1、填空题 大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。
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2、单项选择题 碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。
A.脱胶 B.脱酸 C.脱色 D.脱臭
3、多项选择题 蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（）。
A.蔬菜罐头的加工产业带，主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区 B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省，其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右 C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省 D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区
4、单项选择题 实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。
A.环境适应性接近 B.基因组信息一致 C.果实品质相同 D.产量差异小
5、单项选择题 （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。
A.含水量 B.温度 C.湿度 D.水分活度
6、填空题 芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下（）发芽。
7、问答题 简述蔬菜幼苗期的主要特点。
8、判断题 嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。
9、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
10、填空题 辣椒种子发芽适温（）度。
11、问答题 连作有何优点和缺点？
12、问答题 品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。
13、单项选择题 水银或指针温度计读数应为（）。
A．整数位 B．小数点后一位 C．小数点后二位 D．小数点后三位
14、判断题 螨类不是昆虫。
15、判断题 血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。
16、多项选择题 品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。
A.适应性 B.稳定性 C.特异性 D.优良性
17、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
A.有效养分 B.速效养分 C.缓效养分 D.无效养分
18、多项选择题 种子发芽的最基本条件是（）。
A.温度 B.化学肥料 C.氧气 D.水分
19、判断题 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。
20、多项选择题 番茄植株据生长习性不同可分为（）。
A.大型番茄 B.有限生长类型 C.无限生长类型 D.小型番茄
21、填空题 辣椒的主要食用部位是（）。
22、问答题 豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？
23、判断题 尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。
24、判断题 pH值表示的是土壤潜性酸度。
25、判断题 土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。
26、单项选择题 下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。
A.实蝇 B.红蜡蚧 C.柑橘木虱 D.柑橘潜叶蛾
27、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
28、名词解释 异代换系
29、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
30、判断题 地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。
31、判断题 凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。
32、判断题 施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。
33、名词解释 浅休眠韭菜
34、问答题 如何做到大白菜的一播全苗？
35、多项选择题 四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。
A.二倍体 B.三倍体 C.四倍体 D.六倍体
36、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2 B．2～3 C．3～5
37、问答题 辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？
38、问答题 简述生产杂种小麦的途径。
39、填空题 （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。
40、问答题 植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。
41、问答题 如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象
42、判断题 果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。
43、名词解释 化控技术
44、问答题 塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？
45、单项选择题 大白菜喜（）的气候。
A.低于5℃ B.炎热 C.严寒 D.温和冷凉
46、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
47、判断题 采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。
48、填空题 茄子每窝定植（）。
49、判断题 野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。
50、多项选择题 蔬菜嫁接的作用主要有（）。
A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性 B.增加产量 C.提高蔬菜对肥水的利用率 D.改善果实品质
51、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
52、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体； B.普通番茄复合体、智利番茄复合体； C.普通番茄、醋栗番茄； D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
53、名词解释 露肩
54、判断题 光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。
55、问答题 农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？
56、判断题 氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。
57、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
58、名词解释 黄瓜花打顶
59、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.矿物质
60、单项选择题
镁是植物（）的组成部分。
A.叶绿素 B.细胞质 C.氨基酸 D.蛋白质
61、单项选择题 豆科植物含钙量（）禾谷类植物。
A.高于 B.低于 C.相同
62、单项选择题 （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。
A.荔枝 B.香蕉 C.龙眼 D.柑橘
63、填空题 昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。
64、判断题 叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。
65、单项选择题 柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。
A.1∶1 B.2∶1 C.3∶1 D.1∶2
66、问答题 当前已开发的芽菜主要有哪些种类？
67、单项选择题 梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。
A.1对 B.2对 C.3对 D.5对
68、单项选择题 某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。
A．合格农药 B．假农药 C．劣质农药 D．法律无明确规定
69、填空题 棉花落叶最多的时期是（）。
70、填空题 根据丁颖先生对我国稻作区划的划分，重庆属于（）。
71、填空题 原蚕饲育时稚蚕期宜用（）生桑品种。
72、问答题 韭菜有哪些繁殖方法？
73、问答题 试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。
74、判断题 低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。
75、判断题 合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。
76、判断题 鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。
77、填空题 番茄果实的成熟过程可分为（）期、转色期、成熟期、完熟期四个时期。
78、问答题 夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？
79、单项选择题 下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。
A.后足； B.尾须； C.气门； D.口器
80、问答题 请简述果树育种研究的发展趋势。
81、问答题 “无公害农产品（蔬菜）”对环境条件要求分为哪几方面？
82、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
83、判断题 玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
84、判断题 2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。
85、判断题 高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。
86、填空题 原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
87、填空题 配制波尔多液不能使用（）容器。
88、填空题 芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。
89、填空题 常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。
90、多项选择题 蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）
A.播种或定植前施用基肥 B.生长期间分期追肥 C.定植后及时追肥 D.结果期间追肥
91、单项选择题 测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。
A．土壤粒径 B．酸度 C．含水量
92、判断题 细菌的芽孢子是繁殖体。
93、填空题 成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。
94、问答题 塑料大棚豇豆春早熟栽培如何进行植株调整？
95、判断题 过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。
96、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交 B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离 C.大部分杂交材料有多胚现象 D.部分品种雌雄性器官败育
97、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育 B.加强母本树的培育管理 C.采取留壳播种 D.采用胚培养
98、问答题 如何保证检测结果的质量？
99、问答题 露地韭菜定植后的管理有哪些？
100、问答题 保障农产品安全应从哪些方面入手？
101、填空题 在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。
102、问答题 简述豌豆设施早熟栽培技术要点。
103、单项选择题 淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。
A.糊精 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.低聚糖
104、填空题 （）植物的根系是直根系。
105、问答题 试比较深休眠韭菜和浅休眠韭菜的异同。
106、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
107、多项选择题 蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。
A.整理 B.分级 C.预冷 D.产地包装
108、填空题 枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。
109、单项选择题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水 B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水 C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水 D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
110、问答题 何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？
111、问答题 简述蔬菜育苗的意义。
112、问答题 简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
113、问答题 甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？
114、填空题 西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。
115、名词解释 破嘴
116、名词解释 绝对雄株
117、判断题 在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。
118、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
119、问答题 简答黄瓜各生育时期的生长特点及栽培管理原则？
120、单项选择题 柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。
121、判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
122、判断题 南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。
123、判断题 果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。
124、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
125、填空题 茶树青年期分枝方式主要是（）。
126、问答题 优质葡萄生产基地的条件是什么？
127、填空题 消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。
128、判断题 渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。
129、单项选择题 苹果是（）型果实。
A.呼吸跃变 B.非呼吸跃变
130、问答题 番茄有几种成熟度？如何进行番茄催熟？
131、判断题 早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。
132、填空题 幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。
133、多项选择题 连作的危害形成的原因有（）。
A.土壤营养元素的缺乏或失调 B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生 C.土壤水分过多 D.有害病虫害的大量积累
134、名词解释 种子处理
135、判断题 一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。
136、名词解释 生物学
137、填空题 芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。
138、判断题 梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。
139、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
A．标准物质证书给出 B．实验室内部确定 C．供应商指定 D．供应商指定，并经实验室确定
140、单项选择题 用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）
A.基部茎（蔓） B.茎（蔓）尖 C.中部茎（蔓） D.整个茎（蔓）都一样
141、判断题 水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。
142、问答题 蔬菜污染源主要包括哪几方面？
143、填空题 温床依加热方式不同分为（）、（）、（）、（）温床。
144、问答题 使用植物生长调节剂的作用是什么？
145、判断题 种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。
146、判断题 单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。
147、填空题 在农业生产中，（）的土壤最为理想。
148、单项选择题 甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。
A.使用乙公司制造的该专利产品 B.销售乙公司制造的该专利产品 C.进口乙公司制造的该专利产品 D.许诺销售乙公司制造的该专利产品
149、填空题 甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。
150、多项选择题 过度施用石灰会导致（）。
A.土壤板结，结构变劣 B.部分微量元素有效性降低 C.磷的有效性下降 D.土壤
151、问答题 根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？
152、问答题 蔬菜植物学分类的优缺点？
153、单项选择题 目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A.红色 B.褐色 C.黄色 D.棕色
154、单项选择题 氯化钾的养分含量（）硫酸钾。
A.高于 B.低于 C.相同 D.难以区分
155、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
156、判断题 以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。
157、单项选择题 物质的量的法定计量单位名称是（）。
A．克分子 B．摩（尔） C．克当量 D．克拉
158、单项选择题 优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）
A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化； B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达； C.配合力正常； D.以上三点均应具备。
159、多项选择题 连作的危害形成的原因有（）。
160、填空题 桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。
161、填空题 催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。
162、判断题 冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。
163、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
164、问答题 什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。
165、判断题 水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。
166、填空题 根系吸水的主要方式是（）和（）。
167、填空题 梨树衰老期修剪的主要任务是（）。
168、填空题 桑树的根系是由（）、（）、（）、（）组成。
169、问答题 胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？
170、单项选择题 下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。
171、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨 B.豆梨 C.秋子梨 D.木梨
172、判断题 结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。
173、判断题 菠菜叶片中草酸的含量较高。
174、判断题 酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。
175、单项选择题 下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
A.量筒 B.烧杯 C.容量瓶 D.比色管
176、单项选择题 水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。
177、名词解释 C型雄性不育系
178、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
179、问答题 什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？
180、单项选择题 玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）
A.钾 B.磷 C.硼 D.氮
181、判断题 重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。
182、填空题 番茄常见的三大病害为（），（）和（）。
183、问答题 日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？
184、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
185、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
186、问答题 群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？
187、问答题 蔬菜田间管理技术包括哪几个方面。
188、问答题 育苗土的配制要求？
189、问答题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
190、问答题 根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类？各有何特点？
191、判断题 种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。
192、填空题 黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。
193、判断题 石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。
194、问答题 试述果树芽变的主要特点。
195、单项选择题 实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。
A．质量记录按照适当程序规范进行 B．修改后的记录重抄后存档 C．规定了原始观测记录的保存期限 D．保存记录应防止虫蛀
196、问答题 小菜蛾的为害特点及防治方法？
197、单项选择题 实施质量管理的核心是（）。
A．质量控制 B．质量保证 C．最高管理者 D．质量体系
198、名词解释 极性生长
199、问答题 番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？
200、单项选择题 实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。
A．可靠性 B．正确性 C．精确性 D．准确性
201、问答题 简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？
202、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃ B.0℃ C.12℃ D.－5℃
203、填空题 菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。
204、填空题 病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。
205、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
206、问答题 茄子的分枝结果习性是什么？
207、名词解释 T型雄性不育系
208、问答题 简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。
209、填空题 菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。
210、判断题 病害流行预测中不包括损失预测。
211、多项选择题 蔬菜保护地栽培类型主要有（）。
A.风障畦及阳畦 B.温床及软化栽培 C.塑料拱棚 D.日光温室
212、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物 B．禁用药 C．不得检出的药物 D．不需要制定最高残留限量的药物
213、问答题 简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。
214、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
215、判断题 人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。
216、判断题 鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。
217、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
218、问答题 简述菠菜植株的4种性型特点。
219、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。
220、多项选择题 蔬菜质量性状的构成有（）。
A.商品品质 B.风味品质 C.营养品质 D.加工品质和卫生品质
221、判断题 在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。
222、填空题 萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
223、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化 B.向新鲜多样化转化 C.向加工方便型转化 D.向绿色食品型转化
224、问答题 北方豌豆春播为什么顶凌播种？
225、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
226、判断题 早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。
227、填空题 幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。
228、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
229、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
230、填空题 枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。
231、单项选择题 豆科植物含氮量（）于禾本科作物。
A.高 B.低 C.相同 D.难以区分
232、问答题 大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？
233、判断题 高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。
234、名词解释 沼肥
235、问答题 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？
236、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
237、填空题 有生命力的种子在适宜的发芽条件下不能萌发的现象叫（）。
238、填空题 蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。
239、判断题 野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。
240、判断题 甜瓜以主蔓结瓜为主。
241、名词解释 测验种
242、单项选择题 在生产中可以用（）的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色 B.蓝色 C.红色 D.黄色
243、判断题 芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。
244、问答题 蔬菜植物学分类及分类方法。
245、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR B．GR和AR C．AR和GR D．AR和CP
246、名词解释 束叶
247、名词解释 寒害
248、填空题 引起柑桔严重落叶的虫害是（）。
249、填空题 无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。
250、单项选择题 氯化钾的养分含量（）硫酸钾。
251、问答题 夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？
252、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
253、单项选择题 我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。
A.柑橘 B.荔枝 C.龙眼 D.香蕉
254、多项选择题 良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（）。
A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产 B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反 C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产 D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低
255、问答题 简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。
256、判断题 豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。
257、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
258、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
259、单项选择题 土壤溶液是指（）。
A.土壤水分 B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水 C.灌溉进入土壤中的水 D.进入土壤中的大气降水
260、名词解释 茬口安排
261、单项选择题 下列属于杀虫剂的是（）．
A.80%代森锰锌 B.10%吡虫啉 C.75%百菌清 D.杀毒矾
262、填空题 普通栽培稻为（）倍体，染色体组为（）组，体细胞染色体数为（）。
263、多项选择题 针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。
A.使用国产钾肥 B.施用进口钾肥 C.少施钾肥 D.施用有机肥和秸秆还田
264、填空题 桑园在施肥时，春秋兼用的桑园应重施（）。
265、判断题 安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。
266、判断题 茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。
267、填空题 催青中每天根据胚胎发育程度，决定升温标准，掌握在（）时前调节好温湿度。
268、填空题 引起果皮徒长的因素有（）、（）。
269、单项选择题 柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）
A.温州蜜橘 B.强德勒红心柚 C.锦橙 D.葡萄柚
270、问答题 秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？
271、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
272、多项选择题 黄瓜花打顶原因是（）。
A.夜温偏高，昼夜温差小。 B.气温偏低，土壤过干或过湿。 C.乙烯利处理浓度过高。 D.高温强光。
273、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水 B.酶 C.维生素 D.糖
274、判断题 马铃薯的食用器官是根。
275、问答题 试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。
276、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
A.种子春化型 B.绿体春化型 C.芽春化型 D.花春化型
277、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
278、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
279、填空题 根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。
280、名词解释 闪苗
281、名词解释 膜下灌水
282、单项选择题 属于蔬菜季节茬口类型的是（）。
A.春茬 B.一年一熟 C.一年多熟 D.主、副作合理的配置
283、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
284、问答题 在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？
285、判断题 开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。
286、单项选择题 果形指数由（）的数值代表。
A.果实纵径/果实横径 B.果实横径/果实纵径 C.果实横径/2 D.果实纵径/2
287、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
288、问答题 萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？
289、单项选择题 番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。
A.卷叶 B.裂果 C.畸形果 D.空洞果
290、判断题 目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。
291、单项选择题 按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A．火焰光度检测器、氮磷检测器 B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器 C．火焰光度检测器、电子捕获检测器 D．电子捕获检测器、热导检测器
292、判断题 α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
293、问答题 简述雄蛹的特征和性征。
294、问答题 简述彩色甜椒的整枝留果方式。
295、填空题 重庆地区水稻种子的安全水分是（）。
296、判断题 水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。
297、问答题 露地春番茄壮苗标准是什么？
298、填空题 水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。
299、填空题 营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）
300、问答题 正确的叶面施肥是哪样的？
