶阀 D、“B”阀
270、问答题 TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？
271、问答题 在纸管中的产品总量是有什么来检测的？
272、填空题 在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。
273、填空题 良好条件下，细菌每隔20-30分钟分裂一次，如0.5小时分裂一次，最佳温度下，牛奶中的1个细菌∕ml，在10h内将变成（）个细菌∕ml。
274、多项选择题 目前果蔬汁饮料的包装形式主要有（）。
A、金属罐 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、纸塑铝箔复合材料包装盒
275、单项选择题 下列（）可以采用计数充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.薯片 D.糖果
276、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？
277、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
278、多项选择题 影响图案校正的因素有（）。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
279、单项选择题 TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30分 B、80分 C、40分
280、填空题 影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。
281、填空题 恒流阀的作用是（）。
282、问答题 升温时，双氧水浓度应是多少？
283、单项选择题 停机0—20S会出现双氧水罐双氧水低温报警，原因是（）。
A、0—20S双氧水槽加热器不加热 B、0—20S双氧水罐热交换加热器不加热 C、0—20S双氧水罐泵不工作 D、0—20S双氧水槽水浴冷却水阀打开
284、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
285、多项选择题 按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
286、填空题 如果双氧水浓度小于32%而大于30%，则TPOP上将显现（）警告。并且机器可以继续生产，但在准备时不允许程序上且在TPOP上热消毒呈（）警告。
287、填空题 上部无菌仓的可动成型环有（）驱动控制。
288、填空题 主加热器杀菌时温度（）。
289、单项选择题 灌装机起动的外部条件（）。
A、水，电 B、电，气 C、无报警点 D、水，电，气，蒸汽
290、单项选择题 利乐包LS重叠宽度应为（）。
A、7+1mm B、8+1mm C、9+1mm
291、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
292、单项选择题 压力爪压力座固定螺栓松动时，会引起以下效果（）.
A、终端堵包 B、成型不良 C、容量高
293、多项选择题 有关电器柜安全事项说明正确的是（）
A、电器柜内有高压电（高达560V） B、TPIH在不工作时没有电可以拆装 C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加 D、永远不要打开TPIH发生器
294、单项选择题 下列不属于载制蛋的是（）。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
295、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
296、多项选择题 CIP清洗时碱洗的目的（）。
A、去除脂肪 B、去除矿物质 C、去除乳糖 D、去除蛋白质
297、多项选择题 检查铜条注意点有（）。
A、铜条感应原件无损坏 B、铜条无裂纹 C、铜条中的小槽内无赃物 D、铜条的颜色
298、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
299、填空题 百利包装材料为（）或（）层（）复合膜。
300、单项选择题 TBA22正常停机角度为（）。
A、160 B、180 C、200 D、0
