手机用户可
保存上方二维码到手机中,在
微信扫一扫中右上角选择“从
相册选取二维码”即可。
1、单项选择题 下列不属于咖啡熟豆正确包装方式的是()
A、真空包装
B、氮气包装
C、木桶
D、带有单向排气阀的铝箔袋
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
2、填空题 制备一杯摩卡咖啡,需要:(),(),牛奶,(),装饰糖酱。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
3、单项选择题 对咖啡师仪容仪表要求错误的是()。
A、佩戴首饰
B、不使用气味较浓的化妆品
C、不留长指甲
D、不涂有色指甲油
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
4、单项选择题 关于咖啡店的设备安装,下列排序正确的是()。
A、净水器、软水器、咖啡机
B、净水器、咖啡机、软水器
C、软水器、净水器、咖啡机
D、软水器、咖啡机、净水器
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
5、单项选择题 机械采摘咖啡豆的缺点是()。
A、采摘速度慢
B、采摘量小
C、品质较低
D、成本费用高
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
6、单项选择题 营业结束后,盘点原材料消耗的目的不包括()。
A、提高产品质量
B、减少原辅料意外流失
C、控制合理的原材料库存
D、加强库存管理
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
7、问答题 请写出焦糖玛奇朵的制作流程?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
8、单项选择题 在以下选项中,()是制作咖啡的最古老方式。
A、土耳其式
B、压力式
C、虹吸式
D、滴滤式
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
9、单项选择题 “Nice to see you again.”的意思是()。
A、你好吗
B、希望下次见到您
C、欢迎下次再来
D、很高兴再次见到您
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
10、问答题 咖啡机各部分的清洁周期各如何?(请写出清洁步骤)
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
11、单项选择题 公元18世纪初期海军军官德.克利将咖啡幼苗带入了()。
A、欧洲
B、南美洲
C、大洋洲
D、亚洲
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
12、单项选择题 研磨机的使用寿命跟()没有直接关系。
A、分量器拨盘
B、磨轮
C、电机
D、用粉量
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
13、填空题 把咖啡豆变成咖啡粉的过程,我们称为()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
14、单项选择题 压力式全自动咖啡机的内部构造通常不包括()
A、研磨机
B、冲泡机芯
C、计量阀
D、豆仓
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
15、单项选择题 关于营业前制冰机的检查,下列说法正确的是()
A、如果排水不畅,会影响制冰效果
B、如果排水不畅,可能不制冰
C、制冰效果与制冰机的上下水无关
D、如果排水不畅,不会造成制冰机漏水
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
16、单项选择题 客人点单时,服务员通常应()
A、认真倾听
B、快速记录
C、适时建议
D、推销滞销产品
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
17、单项选择题 关于咖啡研磨机的清洁保养,下列说法错误的是()。
A、清空豆仓
B、如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖,留待下次营业使用
C、清洗豆仓
D、清掉磨片表面上面的豆和粉
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
18、单项选择题 蓝山咖啡产自()
A、夏威夷
B、哥斯达黎加
C、牙买加
D、桑托斯
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
19、单项选择题 关于接待服务人员的态度要求,下列说法正确的是()
A、对待客人要一视同仁
B、对客人要有亲有疏
C、客人说的都是对的
D、不能违背客人的意愿
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
20、单项选择题 咖啡厅日营业结束后,咖啡师清洁制作区域时应先清洁()
A、壶具
B、杯具
C、半自动咖啡机
D、台面
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
21、单项选择题 据史料记载,在15世纪阿拉伯医师AVVICENNA(艾维塞纳)和RHAZES(拉吉斯)将咖啡用于()
A、占卜
B、酿造酒精饮料
C、裹腹
D、治病
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
22、单项选择题 压力式全自动咖啡机的外部构造通常不包括()
A、水箱
B、渣盒
C、蒸汽管
D、冲泡机芯
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
23、单项选择题 使用半自动压力式咖啡机温杯的注意事项不包括()
A、保证温杯托盘的清洁
B、将杯具先用热水加温后立即置于温杯托盘上
C、杯具应干燥无水渍
D、杯具的杯口应朝下
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
24、填空题 咖啡生豆通过烘焙后,可充分表现出咖啡独特的()、()与()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
25、单项选择题 目前医学界尚未证实,适量饮用咖啡可以降低()的发病几率。
A、白血病
B、肝癌
C、Ⅱ型糖尿病
D、帕金森症
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
26、单项选择题 以下选项中,最早出现的烘焙设备是()。
A、流体床式焙制机
B、传导式焙制机
C、半热风式焙制机
D、对流式焙制机
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
27、单项选择题 意大利人最喜爱的咖啡豆是()。
A、单品咖啡豆
B、拼配咖啡豆
C、蓝山咖啡豆
D、香猫咖啡豆
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
28、单项选择题 关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。
A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中,至八分满
C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中,再倒入加糖的Espresso
D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
29、填空题 咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
30、问答题 简述对客的服务操作步骤?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
31、填空题 栽培高品质咖啡的条件相当严格:()、雨、()、()、咖啡豆采收的方式和(),都会影响到咖啡本身的品质。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
32、单项选择题 制作卡布奇诺时,应选择()杯子。
A、150-180ml
B、120-150ml
C、90-120ml
D、60-90ml
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
33、单项选择题 下列选项中,关于过滤式咖啡机的清洗保养,描述不正确的是()
A、用温水清洗咖啡壶
B、用抹布擦拭保温盘
C、用干净的口布擦拭咖啡壶
D、用清水冲洗保温盘
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
34、填空题 交接班时早班值班经理与晚班值班经理()且过程在场。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
35、单项选择题 关于咖啡店的迎宾服务,下列说法正确的是()。
A、让客人自己找座位
B、引导客人到合适的座位
C、立即点单
D、立即上餐
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
36、问答题 猫屎咖啡是如何生产的?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
37、单项选择题 目前国内的拼配咖啡不常选用()咖啡豆进行拼配。
A、巴西
B、哥伦比亚
C、云南
D、科纳
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
38、单项选择题 关于活性炭滤芯的维护,下列说法正确的是()。
A、置于微波炉中加热3分钟
B、阳光下暴晒
C、消毒柜中消毒
D、消毒液中浸泡
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
39、单项选择题 有竞争力的产品具备的特点是()。
A、没有卖点
B、有卖点,性能稳定
C、一成不变
D、有卖点,性能不稳定
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
40、单项选择题 营业结束后,需进行每日盘点,其目的不包括()。
A、减少原材料消耗
B、控制合理的原材料库存
C、加强库存管理
D、增加咖啡种类及数量
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
41、单项选择题 下列选项中,不属于仪态范畴的是()。
A、面部化妆
B、步幅
C、走姿
D、站姿
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
42、单项选择题 “Would you like„?”的意思是()。
A、您喜欢„吗?
B、我能...吗?
C、请您...吗?
D、您好吗?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
43、单项选择题 若发现冲泡头的水流不畅,首选的清洗方式为()
A、长时间将冲泡头放水以达到清洗目的
B、拆下冲泡头进行彻底清洗
C、使用专用清洁粉进行反冲洗
D、检查冲泡手柄的虑碗
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
44、单项选择题 保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()
A、立即使用
B、3~21天
C、30~60天
D、60~90天
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
45、单项选择题 过量饮用咖啡后会心跳加速,是咖啡里的()造成的。
A、单宁酸
B、碳水化合物
C、咖啡因
D、淀粉
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
46、填空题 以()为行动准则,以顾客是朋友赢得顾客。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
47、单项选择题 咖啡树种植地区要求()平均气温在15—25℃。
A、每周
B、每月
C、每季度
D、每年
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
48、单项选择题 虹吸壶使用后下列部件需要立即清洗的是()
A、上壶
B、壶盖
C、滤布
D、壶架
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
49、单项选择题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。
A、单品
B、拼配
C、多品
D、速溶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
50、单项选择题 “I hope you come again.”的意思是()。
A、欢迎您再来
B、明天见
C、非常感谢
D、很高兴见到您
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
51、单项选择题 咖啡树的花是()
A、红色的
B、粉色的
C、白色的
D、黄色的
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
52、单项选择题 用摩卡壶制作咖啡前应先用()清洁滤碗。
A、盐水
B、清水
C、酒精
D、消毒水
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
53、单项选择题 公元18世纪年葡萄牙人把咖啡树移植到()。
A、哥伦比亚
B、印度尼西亚
C、越南
D、巴西
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
54、单项选择题 下列选项中,与咖啡粉的研磨颗粒度有关的是()。
A、电机功率
B、磨片间距
C、磨片大小
D、分量器高低
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
55、单项选择题 在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
A、克立玛(Crema)较少
B、克立玛(Crema)较多
C、克立玛(Crema)颜色较深
D、口味较浓
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
56、单项选择题 下列有利于减肥的咖啡是()
A、卡布奇诺咖啡
B、热拿铁咖啡
C、黑咖啡
D、冰摩卡咖啡
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
57、单项选择题 安装半自动咖啡机时,水处理系统的()部分应安装在最前端。
A、软水器
B、滤网
C、净水器
D、热水器
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
58、填空题 避免()客人,不可()或(),切勿突然转身或停顿,确保安全。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
59、单项选择题 使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso,如50秒冲泡出0.5盎司咖啡,其口味可能为()。
A、土腥味
B、酸味
C、焦糊味
D、甜味
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
60、单项选择题 阿拉比卡种咖啡,种植成熟的时间多为()月。
A、6-8个月
B、10-11个月
C、11-12个月
D、3—5个月
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
61、单项选择题 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A、烘焙程度越深,口味越好
B、烘焙程度越浅,口味越好
C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
62、单项选择题 巴西咖啡豆的采摘季节一般在()。
A、雨季
B、旱季
C、夏季
D、春季
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
63、单项选择题 存放咖啡豆所需的惰性气体通常指的是()。
A、二氧化碳
B、氮气
C、氧气
D、氨气
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
64、单项选择题 咖啡厅日营业结束后,消耗品和原材料摆放要求错误的是()
A、分类摆放
B、有序摆放
C、按先进先出原则摆放
D、按后进先出原则摆放
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
65、单项选择题 咖啡粉的颗粒度指的是()
A、研磨速度
B、研磨时间
C、研磨粉量
D、研磨粗细程度
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
66、单项选择题 舌头可以感觉到的四种基本味道是()
A、酸、甜、苦、辣
B、甜、咸、酸、苦
C、甜、咸、酸、涩
D、酸、苦、麻、辣
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
67、单项选择题 下列选项中,()可以作为鉴别咖啡熟豆新鲜程度的依据。
A、涩味
B、土腥味
C、烂草根味
D、油哈味
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
68、单项选择题 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是()
A、将所有杯具置于温杯盘上
B、将所有杯具置于服务托盘上
C、将备用杯具置于温杯盘上
D、将备用杯具置于服务托盘上
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
69、单项选择题 下列选项中,()符合服务行业人员职业道德规范。
A、老幼无别
B、区别对待
C、提高成本
D、满足需求
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
70、单项选择题 制作一份Espresso,将咖啡粉置于滤碗后应用粉锤()
A、垂直夯压
B、水平夯压
C、旋转夯压
D、斜向夯压
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
71、问答题 什么是猫屎咖啡?猫屎咖啡的特点是什么?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
72、单项选择题 使用蒸汽喷头制作奶沫,空喷蒸汽的目的不包括()
A、清除蒸汽管内的冷凝水
B、清除蒸汽管内的剩奶
C、测试蒸汽
D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
73、单项选择题 摩卡壶上壶的清洁要求是()
A、上壶无需清洁,把外壶擦干净即可
B、每次使用后要清洁干净,以便下次使用
C、无需每次使用后清洁
D、只要没有异味就无需清洁
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
74、单项选择题 职业品德包含着()。
A、职业理想
B、进取心
C、意志力
D、创新精神
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
75、单项选择题 “浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚薄感及()性等方面。
A、酸
B、持久
C、苦涩
D、碱
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
76、问答题 请描述阿拉比卡与罗伯斯塔咖啡豆的不同之处?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
77、单项选择题 遇到难缠的顾客时,正确的做法是()。
A、据理力争
B、直接报警
C、跟顾客对峙
D、避免直接冲突
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
78、单项选择题 “调和滤冰法”适用于调制()鸡尾酒。
A、易混合的长饮
B、易混合的短饮
C、不易混合的长饮
D、不易混合的短饮
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
79、单项选择题 客人考虑点单时,服务员的下列做法不恰当的是()
A、提供参考意见
B、礼貌地催促
C、适当地介绍产品
D、随时准备记录
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
80、单项选择题 清洁保养咖啡研磨机时,如仍有残豆,则应()。
A、用手将其抠出
B、盖上豆仓盖,留待下次营业使用
C、留待下次营业使用
D、继续将其磨光
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
81、单项选择题 制作咖啡时,关于抹布的使用,下列说法正确的是()
A、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯
B、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤
C、擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下
D、清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
82、单项选择题 下列选项中,不属于摩卡壶构造的是()
A、上壶
B、胶圈
C、滤纸
D、下壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
83、单项选择题 理论上来说,下列选项中,()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。
A、特深度
B、深度
C、中深度
D、中度
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
84、单项选择题 过量的饮用咖啡不会引起()。
A、消化不良
B、脂肪增加
C、心律失常
D、缺钙
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
85、单项选择题 中国最大的咖啡生产地是()。
A、海南
B、云南
C、四川
D、广东
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
86、单项选择题 关于向客人推销产品时的态度,下列说法正确的是()。
A、温柔
B、诚恳
C、随和
D、坚决
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
87、问答题 中国十大名茶的名字及其产地?(10分)
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
88、填空题 不仔细压咖啡粉,填压棒倾斜压下的情况,萃取出的2杯Espresso味道就会有()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
89、填空题 随时保持()服务。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
90、单项选择题 “Good afternoon.”的意思是()。
A、早上好
B、中午好
C、下午好
D、晚上好
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
91、单项选择题 咖啡师清洗杯具时的程序是()
A、冲洗、消毒、清洗、擦拭
B、消毒、冲洗、清洗、擦拭
C、清洗、擦拭、冲洗、消毒
D、清洗、擦拭、消毒、冲洗
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
92、单项选择题 咖啡生豆在()过程中要保持干燥避光。
A、运输
B、加工
C、采摘
D、制作
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
93、单项选择题 德国葡萄酒商标上的“QMP”代表()。
A、极品葡萄酒
B、注册商标
C、定向出口标志
D、免税标志
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
94、单项选择题 咖啡中的()会造成心跳加速
A、单宁酸
B、碳水化合物
C、咖啡因
D、葡萄糖
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
95、单项选择题 下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。
A、牛奶,巧克力酱
B、Espresso,奶油
C、Espresso,牛奶
D、Espresso,巧克力酱
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
96、单项选择题 越南人饮用咖啡的习惯,是烘焙后加上()调香。
A、香料
B、花瓣
C、奶酪
D、药材
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
97、单项选择题 下列选项中,关于咖啡厅服务人员的站姿描述错误的是()
A、两脚跟相靠,脚尖分开
B、抬头,脖颈挺直
C、嘴唇微闭,面带微笑
D、身体重心放在左脚上
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
98、单项选择题 半自动咖啡机的水温设置为()
A、80---83度
B、90---93度
C、100---103度
D、70—80度
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
99、单项选择题 咖啡有酸味的原因之一是咖啡里含有()
A、咖啡因
B、水分
C、二氧化碳
D、单宁酸
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
100、单项选择题 人工采摘咖啡豆的优点是()。
A、成本费用低
B、采摘量大
C、品质较好
D、采摘速度快
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
101、单项选择题 结束日营业,咖啡机的蒸汽喷头清洁流程()是正确的顺序。 ①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡
A、②③①
B、③②①
C、①②③
D、②①③
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
102、单项选择题 对无礼客人的接待,下列说法正确的是()
A、言辞拒绝
B、不卑不亢
C、客人说的都是对的
D、不能违背客人的意愿
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
103、问答题 导致意式浓缩咖啡表层咖啡油(Crema)变黑的原因是什么?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
104、单项选择题 适合制作咖啡的水温为()
A、80~85℃
B、88~95℃
C、95~98℃
D、100~110℃
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
105、单项选择题 下列选项中,越南人通常用()制作咖啡。
A、滴滤器
B、法压壶
C、虹吸壶
D、平衡式虹吸壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
106、单项选择题 营业中,咖啡师每完成一次操作,操作台面应()
A、放置下次使用的工具
B、放置下次使用的物料
C、放置下次使用的杯具
D、不能摆放任何物品
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
107、单项选择题 客人进店时,服务人员的第一句话应该是()
A、您好,欢迎光临
B、您好,请问需要什么?
C、您好,请问需要帮助吗?
D、您好,您需要点单吗?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
108、单项选择题 仪态指的是()
A、人在行为中的姿势和风度
B、人的外貌
C、人的教育程度
D、人的仪容仪表
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
109、单项选择题 在制作Espresso咖啡时,半自动咖啡机需要有9Bar的大气压,相当于()。
A、100公斤左右的力
B、200公斤左右的力
C、300公斤左右的力
D、400公斤左右的力
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
110、单项选择题 不符合研磨机粉仓的清洁要求的是()
A、清洁时应保持电源关闭
B、用小刷清洁缝隙中的残粉
C、用洁净的抹布擦拭外观
D、不易擦掉的污渍可以用质地较硬的清洁工具处理
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
111、单项选择题 如果客人A带的小孩太吵,客人B投诉,服务人员应礼貌地对A说:()
A、“对不起,您的孩子影响了其他客人”
B、“对不起,我们这里的客人投诉您的孩子太吵”
C、“对不起,请您看管好孩子”
D、“对不起,请问您的孩子有什么需求吗”
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
112、单项选择题 用单向排气阀包装好的咖啡豆,不宜存放在()条件下。
A、避光、透气
B、光照、高温
C、防潮、透气
D、防潮、密封
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
113、问答题 具体描述吧台的打烊工作?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
114、单项选择题 商用过滤式咖啡机的外部构造通常不包括()
A、料斗
B、水箱
C、喷头
D、加热盘
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
115、填空题 当我们出去外场巡场时,我们应要拿()、()并随时注意客人动向,如果客人起身离开我们应该要及时清洁台面。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
116、单项选择题 在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是()
A、古巴
B、巴西
C、曼特宁
D、蓝山
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
117、单项选择题 日常营业结束后,应将制作咖啡时调好的蜂蜜()
A、放入糖盅并冷藏
B、放入容器加盖密封
C、放入糖盅
D、放入不锈钢容器
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
118、单项选择题 营业前营业区域服务用品的准备不包括()
A、菜单
B、咖啡杯
C、餐巾
D、托盘
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
119、问答题 请写出摩卡咖啡和摩卡壶和摩卡咖啡豆的区别?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
120、单项选择题 使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是()
A、外观无破损、水流正常
B、水压正常、气流正常
C、水温正常、泵压稳定
D、气压稳定、水流稳定
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
121、单项选择题 用手动研磨机研磨咖啡粉时,要求速度()
A、越快越好
B、越慢越好
C、保持匀速
D、先快后慢
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
122、单项选择题 关于对客销售,下列说法正确的是()。
A、推荐贵的产品
B、推荐便宜的产品
C、夸大产品优点
D、推荐适合客人的产品
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
123、单项选择题 土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()
A、过滤咖啡渣后饮用
B、过滤泡沫和咖啡渣后饮用
C、咖啡渣和咖啡一起饮用
D、将咖啡渣二次煮制后饮用
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
124、单项选择题 下列不属于服务语言要求的是()
A、大声说话
B、礼貌用语
C、使用普通话
D、注意语调
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
125、单项选择题 下列选项中,咖啡生豆只能与()一同储存。
A、茶叶
B、水果
C、干果
D、无味的物品
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
126、单项选择题 关于Espresso制作,下列操作正确的是()
A、制作完毕后,为保证温度不必移开冲泡手柄
B、装粉夯压后置于冲泡头备用
C、每次制作完毕后,都应清洗冲泡头
D、将冲泡手柄从冲泡头中取出后直接填粉
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
127、单项选择题 关于摩卡壶制作咖啡的步骤,顺序正确的是() ①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内
A、④③①②
B、③④②①
C、③④①②
D、①③④②
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
128、单项选择题 咖啡日营业结束后,营业区域的清洁应从()开始。
A、操作台
B、备料台
C、储物柜
D、桌面
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
129、单项选择题 要形成责任意识,首先要()。
A、有工作意识
B、加大工作强度
C、提高工作效率
D、具有强烈的工作责任感
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
130、填空题 优质的包装能保护咖啡豆免受()、()和()的影响。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
131、问答题 当我们在做出品时,我们应该注意?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
132、单项选择题 当客人带宠物来消费时,错误的处理方法是()
A、提示客人看管好宠物
B、协助客人照顾宠物
C、给客人带到较偏的座位
D、替客人照顾宠物
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
133、单项选择题 关于咖啡豆研磨机的工作原理,下列说法正确的是()。
A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大,香气散失快
B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小,香气散失慢
C、锥体磨在工作时研磨时间短,散热快
D、平行磨在工作时研磨时间长,散热快
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
134、填空题 如需从保险箱内取现金等,必须有(),其他任何时间都要关紧门锁上。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
135、单项选择题 普通湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是()。
A、清理分离
B、去除果皮果肉
C、发酵
D、冲洗
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
136、单项选择题 下列词语中,用于描述咖啡口味的是()
A、涩
B、酸
C、醇厚
D、平衡感
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
137、单项选择题 中国云南种植的咖啡豆的特点是()。
A、橡胶味
B、酸味
C、泥土味
D、青草味
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
138、填空题 有效的现金管理要求管理组在值班期间能正确进行和监督3个关键的现金管理程序:();收银机/现金抽屉的管理;()
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
139、单项选择题 调节咖啡研磨机分量器的目的是调节()。
A、粉的粗细度
B、粉的温度
C、出粉量
D、出粉速度
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
140、单项选择题 关于传统干法加工咖啡生豆,下列说法正确的是()。
A、将采摘后的浆果直接晾晒
B、将采摘后的浆果去除果肉后晾晒
C、将采摘后的浆果发酵后晾晒
D、将采摘后的浆果水洗后晾晒
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
141、单项选择题 咖啡厅日营业结束后,咖啡厅制作区域的清洁不包括()
A、壶具
B、杯具
C、半自动咖啡机
D、桌椅
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
142、单项选择题 一般自动定量电子磨的定量装置是通过()来控制研磨量。
A、重量感应装置
B、研磨时间控制装置
C、体积感应装置
D、研磨速度控制装置
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
143、单项选择题 一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。
A、咖啡、奶沫、枫糖浆
B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
C、咖啡、奶油、巧克力酱
D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
144、单项选择题 如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营,恰当的用语是()
A、对不起,我们咖啡厅不经营速溶咖啡。
B、对不起,我们不经营速溶咖啡,您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗?
C、速溶咖啡不好,您品尝品尝我们店的咖啡怎么样?
D、会喝咖啡的人不喝速溶,您品尝一下现场制作的咖啡吧。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
145、单项选择题 关于账单的呈送,下列操作错误的是()
A、用手礼貌地递给宾客
B、正面朝上,反面朝下,送至宾客面前
C、正面朝下,反面朝上,送至宾客面前
D、放在托盘上,礼貌地递给宾客
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
146、单项选择题 ()是世界上第二大阿拉比卡咖啡生产国。
A、巴西
B、哥伦比亚
C、越南
D、印度尼西亚
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
147、问答题 试论文学作品的类型。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
148、填空题 商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即:()、()、()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
149、填空题 种植咖啡的自然条件是:()、()、()、()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
150、单项选择题 咖啡熟豆的包装应该满足()的要求。
A、通风
B、防潮
C、冷藏
D、光照
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
151、单项选择题 关于使用虹吸壶制作咖啡的操作,下列说法错误的是()
A、将适量咖啡粉放入下壶
B、将滤网固定在上壶
C、适当搅拌
D、熄火、适时移开下壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
152、单项选择题 Fully Automatic Espresso Machine的中文译名为()
A、过滤式咖啡机
B、全自动压力式咖啡机
C、压力式咖啡机
D、滴滤式咖啡机
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
153、单项选择题 鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。
A、人物名称
B、原料
C、颜色
D、形象
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
154、单项选择题 进行一般自助餐酒会预算时,()。
A、食品消费占30%—50%,酒水消费占70%—50%
B、食品消费占40%,酒水消费占60%
C、食品消费占60%—70%,酒水消费占40%—30%
D、食品消费占85%以上,酒水消费小于15%
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
155、单项选择题 由咖啡和奶油组成的咖啡是()。
A、咖啡摩卡
B、玛奇雅朵
C、康宝蓝咖啡
D、拿铁咖啡
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
156、单项选择题 下列咖啡器具需要定期除垢的是()
A、虹吸壶
B、压渗壶
C、手冲壶
D、冰滴壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
157、单项选择题 在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
A、提取时间过长
B、克立玛(Crema)变薄
C、克立玛(Crema)颜色变深
D、出品量增大
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
158、单项选择题 以下选项中,咖啡厅中的(),最好使用单独的电源。
A、消毒柜
B、冷藏柜
C、开水器
D、排风扇
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
159、单项选择题 烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。
A、氧气会使咖啡豆的保鲜期变短
B、氧气会导致咖啡豆体积膨胀
C、氧气是惰性气体
D、氧气会增加咖啡豆的含水量
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
160、单项选择题 在接待服务中,属于礼貌用语的是()
A、“不知道”
B、“没问题”
C、“对不起”
D、“请让开”
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
161、单项选择题 舌两侧后部对()最敏感。
A、酸味
B、甜味
C、咸味
D、苦味
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
162、填空题 当天的营业款必须在()之前由一名()和资深员工一同去银行解缴。每天的解款路程和时间必须不能与前一天重复。去银行缴款时(或兑换零钞时)请着(),不许穿工作服。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
163、单项选择题 传统卡布奇诺咖啡,咖啡、牛奶、奶沫的比例是()。
A、1:2:2
B、1:2:1
C、1:1:2
D、1:1:1
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
164、问答题 填压咖啡粉的力度是多少?它会不会影响到浓缩咖啡的萃取?请解释
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
165、单项选择题 长期饮用咖啡,对Ⅱ型糖尿病的影响下列说法错误的是()。
A、长期饮用咖啡,Ⅱ型糖尿病的发生机率低
B、降低患病风险
C、长期饮用咖啡,Ⅱ型糖尿病的发生机率高
D、Ⅱ型糖尿病高危人群建议适当增加饮用量
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
166、填空题 凡是有客人到门店来要求调换零钞,值班经理应()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
167、单项选择题 关于半自动压力式咖啡机温度的调节,下列说法错误的是()
A、每次制作咖啡前,应确认咖啡机水温是否合适
B、制作咖啡时如果水温过高,可通过将冲泡头放水适当降温
C、制作咖啡时如果水温过高,释放蒸汽管中蒸汽可立即降温
D、使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
168、单项选择题 咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源,应该是()
A、有独立空气开关的
B、串联的并有独立开关
C、并联的电源插座
D、共同使用一个多功能混合插座
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
169、单项选择题 当客人将物品遗落在咖啡厅时,下列行为中,()符合职业道德规范。
A、将物品赠予同事
B、将物品赠予其他客人
C、将物品替客人收好,等待客人认领
D、将物品交给与客人同行的人
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
170、单项选择题 咖啡的起源是()。
A.中国
B.美国
C.埃及
D.埃塞俄比亚
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
171、单项选择题 咖啡摩卡的制作方式是()。
A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳
C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
172、单项选择题 下列选项中,导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是()。
A、水分
B、糖分
C、单宁酸
D、咖啡因
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
173、问答题 为什么叫做“Espresso”?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
174、单项选择题 鸡尾酒是一种酒吧商品,在创作时就必须考虑()。
A、创作成本
B、客人的接受程度
C、销量
D、售价
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
175、单项选择题 相对于意大利人的口味,日本人喜好饮用()的咖啡。
A、口味浓郁
B、水果味
C、口味清淡
D、奶香味
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
176、单项选择题 1953年在海南()开始大面积种植咖啡。
A、澄迈
B、海口
C、兴隆
D、文昌
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
177、填空题 顾客进店时,我们应该亲切地说:()顾客离店时应说:()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
178、填空题 ()颜色的抹布用来清洁外场服务区域、()颜色的抹布用来清洁收银区域、()颜色的抹布用来清洁()区域、()颜色的抹布用来清洁蒸汽棒接触食品区域。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
179、单项选择题 下列选项中,不符合服务行业人员职业道德规范的是()
A、敬业奉献
B、明码标价
C、服务周到
D、以店为本
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
180、单项选择题 下列选项中,不属于咖啡熟豆包装袋要求的是()
A、通风
B、防潮
C、单向透气
D、避光
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
181、单项选择题 关于咖啡杯具的选择,下列说法错误的是()
A、杯具造型与咖啡出品质量有关
B、杯具容量可作为选择依据
C、杯具厚度可作为选择依据
D、杯具材质与咖啡出品质量无关
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
182、单项选择题 以下选项中,()不属于心理点单法
A、根据本店特点,推荐饮品
B、根据顾客外貌特征,判断心理,推荐饮品
C、依据女士心理特点,推荐饮品
D、按顾客的特点推荐饮品
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
183、单项选择题 关于烘焙后咖啡豆的保存时间,目前我国通行的说法是()。
A、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右
B、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右
C、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右
D、烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
184、单项选择题 碳烧咖啡的英文是()。
A、Charcoal coffee
B、Haze hunt
C、French
D、Hot milk
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
185、问答题 种植咖啡的条件?(5分)
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
186、单项选择题 咖啡厅常用的,带软水功能的净水器中,滤芯的合理安装顺序依次是()。
A、活性炭、过滤棉、树脂
B、过滤棉、活性炭、树脂
C、树脂、过滤棉、活性炭
D、活性炭、树脂、过滤棉
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
187、问答题 卡布奇诺与拿铁的不同之处是哪里?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
188、单项选择题 阿拉比卡种咖啡树的果实产量高峰期一般在()。
A、3-10年
B、5-8年
C、5-20年
D、10-25年
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
189、单项选择题 下列选项中,属于服务语气的是()。
A、疑虑
B、坚决
C、刚烈
D、柔和
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
190、单项选择题 使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。
A、4-5克
B、6-9克
C、10-13克
D、14-20克
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
191、填空题 在扫地时,应()对着顾客,必须产生不好的气味。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
192、单项选择题 如发现电器有异味、冒烟时,切忌()
A、马上停止使用
B、用水扑灭
C、直接关闭总电源
D、直接拔掉电器插座
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
193、单项选择题 下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
A、虹吸壶
B、越南滴滤器
C、冰滴壶
D、摩卡壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
194、单项选择题 在接待服务中,不属于礼貌用语的是()
A、“请慢走”
B、“没问题”
C、“对不起”
D、“好的”
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
195、单项选择题 给客人送上账单时,服务员()
A、应大声读出消费金额
B、应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额
C、应请客人到收银台结账
D、应将账单压在餐碟下面
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
196、单项选择题 大小香槟区是指法国()最著名的葡萄产区。
A、香槟地区
B、干邑地区
C、波尔多地区
D、勃艮第地区
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
197、单项选择题 法制观念的核心在于()。
A、学法
B、知法
C、守法
D、验收单
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
198、单项选择题 关于摩卡壶的工作原理,下列说法错误的是()。
A、下壶的水受粉饼阻力,密闭的下壶压力增高
B、下壶压力增加至与咖啡粉饼阻力平衡
C、类似真空状态的负压原理
D、在持续的火力作用下,让水迅速通过咖啡粉饼,得到咖啡液
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
199、问答题 在为顾客进行建议性销售时,不可以做的事?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
200、填空题 国家职业标准中对高级咖啡师在管理技能方面要求是,能对工作团队进行(),能根据岗位要求制定()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
201、问答题 咖啡粉是否要用的时候才磨?原因?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
202、单项选择题 下列选项中,属于职业守则的是()
A、企业为先
B、文明经营
C、厚此薄彼
D、区别对待
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
203、单项选择题 通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()
A、苦
B、酸
C、香
D、醇
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
204、单项选择题 客人出口伤人,服务员动手打了他。对服务员的这种做法,你认为是()。
A、此乃人之常情
B、维护自我尊严的需要
C、无所谓对错
D、不应这样做
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
205、单项选择题 如果账单出现了问题,应该诚恳地向客人表示歉意,并()
A、马上收回账单
B、马上重开账单
C、到收款台重新核对更正或重开账单
D、当着客人面更正账单
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
206、单项选择题 下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。
A、锥形磨
B、平行磨
C、手摇磨
D、胶体磨
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
207、单项选择题 如果接到老顾客投诉,称巴西咖啡口味不好,在填写工作日志时,下列做法错误的是()
A、要避免提及
B、记录处理结果
C、提出处理同类问题的建议
D、分析发生原因
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
208、单项选择题 “Good evening.”的意思是()。
A、早上好
B、中午好
C、下午好
D、晚上好
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
209、单项选择题 咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
A、大小
B、形状
C、初加工方式
D、特性
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
210、单项选择题 下列选项中,属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()
A、打开包装试做一杯咖啡
B、制作一杯给客人试喝
C、检查包装袋上的生产商名称
D、检查咖啡豆的大小和形状
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
211、填空题 当调味台和吧台的垃圾桶达到()满时应更换垃圾袋。并且垃圾桶里面应备()个垃圾袋做备用。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
212、填空题 保险柜只允许放置()的物品,任何()不能放入保险柜内。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
213、单项选择题 核对价格即核对货票上的价格与()上的价格是否一致。
A、收货单
B、发货单
C、订购单
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
214、单项选择题 使用压渗壶制作咖啡,()状况发生时,将影响咖啡出品质量。
A、壶盖有损伤
B、壶身破损
C、滤网间隙过大
D、支架松动
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
215、单项选择题 以下选项中,()会缩短制冰机使用寿命。
A、制冰机常开使用
B、日营业结束后关机
C、工作中持续供水
D、制冰机一年清洗一次
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
216、单项选择题 阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的()。
A、30%
B、40%
C、50%
D、70%
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
217、单项选择题 咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。
A、研磨机刻度磨损
B、研磨机豆仓未清洁
C、研磨机磨片磨损
D、咖啡豆不好
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
218、单项选择题 电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。
A、研磨速度
B、研磨时间
C、研磨份量
D、颗粒度
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
219、单项选择题 劳动合同期限三个月以上不满一年的,试用期不得超过()。
A.六个月
B.三个月
C.一年
D.一个月
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
220、单项选择题 在下列壶具中,“下壶”属于()的构造。
A、虹吸壶
B、土耳其壶
C、压渗壶
D、滴滤壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
221、单项选择题 关于压力式半自动咖啡机清洁要求下列说法正确的是()
A、一般在使用中,如果发现温杯盘有油污或水垢,不能使用清洁剂只能用清水清洗并尽快用毛巾擦干
B、压力式咖啡机冲泡头每周要至少进行一次反冲洗,每月都应将冲泡头各组件拆下用清洁剂浸泡清洗
C、下水托盘下面的下水槽主要是给排出的剩余热水起缓冲作用的部件,虽然不会有固体残渣但仍须每月检查清理一次
D、冲泡头里面的密封圈需要经常要刷子清洁
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
222、单项选择题 在标准的储藏条件下,咖啡生豆的保质期一般不超过()。
A、半年至1年
B、1年至3年
C、3年至5年
D、5年以上
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
223、单项选择题 下列选项中,不能用于制作卡布奇诺咖啡的是()。
A、巧克力粉
B、果酱
C、肉桂粉
D、牛奶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
224、单项选择题 蓝山咖啡豆大都使用()存放。
A、高密度的密封罐
B、锡箔袋
C、麻袋
D、木桶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
225、单项选择题 通常,日营业结束时,清洗压力式半自动咖啡机喷气喷头的方法不包括()
A、空喷蒸汽
B、擦拭蒸汽喷头
C、将蒸汽管取下,浸泡清洗
D、将蒸汽喷头浸泡在清水里
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
226、填空题 清洁玻璃时应准备的工具有()、()、()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
227、单项选择题 通常包装良好的咖啡豆保质期为()。
A、5年
B、3年
C、2年
D、1年半
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
228、填空题 巴西是世界上最大的咖啡主要()国和()国,生产量占世界总量()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
229、单项选择题 “Could you„?”的意思是()。
A、您喜欢...?
B、我能...吗?
C、您能够„吗?
D、他能...?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
230、单项选择题 咖啡熟豆包装袋上的单向排气阀有()的作用。
A、吸收空气
B、通风
C、排出气体
D、保温
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
231、填空题 值班经理因事离开如没有进行(),钥匙绝对不能()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
232、单项选择题 为延长咖啡机使用寿命,保证出品质量,建议选用下列选项中的()制作咖啡。
A、矿泉水
B、纯净水
C、蒸馏水
D、自来水
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
233、单项选择题 如果长期不清理渣槽中的残留粉渣,下列选项中说法错误的是()
A、产生霉变,造成异味
B、造成渣槽破损
C、造成残粉溢出污染台面
D、残粉过满污染手柄
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
234、填空题 我们的服务方针:是指()(员工)将猫屎咖啡连锁店作为老朋友互相交流的场所。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
235、单项选择题 营业前榨汁机的检查不包括()
A、检查表面是否清洁
B、检查保险丝是否正常
C、打开检查是否有异味
D、打开查看是否有异物残留
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
236、问答题 咖啡研磨的过程会否影响到其萃取出来的咖啡的质量?为什么?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
237、单项选择题 咖啡厅日营业结束后,营业区域的清洁包括()
A、操作台
B、备料台
C、咖啡机
D、桌面
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
238、填空题 采摘咖啡的方式,一种是(),多数利用();另一种是有选择的采摘,多数利用人工采摘。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
239、问答题 冲泡咖啡之前是否先将把手煮头预热?原因?如何让它持温?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
240、单项选择题 在OSI的七层模型中,()保证在通信信道上传输和接收原始数据流。
A.物理层
B.传输层
C.链路层
D.网络层
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
241、单项选择题 制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。
A、粗度研磨
B、中粗度研磨
C、细度研磨
D、极细研磨
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
242、单项选择题 罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏()。
A、苦
B、甜
C、酸
D、辣
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
243、单项选择题 优质咖啡通常生长在海拔()
A、0~400米
B、400~700米
C、700~1800米
D、2000米以上
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
244、填空题 花式冰咖啡中,黑白冰咖啡配方中需1/3杯(),加1/2oz()搅拌,7分满(),上加()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
245、单项选择题 压力式咖啡机反冲洗的作用是()
A、冲洗蒸汽喷头
B、冲洗温杯托盘
C、去除蒸汽喷头内的残渣油垢
D、去除冲泡头的残渣油垢
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
246、单项选择题 下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。
A、摩卡壶
B、法压壶
C、电滴滤
D、平衡式虹吸壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
247、单项选择题 埃塞俄比亚咖啡豆的筛选分级方法主要是()。
A、按颗粒大小分级
B、按瑕疵豆比例分级
C、按硬度分级
D、按重量分级
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
248、填空题 按外场服务标准操作,站立时,不可将手()
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
249、单项选择题 对残疾客人的服务,最佳的做法是()
A、格外关注并给予特殊照顾
B、提供与普通客人一样的照顾
C、不露痕迹地关注并照顾
D、更加热情地服务
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
250、单项选择题 半自动咖啡机蒸汽打好的奶泡最适宜的温度为()
A、50度
B、65度
C、75度
D、85度
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
251、问答题 简述我国云南南部和西南部适宜种咖啡的优势条件?(5分)
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
252、问答题 卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多少?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
253、单项选择题 下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()。
A、人工选摘法
B、截枝采摘法
C、机械采摘法
D、人工混摘法
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
254、单项选择题 下列选项中,不属于接待服务人员应该保持的态度是()
A、整洁、干净
B、热情、大方
C、积极、热情
D、微笑、礼貌
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
255、单项选择题 下列选项中,不属于灌装咖啡熟豆优点的是()
A、抗压性强
B、隔氧性高
C、成本低廉
D、密封性好
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
256、填空题 维记牛奶的保质期是()天,保存在冰箱内的温度是()℃
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
257、单项选择题 中国大陆最早种植咖啡的地方是()。
A、西双版纳
B、保山
C、思茅
D、德宏
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
258、多项选择题 下列属于疥疮的好发部位的是()。
A.肘窝
B.腹股沟
C.外生殖器
D.面部
E.腋窝
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
259、单项选择题 使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是()。
A、50—55℃
B、55—60℃
C、65—70℃
D、80℃以上
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
260、单项选择题 咖啡粉越细,容易出现的问题是()
A、氧化速度越快
B、氧化速度越慢
C、咖啡香气的散失越慢
D、咖啡出品量会增加
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
261、单项选择题 ()是饮料的英文名称。
A、Beverly
B、Beverage
C、Coverage
D、Bricolage
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
262、填空题 国家职业标准中对高级咖啡师在创新咖啡饮品技能中的要求是:能制作(),并能根据其制定()单。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
263、单项选择题 关于奶沫的制作下列说法不正确的是()。
A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫
B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫
C、使用手动打奶器可以制作热奶沫
D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
264、单项选择题 更换净水器滤芯的目的是()。
A、能够更好去除水中的杂质
B、能够去除水中的氯化钙
C、软化水质
D、能够去除水中的锰离子
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
265、填空题 打开咖啡机,需要将机器调至()档,并检查锅炉内的水位达到()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
266、单项选择题 目前巴西的咖啡主要生长在巴西的()。
A、东北
B、西北
C、东南
D、西南
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
267、单项选择题 ()是压渗壶壶体清洁的注意事项。
A、壶体无需清洁,正常使用
B、壶体无需每次使用后都进行清洁
C、清洁后使用干燥的专用口布擦拭
D、壶体可每天清洁一次
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
268、问答题 一杯标准的意式浓缩咖啡的制作流程是怎样的?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
269、单项选择题 “欢迎光临”的英文表达应为()。
A、You are coming
B、Welcome
C、You came
D、Good you came
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
270、单项选择题 Espresso是指()。
A、意式浓缩咖啡
B、美式咖啡
C、曼巴咖啡
D、哥伦比亚咖啡
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
271、填空题 门店的保险箱必须()管理,其中值班经理掌管(),收银员掌管()。值班经理须将保险柜钥匙随身携带。早班值班经理、晚班值班经理须在《门店保险柜清单交接记录》表上签字确认()的交接。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
272、单项选择题 ()属于压力式半自动咖啡机内部构造的部件
A、加热棒
B、温杯托盘
C、蒸汽管
D、冲泡头
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
273、单项选择题 压力式咖啡机反冲洗的作用是()
A、冲洗蒸汽喷头
B、冲洗温杯托盘
C、去除蒸汽喷头内的残渣油垢
D、去除冲泡头的残渣油垢
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
274、填空题 拿铁咖啡传统型配方中咖啡、牛奶、奶沫的比例为()。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
275、单项选择题 在烘焙过程中,温度越高,咖啡豆()
A、越重
B、体积越小
C、颜色越深
D、口味越酸
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
276、单项选择题 下列不利于减肥的咖啡是()。
A、蓝山咖啡
B、冰美式咖啡
C、Espresso咖啡
D、卡布奇诺咖啡
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
277、单项选择题 如遇客户投诉,正确的解决方案是()。
A、敷衍了事
B、置之不理
C、投诉量大后再解决
D、倾听客户意见进行调查
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
278、单项选择题 在咖啡厅常用带软水功能的净水器中,不使用()滤芯。
A、树脂
B、活性炭
C、过滤棉
D、麦饭石
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
279、填空题 制作一杯标准espresso,萃取浓缩咖啡需要()秒,成品是()ml。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
280、单项选择题 在14世纪末,人们在()种植咖啡,在修成梯田的土地上种植,因为这样便于用井水灌溉。
A、埃塞俄比亚
B、沙特阿拉伯
C、也门
D、坦桑尼亚
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
281、单项选择题 咖啡器具清洗后,应该()
A、晾干后归位
B、擦干后立即归位
C、营业结束后归位
D、第二天营业前归位
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
282、单项选择题 通常,调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离,()。
A、间距越大,粉越细
B、间距越小,粉越细
C、间距越大,速度越慢
D、间距越小,速度越快
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
283、单项选择题 劳动者在试用期内提前()通知用人单位,可以解除劳动合同。
A.十日
B.十五日
C.三十日
D.三日
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
284、问答题 咖啡机显示的温度压力应该是多少?咖啡机出来的水温应是多少度?
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
285、单项选择题 下列选项中,不宜存放咖啡生豆的方式是()
A、麻袋存放
B、密封良好的锡箔袋存放
C、木桶存放
D、编织袋存放
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
286、单项选择题 关于客人使用信用卡付账,下列说法错误的是()
A、请客人签名
B、在客人输入密码时,服务员的目光要有意回避
C、将移动pos机交给交给客人刷卡
D、问客人的密码,帮客人输入
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
287、单项选择题 公元19世纪,()使咖啡在印度的商业种植发展起来。
A、英国人
B、法国人
C、意大利人
D、葡萄牙人
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
288、单项选择题 制作皇家咖啡的正确步骤是()。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡
A、①③⑥⑤②④
B、③②④①⑥⑤
C、①⑥⑤③②④
D、⑥⑤①③②④
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
289、单项选择题 压力式全自动咖啡机的内部构造通常包括()
A、安全阀
B、豆仓
C、蒸汽管
D、冲泡头
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
290、单项选择题 咖啡研磨机工作时,关于温度变化描述正确的是()。
A、磨片间距越大,温度越高
B、磨片间距越小,温度越高
C、磨粉越细,温度越低
D、磨粉越粗,温度越高
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
291、单项选择题 烘焙程度越深,咖啡的口味越()
A、酸
B、苦
C、甜
D、香
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
292、单项选择题 咖啡厅带软水功能的水处理系统常用的滤芯不包括()。
A、过滤棉滤芯
B、活性炭滤芯
C、树脂滤芯
D、麦饭石滤芯
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
293、填空题 服务的四把钥匙:()(笑脸)、()(眼神)、()(问候)、()(主动)。
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
294、单项选择题 ()的检查的由卫生部门负责
A、营业执照
B、职业资格证
C、食品卫生许可证
D、税务登记证
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
295、单项选择题 通常心脏病患者长期适量饮用咖啡()。
A、会造成心肌梗塞
B、会引起心肌增厚
C、会降低心率
D、没有明显影响
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
296、单项选择题 下列选项中,不属于印度尼西亚曼特宁咖啡豆特征的是()
A、酸度低
B、大小均匀
C、有桂皮的味道
D、颗粒比较饱满
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
297、单项选择题 在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。
A、克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡
B、克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑
C、克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹
D、没有克立玛
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
298、单项选择题 ()是Irish Coffee的中文译名。
A、爱尔兰咖啡
B、拿铁咖啡
C、摩卡咖啡
D、康宝蓝咖啡
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
299、填空题 发喜牛奶常温保质期是()月。保存在冰箱内温度()℃
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
300、单项选择题 下列选项中,最早的咖啡饮用器具是()
A、土耳其壶
B、摩卡壶
C、虹吸壶
D、滴滤壶
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★咖啡师考试》或《咖啡师考试:咖啡师考试》题库
题库试看结束后
微信扫下方二维码即可打包下载完整版《
★咖啡师考试》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后
微信扫下方二维码即可打包下载完整版《
咖啡师考试:咖啡师考试》题库,
分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记!经广大会员朋友实战检验,此方法考试通过率大大提高!绝对是您考试过关的不二利器!
手机用户可
保存上方二维码到手机中,在
微信扫一扫中右上角选择“从
相册选取二维码”即可。